JP2010155057A - 厨房器具用取っ手 - Google Patents

Abstract

【課題】使用上の利便性に優れた厨房器具用取っ手を提供する。
【解決手段】容器ＶのボスＢに着脱可能に組み立てられる回動体１００は，ボスＢに着脱可能なブラケット本体１０ａの多角形孔１１ａを有する第１軸受片１１及び貫通孔１２ａを有する第２軸受片１２と，その間に軸嵌合溝１３を具備したブラケット１０と，第１軸受片１１の多角形孔１１ａと対応する多角形溝２１ａと，小径孔２１ｂ及び大径孔２１ｃを連続形成される円筒体２１と，該円筒体から外方に延びた把持部２２を備える回動把手２０と，前記多角形孔１１ａ及び多角形溝２１ａに嵌合係止される多角形頭部３１，及び前記小径孔に挿入されると共に，前記大径孔内に位置し，かつ端部にねじ溝３３を有する軸杆３２を備える可動軸３０と，前記大径孔に嵌合し，かつ軸杆３２に外装される押出スプリング４０と，ねじ溝３３に螺合され，かつ押出スプリング４０の押圧付勢を受けるボルト５０とを含む。
【選択図】図１ａ

Description

本発明は，厨房器具用取っ手に関し，より詳しくは，把持部を多様な角度に回動させることができ，押出スプリングに従う回動軸の直線運動を弾性的に補助して把持部の角度を自動的に保持できるようにすると共に，把持部を軸支する可動軸の多角形頭部を自動的に復帰が可能となるよう構成して使用上の利便性を極大化することができる厨房器具用取っ手に関する。

一般に，厨房器具は食材を調理するためのフライパンや宮中パン，鍋，またはすき焼き鍋などを含み，このような厨房器具は取っ手が備えられて容易に使用できるように設計されている。

取っ手は，その殆どが容器の外側に固定して装着されているが，最近では厨房器具をより容易に使用できるように折り畳むことができるように装着されることもある。

図９は，大韓民国実用新案登録第０３４１６５０号により既知の調理容器を示す斜視図であり，図１０は，前記調理容器の要部を示す分解斜視図であり，図１１は，前記調理容器の要部を示す一部断面図であり，図１２は，前記調理容器を示す側断面図であり，図１３は，前記調理容器に適用された取っ手部材の回転可能な状態の要部切欠平面図であり，図１４は，前記調理容器の取っ手部材を折り畳んだ状態を示す側断面図である（特許文献１参照）。

大韓民国実用新案登録第０３４１６５０号公報

前記調理容器は，図９及び図１０に示すように，容器本体Ｖ，ボス部材Ｂ，軸支持部材３５，取っ手部材４５，及び軸部材５５からなる。

容器本体Ｖは，上面が開放する平面円形のパン形状からなる構成であって，通常，金属製である。

ボス部材Ｂは，容器本体Ｖの成形の際，ダイキャスティングのような手段により同時に成形され，容器本体Ｖの一側外周面から外側に突出するように形成されている。

軸支持部材３５は，ボス部材Ｂの上部面と外側の端面に同時に緊密に密着しながらボルトやリベッティングによりボス部材Ｂに強固に連結され，上部面の両側には所定の高さに上向き突出するように軸受片３６，３６が形成され，かつ両側の軸受片３６，３６には各々所定の直径で対峙して軸孔３１ａ，３１ｂを形成し，その時，一側の軸孔３１ａは円形の孔部に形成し，他側の軸孔３１ｂは長穴に形成されている。

また，軸孔３１ａ，３１ｂは，相互に同一軸線上に形成され，特に軸支持部材３５はボス部材Ｂと一体に容器本体Ｖの成形時に一体成形することができる。

取っ手部材４５は，容器本体Ｖを移動させ，あるいは調理のために固定する時など，すなわち，容易な取り扱いのために備えられ，図１１に示すように，一端には水平に貫通孔４１ａを形成して軸支持部材３５の両側に形成した軸受片３６の間に軸着される結合端部４１をなし，該結合端部４１は他側を所定の長さ延長して延長部４２をなし，かつ該延長部４２の底面は把持を容易にするため例えば，波形状に形成して把持面４２ａを形成している。

この際，前記結合端部４１に形成される貫通孔４１ａの他端には，並設される軸受片３６，３６の一方の軸受片３６に形成した，前記長穴状の軸孔３１ｂと同一形状，寸法からなる係止孔４１ｂが所定の深さで形成されている。

