JP2012515542A - カフタル酸及び／又はその誘導体を含む組成物 - Google Patents
カフタル酸及び／又はその誘導体を含む組成物 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2012515542A JP2012515542A JP2011546831A JP2011546831A JP2012515542A JP 2012515542 A JP2012515542 A JP 2012515542A JP 2011546831 A JP2011546831 A JP 2011546831A JP 2011546831 A JP2011546831 A JP 2011546831A JP 2012515542 A JP2012515542 A JP 2012515542A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- acid
- composition
- kaphthalic
- caffeic
- lactic acid
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 63
- 239000002253 acid Substances 0.000 title claims abstract description 56
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 claims abstract description 117
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 68
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 58
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 58
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 claims abstract description 58
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 58
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims abstract description 36
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims abstract description 34
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 30
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims abstract description 30
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims abstract description 30
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 22
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 claims abstract description 20
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims description 18
- 108010010102 chlorogenic acid esterase Proteins 0.000 claims description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 11
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 10
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 8
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 8
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 8
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims description 8
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 7
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 7
- 101001065065 Aspergillus awamori Feruloyl esterase A Proteins 0.000 claims description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 6
- LWGJTAZLEJHCPA-UHFFFAOYSA-N n-(2-chloroethyl)-n-nitrosomorpholine-4-carboxamide Chemical compound ClCCN(N=O)C(=O)N1CCOCC1 LWGJTAZLEJHCPA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 108090000371 Esterases Proteins 0.000 claims description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims description 5
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 claims description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 claims description 5
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 5
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 5
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 claims description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 5
- 241001468157 Lactobacillus johnsonii Species 0.000 claims description 4
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 4
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 4
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 claims description 4
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims description 4
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims description 4
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims description 4
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 claims description 3
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 3
- 235000021243 milk fat Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 3
- 208000035143 Bacterial infection Diseases 0.000 claims description 2
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 claims description 2
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000008415 Lactuca sativa Species 0.000 claims description 2
- 235000003228 Lactuca sativa Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000328076 Methylobacterium longum Species 0.000 claims description 2
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 claims description 2
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 claims description 2
- 208000036142 Viral infection Diseases 0.000 claims description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 2
- 208000022362 bacterial infectious disease Diseases 0.000 claims description 2
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims description 2
- 208000027866 inflammatory disease Diseases 0.000 claims description 2
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 claims description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000009385 viral infection Effects 0.000 claims description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 claims 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 claims 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 claims 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 17
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 15
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 15
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 14
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 14
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 14
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 10
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 10
- 239000000047 product Substances 0.000 description 9
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 8
- 239000008363 phosphate buffer Substances 0.000 description 8
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 7
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 108700032225 Antioxidant Response Elements Proteins 0.000 description 6
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 6
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 6
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 6
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 6
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 6
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 6
