JP2013255432A - 自動ほぐし装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】フレーク状食品が偏った状態で収容された容器2を受け取ってから排出するまでの間に、当該容器を回転させながら同時に振動させることで、当該フレーク状食品を自動的にほぐして容器内に広く均一に分散させる自動ほぐし装置であって、容器の受取側P1から排出側P2に向けて連通し、その内部通路4tに沿って容器を通過させることが可能な中空の通路構造体4と、通路構造体の内部に沿って容器を通過させている間に、当該容器を回転させる回転機構と、回転機構によって容器を回転させている間に、通路構造体を振動させることで、これに追従して当該容器を振動させる振動機構とを備える。
【選択図】図1
Description
「フレーク状食品」とは、動物性食品(例えば、魚介類、肉類、卵類など)、植物性食品(例えば、海草、穀物、野菜、果物など)、その他の加工食品(例えば、味噌や納豆などの発酵食品)について、これを薄片(剥片)状に加工したものを指す。
「容器内で偏った状態」とは、容器内に収容したフレーク状食品が、片側(例えば、隅部、下部など)に寄せ集まって密集している状態であり、これにより、容器内におけるフレーク状食品全体の嵩(かさ)が減って、当該容器内にフレーク状食品の存在しない空間が、必要以上に広がっている状態を指す。
また、本発明において、回転機構は、通路構造体の内部に沿って走行自在に設けられた移動部材と、通路構造体の内部に沿って移動部材に対向して固定されたガイド部材とを備えており、受取側から通路構造体に受け取られた容器は、移動部材とガイド部材との間に挟持された状態において、移動部材を受取側から排出側に向けて走行させることで、当該移動部材の走行動作に追従して、移動部材とガイド部材との間を回転しながら排出側に送られる。
また、本発明において、振動機構は、通路構造体を弾性自在に支持するバネ構造体を備えており、バネ構造体を弾性変形させて伸縮させることで、通路構造体を振動させる。
また、本発明において、振動機構は、通路構造体に取り付けられた振動発生源を備えており、振動発生源から発生した振動が、通路構造体からバネ構造体に伝達され、当該バネ構造体を弾性変形させて伸縮させることで、その伸縮状態に応じて通路構造体を振動させる。
本実施形態の自動ほぐし装置は、一連の処理工程(例えば、前処理工程と後処理工程との間)に組み込むことが可能に構成されており、前処理工程によってフレーク状食品が偏った状態で収容された容器を受け取ってから、後処理工程に向けて排出するまでの間に、当該容器を回転させながら同時に振動させることで、当該フレーク状食品を自動的にほぐして容器内に広く均一に分散させることができるように構成されている。
前処理工程で鮭フレークが偏った状態で収容された円筒状容器2は、受取側P1から、移動部材(ベルト)6とガイド部材8との間に挟持された状態で、移動部材(ベルト)6の走行動作に追従して、移動部材(ベルト)6とガイド部材8との間を回転しながら通路構造体4の内部通路4tに沿って搬送される。
また、円筒状容器2を振動させる際の単位時間あたりの振動数は、2.5秒間に50回周期(別の捉え方をすると、1秒間に20回往復動)させるように設定(制御)することが好ましい。そして、このときの振幅(変位)は、5.5mm〜11mmの範囲に設定(制御)することが好ましい。
4 通路構造体
6 移動部材(ベルト)
8 ガイド部材
20 バネ構造体
4t 内部通路
P1 受取側
P2 排出側
Claims (4)
- フレーク状食品が偏った状態で収容された容器を受け取ってから排出するまでの間に、当該容器を回転させながら同時に振動させることで、当該フレーク状食品を自動的にほぐして容器内に広く均一に分散させる自動ほぐし装置であって、
容器の受取側から排出側に向けて連通し、その内部に沿って容器を通過させることが可能な中空の通路構造体と、
通路構造体の内部に沿って容器を通過させている間に、当該容器を回転させる回転機構と、
回転機構によって容器を回転させている間に、通路構造体を振動させることで、これに追従して当該容器を振動させる振動機構と、を備えていることを特徴とする自動ほぐし装置。 - 回転機構は、通路構造体の内部に沿って走行自在に設けられた移動部材と、通路構造体の内部に沿って移動部材に対向して固定されたガイド部材とを備えており、
受取側から通路構造体に受け取られた容器は、移動部材とガイド部材との間に挟持された状態において、移動部材を受取側から排出側に向けて走行させることで、当該移動部材の走行動作に追従して、移動部材とガイド部材との間を回転しながら排出側に送られることを特徴とする請求項1に記載の自動ほぐし装置。 - 振動機構は、通路構造体を弾性自在に支持するバネ構造体を備えており、
バネ構造体を弾性変形させて伸縮させることで、通路構造体を振動させることを特徴とする請求項1又は2に記載の自動ほぐし装置。 - 振動機構は、通路構造体に取り付けられた振動発生源を備えており、
振動発生源から発生した振動が、通路構造体からバネ構造体に伝達され、当該バネ構造体を弾性変形させて伸縮させることで、その伸縮状態に応じて通路構造体を振動させることを特徴とする請求項3に記載の自動ほぐし装置。
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2019043672A (ja) * | 2017-09-04 | 2019-03-22 | 東洋製罐株式会社 | 容器に封入された小片状物品の均し方法、および容器に封入された小片状物品の均し装置 |
CN110813690A (zh) * | 2019-11-22 | 2020-02-21 | 耒阳市刘燕酿制生物科技有限公司 | 冻干食品均匀分捻装置 |
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-
2012
- 2012-06-11 JP JP2012131525A patent/JP6014379B2/ja not_active Expired - Fee Related
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