JP2011515063A - 密閉した容器における液体の滅菌 - Google Patents
密閉した容器における液体の滅菌 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2011515063A JP2011515063A JP2010500378A JP2010500378A JP2011515063A JP 2011515063 A JP2011515063 A JP 2011515063A JP 2010500378 A JP2010500378 A JP 2010500378A JP 2010500378 A JP2010500378 A JP 2010500378A JP 2011515063 A JP2011515063 A JP 2011515063A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- liquid
- electric field
- container
- conduit
- heating
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23L2/46—Preservation of non-alcoholic beverages by heating
- A23L2/48—Preservation of non-alcoholic beverages by heating by irradiation or electric treatment
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N1/00—Preservation of bodies of humans or animals, or parts thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/42—Preservation of non-alcoholic beverages
- A23L2/50—Preservation of non-alcoholic beverages by irradiation or electric treatment without heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/005—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment
- A23L3/01—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating using irradiation or electric treatment using microwaves or dielectric heating
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/02—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/02—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
- A23L3/022—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages moving on the spot while being transported
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/02—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus
- A23L3/04—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are progressively transported, continuously or stepwise, through the apparatus with packages on endless chain or band conveyors
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/32—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with electric currents without heating effect
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61L—METHODS OR APPARATUS FOR STERILISING MATERIALS OR OBJECTS IN GENERAL; DISINFECTION, STERILISATION OR DEODORISATION OF AIR; CHEMICAL ASPECTS OF BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES; MATERIALS FOR BANDAGES, DRESSINGS, ABSORBENT PADS OR SURGICAL ARTICLES
- A61L2/00—Methods or apparatus for disinfecting or sterilising materials or objects other than foodstuffs or contact lenses; Accessories therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
- C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
- C12H1/06—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
- C12H1/02—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages combined with removal of precipitate or added materials, e.g. adsorption material
