JP2014516651A

JP2014516651A - 飲料を準備するための装置およびカプセル

Info

Publication number: JP2014516651A
Application number: JP2014508906A
Authority: JP
Inventors: ファブレ・エリック
Original assignee: モコフィーエージー
Priority date: 2011-05-02
Filing date: 2012-05-01
Publication date: 2014-07-17
Also published as: AU2012251460A1; US20140065269A1; EP2520202B1; MX2013012730A; RU2591145C2; BR112013027053A2; AU2012251460B2; CA2834825A1; EP2520202A1; RU2013153288A; WO2012150542A1; CO6801675A2; CN103889284A; CN103889284B

Abstract

本発明は、カプセルに関し、これは、カプセルに水を注入することにより飲み物を準備するのに使用される機器の穿孔装置と関連するものであり、カプセルは、自立シェルを形成する側壁（１８）および基部（１６）と、抽出されるべき物質を収容するシェルの内側のシールされた容量を囲む上壁と、基部上に配されるシールされた容量内のフィルター膜（２２）と、を含む。基部（１６）は、周辺部分（２３）および中心部分（２４）を含み、中心部分は、深さ（Ｈ３）で周辺部分の下に延びており、フィルター膜を通って流れる飲み物のための１つまたは複数の出口を作るために穿孔装置により穿孔または切断されるように構成された下壁部分（２５）を含む。周辺部分は、下壁部分から側壁へ半径方向に延びる流路（２６）を含み、この流路は、支持用スポーク（２８）間に配され、支持用スポークは、カプセル内に注入され、カプセル内に収容される物質を圧迫する水の圧力に対してフィルター膜を支持する。

Description

開示の内容

本発明は、飲料、特に「フィルター」タイプのコーヒー、を準備するためのカプセルおよび穿孔装置に関連する。

あるカプセルシステムは、「エスプレッソ」タイプのコーヒーを準備するのに適している。このようなコーヒーは、概して、２００〜８００ｋＰａ（２〜８バール）の高い圧力を必要とする。（「淹れたコーヒー（brewed coffee）」としても知られる）「フィルター」タイプのコーヒーの準備システムでは、注水圧力は、泡立ちを生じないようにするため高すぎてはならず、コーヒー粉末（coffee grounds）は、うまく抽出するためには十分に湿らせなければならない。既存のシステムでは、カプセルに収容されるコーヒーを確実にうまく抽出するために、カプセルは非常に大きく、部分的に、時には容器容量の５０％未満まで、コーヒーを詰め込まれているに過ぎない。カプセルがまさに一杯である場合、より好ましい導管が形成されてコーヒーの一部が湿らないので、課題は、低圧で良好な抽出を確実にすることである。フィルターコーヒー用の従来のカプセルは、非常にかさばり、これにより、これらのカプセルを保管および輸送する上で問題が生じるが、これは、コーヒーを抽出する機器の寸法のためのものである。環境上の理由から、包装に使用される材料の量を減らす必要もある。

本発明の目的は、湯をカプセルに注入することにより温かい飲み物を準備するためのカプセルおよび装置で、小型で経済的であり、かつ、低圧で高度の抽出を可能にするものを提供することである。

温かい飲み物を準備するためのカプセルおよび装置で、わずかな包装材料を使用するものを提供することは、有利である。

温かい飲み物を準備するためのカプセルおよび装置で、フィルターコーヒーを準備するために低圧で動作することができ、なおかつ高度の抽出を有し、小型で十分満たされたカプセルを備えたものを提供することは、有利である。

