JP2012139107A - アトピー性皮膚炎様皮膚炎に緩和活性を示す健康食品 - Google Patents
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Abstract
アトピー性皮膚炎は増悪と緩解を繰り返する強い掻痒を伴う湿疹性の皮膚疾患であり、近年患者は増加の傾向を示しており、時に起こる激しい掻痒により、若年層の学習活動に悪影響を及ぼすことがある、かかるアトピー性皮膚炎に対して長期間摂取しても安全で緩和効果のある健康食品を提供する。
【解決手段】
中国古来の神農本草経に記載された蜜蜂の子の薬能に着目し、蜜蜂の産卵後21日目の雄蜜蜂の子40を湿気の籠らない特製のかご20に入れて、架台30にのせ、密閉室内で除湿、殺菌処理した後、凍結乾燥し、粉砕し、規定品質のFD末を得るとともに、この粉末のアトピー性皮膚炎様皮膚炎モデルマウスに対する緩和効果を実験薬理学的手段によって証明し、雄蜜蜂の子粉末の蛋白質部分を構成する個々のアミノ酸含量が所定以上の品質を有するアトピー性皮膚炎様皮膚疾患に有効な蜂の子粉末を提供する。
【選択図】図2
Description
非特許文献7)についても、上記モデルに有効性を示したことが報告されている。天然素材からなるこれらのエキスは長期連続投与によって依存性や副作用の面から安全であると考えられるが、加工、濃縮されたエキスという点で必ずしも安全性が保証されるものではない。
対する規格や基準も設定されていない。また蜂の子をプロテアーゼと反応させて産生した分解産物のペプタイドを熱処理した後、スプレードライなどした粉末が加工食品として提供されている(特許文献3、4)。しかしこれら分解産物は、元来天然の蜂の子のままで薬理効果が期待される構成成分の蛋白が分解あるいは変性されたものになっており、記載された更年期障害や自律神経失調症に対する有効性について実験薬理学的な有効性を示す証明は何らなされていない。加えて酵素分解反応に使用されたプロテアーゼの分解物や、反応時のpH調整に使用された酸性無機物は加工食品中に残されたままになっていることには問題がある。
例えばパナソニックF-VHFX-120、東芝PAD-C100PFX、シャープCV2100プラズマクラスターなどである。
乾燥蜂の子を-20〜-30℃、好ましくは-20℃に一旦冷凍し、ひきつづき、真空冷凍乾燥機(DGJ-100-24)で5〜10時間、好ましくは6時間冷凍乾燥した後、除湿機を設置した室で1時間放置し、粉砕機(CWF-40 )にかけて、淡灰色の粉末を50〜80メッシュ、好ましくは60メッシュの篩にかけて所望の蜂の子FD末(雄由来)を得ることができる。かくして得られた蜂の子FD末を除湿室内で空気と攪拌混合した後、40〜45℃、7時間遠赤外線(毎ロット100kg、温度40-45℃ 7時間)を照射して滅菌したものは請求項1、2の健康食品として提供できる。
リジン≧3.0% 総タンパク質 ≧40%
ヒスチジン≧1.4% 水分 ≦10%
フェニルアラニン≧2.0% 灰分 ≦5%
ロイシン≧4.2% 一般生菌数≦3、000個/g
イソロイシン≧2.8%
メチオニン≧1.0%
バリン≧3.0%
スレオニン≧2.0%
トリプトファン≧0.6%
60匹のNC/Ngaマウスを、1群を10匹とする5つの試験群(1.陰性コントロール群、2.陽性コントロール群、3. 0.1%蜂の子FD末添加群、4. 0.5%添加群、5. 1%添加群)に分け、蜂の子FD末添加群にはそれぞれ蜂の子FD末が、標準飼料(CE-2、日本クレア、東京)中に0.1%、0.5%、1.0%の含有率になるように調整した飼料を準備した。2、4、6−trinitrochlorobenzene(TNCB)感作前7日から感作後47日まで、これら各群の飼料を、陰性のコントロール群、陽性のコントロール群には標準飼料のみを給餌した。
