JP2015188639A - 回転式誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】本発明の課題は、ワークコイルによる軸受の加熱を抑制することができる回転式誘導加熱調理器を提供することにある。
【解決手段】本発明に係る回転式誘導加熱調理器１００は、磁束発生部１３７、回転動力部１３２、シャフト１３３および軸受１４１を備える。磁束発生部は、磁束を発生させる。回転動力部は、回転動力を生み出す動力源である。シャフトは、回転動力部によって駆動される。なお、シャフトは、回転動力部に直結されてもよいし、動力伝達機構を介して回転動力部に連結されてもよい。軸受は、少なくとも磁束発生部の上方に第１距離Ｄ１離間して配設されている。そして、この軸受は、シャフトを回転自在に支持している。なお、この軸受は、磁束によって加熱される金属素材から形成されていてもよい。
【選択図】図４

Description

本発明は、回転式誘導加熱調理器に関する。

過去に「食材切断機能のみならず加熱機能をも有する調理器」が提案されている（例えば、特開平４−０４０９１０号公報等参照）。

特開平４−０４０９１０号公報

ところで、最近、本願発明者は、このような調理器の加熱方式を誘導加熱方式とすべく、ヒータをワークコイルに置き換えてみた。しかし、このように単純にヒータをワークコイルに置き換えただけでは、ワークコイル近傍に配置される軸受までもが加熱され、繰り返し使用によって軸受に歪みが生じるおそれがあることが判明した。

本発明の課題は、ワークコイルによる軸受の加熱を抑制することができる回転式誘導加熱調理器を提供することにある。

本発明の一局面に係る回転式誘導加熱調理器は、磁束発生部、回転動力部、シャフトおよび軸受を備える。磁束発生部は、磁束を発生させる。回転動力部は、回転動力を生み出す動力源である。シャフトは、回転動力部によって駆動される。なお、シャフトは、回転動力部に直結されてもよいし、動力伝達機構を介して回転動力部に連結されてもよい。軸受は、少なくとも磁束発生部の上方に第１距離離間して配設されている。そして、この軸受は、シャフトを回転自在に支持している。なお、この軸受は、磁束によって加熱される金属素材から形成されていてもよい。

この回転式誘導加熱調理器では、上述の通り、軸受が、少なくとも磁束発生部の上方に第１距離離間して配設されている。このため、この回転式誘導加熱調理器では、磁束発生部によって発生される磁束が軸受に到達しにくい。したがって、この回転式誘導加熱調理器では、磁束発生部（ワークコイル）による軸受の加熱を抑制することができる。

上述の回転式誘導加熱調理器では、平面透視または平面視において軸受が磁束発生部に囲まれているのが好ましい。かかる場合、平面視において磁束発生部が仮想円周に沿って配設されており、平面透視または平面視において仮想円周の中心点がシャフトの回転軸と一致するのがより好ましい。回転式誘導加熱調理器をこのように構成することにより、軸受が局所加熱されるのを防止することができるからである。なお、かかる場合において磁束発生部は、複数の片から構成されていてもよい。

上述の回転式誘導加熱調理器は、調理容器をさらに備えるのが好ましい。調理容器は、磁束発生部の上または上方に配設される。なお、この調理容器の少なくとも底壁は、磁束によって加熱される金属素材から形成されている。また、調理容器の少なくとも底壁は、磁束発生部が発生させる磁束が及ぶ領域に位置する。そして、かかる場合、軸受は、調理容器の底壁よりも上方に位置するのが好ましい。回転式誘導加熱調理器をこのように構成することにより、調理中、調理容器の底壁が遮蔽板として機能し、磁束発生部によって発生される磁束が、より軸受に到達しにくくなるからである。ところで、この調理容器は、磁束発生部の上または上方に着脱自在に配設されてもよい。かかる場合、軸受は、調理容器が装着されている状態において調理容器の底壁よりも上方に位置する。