- C12H1/06—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations
- C12H1/08—Precipitation by physical means, e.g. by irradiation, vibrations by heating
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12H—PASTEURISATION, STERILISATION, PRESERVATION, PURIFICATION, CLARIFICATION OR AGEING OF ALCOHOLIC BEVERAGES; METHODS FOR ALTERING THE ALCOHOL CONTENT OF FERMENTED SOLUTIONS OR ALCOHOLIC BEVERAGES
- C12H1/00—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages
- C12H1/12—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation
- C12H1/16—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation
- C12H1/18—Pasteurisation, sterilisation, preservation, purification, clarification, or ageing of alcoholic beverages without precipitation by physical means, e.g. irradiation by heating
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Dentistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Apparatus For Disinfection Or Sterilisation (AREA)
- Packages (AREA)
- Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
- Medical Preparation Storing Or Oral Administration Devices (AREA)
Abstract
Description
C(T) ≦ log (E+1) ≦ B(T)
が、値:
B(T) = -2.340×10-5 T3+1.290×10-3 T2−3.110×10-2 T+5.0
C(T) = -4.503×10-5 T3+2.888×10-3 T2−5.900×10-2 T+4.0
(式中、Tは摂氏度で表す温度である)
に対して満たすように選択することを含んでなる。
C(T) ≦ log (E+1) ≦ B(T)
が、いずれの場合も、値:
B(T) = -2.340×10-5 T3+1.290×10-3 T2−3.110×10-2 T+5.0
C(T) = -4.503×10-5 T3+2.888×10-3 T2−5.900×10-2 T+4.0
(式中、Tは摂氏度で表す温度である)
に対して満たすように選択される。
T=65℃の場合、E=約0V/cm、
T=60℃の場合、E=約102V/cm、
T=50℃の場合、E=約103V/cm、
T=40℃の場合、E=約5.103V/cm、
T=30℃の場合、E=約104V/cm、
T=20℃の場合、E=約5.104V/cm
である。
t1>1μs(10−6秒)
を有する。
1μs<t1<10μs
t2>t1
t2<c.dT.R/E2
(式中、c、dT、R、Eは、それぞれ比熱、限界温度ギャップ、媒体の抵抗、および電界の振幅を表す。)
t2<20μs
である。
t3>L/v
である。
t3<0.3s
である。
t3<0.3s
である。
tp=(d.c.x2)/z
より大きく、ここでd、c、およびzは、それぞれ滅菌すべき液体の密度、熱容量、および熱伝導率である。大多数の用途には、この休止時間は1または2秒間を超えない。
(2)H×d×g=(T2/T1)×P1−C+Vp+Vs
式中、
「H」は、処理すべき容器が浸漬されている液体の柱の高さである。
「d」は、外部液体の密度である。
「g」は、重力の局所的加速度である。
「P0」は、装置中に入る時の容器中の圧縮可能な液体の初期圧力である。
「Vs」は、温度T2およびT1における、圧縮不可能な液体の飽和蒸気圧の差である。水に関して、例えばT1=20℃である場合、飽和蒸気圧は最小であり、Vsは、温度T2における水の飽和蒸気圧に実質的に等しい。例えば、T2=65℃である場合、Vs=0.25barである。
「C」は、(k×Vv)であり、ここでkは、温度T2における容器の材料の体積弾性率であり、Vvは体積変形である。
「Vp」は、圧縮可能な液体による圧縮不可能な液体の飽和における変動による、内部圧力の変動である。Vpは、処理される容器と同じ形態および体積を有する変形しない容器(例えばガラス製)で、温度t2における真の圧力計による圧力と、圧力P2=P0×(T2/T1)との圧力差として測定される。CO2で飽和されていない飲料、例えば味を付けた水またはミルク、では、Vpはゼロに近い。相殺は、C=0である場合の合計である。
「g」は、重力の局所的加速度であり、
「p」は、固体物体の寸法であり、
それらの比の量n(単位体積あたりの固体物体の量)は、所望の密度dの増加に対応する。
図3に示す型の装置で処理を行った。
−微生物の初期濃度:3.6〜4.2×105単位/ml
−各サイクルで処理したビンの量:10
−初期温度:20℃
−処理の持続時間:3s(水平導管の通過)
−加熱:マイクロ波1GHz、電力180kW(35℃/s)および45kW(9℃/s)
−電界の印加
・電界の振動周波数:180kHz
・振動のバッチの持続時間:約0.02ms
・振動のバッチの周波数:15Hz
・t1=6μs、t2=20μs、t3=0.05s
・パルスの量:180kWで12および45kWでそれぞれ35および48パルス
−生産性、ビンの線速度:180kWで0.4m/sおよび45kWで0.1m/s。電界印加区域の長さ:0.3m。電界パルス印加の持続時間0.75s。
