JP2008520294A - 調理容器 - Google Patents

Abstract

【課題】少ない力で操作可能であり、動作機構が簡単なクランプ開閉機構を有する調理容器を提供すること。
【解決手段】鍋状の容器と、該容器を密閉する蓋とを備えて成る、特に圧力蒸気調理鍋である調理容器であって、前記容器がその上端部の周囲に亘って外側へ折曲、或いは弓状に湾曲された上縁部を備えているとともに、締め具としてのクランプ６が、前記上縁部に平行且つその開閉位置間で摺動可能に前記蓋に設けられており、該クランプ６がその閉鎖位置で前記上縁部を包囲する、前記調理容器において、前記クランプ６を２つ設け、それぞれを前記蓋の略半周を覆うように形成するとともに、これら２つのクランプ６を、前記容器の軸中心線と所定間隔離間しつつ該軸中心線に平行に延設した枢軸１２回りに回動自在に枢支した。

Description

本発明は、鍋状の容器と、該容器を密閉する蓋とを備えて成る、特に圧力蒸気調理鍋である調理容器であって、前記容器がその上端部の周囲に亘って外側へ折曲、或いは弓状に湾曲された上縁部を備えているとともに、締め具としてのクランプが、前記上縁部に平行且つその開閉位置間で摺動可能に前記蓋に設けられており、該クランプがその閉鎖位置で前記上縁部を包囲する前記調理容器に関する。

上記のような調理容器が例えば特許文献１に開示されている。これには、蓋を容器に固定するために、径方向へ互いに離間した位置に内側下方へ向けて設けられた２つの係止爪が蓋に設けられており、この係止爪は、容器の上縁部に蓋を密着させるよう係合する。この係止爪として形成された係止部材は容器の軸方向へ移動可能な操作つまみにより同径方向へ調整可能となっており、蓋と容器の間の締め付け又は弛緩が行われる。

上記のような締め付け機構は、容器を密封する際、蓋の正確な位置決めが不要であるという点では利点を有しているが、このような従来のものは、蓋の開閉機構においてユーザが比較的大きな力を作用させなければならないという問題があった。

そこで、上記問題を解決すべく、特許文献２には、容器の径方向に互いに離間して配置された２つのクランプを設けた圧力調理容器が提案されている。このクランプは操作部材により蓋上で容器の径方向に摺動可能に設けられており、このような操作部材の操作は、上記特許文献１と同様に、蓋上で容器の軸方向へ移動可能な操作つまみにより行われる。

このような特許文献２によるものは、操作に必要な力については特許文献１のものよりも有利であるかも知れないが、軸方向の運動を径方向への運動に変換するなど、動作機構が複雑である。
独国特許出願公開第４０２６１６６号明細書 独国実用新案出願公開第２９５１０９８９号明細書

即ち、従来では、容器の径方向への互いに離間した２つのクランプの開閉運動は、その移動行程及び動作機構において不都合があるという問題があった。

本発明は上記問題に鑑みてなされたもので、その目的とする処は、これらの問題を解消することができる調理容器を提供することにある。

上記目的は、クランプを２つ設け、それぞれを蓋の略半周を覆うように形成するとともに、これら２つのクランプを、容器の軸中心線と所定間隔離間しつつ該軸中心線に平行に延設した枢軸回りに回動自在に枢支したことを特徴とする、請求項１の上位概念に記載の調理容器によって達成される。

本発明によれば、各クランプにより容器（鍋）の上縁部をほぼ完全に包囲しており、予防安全上、及び各クランプの開閉操作性において有利である。尚、各クランプの開閉を行う操作部材を例えば各クランプの一端に連結し、一方、その反対側の他端で当該各クランプを枢支することが可能である。

又、枢軸を蓋の縁部を貫通させて設けるとともに、該枢軸を介して各クランプを連結させると好ましく、この枢軸を同時に各クランプの蓋への固定にも用いている。

そして、回動レバーを、蓋上で回動自在に、前記枢軸とは反対側に位置する各クランプの端部に１つずつ連結するとともに、該回動レバーにより各クランプを開閉すると好ましく、このようにすることで、操作力の変換を不要とすることができ、ユーザは小さな力で操作することができる。

又、前記各回動レバーに操作アーム及びガイドアームを設けるとともに、該ガイドアームをクランプに連結し、各クランプそれぞれを、前記各回動レバーに穿設したガイド孔に係合するガイド部材を介して案内すると好ましい。尚、この場合、ガイド部材及びガイド孔はリンクガイドを形成している。

更に、前記各回動レバーの回動を同期機構により同期させると好ましい。この際、例えば各回動レバーを鋏状に形成して互いに噛合させ、クランプと当該回動レバーの動作を同期させることができる。

又、前記各クランプをばねでその閉鎖位置に付勢保持すると好ましい。

そして、操作手段の操作により直線運動するスライド板を設けるとともに、前記ガイド部材が係合する前記ガイド孔を前記スライド板に穿設し、該スライド板の摺動に伴って前記各クランプの開閉させると好ましい。尚、スライド板は、クランプのガイド部材と共にクランプのリンクガイドを形成している。

