JP2007537763A - ペットフード組成物及び方法 - Google Patents

Abstract

本明細書では、ステアリドン酸（ＳＤＡ）を利用する組成物及び方法を記載する。
一実施形態では、本開示は、ＳＤＡを含むペットフード組成物を対象とする。任意の実施形態では、該組成物は、栄養的にバランスのとれた組成物、又はサプリメントである。
さらに他の実施形態では、本開示は、ペットへのＳＤＡを含む組成物の投与を含む、ペットにおける、骨若しくは関節の健康の促進、軟骨細胞の機能の促進、オメガ−３脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３脂肪酸の組織中濃度の促進、及びそれらの組み合わせなどから選択される方法を対象とする。任意の実施形態では、ペットは、子イヌ、子ネコ、大型犬、又は高齢動物である。

Description

本発明は、ステアリドン酸を含むペットフード組成物、並びにそれらの使用方法を対象とする。

食餌脂肪は、プロスタグランジン生合成ＩＧＦ作用、並びに遺伝子及びタンパク質の発現を変化させることによって、骨代謝に影響を及ぼす場合がある。骨形成原細胞中で炭素数２０の必須脂肪酸前駆体（アラキドン酸及びエイコサペンタエン酸）から局所的に産生されるプロスタグランジンは、骨形成と骨吸収の両方を調節する。食餌多価不飽和脂肪酸と、プロスタグランジンと、骨代謝との間の関係を裏付けて、食餌脂質が、エクスビボ骨ＰＧＥ_２産生及び骨組織中のＩＧＦ−Ｉ濃度を調節し、成長期のニワトリヒナ及びラットで骨形成速度の変化をまねくことが報告されている。これらの実験では、長鎖ｎ−３脂肪酸を給与された動物は、骨芽細胞活性に対する刺激効果を示唆する、骨形成速度の増加を示した。成長期の動物における骨モデリングに対するｎ−３脂肪酸の好ましい効果は、エイコサペンタエン酸（大抵、「２０：５ｎ−３」又は「ＥＰＡ」と呼ばれる）及びドコサヘキサエン酸（大抵、「２２：６ｎ−３」又は「ＤＨＡ」と呼ばれる）を補給された卵巣摘出ラットにおける骨塩喪失の低減という観察結果によって裏付けられた。ワトキンス（Watkins）ら、「オメガ−３多価不飽和脂肪酸及び骨格の健康（Omega-3 polyunsaturated fatty acids and skeletal health）」、Ｐ．Ｓ．Ｅ．Ｂ．Ｍ．、第２２６（６）巻、４８５〜４９７頁（２００１）を参照のこと。これらの調査は、長鎖ｎ−３脂肪酸の骨節約効果と骨吸収の減少及び骨形成の増加とを関連付けられることを示す。骨組織で観察される反応は、長鎖ｎ−３脂肪酸又はＣＬＡによってｎ−６脂肪酸（例えば、リノール酸）の作用を抑制すると、骨再形成に有益な可能性があることを示す。

イヌ、ニワトリヒナ、ヒツジ、及びラットにおける研究で、食餌脂質が、骨区画の脂肪酸組成を変化させ、また骨形成／再形成に影響を及ぼす剤（例えば、プロスタグランジン）の局所的産生に影響を与え得ることが示されている。さらに、食餌ｎ−３多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）が、骨及び軟骨組織中のアラキドン酸（しばしば、「２０：４ｎ−６」若しくは「ＡＡ」と呼ばれる）の濃度を低下させ、骨器官培養においてエクスビボＰＧＥ_２産生を抑制したことが報告されている。ワトキンス（Watkins）ら、「生理活性脂肪酸：骨生物学及び骨細胞機能における役割（Bioactive fatty acids: Role in bone biology and bone cell function）」、脂質研究の進展（Prog. Lipid Res.）、第４０巻、１２５〜１４８頁（２００１）を参照のこと。別のラットの研究では、骨器官培養下のエクスビボＰＧＥ_２産生は、より高い食餌比（ｎ−６／ｎ−３＝１０〜２４）の食餌を与えられたラットに比べ、より低い食餌ｎ−６／ｎ−３脂肪酸比（ｎ−６／ｎ−３＝１．２〜２．６）の食餌を与えられたラットで著しく減少した。

