JP2011135834A

JP2011135834A - 詰め合わせ食品

Info

Publication number: JP2011135834A
Application number: JP2009298602A
Authority: JP
Inventors: Yutaka Masuda; 裕増田; Tokumitsu Yamagata; 徳光山形; Hideko Imado; 秀子今戸
Original assignee: QP Corp
Current assignee: QP Corp
Priority date: 2009-12-28
Filing date: 2009-12-28
Publication date: 2011-07-14

Abstract

【課題】人と犬の双方の食事として供することができ、人も犬も安心して食せるようにした詰め合わせ食品を提供する。
【解決手段】惣菜を含む複数種の人・犬兼用食品３が容器に詰め合わせられている詰め合わせ食品１であって、人・犬兼用食品全体としての塩分含有量が、食塩相当量で０．１〜０．７質量％、人・犬兼用食品全体としての蛋白質と炭水化物の含有量が、蛋白質１００質量部に対して炭水化物２０〜２００質量部である。この詰め合わせ食品１は、詰め合わされている人・犬兼用食品の内容物表示として、少なくとも次の(a)〜(e)を有する。
(ａ)人と犬のいずれもが食せること
(ｂ)食品目録
(ｃ)各食品の原材料
(ｄ)各食品のカロリー
(ｅ)犬の体重ごとの推奨カロリー
【選択図】図１

Description

本発明は、人・犬兼用食品の詰め合わせ食品に関する。

人の食品用の原材料を用いて製造され、犬にとって有毒なチョコレート、タマネギ、長ネギ等が含有されておらず、かつ薄味に調味されたビスケットなどの食品は、結果的に、人のための食品となるだけでなく、ドッグフードとしても使用できるものとなる。

このような食品を、人用の食品として販売するか、ペットフードとして販売するかの原材料表示に関するコストを低減するため、人用の食品としての原材料表示とペットフードとしての原材料表示の双方を行うことが提案されている（特許文献１）。

一方、ペットへの給餌は、特にペットが犬の場合には、飼い主とペットとのコミュニケーションの手段となる。そこで、犬が喜んで食べ、飼い主がそれを見て楽しめるように、種々の犬用のおやつが開発されている（特許文献２）。

また、一般に、飼い主がおやつを食する場合に、それが人用のおやつとも犬用のおやつともなり得るビスケットなどの食品であるときは、同じものを犬に分け与えることがなされている。

特開２００６−２７７１６号公報特開２００７−１２９９９０号公報

飼い主と犬とのコミュニケーションをより深めるためには、おやつに留まらず、食事についても、飼い主と犬が一緒に摂れるようにすることが望まれる。

しかしながら、惣菜を含む複数種の食品が詰め合わされた弁当のように、食事として摂ることができ、かつ手軽に入手できる詰め合わせ食品において、人と犬の双方が安心して食せるようにしたものはなかった。即ち、飼い主が、単に人用の弁当を、犬に分け与えながら一緒に食べようとしても、チョコレート、ココア、タマネギ、長ネギ、ニラ、わけぎ等のように、犬にとって有毒なものがある。一方、チョコレートやココアは、人用のデザート材料として、また、タマネギなどは種々の惣菜の食材として汎用されており、それらの使用が外見ではわからない場合もあるため、人用の弁当を犬に気軽に与えることはできない。また、人に好適な塩分濃度と犬に好適な塩分濃度も異なる。さらに、犬は犬種によって体重が大きく異なり、体重によって一日に必要な摂取カロリーが異なるから、人用の弁当を、犬が喜ぶだけ犬に分け与えると犬の摂取カロリーが過剰になり、犬に肥満をもたらすことになる。