図2に示す型の装置で処理を行った。
−Saccharomyces cerevisiaeの初期濃:1.2〜3.1×105単位/ml
−Aspergillus nigerの初期濃度:1.5〜4.2×105単位/ml
−各サイクルで処理したビンの量:10
−初期温度:20℃
−処理の持続時間:3s(水平導管の通過)
−加熱:マイクロ波1GHz、電力180kW(35℃/s)および45kW(9℃/s)
−電界の印加
・電界の振動周波数:180kHz
・振動のバッチの持続時間:約0.02ms
・振動のバッチの周波数:15Hz
・t1=6μs、t2=20μs、t3=0.05s
・パルスの量:180kWで12および45kWでそれぞれ35および48パルス
−生産性、ビンの線速度:180kWで0.4m/sおよび45kWで0.1m/s。電界印加区域の長さ:0.3m。電界パルス印加の持続時間0.75s。
Claims (27)
- 密封された容器中に含まれる、処理すべき液体を滅菌または低温殺菌する方法であって、前記容器を処理区域に移送し、前記処理区域で前記容器を外部移送流体のフラックス中に浸漬すること、前記処理すべき液体を全体的に、毎秒28℃を超える速度で、20℃〜66℃の処理温度Tに加熱すること、前記液体を加熱する際に前記容器を攪拌すること、および前記処理温度Tの値に応じて、前記液体加熱の直後または僅かに後で、電気穿孔法により処理するための電界に前記液体を露出し、V/cmで表す前記電界の振幅Eを、式:
C(T) ≦ log (E+1) ≦ B(T)
が、値:
B(T) = -2.340×10-5 T3+1.290×10-3 T2−3.110×10-2 T+5.0
C(T) = -4.503×10-5 T3+2.888×10-3 T2−5.900×10-2 T+4.0
(式中、Tは摂氏度で表す温度である)
に対して満たすように選択することを含んでなる、方法。 - 前記電気穿孔法による処理のための電界が、100kHz〜1000kHzの振動周波数で交番し、パルスで供給されることを特徴とする、請求項1に記載の方法。
- 前記電界パルスにより、前記処理すべき液体に供給される総熱エネルギーが、0.05J/cm3未満であることを特徴とする、請求項2に記載の方法。
- 前記電界パルス印加の持続時間が10〜100マイクロ秒間であり、前記電界パルスの反復周波数が10〜100Hzであることを特徴とする、請求項2または3に記載の方法。
- 前記電気穿孔法による処理のための前記電界印加が、前記液体の加熱工程の後に行われ、続いて前記電界をゼロまたは無視できる程度にする休止時間が置かれることを特徴とする、請求項1〜4のいずれか一項に記載の方法。
- 前記加熱速度が毎秒30℃を超えることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか一項に記載の方法。
- 前記移送流体が水または水系液体であることを特徴とする、請求項1〜6のいずれか一項に記載の方法。
- 前記移送液体が、前記容器の周囲で回転攪乱されることを特徴とする、請求項7に記載の方法。
- 前記処理区域で発生する静圧が、ポンプおよびエアロックシステムにより造り出されることを特徴とする、請求項1〜8のいずれか一項に記載の方法。
- 前記処理区域で発生する前記静圧が、前記容器処理区域の上に立ち上がる、前記外部流体を構成する液体の柱により造り出されることを特徴とする、請求項1〜9のいずれか一項に記載の方法。
- 密封された容器中に含まれる、水系の、または水を含む、処理すべき液体を滅菌または低温殺菌する方法を行うための装置であって、前記処理すべき液体(3)の移送システム(2)と、1MHzを超える周波数で作動する波発生器および電界をパルスで印加するための区域(5)を含んでなる、前記処理すべき液体を全体的に加熱するための区域(4)と、移送流体のフラックスが中で循環する移送導管(7、7’)を含んでなる移送システムと、前記移送流体を前記加熱区域の近くで攪拌または攪乱するための手段とを含んでなり、前記加熱区域が、前記加熱区域を通過する前記容器中の前記液体を20℃〜66℃の処理温度Tで、毎秒28℃を超える速度で加熱するように設計されており、前記電界をパルスで印加するための区域(5)が、前記液体加熱の直後または僅かに後で、式:
C(T) ≦ log (E+1) ≦ B(T)
が、値:
B(T) = -2.340×10-5 T3+1.290×10-3 T2−3.110×10-2 T+5.0
C(T) = -4.503×10-5 T3+2.888×10-3 T2−5.900×10-2 T+4.0
(式中、Tは摂氏度で表す温度である)
に対して満たすような、V/cmで表した振幅Eの、電気穿孔法により処理するための電界を発生するように設計されている、装置。 - 前記電界をパルスにより発生するための区域が、振動周波数100kHz〜1000kHzの交番電界を、持続時間10〜100マイクロ秒間のパルスで発生するように設計されていることを特徴とする、請求項11に記載の装置。
- 前記電界をパルスにより発生するためのシステムが、0.05J/cm3未満の総熱エネルギーを前記処理すべき液体に供給するように設計されていることを特徴とする、請求項12に記載の装置。
- 前記移送流体が水または水系液体であることを特徴とする、請求項11〜13のいずれか一項に記載の装置。
- 前記移送システムが、それぞれポンプシステムおよび流体戻り回路を有する、高温回路部分および低温回路部分を含んでなることを特徴とする、請求項11〜14のいずれか一項に記載の装置。
- 前記電界パルスを発生するシステムが、前記導管の通路部分の両側に配置された、前記部分に対して横方向に電界を発生することができる電極を含んでなることを特徴とする、請求項11〜14のいずれか一項に記載の装置。
- 前記電界パルスを発生するシステムが、前記導管の通路部分の周囲に円環状に配置された、前記部分に対して実質的に縦方向で電界を発生することができる、一個以上の一次巻線を含むインダクタを含んでなることを特徴とする、請求項11〜14のいずれか一項に記載の装置。
- 前記電界印加区域に少なくとも一個の電界センサーおよび前記移送導管に沿って温度センサーを含んでなることを特徴とする、請求項11〜17のいずれか一項に記載の装置。
