JP2009221139A

JP2009221139A - ストレス抑制剤

Info

Publication number: JP2009221139A
Application number: JP2008066839A
Authority: JP
Inventors: Shuichi Hashizume; 秀一橋爪; Kimihiro Ominato; 公博大湊; Makoto Nagai; 誠永井
Original assignee: Morinaga and Co Ltd
Current assignee: Morinaga and Co Ltd
Priority date: 2008-03-14
Filing date: 2008-03-14
Publication date: 2009-10-01

Abstract

【課題】ストレスを適度なものに抑制することができるストレス抑制剤を提供する。
【解決手段】ソフトキャンディベースとカカオエキスとホエイとの混合物からなるストレス抑制剤は、適度なストレスに軽減できる。これにより、日常生活に適度な緊張感を与えることができ、快適な日常生活を送ることができる。また、過度又は長期のストレスを回避することが可能となり、健康体を維持することが可能となる。
【選択図】なし

Description

本発明は、日常生活のストレスを適度なストレスに抑制するストレス抑制剤に関する。

日常生活では、仕事，勉強においてストレスを感じることが多いが、過度な又は長期のストレスは快適な日常生活を妨げ、様々の身体の異常を引き起こすおそれがある。逆に、適度なストレスは、適度な緊張感を維持でき、代謝のよい日々を過ごすことができる。したがって、ストレスを感じることが多い現代社会では、ストレスを適度なものに抑制する必要がある。このため、従来から日常生活におけるストレスを抑制するためのストレス抑制剤が求められていた。

上記問題解決のため、従来、ストレスを解消できる内面美容キャンディ及びその製造方法が提供されている（特許文献１）。
特開平９−９８７２号

特許文献１の内面美容キャンディ及びその製造方法は、キャンディ用原料を主材とするもので、キャンディ用原料に適量のコラーゲン加水分解物および／またはムコ多糖体を含ませると共に、天然抗酸化物を加えて加熱混合したものである。特許文献１には、キャンディは抗酸化性に優れ、メラニン過剰蓄積を抑制することができるので、これを食用に供すれば、肌のために効果があり、また酸化的ストレスの低減化する効果もあることが開示されている。

特許文献１では、キャンディ用原料を主材とするものに酸化的ストレス低減化の効果もあることに言及されているが、ストレスをどの程度抑制できるかは明らかにされていない。

本発明は、日常生活のストレスを適度なストレスに抑制できるストレス抑制剤を提供することを目的とするものである。

本願発明者は、上記目的を実現するために種々の検討を行った結果、ソフトキャンディベースにカカオエキスとホエイ（乳清）とを添加し混合する混合物がストレスを飛躍的に抑制することを見出し、本願発明を完成するに至った。

すなわち、本発明のストレス抑制剤は、ソフトキャンディベースとカカオエキスとホエイとの混合物からなるようにしたものである。

また、ソフトキャンディベースが７８〜９３質量％で、カカオエキスが５〜１５質量％で、ホエイが２〜７質量％であるようにしたものである。

本発明のストレス抑制剤によると、ストレスをおよそ７６％軽減できることが分かった。これにより、日常生活のストレスを適度なものに抑制でき、生活に適度な緊張感を与えることができるとともに快適な日常生活を送ることができる。また、過度又は長期のストレスを回避することにより、健康体を維持することができる。

本発明は、日常生活のストレスを適度なストレスに抑制することを実現するものである。

本発明において、ソフトキャンディベースとは、すくなくとも、糖類、植物性油脂及び乳化剤からなる一般のソフトキャンディを含む概念である。ソフトキャンディベースは、例えば、国際公開番号ＷＯ０２／００９５３０に開示されているソフトキャンディの製造方法で製造することができ、その方法で製造したソフトキャンディを本件発明のソフトキャンディベースとして使用することができる。
ソフトキャンディベースは、本発明のストレス抑制剤中に７８〜９３質量％含まれていることが好ましく、８２〜８８質量％含まれていることがさらに好ましい。

本発明において、カカオエキスとは、カカオニブス又は／及びココアパウダーから溶媒を使って抽出したものであり、特に水溶性溶媒で抽出したものが好ましく、熱水で抽出したものがさらに好ましい。上述したように抽出したものは、カカオエキス濃度が低いために、さらに濃縮の工程を経ることもでき、最終的にはパウダーにすることもできる。つまり、カカオエキスの製造方法は、従来のエキスを製造する工程を利用することができる。これらの製造方法によって、カカオエキスには、１０質量％以上のポリフェノール、５質量％以上のテオブロミン等が含まれることが好ましい。

ここで、本発明においては、カカオエキスにココアパウダーは含まれない。なぜならば、カカオエキスを使う方がココアパウダーを用いた場合よりも本発明品中に多くのポリフェノール、テオブロミン等を含有させることができるからである。
カカオエキスは、本発明のストレス抑制剤中に５〜１５質量％含まれていることが好ましく、８〜１２質量％含まれていることがさらに好ましい。