これに対し、本発明は、人と犬の双方の食事として供することができ、人も犬も安心して食することのできる人・犬兼用食品を詰め合わせた詰め合わせ食品の提供を目的とする。

上記の目的を達成するため、本発明は、惣菜を含む複数種の人・犬兼用食品が容器に詰め合わせられている詰め合わせ食品であって、人・犬兼用食品全体としての塩分含有量が、１００ｋｃａｌ当たり食塩相当量で０．５ｇ以下、人・犬兼用食品全体としての蛋白質と炭水化物の含有量が、蛋白質１００質量部に対して炭水化物５０〜２００質量部であり、
該詰め合わされている人・犬兼用食品の内容物表示として、少なくとも次の(a)〜(e)が表示されている詰め合わせ食品を提供する。
(ａ)人と犬のいずれもが食せること
(ｂ)食品目録
(ｃ)各食品の原材料
(ｄ)各食品のカロリー
(ｅ)犬の体重ごとの推奨カロリー

本発明の詰め合わせ食品によれば、惣菜を含む人・犬兼用食品が容器に詰め合わせられており、かつ人と犬のいずれも食せることが表示されており、食品目録や各食品の原材料も表示されているので、飼い主は安心してこの詰め合わせ食品を犬に分け与えながら食することができ、犬とのコミュニケーションを深めることができる。

また、この詰め合わせ食品によれば、各食品のカロリーと、犬の体重ごとの推奨カロリーも表示されているので、飼い主が犬に過剰に分け与えることを防止できる。

さらに、本発明の詰め合わせ食品によれば、人・犬兼用食品全体としての塩分の含有量が１００ｋｃａｌ当たり食塩相当量で０．５ｇ以下、蛋白質と炭水化物の含有量が、蛋白質１００質量部に対して炭水化物５０〜２００質量部であり、塩分の含有量や、蛋白質と炭水化物の含有量の比率が、犬に適したものとなっているので、犬の健康維持に必要な栄養成分を、大凡この詰め合わせ食品によってまかなうことができ、犬の塩分摂取が過剰になることも防止できる。

実施例の詰め合わせ食品の模式図である。内容物表示の一例である。内容物表示の一例である。

以下、図面を参照しつつ本発明を詳細に説明する。なお、以下の説明において、特にことわりのない限り、％は質量％を意味し、部は質量部を意味する。

図１は、本発明の一実施例の詰め合わせ食品１であって、容器の蓋を開けた状態の模式図である。この詰め合わせ食品１は、容器２に複数の人・犬兼用食品３が詰め合わされたもので、より具体的には、人・犬兼用食品３として、主食となるパン、甘くないパウンドケーキ等のパン類３ａ、ローストビーフスライス、合鴨スモーク等の肉系惣菜３ｂ、ボイルエビ等の魚介類系惣菜３ｃ、プルーン酢漬け等の野菜・果物系惣菜３ｄ、厚焼き卵などの卵加工品３ｅ、フルーツゼリー等のデザート類３ｆが入っている。なお、本発明の詰め合わせ食品１を構成する人・犬兼用食品の種類は、これらに限定されるものではないが、少なくとも１種の惣菜、好ましくは惣菜を含む３種以上の食品を含み、詰め合わせ食品１を、おやつではなく、食事として供せるものとする。

また、本発明において、人・犬兼用食品とは、食品衛生上人用の弁当に使用できる食材を用いて製造され、かつ犬にとって有毒となるテオブロミンを含んだチョコレート、ココア等の食材、アリルプロピルジサルファイドを含んだタマネギ、長ネギ、ニラ、わけぎ、あさつき、らっきょう等の食材、リンを多く含んだナッツ等の食材、カフェインを多く含むコーヒー、紅茶、茶等の食材を含まない食品をいう。人・犬兼用食品には、食品を人用の味付けにするための人専用のソース、ドレッシング、香辛料等の調味料は含まない。したがって、図１の各食品３ｄ〜３ｆは食品衛生上人用の弁当に使用できる食材を用いて製造され、かつ犬にとって有毒となる上述の食材を使用せずに製造されたものである。

なお、本発明の詰め合わせ食品では、そこに含まれる全ての食品が人・犬兼用食品であることが好ましいが、ソース、ドレッシング、香辛料等の個包装されている調味料については、人専用のものが含まれていても良い。