上述の回転式誘導加熱調理器では、平面透視において磁束発生部が調理容器の底壁の外周側部分に内包されるように配設されるのが好ましい。回転式誘導加熱調理器をこのように構成することにより、調理運転中、遠心力で外側に押しのけられる調理物を効率的に加熱することができるからである。

上述の回転式誘導加熱調理器は、温度計測部をさらに備えるのが好ましい。温度計測部は、平面透視において軸受と磁束発生部との間に配設される。なお、この温度計測部は調理容器の底壁の下面に接触することが好ましい。回転式誘導加熱調理器をこのように構成することにより、調理運転中において調理物の焦げ付きが生じにくい箇所で調理物の正確な温度計測を行うことができるからである。

上述の回転式誘導加熱調理器は、遮蔽板をさらに備えるのが好ましい。遮蔽板は、平面視において、軸受と磁束発生部との間に配設される。なお、遮蔽板は、電気抵抗値が低い金属材料から形成されるのが好ましい。また、この遮蔽板は、断面視において少なくとも磁束発生部の上面の高さ位置から磁束発生部の下面の高さ位置まで延びているのが好ましい。回転式誘導加熱調理器をこのように構成することにより、磁束発生部によって発生される磁束が、さらに軸受に到達しにくくなるからである。

本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの外観斜視図である。 本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの分解斜視図である。なお、本図において、調理羽根は省略されている。 本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの平面図である。 図３のＡ−Ａ縦断面図である。 本発明の実施の形態に係るフードプロセッサにおける加熱テーブル、ワークコイル、ボールベアリング、シャフトおよび温度センサの平面的位置関係を示すための平面透視図である。 変形例（Ａ）に係るフードプロセッサにおける加熱テーブル、ワークコイル、ボールベアリング、シャフト、温度センサおよびシールドスリーブの位置関係を示すための平面透視図である。

＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの構成＞
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００は、図１から図４に示されるように、主に、本体１１０、調理羽根１５０（図４参照）、ワークボウル１６０、蓋体１７０、電源コード１８１（図３参照）および電源プラグ１８２から構成されている。以下、これらの構成部品についてそれぞれ詳述する。

１．本体
本体１１０は、図３から図５に示されるように、主に、外装体１１１、操作パネル１３１、モータ１３２、回転シャフト１３３、軸受機構１３５（１４２）、ベルト伝達機構１３４、ワークコイル１３７および電装品ユニット１３６から構成される。以下、これらの構成部品について詳述する。

（１）外装体
外装体１１１は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、主に、第１筐体部１１２、第２筐体部１１３および加熱テーブル１１４から構成されている。以下、これらの構成について詳述する。

第１筐体部１１２は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、平面視において略三日月形状を呈する有底の筒状体であり、内部に収容空間ＳＰ１を有する。この収容空間ＳＰ１には、図４に示されるように、主に、モータ１３２およびモータ側プーリ１３４ｂ等が収容されている。

第２筐体部１１３は、樹脂成形体であって、図１〜図４に示されるように、平面視において略円形状を呈する有底の形状であり、内部に収容空間ＳＰ２を有する。この第２筐体部１１３は、図１〜図４に示されるように、第１筐体部１１２の下部と接合されている。なお、本実施の形態において、収容空間ＳＰ２は、第１筐体部１１２の収容空間ＳＰ１と連通しており、一つの収容空間を形成している。また、この収容空間ＳＰ２には、図４に示されるように、主に、電装品ユニット１３６、下側ボールベアリング１４２、シャフト側プーリ１３４ａ等が収容されている。