回帰分析で、ＰＧＥ_２のエクスビボ産生と骨内のＡＡ／ＥＰＡ比との間には有意な正の相関があるが、骨形成速度と骨内のＡＡ／ＥＰＡ比又はＰＧＥ_２との間には有意な負の相関があることが明らかになった。さらに、血清骨特異的アルカリホスファターゼの活性は、ｎ−３脂肪酸を多く含む食餌を与えられたラットでより大きかったが、このことが、骨形成に対するこれらの脂肪酸のプラスの作用をさらに裏付けている。これらの結果は、食餌のｎ−６／ｎ−３脂肪酸比が、成長期のラットにおいて骨ＰＧＥ_２産生及び血清骨特異的アルカリホスファターゼの活性を調節することを明示した。

これらの進歩にもかかわらず、当該技術分野では、炎症の制御及び関連利益を含め、骨の健康及び関節の健康の促進に関与する脂肪酸のさらなる理解が依然として必要とされている。

本発明は、オメガ−３−脂肪酸であるステアリドン酸（ＳＤＡ）を利用する組成物及び方法を対象とする。

一実施形態では、本発明は、ＳＤＡを含むペットフード組成物を対象とする。任意の実施形態では、該組成物は、栄養的にバランスのとれた組成物、又はサプリメントである。

本明細書のさらに他の実施形態では、本発明は、ペットへのＳＤＡを含む組成物の投与を含む、ペットにおける、骨の健康の促進、軟骨細胞の機能の促進、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の促進、及びそれらの組み合わせなどから選択される方法を対象とする。任意の実施形態では、ペットは、子イヌ、子ネコ、大型犬、又は高齢動物である。

例えば刊行物及び特許を含めた様々な文献が、本開示全体にわたって引用される。そのようなすべての文献を本明細書に参考として組み込む。

百分率及び比率はすべて、特に指示しない限り、重量で計算される。百分率及び比率はすべて、特に指示しない限り、組成物全体を基準にして計算される。

本明細書で参照するのは、本発明で用いられる様々な成分を包含する構成要素の商標名である。本発明者らは、本明細書で、特定の商標名の物質だけに制限されることを意図していない。商標名によって参照されるものと同等の物質（例えば、異なる供給元から異なる名称又は参照番号で得られるもの）を、本明細書の記載において置き換えて使用してもよい。

本発明の説明では、様々な実施形態又は個々の特徴が開示される。当業者には明らかなように、そのような実施形態及び特徴のすべての組み合わせが可能であり、本発明の好ましい手法をもたらすことができる。

本明細書の組成物は、本明細書に記載されるいずれの要素を含んでもよく、いずれの要素から本質的になってもよく、又はいずれの要素からなってもよい。

本発明の様々な実施形態及び個々の特徴を説明し記載したが、本発明の趣旨及び範囲から逸脱することなく、他の様々な変更及び修正が可能である。やはり明らかなように、先行する開示で教示された実施形態及び特徴のすべての組み合わせが可能であり、本発明の好ましい手法をもたらすことができる。

本明細書で使用するとき、用語「ペット」は、飼いイヌ又は飼いネコを意味する。

本明細書で使用するとき、用語「高齢動物」などは、当該技術分野において一般的に使用されている基準にしたがって中年以上とみなされるペットであり、次を条件とする：高齢イヌとは、約５年齢以上の飼いイヌである；高齢ネコとは、約６年齢以上の飼いネコである。

本明細書で使用するとき、用語「大型犬」は、３歳の年齢に達したときに体重約１３．６ｋｇ（３０ポンド）以上になる、又はそのように推定される飼いイヌを意味する。所望により、用語「大型犬」は、３歳の年齢に達したときに体重約１８．１ｋｇ（４０ポンド）以上になる、又はそのように推定される飼いイヌを意味する。ゆえに、大型犬には、３歳の年齢に達したときに規定体重に達すると推定されるのであれば、３年齢未満のイヌが含まれることになる。大型犬の非限定例としては、スポーツ群、狩猟群、作業群、狩猟群、牧畜群、又はアメリカン・ケネル・クラブ（American Kennel Club）によって記載される種々雑多な部類のものが挙げられる。

本明細書で使用するとき、用語「子ネコ」は、約３歳以下、或いは約２歳以下、或いは約１歳以下の飼いネコを指す。

本明細書で使用するとき、用語「子イヌ」は、約３歳以下、或いは約２歳以下、或いは約１歳以下の飼いイヌを指す。

本発明の組成物
本組成物は、ペットにおける炎症の制御及び関連利益を含め、骨の健康及び関節の健康の促進を含めた様々な目的に有用である。かかる方法は、すべてのペット、特に飼いイヌ及び飼いネコを対象としているが、高齢動物、大型犬、又は成長期の子イヌ若しくは子ネコに特に有用な可能性がある。