温かい飲み物を準備するためのカプセルおよび装置で、信頼性が高く、カプセルごとに一貫しかつ再現可能な抽出を得ることを可能にするものを提供することは、有利である。

温かい飲み物を準備するためのカプセルで、環境への影響が低い材料を少量使用するものを提供することは、有利である。

本発明の目的は、請求項１に記載のカプセルにより達成され、このカプセルは、カプセルに水を注入することで飲み物を準備するための機器の穿孔装置に関連している。

本明細書では、自立シェルを形成する側壁および底壁と、抽出されるべき物質を収容するシェル内部にシールされた容量を包囲する上壁と、底壁上に置かれる、シールされた容量内部のフィルター膜と、を含む、カプセルが記載される。底壁は、周辺部分および中心部分を含み、中心部分は、フィルター膜の下に延び、非ゼロ深さＨ３を有しており、下壁部分を含み、下壁部分は、フィルター膜を通過する飲料が流出するための１つまたは複数の漏出通路を作るために、穿孔装置により穿孔または切断されるように構成される。周辺部分は、下壁部分から側壁に向かって本質的に半径方向に延びる流路を含み、流路は、フィルター膜の高さまで延びる支持用放射部（supporting rays）間に挟まれ、支持用放射部は、カプセル内に注入され、カプセルに収容される物体を圧迫する水の圧力に対するフィルター膜の支持体を構成する。本明細書では、カプセル内に水を注入することで飲み物を準備する機器の、カプセルに関連した穿孔装置も記載される。

支持用放射部および流路は、波形表面を形成し、その波形の母線（generating lines）は、中心部分から側壁へ本質的に半径方向に延びる。支持用放射部の半径方向に内向きの端部は低いチャンバを囲み、下壁部分が穿孔され、また、穿孔装置が、フィルター膜を穿孔することなくカプセルに入り込むことを可能にする。

穿孔装置は、カプセルの底部を開けるための穿孔部材を含み、穿孔部材は有利な一実施形態では、底壁の下壁部分に開口部を切り込むように構成された円形または本質的に円形の形状を有するブレードを含む。ブレードは、有利には、鋸歯の形態をした穿孔点を含み得る。

穿孔部材は、中心流出通路を有する管状支持体の自由端部上に据え付けられ得る。

ある実施形態では、ブレードは、ブレードが円を完全に覆わないように中断部を含み、ブレードは、下壁の切断された部分が底壁の残部から完全に切り離されないように、構成される。

有利な実施形態によると、穿孔装置は、中心通路に位置付けられたプランジャーを含み、プランジャーは、フィルター膜に垂直な方向に、軸方向に移動可能であり、カプセルの底壁が穿孔された後でフィルター膜に寄りかかるように構成される。

プランジャーは、プランジャーを液体が通過するための格子を含み得る。

穿孔装置は、有利には、カプセルの底壁をうまく設置し位置付けるように構成された放射部（rays）を備えた波形表面を有する基部を含み得る。

本発明の他の目的および有利な態様は、添付図面を参照して、特許請求の範囲から、または、実施形態の詳細な説明から、明らかとなるであろう。

図面を参照すると、カプセル２は、内部容量（internal volume）３を含み、内部容量は、この内部容量内に密閉される、抽出されるべき物質（不図示）を収容する。カプセルと関連している、飲み物、特に温かい飲み物を準備するための機器は、専用のカプセルキャリアを含み、その１つの穿孔部４が図１〜図２ｂに示されている。穿孔部４は、基部８および穿孔装置６を含む。

カプセル２は、底壁１６、側壁１８、および上壁（不図示）を含み、上壁は、側壁から底壁１６の反対側に半径方向に延びるリム２１の上面２０に接着または溶接される。側壁１８は、わずかに円錐形の形状を有し得る。底壁および側壁、ならびにリムは、好ましくは、単一部品に形成され、剛性の自立シェルを形成する。上壁は、好ましくは、ポリマー材料で作られた可撓性膜、例えば積層プラスチック多層の形態であり、この壁は、例えばヒートシールによって、または超音波溶接によって、リム２１に溶接される。底壁、側壁、および上壁により、飲み物を準備するための物質、特にコーヒー粉末が、内部容量３の内側に包囲されることができ、このため、物質の新鮮さを長期間維持することができる。コーヒー粉末の代わりに、抽出されるべき物質は、茶葉、粉ミルク、粉末状のチョコレート（powdered chocolate）、凍結乾燥されたスープ（freeze-dried broth）、または他の物質であってもよい。しかしながら、本発明によるカプセルおよび装置は、低圧で、泡立ちをほとんどなくして、フィルタータイプのコーヒーを準備するのに特に有利な構成を有する。

