JP2008179573A - 機能性組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】豆乳にLeuconostoc属に属する乳酸菌を添加して発酵を行わせ、発酵物を採取することにより得られる。また、上記豆乳の乳酸菌発酵物を任意の飲食品に添加し、概日リズム調節活性を有し、睡眠障害、不眠症、躁うつ病等を改善する機能性飲食品として使用することができる。
【選択図】図2
Description
Fibrateによる血中脂質(トリグリセリド)の改善効果は、Rev−erbαの支配下にある血中脂質(トリグリセリド)の代謝に関連する遺伝子群の発現を活発化させることよるものであり、Rev−erbαの発現量を増加させることで同様のメカニズムにより、血中脂質(トリグリセリド)の改善効果も期待することができる。
(1)豆乳の乳酸菌発酵物を有効成分とする、概日リズムを調節する機能性組成物。
(2)Rev−erbα及び/又はPPARαのmRNA発現量の増大を通じて概日リズムを調節する上記(1)記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
(3)乳酸菌が、Leuconostoc属に属する微生物である、上記(1)〜(2)記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
(4)乳酸菌が、Leuconostoc pseudomesenteroides ATCC 12291株である、上記(1)〜(2)記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
本発明の機能性組成物は、豆乳の乳酸菌発酵物を有効成分とする。該発酵物は、豆乳に乳酸菌を添加して発酵を行わせた後、発酵物を採取することによって得られる。
本発明の機能性組成物は、豆乳の乳酸菌発酵物を含有し概日リズム調節活性を有する。
なお、本発明の機能性組成物は、ヒト用のみならずペットフードや動物用飼料として使用することができる。
本発明の機能性組成物(豆乳の乳酸菌発酵物)は、次のようにして作製した。豆腐用豆乳(紀文フードケミファ社製)を50%、20% Sucrose(121℃、15分滅菌済み)を50%含有する豆乳培地に、乳酸菌を106−107cfu/mlになるように接種し、30℃で24時間培養した。なお、使用した乳酸菌は、Leuconostoc pseudomesenteroides ATCC 12291株である。
実施例1において採取した肝臓のPPARα遺伝子発現を定量的RT−PCRによって測定した。試験結果を図3に示す。対照群と比較して、本発明の機能性組成物(豆乳の乳酸菌発酵物)の投与によって、PPARα mRNAの発現量が有意に増加した。
実施例1において、採取した血液中のトリグリセライドをトリグリセライド測定キット(トリグリセライドE-テストワコー、和光純薬工業社製)を用いて測定した。
Claims (4)
- 豆乳の乳酸菌発酵物を有効成分とする、概日リズムを調節する機能性組成物。
- Rev−erbα及び/又はPPARαのmRNA発現量の増大を通じて概日リズムを調節する請求項1記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
- 乳酸菌が、Leuconostoc属に属する微生物である、請求項1〜2記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
- 乳酸菌が、Leuconostoc pseudomesenteroides ATCC 12291株である、請求項1〜2記載の概日リズムを調節する機能性組成物。
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