図１２に示すように，特に，結合端部４１の延長部４２と連結部位の上面は，所定の深さで下方に湾曲して形成し，かつこのように湾曲する部位を両側に拡幅して，この拡幅両側端部は，両側の軸受片３６，３６の後方側の外周面に当接して取っ手部材４５が一定角度以上に同図下方に回転しないようにするストッパの機能を果たす。

一方，軸部材５５は，軸支持部材３５で取っ手部材４５の結合端部４１が軸支できるようにする構成である。この軸部材５５は，軸杆部５１と，係止突部５２と，頭部５３とから成る。

軸杆部５１は，取っ手部材４５の結合端部４１に長孔形状に形成した貫通孔４１ａを貫通して一側の軸受片３６に形成した円形の軸孔３１ａを同時に貫通して外側に引出される構成であり，係止突部５２は軸杆部５１と一体成形され，軸杆部５１の一端部から長孔形状に対応する断面を有する形状であって，所定の長さ延長して形成され，この係止突部５２は，軸受片３６の軸孔３１ａ，３１ｂと取っ手部材４５の結合端部４１に形成した前記係止孔４１ｂに嵌合して係止可能な形状となる。

また，軸杆部５１の頭部５３は，長孔形状の軸孔３１ｂで前記孔より大径に形成し，かつ係止突部５２の端部の外径を拡張させた構成である。

このように構成された特許文献１記載の手段による作用について説明すると，次の通りである。

前記特許文献１記載の手段は，前述したように，容器本体Ｖに一体成形されるボス部材Ｂに軸支持部材３５をボルトやリベッティングにより結合し，軸支持部材３５の上部で両側に各々備えられる軸受片３６，３６の間に，取っ手部材４５の結合端部４１を挿入し，軸部材５５を一側の軸受片３６から他側の軸受片３６へ貫通して挿入することにより，軸支持部材３５に取っ手部材４５の結合端部４１が軸結合される手段により，図９に示すように組立てられる。

以上のように組立てられた取っ手部材４５は，結合端部４１の延長部４２側の外周縁の端部が両側軸受片３６，３６の外周面に面接触により密着するようにして，接触面がストッパの役目を成すことよって，これ以上下方に回転できないようにする。

この際，図１３に示すように，軸部材５５を所定の長さだけ一側の軸受片３６から引出すことにより，取っ手部材４５が回転可能な状態となる。即ち，軸部材５５が完全に結合された状態の時は，軸部材５５の長孔形状である係止突部５２は，取っ手部材４５の結合端部４１の貫通孔４１ａの一側に形成した係止孔４１ｂまで挿入するようになっているが，該係止孔４１ｂから離脱されるように軸部材５５を一側から引出すと，取っ手部材４５は貫通孔４１ａに軸杆部５１のみが位置して取っ手部材４５が回転可能な状態となる。

このような状態で，図１４に示すように取っ手部材４５の結合端部４１に対応する延長部４２を約１８０゜回転させると，取っ手部材４５の延長部４２は調理容器の内側面に対して伏倒される状態となる。

このように取っ手部材４５が折り畳まれるようにすると，調理容器のサイズを最小化できるので，使用しない時，保管空間を最小化することができる。

そして，軸部材５５を完全に抜けば，取っ手部材４５を軸支持部材３５から分離させることができるので，複数の前記調理容器に対して前記取っ手部材４５を全て具備する必要なく，共用することができ，経済的な購買が可能である。

しかしながら，上記の構成からなる特許文献１記載の手段は，取っ手部材４５を回転させようとする時，軸部材５５を所定の長さだけ軸受片３６から引出すため，軸杆部５１の一端を押し込んで取っ手部材４５を回転させた後，また軸部材５５の頭部５３を反対方向に押し込まなければならないので，動作が繁雑となり，軸部材５５の軸杆部５１を過度に押し込んだ場合には，結合端部４１と軸受片３６の位置が互いに合わず，正常な組立状態が維持できず，延いては，取っ手部材４５の回転角度が容器本体Ｖから広げられた状態と折り畳まれた状態の２種類の角度のみ可能となるにすぎず，多様な角度を要求する調理容器としての特殊な需要を満たさないという短所がある（特許文献１参照）。

本発明は，上記の短所に鑑みて開発されたもので，把持部の多様な角度での位置固定は勿論，押出スプリングによる回動軸の直線運動を弾性的に補助することで，把持部の角度を自動的に保持できるようにし，かつ，軸杆の多角形頭部の自動的な位置復帰を可能にして，使用上の利便性を極大化することができるようにした厨房器具用取っ手を提供することをその目的とする。

