JP2014120307A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】プレートに衝撃が加わって割れた場合でも、プレートの飛散を防止できる。
【解決手段】本体の上面に被加熱物を載置するプレート３と、プレート３の下面に前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、加熱コイルに電力を供給する出力制御基板とを備えた誘導加熱調理器において、プレート３には、割れた時に飛散を防止する中間膜３ｃを設けたものである。
【選択図】図４

Description

本発明は、プレートの飛散を防止する誘導加熱調理器に関するものである。

従来の誘導加熱調理器は、トッププレートの割れを電気的に検出して動作を停止する誘導加熱調理器が記載されている。

特開２００３−３４７０２５号公報

特許文献１に示す誘導加熱調理器においては、トッププレートが割れ、割れたトッププレートが飛散して、内部の加熱コイルが露出したり、飛散した大きなトッププレートが足元に落ちて怪我をする事が考えられる。

本発明は、上述の課題を解決するためになされたものであり、本体の上面に被加熱物を載置するプレートと、該プレートの下面に前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、該加熱コイルに電力を供給する出力制御基板とを備えた誘導加熱調理器において、前記プレートには、割れた時に飛散を防止する中間膜を設けたことものである。

以上述べたように、プレートに衝撃が加わって割れた場合でも、プレートの飛散を防止できる。

一実施例の誘導加熱調理器の外観斜視図である。 一実施例の誘導加熱調理器の内部平面図である。 一実施例の誘導加熱調理器の側面断面図である。 一実施例の誘導加熱調理器のプレートの外観斜視図である。

以下、本発明の一実施例の誘導加熱調理器を図面に従って説明する。

図１は一実施例の誘導加熱調理器の外観斜視図、図２はその内部平面図、図３はその側面断面図、図４はそのプレートの外観斜視図である。

図において、１は誘導加熱調理器などを嵌め込むキッチンキャビネットである。２はキッチンキャビネット１に嵌め込んで設置するビルトイン型の誘導加熱調理器の本体である。そのため、本体２の大きさには制限が設けられている。

３はプレートで、鍋等の被加熱物（図示せず）を載置するもので、本体１の上面に水平に設けられている。３口の加熱部を有するビルトイン型の誘導加熱調理器では、プレート３の大きさは、概ね幅６００（ｍｍ）、奥行き４４０（ｍｍ）である。プレート３は上板３ａと下板３ｂの間に上板３ａまたは下板３ｂの全面に広がる中間膜３ｃを挟んで構成した合わせガラスである。

近年は、ラジエントヒータに変わって全部の加熱部が誘導加熱方式が好まれている。そのため、プレート３の温度は、調理する温度以上に上昇する事が無くなり、中間膜３ｃに使用可能な材料の耐熱温度が低くて済むようになり、この中間膜３ｃは耐熱性の樹脂シート（フイルム）・ガラスやカーボンなどの繊維シートでもよい。

ここでは、上板３ａと下板３ｂの夫々の幅、奥行きは同一寸法である。またプレート３は、合わせガラスの状態の厚さは約３．５ｍｍから８ｍｍである。ただし上板３ａと下板３ｂ夫々の板厚は同じでも、異なってもよい。

中間膜３ｃは上板３ａと下板３ｂの夫々の幅、奥行きと同一寸法で、全面に広がっていて、一体ものである。

上板３ａと下板３ｂは、無色透明または色のあるガラスで、下板３ｂは無色透明で無いものでもよい。中間膜３ｃは、樹脂・繊維シートで無色透明または着色したものでもよい。中間膜３ｃの働きは、プレート３の上面で衝撃によって上板３ａと下板３ｂが割れても、中間膜３ｃによって最低限上板３ａの飛散を防止するものである。そのため下板３ｂは無くても良い。

プレート３の側面周囲には側面を覆うように枠体３０を設け、プレート３の左右には左右枠３０ａ、プレート３の前側には前枠３０ｂ、後側には後枠３０ｃを備える。

６は載置部で、加熱する被加熱物（図示せず）である鍋を載置する位置を示している。そして、載置部６のプレート３の下面には、被加熱物を誘導加熱する加熱コイル１１が設けられている。

加熱コイル１１はコイルベース１１ｐにより固定され、加熱コイル右１１ａ、加熱コイル左１１ｂのコイルベース１１ｐには複数、加熱コイル中央１１ｃのコイルベース１１ｐには温度センサ１１ｔを備えている。温度センサ１１ｔは、プレート３の温度を検知する接触型の例えばサーミスタ、また、非接触型の赤外線センサである。

プレート３が合わせガラスであるためサーミスタ、赤外線センサでの温度測定は可能である。

７は吸気口で、後枠３０ｃに設けられ、本体２の外部の空気を吸引するための開口部である。７ａは吸気口カバーで、吸気口７の開口部に鍋から落ちた食材などが入り込まないように吸気口７を覆う目が細かいカバーである。