加熱テーブル１１４は、樹脂成形体であって、図２および図４に示されるように、主に、大径円筒部１１４Ａ、小径円筒部１１４Ｂ、開口部１１４Ｃから構成されている。大径円筒部１１４Ａは、有蓋の円筒体であって、図２に示されるように、第２筐体部１１３の上側の開口を覆うように配設されている。そして、この大径円筒部１１４Ａには、図４に示されるようにワークコイル１３７が収容されている。なお、この大径円筒部１１４Ａには、図２および図４に示されるように、平面視において略中央付近にＤ字状の浅い窪みを有する。また、この大径円筒部１１４Ａの側壁には、図２に示されるように、後述する容器カバー１６６を取り付けるための切欠部１１４ｂが３つ形成されている。なお、この切欠部１１４ｂは、大径円筒部１１４Ａの上面に開口する部分（以下「上面開口部分」という）と横溝部分から構成されている。横溝部分の片側は上面開口部分に連通しており、横溝部分のもう片側は閉塞されている。なお、容器カバー１６６をこの加熱テーブル１１４に装着する場合、容器カバー１６６の下端部内周面に形成されている爪部１６６ｃ（図４参照）を、上面開口部分に差し込んだ後、容器カバー１６６を横溝部分の閉塞側に向かう方向に回転させる。なお、上面開口部分から横溝部分の閉塞側に向かう方向は、回転シャフト１３３の回転方向と一致している。このため、容器カバー１６６は常に横溝部分の閉塞側でその動きが規制されることになり、回転シャフト１３３の回転につられて容器カバー１６６が回転し出すようなことはない。小径円筒部１１４Ｂは、大径円筒部１１４Ａよりも小径の円筒体であって、図２および図４に示されるように、大径円筒部１１４Ａの中央部から上方および下方に向かって延びている。そして、この小径円筒部１１４Ｂには、図４に示されるように軸受機構１３５および回転シャフト１３３の一部が収容されている。なお、本実施の形態において、小径円筒部１１４Ｂの中心軸は、大径円筒部１１４Ａの中心軸と一致している。そして、この小径円筒部１１４Ｂは、加熱テーブル１１４に対するワークボウル１６０の位置決めの役目を担っているのみならず、ワークボウル１６０から含水料理物等が漏れ出した場合に、その含水料理物を内部に侵入させない役割を担っている。開口部１１４Ｃは、温度センサ１１４ａを挿通するための開口を有しており、大径円筒部１１４ＡのＤ字状の窪みの縁付近に配設されている。より詳細に述べると、開口部１１４Ｃは、図６に示されるように、平面透視において、上側ボールベアリング１４１（後述）とワークコイル１３７との間に配置されている。なお、この温度センサ１１４ａは、出没可能なように、バネ等によって上方に向かって付勢されている。

（２）操作パネル
操作パネル１３１は、図１〜図４に示されるように、第２筐体部１１３の正面部に配設されている。この操作パネル１３１には、運転／停止ボタンや、メニューボタン、時間調節ボタン、温度調節ボタン等、種々の操作ボタンが配置されている。なお、この操作パネル１３１は、図４に示されるように、電装品ユニット１３６に組み込まれている。このため、使用者によって操作パネル１３１の各種操作ボタンが押圧されると、電装品ユニット１３６は、モータ１３２やワークコイル１３７等に対し、その操作ボタンに対応する制御を実行する。

（３）モータ
モータ１３２は、通常の電動機であって、図４に示されるように、外装体１１１の第１筐体部１１２の収容空間ＳＰ１の上部に配設されている。このモータ１３２は、図４に示されるように、回転シャフト１３２ａが下方に向かって延びるように設置されている。

（４）回転シャフト
回転シャフト１３３は、図４に示されるように、主に、芯部１３３ａおよび調理羽根取付部１３３ｂから形成される。芯部１３３ａは、図４に示されるように、第２筐体部１１３の収容空間ＳＰ２から加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂを貫通して上方に延びている。なお、この芯部１３３ａは、図４に示されるように、上側ボールベアリング１４１および下側ボールベアリング１４２によって回転自在に軸支されている。調理羽根取付部１３３ｂは、芯部１３３ａの上端部の外周を覆うようにして芯部１３３ａの上端部に固定されている。調理羽根取付部１３３ｂは、芯部１３３ａの上方に延びている。また、この調理羽根取付部１３３ｂには、図２に示されるように、切欠部１３３ｃが形成されている。この切欠部１３３ｃには、調理羽根１５０の内側突起部１５１ｃが嵌め込まれる。このような嵌込構造によって、調理羽根１５０が回転シャフト１３３と共に回転する。