上記目的を達成するため，本発明の取っ手は，食材を収容する容器に設けたボスに，着脱可能に組立てられる回動体を含む厨房器具用取っ手であって，上記回動体は，上記ボスに着脱可能なブラケット本体の上部両側に直立して，多角形孔を有する第１軸受片，及び貫通孔を有する第２軸受片を有し，かつその間に軸嵌合溝を具備したブラケットと，上記多角形孔と同一な多角形溝の他，小径孔及び大径孔を連続形成した円筒体と，この円筒体から外方に延びた把持部を具備した回動把手と，上記多角形孔及び多角形溝に嵌合係止する多角形頭部及び上記小径孔に挿入されると共に，上記大径孔に置かれ，かつ端部にねじ溝を有する軸杆を具備した可動軸と，上記大径孔に嵌合し，かつ上記軸杆に外装される押出スプリングと，上記ねじ溝に螺合され，かつ上記押出スプリングの押圧付勢を受けるボルトと，を含んで成ることをその技術的構成上の基本特徴とする。

本発明によれば，把持部の多様な角度における位置固定は勿論，押出スプリングにより，回動軸の直線運動を弾性的に補助して把持部の角度を自動的に保持できると共に，多角形頭部の自動的な位置復帰を可能にして使用上の利便性を極大化することができる。

また，本発明によれば，押出スプリングが大径孔の中に存在する小径孔の段部に支持されながらボルトを押し出して多角形頭部が多角形溝に嵌合係止するようにすることで，把持部の偶発的な回動を防止するようにして，厨房器具を任意に使用して調理等をすることができる。

さらに，本発明によれば，厨房器具の使用を終えて把持部を垂直に回転させようとし，あるいは，容器の内面に折り畳んで保管しようとする場合には，ボルトを押出スプリング方向に押して多角形頭部が多角形溝から抜け出すようにすると共に，多角形孔に位置するようにした状態（押出スプリングが弾性的に収縮されて回動軸の直線運動を補助する）で把持部を希望する角度に動かした後に前記ボルトの押し出しを止めると，押出スプリングの押圧付勢によりボルトが，再度押し出され前記多角形頭部が前記多角形孔及び多角形溝に自動的に嵌合係止されて，把持部が水平，垂直乃至伏倒位置にある所望の折り畳まれた状態等任意の角度を保持することができる効果がある。

また，本発明は，把持部が容器の内面の曲線に沿って湾曲する形状からなり，１つの容器の上に他の容器を積層して載置しようとする場合，相互間の積層状態を維持するようにすることで，厨房での空間活用をより効率良くすることができる効果がある。

さらに，本発明は，把持部が容器の縁の外面の曲線に沿って湾曲する形状とすることで，空間占有率を低くし，厨房空間の効率を一層高めることができる効果がある。

本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す右側面からの分解斜視図である。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す左側面からの分解斜視図である。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す要部切欠の左側面からの分解斜視図である。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す要部切欠の左側面からの斜視図である。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が垂直方向に回動する状態を示す斜視図で，回動把手が水平位置における状態を示す。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が垂直方向に回動する状態における斜視図であり，垂直位置における回動把手を示す。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が垂直方向に回動する状態を示す斜視図であり，容器本体内に伏倒された位置における回動把手の状態を示す。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された可動軸の作用を示す要部断面図で，位置固定状態を示す。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された可動軸の作用を示す要部断面図で，回動可能な状態を示す。 本発明の第１実施形態に係る厨房器具の積層形態を示す斜視図である。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手の全体を示す分解斜視図である。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す分解斜視図で，ブラケットの部分断面図を含む斜視図である。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が水平方向に回動される状態を示す斜視図で，使用状態を示す。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が水平方向に回動される状態を示す斜視図で，回動把手が容器本体側面に当接する状態を示す。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手が水平方向に回動される状態を示す斜視図で，使用状態位置との関係を示す斜視図である。 本発明の第２実施形態に係る厨房器具の積層形態を示す斜視図である。 特許文献１による既知の調理容器を示す斜視図である。 前記従来の調理容器の要部を示す分解斜視図である。 前記従来の調理容器の要部を示す一部断面図である。 前記従来の調理容器を示す側断面図である。 前記従来の調理容器に適用された取っ手部材の回転可能な状態の要部切欠を示す平面図である。 前記従来の調理容器の取っ手部材を折畳んだ状態を示す側断面図である。

本発明による厨房器具用取っ手の好ましい実施形態を図面を参照しながら説明すると，次の通りである。

図１ａ及び図１ｂは，本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す分解斜視図であり，図２ａ及び図２ｂは，本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す要部切欠を含んだ斜視図である。