- 前記容器処理区域の上に立ち上がる移送液体柱を含んでなり、前記移送液体柱が、前記処理すべき液体を加熱する際に容器内側で発生する最大圧力と実質的に等しい圧力を発生するための高さを有することを特徴とする、請求項11〜18のいずれか一項に記載の装置。
- 前記加熱区域の両側にある導管中に密封装置、および前記導管の、前記密封装置間の部分で、前記処理すべき液体を加熱する際に容器内側で発生する最大圧力と実質的に等しい圧力を発生するポンプ装置を含んでなることを特徴とする、請求項11〜20のいずれか一項に記載の装置。
- 密封された容器中に含まれる、処理すべき液体を滅菌または低温殺菌する方法を行うための装置であって、移送流体のフラックスが中で循環する移送導管(7)を含んでなる前記処理すべき液体(3)の移送システム(2)と、処理区域(45)と、前記移送導管中に配置された一基以上の密封装置(15)とを含んでなり、各密封装置が、複数の並列した、たわみ性壁(15a)を含んでなり、前記たわみ性壁が、変形した時に、容器の形態に適合するための中央開口部を有する、装置。
- 前記密封装置が、前記密封装置の長さ全体にわたって間隔を置いて配置された複数の密封壁群(50)を含んでなることを特徴とする、請求項21に記載の装置。
- 前記密封装置が、5〜10群の密封壁を含んでなることを特徴とする、請求項22に記載の装置。
- 各密封壁群(50)が、2〜5個のたわみ性壁(15a)を含んでなることを特徴とする、請求項22または23に記載の装置。
- 前記たわみ性壁(15a)が、前記壁の中央開口部(15b)で終端する幾つかのペタル(54)を含んでなることを特徴とする、請求項21〜24のいずれか一項に記載の装置。
- たわみ性密封壁の群の中で、1個のたわみ性壁のペタルが、隣接する壁のペタルに対して半径方向でシフトしていることを特徴とする、請求項25に記載の装置。
- 前記移送システムが、一基以上の前記密封装置により分離された高温回路部分および低温回路部分を含んでなることを特徴とする、請求項21〜26のいずれか一項に記載の装置。
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP07005762A EP1972211B1 (fr) | 2007-03-21 | 2007-03-21 | Stérilisation de liquides dans des recipients hermétiquement fermés |
PCT/IB2008/000671 WO2008114136A2 (fr) | 2007-03-21 | 2008-03-20 | Stérilisation de liquides dans des récipients hermetiquement fermés |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2011515063A true JP2011515063A (ja) | 2011-05-19 |
JP5015317B2 JP5015317B2 (ja) | 2012-08-29 |
Family
ID=38335568
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2010500378A Expired - Fee Related JP5015317B2 (ja) | 2007-03-21 | 2008-03-20 | 密閉した容器における液体の滅菌 |
Country Status (15)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8734717B2 (ja) |
EP (2) | EP1972211B1 (ja) |
JP (1) | JP5015317B2 (ja) |
KR (1) | KR20100015776A (ja) |
CN (1) | CN101674737B (ja) |
AT (1) | ATE465647T1 (ja) |
BR (1) | BRPI0809012B1 (ja) |
CA (1) | CA2682115A1 (ja) |
DE (1) | DE602007006154D1 (ja) |
EA (1) | EA015711B1 (ja) |
ES (1) | ES2345060T3 (ja) |
MX (1) | MX2009009990A (ja) |
PL (1) | PL1972211T3 (ja) |
WO (1) | WO2008114136A2 (ja) |
ZA (1) | ZA200906672B (ja) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2015502745A (ja) * | 2011-11-18 | 2015-01-29 | ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. | パッケージ内における非イオン化電磁放射線殺菌 |
Families Citing this family (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US9120587B2 (en) * | 2010-09-10 | 2015-09-01 | Pepsico, Inc. | In-package non-ionizing electromagnetic radiation sterilization |
FR2980366B1 (fr) * | 2011-09-22 | 2013-12-06 | Patrice Camu | Dispositif de sterilisation ou pasteurisation en continu |
US9271338B2 (en) | 2012-03-14 | 2016-02-23 | Microwave Materials Technologies, Inc. | Pressurized heating system with enhanced pressure locks |
US9883551B2 (en) * | 2013-03-15 | 2018-01-30 | Silgan Containers Llc | Induction heating system for food containers and method |