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 6
- 102100034459 Hepatitis A virus cellular receptor 1 Human genes 0.000 description 5
- 101000588302 Homo sapiens Nuclear factor erythroid 2-related factor 2 Proteins 0.000 description 5
- 102100031701 Nuclear factor erythroid 2-related factor 2 Human genes 0.000 description 5
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 5
- 210000001630 jejunum Anatomy 0.000 description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 5
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 4
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 4
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 4
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 4
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 4
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N methanoic acid Natural products OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000000034 method Methods 0.000 description 4
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 4
- 230000035484 reaction time Effects 0.000 description 4
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 4
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 4
- WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N Acetonitrile Chemical compound CC#N WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 3
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 3
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 3
- 239000011324 bead Substances 0.000 description 3
- WWVKQTNONPWVEL-UHFFFAOYSA-N caffeic acid phenethyl ester Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C=CC(=O)OCC1=CC=CC=C1 WWVKQTNONPWVEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 3
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 3
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 3
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 3
- SWUARLUWKZWEBQ-VQHVLOKHSA-N phenethyl caffeate Chemical compound C1=C(O)C(O)=CC=C1\C=C\C(=O)OCCC1=CC=CC=C1 SWUARLUWKZWEBQ-VQHVLOKHSA-N 0.000 description 3
- SWUARLUWKZWEBQ-UHFFFAOYSA-N phenylethyl ester of caffeic acid Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C=CC(=O)OCCC1=CC=CC=C1 SWUARLUWKZWEBQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 3
- 108010038851 tannase Proteins 0.000 description 3
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004278 EU approved seasoning Substances 0.000 description 2
- 102100037478 Glutathione S-transferase A2 Human genes 0.000 description 2
- 108010070675 Glutathione transferase Proteins 0.000 description 2
- 102000005720 Glutathione transferase Human genes 0.000 description 2
- 241000469685 Leptophlebia johnsoni Species 0.000 description 2
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 2
- 102100030412 Matrix metalloproteinase-9 Human genes 0.000 description 2
- 108010015302 Matrix metalloproteinase-9 Proteins 0.000 description 2
- RJKFOVLPORLFTN-LEKSSAKUSA-N Progesterone Chemical compound C1CC2=CC(=O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H](C(=O)C)[C@@]1(C)CC2 RJKFOVLPORLFTN-LEKSSAKUSA-N 0.000 description 2
- 239000008351 acetate buffer Substances 0.000 description 2
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 2
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 description 2
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 230000037182 bone density Effects 0.000 description 2
- 125000003178 carboxy group Chemical group [H]OC(*)=O 0.000 description 2
- 239000013592 cell lysate Substances 0.000 description 2
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 2
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 2
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 2
- 239000010432 diamond Substances 0.000 description 2
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 2
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 2
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 2
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 description 2
- 239000012510 hollow fiber Substances 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000003670 luciferase enzyme activity assay Methods 0.000 description 2
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 2
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 2
- 239000008188 pellet Substances 0.000 description 2
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000013612 plasmid Substances 0.000 description 2
- 235000014438 salad dressings Nutrition 0.000 description 2
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 2
- 238000004088 simulation Methods 0.000 description 2
- DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N (2r,3r)-2,3-diacetyloxybutanedioic acid Chemical class CC(=O)O[C@@H](C(O)=O)[C@H](C(O)=O)OC(C)=O DNISEZBAYYIQFB-PHDIDXHHSA-N 0.000 description 1
- JPSHPWJJSVEEAX-OWPBQMJCSA-N (2s)-2-amino-4-fluoranylpentanedioic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC([18F])C(O)=O JPSHPWJJSVEEAX-OWPBQMJCSA-N 0.000 description 1
- 0 *c(cc(C=CC(OC(C(C(O)=O)O)C(O)=O)=O)cc1)c1O Chemical compound *c(cc(C=CC(OC(C(C(O)=O)O)C(O)=O)=O)cc1)c1O 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 1
- VOUAQYXWVJDEQY-QENPJCQMSA-N 33017-11-7 Chemical compound OC(=O)CC[C@H](N)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)NCC(=O)NCC(=O)NCC(=O)N1CCC[C@H]1C(=O)NCC(=O)N[C@@H](C)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N1[C@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CO)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O)CCC1 VOUAQYXWVJDEQY-QENPJCQMSA-N 0.000 description 1
- 108020004774 Alkaline Phosphatase Proteins 0.000 description 1
- 102000002260 Alkaline Phosphatase Human genes 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 241001480052 Aspergillus japonicus Species 0.000 description 1
- 240000006439 Aspergillus oryzae Species 0.000 description 1
- 235000002247 Aspergillus oryzae Nutrition 0.000 description 1
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 1
- 241000901050 Bifidobacterium animalis subsp. lactis Species 0.000 description 1
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 description 1
- 208000014644 Brain disease Diseases 0.000 description 1
