JP2009006072A - 食器皿洗浄装置 - Google Patents

Abstract

【課題】食器皿における載置面全域を満遍なく洗浄することができる食器皿洗浄装置を提供することを目的とする。
【解決手段】搬送方向を向いて互いに平行をなし、平面視略円形状の食器皿の両側部を支持しながら一定方向に搬送する一対の搬送手段２，２と、該一対の搬送手段２，２により搬送される食器皿Ｄにおける飲食物の載置面をブラッシングする載置面回転ブラシ１１と、を備え、前記食器皿Ｄの載置面Ｄ１における少なくとも搬送方向の前方の周縁部に載置面回転ブラシ１１ａが接触している状態において、該食器皿Ｄの裏面Ｄ２をブラッシングするとともに、食器皿Ｄに水平回転力を付与する下部回転ブラシ１３が設けられている。
【選択図】図６

Description

本発明は、例えば寿司等を載せる食器皿を洗浄する食器皿洗浄装置に関する。

回転寿司と称されている寿司店等においては、寿司等を盛り付けた、使用後の食器皿を自動的に洗浄する食器皿洗浄装置が使用されることが多い。

この種の従来の食器皿洗浄装置としては、例えば食器皿の両側部下面を一対の搬送スクリューにより支持して搬送し、その搬送途中において、洗浄液を噴射したり、搬送スクリューの上下部に設けた回転ブラシにより、食器皿の上下両面をブラッシングして、食器皿を自動的に洗浄するもの等があった（例えば、特許文献１参照）。

特開２００４−１４８０４４号公報（第２図）

しかしながら、上記特許文献１に記載されている食器皿洗浄装置は、上下の回転ブラシは、いずれも搬送スクリューと直交する方向を向く水平回転軸により回転させられるドラム状であり、また、食器皿の両側部下面を一対の搬送スクリューにより支持して搬送することから、回転する搬送スクリューに回転ブラシが噛むこと等がないように、回転ブラシの左右幅を食器皿の直径よりも小寸としなければならなかった。

そのため、食器皿の載置面における左右側部に上部回転ブラシが接触せず、汚れが残ってしまうという問題があった。

本発明は、上記問題点を解決するためになされたもので、食器皿における載置面全域を満遍なく洗浄することができる食器皿洗浄装置を提供することを目的としている。

上記課題を解決するために、本発明の請求項１に記載の食器皿洗浄装置は、
搬送方向を向いて互いに平行をなし、平面視略円形状の食器皿の両側部を支持しながら一定方向に搬送する一対の搬送手段と、該一対の搬送手段により搬送される食器皿における飲食物の載置面をブラッシングする載置面回転ブラシと、を備える食器皿洗浄装置において、
前記食器皿の載置面における少なくとも搬送方向の前方または後方の周縁部に前記載置面回転ブラシが接触している状態において、該食器皿に回転力を付与する回転付与手段が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、食器皿の載置面における少なくとも搬送方向の前方または後方の周縁部に載置面回転ブラシが接触している状態において食器皿が回転されることにより、食器皿の載置面における両側部を載置面回転ブラシに接触させることができるため、食器皿の載置面両側部に汚れを残すことなく、全域を満遍なくブラッシングすることができる。

本発明の請求項２に記載の食器皿洗浄装置は、請求項１に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記回転付与手段は、前記食器皿の裏面に接触する接触部材と、該接触部材を回転させる回転駆動手段と、を含むことを特徴としている。
この特徴によれば、載置面回転ブラシによるブラッシングに支障をきたすことなく、食器皿を回転させることができる。

本発明の請求項３に記載の食器皿洗浄装置は、請求項２に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記接触部材の回転軸は、前記載置面回転ブラシの回転軸に対して前記搬送方向に偏心した偏心位置に配置されていることを特徴としている。
この特徴によれば、食器皿の載置面における少なくとも搬送方向の前方または後方の周縁部に載置面回転ブラシが接触している状態において、該食器皿を簡単に回転させることができる。

本発明の請求項４に記載の食器皿洗浄装置は、請求項２または３に記載の食器皿洗浄装置であって、
前記接触部材は、前記食器皿の裏面をブラッシングする裏面回転ブラシであることを特徴としている。
この特徴によれば、食器皿を回転させながらその裏面をブラッシングすることができる。