本発明の組成物は、ステアリドン酸（本明細書ではしばしば「ＳＤＡ」と呼ぶ）を含むペットフード組成物である。ＳＤＡは、オメガ−３−脂肪酸である。当該技術分野でよく理解されているように、オメガ−３−脂肪酸は、オメガ−３二重結合を有する脂肪酸物質であり、その際、炭素鎖内の第１の二重結合は、鎖のオメガ（末端）メチル炭素原子から数えたときに、脂肪酸の鎖の第３と第４炭素原子との間に位置付けられる。ＳＤＡは、炭素数１８のオメガ−３−脂肪酸であり、当該技術分野では６Ｚ、９Ｚ、１２Ｚ、１５Ｚ−オクタデカテトラエン酸又はモロクチン酸（moroctic acid）と呼ばれることがある。

本明細書ではＳＤＡのすべての形態が企図される。例えば、ＳＤＡは、遊離脂肪酸又はトリグリセリドとして提供されてよい。したがって、本明細書でＳＤＡ又は他のいずれかの脂肪酸が言及される場合、そのような脂肪酸には、脂肪酸の遊離形態、並びに他の形態、例えば、エチル（若しくは他の）エステル又は天然に存在するトリグリセリド又はその他の形態が含まれる。用語ＳＤＡ又は他の具体的な用語は、当該技術分野において一般的に理解されるように、便宜上、そのような名称の物質のすべての形態を包含するように用いられる。

本発明の特定の実施形態では、組成物は、該組成物中に存在するＳＤＡのすべて又は一部を提供するために、ＳＤＡの濃縮供給源を含む。本明細書で使用するとき、用語「ステアリドン酸の濃縮供給源」「ＳＤＡの濃縮供給源」などは、該濃縮供給源の少なくとも約０．１重量％のＳＤＡを含む、組成物への添加物である構成成分を指す。任意で、濃縮供給源は、該濃縮供給源の少なくとも約０．４重量％、又は少なくとも約０．７重量％、又は少なくとも約１重量％のＳＤＡを含む。

容易に入手可能な濃縮供給源としては、例えば、木の実（nut）、種子（seed）、それらの抽出物（例えば種子油）、形質転換植物油及び脂肪種子、様々な魚油、又はそれらの混合物が挙げられる。本明細書の特定の実施形態では、濃縮供給源は、カナビス・サティバ（Cannabis sativa）（例えば、約０．３％〜約２％のＳＤＡを含む）、リベス・ニギウム（Ribes nigium）（例えば、約２％〜約４％のＳＤＡを含む）、エキウム・プランタギネウム（Echium plantagineum）（例えば、約１２％〜約１４％のＳＤＡを含む）、又はエキウム・ブルガリス（Echium vulgaris）（例えば、約１８％〜約２０％のＳＤＡを含む）からなる群から選択される植物ファミリーから選択されてよい。本明細書の例示的な濃縮供給源としては、クロスグリ種子油（balck currant seed oil）、麻実油（hemp seed oil）、エキウム油（chium oil）及びそれらの混合物（すべての変種を含める）からなる群から選択されるものが挙げられる。エキウム油は、英国のクローダ・インターナショナルＰＬＣ（Croda International PLC）から市販されており、他の例示的な濃縮供給源は、様々な商業的供給源から広く入手可能である。

本明細書の代替又は追加の実施形態では、ペットフード組成物は、ペットへの投与（好ましくは経口投与）後に、ペットにおける、骨の健康の促進、軟骨細胞機能の促進、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の促進、及びそれらの組み合わせから選択される機能を提供するのに有効な量のＳＤＡを含む。これらの機能については、以下で本発明の方法に即してさらに説明する。本明細書で使用するとき、本明細書で使用されるＳＤＡに関する用語「有効量」は、言及される利益を提供するのに十分なＳＤＡの量を意味する。具体的な「有効量」は、ペットの身体的条件、生理学的状態、年齢、性別、品種、処置期間、併用療法（もしあれば）の性質、使用されるべき組成物の具体的な形態などの因子によって異なるが、そのことは、本明細書に与える開示を考慮すれば当業者にはよく理解されよう。