側壁、底壁およびリムからなるシェルは、射出成形プラスチック、または真空形成された多層プラスチックシート（vacuum-formed multilayer sheet of plastic）で作られることができる。シェルは、例えばポリプロピレンを含むプラスチックで全体が作られてもよいが、本発明は、有利なことに、シェルが、プラスチック以外の材料から、または、プラスチックを含む積層物など材料の組み合わせから、形成されることも可能にする。具体的には、本発明の範囲内で、シェルを形成するのに使用され得る他の材料は、セルロース系材料、すなわち、紙またはボール紙の製造に使用される繊維に類似の繊維からなる材料、である。セルロース系材料は、ある剛性を与えることができ、また、容器の内面上にプラスチックまたは食物等級のワックス層を備えて、液体保持を保証し、壁を通じた分子の拡散を低減することができる。カプセルは、アルミニウムの置換を可能にするＥＶＯＨ層を有してもよく、これは、ポリプロピレン多層を通じた分子（酸素）の拡散を低減する。

カプセルは、カプセルの底部においてカプセルの内部容量３内に位置付けられたフィルター膜２２も含み、フィルター膜２２は、内部容量３内に収容された固体物質を、液体流出用の漏出導管から引き離す。フィルター膜２２は、有利には、底壁１６の内面に接して設置されてよく、好適な一実施形態では、側壁１８へとつながる底壁の周辺部により画定される内面全体にわたり延びる。フィルター膜２２は、好ましくは、カプセルの底壁の表面と接触する場所で、例えばフィルター膜の周辺部にて、または放射部のライン上で、部分的に接着されて、カプセルに注入された水によりある圧力が加えられた際のフィルター膜の崩壊を回避することができる。フィルター膜は、固体物の保持を可能にするが、低圧、特に２００ｋＰａ（２バール）未満または１５０ｋＰａ（１．５バール）未満で準備されるべき飲み物を構成する液体の通過を可能にする、多孔性を備えたセルロース系材料で作られてよい。これにより、特に、コーヒー粉末の長い湿潤時間を必要とし、「エスプレッソ」タイプコーヒーの準備と比べてゆっくりとしたコーヒー抽出を必要とする、フィルタータイプコーヒーを準備することが可能となる。このため、フィルターコーヒーでは望ましくない過度の泡立ちが回避される。

底壁１６は、中心部分２４および周辺部分２３を含み、中心部分は、深さＨ３で周辺部分２３の下を延びる。中心部分は、下壁部分２５を含み、下壁部分２５は、フィルター膜を通る飲み物が流出するための１つまたは複数の漏出通路を作るために、穿孔装置６により穿孔または切断されるように構成される。周辺部分２３は、低い中心部分から側壁に向けて半径方向に延びる流路２６を含み、流路２６は、フィルター膜の高さに延びる支持用放射部２８の間に挟まれており、支持用放射部２８は、カプセルに注入され、カプセル内に収容される物質を圧迫する水の圧力に対するフィルター膜の支持体を構成して、フィルターを通って抽出されるべき液体を通過させる。このため、支持用放射部２８および流路２６は、波形表面を構成し、波形部分の母線は、中心部分から側壁まで、本質的には半径方向に延びる。支持用放射部の幅Ｌｘは、フィルターの表面の任意の地点でフィルターが崩壊するのを防ぐようにフィルターを支持するため流路２６の幅を考慮に入れるために、カプセルの中心からの距離ｒに応じて変化し得る。

支持用放射部２５の半径方向に内側の端部３０は、低いチャンバ３２を囲み、図２ａおよび図２ｂに示すように、底壁の下壁部分２５が穿孔されること、および穿孔装置がカプセルに入り込むことを可能にする。支持用放射部２８の上面２９は、本質的には平坦であるか、図示のようにわずかに凸上のふくらみを有することができるか、または、波形の表面など平坦でない表面を有するか、または突起を有して小島（small islets）もしくはフィルター膜の支持地点を形成すると共に、液体がフィルターを通って流路２６に入るように突起間に隙間を残すことができる。目的は、カプセルの底部により十分支持され、かつ、液体がフィルター膜を通過するために邪魔のない自由表面を有する、フィルター膜表面を有することである。