本発明の請求項５に記載の食器皿洗浄装置は、請求項１ないし４のいずれかに記載の食器皿洗浄装置であって、
前記載置面回転ブラシは、前記搬送方向に対して略直交する方向を向く横軸を中心に回転自在に設けられ、その幅寸法は前記食器皿の直径よりも小寸とされていることを特徴としている。
この特徴によれば、載置面回転ブラシを搬送手段に接触させることなく回転させることができるため、搬送に支障をきたすことがない。

以下、本発明の実施形態を、図面に基づいて説明する。

図１は、本発明の食器皿洗浄装置の一実施形態の平面図である。図２は、図１のＡ−Ａ断面図である。図３は、図２のＢ−Ｂ断面図である。図４は、（ａ）は下部回転ブラシを示す平面図であり、（ｂ）は（ａ）のＣ−Ｃ断面図であり、（ｃ）は食器皿下面が洗浄されている状態を示す断面図である。図５は、食器皿が上部回転ブラシにより洗浄されている状態を示す断面図である。図６は、（ａ）は食器皿が下部回転ブラシ上に位置した状態を示す平面図であり、（ｂ）は（ａ）のＤ−Ｄ断面図である。図７は、（ａ）は食器皿が約９０度回転した状態を示す平面図であり、（ｂ）は食器皿が約２７０度回転した状態を示す平面図である。

食器皿洗浄装置（以下洗浄装置と略称する）の筐体１内には、食器皿Ｄを、図１の左方から右方に搬送するための互いに平行をなす一対の搬送スクリュー２、２が配設されている。筐体１の左方における両搬送スクリュー２間の上方には、洗浄前の食器皿Ｄを１枚ずつ搬送スクリュー２間に供給する供給部３が、同じく右方には、洗浄後の食器皿Ｄを排出する排出案内筒４が、それぞれ設けられている。Ｐは、洗浄後の食器皿Ｄを排出案内筒４に押上げる押上げ装置である。

両搬送スクリュー２の外周面には、互いに逆向きの螺旋溝５が形成され、これら両螺旋溝５により食器皿Ｄの両側端部下面が支持されるようになっている。両搬送スクリュー２は、モータＭ１に連係された複数のギヤ列６を介して反対方向に回転させられ、食器皿Ｄを左方から右方に搬送するようになっている。

両搬送スクリュー２間には、食器皿Ｄの両側端部（搬送方向に対して左右側の周縁部）下面を摺動可能に支持する一対の支持ロッド７、７と、それらのやや内側上方に、食器皿Ｄの浮き上がりの上限を規制する一対の押えロッド８、８とが、搬送方向に沿って、すなわち搬送スクリュー２と同方向を向いて設けられている。

つまり、これら一対の搬送スクリュー２，２、支持ロッド７，７、押えロッド８，８、モータＭ１及び該モータＭ１に連係された複数のギヤ列６は、本発明の食器皿Ｄの搬送手段を構成している。

搬送スクリュー２の上流側の上下部には、洗浄液を噴射する第１噴射ノズル９ａ、９ｂが、同じく下流側の上下部には、すすぎ液を食器皿Ｄに噴射する第２噴射ノズル１０ａ、１０ｂが、それぞれ設けられている。

両搬送スクリュー２の左右方向、つまり搬送方向の中間部の上方には、図１〜図５に示されるように、筐体１により両端部が支持され、搬送スクリュー２と直交する方向を向く水平回転軸１２（横軸）に固着された載置面回転ブラシとしての上部回転ブラシ１１が回転自在に設けられている。水平回転軸１２の一端は、後述する従動ギヤ２４及び駆動ギヤ２３を介してモータ２２に連係されている。

上部回転ブラシ１１は、特に図５に示されるように、水平回転軸１２に固着されたドラム体１１ｂと、該ドラム体１１ｂの外周面に複数植設された植毛１１ａと、からなる。具体的には、合成樹脂製の植毛１１ａは、ドラム体１１ｂの外周面における水平回転軸１２方向に向けて所定間隔おきに列設されたブラシ群が周方向に向けて所定間隔おきに複数配設されており、ドラム体１１ｂの下方に位置する植毛１１ａが食器皿Ｄの上面Ｄ１、つまり飲食物が載置される載置面に接触するように配置されている。

そして、ブラシ群の最大の左右幅寸法Ｌ１は、左右一対の搬送スクリュー２，２の対向面間寸法Ｌ２よりも若干小寸、つまり食器皿Ｄの直径よりも若干小寸となるように設けられていることで、両搬送スクリュー２，２と干渉しないようになっている。