そして、この回転シャフト１３３は、図６に示されるように、平面透視において仮想円周Ｖｃの中心点Ｐｃに回転軸Ａｘが一致するように配置されている。また、この回転シャフト１３３は、平面透視において、仮想円周Ｖｃに沿って配設されているワークコイル１３７に囲まれている。

（５）軸受機構
軸受機構１３５は、図４に示されるように、主に、上側ボールベアリング１４１、下側ボールベアリング１４２およびベアリング支持部材１４３から構成されている。上側ボールベアリング１４１および下側ボールベアリング１４２は金属製の軸受であり、図４に示されるように、上側ボールベアリング１４１は加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂの上端部に配設され、下側ボールベアリング１４２は加熱テーブル１１４の小径円筒部１１４Ｂの下端部に配設されている。なお、図４に示されるように、本実施の形態において、上側ボールベアリング１４１はワークコイル１３７と上下方向に距離Ｄ１だけ離間されている。この距離Ｄ１は、シャフト１３３を安定して支持することのみならず、ワークコイル１３７で生じる磁束の上側ボールベアリング１４１に対する影響を低減することをも考慮して決定されている。下側ボールベアリング１４２ワークコイル１３７と上下方向に距離Ｄ２だけ離間されている。ベアリング支持部材１４３は、フェライト製の筒状体であって、上側ボールベアリング１４１と下側ボールベアリング１４２の間に配設されており、上側ボールベアリング１４１および下側ボールベアリング１４２に結合されている。

（６）ベルト伝達機構
ベルト伝達機構１３４は、図４に示されるように、主に、シャフト側プーリ１３４ａ、モータ側プーリ１３４ｂおよびベルト１３４ｃから構成されている。シャフト側プーリ１３４ａは、図４に示されるように、回転シャフト１３３の芯部１３３ａの下端部に取り付けられている。モータ側プーリ１３４ｂは、図４に示されるように、モータ１３２の回転シャフト１３２ａの先端部、すなわち下端部に取り付けられている。ベルト１３４ｃは、シャフト側プーリ１３４ａとモータ側プーリ１３４ｂとに架け渡されている。このため、モータ１３２が駆動されると、その回転駆動力は、モータ側プーリ１３４ｂ、ベルト１３４ｃおよびシャフト側プーリ１３４ａを介して回転シャフト１３３に伝達される。そして、モータ１３２の回転駆動力が回転シャフト１３３に伝達されると、回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれる調理羽根１５０が回転する。

（７）ワークコイル
ワークコイル１３７は、図４に示されるように、加熱テーブル１１４の大径円筒部１１４Ａに収容されている。そして、このワークコイル１３７は、通電されることによって磁束を発生させ、その磁束によって調理容器１６１（後述）を自己発熱させる。なお、上述した通り、このワークコイル１３７は、上側ボールベアリング１４１をできるだけ加熱しないように、上側ボールベアリング１４１と上下方向に距離Ｄ１だけ離間されている。

また、本実施の形態において、ワークコイル１３７は、図６に示されるように、仮想円周Ｖｃに沿って配置されている。また、このワークコイル１３７は、図６に示されるように、平面透視において調理容器１６１の底壁部１６１ｂ（後述）の外周側部分に内包されるように配置されている。

（８）電装品ユニット
電装品ユニット１３６は、電源コード１８１や、温度センサ１１４ａ、モータ１３２、ワークコイル１３７、操作パネル１３１の各種操作ボタン等に接続されており、電源制御を行ったり、温度センサ１１４ａから取得される温度情報などに基づいてワークコイル１３７やモータ１３２の出力制御を行ったりする。