US10237924B2 (en) | 2013-03-15 | 2019-03-19 | Silgan Containers Llc | Temperature detection system for food container induction heating system and method |
WO2015065489A1 (en) * | 2013-11-04 | 2015-05-07 | Hill's Pet Nutrition, Inc. | Post-packaging pasteurization |
DK3106037T3 (en) | 2014-02-13 | 2018-11-19 | Surdry S L | Continuous sterilization system |
WO2015164174A1 (en) * | 2014-04-24 | 2015-10-29 | Silgan Containers Llc | Food container induction heating system having power based microbial lethality monitoring |
WO2016019068A1 (en) * | 2014-07-30 | 2016-02-04 | Silgan Containers Llc | System for induction heating of metal containers using batch processing |
CN104528056B (zh) * | 2015-01-06 | 2017-06-09 | 河南省商业科学研究所有限责任公司 | 瓶装啤酒微波隧道连续灭菌设备 |
GB2541373A (en) * | 2015-08-05 | 2017-02-22 | Convenience Foods Ltd | Pasteurisation |
CN106115589B (zh) * | 2016-08-16 | 2018-11-20 | 浙江百强乳业有限公司 | 一种鲜奶加工系统 |
CN106259890A (zh) * | 2016-08-16 | 2017-01-04 | 唐明 | 一种鲜奶加工方法 |
KR20200135800A (ko) * | 2018-03-01 | 2020-12-03 | 915 랩스, 엘엘씨 | 마이크로파 가열 시스템을 제어하기 위한 방법 |
CN110051896A (zh) * | 2019-05-23 | 2019-07-26 | 河南智动电子技术有限公司 | 一种血液透析用供水设备 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61212266A (ja) * | 1985-03-15 | 1986-09-20 | Nippon Glass Kk | びん詰醸食物の殺菌方法及びその装置 |
JPH04211345A (ja) * | 1990-01-18 | 1992-08-03 | Hermann Berstorff Mas Gmbh | 食物製品を低温滅菌し、殺菌し、均一且つ迅速に温めるための装置 |
JPH0628566B2 (ja) * | 1989-09-11 | 1994-04-20 | 麒麟麦酒株式会社 | 液体状食品の殺菌法 |
JP2000350568A (ja) * | 1999-04-29 | 2000-12-19 | Sasib Beverage Machinery M S Spa | ボトル詰めされた飲料を連続的に殺菌する方法及びその装置 |
Family Cites Families (14)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3272636A (en) * | 1965-03-15 | 1966-09-13 | Campbell Taggart Ass Bakeries | Method of controlling microorganisms in food products |
JPS6012018B2 (ja) * | 1979-10-05 | 1985-03-29 | 株式会社品川工業所 | 連続熱水加熱殺菌法及びその装置 |
US4695472A (en) * | 1985-05-31 | 1987-09-22 | Maxwell Laboratories, Inc. | Methods and apparatus for extending the shelf life of fluid food products |
US5235905A (en) * | 1985-05-31 | 1993-08-17 | Foodco Corporation | High pulsed voltage systems for extending the shelf life of pumpable food products |
US5048404A (en) * | 1985-05-31 | 1991-09-17 | Foodco Corporation | High pulsed voltage systems for extending the shelf life of pumpable food products |
US5290583A (en) * | 1992-04-02 | 1994-03-01 | David Reznik | Method of electroheating liquid egg and product thereof |
US6093432A (en) * | 1998-08-13 | 2000-07-25 | University Of Guelph | Method and apparatus for electrically treating foodstuffs for preservation |
CA2364717A1 (en) * | 1999-03-24 | 2000-09-28 | Instituut Voor Agrotechnologisch Onderzoek (Ato-Dlo) | Method for treating products by high voltage pulses |