また、両搬送スクリュー２間の下方には、図１〜図５に示されるように、食器皿Ｄの下面（裏面）Ｄ２をブラッシングする裏面回転ブラシとしての下部回転ブラシ１３が設けられている。下部回転ブラシ１３は、特に図３に示されるように、筐体１の外部に設けられたモータ２２と、該モータ２２に連係された水平回転軸１２に対して直交する方向を向く垂直回転軸１４と、該垂直回転軸１４の上端にネジ１５を介して固着され、上面に直線状の垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂが複数植設された平面視円形のベース盤１３ｃと、から主に構成されている。

垂直回転軸１４の下部は、ギヤケース１７により支承され、かつ下端部には、従動ベベルギヤ１８が固嵌されている。従動ベベルギヤ１８には、駆動軸１９の端部に固嵌された駆動ベベルギヤ２０が噛合している。また、駆動軸１９に固着された従動ギヤ２１は、モータ２２の駆動ギヤ２３と噛合され、モータ２２を作動させることにより、下部回転ブラシ１３が回転するようになっている。

つまり、これらモータ２２及びベース盤１３ｃ、垂直回転軸１４、従動ベベルギヤ１８、駆動軸１９、駆動ベベルギヤ２０、従動ギヤ２１、駆動ギヤ２３は、食器皿の裏面に接触する接触部材としての垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂを回転させる回転駆動手段を構成している。

また、駆動ギヤ２３は、水平回転軸１２に固着された従動ギヤ２４にも噛合され、これにより、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３とは互いに同期して回転するようになっている。

尚、本実施例では、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３とが１つのモータ２２に連係されて同期して回転するようになっているが、別個の駆動源を介して別々に回転するようにしてもよい。

垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂは、図４（ｃ）に示されるように、食器皿Ｄの下面に接触するように配置され、接触部材を構成している。垂直植毛１３ａの直径方向の幅寸法Ｌ３は、両搬送スクリュー２と干渉しないように、その対向面間寸法Ｌ２より若干小さくされている。また、垂直植毛１３ａの上端は、食器皿Ｄの下面Ｄ２に形成されている凹部１６の深さよりも若干上方に位置するようになっている（図３参照）。

下部回転ブラシ１３のベース盤１３ｃは、平面視円形状に形成されており、その上面は、該垂直回転軸１４から外側に向けて下方に傾斜する傾斜面１３ｄと、該傾斜面１３ｄの外側に形成される水平面１３ｅと、から構成されている。

植毛は、図４（ａ）（ｂ）に示されるように、水平面１３ｅに対して垂直方向に延びる合成樹脂製の直線状の垂直植毛１３ａと、傾斜面１３ｄに対して垂直方向に延びる合成樹脂製の傾斜植毛１３ｂと、からなる。つまり、傾斜植毛１３ｂは、上方に向けて外側に傾斜するように設けられているため、図４（ｃ）に示されるように、特に外周側の傾斜植毛１３ｂの上端部が、食器皿Ｄの下面Ｄ２の凹部１６の内周側面１６ａに向けて側方から摺接するようになる。

よって、凹部１６の通過領域に対応する箇所に設けられた植毛が垂直に立設されている場合、凹部１６の垂直方向を向く内周側面１６ａに対して植毛が平行に摺接するのに対し、傾斜植毛１３ｂは、凹部１６の内周側面１６ａに向けて側方から摺接するため、凹部１６内の汚れ落ちが向上するとともに、後述するように、食器皿Ｄを水平方向に回転させる力が増大するようになっている。

尚、傾斜植毛１３ｂは、その上端は、凹部１６の深さよりも若干上方に位置するとともに、特に傾斜植毛１３ｂにおける外周寄りの傾斜植毛１３ｂは、凹部１６の内周側面１６ａよりも若干外方に位置するように設けられていることが好ましく、このようにすれば、凹部１６内面に確実に植毛が摺接するため、汚れを確実に落とすことができる。

また、傾斜植毛１３ｂは、傾斜面１３ｄから立設されていたが、水平面から直線状の植毛のみを外向きに傾斜させて植設することにより傾斜させてもよい。また、上方に向かうに従い外向きに湾曲するカーブ状の植毛であってもよい。

さらに、特に図示はしないが、垂直植毛１３ａにおける内周側の植毛を、上方に向けて内向きに傾斜させることにより、凹部１６の外周側面（内周側面１６ａの外面）の汚れ落ちを向上させることができる。