２．調理羽根
調理羽根１５０は、図４に示されるように、主に、本体部１５１および一対の回転刃１５２から構成される。本体部１５１は、図４に示されるように、二重筒構造体であって、主に、内筒１５１ａおよび外筒１５１ｂから形成されている。内筒１５１ａは、図４に示されるように、内径が回転シャフト１３３の調理羽根取付部１３３ｂの外径とほぼ等しく、回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれる。なお、この内筒１５１ａの外径は、調理容器１６１（後述）の略中央に設けられる回転シャフト挿通筒１６１ｄの内径よりも小さい。すなわち、内筒１５１ａは、ワークボウル１６０が加熱テーブル１１４に設置された後に調理羽根１５０が回転シャフト１３３に嵌め込まれるとき、回転シャフト挿通筒１６１ｄの内側に入り込む（図４参照）。また、この内筒１５１ａには、内周面から内側に向かって突起する内側突起部１５１ｃが形成されている。この内側突起部１５１ｃは、上述の通り、回転シャフト１３３の切欠部１３３ｃに嵌め込まれる。外筒１５１ｂは、図４に示されるように、ワークボウル１６０が加熱テーブル１１４に設置され且つ調理羽根１５０の内筒１５１ａが回転シャフト１３３の上部に嵌め込まれた状態において、回転シャフト挿通筒１６１ｄの外側を覆う。すなわち、外筒１５１ｂの内径は、図４に示されるように、回転シャフト挿通筒１６１ｄの外径よりも大きい。回転刃１５２は、図４に示されるように、本体部１５１の外筒１５１ｂの上下方向の下側と、上下方向の中央よりやや下側とにおいて外方に延びるように取り付けられている。なお、この一対の回転刃１５２は、平面視において、調理羽根１５０の回転軸を挟んで対向している。

３．ワークボウル
ワークボウル１６０は、図２および図４に示されるように、主に、調理容器１６１および容器カバー１６６から構成されている。なお、本実施の形態において、容器カバー１６６は、調理容器１６１に対して着脱自在な構造とされている。以下、調理容器１６１および容器カバー１６６ならびに調理容器１６１に対する容器カバー１６６の着脱方法について詳述する。

（１）調理容器
調理容器１６１は、ステンレス等の電磁誘導加熱可能な金属製容器であって、図２および図４に示されるように、主に、側壁部１６１ａ、底壁部１６１ｂ、フランジ部１６１ｃ、回転シャフト挿通筒１６１ｄおよびリブ部１６１ｅから形成されている。側壁部１６１ａは、円筒形状を呈している。底壁部１６１ｂは、円環板形状を呈している。すなわち、この底壁部１６１ｂの中央部には、開口が形成されている。この底壁部１６１ｂは、外縁で側壁部１６１ａと接合されている。フランジ部１６１ｃは、図２および図４に示されるように、側壁部１６１ａの上端から略水平方向外側に向かって延びている。回転シャフト挿通筒１６１ｄは、円筒形状を呈する部材であって、底壁部１６１ｂの開口の縁部分に接合されている。調理容器１６１が本体１１０の加熱テーブル１１４に設置されたとき、この回転シャフト挿通筒１６１ｄには、回転シャフト１３３が挿通される。リブ部１６１ｅは、図２および図４に示されるように、側壁部１６１ａの外周面から外側に向かって突起している。このリブ部１６１ｅは、図２に示されるように、側壁部１６１ａの高さ方向中央よりもやや下側の位置において周方向に沿って一定間隔で複数設けられている。