また、一般的な人用の弁当の場合、全体としての塩分含有量は１００ｋｃａｌ当たり０．６ｇ〜１．０ｇであるのに対し、この詰め合わせ食品１では、犬の塩分摂取が過剰になることを防止するため、人・犬兼用食品全体としての塩分含有量が食塩相当量で１００ｋｃａｌ当たり０．５ｇ以下、好ましくは０．１〜０．４ｇに調整されている。

また、人・犬兼用食品全体としての蛋白質Ｐと炭水化物Ｃの割合は、一般的な人用の弁当の場合、蛋白質１００部に対して炭水化物３００〜４００部であるが、一般的なドッグフードでは５０〜２００部のため、実施例の詰め合わせ食品１では、蛋白質１００部に対して炭水化物５０〜２００部とする。飼い主は、詰め合わせ食品１を一回の食事として利用した場合にも、随時、他に食することができるが、成犬の食事回数は、通常、１日に１〜２回とされるので、犬がこの詰め合わせ食品１を飼い主から分け与えられる場合には、犬は、一日に必要な栄養分を専らこの詰め合わせ食品１から摂ることになる。１回の食事の栄養バランスは犬にとって重要となるところ、上述のようにこの詰め合わせ食品１の蛋白質と脂質のバランスや塩分含量は犬に適したものになっているので、この詰め合わせ食品１は、飼い主と犬が共にする食事として好ましいものとなる。

また、この詰め合わせ食品１には、惣菜を人用の味付けにするためのソース４が添付されている。上述のように、詰め合わせ食品１では、人・犬兼用食品の塩分含有量を犬に合わせているため、人にとって味付けが物足りなく感じられる場合があるが、ソース４が添付されていることにより、人も美味しく食することが可能となる。なお、人用の味付けのためのソース４は、上述のように人・犬兼用食品には含まれないため、ソース４に含まれる塩分含有量は、上述の人・犬兼用食品全体としての塩分含有量には含まれず、また、ソース４の原材料には、犬用の餌には使用しないタマネギ等の食材も使用することができる。一方、ソース４をかけた惣菜が犬に与えられた場合でも、犬の安全を確保する点からは、ソース４として、タマネギ等の犬用の餌には使用しない食材を含まないものが好ましい。

詰め合わせ食品１の容器２としては、本実施例では、着脱自在な蓋２ａを備えた箱形容器２ｂとなっている。このように、容器２に着脱自在な蓋２ａが備えられていると、飼い主は、蓋２ａを犬に対する給餌皿として使用できるので好ましい。

また、本発明の詰め合わせ食品においては、それを構成する個々の食品を、人と犬が結果的に安全に食せるというだけでなく、人と犬のいずれもが食せることを、飼い主が容易に認識し、その認識のもとで安心して楽しく犬と食事をすることができるように、詰め合わされている人・犬兼用食品の内容物表示として、少なくとも次の(a)〜(e)が表示されている。
(ａ)人と犬のいずれもが食せること
(ｂ)食品目録
(ｃ)各食品の原材料
(ｄ)各食品のカロリー
(ｅ)犬の体重ごとの推奨カロリー

(ａ)の表示により、飼い主は、詰め合わせ食品１を、人用の食品として自ら安心して食することができ、また、犬にも安心して与えることができる。また、(ｂ)の表示により惣菜などの種類を知り、(ｃ)の表示により、原材料の確認をすることができるので、一層安心して犬と食事を共にすることができる。さらに、(ｄ)、(ｅ)の表示により、犬に分け与える食品のカロリーが、当該犬にとって過剰にならないように、飼い主は容易に配慮することができる。したがって、これらの表示により、飼い主は、犬とのコミュニケーションを深め、犬を飼う生活をより楽しむことができる。例えば、飼い主は、まず、犬が美味しく食べると考えた食品を(ｂ)を見ながら選び、(ｄ)、(ｅ)表示を見ながら、与える量を考えて犬に与えることができる。そして、犬が示す反応により犬の好みや体調を知り、犬が喜ぶ様子を見ることが可能となる。