フィルター膜２２は、その円形周辺部においてのみ、底壁に接着されるか、または留められ得るが、フィルター膜は、いくつかの地点で、または、フィルター膜が支持用放射部の上面２９と接触する放射状ラインに沿って、接着または溶接されてもよい。

下壁部分３０に対する、カプセル内の穿孔装置の穿孔部材１０の最大挿入深さＨ１は、好ましくは、中心部分の深さＨ３の０．７〜０．９倍である。中心部分の直径Ｄ３に対する中心部分の深さＨ３の比率Ｈ３／Ｄ３は、有利には、１／３〜２／３、好ましくは２／５〜３／５である。周辺部分２３の直径Ｄ４に対する中心部分２４の直径Ｄ３の比率Ｄ３／Ｄ４は、大きな周辺ろ過面積と、邪魔のない中心流出開口部と、を有するように、好ましくは１／３〜１／５、有利には３／１０〜３／１２である。フィルター膜２２の平面に対する流出導管の傾斜角度αは、フィルターを通過する液体の良好な流出を確実にする斜面を有すると共に、安定した小型形状のカプセルを有するためには、好ましくは１０°〜３０°、有利には１３°〜２３°である。

穿孔装置６は、カプセルの底部を開くための穿孔部材１０を含む。例示された実施形態では、穿孔部材１０は有利には、底壁１６の下壁部分２５において本質的に円形の開口部を切り取るための穿孔点を備え、円形または本質的に円形の形状を有するブレードを含む。例示された実施形態の穿孔点は、鋸歯形状を有する。穿孔部材１０は、中心流出通路１９を形成する管状支持体１７の自由端部に据え付けられる。飲み物を準備する際、水が、穿孔注入ヘッド（不図示）により上壁を通って内部容量の中に注入される。カプセルの底壁は、準備されるべき飲み物のタイプ、および機器の操作パラメータに応じて３回の異なる時期、すなわち、水が注入される前、水が注入されるのと同時、または、有利には、水の注入が開始された後、に穿孔されて、飲み物がカプセルから流れ出ることができるようになる前に、カプセル内の物質の明確な湿潤時間を確実にする。

下壁部分が穿孔されると、管状支持体１７およびブレード１０は、低いチャンバ３２内に入り込む。管状支持体１７は、複数の側方開口部１４を備えており、これらの開口部により、フィルターを通って流れる飲み物が、導管２６に沿って流れ、カプセルを離れて、低いチャンバの最下点の高さに位置した側方開口部１４を通り、その後、（不図示の）機器の流出開口部において中心通路１９内へ落ちる。

円形ブレード１０は、一実施形態において、有利には中断部１１を含んでよく、ブレードは、円全体を覆わないので、下壁部分の切断された部分は、底壁の残部から完全に切り離されない。

穿孔装置６はまた、有利には、中心通路１９内に位置付けられたプランジャー１２を含み得る。プランジャーは、切断された下壁部分が中心通路内に沈むのを妨げるのに役立ち得るか、または、底壁の穿孔または切開後にフィルター膜２２の中心部分のための支持体を構成するのに役立ち得る。第１の変形体では、プランジャーは、中心通路１９の内側に固定された状態で据え付けられる。第２の変形体では、プランジャーは、フィルター膜に垂直な方向Ａにおいて軸方向に移動可能であり、また、ピストンアームまたはロッド（不図示）により駆動される。この第２の変形体では、下壁部分３０の穿孔後、プランジャーは、ブレードを通り過ぎて延び、フィルター膜２２にもたれかかるように持ち上げられる。よって、フィルター膜２２は、飲み物の抽出中、液体の圧力、およびカプセルの内部容量内の物質の圧力に対して、フィルター膜の中心部分において支持される。移動可能なプランジャーはまた、フィルター膜２２が穿孔部材１０を圧迫するのを妨げる。このような圧迫は、フィルター膜を非意図的に穿孔する場合があるものである。