このように構成された下部回転ブラシ１３は、図６に示されるように、搬送スクリュー２の下方における上部回転ブラシ１１の直下位置よりも、食器皿Ｄの搬送方向の上流側の上流位置に配設されている。具体的には、垂直回転軸１４の軸心Ｐ２は、水平回転軸１２の軸心Ｐ１位置よりも数センチ上流側に偏心した偏心位置に配置されている（偏心幅寸法Ｌ４）。

つまり、搬送されてきた食器皿Ｄが下部回転ブラシ１３の直上に位置したとき（食器皿Ｄの中心と垂直回転軸１４の軸心とがほぼ一致したとき）、食器皿Ｄの上面Ｄ１における搬送方向の前側周縁部から中心Ｐ２付近までの領域が、植毛１１ａが接触する接触領域Ｅ１（図６（ａ）中斜線領域）となり、上部回転ブラシ１１によりブラッシングされるようになっている。

この接触領域Ｅ１の左右幅寸法は、前述したブラシ群の左右幅寸法Ｌ１とほぼ同じであるため、食器皿Ｄが上部回転ブラシ１１の下方を通過しても、上面Ｄ１における左右側部、つまり搬送方向の左右周縁部には植毛１１ａが接触しないため、食器皿Ｄの左右側部は植毛１１ａが接触しない非接触領域Ｅ２，Ｅ３（図６（ａ）中網点領域）となるが、後述するように、下部回転ブラシ１３の回転により食器皿Ｄが回転して、非接触領域Ｅ２，Ｅ３が接触領域Ｅ１を通過させることで、非接触領域Ｅ２，Ｅ３の汚れ残しがなくなるようになっている。

尚、本実施例では、搬送スクリュー２による搬送は継続的に行われるものであるため、食器皿Ｄが下部回転ブラシ１３の直上位置に位置するのは一時的な状態であり、食器皿Ｄが回転されている間も搬送は行われるが、その距離は例えば数センチ程度であって、かつ、下部回転ブラシ１３の回転が高速であるため、食器皿Ｄは、下部回転ブラシ１３のほぼ直上位置に位置している間に少なくとも１回転以上回転するようになっている。

次に、このように構成された食器皿洗浄装置における食器皿Ｄが洗浄される状況を、図６及び図７に基づいて説明する。

供給部３から搬送スクリュー２に供給された食器皿Ｄは、その搬送方向の左右周縁部を支持ロッド７により下方から支持され、かつ、押えロッド８により浮き上がりの上限が規制された状態で、搬送スクリュー２により搬送される。

そして、食器皿Ｄが上部回転ブラシ１１に到達し、搬送方向の前方の周縁部が上部回転ブラシ１１の植毛１１ａと接触した状態となると（図６（ａ）参照）、食器皿Ｄの中心と垂直回転軸１４の軸心とがほぼ一致して下部回転ブラシ１３の直上位置に位置する。

この際、下部回転ブラシ１３が垂直回転軸１４により水平回転していることで、下部回転ブラシ１３における傾斜植毛１３ｂの上端部が、食器皿Ｄの下面Ｄ２の凹部１６内に垂直に入り込むようになる。そのため、凹部１６の隅部の全周が効果的にブラッシングされるとともに、垂直植毛１３ａの上端部が、下面Ｄ２における凹部１６の外周面に接触することで、下面Ｄ２全域がブラッシングされて汚れ落としがなされる。

また、食器皿Ｄは、下部回転ブラシ１３により、支持ロッド７と押えロッド８間において若干浮き上げられ、かつ下部回転ブラシ１３の回転力により水平に回転させられるため、食器皿Ｄの側端部を含む上下両面の全面が、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３により効果的にブラッシングされ、むらなく汚れ落としがなされる。

そして、このように下部回転ブラシ１３の回転力により食器皿Ｄが水平に回転させられることで、食器皿Ｄの左右側部の非接触領域Ｅ２，Ｅ３が下部回転ブラシ１３と同方向に回転し、接触領域Ｅ１を通過し、これにより非接触領域Ｅ２，Ｅ３の汚れ落としがなされる。