本発明において、ホエイとは、ホエイたん白質のことである。また、本発明におけるホエイは、液体固体のいずれでもよいが、キャンディベースと容易に混合することができる水分含量が６〜７％の通常に流通しているパウダー状のものが好ましい。
ホエイは、本発明のストレス抑制剤中に２〜７質量％含まれていることが好ましく、４〜６質量％含まれていることがさらに好ましい。
本発明のストレス抑制剤は、ソフトキャンディベースにカカオエキス及びホエイを混合して製造することができる。混合には、通常のニーダーを使用することができる。

下記に本発明に係る実施例を挙げる。しかし、本発明の権利の範囲は、下記実施例に限定されるものではない。
（実施例）
国際公開公報ＷＯ０２／００９５３０の実施例に記載の方法でソフトキャンディを製造した。このソフトキャンディをソフトキャンディベースとして用い、ここに、カカオエキス１０質量％、ホエイパウダー５質量％となるように添加して、ニーダーで混合した。ニーダーで混合したものを一粒５ｇのソフトキャンディ形状に加工して、ストレス抑制剤を製造した。

（比較例１）
国際公開公報ＷＯ０２／００９５３０の実施例に記載の方法でソフトキャンディを製造した。このソフトキャンディを一粒５ｇに加工してストレス抑制剤の比較品１を製造した。すなわち、比較品１は、発明品のソフトキャンディベースのみで構成されている関係にした。

（比較例２）
国際公開公報ＷＯ０２／００９５３０の実施例に記載の方法でソフトキャンディを製造した。このソフトキャンディをソフトキャンディベースとして用い、ここに、カカオエキス１０質量％となるように添加して、ニーダーで混合した。ニーダーで混合したものを一粒５ｇのソフトキャンディ形状に加工して、ストレス抑制剤の比較品２を製造した。すなわち、比較品２は、発明品からホエイを除いた材料で構成されている関係にした。

（比較試験）
上記発明品及び比較品１、２並びにカカオエキス単体、ホエイ単体及び水を用いて、どの程度ストレスが抑制されるか比較試験を行った。なお、この試験において、唾液中のクロモグラニンＡ（ＣｇＡ）を精神的ストレスマーカー物質とした。

試験方法
被験者７名にクレペリンテストを１５分間行わせ、ストレスを負荷した。クレペリンテスト終了直後に唾液（第１回目の唾液）を採取した。第１回目の唾液を採取後、被験者に上記発明品若しくは比較品１、２のソフトキャンディを２粒咀嚼させ、又は、カカオエキス単体１ｇ、ホエイ単体０．５ｇ、水１２０ｍｌを摂取させ、３０分経過後再度唾液（第２回目の唾液）を採取した。ソフトキャンディを食べた場合、各被験者は、それらのソフトキャンディを約３〜８分咀嚼していた。なお、何も飲食しない無飲食安静時についても試験した。
採取した上記第１回目及び第２回目の唾液中に含まれているクロモグラニンＡをクロモグラニンＡ測定キット（YK070 Human Chromogranin A EIA kit、株式会社矢内原研究所製）で測定した。
そして、第１回目の唾液中に含まれているクロモグラニンＡの測定値に対する第２回目の唾液中に含まれているクロモグラニンＡの測定値の割合をストレス残存率とした。さらに、第１回目の唾液中に含まれるクロモグラニンＡの測定値に対する第２回の唾液中のクロモグラニンＡの軽減量の割合（１００％−ストレス残存率）をストレス軽減率とした。なお、表１のストレス残存率およびストレス軽減率の値は、被験者７名の平均値を表すものである。

本実験では、発明品のストレス残存率は２４．１％であった。本発明のソフトキャンディの喫食によりストレスが７５．９％軽減されることが分かった。これに対し、比較品１、２のストレス残存率は６３％〜６５％であり、ストレスの軽減率は３５％〜３６％であった。

本試験により、ソフトキャンディ（比較品１）やカカオエキス単体、ホエイ単体が一定のストレス改善効果を有することが明らかになった。一方、ソフトキャンディにカカオエキスを添加したソフトキャンディ（比較品２）と、カカオエキス単体、ホエイ単体のストレス改善効果は、比較品１のソフトキャンディの改善効果とほとんど変わらなかった。
しかし、ソフトキャンディにカカオエキスとホエイパウダーとを添加することによって、飛躍的にストレスを抑制できることが分かった。

以上のことから、本願発明により、日常生活のストレスを軽減できることから、日常生活に適度な緊張感を与えることができるとともに快適な日常生活を送ることができる。また、過度又は長期のストレスを回避することが可能となり、健康体を維持することが可能となる。

Claims

ソフトキャンディベースとカカオエキスとホエイとの混合物からなることを特徴とするストレス抑制剤。
ソフトキャンディベースが７８〜９３質量％で、カカオエキスが５〜１５質量％で、ホエイが２〜７質量％である請求項１記載のストレス抑制剤。