例示された実施形態では、プランジャーは、液体をプランジャーに通すための格子１３を支持する、周辺リング１５を含む。しかしながら、プランジャーは、通路セクション１９の一部またはすべてにわたって延び、かつ、液体を通すことのできる穴または開口部を有する、他の形態の格子または形態（configurations）を含み得る。有利には、この変形体により、フィルター膜の優れた支持を有し、また、非常に薄いフィルター膜を使用することが可能となり、このため、液体の流れに対する抵抗を低くすることができる。

底壁の周辺部分２３の波形形状により、底壁および側壁の厚さが非常に小さいものの、シェルが自立し、かつ抽出圧力に耐えることができるように十分な剛性をもたらす、カプセルを有することが可能となる。また、周辺部分２３の剛性により、非常に薄く、かつ容易に穿孔または切断されることのできる、下壁部分３０を有することが可能となる。

穿孔部の基部８は、有利には波形表面を含むことができ、波形表面は、機器の中にカプセルをうまく設置し位置付けるためにカプセルの底壁の形状に一致する放射部５および溝７を備えている。波形基部は、下壁部分の穿孔中にカプセルの底壁の安定性を強化し、その後、１００℃に達する抽出温度でのプラスチック材料のある軟化にもかかわらずカプセルを支持することも、可能にする。

〔図面中の参照符号一覧〕
２：カプセル
３：内部容量
１６：底壁
２４：中心部分
２３：周辺部分
２８：支持用放射部
３０：半径方向に内側の端部
２９：上面
２６：流路
１８：側壁
上（膜）壁
２１：リム
２０：上面
２２：フィルター膜
３２：低いチャンバ

４：装置の穿孔部
６：穿孔装置
１２：プランジャー
１３：格子
１５：リング
１７：管状支持体
１４：流出開口部
１９：中心流出導管
１０：穿孔部材
鋸歯付きのブレード
１１：中断部

８：基部
９：開口部
７：溝
９：放射部

〔実施の態様〕
（１）水を注入されることにより飲料を準備するためのカプセルにおいて、
前記カプセルは、自立シェルを形成する側壁および底壁と、抽出されるべき物質を収容する前記シェル内部のシールされた容量を取り囲む上壁と、底壁上に位置付けられる前記シールされた容量の内側のフィルター膜と、を含み、
前記底壁（１６）は、周辺部分（２３）および中心部分（２４）を含み、前記中心部分（２４）は、非ゼロ深さ（Ｈ３）で前記フィルター膜の下に延び、下壁部分（２５）を含み、前記下壁部分（２５）は、前記カプセルに水を注入することにより飲み物を準備するための機器の穿孔装置により穿孔または切断されるように構成されて、前記フィルター膜を通過する前記飲料が流れるための１つまたは複数の漏出通路を作り、前記周辺部分は、前記下壁部分から前記側壁に向けて半径方向に延びる流路（２６）を含み、前記流路（２６）は、前記フィルター膜の高さまで延びる支持用放射部（２８）の間に挟まれ、前記支持用放射部（２８）は、前記カプセル内に注入され、前記カプセル内に収容される前記物質を圧迫する前記水の圧力に対する前記フィルター膜の支持体を形成する、カプセル。
（２）実施態様１に記載のカプセルにおいて、
前記支持用放射部（２８）および前記流路（２６）は、波形表面を形成し、この波形の母線は、前記中心部分から前記側壁へと本質的には半径方向に延びる、カプセル。
（３）実施態様１または２に記載のカプセルにおいて、
前記中心部分（２４）の直径（Ｄ３）と前記周辺部分（２３）の直径（Ｄ４）との比率は、３／１０〜３／１２である、カプセル。
（４）実施態様１〜３のいずれかに記載のカプセルにおいて、
前記フィルター膜（２２）に対する前記流路（２６）の傾斜角度（α）は、１３°〜２３°である、カプセル。
（５）実施態様１〜４のいずれかに記載のカプセルにおいて、
前記中心部分の直径Ｄ３に対する前記中心部分の深さＨ３の比率Ｈ３／Ｄ３は、２／５〜３／５である、カプセル。