本明細書の代替又は追加の実施形態では、ペットフード組成物は、すべて前記組成物の少なくとも約０．００１重量％のＳＤＡ、或いは少なくとも約０．０１重量％のＳＤＡ、或いは少なくとも約０．１重量％のＳＤＡを含んでよい。さらに、ペットフード組成物は、該組成物の約０．００１重量％〜約７５重量％、或いは約０．００１重量％〜約５重量％、或いは約０．００１重量％〜約１重量％、或いは約０．０１重量％〜約０．５重量％のＳＤＡを含んでよい。サプリメントであるペットフード組成物は、日常給餌用の栄養的にバランスのとれたペットフード組成物に比べ、より高いレベルのＳＤＡを有する傾向にあってよい。さらに、錠剤やカプセルなどのサプリメント形態は、しばしば、例えば、ビスケット、チューズ（chews）、グレイビー（gravies）、又は乳若しくは代用乳を含めた他の類似トリーツ（treats）に比べ、或いは日常給餌用のペットフード組成物に比べ、より高いレベルのＳＤＡを含むことがある。当業者は、適切に決定することができる。

本明細書のさらに他の代替又は追加の実施形態では、ペットフード組成物は、該組成物の総多価不飽和脂肪酸の重量に基づいて、あるレベルのＳＤＡを含んでおり、例えば、一実施形態では、組成物は、該組成物の総多価不飽和脂肪酸の約０．１重量％〜約５重量％のＳＤＡを含んでよい。多価不飽和脂肪酸は、当該技術分野ではよく理解されており、それには、オメガ−３−脂肪酸及びオメガ−６−脂肪酸が挙げられるが、これらに限定されない。

ペットフード組成物は、いずれの形態であってもよいが、経口投与可能な形態であることが好ましい。例えば、組成物は、栄養的にバランスのとれたペットフード組成物又はサプリメントであってよい。本明細書で使用するとき、ペットフード組成物に関する用語「栄養的にバランスのとれた」は、該組成物が、ペットの栄養学分野の第一人者の推奨に基づいた適切な量及び割合で、生命を維持するために必要な既知の栄養素を有することを意味する。栄養的にバランスのとれたペットフード組成物は、当該技術分野では容易に理解され、例えば、固形フード、半固形フード、及び水分含有フードすべてが、ペットの日常食として用いられる。サプリメントとしては、錠剤やカプセルなどの剤形、又は他の形態、例えば、ビスケット、チューズ、グレイビー（若しくは他のトッピング（toppers））、ヨーグルト、代用乳、若しくはその他の形態が挙げられる。サプリメントは、通常、栄養的にバランスがとれてはいないが、そのようなサプリメントが栄養的にバランスがとれている場合、確実に許容可能である。

他の構成成分は、本明細書で使用される組成物に含めるのに有益であるが、本発明の目的にとっては任意である。例えば、日常給餌用のペットフード組成物は、栄養的にバランスがとれていることが好ましい。一実施形態では、そのようなペットフード組成物は、乾燥物質基準で、該ペットフード組成物の約２０重量％〜約５０重量％のタンパク質、又は約２２重量％〜約４０重量％のタンパク質を含んでよい。他の実施例として、ペットフード組成物は、乾燥物質基準で、該ペットフード組成物の約５重量％〜約３５重量％の脂肪、又は約１０重量％〜約３０重量％の脂肪を含んでよい。他の実施形態では、ビスケット、チューズ、及びそのような他の形態などのサプリメント組成物は、乾燥物質基準で、該サプリメント組成物の約２０重量％〜約５０重量％のタンパク質、又は約２２重量％〜約４０重量％のタンパク質を含んでよい。他の実施例として、これらの種類のサプリメント組成物は、乾燥物質基準で、該サプリメント組成物の約５重量％〜約３５重量％の脂肪、又は約１０重量％〜約３０重量％の脂肪を含んでよい。さらに他の実施例として、グレイビー若しくは他のトッピングなどのサプリメント組成物は、しばしば、該サプリメント組成物の少なくとも約０．５重量％以上のタンパク質、又は少なくとも約０．８重量％のタンパク質を含んでよい。さらに他の実施例として、グレイビー若しくは他のトッピングなどのサプリメント組成物は、しばしば、該サプリメント組成物の少なくとも約１重量％以上の脂肪、又は少なくとも約２重量％の脂肪、又は約１重量％〜約５重量％の脂肪を含んでよい。さらに他の実施例として、グレイビー若しくは他のトッピングなどのサプリメント組成物は、しばしば、少なくとも約５０％の水分、又は少なくとも約７０％の水分、又は約７０％〜約９９％の水分を含んでよい。ペットによる使用が意図される日常給餌及びサプリメント組成物は、言うまでもなく、当該技術分野において一般的に知られている。

