JP2007329025A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】付属の専用調理器用とは異なるセンサを備えていない市販の被加熱物でも安全使用が可能な誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】加熱コイル１と、加熱制御を行う制御手段９と、加熱コイル１上のプレート４と、プレート４上に載置して誘導加熱される被加熱物６と、プレート４上面に接してこれを保持するフレーム５と、被加熱物６の温度を検知する第１の温度検知手段７とを備え、制御手段９は、第１の温度検知手段７による温度検知により被加熱物６を加熱制御するとともに検知温度から被加熱物６がプレート４とフレーム５間の段差５ａに乗り上げた状態の位置を検知することにより、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御するものである。これによって、市販の被加熱物でも安全使用が可能となる。
【選択図】図１

Description

本発明は、誘導加熱される鍋などの被加熱物の位置検知機能を有する誘導加熱調理器に関するものである。

従来、被加熱物が適切な位置に載置されているかどうか確認するために、鍋などの被加熱物にセンサを設けるとともに、調理器本体にもセンサを備え、両センサを反応させて位置を確認するといった誘導加熱調理器が知られている（例えば、特許文献１参照）。
特開２００３−５１３７７号公報

しかしながら、前記従来の構成では、適切な位置に被加熱体がセットされた場合には２つのセンサが存在するため、適切な位置と判断して加熱調理を行うことが可能である。しかし、センサが存在しない被加熱物、すなわち市販の鍋などを適切な位置にセットした場合には、位置が不適当と誤った判断されるため、充分な火力が得られず、調理のでき栄えが悪い、または調理不可能となってしまうものであった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、付属の専用調理器用とは異なるセンサを備えていない市販の被加熱物でも安全使用が可能な誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、誘導加熱を行う加熱コイルと、加熱コイルへの高周波電流の供給を制御して加熱制御を行う制御手段と、加熱コイル上に設けられたプレートと、プレート上に載置して誘導加熱される被加熱物と、プレート上面に接してこれを保持するフレームと、プレートの下面に接して被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段とを備え、前記制御手段は、第１の温度検知手段による温度検知により被加熱物を加熱制御するとともに検知温度から被加熱物がプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の位置を検知することにより、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御するものである。

これによって、市販の鍋などを適切な位置にセットした場合には、第１の温度検知手段によって被加熱物が所定の温度以上にならないよう加熱制御できるものであり、また被加熱物が適切な位置に載置されずにプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態にセットした場合には、誘導加熱により被加熱物が発熱してもプレート下面に接している第１の温度検知手段では被加熱物の温度上昇を感度良く検知できないため、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

本発明の誘導加熱調理器は、付属の専用調理器用とは異なるセンサを備えていない市販の被加熱物でも安全使用が可能な誘導加熱調理器を提供することができる。

第１の発明は、誘導加熱を行う加熱コイルと、加熱コイルへの高周波電流の供給を制御して加熱制御を行う制御手段と、加熱コイル上に設けられたプレートと、プレート上に載置して誘導加熱される被加熱物と、プレート上面に接してこれを保持するフレームと、プレートの下面に接して被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段とを備え、前記制御手段は、第１の温度検知手段による温度検知により被加熱物を加熱制御するとともに検知温度から被加熱物がプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の位置を検知することにより、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する誘導加熱調理器としたものである。これによって、市販の鍋などを適切な位置にセットした場合には、第１の温度検知手段によって被加熱物が所定の温度以上にならないよう加熱制御できるものであり、また被加熱物が適切な位置に載置されずにプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態にセットした場合には、誘導加熱により被加熱物が発熱してもプレート下面に接している第１の温度検知手段では被加熱物の温度上昇を感度良く検知できないため、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

第２の発明は、特に、第１の発明において、フレームの温度を検知する第２の温度検知手段を有し、第１、第２の温度検知手段による被加熱物の温度とフレームの温度から、プレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の被加熱物の位置を検知するようにしたことにより、被加熱物が適切な位置に載置されずにプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態にセットした場合には、その位置を第１、第２の温度検知手段による被加熱物の温度とフレームの温度から検知し、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

第３の発明は、特に、第２の発明において、フレームは少なくとも一部が透過性材質よりなるとともに赤外線センサよりなる第３の温度検知手段を有し、第１、第３の温度検知手段による被加熱物の温度から、プレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の被加熱物の位置を検知するようにしたことにより、被加熱物の温度を非接触で検知するため、被加熱物の位置が第１の温度検知手段で制御できない適切な位置でないことを迅速に検知して、精度良く被加熱物の温度を検知して所定値を越えないように安全に制御することができる。

