JP2011112575A - 非破壊品質判定装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】青果物2に赤外線を照射する照射手段51と、照射手段51により照射されて青果物2を透過又は反射した赤外線を検出する検出手段52と、検出手段52による検出結果を取得し、前記検出結果に基づいて青果物2における糖度及び酸度を測定する糖度・酸度測定手段72と、前記検出結果に基づいて青果物2の内部における空洞の有無を判定する空洞判定手段73と、を具備する非破壊品質判定装置1である。
【選択図】図3
Description
本発明において、「青果物」とは、トマト、いちご、りんご、梨等の果実及び蔬菜をいい、特に、本発明においては、内部に空洞の生じるおそれがある果実及び蔬菜をいう。
青果物2の比重と空洞率との関係を調べるにあたり、青果物2としてトマトを用いて実験を行った。多数のサンプルを用意して、トマトの比重を電子比重計を用いた水中置換法により測定した。
さらに、当該比重を測定したトマトの最大径部付近を水平切断し、この水平切断面の全面積に対する水平切断面において全面積に対して空洞部分が占める部分の面積の割合をトマトの空洞率として測定した。その結果、図4に示すような相関関係が得られた。つまり、トマト(青果物2)の比重が小さくなるほど、トマト(青果物2)の空洞率が高くなることが判明した。
一般的に、青果物2の内部に空洞が生じている場合には、青果物2の外観が歪んでいることが多い。そのため、青果物2の外観形状を測定することにより青果物2の内部における空洞の有無を判定することができる。
そこで、空洞判定手段73は、撮像手段54から撮像結果(撮像データ)を取得し、当該撮像結果(撮像データ)から青果物2の外観形状を測定する。そして、空洞判定手段73は、当該測定結果から青果物2の内部における空洞の有無を判定する。
そして、空洞判定手段73は、検出手段52による検出結果に基づいて青果物2の内部における空洞の有無を判定するとともに、その判定結果に対して撮像手段54による撮像結果(撮像データ)に基づく判定結果を補助的に利用することで、青果物2の内部における空洞の有無をより精度よく判定することが可能となる。
図6及び図7に示すように、電子比重計で測定したトマトの比重(測定値)と、分光器60から取得したスペクトルによって予測したトマトの比重(予測値)との関係を、青果物2の規格サイズの所定領域ごとに分類する(例えば、3L−Lと、M−3Sとに分類する)と、さらに高い相関関係を有することが判明した。
このように、青果物2の規格サイズ(L・M・S等)別に分類して青果物2の内部における空洞の有無を判定することで、青果物2のサイズ間で、青果物2の内部における空洞の有無の判定結果にばらつきが生じることがなく、より精度よく当該空洞の有無を判定することが可能となる。
2 青果物
51 照射手段
52 検出手段
72 糖度・酸度測定手段
73 空洞判定手段
74 サイズ判定手段
Claims (3)
- 青果物に赤外線を照射する照射手段と、
前記照射手段により照射されて前記青果物を透過又は反射した前記赤外線を検出する検出手段と、
前記検出手段による検出結果を取得し、前記検出結果に基づいて前記青果物の糖度及び酸度を測定する糖度・酸度測定手段と、
前記検出手段による検出結果を取得し、前記検出結果に基づいて前記青果物の内部における空洞の有無を判定する空洞判定手段と、
を具備する非破壊品質判定装置。 - 前記空洞判定手段は、前記検出手段による検出結果に基づいて前記青果物の比重を予測し、予測した青果物の比重に基づいて前記青果物の内部における空洞の有無を判定する請求項1に記載の非破壊品質判定装置。
- 前記青果物のサイズを判定するサイズ判定手段を具備し、
前記空洞判定手段は、前記サイズ判定手段の判定結果に基づいて前記青果物の内部における空洞の有無を当該青果物のサイズ別に判定する請求項1又は請求項2に記載の非破壊品質判定装置。
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