本発明の方法
本発明の方法は、本明細書に記載される１つ以上の健康上の利益をもたらすために、本発明の組成物をペットに投与すること、好ましくは経口投与すること（すなわち、摂食による）を含む。具体的には、本方法は、ペットへのＳＤＡを含む組成物の投与を含む、ペットにおける、骨の健康の促進、軟骨細胞の機能の促進、オメガ−３脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の促進、及びそれらの組み合わせなどからなる群から選択される方法である。かかる方法は、すべてのペット、特に飼いイヌ及び飼いネコを対象としているが、高齢動物、大型犬、又は成長期の子イヌ若しくは子ネコに特に有用である。ＳＤＡを含む組成物は、本明細書で前述した様々な組成物のうちのいずれであってもよい。

意外にも本明細書で見出されたように、ペットにＳＤＡを給与すると、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度を維持又は促進することになる。したがって、一実施形態では、本方法は、この発見を対象とする。オメガ−３−脂肪酸は、当該技術分野において一般的に知られており、それには、ドコサヘキサエン酸（一般に「ＤＨＡ」と呼ばれる）及びエイコサペンタエン酸（一般に「ＥＰＡ」と呼ばれる）が挙げられる。

代替的に、又は追加的に、本発明は、軟骨細胞の機能を促進する方法を対象とする。当該技術分野において周知のように、長骨内の成長軟骨は、カルシウムイオンと結合する高い親和性を示す酸性リン脂質を含有する脂質によって囲まれた微小環境として説明されている基質小胞を通じて骨の石灰化を開始する軟骨細胞を含有する。

代替的に、又は追加的に、本発明は、ペットにおいて骨若しくは関節の健康を促進する方法を対象とする。骨若しくは関節の健康上の利益としては、骨の喪失の予防、抑制、停止、及び／若しくは回復、並びに／又は骨量の増大及び／若しくは骨形成の改善、並びに／又は骨粗鬆症及び／若しくは関節の炎症の予防、抑制、停止、及び／若しくは回復が挙げられるが、これらに限定されない。ゆえに、骨の健康の改善は、例えば、健康な骨、より強い骨、及び／又は骨量の増加をもたらす可能性がある。炎症関節疾患及び骨の喪失は、処置されていないペットでは危険であるので、骨又は関節の健康上の利益としては、また、炎症に随伴した作用の予防、抑制、停止、及び／又は回復も挙げられるが、これらに限定されない。したがって、骨又は関節の健康の促進は、例えば、痛みの軽減若しくは維持、関節の柔軟性の促進若しくは維持、又はより強い骨若しくは骨の維持をもたらす可能性がある。子イヌ及び子ネコにおいて骨量を増大させること及び／又は骨形成を改善することは、成体のペット又は高齢のペットで骨量を維持することと同様に、本明細書では特に興味深い。

本明細書で使用するとき、本発明の方法に関して、用語「投与する」「投与」などは、言及されたペットが本明細書の１つ以上の組成物を給与されることを意味しており、そのような給与は、即時的又は全身的であってよい。本明細書で使用するとき、本発明のプロセスに関して、用語「経口投与する」「経口投与」などは、言及されたペットが、本明細書に記載の１つ以上の組成物を摂取する、若しくは摂取するように仕向けられること（ペットへの組成物の単なる給与を包含するものとして広く解釈される）、又はそのような動物の所有者若しくは管理者（guardian）がペットに１つ以上の組成物を給与するように指示されることを意味する。所有者が給与するように指示される場合、そのような指示は、組成物の使用が、骨若しくは関節の健康の促進、軟骨細胞の機能（軟骨の健康を含む）の促進、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３−脂肪酸の組織中濃度の促進、それらの組み合わせなど、本明細書に記載される１つ以上の利益をもたらす可能性がある、及び／又はもたらすことになることを、所有者に教える且つ／又は知らせるものであってよい。例えば、こうした指示は、口頭指示（例えば、獣医、他の保健専門家、専門販売員若しくは組織、及び／又はラジオ若しくはテレビ媒体（すなわち、広告）からの口頭指導を通じて、或いは書面での指示（例えば、獣医若しくは他の保健専門家からの書面での指示（例えば、手書きメモ）、専門販売員若しくは組織からの書面での指示（例えば、広告用チラシ、パンフレット、若しくは他の教育用品を通じて）、文字媒体からの書面での指示（例えば、インターネット、電子メール、若しくは他のコンピュータ関連媒体）、及び／又は組成物に付随する収容手段からの書面での指示（例えば、組成物を収容する包装上に存在するラベル）を通じてであってもよい。