（２）容器カバー
容器カバー１６６は、熱伝導性が低い樹脂成形品であって、図２および図４に示されるように、主に、側壁部１６６ａ、取っ手１６６ｂおよびリブ部１６６ｅから形成されている。側壁部１６６ａは、円筒形状を呈している。なお、この側壁部１６６ａの直径は調理容器１６１の側壁部１６１ａの直径よりも大きくされており、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において、調理容器１６１の側壁部１６１ａの外周面と、容器カバー１６６の側壁部１６６ａの内周面との間に略円筒状の隙間（以下「円筒隙間」という）Ｃｒ１が生じる。また、本実施の形態において、この円筒隙間Ｃｒ１は、調理容器１６１のリブ部１６１ｅおよび容器カバー１６６のリブ部１６６ｅによって一定に保たれている。また、この側壁部１６６ａは、図４に示されるように、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態において調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面よりも更に下方に延びている。また、上述した通り、この容器カバー１６６の下端部の内周面には内側に突起する爪部１６６ｃが形成されている。そして、この爪部１６６ｃが加熱テーブル１１４の切欠部１１４ｂに嵌め込まれた状態において、調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面と、加熱テーブル１１４の上面との間には略円環状の隙間（以下「円環隙間」という）Ｃｒ２が生じる。取っ手１６６ｂは、図４に示されるように、略「コ」の字状の部材であって、側壁部１６６ａに取り付けられている。リブ部１６６ｅは、図４に示されるように、側壁部１６６ａの内周面から内側に向かって突起している。このリブ部１６６ｅは、図４に示されるように、側壁部１６６ａの高さ方向中央よりもやや下側の位置において周方向に沿って一定間隔で複数設けられている。また、このリブ部１６６ｅは、図４に示されるように、調理容器１６１に容器カバー１６６が装着された状態で、調理容器１６１のリブ部１６１ｅよりも僅かに上側に位置するように設計されている。

（３）調理容器に対する容器カバーの着脱方法
先ず、調理容器１６１に容器カバー１６６を装着する方法について説明する。
最初に、容器カバー１６６を蓋装着側が上側を向くようにして台の上に置く。次に、容器カバー１６６の側壁部１６６ａの内孔に、底壁部側から調理容器１６１を挿入する。すると、調理容器１６１のリブ部１６１ｅが容器カバー１６６のリブ部１６６ｅの上側部分に当接する。そして、そのまま調理容器１６１に上から外力をかけていくと、容器カバー１６６が僅かに変形し、調理容器１６１のリブ部１６１ｅが容器カバー１６６のリブ部１６６ｅを乗り越えて容器カバー１６６のリブ部１６６ｅの下側に位置する。これと同時に、調理容器１６１のフランジ部１６１ｃが容器カバー１６６の上端側部分に当接する。このようにして、調理容器１６１に対して容器カバー１６６が装着される。なお、最初に、調理容器１６１を底壁部側が上側を向くようにして台の上に置き、容器カバー１６６を蓋装着側が下側を向くようにして調理容器１６１に嵌め込んでもかまわない。

次に、調理容器１６１から容器カバー１６６を取り外す方法について説明する。
容器カバー付調理容器を開口側が下側を向くようにして台の上に置き、調理容器１６１の底壁部１６１ｂを押圧しがら、容器カバー１６６を上方に引き上げる。このようにして調理容器１６１から容器カバー１６６が取り外される。片手で容器カバー１６６を固定した状態で、調理容器１６１を下に押し下げて、調理容器１６１から容器カバー１６６を取り外してもよい。

４．蓋体
蓋体１７０は、図１〜図３に示されるように、主に、蓋部１７１、取っ手１７２および蒸気孔１７３から構成されている。蓋部１７１は、図１〜図３に示されるように、円盤状の部材である。なお、この蓋部１７１には、周囲を覆うように円環状のパッキン１７４が取り付けられている。取っ手１７２は、図１〜図３に示されるように、平面視において楕円形の突起物であって、蓋部１７１の中央に取り付けられている。蒸気孔１７３は、蓋部１７１を貫通する孔であって、図１〜４に示されるように、蓋部１７１の外周部分に形成されている。

５．電源コードおよび電源プラグ
電源コード１８１は、図３に示されるように、第１筐体部１１２の側面から外方に向かって延びている。電源プラグ１８２は、図３に示されるように、電源コード１８１の先端に取り付けられている。

＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの使用方法＞
先ず、上述の調理容器に対する容器カバーの装着方法に従って調理容器１６１に容器カバー１６６を装着してワークボウル１６０を形成する。次に、上述の通りにしてワークボウル１６０を本体１１０の加熱テーブル１１４に装着する。このとき、調理容器１６１がワークコイル１３７の上方に位置すると共に、上側ボールベアリング１４１が調理容器１６１の底壁部１６１ｂよりも上方に位置する、すなわち、上下方向において調理容器１６１の底壁部１６１ｂが上側ボールベアリング１４１とワークコイル１３７の間に位置することになる。また、このとき、調理容器１６１の底壁部１６１ｂに温度センサ１１４ａが当接し、温度センサ１１４ａを僅かに押し下げる。次いで、ワークボウル１６０の回転シャフト挿通筒１６１ｄに調理羽根１５０を嵌め込む。続いて、ワークボウル１６０内に調理素材を投入する。そして、ワークボウル１６０に蓋体１７０を装着する。最後に操作パネル１３１において所望の操作ボタンを押圧して、調理を開始する。調理が開始されると調理羽根１５０が回転して調理物を切断したり、ワークコイル１３７による電磁誘導加熱によって調理物を加熱したりする。

＜本発明の実施の形態に係るフードプロセッサの特徴＞
（１）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、ワークコイル１３７によって上側ボールベアリング１４１ができるだけ加熱されないように、上側ボールベアリング１４１がワークコイル１３７と上下方向に距離Ｄ１だけ離間されていると共に、その下にフェライト製のベアリング支持部材１４３が配設されており、さらに、ワークボウル１６０の装着時、上下方向において調理容器１６１の底壁部１６１ｂが上側ボールベアリング１４１とワークコイル１３７の間に位置するように設計されている。このため、このフードプロセッサ１００では、ワークコイル１３７による上側ボールベアリング１４１の加熱を抑制することができる。

（２）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、ワークコイル１３７によって下側ボールベアリング１４２ができるだけ加熱されないように、下側ボールベアリング１４２がワークコイル１３７と上下方向に距離Ｄ２だけ離間されていると共に、その上にフェライト製のベアリング支持部材１４３が配設されている。このため、このフードプロセッサ１００では、ワークコイル１３７による下側ボールベアリング１４２の加熱を抑制することができる。

（３）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、加熱テーブル１１４において、小径円筒部１１４Ｂが、大径円筒部１１４Ａの中央部から上方に向かって延びている。このため、このフードプロセッサ１００では、従前のフードプロセッサと異なり、調理物の吹き零れが内部に侵入するのを防止することができる。

また、このフードプロセッサ１００では、小径円筒部１１４Ｂに上側ボールベアリング１４１が内包されている。このため、このフードプロセッサ１００では、従前に比べてベアリング間距離を長くとることができると共に、調理羽根１５０の軸心合わせを容易に行うことができる。このため、このフードプロセッサ１００では、軸ブレを抑制することができる。また、この小径円筒部１１４Ｂは、ワークボウル１６０が取り外されている状態で外部に露出する。このため、このフードプロセッサ１００では、ワークボウル１６０が取り外されている状態において、上側ボールベアリング１４１を効率よく冷却することができる。

（４）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、平面視においてワークコイル１３７が仮想円周Ｖｃに沿って配設されており、平面透視においてボールベアリング１４１，１４２がワークコイル１３７に囲まれている。そして、平面透視において仮想円周Ｖｃの中心点Ｐｃが回転シャフト１３３の回転軸Ａｘと一致する。このため、このフードプロセッサ１００では、ボールベアリング１４１，１４２が局所加熱されるのを防止することができる。

（５）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、平面透視において調理容器１６１の底壁部１６１ｂ（後述）の外周側部分に内包されるようにワークコイル１３７が配置されている。このため、このフードプロセッサ１００では、調理運転中、遠心力で外側に押しのけられる調理物を効率的に加熱することができる。

（６）
本発明の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では、平面透視において上側ボールベアリング１４１とワークコイル１３７との間に温度センサ１１４ａが配置されており、本体１１０にワークボウル１６０が装着された状態でその温度センサ１１４ａは調理容器１６１の底壁部１６１ｂの下面に当接する。このため、このフードプロセッサ１００では、調理運転中において調理物の焦げ付きが生じにくい箇所で調理物の正確な温度計測を行うことができる。