- 206010006187 Breast cancer Diseases 0.000 description 1
- 208000026310 Breast neoplasm Diseases 0.000 description 1
- 108010075254 C-Peptide Proteins 0.000 description 1
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000005623 Carcinogenesis Diseases 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 239000006144 Dulbecco’s modified Eagle's medium Substances 0.000 description 1
- 102100031375 Endothelial lipase Human genes 0.000 description 1
- 240000001973 Ficus microcarpa Species 0.000 description 1
- 108090000331 Firefly luciferases Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 108010007712 Hepatitis A Virus Cellular Receptor 1 Proteins 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- 125000000570 L-alpha-aspartyl group Chemical group [H]OC(=O)C([H])([H])[C@]([H])(N([H])[H])C(*)=O 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- 102000016267 Leptin Human genes 0.000 description 1
- 108010092277 Leptin Proteins 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 108060001084 Luciferase Proteins 0.000 description 1
- 239000005089 Luciferase Substances 0.000 description 1
- 206010027476 Metastases Diseases 0.000 description 1
- 102000003945 NF-kappa B Human genes 0.000 description 1
- 108010057466 NF-kappa B Proteins 0.000 description 1
- 229910000503 Na-aluminosilicate Inorganic materials 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 229930193140 Neomycin Natural products 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 102000057297 Pepsin A Human genes 0.000 description 1
- 108090000284 Pepsin A Proteins 0.000 description 1
- 101000988800 Rattus norvegicus Hematopoietic prostaglandin D synthase Proteins 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 108091023040 Transcription factor Proteins 0.000 description 1
- 102000040945 Transcription factor Human genes 0.000 description 1
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000184 acid digestion Methods 0.000 description 1
- 230000004913 activation Effects 0.000 description 1
- 230000001154 acute effect Effects 0.000 description 1
- 125000005907 alkyl ester group Chemical group 0.000 description 1
- 230000029936 alkylation Effects 0.000 description 1
- 238000005804 alkylation reaction Methods 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 230000001772 anti-angiogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 229940127003 anti-diabetic drug Drugs 0.000 description 1
- 230000002001 anti-metastasis Effects 0.000 description 1
- 230000001621 anti-mitogenic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 239000003472 antidiabetic agent Substances 0.000 description 1
- 239000002257 antimetastatic agent Substances 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 125000001797 benzyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])* 0.000 description 1
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 1
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 230000036765 blood level Effects 0.000 description 1
- 230000010072 bone remodeling Effects 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 238000011088 calibration curve Methods 0.000 description 1
- 230000036952 cancer formation Effects 0.000 description 1
- 235000015116 cappuccino Nutrition 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 231100000504 carcinogenesis Toxicity 0.000 description 1
- 239000012876 carrier material Substances 0.000 description 1
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 1
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 1
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 1
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 description 1
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 235000014156 coffee whiteners Nutrition 0.000 description 1
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 1
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- XEYBRNLFEZDVAW-ARSRFYASSA-N dinoprostone Chemical compound CCCCC[C@H](O)\C=C\[C@H]1[C@H](O)CC(=O)[C@@H]1C\C=C/CCCC(O)=O XEYBRNLFEZDVAW-ARSRFYASSA-N 0.000 description 1
- 229960002986 dinoprostone Drugs 0.000 description 1
- ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L dipotassium hydrogen phosphate Chemical compound [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000396 dipotassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019797 dipotassium phosphate Nutrition 0.000 description 1
- 231100000673 dose–response relationship Toxicity 0.000 description 1
- 230000003828 downregulation Effects 0.000 description 1
- 239000008298 dragée Substances 0.000 description 1
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 1
- 239000008144 emollient laxative Substances 0.000 description 1
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 229940011871 estrogen Drugs 0.000 description 1
- 239000000262 estrogen Substances 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 1
- 235000021001 fermented dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 210000004051 gastric juice Anatomy 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 230000014509 gene expression Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 108010092206 glutathione S-transferase alpha Proteins 0.000 description 1
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 description 1
- 210000003767 ileocecal valve Anatomy 0.000 description 1
- 230000002519 immonomodulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000028993 immune response Effects 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 238000011065 in-situ storage Methods 0.000 description 1
- 230000002779 inactivation Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 235000021125 infant nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000028709 inflammatory response Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- 210000002429 large intestine Anatomy 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N leptin Chemical compound O=C([C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(N)=O)NC(=O)[C@@H](N)CC(C)C)CCSC)N1CCC[C@H]1C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CS)C(O)=O NRYBAZVQPHGZNS-ZSOCWYAHSA-N 0.000 description 1