内容物表示の表示態様としては、詰め合わせ食品の外装材に付しても、容器２の外面にシールを貼着することにより付しても、内容物表示を付した紙片を容器２に添付してもよいが、少なくとも、(ａ)人と犬のいずれもが食せることは、詰め合わせ食品１の外装上から容易に認識できるように表示することが好ましい。

以下、実施例により本発明を具体的に説明する。

実施例１
表１の人・犬兼用食品が、樹脂製の成形容器（大きさ２０ｃｍ×２０ｃｍ×５ｃｍ、容器本体（プラスチック）、蓋材（プラスチック））に詰め合わされている詰め合わせ食品を製造した。

この詰め合わせ食品における各食品のカロリー、塩分、蛋白質、炭水化物の各含有量を表１に示す。なお、これらの含有量は、栄養表示基準（平成１５年４月２４日厚生省告示第１７６号）に準拠する方法により算出したものである。

この詰め合わせ食品の内容物表示として、図２に示した表示Ａを印刷したシールを蓋材に貼付すると共に、表示Ｂを印刷した紙片を容器に添付した。

実施例２
表２の人・犬兼用食品が、樹脂製の成形容器（大きさ２０ｃｍ×２０ｃｍ×５ｃｍ、容器（プラスチック）、蓋材（プラスチック））に詰め合わされている詰め合わせ食品を製造した。

この詰め合わせ食品における各食品のカロリー、塩分、蛋白質、炭水化物の各含有量を表２に示す。この詰め合わせ食品の内容物表示として、図３に示した表示Ａを印刷したシールを蓋材に貼付すると共に、表示Ｂを印刷した紙片を容器に添付した。

本発明は、人と犬が一緒に食することのできる食品詰め合わせとして有用である。

１詰め合わせ食品
２容器
３食品
４ソース

Claims

惣菜を含む複数種の人・犬兼用食品が容器に詰め合わせられている詰め合わせ食品であって、人・犬兼用食品全体としての塩分含有量が、１００ｋｃａｌ当たり食塩相当量で０．５ｇ以下、人・犬兼用食品全体としての蛋白質と炭水化物の含有量が、蛋白質１００質量部に対して炭水化物５０〜２００質量部であり、
詰め合わされている人・犬兼用食品の内容物表示として、少なくとも次の(a)〜(e)が表示されている詰め合わせ食品。
(ａ)人と犬のいずれもが食せること
(ｂ)食品目録
(ｃ)各食品の原材料
(ｄ)各食品のカロリー
(ｅ)犬の体重ごとの推奨カロリー
各食品が、チョコレート、ココア、タマネギ、長ネギ、ニラ、わけぎ、あさつき、らっきょう、ナッツ、コーヒー、紅茶及び茶を、食材として使用していない請求項１記載の詰め合わせ食品。
内容物表示として、さらに人・犬兼用食品全体としての塩分の含有量が表示されている請求項１又は２記載の詰め合わせ食品。
少なくとも、内容物表示（a）が、容器又は容器の外装材に表示されている請求項１〜３のいずれかに記載の詰め合わせ食品。
人用の味付けのための、原材料にチョコレート、ココア、タマネギ、長ネギ、ニラ、わけぎ、あさつき、らっきょう、ナッツ、コーヒー、紅茶及び茶を使用しないソースが添付されている請求項１〜４のいずれかに記載の詰め合わせ食品。
人用の味付けのための、原材料にチョコレート、ココア、タマネギ、長ネギ、ニラ、わけぎ、あさつき、らっきょう、ナッツ、コーヒー、紅茶及び茶から選ばれる少なくとも一種類以上を使用したソースが添付されている請求項１〜４のいずれかに記載の詰め合わせ食品。
容器の蓋が、着脱自在である請求項１〜６のいずれかに記載の詰め合わせ食品。