JP2014532041A5

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Publication number: JP2014532041A5
Application number: JP2014530148A
Authority: JP
Filing date: 2012-08-31
Publication date: 2017-02-09
Anticipated expiration: 2032-08-31

Description

本発明は、組成物の全重量に対して、少なくとも、
−５〜３０重量％、好ましくは８〜２０重量％の、液化油、脂肪性物質、蝋またはこれらの混合物の中から選択される、少なくとも一つの脂肪であって、液化油が組成物中８重量％よりも恐らく多い脂肪と、
−０．００１〜８５重量％の少なくとも一つの活性物質と、
−２０〜９５重量％、好ましくは４０〜７０重量％の少なくとも一つの美味物質と、を含有し、
−前記組成物が、５０〜１０００μｍ、好ましくは２００〜６００μｍの粒子サイズを有する流動性均質顆粒状物質(fluid homogenous granular material)の圧縮により得られ、−前記圧縮方法が、必要な重量の理論値の約３％以内、好ましくは、必要な重量の理論値の多くても約２％以内までしか異ならない、最も均一な単位重量を有する、組成物を提供し、
−ヒト以外の哺乳動物、特に、イヌ、ネコまたはウマなどの家畜への経口投与のための、医薬品、機能性食品または栄養補助食品として使用する、固体組成物、その使用および製造に関する。

本発明の使用および組成物において、脂肪性物質は、標的とする動物種に応じて、動物界または植物界のいずれかにおいて、ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム油、パームステアリン、マーガリン、任意により水素化されたパーム脂肪、水素化やし油、セチルパルミテートおよびこれらの混合物などのペースト状脂肪または硬質の脂肪の中から選択されることが好ましい。

また、液化油、脂肪性物質および蝋も動物の美味物質であり得ることが理解されよう。

したがって、本発明は、動物用の食用／チュアブルキューブを製造するための方法に関し、この方法は、
−０．００１〜５５重量％の少なくとも一つの活性物質、および、２０〜９５重量％、好ましくは４０〜７０重量％の少なくとも一つの美味物質、任意に一つ以上の添加剤、である粉末成分を、２００μｍ未満および好ましくは１００μｍ未満の微粒子サイズを有する成分を選択するように注意しながら、縦型ミキサー造粒機中に投入する工程、
−熱または水を加えずに混合する工程、
−液体成分および任意に一つ以上の液体添加剤、液体脂肪または液体添加剤中に溶解した成分を加える工程、
−５〜３０重量％、好ましくは８〜２０重量％の、液化油、脂肪性物質、蝋またはこれらの混合物の中から選択される少なくとも一つの脂肪の混合物であって、液化油が食用／チュアブルキューブ中８重量％を超えない、脂肪を加える工程であって、
−常温で脂肪液体を気化させることによって、または
−あらかじめ液化させた塊中の脂肪を気化させることによって、または
−脂肪が２００μｍ未満、好ましくは１００μｍ未満の微粒子サイズの粉末形態である場合には直接に、
撹拌下で、いかなる凝集体も有さず凝集しない乾燥した流動性均質顆粒状物質が得られるまで、
脂肪を加える工程と、
−６００μｍで顆粒状物質を較正する工程、
−圧縮された均質な塊を生じる、ＦｅｔｔｅまたはＢｏｎａｌｓによるストックキューブプレス機（図１：プレス機の運転原理の概略）などの標準装置を使用して、乾燥させた流動性の較正された顆粒状物質を圧縮する工程、を含んでなる。

「脂肪性物質」とは、一つ以上の脂質を含有した物質を意味する。

本発明の使用および組成物において、脂肪性物質は、標的とする動物種に応じて、動物界または植物界のいずれかから、ペースト状脂肪または硬質の脂肪、ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム脂肪、パームステアリン、マーガリン、任意により水素化されたパーム油、セチルパルミテート、水素化やし油およびこれらの混合物の中から選択される。

