JP2009153449A - 有用物の製造方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】タマネギを亜臨界水または超臨界水を用いて分解処理することにより、バイオマスから製造されるエタノールの原料となるグルコースなどの糖類、ケルセチン、その他の有用な有機酸、アミノ酸などを製造する方法。前記タマネギが、タマネギの皮または鱗茎である、有用物の製造方法。
【選択図】なし
Description
特に、亜臨界状態の条件を選択することで、タマネギの鱗茎の乾燥重量の約70%が、全糖になる。したがって、これを原料に、エタノールなどの原料とすることができる。
本発明の有用物の製造方法に用いるタマネギは、ネギ科の多年草の植物である。このうち、原料として用いるのは、廃棄される皮または食用にされる鱗茎の部分である。タマネギでは、皮の部分がタマネギ全体の約8%、鱗茎の部分がタマネギ全体の約89%を占める。したがって、これらを有効に利用できれば、タマネギのほとんどの部分が処理できるので、好ましい。皮または鱗茎のいずれを用いるかは、製造目的により異なる。両方同時に用いてもよい。例えば、糖類、有機酸、アミノ酸などを得る場合には、鱗茎を用い、ケルセチンなどを得る場合には、皮を用いるなどである。
本発明の有用物の製造方法においては、タマネギを亜臨界状態または超臨界状態の水と接触させて分解することにより行う。タマネギと、亜臨界状態または超臨界状態の水との混合比は、特に制限されないが、タマネギ(乾燥物換算)1質量部に対して、水を5〜30質量部、好ましくは10〜25質量部の範囲であるとよい。本発明の方法において、反応は、バッチ式であっても、連続式であってもよい。
タマネギの鱗茎100kg(含水量90.7kg)を原料に用いた。タマネギの乾燥基準で鱗茎1質量部に対して、純水16質量部を反応管(SUS316)に充填して密閉した。この反応管を、それぞれ、80℃、100℃、120℃、130℃、140℃、160℃、200℃、220℃、240℃、270℃、320℃の恒温槽に浸漬して急激に加熱し、5分間保持して、分解反応を行った。分解物中の糖分を測定した。結果を図1に示す。
タマネギの皮100kg(含水量12.3kg)を原料に用いた。乾燥基準でタマネギの皮1質量部に対して、純水16質量部を反応管(SUS316)に充填して密閉した。この反応管を、それぞれ、80℃、100℃、120℃、130℃、140℃、160℃、200℃、220℃、240℃、270℃、320℃の恒温槽に浸漬して急激に加熱し、5分間保持して、分解反応を行った。分解物中の糖分を測定した。結果を図4に示す。
Claims (3)
- タマネギを亜臨界状態または超臨界状態の水と接触させて分解し、有用物を製造する有用物の製造方法。
- 前記タマネギが、タマネギの皮または鱗茎である、請求項1に記載の有用物の製造方法。
- 前記有用物が、糖類またはケルセチンである、請求項1または2に記載の有用物の製造方法。
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