組成物は、様々な頻度又は持続時間にしたがって投与されてよい。例えば、組成物が日常給餌用のフード組成物である場合、該組成物は、通常、１日に１回〜１日に約４回、或いは１日に１回〜１日に約３回、或いは１日に１回〜１日に約２回、或いは適宜投与される。ただし、本明細書のペットフード組成物のいずれについても、毎日投与する必要はない。例えば、本発明の栄養的にバランスのとれたペットフード組成物を、本発明によるものではない、栄養的にバランスのとれたフード組成物と置き換えてよい（例えば、予め定められたスケジュールでの給与、及び交代スケジュールでの給与）。サプリメントは、毎日給与してもよく、毎日給与しなくてもよい。

本明細書の利益を達成するために、組成物が、少なくとも約１週間、又は少なくとも約２週間、又は少なくとも約３週間、又は少なくとも約４週間、又は少なくとも約６週間、又は少なくとも約８週間、又は期間無制限に投与されることが好ましい。

以下の諸実施例は、本発明を説明するために与えるものであって、いかなる形でも本発明の範囲を制限しようとするものではない。諸実施例は、例えば骨細胞及び骨組織に対するＳＤＡの効果を決定するために使用できる実験方法を記載する。

実験は、培養下の骨芽細胞様細胞のＳＤＡ処理が多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）組成物にどのように影響を与えるかを決定するために実施される。骨芽細胞株ＭＣ３Ｔ３−Ｅ１を、１０％ウシ胎児血清（ＦＢＳ）、アスコルビン酸、β−グリセロール−ホスフェート、及び１％抗菌剤溶液を添加されたＤＭＥＭからなる増殖培地（ＧＭ）中で培養する。細胞を２４ウェルプレートで１ｍＬ当たり細胞１．２×１０^４個の密度で３日間平板培養して融合性(confluent)にする。融合性になったら、骨芽細胞表現型の初期化に対応して、培地をＳＤＡ若しくはリノール酸（ＬＮＡ）処理のために交換し、又は様々な処理を受けるまでＧＭ中でさらに培養する。３日間の脂肪酸処理期間の終了後、培養物を、ＣＯＸ−２発現を誘発する剤にさらす。用いられる２つの剤は、フォルスコリン（ＦＳＫ）及びインターロイキン−１（ＩＬ−１）である。これらの剤は、ＣＯＸ−２遺伝子に対するそれぞれの作用に基づいて選択される。アデニル酸シクラーゼの活性化因子であるフォルスコリンは、環状ＡＭＰ（ｃＡＭＰ）濃度を増大させる。インターロイキン−１は、それ自体が細胞膜上のその受容体に結合する骨吸収剤であるが、転写因子である核因子κ−Ｂ（ＮＦκＢ）の活性化をもたらすカスケードを開始させる。環状ＡＭＰ及びＮＦκＢは、ともに、ＣＯＸ−２遺伝子の発現を活性化する。環状ＡＭＰは、ＣＯＸ−２プロモータ中のｃＡＭＰ応答エレメント（ＣＲＥ）に結合するｃＡＭＰ応答エレメント結合タンパク質（ＣＲＥＢＰ）を介して、ＣＯＸ−２遺伝子の発現を活性化する。ＣＯＸ−２プロモータは、また、ＮＦκＢ結合エレメントを含有する。ゆえに、これら２つの化合物は、異なる２つの経路を介するものの、遺伝子活性化を通じてＣＯＸ−２を誘発し、またＣＯＸ−２タンパク質のレベルを増大させるので、ＣＯＸ−２発現に関係するシグナル伝達経路と栄養補助食品の脂肪酸との相互作用を実証するまたとない機会を提供する。

以下を結果指標として決定する：
骨芽細胞の脂肪酸組成分析。ＰＵＦＡ処理（ＳＤＡ及びＬＮＡ）にさらされた骨芽細胞に、洗浄された細胞の抽出脂質からのＦＡＭＥのガスクロマトグラフィ分析を実施する。