本発明の使用および組成物では、液化油、脂肪性物質または蝋により、粉末成分の均質混合物の造粒が可能になる。

液化油、脂肪性物質または蝋もまた動物の美味物質であり得ることが理解されよう。

一つの好適な実施形態によれば、本発明は、
ｉ）組成物の全重量に対して、
−５〜３０重量％、好ましくは８〜２０重量％の、液化油、脂肪性物質、蝋もしくはこれらの混合物の中から選択される、少なくとも一つの脂肪であって、液化油が組成物中８重量％を超えない、脂肪、
−０．００１〜８５重量％の少なくとも一つの活性物質、および、
−２０〜９５重量％、好ましくは４０〜７０重量％の少なくとも一つの美味物質、を含んでなり、
ヒト以外の哺乳動物、特に、イヌ、ネコもしくはウマなどのペット動物への経口投与のための、医薬品として使用する、美味固体組成物、
または、
ｉｉ）組成物の全重量に対して、
−５〜３０重量％、好ましくは８〜２０重量％の、液化油、脂肪性物質、蝋もしくはこれらの混合物の中から選択される、少なくとも一つの脂肪であって、液化油が組成物中８重量％を超えない、脂肪、
−０．００１〜８５重量％の少なくとも一つの活性物質、および、
−２０〜９５重量％、好ましくは４０〜７０重量％の少なくとも一つの美味物質、を含んでなり、
イヌ、ネコまたはウマなどのヒト以外の哺乳動物への経口投与のための、機能性食品もしくは栄養補助食品として使用する、美味固体組成物であり、
ａ）液化油が、オリーブ油、落花生油、菜種油、ヒマワリ油およびこれらの混合物の中から選択され、
ｂ）脂肪性物質が、ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム脂肪、パームステアリン、マーガリン、任意により水素化されたパーム油、セチルパルミテート、水素化やし油およびこれらの混合物の中から選択され、
ｃ）蝋が、蜜蝋、カルナウバ蝋、カンデリラ蝋およびこれらの混合物の中から選択され、
ｄ）美味物質が、肉、肉粉、魚粉、チーズ粉末、乳派生物、肝臓粉末、ゼラチン、これらの動物性物質の抽出物もしくはこれらの派生物；ビール酵母；植物繊維；コロハ、リンゴ、ニンジン、飼料用ビート、テンサイ、タイム、アルファルファ、サトウキビ、オート麦、小麦、米、トウモロコシ、大豆等の穀類、穀粉などのこれらの派生物、ならびにこれらの混合物などの植物性産物もしくは副産物；粗目(crystallised, sugar)、粉糖（スクロース）、グルコース、転化糖、糖蜜、蜂蜜とその誘導体およびこれらの混合物、塩（塩化ナトリウム）の中から選択され、かつ、
ｅ）前記固体組成物が、成分を混合し、脂肪を気化させ、乾燥させた流動性顆粒状物質を較正し、ストックキューブプレス機中で顆粒状物質を圧縮することによって得られ、これによって、
−混合物が、乾燥流動性均質顆粒状物質の形態であり、
−乾燥流動性均質顆粒状物質が、５０〜１０００μｍ、好ましくは２００〜６００μｍの粒子サイズを有し、
−美味固体組成物が、必要な重量の理論値の約３％以内、好ましくは、必要な重量の理論値の約２％以内の単位重量を有することを特徴とする、美味固体組成物に関する。