アトピー性皮膚炎様皮膚疾患の誘発:実験は図3に示したスケジュールで実施した。NC/Ngaマウス(雌、6週齢)をHarothaneで麻酔後、胸部・背部・腹部の毛をバリカンで刈った。0日目、陰性コントロールを除く総てのマウスに対し2%TNCB溶液(エタノール:アセトン=4:1)を胸部に50μl、腹部に50μl、後肢に50μlをそれぞれ皮膚に塗布して感作させた。これらのマウスに1%TNCB溶液の150μlを背部に、10μlずつを両耳に、1週間間隔で7回連続塗布してアトピー性皮皮膚病変を惹起させた。これら病変マウスに対して以下の検査項目について測定、観察を行った。
に従いスコア化した。皮膚における(1)発赤/出血、(2)水腫、(3)びらん/潰瘍、(4)乾皮症の各所見の程度を0(認めず)、1(軽微)、2(中等度)、3(重度)で評価し、その合計点数を皮膚炎スコア(最小0;最大12)とした 。耳介の厚さ:耳介の厚さはダイヤルシックネスゲージ(尾崎製作所、東京、日本)を用い、感作後0、4、11、18、25、32、39、46日目のTNCB塗布直前に測定した。病理組織学的検討:感作後47日目のマウスの耳介・背部皮膚を採材し、10%中性緩衝ホルマリン液にて固定後、定法に従いパラフィン包埋切片を作成し、ヘマトキシリン染色を施した。血清総IgEおよびサイトカイン濃度:TNCB感作後47日目の動物の心臓より血液を採取し、4℃条件下にて、3000 X g、5分間遠心分離を施し、血清を得た。市販ELISA測定キットを用い、血清総IgE、IL-4、IFN-γ濃度を測定した(IgE:Shibayagi、群馬、日本/IL-4・IFN-γ: Bender MedSystems、 Vienna、 Austria)。皮膚サイトカイン量:耳介皮膚を20mM Tris-buffer(pH7.5)に浸漬した後にホモジナイズし、10.000 X g、 5分間遠心分離を施し、上清を得た。当該上清をサンプルとし、市販ELISA測定キットを用い、IL-18、IL-12量を測定した(IL-18・IL-12: Bender MedSystems、 Vienna、 Austria)。
11 巣房
20 平面かご
21 かごの足
22 かごの網目
30 架台
40 雄蜜蜂の子
Claims (4)
- アトピー性皮膚炎様皮膚炎に緩和活性を示す雄蜜蜂の子粉末由来の健康食品
- 総蛋白質が40%以上であって、アミノ組成物がリジン、ヒスチジン、フェニルアラニン、ロイシン、イソロイシン、メチオニン、バリン、スレオニンが所定量以上含有することを特徴とする請求項1記載の健康食品
- 産卵後20日ないし21日目の雄蜜蜂の子を用いた請求項1又は2記載の健康食品の製造法
- 粉末、顆粒、カプセル、錠剤であることを特徴とする請求項1ないし2記載の健康食品の製造法
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JP2010279180A JP2012139107A (ja) | 2010-12-15 | 2010-12-15 | アトピー性皮膚炎様皮膚炎に緩和活性を示す健康食品 |
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JP2003531100A (ja) * | 1999-06-09 | 2003-10-21 | ボンドコー・897・リミテッド | 免疫生成 |
JP2006211946A (ja) * | 2005-02-03 | 2006-08-17 | Shingy:Kk | 蜜蜂の子加工食品の製造方法及び蜜蜂の子加工食品 |
JP2010037234A (ja) * | 2008-08-01 | 2010-02-18 | Kobayashi Pharmaceut Co Ltd | 蜂の子を含有する抗酸化組成物 |
-
2010
- 2010-12-15 JP JP2010279180A patent/JP2012139107A/ja active Pending
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JP2003531100A (ja) * | 1999-06-09 | 2003-10-21 | ボンドコー・897・リミテッド | 免疫生成 |
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