- 229940039781 leptin Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000003550 marker Substances 0.000 description 1
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 description 1
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 description 1
- 230000009401 metastasis Effects 0.000 description 1
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 description 1
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229960004927 neomycin Drugs 0.000 description 1
- 230000000474 nursing effect Effects 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 210000001819 pancreatic juice Anatomy 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 239000006072 paste Substances 0.000 description 1
- 235000010603 pastilles Nutrition 0.000 description 1
- 229940111202 pepsin Drugs 0.000 description 1
- 230000002572 peristaltic effect Effects 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 125000001997 phenyl group Chemical group [H]C1=C([H])C([H])=C(*)C([H])=C1[H] 0.000 description 1
- 230000004962 physiological condition Effects 0.000 description 1
- 239000006187 pill Substances 0.000 description 1
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K potassium phosphate Substances [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 229960003387 progesterone Drugs 0.000 description 1
- 239000000186 progesterone Substances 0.000 description 1
- XEYBRNLFEZDVAW-UHFFFAOYSA-N prostaglandin E2 Natural products CCCCCC(O)C=CC1C(O)CC(=O)C1CC=CCCCC(O)=O XEYBRNLFEZDVAW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000005086 pumping Methods 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
- 230000003362 replicative effect Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 210000004927 skin cell Anatomy 0.000 description 1
- 235000012217 sodium aluminium silicate Nutrition 0.000 description 1
- 239000000429 sodium aluminium silicate Substances 0.000 description 1
- URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N sodium aluminosilicate Chemical group [Na+].[Al+3].[O-][Si]([O-])=O.[O-][Si]([O-])=O URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 description 1
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 239000007901 soft capsule Substances 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 238000007920 subcutaneous administration Methods 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000003826 tablet Substances 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- -1 ticlo Chemical compound 0.000 description 1
- 125000003944 tolyl group Chemical group 0.000 description 1
- 235000015113 tomato pastes and purées Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000002103 transcriptional effect Effects 0.000 description 1
- 238000012384 transportation and delivery Methods 0.000 description 1
- 230000000381 tumorigenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/14—Yeasts or derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K31/00—Medicinal preparations containing organic active ingredients
- A61K31/21—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates
- A61K31/215—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids
- A61K31/216—Esters, e.g. nitroglycerine, selenocyanates of carboxylic acids of acids having aromatic rings, e.g. benactizyne, clofibrate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
- A61P19/08—Drugs for skeletal disorders for bone diseases, e.g. rachitism, Paget's disease
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P19/00—Drugs for skeletal disorders
- A61P19/08—Drugs for skeletal disorders for bone diseases, e.g. rachitism, Paget's disease
- A61P19/10—Drugs for skeletal disorders for bone diseases, e.g. rachitism, Paget's disease for osteoporosis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/04—Antibacterial agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/12—Antivirals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P35/00—Antineoplastic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Physical Education & Sports Medicine (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Rheumatology (AREA)
- Botany (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Orthopedic Medicine & Surgery (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Obesity (AREA)
- Emergency Medicine (AREA)
- Oncology (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Virology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Endocrinology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
Abstract
本発明は、概して、食品と飲料の分野に関する。特に、例えば、酒石酸及び／又はコーヒー酸を対象に供給することを可能にする組成物を提供する。本発明の一実施形態は、カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌とを含む組成物である。
【選択図】なし
【選択図】なし
Description
本発明は、概して、食品及び飲料の分野に関する。特に、例えば、酒石酸及び／又はコーヒー酸を対象に供給することを可能にする組成物を提供する。本発明の一実施形態は、カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌とを含む組成物である。
コーヒー酸（ＣＡ）は、腫瘍縮小特性を有することが示された。ＣＡの皮下投与及び経口投与は、肝転移を著しく減少させた。これらの結果により、ＣＡの治療可能性が裏付けられ、ＣＡの抗転移効果及び抗腫瘍効果が、ＭＭＰ−９酵素活性の選択的抑制と、ＮＦ−κＢ並びにＭＭＰ−９触媒活性の二重阻害による転写下方制御を介して仲介されることが示唆される。［Ｔａｅ−Ｗｏｏｋ Ｃｈｕｎｇ，ｅｔ ａｌ．，ＦＡＳＥＢ Ｊｏｕｒｎａｌ．２００４；１８：１６７０−１６８１］
コーヒー酸の誘導体であるコーヒー酸フェネチルエステル（ＣＡＰＥ）は、抗分裂促進、抗腫瘍形成、抗炎症及び免疫調節特性を有することが知られている。［Ｎａｔａｒａｊａｎ ｅｔ ａｌ．，Ｐｒｏｃ Ｎａｔｌ Ａｃａｄ Ｓｃｉ Ｕ Ｓ Ａ．１９９６ Ａｕｇｕｓｔ ２０；９３（１７）：９０９０−９０９５］ＣＡＰＥはまた、急性の免疫反応及び炎症反応を抑制する。［Ｏｒｂａｎ ｅｔ ａｌ．，ＮｅｕｒｏｌｍｍｕｎｏＭｏｄｕｌａｔｉｏｎ ２０００；７：９９−１０５］
抗炎症及び抗癌特性により、紫外線（ＵＶ）、特に、ＵＶＣ線［ＮＥＲＡＤＩＬ，Ｒ．ｅｔ ａｌ．，Ｆｏｌｉａ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａ（Ｐｒａｈａ）．２００３；４９：１９７−２０２］及びＵＶＢ線に暴露された場合に、皮膚細胞が保護されることも示された。［Ｓｔａｎｉｆｏｒｔｈ ｅｔ ａｌ．，Ｃａｒｃｉｎｏｇｅｎｅｓｉｓ ２００６ ２７（９）：１８０３−１８１１］
酒石酸により、以下の保健上の利点が得られることが知られている。すなわち、便軟化剤を増し、腸管通過時間を減少させることができ（Ｓｐｉｌｌｅｒ ｅｔ ａｌ．，Ｂｒｉｔｉｓｈ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ（２００３），９０，８０３−８０７）、酸塩基状態に関与し得る（Ｓａｂｂｏｈ ｅｔ ａｌ．，（２００７），９８，７２−７７）。
したがって、上記の利点を生み出すために、コーヒー酸及び／又は酒石酸を含む食製品を利用できれば望ましかろう。しかし、これらの化合物は、経時的に活性を失う恐れがあるので、単にコーヒー酸及び／又は酒石酸で食料品を補充するだけでは理想的とはならないであろう。
したがって、コーヒー酸及び／又は酒石酸を対象に提供することができる貯蔵安定性があり、製造が容易な食料品を調製することが、本発明の目的であった。
本発明者らは、前駆物質であるカフタル酸及び／又はその誘導体から、コーヒー酸及び／又は酒石酸をｉｎ ｓｉｔｕで生成することが可能な食品組成物を提供することによって、この目的を達成することができる。
カフタル酸は、