Claims

美味固体組成物を得る方法であって、該組成物が、該組成物の全重量に対して、
−５〜３０重量％の、液化油、脂肪性物質、蝋もしくはこれらの混合物から選択される、少なくとも一つの脂肪成分であって、該液化油が該組成物中８重量％を超えない、前記脂肪成分、
−０．００１〜８５重量％の少なくとも一つの活性物質、および、
−２０〜９５重量％の少なくとも一つの美味物質、を含んでなり、
ヒト以外の哺乳動物、特に、イヌ、ネコもしくはウマなどの家畜への経口投与のための、医薬品、機能性食品または栄養補助食品として使用され、
ａ）該液化油が、オリーブ油、落花生油、菜種油、ヒマワリ油およびこれらの混合物の中から選択され、
ｂ）該脂肪性物質が、ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム脂肪、パームステアリン、マーガリン、任意に水素化されたパーム油、セチルパルミテート、水素化やし油およびこれらの混合物の中から選択され、
ｃ）該蝋が、蜜蝋、カルナウバ蝋、カンデリラ蝋およびこれらの混合物の中から選択され、
ｄ）美味物質が、肉、肉粉、魚粉、チーズ粉末、乳派生物、肝臓粉末、ゼラチン、これらの動物性物質の抽出物もしくはこれらの派生物；ビール酵母；植物繊維；コロハ、リンゴ、ニンジン、飼料用ビート、テンサイ、タイム、アルファルファ、サトウキビ、オート麦、小麦、米、トウモロコシ、大豆などの穀類、穀粉などのこれらの派生物、ならびにこれらの混合物などの植物性産物および副産物；粗目、粉糖（スクロース）、グルコース、転化糖、糖蜜、蜂蜜とその派生物およびこれらの混合物、塩（塩化ナトリウム）の中から選択され、かつ、
ｅ）該固体組成物が、前記活性物質および美味物質を含む混合成分に前記脂肪成分を加えかつ該脂肪成分を気化させることにより乾燥流動性均質顆粒状物質を得、該乾燥流動性均質顆粒状物質の粒子サイズを較正し、該較正された乾燥流動性均質顆粒状物質をストックキューブプレス機中で圧縮することによって得られ、
−前記粒子サイズが、５０〜１０００μｍであり、
−該美味固体組成物を製造する場合、該美味固体組成物の平均重量と各美味固体組成物の測定重量との最大重量差が、前記平均重量の３％以内である、
組成物。
得られた組成物が、充填剤、結合剤、溶媒、香料、界面活性剤、風味増強剤、甘味料、抗酸化剤、キレート剤、保存剤、着色剤およびｐＨ調整剤の中から選択される、一つ以上の添加剤を更に含んでなる、請求項１に記載の方法。
前記充填剤が、マルトデキストリン；シクロデキストリン；ラクトース；タルク；シリカ；シリケート；ホスフェート、セルロース粉末；微結晶性セルロース；マイカ；炭酸塩の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記結合剤が、ポリビニルアルコールポリマー、ポリビニルピロリドン、ビニルピロリドンと酢酸ビニルの共重合体、カルボキシメチルセルロース、カルボキシメチルセルロースの塩、アルギン酸（alginic aid）とその塩、ゼイン、ペクチン、アラビアゴム、アカシアゴム、トラガカントゴム、カラヤゴム、キサンタンゴム、カラギーナン、ゼラチン、プルランポリマー、寒天ポリマー、澱粉、カルボマー、ポリアルケニルエーテルと架橋したアクリル酸、ポリカルボフィルおよびこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記溶媒が、エタノール、プロピレングリコール、グリセリン、セチルアルコール、ポリエチレングリコールおよびこれらの誘導体；ならびにこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記香料が、精油、メントールなどのテルペンおよびこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記界面活性剤が、グリセロールモノステアレート、脂肪酸とソルビタンとのエステル、ポリオキシエチレン化脂肪酸とソルビタンとのエステルなどのグリコールエステル；ポリオキシエチレン化ヒマシ油などのポリオキシエチレン化植物油、ポリオキシエチレン化水素化ヒマシ油などのポリオキシエチレン化水素化植物油；ホスファチジルコリン、水素化ホスファチジルコリン、リゾホスファチジルコリン、水素化リゾホスファチジルコリンなどのレシチンとその大豆または卵誘導体、およびこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記風味増強剤が、グルタミン酸ナトリウムである、請求項２に記載の方法。