第４の発明は、特に、第２または第３の発明において、制御手段は、第１、第２または第３の温度検知手段によって検知した温度を比較する第１の温度比較手段を備え、第２または第３の温度検知手段によって検知された温度が、第１の温度検知手段によって検知された被加熱物の温度と同等以上である場合に、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、被加熱物が適切な位置に載置されずにプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態を、第１、第２または第３の温度検知手段によって検知した温度を第１の温度比較手段で比較することで検知して被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

第５の発明は、特に、第２〜第４のいずれか１つの発明において、第２の温度検知手段を複数個有するとともに、複数個の第２の温度検知手段による検知結果を比較する第２の温度比較手段を備え、制御手段は、複数個の第２の温度検知手段によって検知されたフレームの温度差が所定温度差以上である場合に、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、第４の発明と同様に、被加熱物が適切な位置に載置されずにプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態では、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、プレートの下面に導電材を有するとともに、フレームは導電物よりなりアースに設置し、制御手段は、導電材に供給した高周波電圧の電圧レベルの変化による被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、被加熱物が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物がフレームと接触しているかどうか確認して被加熱物の温度が所定温度を越えないように制御することができる。

第７の発明は、特に、第１〜第６のいずれか１つの発明において、フレームは重量センサを備え、制御手段は、重量センサによる重量検知による被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、第６の発明と同様に、被加熱物が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物がフレームと接触しているかどうか確認して被加熱物の温度が所定温度を越えないように制御することができる。

第８の発明は、特に、第１〜第７のいずれか１つの発明において、フレームは被加熱物検知コイルを備え、制御手段は、被加熱物検知コイルによる被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、第６の発明と同様に、被加熱物が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物がフレームと接触しているかどうか確認して被加熱物の温度が所定温度を越えないように制御することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示すものである。

図に示すように、本実施の形態における誘導加熱調理器は、素線を束ねた撚り線を平板状に巻回して耐熱樹脂製のコイルベース２上に載置され誘導加熱を行う加熱コイル１と、加熱コイル１の下面に略平行に配置した略直方体で棒形状の強磁性体であるフェライト３と、加熱コイル１への高周波電流の供給を制御して加熱制御を行う制御手段９と、加熱コイル１上に３ｍｍ程度の隙間をあけて設けられたプレート４と、プレート４上に載置して誘導加熱される少なくとも底面が導電体により構成された鍋などの被加熱物６と、プレート４上面に下面を接した状態で接着しプレート４を保持するフレーム５と、加熱コイル１の中心部に位置しプレート４の下面に接して被加熱物６の温度を検知するサーミスタよりなる第１の温度検知手段７とを備えている。

また、フレーム５の下面には、サーミスタによって構成された第２の温度検知手段８ａと、赤外線センサによって構成された第３の温度検知手段８ｂが設置されている。第２の温度検知手段８ａは、フレーム５の下面に接して取り付けられ、フレーム５の温度を検知する。第３の温度検知手段８ｂは、フレーム５の少なくとも一部が透過性材質よりなる透光フレーム５ｂ下方に装備され、透光フレーム５ｂを通してフレーム５の上部にある発熱体（被加熱物６）の温度を赤外線波長によって非接触で迅速に精度良く検知する。

そして、前記制御手段９は、第１の温度検知手段７による温度検知により被加熱物６を加熱制御するとともに検知温度から被加熱物６がプレート４とフレーム５間の段差５ａに乗り上げた状態の位置を検知することにより、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御するものである。

また、制御手段９はその内部に、高周波インバータ１０、温度制御手段１１、鍋位置検知手段１２、報知手段１３、第１の温度比較手段１４および第２の温度比較手段１５を備えている。

制御手段９の高周波インバータ１０から出力される高周波電流を加熱コイル１に供給すると、被加熱物６に渦電流が発生し、ジュール熱によって被加熱物６の底面が発熱する。被加熱物６の熱がプレート４を介して第１の温度検知手段７に熱伝導するため、制御手段９は、その内部の温度制御手段１１によって、被加熱物６の温度が所定の温度以上とならないように加熱レベルを低下または停止させるように制御するものである。