であり、その誘導体は、ＯＨ基及び／又はＣＯ２Ｈ基の少なくとも１個のＣ１〜Ｃ３アルキル化を示す化合物を含む。例えば、フェノール性の両方のＯＨ基は、アルキル化されていてもよい。代替及び／又は追加として、両方のカルボキシル基を、対応するアルキルエステルに転換することができる。一実施形態では、全てのＯＨ基及び全てのＣＯ２Ｈ基が、アルキル化される。
であり、その誘導体は、ＯＨ基及び／又はＣＯ２Ｈ基の少なくとも１個のＣ１〜Ｃ３アルキル化を示す化合物を含む。例えば、フェノール性の両方のＯＨ基は、アルキル化されていてもよい。代替及び／又は追加として、両方のカルボキシル基を、対応するアルキルエステルに転換することができる。一実施形態では、全てのＯＨ基及び全てのＣＯ２Ｈ基が、アルキル化される。
典型的な誘導体は、フェノール性の両方のＯＨ基がメチル化された化合物及び／又は両方のカルボキシル基がメチル化された化合物である。
さらなる典型的な誘導体には、以下の式の化合物が挙げられる。
式中、Ｒ１及び／又はＲ２は、Ｈ、ＣＨ３、フェニル、ベンジル、トリル、ｏ−キシリルアルキルなどのアリール、Ｃ１〜Ｃ３アシル、アミノ酸、単糖類からなる群から選択される。Ｒ１及び／又はＲ２は、同一でも互いに異なっていてもよい。
式中、Ｒ１及び／又はＲ２は、Ｈ、ＣＨ３、フェニル、ベンジル、トリル、ｏ−キシリルアルキルなどのアリール、Ｃ１〜Ｃ３アシル、アミノ酸、単糖類からなる群から選択される。Ｒ１及び／又はＲ２は、同一でも互いに異なっていてもよい。
カフタル酸の一誘導体は、以下の化合物である。
次に、カフタル酸又はその誘導体は、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解することが可能な微生物及び／又は酵素によって、加水分解され得る。この加水分解ステップは、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することとなる。
本発明者らは、驚いたことに、カフタル酸及び／又はその誘導体を含む素材を、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解して酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌で処理することにより、例えば、該素材の抗酸化及び／又は抗炎症特性が改良されることを見出した。
さらに、ヒト又は動物が、クロロゲン酸を加水分解してフェノール酸を生成することが可能な乳酸菌と組み合わせて、カフタル酸及び／又はその誘導体を含む組成物を経口摂取する場合に、この処理がｉｎ ｖｉｖｏで行われ得ることを見出した。
したがって、本発明の一実施形態は、カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌とを含む組成物である。
本発明の組成物は、好ましくは、食製品、補助食品若しくは飲料として経口投与、又は非経口的適用を目的とし得る。
好ましい実施形態では、該素材は、カフタル酸及び／又はその誘導体に富んでいる。例えば、該素材及び／又は該組成物は、カフタル酸及び／又はその誘導体を、乾燥重量の０．００１〜９９．９９重量％、好ましくは、乾燥重量の０．１〜５０重量％、最も好ましくは、乾燥重量の０．１〜１０重量％の範囲の量で含むことができる。該素材及び／又は該組成物は、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を、乾燥重量の０．００１〜９９．９９重量％、好ましくは、乾燥重量の０．１〜５０重量％、最も好ましくは、乾燥重量の０．１〜１０重量％の範囲の量で含むことができる。
例えば、本発明の組成物は、カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を含む別の素材とを含むことができる。
カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材は、カフタル酸及び／又はその誘導体を、自然に又は添加された形で含有するいずれの素材でもよいが、レタス、チコリ、タンポポ、ブドウ、ブドウ搾りかす、又はその組み合わせ、若しくは抽出物などの自然食品であることが好ましい。
カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と混合する素材は、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を含む。これら２つの素材は、摂取前に軽く混合されてもよいし、直ぐに摂取できる組成物として供給されてもよい。
カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な好ましい乳酸菌は、クロロゲン酸エステラーゼ及び／又はフェルロイルエステラーゼなどのエステラーゼ活性を有するプロバイオティック乳酸菌であり、好ましくは、例えば、Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ、Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ、及びＢ．ｌａｃｔｉｓ（ＣＮＣＭ Ｉ−３４４６）、さらに好ましくは、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ Ｌａ１（ＣＮＣＭ Ｉ−１２２５）、Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ ＢＢ５３６、及びＢ．ｌａｃｔｉｓ ＢＢ１２などのラクトバシラス属（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）又はビフィドバクテリウム属（Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）である。
Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ ＢＢ５３６は、Ｍｏｒｉｎａｇａ Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌ Ｆｏｏｄｓ，Ｉｎｃ．から市販されている。
Ｂ．ｌａｃｔｉｓ ＢＢ１２は、例えば、Ｃｈｒ．Ｈａｎｓｅｎ、ＤＫ−２９７０ Ｈｏｒｓｈｏｌｍから市販されている。
本発明の一実施形態では、乳酸菌は、非複製型で使用され得る。
カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成するための乳酸菌又はその一部の能力は、実施例２、３及び／又は４で、Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（Ｌａ１）に関して詳細に記述している通りに試験され得る。
該乳酸菌は、消化の間に、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成するためにかなりの量のカフタル酸を加水分解するのに十分な量で存在すべきである。必要とされる乳酸菌及び／又は酵素の量は、例えば、治療される対象、又は酒石酸及び／又はコーヒー酸が遊離されるべき速さに応じて、例えば当業者によって決定され得る。好ましくは、該組成物中に含まれるカフタル酸のうち少なくとも５％（例えば、少なくとも３０％、少なくとも５０％、又は少なくとも７５％など）が、摂取の前及び／又は摂取の最中に加水分解される。
別の実施形態では、カフタル酸を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な酵素が、さらに乳酸菌に添加される。好ましくは、こうした酵素は、クロロゲン酸エステラーゼ、タンナーゼ及び／又はフェルロイルエステラーゼなどのエステラーゼからなる群から選択される。こうした酵素は、該組成物に存在するカフタル酸のうち、好ましくは、少なくとも５％（例えば、少なくとも３０％、少なくとも５０％、又は少なくとも７５％など）が、摂取の前及び／又は摂取の最中に加水分解されるような量で添加され得る。
本発明の枠組みで使用することができる適切な酵素には、例えば、アスペルギルスジャポニカス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｊａｐｏｎｉｃｕｓ）（キッコーマン株式会社、日本から市販されている）由来のクロロゲン酸エステラーゼ、アスペルギルスオリザエ（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ Ｏｒｙｚａｅ）由来のタンナーゼ（ＥＣ ３．１．１．２０）（キッコーマン株式会社、日本から市販されている）、及びパラターゼ２００００Ｌ（ＥＣ ３．１．１．３）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ、デンマークから市販されている）などのエステラーゼなどが含まれる。該酵素は、精製酵素として、又は、例えば、微生物の細胞可溶化物の形で存在することができる。適切な細胞としては、例えば、上で言及した微生物の細胞とすることができる。細胞可溶化物を生成するための適切な方法は、当技術分野で知られている。
本発明の組成物及び／又は素材は、乳酸菌株が保管中に発酵しないように、又は保管中に該組成物と反応しないように処方すべきである。このことは、例えば、乾燥粉末として組成物を処方することによって、及び／又は該組成物が少なくとも一つの他の素材と混合された時、又は消化の最中にのみ、乳酸菌が放出されるように、乳酸菌をカプセル化することによって、達成され得る。
本発明の組成物は、完全栄養処方食、乳製品、冷蔵又は常温保存可能な飲料、授乳中の母親用の食品、液体飲料、スープ、健康補助食品、代替食、栄養バー、菓子、ミルク又は発酵乳製品、ヨーグルト、粉ミルク、経腸栄養剤、乳児用調製粉乳、乳児用の栄養食品、ピューレ、シリアル製品又は発酵穀物製品、アイスクリーム、キャンディー、スイーツ、ビスケット、ケーキ、チョコレート、カプチーノ、コーヒー、調理製品（マヨネーズ、トマトピューレ又はサラダドレッシングなど）、ペットフード又はペット飲料とすることができる。
製品が経口投与のための栄養補助食品である場合は、カプセル、ゼラチンカプセル、ソフトカプセル、錠剤、糖衣錠、丸剤、ペースト剤又は香錠、ガム、又は、飲料溶液若しくはエマルション、シロップ、又はゲルの中に含有させることができる。こうした補助食品は、甘味料、安定剤、抗酸化剤、添加剤、調味料及び／又は着色料も含むこともある。
個々の素材は、いかなる種類の食用の化合物をも含むことができる。特定の飲料における食品組成物のための典型的な素材は、当技術分野で周知である（例えば、ミルク、クリーム、コーヒーホワイトナー、及びコーヒー用クリーム）。或いは、素材を、例えば、サラダドレッシング又はその一部とすることもできる。こうした化合物は、例えば、組成物の香り、外観及び食感などを修正するために、消費者によって使用される。該素材は、液体又は乾燥した形態とすることができる（例えば、飲料に溶解及び／又は懸濁される粉末として）。
本発明の組成物は、食品組成物中に含有されるのに適した素材をさらに含むことができる。通常の素材は、例えば、糖、人工甘味料、乳化剤、安定剤、増粘剤、流動剤、着色料、調味料、香料などとすることができる。適切な人工甘味料としては、サッカリン、チクロ、アセトスルファム、アスパルテームなどのＬ−アスパルチル系の甘味料、及びこれらの混合物が挙げられる。適切な乳化剤としては、モノグリセリド、ジグリセリド、レシチン、モノジグリセリドのジアセチル酒石酸エステル、乳化デンプン、及びその混合物が挙げられる。適切な安定剤としては、リン酸二カリウム及びクエン酸ナトリウムが挙げられる。適切な流動剤は、アルミノケイ酸ナトリウムである。一実施形態では、該組成物は、乳タンパク質及び／又は植物性タンパク質を含む。さらなる一実施形態では、該組成物は、乳脂肪及び／又は植物性脂肪を含む。
本発明の組成物は、タンパク質、糖質源、及び／又は脂質源を含むことができる。該組成物が、完全食又は代替食として使用されることを意図する場合には、該組成物は、治療される対象にとって必要とされる栄養が満たされるように、タンパク源、糖質源、及び脂質源を含むことが好ましい。
最高の栄養価を保証するために、例えば、タンパク源は、乳タンパク及び／又は植物性タンパクを含むことができ、脂質源は、乳脂肪及び／又は植物性脂肪を含むことができ、及び／又は、糖質源は、乳及び／又は植物性糖質を含むことができる。
さらに、該組成物は、例えば、ＵＳＲＤＡなどの政府機関の推奨に従って、経口又は経腸投与のために適した有機又は無機担体材料、並びにビタミン、ミネラルの微量元素及び他の微量栄養素を含むことができる。
一実施形態では、本発明は、ａ）カフタル酸及び／又は誘導体抽出物を含む乾燥した水溶性組成物と、ｂ）カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌とを含む粉末飲料に関する。
本発明による粉末飲料は、粉末を液体（例えば、水又はミルク）中に溶解又は懸濁させることによって、飲料の調製のために使用される粉末である。
本発明の生成物は、例えば、Ｎｒｆ２媒介遺伝子発現経路を増加させること、すなわち、グルタチオン−Ｓ−転移酵素（ＧＳＴ）などの解毒酵素を誘導することによって、例えば、本発明の生成物から調製される飲料を摂取するヒト又は動物のｉｎ ｖｉｖｏでの抗酸化能力を向上させるために使用され得る。Ｎｒｆ２関連遺伝子の活性の増加により、解毒作用が向上し、酸化ストレスに対する内因性防御を刺激することが報告されている。
本発明の組成物は、例えば、プロスタグランジンＥ２レベルを低下させることによって、例えば、炎症を減少させるために使用され得る。
多くの健康問題及び障害、特に加齢性の障害は、酸化ストレス及び炎症と関連している。本発明の生成物は、本発明の生成物から調製される飲料を摂取するヒト又は動物におけるこうした問題又は障害を治療又は予防するために使用され得る。関連する問題及び障害は、例えば、脳障害、炎症、肥満、及び癌である。