前記甘味料が、アスパルテーム；サッカリンナトリウム；ソウマチン；ソルビトール、キシリトール、イソマルト、マルチトール、マンニトールおよびラクチトールなどのポリオール；ならびにこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記抗酸化剤が、アスコルビン酸、アスコルビン酸の塩、メタ重亜硫酸ナトリウムまたはメタ重亜硫酸カリウム、重亜硫酸ナトリウム、ブチルヒドロキシアニソール、ブチルヒドロキシトルエン、没食子酸および没食子酸プロピルならびにこれらの混合物の中から選択されることを特徴とする、請求項２に記載の方法。
前記キレート剤が、ＥＤＴＡ、ＥＤＴＡの塩、酒石酸、酒石酸の塩、およびこれらの混合物の中から選択されることを特徴とする、請求項２に記載の方法。
前記保存剤が、パラベン、安息香酸、安息香酸ナトリウム、ソルビン酸、ソルビン酸カリウムおよびこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記着色剤が、酸化鉄、酸化チタン、クルクミン、カラメル、カロテンおよびそれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記ｐＨ調整剤が、クエン酸、クエン酸の塩、炭酸ナトリウム、グルコノデルタラクトンおよびこれらの混合物の中から選択される、請求項２に記載の方法。
前記添加剤の含量が、前記組成物の全重量に対して、前記組成物の０．０１〜７５重量％である、請求項２〜１４のいずれか一項に記載の方法。
前記活性物質が、抗生物質およびスルホンアミドなどの抗感染剤、強心剤、内部および外部駆虫剤、殺虫剤、昆虫成長阻害剤、抗関節炎剤、ステロイドまたはステロイドでない抗炎症剤、抗ヒスタミン剤、プロスタグランジンなどのホルモン、胃腸包帯剤および鎮静剤などの消化治療用物質、抗潰瘍剤、下痢止め剤、肝臓保護剤、鎮痙剤、緩下剤、腸内消毒剤、呼吸器中枢神経刺激剤、鎮咳剤、気管支拡張剤、気管支および粘液溶解流動化剤および呼吸器消毒剤などの呼吸器治療用物質、鎮痛剤、鎮静剤および精神安定剤などの神経系に作用する物質、抗てんかん剤、麻酔剤、食欲促進剤、食欲減退剤、インターロイキンおよびインターフェロンなどの免疫治療用物質、抗有糸分裂剤および細胞増殖抑制剤などの抗癌治療用物質；ビタミン、植物抽出物、動物臓器の抽出物、ならびにこれらの混合物の中から選択される、請求項１〜１５のいずれか一項に記載方法。
得られた組成物が、アモキシシリン、クラブラン酸、セファレキシン、リファキシミンなどの抗生物質、イベルメクチン、モキシデクチン、ミルベマイシン、ピランテルおよびパモエートなどのその誘導体、プラジカンテル、ベンゾイミダゾール、これらの塩または誘導体などの駆虫剤、ファンプロニルなどの殺虫剤、レボシメンダンなどの強心剤、およびジアセレインなどの抗関節炎剤の中から選択される活性薬剤を含んでなる、請求項１〜１６のいずれか一項に記載の方法。
得られた組成物が、植物抽出物、動物抽出物およびこれらの混合物の中から選択される活性機能性食品または栄養補助食品の物質を含んでなる、請求項１〜１５のいずれか一項に記載の方法。
前記活性機能性食品または栄養補助食品の物質が、コンドロイチン硫酸、キトサンおよびその誘導体などの抗関節炎作用のある動物抽出物；発酵大豆抽出物などの抗潰瘍作用および／または抗ストレス作用のある動物抽出物；除虫菊などの殺虫作用または防虫作用のある動物抽出物、ビタミンＣ、ビタミンＤ３などのビタミン、エンテロコッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)、サッカロミセス・セレビシエ(Saccharomyces cerevisiae)の菌株によって提供されるセレンの中から選択される、請求項１〜１５および１８のいずれか一項に記載の方法。
請求項１に記載の方法であって、得られた組成物が、
ａ）アモキシシリン、クラブラン酸、セファレキシン、リファキシミンなどの抗生物質、イベルメクチン、モキシデクチン、ミルベマイシン、ピランテルとパモエートなどのその誘導体、プラジカンテル、ベンゾイミダゾール、これらの塩または誘導体などの駆虫剤、ファンプロニルなどの殺虫剤、レボシメンダンなどの強心剤、およびジアセレインなどの抗関節炎剤の中から選択される、少なくとも一つの活性薬剤、
ｂ）ｉ）オリーブ油、落花生油、菜種油、ヒマワリ油およびこれらの混合物などの液化油；
ｉｉ）ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム脂肪、パームステアリン、マーガリン、任意に水素化されたパーム油、セチルパルミテート、水素化やし油およびこれらの混合物などの脂肪性物質；