（６）実施態様１〜５のいずれかに記載のカプセルにおいて、
前記支持用放射部（２５）の半径方向に内側の端部（３０）は、低いチャンバ（３２）を囲み、前記下壁部分が穿孔され、前記穿孔装置が前記カプセルに入り込むことを可能にする、カプセル。
（７）実施態様１〜６のいずれかに記載のカプセルにおいて、
穿孔装置と関連しており、
前記穿孔装置は、前記カプセルの底部を開けるための穿孔部材を含み、前記穿孔部材（１０）は、前記底壁の前記下壁部分に開口部を切り込むように構成された、円形または本質的に円形の形状を有するブレードを含む、カプセル。
（８）実施態様７に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記ブレードは、鋸歯の形態の穿孔点を含む、カプセル。
（９）実施態様７または８に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔部材は、中央流路（１９）を形成する管状支持体（１７）の自由端部に据え付けられる、カプセル。
（１０）実施態様７〜９のいずれかに記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記ブレードは、前記ブレードが円全体を覆わないように中断部（１１）を含み、前記ブレードは、切り取られた前記下壁部分が、前記底壁の残部から完全に切り離されないように構成される、カプセル。

（１１）実施態様７〜１０のいずれかに記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔装置は、前記中心通路（１９）に位置付けられたプランジャー（１２）を含む、カプセル。
（１２）実施態様１１に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記プランジャーは、前記フィルター膜に垂直な方向Ａにおいて軸方向に移動可能であり、前記カプセルの前記底壁の穿孔後に前記フィルター膜（２２）に寄りかかるように構成される、カプセル。
（１３）実施態様１１または１２に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記プランジャーは、前記液体を前記プランジャーに通すための格子（１３）を含む、カプセル。
（１４）実施態様１〜１３のいずれかに記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔装置は、前記カプセルの底部を設置し位置付けるように構成された、放射部（５）および溝（７）を備えた波形表面を有する基部（８）を含む、カプセル。
（１５）実施態様１〜１４のいずれかに記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記下壁部分（３０）に対する、前記穿孔装置の穿孔部材（１０）の前記カプセル内への最大挿入深さ（Ｈ１）は、前記中心部分の深さ（Ｈ３）の０．７〜０．９倍である、カプセル。

本発明の実施形態による、穿孔前位置における、飲み物を準備する装置の穿孔部と、上壁のないカプセルと、の斜視断面図である。図１ａによる装置およびカプセルの底部の拡大図である。図１ａと同様の図であり、穿孔部は、カプセルの底部が穿孔されている位置にある。穿孔位置にある装置の穿孔部、およびカプセルの底壁の一部の斜視部分断面図である。本発明の実施形態による、上壁のないカプセルの断面図である。上壁がなく、また、カプセル内の抽出されるべき物質がない、図３ａのカプセルを上から見た斜視図であり、カプセルの底部にある内側のフィルターは、取り外されていて、カプセルの底壁を示している。上壁がなく、また、カプセル内の抽出されるべき物質がない、図３ａのカプセルを下から見た斜視図である。本発明の実施形態による飲み物を準備する装置の穿孔部分の斜視図である。本発明の実施形態による飲み物を準備する装置の穿孔部分の断面図である。本発明の実施形態による、カプセルから飲み物を準備する装置の底壁の斜視図である。本発明の実施形態による、カプセルから飲み物を準備する装置の底壁の断面図である。本発明の実施形態による装置の穿孔部の中心部の斜視図である。