具体的には、図６（ａ）の初期状態から食器皿Ｄが約９０度回転すると、非接触領域Ｅ３が接触領域Ｅ１に位置して（図７（ａ）参照）、上部回転ブラシ１１によりブラッシングされ、汚れ落としがなされる。さらに回転して初期状態から約２７０度回転すると、今度は非接触領域Ｅ２が接触領域Ｅ１に位置して（図７（ｂ）参照）、上部回転ブラシ１１によりブラッシングされ、汚れ落としがなされる。

このように、食器皿Ｄが下部回転ブラシ１３の直上位置に位置したときに、下部回転ブラシ１３の回転力により水平に少なくとも約２７０度以上回転させられることで、非接触領域Ｅ２，Ｅ３が接触領域Ｅ１を通過してブラッシングされることになるため、汚れ残しがない。また、約３６０度以上、つまり１回転以上回転させるようにすれば、上面Ｄ１の周縁部全域が確実にブラッシングされる。

よって、３６０度以上回転した後、食器皿Ｄが上部回転ブラシ１１の下方を通過したときには、上面Ｄ１全域が満遍なくブラッシングされて汚れ落としがなされていることになる。

以上説明したように、本発明の実施例としての食器皿洗浄装置にあっては、両搬送スクリュー２により順次搬送されてきた食器皿Ｄが、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３の配設位置を通過する際に、食器皿Ｄの上下両面がブラッシングされる。この際、下部回転ブラシ１３は、垂直回転軸１４により水平回転するため、下部回転ブラシ１３における傾斜植毛１３ｂの上端部が、食器皿Ｄの下面の凹部１６内に垂直に入り込むようになる。そのため、凹部１６の隅部の全周が効果的にブラッシングされ、その部分の汚れ落ちが向上する。

また、食器皿Ｄは、下部回転ブラシ１３により、支持ロッド７と押えロッド８間において若干浮き上げられ、かつ下部回転ブラシ１３の回転力により水平に回転させられるため、食器皿Ｄの側端部を含む上下両面の全面が、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３により効果的にブラッシングされ、むらなく汚れ落としがなされる。

さらに、食器皿Ｄの上面Ｄ１における少なくとも搬送方向の前方または後方の周縁部に上部回転ブラシ１１が接触している状態で食器皿Ｄが１回転以上回転されることにより、食器皿Ｄの上面Ｄ１における左右両側部を上部回転ブラシ１１に接触させることができるため、食器皿Ｄの両側部に汚れを残すことなく、上面Ｄ１全域を満遍なくブラッシングすることができる。

また、下部回転ブラシ１３は、食器皿Ｄの下面Ｄ２に接触する接触部材である垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂと、該垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂを回転させるモータ２２とから構成され、上部回転ブラシ１１とは食器皿Ｄを挟んで反対側に配置されているため、上部回転ブラシ１１によるブラッシングに支障をきたすことなく、食器皿Ｄを回転させることができる。

また、下部回転ブラシ１３の回転軸である垂直回転軸１４は、上部回転ブラシ１１の回転軸である水平回転軸１２に対して搬送方向の前方に偏心した偏心位置に配置されていることで、食器皿Ｄの上面Ｄ１における少なくとも搬送方向の前方の周縁部に上部回転ブラシ１１が接触している状態において、該食器皿Ｄを簡単に回転させることができる。

また、上部回転ブラシ１１は、搬送方向に対して略直交する方向を向く水平回転軸１２を中心に回転自在に設けられ、その左右幅寸法Ｌ１は、一対の搬送スクリュー２の対向面間寸法Ｌ２、つまり、食器皿Ｄの直径よりも小寸とされていることで、上部回転ブラシ１１を搬送スクリュー２に接触させることなく回転させることができるため、搬送に支障をきたすことがない。

以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。

例えば、前記実施例では、下部回転ブラシ１３は、上部回転ブラシ１１に対して、搬送方向の前方（上流側）に偏心した偏心位置に配置されているが、本発明はこれに限定されるものではなく、搬送方向の後方（下流側）に偏心した偏心位置に配置されていてもよい。この場合、搬送してきた食器皿Ｄが上部回転ブラシ１１下方を通過して、搬送方向の後側の周縁部が上部回転ブラシ１１に接触している状態で食器皿Ｄが下部回転ブラシ１３により回転され、非接触領域Ｅ２，Ｅ３が接触領域Ｅ１を通過して汚れ落としがなされることになる。