ｉｉｉ）蜜蝋、カルナウバ蝋、カンデリラ蝋およびこれらの混合物などの蝋、
から選択される、少なくとも一つの脂肪成分、
ｃ）肉、肉粉、魚粉、チーズ粉末、乳派生物、肝臓粉末、ゼラチン、これらの動物性物質の抽出物またはこれらの派生物；ビール酵母；植物繊維；コロハ、リンゴ、ニンジン、飼料用ビート、テンサイ、タイム、アルファルファ、サトウキビ、オート麦、小麦、米およびトウモロコシ、大豆などの穀類、穀粉などのこれらの派生物、ならびにこれらの混合物などの植物性産物および副産物、粗目、粉糖（スクロース）、グルコース、転化糖、糖蜜、蜂蜜とその派生物、ならびにこれらの混合物、塩（塩化ナトリウム）の中から選択される、美味物質、から形成され、ヒト以外の哺乳動物、特に、イヌ、ネコもしくはウマなどの家畜への経口投与のための、医薬品として使用するためのものである、
方法。
請求項１に記載の方法であって、得られた組成物が、
ａ）コンドロイチン硫酸、キトサンおよびその誘導体などの抗関節炎作用のある動物抽出物；発酵大豆抽出物などの抗潰瘍作用および／または抗ストレス作用のある動物抽出物；除虫菊などの殺虫作用のある動物抽出物、ビタミンＣ、ビタミンＤ３などのビタミン、エンテロコッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)、サッカロミセス・セレビシエ(Saccharomyces cerevisiae)の菌株によって提供されるセレンの中から選択される、活性機能性食品または栄養補助食品の物質、
ｂ）ｉ）オリーブ油、落花生油、菜種油、ヒマワリ油およびこれらの混合物などの液化油；
ｉｉ）ニワトリ脂肪、鴨類脂肪、ラード、獣脂、バター、パーム脂肪、パームステアリン、マーガリン、任意に水素化されたパーム油、セチルパルミテート、水素化やし油およびこれらの混合物などの脂肪性物質；
ｉｉｉ）蜜蝋、カルナウバ蝋、カンデリラ蝋およびこれらの混合物などの蝋、
から選択される、少なくとも一つの脂肪成分、
ｃ）肉、肉粉、魚粉、チーズ粉末、乳派生物、肝臓粉末、ゼラチン、これらの動物性物質の抽出物またはこれらの誘導体；ビール酵母、植物繊維；コロハ、リンゴ、ニンジン、飼料用ビート、テンサイ、タイム、アルファルファ、サトウキビ、オート麦、小麦、米およびトウモロコシ、大豆などの穀類、穀粉などのこれらの派生物、ならびにこれらの混合物などの植物性産物もしくは副産物、粗目、粉糖（スクロース）、グルコース、転化糖、糖蜜、蜂蜜とその派生物、ならびにこれらの混合物、塩（塩化ナトリウム）の中から選択される、美味物質、から形成され、ヒト以外の哺乳動物、特に、イヌ、ネコもしくはウマなどの家畜への経口投与のための、機能性食品または栄養補助食品として使用するためのものである、
方法。
請求項１〜２１のいずれか一項に記載の方法であって、該方法が、
ｉ）熱または水を加えずに前記活性物質および美味物質を含む粉末成分を混合すること、
ｉｉ）乾燥流動性均質顆粒状物質を得るまで撹拌下で、
液体脂肪成分またはあらかじめ液化した脂肪成分を気化させることにより、または、
脂肪成分が微粒子サイズ２００μｍ未満の粉末の形態である場合には直接加えることにより、
ｉ）で得られた混合成分に脂肪成分を加えること、
ｉｉｉ）ｉｉ）で得られた前記顆粒状物質を、５０〜１０００μｍの粒子サイズを有する乾燥流動性均質顆粒状物質に較正すること、
ｉｖ）ｉｉｉ）で較正された乾燥流動性均質顆粒状物質をストックキューブプレス機中で圧縮して、美味固体組成物を得ることを含んでなり、
ｉ）、ｉｉ）、ｉｉｉ）、およびｉｖ）の順序で行われる、方法。
前記粉末成分が、２００μｍ未満の粒子サイズを有する、請求項２２に記載の方法。
前記乾燥流動性均質顆粒状物質が、６００μｍ未満の粒子サイズを有する、請求項２２および２３のいずれか一項に記載の方法。
美味固体組成物が、少なくとも上面および底面が平坦な圧縮された塊の形態である、請求項２２〜２４のいずれか一項に記載の方法。
前記得られた美味固体組成物において、美味固体組成物の平均重量と各美味固体組成物の測定重量との最大重量差が平均重量の２％以内である、請求項２２〜２５のいずれか一項に記載の方法。
前記ストックキューブプレス機が、塊破砕機／サイズ選別機（cluster-breaker/size grader）を備えている、請求項２２〜２６のいずれか一項に記載の方法。
前記ストックキューブプレス機が、冷却圧縮台を備えている、請求項２２〜２７のいずれか一項に記載の方法。