制御手段９の鍋位置検知手段１２は、被加熱物６がプレート４上から外れてプレート４とフレーム５間の段差５ａに乗り上げるといった適切でない状態であると第１の温度検知手段７の検知温度から判断した場合すると、制御手段９は、先に記述したように、被加熱物６の温度が所定の温度以上とならないように加熱レベルを低下または停止させるように制御するものである。また、報知手段１３は、被加熱物６位置が適切でない場合、その旨を使用者へと表示、音声、ブザー音あるいはそれらの組み合わせによって報知し、是正するように促すものである。

制御手段９の第１の温度比較手段１４は、第１の温度検知手段７と第２の温度検知手段８ａまたは第３の温度検知手段８ｂとの検知温度を比較して、第１の温度検知手段７の検知温度が他の検知温度よりも高ければ、被加熱物６は適切な位置に置かれて加熱され、フレーム５はプレート４の熱伝導によって温度が上昇していると判断する。一方、第２または第３の温度検知手段８ａ、８ｂによって検知された温度が、第１の温度検知手段７によって検知された被加熱物６の温度と同等以上である場合は、被加熱物６が適切な位置から外れてフレーム５の段差５ａに乗り上げ、被加熱物６底面がプレート５から浮いた状態で加熱していると判断し、制御手段９は、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

制御手段９の第２の温度比較手段１５は、複数個設けた第２の温度検知手段８ａによる検知結果を比較するものであり、複数個の第２の温度検知手段８ａによって検知されたフレーム５の温度差が所定温度差以上である場合に、被加熱物６位置が適切な位置から外れて偏っておりプレート４とフレーム５間の段差５ａに乗り上げた状態にあると判断し、制御手段９は、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、安全使用を可能としている。

次に、本実施の形態における誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

まず、鍋などの被加熱物６をプレート４上の適切な位置に置いて加熱した場合、発熱した被加熱物６の熱伝導によって直下にある第１の温度検知手段７は、フレーム５の温度を検知している第２の温度検知手段８ａや、赤外線センサによって構成された第３の温度検知手段８ｂよりも高い温度となり、第１の温度検知手段７による検知温度によって加熱制御される。

一方、図に示すように、被加熱物６がフレーム５の段差５ａに乗り上げて載置された場合、被加熱物６の底面はプレート４と密着せずに浮いており、第１の温度検知手段７への熱伝導は、第２の温度検知手段８ａと同等であるか、あるいはフレーム５の材質が熱伝導の良い金属などの材質によって構成されておれば、第２の温度検知手段８ａの方が良い状態となる。この場合、第２の温度検知手段８ａが所定の温度以上にならないように、制御手段９が被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御することによって、第１の温度検知手段７の受熱が悪い被加熱物６位置であっても、被加熱物６が過度に加熱されることなく安全性の高い調理器を実現することができる。

また、第３の温度検知手段８ｂにより検知された温度についても、第２の温度検知手段８ａによる検知温度に基づく制御と同様に、被加熱物６を適切な位置に置いた場合は、第１の温度検知手段７による加熱制御を行う。一方、被加熱物６が第３の温度検知手段８ｂを備えたフレーム５上に乗り上げた場合、透光フレーム５ａを透過してフレーム５上に片浮きした被加熱物６の温度を赤外線センサによって非接触で熱伝導による温度上昇よりも迅速に精度良く高温を検知し、被加熱物６位置が不適切であると判断し、制御手段９が加熱レベルを低下または停止させるように制御することによって、第１の温度検知手段７の受熱が悪い被加熱物６位置であっても、被加熱物６が過度に加熱されることなく安全性の高い調理器を実現することができる。

また、第２の温度検知手段８ａ、第３の温度検知手段８ｂによって検知されたフレーム５、透光フレーム５ａ上の検知温度が高い場合、第１の温度検知手段７による検知温度と第１の温度比較手段１４によって比較する。第１の温度検知手段７による検知温度が第２の温度検知手段８ａ、第３の温度検知手段８ｂよりも高い場合には、被加熱物６の熱容量が大きい上に温度が高温であるか、または被加熱物６の形状が想定以上に大きいと判断し、第１の温度検知手段７による加熱制御を行う。一方、第２または第３の温度検知手段８ａ、８ｂによって検知された温度が、第１の温度検知手段７によって検知された被加熱物６の温度と同等以上である場合は、被加熱物６が適切な位置から外れてフレーム５の段差５ａに乗り上げ、被加熱物６底面がプレート５から浮いた状態で加熱していると判断し、制御手段９は、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御し、被加熱物６が過度に加熱されることなく安全性の高い調理器を実現することができる。