また、前記実施例では、食器皿に回転力を付与する回転付与手段として、食器皿Ｄの下面Ｄ２に接触する接触部材としての垂直植毛１３ａ，傾斜植毛１３ｂからなる下部回転ブラシ１３が適用されていたが、食器皿Ｄの下面Ｄ２に接触する接触部材は、植毛からなるブラシのようにブラッシング機能を有するものに限定されるものではなく、食器皿Ｄの裏面に当接して回転させることができるものであれば、例えばベース盤１３ｃの上面をゴム材等を介して当接させて回転させるようにしてもよい。

さらに、食器皿Ｄの下面Ｄ２に接触して回転を付与するものに限らず、例えば食器皿Ｄの周端面に側方から接触して水平に回転させるものであってもよい。

また、前記実施例では、食器皿Ｄは上面Ｄ１が上向きな状態で水平搬送されるようになっていたが、上面Ｄ１を下向きにした状態で搬送し、上部回転ブラシ１１と下部回転ブラシ１３とを上下逆に配置してもよいし、あるいは食器皿Ｄを縦向き姿勢で搬送してもよい。

また、前記実施例では、搬送手段の一例として一対の搬送スクリュー２，２が適用されていたが、左右周縁部（両側部）を支持して搬送するものであれば、ベルトコンベア等の別の搬送手段を適用してもよい。

また、前記実施例では、上部回転ブラシ１１は、水平回転軸１２周りに回転自在に支持されたドラム状のブラシであったが、左右幅が食器皿Ｄの直径よりも小寸なものであれば、下部回転ブラシ１３のように、垂直回転軸周りに回転する回転ブラシ等を適用してもよい。

本発明の食器皿洗浄装置の一実施形態の平面図である。 図１のＡ−Ａ断面図である。 図２のＢ−Ｂ断面図である。 （ａ）は下部回転ブラシを示す平面図であり、（ｂ）は（ａ）のＣ−Ｃ断面図であり、（ｃ）は食器皿下面が洗浄されている状態を示す断面図である。 食器皿が上部回転ブラシにより洗浄されている状態を示す断面図である。 （ａ）は食器皿が下部回転ブラシ上に位置した状態を示す平面図であり、（ｂ）は（ａ）のＤ−Ｄ断面図である。 （ａ）は食器皿が約９０度回転した状態を示す平面図であり、（ｂ）は食器皿が約２７０度回転した状態を示す平面図である。

符号の説明

２ 搬送スクリュー（搬送手段）
７ 支持ロッド（搬送手段）
８ ロッド（搬送手段）
１１ 上部回転ブラシ（載置面回転ブラシ）
１１ａ 植毛
１１ｂ ドラム体
１２ 水平回転軸（横軸）
１３ 下部回転ブラシ（裏面回転ブラシ）
１３ａ 垂直植毛（接触部材）
１３ｂ 傾斜植毛（接触部材）
１４ 垂直回転軸
２２ モータ（回転駆動手段）
Ｍ１ モータ（搬送手段）
Ｄ 食器皿
Ｄ１ 上面（載置面）
Ｄ２ 下面（裏面）
Ｅ１ 接触領域
Ｅ２，Ｅ３ 非接触領域

Claims (5)

1. 搬送方向を向いて互いに平行をなし、平面視略円形状の食器皿の両側部を支持しながら一定方向に搬送する一対の搬送手段と、該一対の搬送手段により搬送される食器皿における飲食物の載置面をブラッシングする載置面回転ブラシと、を備える食器皿洗浄装置において、
   前記食器皿の載置面における少なくとも搬送方向の前方または後方の周縁部に前記載置面回転ブラシが接触している状態において、該食器皿に回転力を付与する回転付与手段が設けられていることを特徴とする食器皿洗浄装置。
2. 前記回転付与手段は、前記食器皿の裏面に接触する接触部材と、該接触部材を回転させる回転駆動手段と、を含むことを特徴とする請求項１記載の食器皿洗浄装置。
3. 前記接触部材の回転軸は、前記載置面回転ブラシの回転軸に対して前記搬送方向に偏心した偏心位置に配置されていることを特徴とする請求項２に記載の食器皿洗浄装置。
4. 前記接触部材は、前記食器皿の裏面をブラッシングする裏面回転ブラシであることを特徴とする請求項２または３に記載の食器皿洗浄装置。
5. 前記載置面回転ブラシは、前記搬送方向に対して略直交する方向を向く横軸を中心に回転自在に設けられ、その幅寸法は前記食器皿の直径よりも小寸とされていることを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の食器皿洗浄装置。

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