本発明に係る厨房器具用取っ手は，食物を受容する容器ＶのボスＢに着脱可能に組立てられる回動体１００を主要構成とする。

より詳しくは，本発明に係る厨房器具用取っ手に適用された回動体１００は，図１ａ乃至図２ｂに示すように，ボスＢに着脱可能なブラケット本体１０ａの上部両側に直立して多角形孔１１ａを有する第１軸受片１１及び貫通孔１２ａを有する第２軸受片１２を有し，かつ前記軸受片１１，１２間に軸嵌合溝１３を形成するブラケット１０と，前記第１軸受片１１の多角形孔１１ａと対応する多角形溝２１ａと，小径孔２１ｂ及び大径孔２１ｃを連続して形成する円筒体２１と，この円筒体２１から外方に延びた把持部２２を具備した回動把手２０と，前記多角形孔１１ａ及び前記多角形溝２１ａに嵌合係止される多角形頭部３１及び小径孔２１ｂに挿入されると共に，大径孔２１ｃ内に位置し，かつ端部にねじ溝３３を有する断面円形の軸杆３２を具備した可動軸３０と，前記大径孔２１ｃに嵌合し，かつ軸杆３２に外装される押出スプリング４０と，前記ねじ溝３３に螺合され，かつ押出スプリング４０の押圧付勢を受けるボルト５０とを含む。

図３ａ乃至図３ｃは，本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用された回動把手２０が垂直方向に回動される状態を示す斜視図であり，図４ａ及び図４ｂは，本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用される可動軸の作用を示す要部断面図である。

本発明に係る厨房器具用取っ手に適用されるブラケット１０は，図１ａ乃至図４ｂに示すように，回動把手２０をして容器Ｖに対して垂直の方向に回動されるようにボスＢに着脱可能に結合される。

図１ａ乃至図４ｂの図面を参照しながら本発明に係る厨房器具用取っ手の組立過程を説明すると，まず容器ＶのボスＢは一般的な形状からなり，このような一般的な形状のボスＢにブラケット１０をスクリューＳ（または，リベッティング）により組立てる。

そして，前記ブラケット１０の軸嵌合溝１３に回動把手２０の円筒体２１を嵌合し，可動軸３０の軸杆３２を第１軸受片１１の多角形孔１１ａ，円筒体２１の多角形溝２１ａ，及び小径孔２１ｂを経由して大径孔２１ｃ内に位置するように挿入する。なお，前記多角形状を鋸歯状など相互に対応して嵌合係止する他の形状にすることも可能である。

この際，可動軸３０の多角形頭部３１は，第１軸受片１１の多角形孔１１ａ及び円筒体２１の多角形溝２１ａに嵌合係止され，可動軸３０の軸杆３２は小径孔２１ｂに挿入されると共に，大径孔２１ｃ内に位置する。

次に，押出スプリング４０を可動軸３０の軸杆３２に外装すると共に，大径孔２１ｃに挿入して，ボルト５０にて押出スプリング４０を加圧しながら軸杆３２のねじ溝３３に螺着させる（ワッシャー等を間に介在できることは勿論である）。

図５は，本発明の第１実施形態に係る厨房器具の積層形態を示す斜視図である。

本発明に係る厨房器具用取っ手は，図４ａ及び図４ｂに示すように，押出スプリング４０が大径孔２１ｃ内に位置する小径孔２１ｂの段部に支持され，ボルト５０を押圧して多角形頭部３１が多角形溝２１ａに嵌合係止するようにすることで，把持部２２の偶発的な回動を防止するようにして，厨房器具を自由に使用して調理することができるようにする。

厨房器具の使用を終えて，把持部２２を垂直に回転させようとし，あるいは，容器Ｖの内方に折り畳んで保管しようとする場合には，ボルト５０を押出スプリング４０方向に押入して多角形頭部３１が多角形溝２１ａを抜け出すようにすると共に，多角形孔１１ａに位置するようにした状態（押出スプリング４０が弾性的に収縮されて可動軸３０の直線運動を補助する）で把持部２２を希望する角度に動かした後に，前記ボルト５０の押入を解除すると，押出スプリング４０の押圧付勢によりボルト５０が，再度押し出され，多角形頭部３１が多角形孔１１ａ及び多角形溝２１ａに嵌合係止されて把持部２２が，垂直乃至伏倒位置の間での所望の角度を保持することができる。

このように，本発明に係る厨房器具用取っ手は，把持部２２の多様な角度は勿論，押出スプリング４０に従う回動軸の直線運動を弾性的に補助して把持部２２の角度を自動的に保持することができ，さらに，多角形頭部３１の自動的な位置復帰を可能にして使用上の利便性を極大化することができる。