ＭＴＳアッセイ。脂肪酸処理が骨芽細胞に対する増殖阻害となるかどうかを決定するために、ＭＴＳ（セル・タイター９６アクエアス（Cell Titer 96 Aqueous）、プロメガ（Promega）、ウィスコンシン州マディソン(Madison, WI)）としても知られる、テトラゾリウム化合物、３−（４，５−ジメチルチアゾール−２−イル）−５−（３−カルボキシメトキシフェニル）−２−（４−スルフェニル（sulphenyl））−２Ｈ−テトラゾリウム、分子内塩を用いるアッセイを使用する。ＭＴＳは、生細胞によって有色産物に変換される。吸収は、分光分析法によって容易に測定され、これは生存細胞の数と直接関係している。このアッセイの結果は、^３Ｈ−チミジン取込みアッセイを使用して得られる結果に匹敵する。骨芽細胞ＭＣ３Ｔ３−Ｅ１を９６ウェルプレートで培養して融合性にする。融合性になったら、培地を、様々な濃度の脂肪酸を添加されたＧＭに交換し、３日間置く。３日後、ＭＴＳ溶液を直接ウェルに加え、プレートを３７℃で６０分間インキュベートし、次いでマイクロプレートリーダ（モレキュラー・ダイナミクス（Molecular Dynamics）、アマシャム・バイオサイエンス社（Amersham Biosciences Corporation）、ニュージャージー州ピスカタウェイ（Piscataway, NJ））を使用してＡ_４９０を読み取る。

シス−パリナリン酸アッセイ。ＰＵＦＡは、それらの構造の結果として、酸化及びその後のフリーラジカル化合物の形成を起こしやすく、遺伝毒性のおそれがある。したがって、濃ＰＵＦＡ処理が下流の酸化損傷に影響を与えるかどうかを調べるための実験を実施した。酸化損傷の起こしやすさを決定するための独特の一方法は、細胞膜に取り込まれると自然に蛍光を発し、脂質酸化を試験するために使用される脂肪酸である、シス−パリナリン酸［ｃＰｎＡ、共役テトラエン１８：４（９，１１，１３，１５）］を用いるものである。これらの実験では、細胞を融合性になるまで培養し、培地を、ＰＵＦＡを添加されたＧＭに交換して２４時間置き、その後、２０μＭのｃＰｎＡを培地に直接加え、２〜４時間置いて、膜リン脂質へとエステル化させる。ｃＰｎＡのローディング後、細胞をリン酸緩衝生理食塩水（ＰＢＳ）中で２回洗浄する。洗浄後、１００μＭの過酸化水素（Ｈ_２Ｏ_２、酸化ストレスの誘導物質）をＰＢＳに加え、蛍光マイクロプレートリーダを使用してｃＰｎＡ蛍光を３０分間測定する。

ウエスタンブロット。融合性になった後、細胞培養物にＣＯＸ及びＰＬＡ_２タンパク質の分析を実施する。ＣＯＸ−１、ＣＯＸ−２、及び細胞質ホスホリパーゼＡ_２（ｃＰＬＡ_２）タンパク質の発現に対するＦＢＳの影響（ＣＯＸ−２の発現、誘導時間、誘導物質の種類、及び誘導物質の濃度を誘発する可能性がある）を評価するための誘導法は、様々である。オプティマス（Optimus）画像解析ソフトウェア（バージョン６．１）を使用して光学密度を決定する。ＣＯＸ−１、ＣＯＸ−２、及びｃＰＬＡ_２タンパク質バンドについての光学密度値を、アクチンについて得られたものに対して標準化する。

ＣＯＸ遺伝子発現。全ＲＮＡを増幅するために、逆転写ポリメラーゼ連鎖反応（ＲＴ−ＰＣＲ）によって、ＣＯＸ遺伝子発現レベルを評価する。全細胞ＲＮＡを、キット（アンビオン（Ambion）、テキサス州オースティン（Austin, TX））によって単離し、２４ウェルプレートからの３つの同一のウェルからためる。全ＲＮＡ１００ｎｇ、並びにＣＯＸ−１、ＣＯＸ−２、及びアクチンについての遺伝子特異的プライマそれぞれ１００ｎｇを、レディ・トゥ・ゴー ＲＴ−ＰＣＲビード（Ready-To-Go RT-PCR bead）（アマシャム・バイオサイエンス社（Amersham Biosciences Corporation）、ニュージャージー州ピスカタウェイ（Piscataway, NJ））に、製造業者の取扱説明書にしたがって加える。ＣＯＸ−１及びＣＯＸ−２ ｍＲＮＡのレベルをアクチンの発現に対して標準化し、ＵＮ ＳＣＡＮ−ＩＴソフトウェア（バージョン５．１、シルク・サイエンティフィック社（Silk Scientific Inc.）、ユタ州オレム（Orem, UT））を、３％アガロースゲルを通じて分解されて臭化エチジウムで染色されたＰＣＲバンドの分析で使用する。