FR2806264B1 (fr) * | 2000-03-20 | 2003-03-28 | Barriquand Steriflow | Installation de sterilisation en continu de produits contenus dans des emballages souples |
EP1328167B1 (fr) * | 2000-10-27 | 2006-10-04 | Apit Corp. SA | Procede et dispositif de sterilisation |
US6746613B2 (en) * | 2002-11-04 | 2004-06-08 | Steris Inc. | Pulsed electric field system for treatment of a fluid medium |
CN2744178Y (zh) * | 2004-11-03 | 2005-12-07 | 中国农业大学 | 高压脉冲电场杀菌装置 |
CN1285291C (zh) * | 2004-12-20 | 2006-11-22 | 华南理工大学 | 预极化脉冲电场灭菌方法及其设备 |
CN100341435C (zh) * | 2005-01-31 | 2007-10-10 | 河北科技师范学院 | 新型鲜榨果汁物理杀菌工艺 |
-
2007
- 2007-03-21 DE DE602007006154T patent/DE602007006154D1/de active Active
- 2007-03-21 EP EP07005762A patent/EP1972211B1/fr active Active
- 2007-03-21 ES ES07005762T patent/ES2345060T3/es active Active
- 2007-03-21 AT AT07005762T patent/ATE465647T1/de not_active IP Right Cessation
- 2007-03-21 PL PL07005762T patent/PL1972211T3/pl unknown
-
2008
- 2008-03-20 US US12/450,257 patent/US8734717B2/en active Active
- 2008-03-20 KR KR1020097021995A patent/KR20100015776A/ko not_active Application Discontinuation
- 2008-03-20 BR BRPI0809012-2A patent/BRPI0809012B1/pt active IP Right Grant
- 2008-03-20 WO PCT/IB2008/000671 patent/WO2008114136A2/fr active Application Filing
- 2008-03-20 EA EA200901134A patent/EA015711B1/ru active IP Right Revival
- 2008-03-20 JP JP2010500378A patent/JP5015317B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 2008-03-20 CA CA002682115A patent/CA2682115A1/en not_active Abandoned
- 2008-03-20 EP EP08737321A patent/EP2139352A2/fr not_active Withdrawn
- 2008-03-20 MX MX2009009990A patent/MX2009009990A/es active IP Right Grant
- 2008-03-20 CN CN200880014495.6A patent/CN101674737B/zh active Active
-
2009
- 2009-09-23 ZA ZA200906672A patent/ZA200906672B/xx unknown
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS61212266A (ja) * | 1985-03-15 | 1986-09-20 | Nippon Glass Kk | びん詰醸食物の殺菌方法及びその装置 |
JPH0628566B2 (ja) * | 1989-09-11 | 1994-04-20 | 麒麟麦酒株式会社 | 液体状食品の殺菌法 |
JPH04211345A (ja) * | 1990-01-18 | 1992-08-03 | Hermann Berstorff Mas Gmbh | 食物製品を低温滅菌し、殺菌し、均一且つ迅速に温めるための装置 |
JP2000350568A (ja) * | 1999-04-29 | 2000-12-19 | Sasib Beverage Machinery M S Spa | ボトル詰めされた飲料を連続的に殺菌する方法及びその装置 |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2015502745A (ja) * | 2011-11-18 | 2015-01-29 | ペプシコ,インコーポレイテッドPepsiCo Inc. | パッケージ内における非イオン化電磁放射線殺菌 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BRPI0809012A2 (pt) | 2014-09-16 |
DE602007006154D1 (de) | 2010-06-10 |
WO2008114136A2 (fr) | 2008-09-25 |
MX2009009990A (es) | 2009-10-14 |
ATE465647T1 (de) | 2010-05-15 |
CN101674737B (zh) | 2014-02-19 |
WO2008114136A3 (fr) | 2008-11-13 |
EA200901134A1 (ru) | 2010-04-30 |
EP2139352A2 (fr) | 2010-01-06 |
EP1972211B1 (fr) | 2010-04-28 |
US8734717B2 (en) | 2014-05-27 |
