JP2008008556A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】被加熱物Fを出し入れするための開口部20dを前面に設けた加熱室20と、開口部20dを開閉する扉11と、加熱媒体を生成する加熱媒体生成手段50、40と、加熱媒体を加熱室20の天井部から扉11に向かう方向及び下方向に噴き出す噴出し手段26、61と、加熱室20内の加熱媒体を加熱室20の背面方向に吸引する吸引手段28、26とを備え、加熱媒体によって被加熱物Fを加熱調理する。
【選択図】図7
Description
前記吸引手段は、前記噴出し手段によって噴出された前記加熱媒体を前記加熱室の背面方向へ吸引することを特徴としている。
11 扉
20 加熱室
21 受皿
26 送風ファン
28 吸気口
31 排気ファン
32、33 排気ダクト
34 蒸気供給ダクト
35 循環ダクト
40 蒸気昇温装置
41 蒸気加熱ヒータ
47 外カバー
48 ダンパ
50 蒸気発生装置
51 ポット
52 蒸気発生ヒータ
54 排水バルブ
55 給水路
56 水位センサ
57 給水ポンプ
61 噴出カバー
63 平面部
64 傾斜面
64a 側面部
64b 前面部
64c コーナー部
65、66、67 噴気口
65a、66a、67a 案内部
68 反射部
71 水タンク
81 ポット水位センサ
91 水位検出部
F 被加熱物
Claims (9)
- 被加熱物を出し入れするための開口部を前面に設けた加熱室と、前記開口部を開閉する扉と、加熱媒体を生成する加熱媒体生成手段と、前記加熱媒体を前記加熱室の天井部から前記扉に向かう方向および下方向に噴き出す噴出し手段と、前記加熱室内の前記加熱媒体を吸引する吸引手段とを備えた加熱調理器であって、
前記吸引手段は、前記噴出し手段によって噴出された前記加熱媒体を前記加熱室の背面方向へ吸引することを特徴とする加熱調理器。 - 前記吸引手段は前記加熱室の背面に設けられることを特徴とする請求項1に記載の加熱調理器。
- 前記噴出し手段は前記加熱媒体を前記扉へ向けて、前方斜め下方向に噴き出すことを特徴とする請求項1または請求項2に記載の加熱調理器。
- 前記噴出し手段は前記加熱室の天面に対して傾斜した傾斜面に形成される噴気口と、前記噴気口の周縁から前記傾斜面に対して垂直に延びる筒状の案内部とを有することを特徴とする請求項3に記載の加熱調理器。
- 前記吸引手段は前記加熱室の背面に形成される吸気口と、前記吸気口から吸気する送風ファンとを備え、前記噴出し手段は前記吸気口から吸い込まれた前記加熱媒体を前記送風ファンによって噴き出すことを特徴とする請求項1〜請求項4のいずれかに記載の加熱調理器。
- 前記加熱室の背面から吸気して前記加熱室外へ排気する排気ファンを備えたことを特徴とする請求項5に記載の加熱調理器。
- 前記吸引手段は前記加熱室の背面に形成される排気口と、前記排気口から吸気して前記加熱室外へ排気する排気ファンとを備えたことを特徴とする請求項1〜請求項4のいずれかに記載の加熱調理器。
- 前記噴出し手段によって、更に前記加熱室の天井部から両側壁に向けて前記加熱媒体を噴き出すことを特徴とする請求項1〜請求項7のいずれかに記載の加熱調理器。
- 前記加熱媒体が過熱蒸気から成ることを特徴とする請求項1〜請求項8のいずれかに記載の加熱調理器。
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