一方，回動把手２０が容器Ｖの内包に折り畳まれる場合を考慮して，把持部２２は容器Ｖの内面の曲線に沿って湾曲形成する形状として，図５に示すように，１つの容器Ｖの上に他の容器Ｖを積層する場合，同形状の器具相互間の重畳状態を維持するようにすることで，厨房空間の活用をより効率良く行える。

図６ａ及び図６ｂは，本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手を示す分解斜視図であり，図７ａ乃至図７ｃは，本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手に適用される回動把手が水平方向に回動される状態を示す斜視図であり，図８は本発明の第２実施形態に係る厨房器具の積層状態を示す斜視図である。

本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手は，図６ａ乃至図８に示すように，ブラケット１０が回動把手２０をして容器Ｖの縁の外周縁に沿って水平方向に回動されるようにボスＢに着脱可能に結合される。

回動把手２０が容器Ｖの縁の外周縁に沿って水平方向に回動されるようにブラケット１０をボスＢに着脱可能に結合させる本発明の第２実施形態に係る厨房器具用取っ手も本発明の第１実施形態に係る厨房器具用取っ手の構成と同一であるので，これに対する具体的な説明は省略し，各部材の構成の名称と符号は各々同一に表記することにする。

但し，回動把手２０が容器Ｖの外周縁に沿って折り畳まれる場合，把持部２２は容器Ｖの外周縁の外面の曲線に沿って湾曲する形状からなることが好ましい。

把持部２２が容器Ｖの縁の外面の曲線に沿って湾曲形状とすることで，積層して保管するなど，空間占有率を低減し，厨房空間の効率性をより一層高めることができる。

本発明は厨房で活用される調理器具等の厨房器具の取っ手に用いられる。

Ｖ 容器
Ｂ ボス
Ｓ スクリュー
１００ 回動体
１０ ブラケット
１０ａ ブラケット本体
１１ 第１軸受片
１１ａ 多角形孔
１２ 第２軸受片
１２ａ 貫通孔
１３ 軸嵌合溝
２０ 回動把手
２１ 円筒体
２１ａ 多角形溝
２１ｂ 小径孔
２１ｃ 大径孔
２２ 把持部
３０ 可動軸
３１ 多角形頭部
３２ 軸杆
３３ ねじ溝
３５ 軸支持部材
３６ 軸受片
４０ 押出スプリング
４５ 取っ手部材
５０ ボルト
５５ 軸部材

Claims (6)

1. 食物を受容する容器のボスに着脱可能に組立てられる回動体を含む厨房器具用取っ手であって，
   前記回動体は，
   前記ボスに，着脱可能なブラケット本体の上部両側に直立して，多角形孔を有する第１軸受片及び貫通孔を有する第２軸受片を有し，前記両軸受片間に軸嵌合溝を具備したブラケットと，
   前記多角形孔と同一な多角形溝と，小径孔及び大径孔を連続形成して成る円筒体と，該円筒体から外方に延びた把持部を備える回動把手と，
   前記多角形孔及び多角形溝に嵌合係止する多角形頭部，及び前記小径孔に挿入されると共に，前記大径孔内に配置され，かつ端部にねじ溝を有する軸杆を備える可動軸と，
   前記大径孔内に挿着され，かつ前記軸杆に外装される押出スプリングと，
   前記ねじ溝に螺合され，かつ前記押出スプリングの押圧付勢を受けるボルト
   を含んで成ることを特徴とする厨房器具用取っ手。
2. 前記ブラケットは，前記回動把手をして前記容器に対して垂直方向に回動されるように前記ボスに着脱可能に連結されることを特徴とする請求項１記載の厨房器具用取っ手。
3. 前記把持部が，前記容器内に折り畳まれる場合，前記把持部は前記容器の内面の曲線に沿って湾曲形成されて成ることを特徴とする請求項２記載の厨房器具用取っ手。
4. 前記ブラケットは，前記回動把手をして前記容器の外周縁に沿って水平方向に回動されるように前記ボスに着脱可能に連結されることを特徴とする請求項１記載の厨房器具用取っ手。
5. 前記把持部が前記容器の縁に沿って折り畳まれる場合，前記把持部は前記容器の縁の外面の曲線に沿って湾曲形成されて成ることを特徴とする請求項４記載の厨房器具用取っ手。
6. 前記ブラケットは，前記ボスにスクリューにより結合されることを特徴とする請求項２〜５いずれか１項記載の厨房器具用取っ手。
   

Images