更に、前記スライド板にラック部を設けるとともに、前記操作手段を、前記ラック部に噛合するギヤレバーで構成すると好ましく、このようにすることで、操作アームの回動によりスライド板を操作することができ、少ない操作力で操作することが可能となる。

以下に本発明の実施の形態を添付図面に基づいて説明する。

図１は本発明の一実施の形態に係る調理容器の部分的に断面を示す側面図、図２は図１に示す調理容器の平面図、図３は図１に示す調理容器をロックした状態を示す側面図、図４は図３の状態の調理容器の平面図、図５はロックされた蓋と共に示す、本発明の他の実施の形態に係る調理容器の平面図、図６はロック解除された蓋と共に示す、図５の調理容器の平面図である。即ち、図１〜図４は第１の実施の形態を示しており、図５及び図６は第２の実施の形態を示している。

調理容器１は鍋２及び該鍋２を密閉する蓋３を備えた加圧調理器又は圧力鍋として構成されており、鍋２は、２つの把持部４と、外方へ弓状に湾曲して形成された上縁部５を備えている。ここで、上縁部５は、蓋３のクランプ６として形成された締め具でシール部材７の配置空間を保持しつつ包囲されている。

尚、図１にはシール部材７の一部のみ図示されており、このシール部材７は、蓋３と前記上縁部５の上面のシール面８の間に設けられている。そして、蓋３は、通常、そのほぼ中央に設けられたつまみ部９、圧力弁１０、及び後述する、クランプ６の締緩を行うための操作機構を備えている。

＜実施の形態１＞
先ず、図１〜図４に基づいて第１の実施の形態を説明する。

特に平面図（図２及び図４）に示すように、クランプ６は蓋３の周囲、即ち上縁部５の周囲ほぼ１８０°を包囲する弓状部材で構成されている。又、クランプ６の断面は図１に示すようにＵ字状に形成されており、蓋２に向いたクランプ６の上面外縁部１１ｂは、クランプ６で締め付けた状態（図３）で鍋２のほぼ全周（半円状のクランプ６の両側）で上縁部５に圧着される。

一方、クランプ６の下面外縁部１１ａは蓋３を担持しており、クランプ６は、蓋３、上縁部５、及びこれらの間に設けられたシール部材７の全体を包囲しているとともに、枢軸１２を介して回動自在に蓋３に枢着されている。

而して、枢軸１２と反対側のクランプ６の端部にはそれぞれガイドピン１４を備えた延長部１３が設けられており、各ガイドピン１４は調理容器１の軸中心線（図２において紙面に垂直な線）に平行に延在している。このガイドピン１４は、直線運動するスライド板１６に穿設された長孔状のガイド孔１５に係合し、該ガイド孔１５に沿って案内される。

従って、スライド板１６に設けられたガイド孔１５はクランプ６のリンクガイドを形成し、ここで、スライド板１６が調理容器１の前記軸中心線から上縁部５へ摺動することにより図２に示すようなロック解除位置に移行する一方、スライド板１６が上縁部５から調理容器１の軸中心線方向へ摺動することにより図４に示すようなロック位置に移行する。ここで、このロック位置への移行時には、ガイド孔１５に係合しているガイドピン１４が図４に示す位置へ摺動する。

ところで、スライド板１６の摺動はつまみ部９内に設けられたギヤレバー１８の操作により行われ、この際、ギヤレバー１８のピニオン部１８ａとスライド板１６のラック部１８ｂが噛合している。ここで、図１及び図３に示すように、ギヤレバー１８をつまみ部９から起こすことによりスライド板１６が上縁部５方向へ摺動し、クランプ６の開放がなされる。尚、スライド板１６は、外部からの異物の侵入を防止するために、カバー１９によって覆われている。

＜実施の形態２＞
次に、図５及び図６に基づいて第２の実施の形態を説明する。尚、実施の形態１と同一の要素を示すものには同一の符号を付している。

本実施の形態においては、ガイドピン１４がクランプ６に直接取り付けられている。このガイドピン１４は、枢軸２１ａ，２１ｂでそれぞれ回動自在に枢支された２つの回動レバー２０に穿設されたガイド孔１５に係合して案内される。そして、この回動レバー２０は、それぞれ操作アーム２２及び互いに平行に延びたガイドアーム２３で構成されるとともに鋏状に形成されており、図５ではクランプ６の閉鎖位置（締結位置）を形成している。

又、枢軸２１ａ，２１ｂ近傍のそれぞれ回動レバー２０が当接する部分には噛合部２４が形成されており、個々の歯が噛合することにより各回動レバー２０の回動を同期させることができる。

而して、前述したように、ガイド孔１５に係合して案内されるガイドピン１４は、クランプ６に重なるガイドアーム２３の端部で回動自在且つ摺動可能に支持されている。ここで、実施の形態１で説明したように、ガイド孔１５がクランプ６のリンクガイドを形成し、同様に該クランプ６の開閉がなされる。