＜変形例＞
（Ａ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では特に言及されなかったが、図６に示されるように、平面透視においてボールベアリング１４１，１４２とワークコイル１３７の間に、シールドスリーブ１８０が配設されてもよい。なお、このシールドスリーブ１８０は、電気抵抗値が小さい材料から形成されている。かかる場合、シールドスリーブ１８０は、上下方向において、少なくともワークコイル１３７の上面の高さ位置からワークコイル１３７の下面の高さ位置まで延びている必要がある。また、シールドスリーブ１８０は、上下方向において、上側ボールベアリング１４１の上面の高さ位置から下側ボールベアリング１４２の下面の高さ位置まで延びていることが好ましい。また、かかる場合、ボールベアリング１４１，１４２は、ワークコイル１３７の近傍に配設されてもかまわない。

（Ｂ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では上下２箇所にボールベアリング１４１，１４２が配設されたが、下側ボールベアリング１４２が省略されて上側ボールベアリング１４１のみとされてもよい。なお、かかる場合、上側ボールベアリング１４１とシャフト側プーリ１３４ａの間にサポート用のスリーブが設けられるのが好ましい。

（Ｃ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では上下方向においてワークコイル１３７を挟むようにボールベアリング１４１，１４２が配設されたが、上下方向においてワークコイル１３７の上方に２つのボールベアリング１４１，１４２が配設されてもよい。

（Ｄ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００では上下方向における上側ボールベアリング１４１からワークコイル１３７までの離間距離Ｄ１と、下側ボールベアリング１４２からワークコイル１３７までの離間距離Ｄ２とが相違していたが、これらの距離Ｄ１，Ｄ２は同一距離とされてもよい。

（Ｅ）
先の実施の形態に係るフードプロセッサ１００ではワークコイル１３７が円環形状とされたが、ワークコイル１３７は、複数の円弧形状の分割片から構成されてもよい。

１００ フードプロセッサ（回転式誘導加熱調理器）
１１４ａ 温度センサ（温度計測部）
１３２ モータ（回転動力部）
１３３ 回転シャフト（シャフト）
１３７ ワークコイル（磁束発生部）
１４１ ボールベアリング（軸受）
１６１ 調理容器
１６１ｂ 底壁部（調理容器の底壁）
１８０ シールドスリーブ（遮蔽板）
Ｄ１ 距離（第１距離）
Ｐｃ 中心点（仮想円周の中心点）
Ａｘ 回転軸（シャフトの回転軸）
Ｖｃ 仮想円周

Claims (7)

1. 磁束を発生させる磁束発生部と、
   回転動力部と、
   前記回転動力部によって駆動されるシャフトと、
   少なくとも前記磁束発生部の上方に第１距離離間して配設され、前記シャフトを回転自在に支持する軸受と
   を備える、回転式誘導加熱調理器。
2. 前記軸受は、平面透視または平面視において前記磁束発生部に囲まれている
   請求項１に記載の回転式誘導加熱調理器。
3. 前記磁束発生部は、平面視において仮想円周に沿って配設されており、
   前記仮想円周の中心点は、平面透視または平面視において前記シャフトの回転軸と一致する
   請求項２に記載の回転式誘導加熱調理器。
4. 前記磁束発生部の上または上方に配設される調理容器をさらに備え、
   前記軸受は、前記調理容器の底壁よりも上方に位置する
   請求項１から３のいずれか１項に記載の回転式誘導加熱調理器。
5. 前記磁束発生部は、平面透視において前記調理容器の底壁の外周側部分に内包されるように配設される
   請求項１から４のいずれか１項に記載の回転式誘導加熱調理器。
6. 平面透視において前記軸受と前記磁束発生部との間に配設される温度計測部をさらに備える
   請求項５に記載の回転式誘導加熱調理器。
7. 平面視において、軸受と磁束発生部との間に配設される遮蔽板をさらに備える
   請求項１から６のいずれか１項に記載の回転式誘導加熱調理器。

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