本発明の組成物は、さらに、例えば、血糖値を低下させ、及び／又は、レプチン、インスリン及び／又はＣ−ペプチドの血中レベルを上昇させることによる抗糖尿病薬、例えば、骨密度を増加させることによる、例えば、エストロゲン及び／又はプロゲステロン及び／又はアルカリホスファターゼ活性の血清レベルを増加させることによる骨リモデリング薬、例えば、抗血管新生作用を有する抗転移薬として使用され得る。
したがって、本発明の一実施形態は、特に細菌及び／又はウイルス感染症と関連する炎症性障害の治療又は予防、ヒト又は動物の抗酸化能力の増強、酸化ストレス関連障害の治療又は予防、糖尿病などの代謝障害の治療又は予防、骨密度に関連する障害の治療又は予防、或いは、癌の治療又は予防を行う組成物の調製を目的とした、本明細書に記載するような組成物の使用である。
一実施形態では、本発明は、食製品、例えば、少なくとも２つの部分、すなわち、ａ）カフタル酸及び／又はその誘導体含有の食品素材を含む第１部分と、ｂ）カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を含む第２部分とを含む飲料を調製するためのキットに関する。この２つの部分は、食製品、例えば、飲料の調製のために一緒に販売され得るが、該製品を容器に入れる時に、物理的に分離され得る。摂取され得る最終的な食製品は、摂取の直前に、２つの部分を混合することによって調製され得る。一方又は両方の部分が、液体の形態である場合には、それらを直接混合することができ、任意選択でさらに液体（例えば水又はミルク）を添加することができる。２つの部分はまた、液体（例えば水又はミルク）中に、２つの部分を溶解させ、懸濁させることによって混合され得る。液体が使用される場合は、熱くても冷たくてもよい。熱い液体が使用される場合、食料品、補助食品又は飲料の摂取の前に、乳酸菌及びもしあれば酵素を失活させるほどには熱くはない温度とすることが好ましい。
該キットの第１部分は、カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する食製品又は抽出物を含むことができる。好ましい一実施形態では、第１部分は乾燥した形態（例えば粉末の形態）である。第１部分は、液体の形態とすることもできる。加えて、第１部分は、他のいかなる適切な素材（例えば、芳香添加物、安定剤、塩、及び／又は甘味料）を含むことができる。第１部分は、いずれの適切な方法でも、例えば、小袋、瓶、又は缶の中に詰めることができる。
第２部分は、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を含む。好ましくは、この第２部分は、第１部分と混合されるような組成物の形態とすることができる。この組成物の形態は、乾燥した形態（例えば粉末として）又は液体の形態とすることができ、いずれの適切な方法でも、例えば、小袋、瓶又は缶の中に詰めることができる。この組成物は、乳酸菌が、保管中に、発酵又は他の素材と反応しないように処方しなければならない。このことは、例えば、該組成物を、乾燥粉末として処方することによって、及び／又は、乳酸菌をカプセル化することによって、達成され得る。
少なくとも２つの部分を一緒に、いずれの適切な方法でも詰めることができる。これらの少なくとも２つの部分は、例えば、これらの部分が、保管中に、物理的に分離した状態を保ち、容器を開けた時に混合されるような複合容器に詰めてもよいし、食料品、補助食品又は飲料の調製のために、一緒に販売される別々の容器に入れられてもよい。
当業者は、開示しているような本発明の範囲から逸脱せずに、本明細書で記述している本発明の全ての特徴を自由に組み合わせることができることを理解されよう。特に、本発明の使用のために記述している特徴は、本発明の組成物及び／又はキットに適用することができ、逆もまたしかりである。
本発明のさらなる利点及び特徴は、以下の実施例と図から明らかである。
クロロゲン酸エステラーゼを用いたカフタル酸の加水分解
クロロゲン酸エステラーゼ（０．８ｍｇ、２４Ｕ／ｇ、キッコーマン株式会社、日本製）のリン酸緩衝液（５０ｍＭ、ｐＨ７．０）１００μｌ中の溶液を、カフタル酸（０．３７ｍｇ）のリン酸緩衝液（５０ｍＭ、ｐＨ７．０）１００μｌ中の溶液に添加した。次に、この混合物を３７℃で４時間インキュベートした。反応時間後、酵素活性を、熱処理（５分、９０℃）によって停止させ、混合物を遠心分離した（ｍｉｃｒｏｃｏｎ ＹＭ１０、３０分、１４０００ｇ）。次に、上澄み液を、ＨＰＬＣによって分析した。酵素を含まないこと以外は同じ反応条件下で、反応対照を並行して行った。
Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（Ｌａ１）の新鮮細胞を用いたカフタル酸の加水分解
Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（ＣＮＣＭ Ｉ−１２２５）の細胞を増殖させ（７．０ Ｅ０８ ｃｆｕ／ｍｌ）、遠心分離し（５０００ｇ、１０分）、ペレットを、リン酸緩衝液（５０ｍＭ、ｐＨ７．０）中で、０．６１ｇ／ｍｌの濃度に再懸濁した。１００μｌのこの細胞溶液に、１００μｌのカフタル酸溶液（１２ｍＭ）を添加し、この混合物を３７℃でインキュベートした。様々な反応時間で試料を取り出し、遠心分離し（３０００ｇ、５分）、孔径０．４５μｍのシリンジフィルター（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ ＳＬＨＡ ０２５ ＢＳ）を通して濾過し、ＨＰＬＣによって分析した。
細菌を含まないこと以外は同じ条件下で、反応対照を並行して行った。
Ｌａ１抽出物（溶解細胞）を用いたカフタル酸の加水分解
Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（ＣＮＣＭ Ｉ−１２２５）の細胞を増殖させ（７．０ Ｅ０８ ｃｆｕ／ｍｌ）、遠心分離し（５０００ｇ、１０分）、ペレットを、リン酸緩衝液（５０ｍＭ、ｐＨ７．０）中で、０．６１ｇ／ｍｌの濃度に再懸濁した。次に、この細胞を、ガラスビーズ法を用いて溶解させた。６００μｌの調製細胞を、ミニビードビーター（Ｍｉｎｉ−Ｂｅａｄｂｅａｔｅｒ）に入れ、１分間激しく振盪させた後、氷中で冷却し、もう一度、ミニビードビーターに１分間入れた。次に、粗細胞抽出物（１００μｌ）を、１００μｌのカフタル酸溶液（１２ｍＭ、リン酸緩衝液５０ｍＭ、ｐＨ７．０）に添加し、この混合物を３７℃でインキュベートした。様々な反応時間で試料を取り出し、遠心分離し（３０００ｇ、５分）、孔径０．４５μｍのシリンジフィルター（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ ＳＬＨＡ ０２５ ＢＳ）を通して濾過し、ＨＰＬＣによって分析した。
Ｌａ１の噴霧乾燥調製物を用いたカフタル酸の加水分解
１０ｍｇのＬ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（３．３ Ｅ０９ ｃｆｕ／ｇ）の噴霧乾燥調製物を、１００μｌのリン酸緩衝液（５０ｍＭ、ｐＨ７．０）中に溶解させた。この溶液に、１００μｌのカフタル酸溶液（１２ｍＭ、リン酸緩衝液５０ｍＭ、ｐＨ７．０）を添加した。次に、この混合物を３７℃でインキュベートし、様々な反応時間で試料を取り出した。遠心分離（３０００ｇ、５分）と濾過（孔径０．４５μｍのシリンジフィルター、Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ ＳＬＨＡ ０２５ ＢＳ）の後に、ＨＰＬＣによって試料を分析した。
ＨＰＬＣ分析
カフタル酸及び加水分解生成物のＨＰＬＣ−ＤＡＤ分析は、Ａｔｌａｎｔｉｓ Ｃ１８逆相カラム（４．６×１００ｍｍ、粒径３μｍ）とダイオードアレイ検出器を備えたＡｇｉｌｅｎｔ １１００システムで実施した。カラムは、０．１％のギ酸を含む水で平衡化した。注入後、５５％の水と４５％のアセトニトリル（０．１％のギ酸含有）の最終溶媒組成物までの直線勾配法を、流速１ｍｌ／分で１２分以内で行った。カフタル酸とコーヒー酸を、３２０ｎｍのＵＶによってモニターし、標準検量線を使用して定量化した。
胃小腸モデル（ＴＩＭ）
ＴＮＯの胃小腸モデル、すなわちＴＩＭ−１は、胃、十二指腸、空腸、及び回腸をそれぞれ表す、接続された４区画を含む。各区画は、柔軟な内壁を伴うガラスの外壁からなる。柔軟な壁は３７℃の水で覆われて、壁を圧迫し、その結果、胃腸管の蠕動運動によって、食べ物と分泌された酵素が確実に混合される。
このモデルの実験は、胃腸管の平均的な生理的条件下で行った。実験の間、温度を３７℃に維持し、唾液、胃液、胆汁、及び膵液の分泌をシミュレートした。このモデルの消化プロセスを６時間モニターした。最初の３．５時間で、胃の内容物が徐々に小腸の「幽門弁」に送り込まれた。実験の最後には、小腸の内容物の約８０％が、回盲弁を経由して「大腸」に徐々に送り込まれた。胃のｐＨは、１ＭのＨＣｌの分泌によって約５時間で、６．５から２．０へと徐々に低下し、小腸の内容物のｐＨは、十二指腸で６．５、空腸で６．８、及び回腸で７．２に維持した。消化産物と水は、分子量カットオフが約５０００ダルトンの中空繊維膜を介して透析液をポンプ移送することによって、空腸及び回腸の区画から吸収された。
カフタル酸消化のシミュレーション
３ｇのＬａ１（３．３ Ｅ９ ｃｆｕ／ｇ）の噴霧乾燥調製物を、２９５ｍｌの酢酸緩衝液（２０ｍＭ、ｐＨ６．５）に溶解した。５ｍｌの開始残留物（ペプシンとリパーゼ酵素の溶液）の添加後、この溶液を、ＴＩＭの胃の区画に注入した。次に、３４３ｍｇのカフタル酸を含有する１０ｍｌの酢酸緩衝液を、消化シミュレーションの開始から１５分後に、シリンジによって胃の区画に注入した。消化中に、空腸と回腸の区画に接続した半透性の中空繊維膜を通過してから、０〜２、２〜４、及び４〜６時間後に、全透析液を採取した。回腸への全送達物を、０〜２、２〜４及び４〜６時間で採取した。カフタル酸の添加直後と１時間の時点に、一定分量（１ｍｌ）を胃の区画から採取した。６時間後、胃、十二指腸、空腸及び回腸の区画から残留物を採取して、カフタル酸の物質収支を算出可能にした。全ての試料を、孔径０．４５μｍのシリンジフィルター（Ｍｉｌｌｉｐｏｒｅ ＳＬＨＡ ０２５ ＢＳ）を通過させ、ＨＰＬＣによって分析した。対照として、Ｌａ１細菌を全く添加せずに同じ実験を行った。
ｉｎ ｖｉｔｒｏ試験
抗酸化剤応答配列（ＡＲＥ）ルシフェラーゼアッセイ
ネオマイシン選択マーカーを含むｐｃＤＮＡ３．１プラスミドと共にラットグルタチオン−Ｓ−トランスフェラーゼＡ２（ＧＳＴＡ２）中に存在するＡＲＥの８コピーを含むｐＧＬ−８×ＡＲＥを、ヒトＭＣＦ７細胞に安定に移入した（Ｗａｎｇ ｅｔ ａｌ．，Ｃａｎｃｅｒ Ｒｅｓ．６６，１０９８３−１０９９４，２００６）。ＡＲＥ（抗酸化剤応答配列）は、解毒と酸化ストレスに対する内因性防御に関与する遺伝子を制御する転写因子Ｎｒｆ２の結合部位である。プラスミドｐＧＬ−８×ＡＲＥは、Ｎｒｆ２活性をモニタリングすることを可能にする８個のＮｒｆ２結合部位の下流に位置するルシフェラーゼ遺伝子を含む。カフタル酸及び関連する化合物で処理するために、ＡＲＥｃ３２細胞を、ＤＭＥＭ培養培地を用いた９６穴マイクロタイタープレートに播種した。異なる調製物で２４時間処理した後、ホタルルシフェラーゼ活性を決定した。
試験された細菌
結果：Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（Ｌａ１）、Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ ＢＢ５３６、及びＢ．Ｌａｃｔｉｓ ＢＢ１２は特に良好にカフタル酸を加水分解することができた。反応速度と反応収率に関する最良の結果は、Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ Ｌａ１を用いて得られた。
試験された酵素
結果：クロロゲン酸エステラーゼ及びフェルロイルエステラーゼは、特に良好にカフタル酸をコーヒー酸及び酒石酸に加水分解することができた。
結果
クロロゲン酸エステラーゼを用いたカフタル酸の加水分解
結果は図１に概説している。
Ｌａ１の新鮮細胞を用いたカフタル酸の加水分解
ＨＰＬＣによって分析したところ、４時間の反応後、全てのカフタル酸がコーヒー酸に転換された。
Ｌａ１抽出物（溶解細胞）を用いたカフタル酸の加水分解
全細胞と比較して、溶解細胞を用いたカフタル酸の加水分解は、反応速度の上昇をもたらした。実際に、たった２時間後に、全てのカフタル酸がコーヒー酸に転換された。
Ｌａ１の噴霧乾燥調製物を用いたカフタル酸の加水分解
結果は図２に概説している。
ＴＩＭモデルでのカフタル酸の加水分解の結果は、表３及び図３に概説している。
抗酸化剤応答配列（ＡＲＥ）ルシフェラーゼアッセイ
ラットＧＳＴＡ２−ＡＲＥレポーター構成体のコピーを数個安定に移入したヒト乳癌細胞（ＡＲＥｃ３２）は、カフタル酸及び関連する化合物によるＮｒｆ２−ＡＲＥ経路の活性化を実証するために使用した。加水分解されなかったカフタル酸とＬａ１で加水分解されたカフタル酸（５０％及び１００％）は、高用量では飽和不活性化反応を示す、Ｎｒｆ２−ルシフェラーゼレポーター活性（表４、５参照）における正の用量依存性反応を生じた。
Claims (15)
- カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する素材と、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌とを含む組成物。
- タンパク源、糖質源、及び／又は脂質源をさらに含む、請求項１に記載の組成物。
- タンパク源が乳タンパク及び／又は植物性タンパクを含み、脂質源が乳脂肪及び／又は植物性脂肪を含み、及び／又は、糖質源が乳糖及び／又は植物性糖質を含む、請求項２に記載の組成物。
- 食製品、補助食品、若しくは飲料、又は非経口的適用のための組成物である、請求項１〜３のいずれか一項に記載の組成物。