US20110123690A1 (en) | 2011-05-26 |
JP5015317B2 (ja) | 2012-08-29 |
PL1972211T3 (pl) | 2011-03-31 |
EA015711B1 (ru) | 2011-10-31 |
KR20100015776A (ko) | 2010-02-12 |
WO2008114136A8 (fr) | 2009-11-05 |
CA2682115A1 (en) | 2008-09-25 |
CN101674737A (zh) | 2010-03-17 |
EP1972211A1 (fr) | 2008-09-24 |
ES2345060T3 (es) | 2010-09-14 |
BRPI0809012B1 (pt) | 2018-01-16 |
ZA200906672B (en) | 2010-06-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP5015317B2 (ja) | 密閉した容器における液体の滅菌 | |
US20040005242A1 (en) | Method and device for sterilising a liquid | |
US20100297313A1 (en) | Method and device for sterilising a liquid | |
WO2014078099A1 (en) | In-package non-ionizing electromagnetic radiation sterilization | |
US20100112151A1 (en) | High-voltage pulsed electrical field for antimicrobial treatment | |
KR20190107673A (ko) | 액체 및 반-액체 물질의 마이크로파-보조 멸균 및 저온살균 | |
CA2855409C (en) | In-package non-ionizing electromagnetic radiation | |
CN108308262B (zh) | 一种柑橘罐头的杀菌方法及杀菌装置 | |
EP1742671B1 (en) | Electric field fluid treatment chamber | |
US20180168200A1 (en) | Microwave-assisted sterilization and pasteurization of liquid and semi-liquid materials | |
US20200281053A1 (en) | Applicator system for heating with radio frequency energy | |
US20150245648A1 (en) | Device and method for providing a high voltage pulsed electric field to a fluid | |
US20180168199A1 (en) | Microwave-assisted sterilization and pasteurization of liquid and semi-liquid materials | |
WO2004082406A1 (ja) | 食品の殺菌方法及びこの方法によって得られた容器詰め食品 | |
WO2015044257A2 (en) | Process for the inactivation of microorganisms present in an aqueous liquid contained in a closed container and apparatus to carry out said process | |
ITVI20100218A1 (it) | Metodo ed impianto per il condizionamento di prodotti raccolti in contenitori di materiale polimerico |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20120216 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20120221 |
|
A521 | Request for written amendment filed |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20120404 |
|
TRDD | Decision of grant or rejection written | ||
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 Effective date: 20120508 |
|
A01 | Written decision to grant a patent or to grant a registration (utility model) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A01 |
|
A61 | First payment of annual fees (during grant procedure) |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A61 Effective date: 20120606 |
|
FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
Free format text: PAYMENT UNTIL: 20150615 Year of fee payment: 3 |
|
R150 | Certificate of patent or registration of utility model |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: R150 |
|
LAPS | Cancellation because of no payment of annual fees |