Claims

水を注入されることにより飲料を準備するためのカプセルにおいて、
前記カプセルは、自立シェルを形成する側壁および底壁と、抽出されるべき物質を収容する前記シェル内部のシールされた容量を取り囲む上壁と、底壁上に位置付けられる前記シールされた容量の内側のフィルター膜と、を含み、
前記底壁（１６）は、周辺部分（２３）および中心部分（２４）を含み、前記中心部分（２４）は、非ゼロ深さ（Ｈ３）で前記フィルター膜の下に延び、下壁部分（２５）を含み、前記下壁部分（２５）は、前記カプセルに水を注入することにより飲み物を準備するための機器の穿孔装置により穿孔または切断されるように構成されて、前記フィルター膜を通過する前記飲料が流れるための１つまたは複数の漏出通路を作り、前記周辺部分は、前記下壁部分から前記側壁に向けて半径方向に延びる流路（２６）を含み、前記流路（２６）は、前記フィルター膜の高さまで延びる支持用放射部（２８）の間に挟まれ、前記支持用放射部（２８）は、前記カプセル内に注入され、前記カプセル内に収容される前記物質を圧迫する前記水の圧力に対する前記フィルター膜の支持体を形成する、カプセル。
請求項１に記載のカプセルにおいて、
前記支持用放射部（２８）および前記流路（２６）は、波形表面を形成し、この波形の母線は、前記中心部分から前記側壁へと本質的には半径方向に延びる、カプセル。
請求項１または２に記載のカプセルにおいて、
前記中心部分（２４）の直径（Ｄ３）と前記周辺部分（２３）の直径（Ｄ４）との比率は、３／１０〜３／１２である、カプセル。
請求項１〜３のいずれか１項に記載のカプセルにおいて、
前記フィルター膜（２２）に対する前記流路（２６）の傾斜角度（α）は、１３°〜２３°である、カプセル。
請求項１〜４のいずれか１項に記載のカプセルにおいて、
前記中心部分の直径Ｄ３に対する前記中心部分の深さＨ３の比率Ｈ３／Ｄ３は、２／５〜３／５である、カプセル。
請求項１〜５のいずれか１項に記載のカプセルにおいて、
前記支持用放射部（２５）の半径方向に内側の端部（３０）は、低いチャンバ（３２）を囲み、前記下壁部分が穿孔され、前記穿孔装置が前記カプセルに入り込むことを可能にする、カプセル。
請求項１〜６のいずれか１項に記載のカプセルにおいて、
穿孔装置と関連しており、
前記穿孔装置は、前記カプセルの底部を開けるための穿孔部材を含み、前記穿孔部材（１０）は、前記底壁の前記下壁部分に開口部を切り込むように構成された、円形または本質的に円形の形状を有するブレードを含む、カプセル。
請求項７に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記ブレードは、鋸歯の形態の穿孔点を含む、カプセル。
請求項７または８に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔部材は、中央流路（１９）を形成する管状支持体（１７）の自由端部に据え付けられる、カプセル。
請求項７〜９のいずれか１項に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記ブレードは、前記ブレードが円全体を覆わないように中断部（１１）を含み、前記ブレードは、切り取られた前記下壁部分が、前記底壁の残部から完全に切り離されないように構成される、カプセル。
請求項７〜１０のいずれか１項に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔装置は、前記中心通路（１９）に位置付けられたプランジャー（１２）を含む、カプセル。
請求項１１に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記プランジャーは、前記フィルター膜に垂直な方向Ａにおいて軸方向に移動可能であり、前記カプセルの前記底壁の穿孔後に前記フィルター膜（２２）に寄りかかるように構成される、カプセル。
請求項１１または１２に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記プランジャーは、前記液体を前記プランジャーに通すための格子（１３）を含む、カプセル。
請求項１〜１３のいずれか１項に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記穿孔装置は、前記カプセルの底部を設置し位置付けるように構成された、放射部（５）および溝（７）を備えた波形表面を有する基部（８）を含む、カプセル。
請求項１〜１４のいずれか１項に記載の穿孔装置と関連するカプセルにおいて、
前記下壁部分（３０）に対する、前記穿孔装置の穿孔部材（１０）の前記カプセル内への最大挿入深さ（Ｈ１）は、前記中心部分の深さ（Ｈ３）の０．７〜０．９倍である、カプセル。