８は排気口で、後枠３０ｃに設けられ、本体２の内部の部品を冷却した後の排熱を放出するための開口部である。８ａは排気口カバーで、排気口８の開口部に鍋から落ちた食材などが入り込まないように排気口８を覆う目が細かいカバーである。

５は操作部で、プレート３に載置する被加熱物である鍋を加熱するための火力や加熱する温度を設定するところである。９は上面操作部で、載置部６に載置された鍋を加熱する設定をするスイッチ群である。１０は上面表示部で、上面操作部９で設定した内容や加熱状態を表示する表示部である。

図１は、操作部５は前枠３０ｂに設けた例を示すが、操作部５は前枠３０ｂに配置することに限定するものでなく、前枠３０ｂ奥側のプレート３に設けてもよい。

４はオーブンで、本体１の前面左部に設けられ中で魚等を焼くものである。４ａはドアで、オーブン４に魚等を入れるために開閉するものである。

１８はマエカバーで、該マエカバー１８は回転式の開閉部で、開成することでオーブン４の加熱を設定する操作部が現れ、該操作部を操作できるようにしている。

１４は出力制御基板で、操作部５で設定された火力に応じて、加熱コイル１１に供給する電力を制御する制御回路を含んだ回路基板である。出力制御基板１４は加熱コイル１１の下方に配置される。

１５は冷却ファンで、複数の加熱コイル１１及び出力制御基板１４を冷却するものである。

１２は基板ケースで、基板ケース１２は、出力制御基板１４を固定収納し、出力制御基板１４を囲い冷却ファン１５から送風される冷却風を効率良く出力制御基板１４に送れるように風路を構成している。そして基板ケース１２内を流れる冷却風は、吸気口７から吸引されるもので、吸気口７と基板ケース１２とは連通した風路を構成し、その風路内の吸気口７側に冷却ファン１５が配置されている。

また、基板ケース１２には、加熱コイル１１や操作部５を構成している基板等を冷却するために、冷却ファン１５から送風される冷却風を加熱コイル１１や操作部５を構成している基板等に送風するための冷却口１３を設けている。

第一の冷却口右１３ａは、冷却ファン１５からの送風が基板ケース１２より吹出される開口部の一つで、対応する加熱コイル右１１ａの側部に対向するように、基板ケース１２の上部前方で切り起こし後方に向けて開口され、ここから吹出された冷却風は加熱コイル右１１ａに吹き付けられる。

第二の冷却口左１３ｂは、冷却ファン１５からの送風が基板ケース１２より吹出される開口部の他の一つで、対応する加熱コイル左１１ｂの側部に対向するように、基板ケース１２の上部側面左側に切り起こし左側に向けて開口され、ここから吹出された冷却風は加熱コイル左１１ｂに吹き付けられる。

１７は支持具で、コイルベース１１ｐを支えて加熱コイル１１の位置決めと、加熱コイル１１をプレート３に押し付ける役割を備えている。

１６はギャップスペーサで、加熱コイル１１とプレート３の間に設けられ、加熱コイル１１とプレート３との間に冷却風を通すために設けられている。

以上の構成において、その動作を説明する。

使用者が被加熱物（図示せず）をプレート３の載置部６に載置し、操作部５を操作し火力を設定して調理開始すると、出力制御基板１４は加熱コイル１１に前記設定された火力に対応した電力を送り、設定された火力になるように制御する。この制御により、加熱コイル１１に高周波電流が流れて磁束を発生し、この磁束によりプレート３に載置した被加熱物（図示せず）に渦電流が流れ、被加熱物（図示せず）自身が発熱して加熱される。

調理が開始されると、同時に、冷却ファン１５も駆動する。冷却ファン１５が駆動すると、冷却ファン１５は吸気口７から外気を吸引し、吸引した外気を出力制御基板１４、加熱コイル右１１ａ、加熱コイル中央１１ｃ、加熱コイル左１１ｂに送風して冷却する。そして、冷却した後の冷却風は、冷却風は排気口８に流れ本体２の外に排気される。

ここで、プレート３の上に、高い位置から重量物などを誤って落下させるなどして、プレート３が衝撃で割れても中間膜３ｃによって、割れたプレート３が飛散する事が無いので、加熱コイル１１を露出することも無いし、また割れて飛散したプレート３で怪我をすることも無い。

１ キッチンキャビネット
２ 本体
３ プレート
３ａ 上板
３ｂ 下板
３ｃ 中間膜
５ 操作部
６ 載置部
７ 吸気口
８ 排気口
１１ 加熱コイル
１２ 基板ケース
１３ 冷却口
１４ 出力制御基板
１５ 冷却ファン

Claims (2)

1. 本体の上面に被加熱物を載置するプレートと、
   該プレートの下面に前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、
   該加熱コイルに電力を供給する出力制御基板と、を備えた誘導加熱調理器において、
   前記プレートには、割れた時に飛散を防止する中間膜を設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。
2. 請求項１に記載の誘導加熱調理器において、
   前記中間膜は、耐熱性の樹脂シート（フイルム）、または、ガラスやカーボンの繊維シートであることを特徴とする誘導加熱調理器。