ＰＧＥ_２形成。既にウエスタンブロットの項で詳述した実験で、酵素イムノアッセイキット（ケイマン・ケミカル（Cayman Chemical）、ミシガン州アナーバー（Ann Arbor,MI））を使用して、誘導細胞及び非誘導細胞の培地中のＰＧＥ_２レベルを決定する。

酵素活性：ラウリー（Lowry）の方法によってアルカリホスファターゼ（ＡＬＰ）活性を決定する。

コラーゲン合成コラーゲン合成は、骨芽細胞の骨形成活性について、一般的に使用されるもう１つのマーカである。コラーゲン産生は、マトリックス成熟段階でピークに達する。融合性になってから脂肪酸添加ＧＭ中で５日間培養された骨芽細胞（より長い脂肪酸処理時間がコラーゲンの集合体（assembly）の蓄積を可能にする）を、実験で使用する。

以上の非限定的実施例の結果は、増大していく処理レベルでＳＤＡを添加すると、骨芽細胞中の総オメガ−３脂肪酸濃度が増大することを示す。これらの結果は、ＳＤＡが、特に、骨組織及び骨芽細胞中のプロスタノイド合成を直接的又は間接的に加減できる２つの脂肪酸である、ＥＰＡ及び２２：５ｎ−３を上昇させることを明示する。他の細胞培養では、ＳＤＡは、リノレン酸（１８：３ｎ−３）よりも、オメガ−３脂肪酸の濃度を変化させる際により有効である。さらに、ＳＤＡは、骨芽細胞でのＰＧＥ_２産生を減少させる生物活性を有する脂肪酸である。さらに、ＳＤＡは、リノレン酸に比べ、評価されるすべての点についてアルカリホスファターゼの最高の活性をもたらす。

また、イヌやネコなどのペットに対するＳＤＡの効果を評価するために、実験を設計する。一例として、ビーグルに低必須脂肪酸食餌を９０日間にわたって給与する。その後、ＳＤＡ又はリノレン酸添加食餌を３０日間給与する。結果は、リノレン酸添加食餌を給餌されたイヌと比較して、ＳＤＡ添加食餌を給餌されたイヌにおいて、赤血球膜、血漿、及び肝臓組織中のＥＰＡ及び２２：５ｎ−３の濃度上昇を示す。同様に、ＳＤＡ添加食餌を給餌されたイヌの血漿及び肝臓中のアラキドン酸は、減少する傾向にある。理論に制限されるものではないが、これらの結果は、食餌ＳＤＡが、δ−６−デサチュラーゼ酵素の後に代謝経路に入ることによって、リノレン酸に比べてより大きな程度まで、鍵となるオメガ−３脂肪酸の組織中濃度の増大をもたらすことを示す。これらイヌにおけるオメガ−３脂肪酸の増加及びアラキドン酸の減少傾向は、ペットの大きな健康上の利益を示唆する変化を表しており、既存のオメガ−３脂肪酸源に勝る、ペットフード組成物中の食餌構成成分としてＳＤＡを使用する利点を反映する。

Claims (10)

1. ペットフード組成物である、ステアリドン酸を含む組成物。
2. ステアリドン酸の濃縮供給源を含む、請求項１に記載のペットフード組成物。
3. 前記濃縮供給源が、種子、木の実、それらの抽出物、及びそれらの混合物からなる群から選択されるものである、請求項１又は２に記載のペットフード組成物。
4. 前記濃縮供給源が、クロスグリ種子油、麻実油、エキウム油、及びそれらの混合物からなる群から選択されるものである、請求項１〜３のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
5. 前記濃縮供給源が、該濃縮供給源の少なくとも約０．４重量％のステアリドン酸を含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
6. 前記組成物の少なくとも約０．０１重量％のステアリドン酸を含む、請求項１〜５のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
7. 前記組成物の少なくとも約０．１重量％のステアリドン酸を含む、請求項１〜６のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
8. 栄養的にバランスのとれたペットフード組成物である、請求項１〜７のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
9. サプリメントである、請求項１〜７のいずれか一項に記載のペットフード組成物。
10. ペットにおける、骨若しくは関節の健康の促進、軟骨細胞の機能の促進、オメガ−３脂肪酸の組織中濃度の維持、オメガ−３脂肪酸の組織中濃度の促進、又はそれらの組み合わせに有用な薬剤の製造における、請求項１〜９のいずれか一項に記載の組成物の使用。