ところで、図５に示す回動レバー２０の状態で操作アーム２２を内方へ押圧すると、ガイドアーム２３が互いに反対方向へ離間し、これに伴いクランプ６が開放されて図６に示す開放状態（弛緩状態）へ移行する。

尚、操作アーム２２の操作は、例えばつまみ部９上又はつまみ部９内に回転可能に設けた偏心カムによって行うことが可能であり、この場合、つまみ部９を調理容器１の軸中心線回りに回転させることにより、操作アーム２２を、クランプ６を開閉するように操作することができる。

本実施の形態においては、操作アーム２２は手で直接操作することもでき、図５に示す状態、即ちクランプ６が閉鎖されている状態にばねで付勢保持することも可能である。ここでは、ばねを枢軸２１ａ，２１ｂの周囲にねじりコイルばね２５として設けている。尚、図面には単に概念的にのみ符号で示している。

本発明の一実施の形態に係る調理容器の部分的に断面を示す側面図である。 図１に示す調理容器の平面図である。 図１に示す調理容器をロックした状態を示す側面図である。 図３の状態の調理容器の平面図である。 ロックされた蓋と共に示す、本発明の他の実施の形態に係る調理容器の平面図である。 ロック解除された蓋と共に示す、図５の調理容器の平面図である。

符号の説明

１ 調理容器
２ 鍋
３ 蓋
４ 把持部
５ 鍋の上縁部
６ クランプ
７ シール部材
８ シール面
９ つまみ部
１０ 圧力（調整）弁
１１ａ クランプの下面外縁部
１１ｂ クランプの上面外縁部
１２ 枢軸
１３ 延長部
１４ ガイドピン
１５ ガイド孔
１６ スライド板
１７ 安全弁（逃がし弁）
１８ ギヤレバー
１８ａ ピニオン部
１８ｂ ラック部
１９ カバー
２０ 回動レバー
２１ａ，ｂ 枢軸
２２ 操作アーム
２３ ガイドアーム
２４ 噛合部
２５ ねじりコイルばね

Claims (10)

1. 鍋状の容器と、
   該容器を密閉する蓋（３）と
   を備えて成る、特に圧力蒸気調理鍋である調理容器（１）であって、
   前記容器がその上端部の周囲に亘って外側へ折曲、或いは弓状に湾曲された上縁部（５）を備えているとともに、締め具としてのクランプ（６）が、前記上縁部（５）に平行且つその開閉位置間で摺動可能に前記蓋（３）に設けられており、該クランプ（６）がその閉鎖位置で前記上縁部（５）を包囲する、前記調理容器（１）において、
   前記クランプ（６）を２つ設け、それぞれを前記蓋（３）の略半周を覆うように形成するとともに、これら２つのクランプ（６）を、前記容器の軸中心線と所定間隔離間しつつ該軸中心線に平行に延設した枢軸（１２）回りに回動自在に枢支したことを特徴とする調理容器。
2. 前記枢軸（１２）を前記蓋（３）の縁部に貫通させて設けるとともに、該枢軸（１２）を介して前記各クランプ（６）を連結させたことを特徴とする請求項１記載の調理容器。
3. 回動レバー（２０）を、前記蓋（３）上で回動自在に前記枢軸（１２）とは反対側に位置する前記各クランプ（６）の端部に１つずつ連結するとともに、該回動レバーにより前記クランプ（６）を開閉することを特徴とする請求項１又は２記載の調理容器。
4. 前記各回動レバー（２０）に操作アーム（２２）及びガイドアーム（２３）を設けるとともに、該ガイドアーム（２３）を前記各クランプ（６）に連結したことを特徴とする請求項３記載の調理容器。
5. 前記各クランプ（６）それぞれを、前記各回動レバー（２０）に穿設したガイド孔（１５）に係合するガイド部材（１４）を介して案内することを特徴とする請求項４記載の調理容器。
6. 前記各回動レバー（２０）の回動を同期機構により同期させることを特徴とする請求項１〜５の何れか１項に記載の調理容器。
7. 前記各回動レバー（２０）を、互いに噛合部（２４）を介して噛合させたことを特徴とする請求項６記載の調理容器。
8. 前記各クランプ（６）をばねでその閉鎖位置に付勢保持することを特徴とする請求項１〜７の何れか１項に記載の調理容器。
9. 操作手段の操作により直線運動するスライド板（１６）を設けるとともに、前記ガイド部材（１４）が係合する前記ガイド孔（１５）を前記スライド板に穿設し、該スライド板の摺動に伴って前記各クランプ（６）の開閉させることを特徴とする請求項１又は２記載の調理容器。
10. 前記スライド板（１６）にラック部（１８ｂ）を設けるとともに、前記操作手段を、前記ラック部（１８ｂ）に噛合するギヤレバー（１８）で構成したことを特徴とする請求項９記載の調理容器。

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