- 粉末の形態である、請求項１〜４のいずれか一項に記載の組成物。
- カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌が、クロロゲン酸エステラーゼ活性及び／又はフェルロイルエステラーゼ活性などのエステラーゼ活性を有するプロバイオティック乳酸菌である、請求項１〜５のいずれか一項に記載の組成物。
- 乳酸菌が、Ｌ．ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ、Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ及びＢ．Ｌａｃｔｉｓ、特に、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｊｏｈｎｓｏｎｉｉ（ＣＮＣＭ Ｉ−１２２５）、Ｂ．ｌｏｎｇｕｍ ＢＢ５３６、Ｂ．ｌａｃｔｉｓ（ＣＮＣＭ Ｉ−３４４６）及びＢ．ｌａｃｔｉｓ ＢＢ１２からなる群から選択される、請求項１〜６のいずれか一項に記載の組成物。
- カフタル酸含有素材が、レタス、チコリ、タンポポ、ブドウ、ブドウの搾りかす、又はその組み合わせ若しくは抽出物などの自然食品である、請求項１〜７のいずれか一項に記載の組成物。
- 特に、細菌及び／又はウイルス感染症に関連する炎症性障害の治療又は予防、ヒト又は動物における抗酸化能力の増強、酸化ストレス関連障害の治療又は予防、糖尿病などの代謝障害の治療又は予防、骨密度に関連する障害の治療又は予防、及び／又は、癌の治療又は予防を行う組成物の調製のための請求項１〜８のいずれか一項に記載の組成物の使用。
- 組成物が、好ましくは、食製品、補助食品、若しくは飲料としての経口投与、又は非経口的適用を目的とする、請求項９に記載の使用。
- カフタル酸及び／又はその誘導体を含有する組成物における、カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌の使用。
- カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌が、クロロゲン酸エステラーゼ活性及び／又はフェルロイルエステラーゼ活性などのエステラーゼ活性を有するプロバイオティック乳酸菌である、請求項１１に記載の使用。
- 組成物が、請求項１〜７のいずれか一項に記載の食品組成物である、請求項１０〜１２のいずれか一項に記載の使用。
- 食製品又は補助食品又は飲料を調製するためのキットであって、
ａ）カフタル酸及び／又はその誘導体含有の食品素材を含む第１部分と、
ｂ）カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌を含む第２部分
の少なくとも２つの部分を含むキット。 - カフタル酸及び／又はその誘導体を加水分解し、酒石酸及び／又はコーヒー酸を生成することが可能な乳酸菌が、クロロゲン酸エステラーゼ活性及び／又はフェルロイルエステラーゼ活性などのエステラーゼ活性を有するプロバイオティック乳酸菌である、請求項１４に記載のキット。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP09151383.8 | 2009-01-27 | ||
| EP09151383A EP2210505A1 (en) | 2009-01-27 | 2009-01-27 | Composition comprising caftaric acid and/or derivatives thereof |
| PCT/EP2010/050929 WO2010086331A2 (en) | 2009-01-27 | 2010-01-27 | Composition comprising caftaric acid and/or derivatives thereof |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2012515542A true JP2012515542A (ja) | 2012-07-12 |
Family
ID=40670988
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2011546831A Pending JP2012515542A (ja) | 2009-01-27 | 2010-01-27 | カフタル酸及び／又はその誘導体を含む組成物 |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20120020926A1 (ja) |
| EP (2) | EP2210505A1 (ja) |
| JP (1) | JP2012515542A (ja) |
| KR (1) | KR20110119724A (ja) |
| CN (1) | CN102333459A (ja) |
| AR (1) | AR075187A1 (ja) |
| AU (1) | AU2010209806A1 (ja) |
| BR (1) | BRPI1007413A2 (ja) |
| CA (1) | CA2750686A1 (ja) |
| CO (1) | CO6390087A2 (ja) |
| MX (1) | MX2011007472A (ja) |
| RU (1) | RU2011135795A (ja) |
| WO (1) | WO2010086331A2 (ja) |
| ZA (1) | ZA201106299B (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013530995A (ja) * | 2010-06-30 | 2013-08-01 | ネステク ソシエテ アノニム | 皮膚の色素沈着を調節するための、栄養補助食品におけるチコリ酸及び誘導体の使用 |
| JP2013530996A (ja) * | 2010-06-30 | 2013-08-01 | ネステク ソシエテ アノニム | 皮膚の色素沈着を調節するための、栄養補助食品におけるカフタル酸及び誘導体の使用 |
Families Citing this family (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2012000963A1 (en) * | 2010-06-30 | 2012-01-05 | Nestec S.A. | Use of caftaric acid and lactic bacterium in food supplement for regulating skin pigmentation |
| US20140065116A1 (en) * | 2011-03-17 | 2014-03-06 | Giovanni Mogna | Probiotic bacteria having antioxidant activity and use thereof |
| ITMI20110792A1 (it) | 2011-05-09 | 2012-11-10 | Probiotical Spa | Ceppi di batteri appartenenti al genere bifidobacterium per uso nel trattamento della ipercolesterolemia. |
| ITMI20110793A1 (it) | 2011-05-09 | 2012-11-10 | Probiotical Spa | Ceppi di batteri probiotici e composizione sinbiotica contenente gli stessi destinata alla alimentazione dei neonati. |
| ITMI20110791A1 (it) | 2011-05-09 | 2012-11-10 | Probiotical Spa | Ceppi di batteri in grado di metabolizzare gli ossalati. |
| ITRM20110477A1 (it) | 2011-09-09 | 2013-03-10 | Giovanni Mogna | Composizione comprendente n-acetilcisteina e/o lisozima microincapsulato gastroprotetto in associazione con batteri probiotici in grado di ripristinare l'effetto barriera proprio dello stomaco che viene perso durante il trattamento farmacologico dell |
| ITMI20111718A1 (it) | 2011-09-23 | 2013-03-24 | Probiotical Spa | Un materiale impermeabile alla umidita e allo ossigeno per confezionare prodotti dietetici, cosmetici e specialita medicinali. |
| CN102531902A (zh) * | 2011-10-20 | 2012-07-04 | 沈阳双鼎制药有限公司 | 一种咖啡酰酒石酸及其制备方法和用途 |
| EP2863929B1 (en) * | 2012-06-22 | 2016-07-20 | Nestec S.A. | Probiotic and polyphenol against neurodegeneration |
| ITMI20130793A1 (it) | 2013-05-14 | 2014-11-15 | Probiotical Spa | Composizione comprendente batteri lattici per uso nel trattamento preventivo e/o curativo delle cistiti ricorrenti. |
| KR20170032815A (ko) * | 2015-09-15 | 2017-03-23 | 경희대학교 산학협력단 | 신규 유산균 및 퇴행성 뇌질환 또는 인지기능의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 |
| KR102475667B1 (ko) * | 2020-08-07 | 2022-12-07 | 김성수 | 유산균을 포함하는 스트레스 완화, 수면 장애 개선 및 숙면 유지용 조성물 |
| CN112870234B (zh) * | 2021-01-27 | 2023-06-02 | 四川九章生物科技有限公司 | 包含绿原酸的药物组合物在制备治疗病理性黄疸的药物中的用途 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62138435A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | ソシエテ ア レスポンサビリテ リミテ“シコレ レル” | チコリ系飲料およびその製法 |
| JP2003250528A (ja) * | 2002-03-06 | 2003-09-09 | Yakult Honsha Co Ltd | ビフィドバクテリウム属細菌の生残性改善剤、増殖促進剤、又は、同細菌含有醗酵物の製造方法 |
| JP2005535314A (ja) * | 2002-06-26 | 2005-11-24 | ネステク ソシエテ アノニム | 解毒及び癌予防用の栄養組成物 |
| WO2008022974A2 (fr) * | 2006-08-18 | 2008-02-28 | Centre National De La Recherche Scientifique (Cnrs) | Composition antidiabetique contenant de l'acide chicorique et/ou l'un de ses metabolites |
| WO2008093670A1 (ja) * | 2007-02-01 | 2008-08-07 | Tk Bio-Research Laboratory Co., Ltd. | ブドウ果皮・種子乳酸菌発酵物、並びにそれを利用した医薬及び食品 |
Family Cites Families (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5799193A (en) * | 1980-12-08 | 1982-06-19 | Kikkoman Corp | Novel enzyme hydrolyzing hydroxy cinnamic ester and its preparation |
| CN1211188A (zh) * | 1996-02-14 | 1999-03-17 | 普罗克特和甘保尔公司 | 用于泌尿生殖道和肠道疾病的组合物 |
| US20030185811A1 (en) * | 2001-02-06 | 2003-10-02 | Steve Teasdale | Herbal extract and preparation thereof |
| FR2827774B1 (fr) * | 2001-07-30 | 2005-06-24 | Dolisos Lab | Preparations pharmaceutiques et/ou dietetiques contenant un extrait vegetal titre en composes actifs et des micro-organismes probiotiques |
| US6953574B2 (en) * | 2002-06-21 | 2005-10-11 | Technology Commercialization, Inc. | Method for producing a fermented hydrolyzed medium containing microorganisms |
| EP1610623B1 (en) * | 2003-03-25 | 2011-11-23 | Aarhus Universitet | Methodologies for improving the quality of meat, health status of animals and impact on environment |
| SE527555C2 (sv) * | 2003-04-04 | 2006-04-11 | Probi Ab | Anti-inflammatorisk komposition innehållande tannasproducerande Lactobacillusstammar |
| FR2886817B1 (fr) * | 2005-06-10 | 2007-08-24 | Gervais Danone Sa | Produit alimentaire enrichi en probiotique et appauvri en acides organiques |
| NZ567333A (en) * | 2005-09-28 | 2010-03-26 | Constellation Brands Inc | Grape extract, dietary supplement thereof, and processes therefor |
| FR2906109B1 (fr) * | 2006-09-22 | 2009-09-04 | Physcience Soc Par Actions Sim | Complement alimentaire pour la prevention et la lutte contre les infections urinaires |
| ATE433675T1 (de) * | 2006-10-13 | 2009-07-15 | Gervais Danone Sa | Neue zusammensetzung zur verbesserung des hautzustandes und verfahren zu ihrer herstellung |
-
2009
- 2009-01-27 EP EP09151383A patent/EP2210505A1/en not_active Withdrawn
-
2010
- 2010-01-27 US US13/145,620 patent/US20120020926A1/en not_active Abandoned
- 2010-01-27 KR KR1020117019448A patent/KR20110119724A/ko not_active Application Discontinuation
- 2010-01-27 WO PCT/EP2010/050929 patent/WO2010086331A2/en active Application Filing
- 2010-01-27 EP EP10702466A patent/EP2391230A2/en not_active Withdrawn
- 2010-01-27 AR ARP100100203A patent/AR075187A1/es not_active Application Discontinuation
- 2010-01-27 CA CA2750686A patent/CA2750686A1/en not_active Abandoned
- 2010-01-27 JP JP2011546831A patent/JP2012515542A/ja active Pending
- 2010-01-27 AU AU2010209806A patent/AU2010209806A1/en not_active Abandoned
- 2010-01-27 BR BRPI1007413-9A patent/BRPI1007413A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2010-01-27 RU RU2011135795/13A patent/RU2011135795A/ru not_active Application Discontinuation
- 2010-01-27 CN CN2010800055517A patent/CN102333459A/zh active Pending
- 2010-01-27 MX MX2011007472A patent/MX2011007472A/es not_active Application Discontinuation
-
2011
- 2011-07-13 CO CO11087831A patent/CO6390087A2/es not_active Application Discontinuation
- 2011-08-26 ZA ZA2011/06299A patent/ZA201106299B/en unknown
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS62138435A (ja) * | 1985-12-10 | 1987-06-22 | ソシエテ ア レスポンサビリテ リミテ“シコレ レル” | チコリ系飲料およびその製法 |
| JP2003250528A (ja) * | 2002-03-06 | 2003-09-09 | Yakult Honsha Co Ltd | ビフィドバクテリウム属細菌の生残性改善剤、増殖促進剤、又は、同細菌含有醗酵物の製造方法 |
| JP2005535314A (ja) * | 2002-06-26 | 2005-11-24 | ネステク ソシエテ アノニム | 解毒及び癌予防用の栄養組成物 |
| WO2008022974A2 (fr) * | 2006-08-18 | 2008-02-28 | Centre National De La Recherche Scientifique (Cnrs) | Composition antidiabetique contenant de l'acide chicorique et/ou l'un de ses metabolites |
| WO2008093670A1 (ja) * | 2007-02-01 | 2008-08-07 | Tk Bio-Research Laboratory Co., Ltd. | ブドウ果皮・種子乳酸菌発酵物、並びにそれを利用した医薬及び食品 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| JPN5012007711; ＧＵＧＬＩＥＬＭＥＴＴＩ ＳＩＭＯＮＥ: 'ＢＡＣＴＥＲＩＡＬ ＣＩＮＮＡＭＯＹＬ ＥＳＴＥＲＡＳＥ ＡＣＴＩＶＩＴＹ ＳＣＲＥＥＮＩＮＧ ＦＯＲ ＴＨＥ ＰＲＯＤＵＣＴＩＯＮ 以下備考' ＡＰＰＬＩＥＤ ＡＮＤ ＥＮＶＩＲＯＮＭＥＮＴＡＬ ＭＩＣＲＯＢＩＯＬＯＧＹ Ｖ７４ Ｎ４, 20080201, Ｐ１２８４-１２８８, ＡＭＥＲＩＣＡＮ ＳＯＣＩＥＴＹ ＦＯＲ ＭＩＣＲＯＢＩＯＬＯＧＹ * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2013530995A (ja) * | 2010-06-30 | 2013-08-01 | ネステク ソシエテ アノニム | 皮膚の色素沈着を調節するための、栄養補助食品におけるチコリ酸及び誘導体の使用 |
| JP2013530996A (ja) * | 2010-06-30 | 2013-08-01 | ネステク ソシエテ アノニム | 皮膚の色素沈着を調節するための、栄養補助食品におけるカフタル酸及び誘導体の使用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102333459A (zh) | 2012-01-25 |
| AU2010209806A1 (en) | 2011-07-28 |
| EP2210505A1 (en) | 2010-07-28 |
| ZA201106299B (en) | 2014-01-29 |
| KR20110119724A (ko) | 2011-11-02 |
| US20120020926A1 (en) | 2012-01-26 |
| EP2391230A2 (en) | 2011-12-07 |
| BRPI1007413A2 (pt) | 2015-08-25 |
| MX2011007472A (es) | 2011-08-03 |
| CO6390087A2 (es) | 2012-02-29 |
| RU2011135795A (ru) | 2013-03-10 |
| AR075187A1 (es) | 2011-03-16 |
| WO2010086331A3 (en) | 2010-09-30 |
| CA2750686A1 (en) | 2010-08-05 |
| WO2010086331A2 (en) | 2010-08-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2012515542A (ja) | カフタル酸及び／又はその誘導体を含む組成物 | |
| Kareb et al. | Whey and its derivatives for probiotics, prebiotics, synbiotics, and functional foods: a critical review | |
| JP2012515541A (ja) | チコリ酸及び／又はその誘導体を含む組成物 | |
| JP5923238B2 (ja) | 迷走神経活性化剤 | |
| ES2320988T3 (es) | Metodo para prevenir o aliviar los sintomas de malabsorcion a traves del tracto gastrointestinal. | |
| US20090181437A1 (en) | Method for producing a conjugated linoleic acid glyceride | |
| Vodnar et al. | A new generation of probiotic functional beverages using bioactive compounds from agro-industrial waste | |
| JP5592640B2 (ja) | 乳酸菌発酵ローヤルゼリーを含有する抗ストレス剤、その製造方法、視床下部−下垂体−副腎皮質系の活動抑制剤、及び交感神経−副腎髄質系の活動抑制剤 | |
| JP2019528763A (ja) | 新規なラクトバチルス・サケイ及びそれを含む組成物 | |
| JP2024500474A (ja) | 新規なビフィドバクテリウムアニマリスラクティスｈｅｍ２０－０１菌株、及び前記菌株又はその培養物を含むうつ病の治療用組成物 | |
| UA80799C2 (uk) | Композиція, що містить лужну сфінгомієліназу, для застосування як дієтичного препарату, харчової добавки або фармацевтичного продукту | |
| TW201630596A (zh) | 鞘脂質吸收促進劑 | |
| JP7041508B2 (ja) | 概日リズム改善用組成物 | |
| Sip et al. | Probiotics and prebiotics | |
| JP5950993B2 (ja) | 迷走神経活性化剤 | |
| ES2434691T3 (es) | Agente para promover la secreción de adiponectina y/o inhibir la disminución en la secreción de adiponectina | |
| JP2007126399A (ja) | グルタチオン増加用組成物 | |
| WO2010117274A1 (en) | Carbohydrates enhancing the production of a c5 and/or a c6 scfa | |
| JP7402629B2 (ja) | プロピオン酸菌発酵物含有組成物 | |
| Sarkar | Probiotic icecream as a functional food-a review | |
| Ibrahim et al. | Dietary modulation of gut microbiota by cultured products | |
| WO2023176950A1 (ja) | 腸管内での細菌の増殖制御用組成物及びその利用 | |
| ES2834736T3 (es) | Lactobacilli para el tratamiento de la disfunción cardíaca | |
| WO2024104828A1 (en) | Compositions | |
| KR20220126824A (ko) | 박테로이데스 도레이 균주를 포함하는 간섬유증 예방 또는 치료용 약제학적 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20130123 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20140507 |