なお、本実施の形態では、第１の温度検知手段７が加熱コイル１の中心に配設されているが、中心に限らずプレート４の下面に接して温度を検知し、検知温度によって制御手段９が加熱レベルを低下または停止といった制御を行うのであれば、如何なる場所であっても同等の効果が得られることは言うまでもない。

（実施の形態２）
図２は、本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器を示すものである。誘導加熱調理器の基本構成は実施の形態１と同じであるのでその説明を省略する。

本実施の形態における誘導加熱調理器は、プレート４が機器の上面へ円形状に露出しており、フレーム５によって周囲が囲まれていると同時に、鍋などの被加熱物６を載置すべき適切な位置がプレート４の露出部である。そして、プレート４の中心部には第１の温度検知手段７、プレート４の周囲には第２の温度検知手段８ａ、８ｃ、８ｄ、８ｅが備えられている（個数は４個に限られるものではなく３個または５個以上であってもよい）。第２の温度検知手段８ａ、８ｃ、８ｄ、８ｅの配置は、図からあきらかなように、それぞれが加熱コイル１より大きいプレート４の半径以上の距離を保って配置されている。その他の構成は実施の形態１と同様である。

次に、本実施の形態における誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

図に示すように、被加熱物６がプレート４上からずれてフレーム５上に乗り上げた場合、第１の温度検知手段７、第２の温度検知手段８ａの上で被加熱物６が発熱するため、微妙な被加熱物６の置き位置によっては、第１の温度検知手段７と第２の温度検知手段８ａによる検知温度が概ね同等となり、被加熱物６位置が適切でないことが判別し難い場合がある。

しかしながら、本実施の形態では、被加熱物６がプレート４上からずれている場合は、第２の温度検知手段８ｃ、８ｄ、８ｅの温度が上昇しないため、複数個の第２の温度検知手段による検知結果を第２の温度比較手段１５により比較することで被加熱物６位置が不適切であることを容易に判定することができる。したがって、制御手段９は、複数個の第２の温度検知手段によって検知されたフレーム５の温度差が所定温度差以上である場合に、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御することにより、安全使用を可能としている。

なお、本実施の形態では、複数の第２の温度検知手段８ａ、８ｃ、８ｄ、８ｅは、それぞれ加熱コイル１の半径以上に離して設置されているが、隣り合う第２の温度検知手段が加熱コイル１の半径以下の距離で近接して配置されても、一つの第２の温度検知手段に対して他のいずれか一つの第２の温度検知手段が加熱コイル１の半径以上の間隔をあけて設置されることで、被加熱物６が適切な位置でなく第１の温度検知手段７と第２の温度検知手段８ａとによる検知温度が同等になったとしても、他の第２の温度検知素子によって被加熱物６位置が不適切である状態を判別できるといった同等の効果が得られることは言うまでもない。

（実施の形態３）
図３は、本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器を示すものである。実施の形態１と同一要素については同一符号を付してその説明を省略する。

本実施の形態における誘導加熱調理器は、プレート４の下面に導電材３１を印刷するとともに、これを制御手段９内部の高周波電圧供給手段３３および電圧レベル検知手段３４に接続している。フレーム５は導電物よりなりアース接続線３２によってアースに設置されている。この構成により、制御手段９は、導電材３１に供給した高周波電圧の電圧レベルの変化による被加熱物６の位置検知により、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御する。

このように、本実施の形態においては、被加熱物６が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物６がフレーム５と接触しているかどうか確認して被加熱物６の温度が所定温度を越えないように制御することができる。

また、フレーム５は重量センサ３５を備え、制御手段９は、重量センサ３５による重量検知による被加熱物６の位置検知により、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御するようにしている。重量センサ３５は、本実施の形態においては、フレーム５の下面に備えられた歪ゲージによって構成され、歪ゲージの抵抗値変化によって被加熱物６がフレーム５上に載置されているかどうかを判別する。

このように、本実施の形態においては、重量センサ３５を備え、被加熱物６が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物６がフレーム５と接触しているかどうか確認して被加熱物６の温度が所定温度を越えないように制御することができる。

さらに、フレーム５は被加熱物検知コイル３６を備え、制御手段９は、被加熱物検知コイル３６による被加熱物６の位置検知により、被加熱物６の加熱レベルを低下または停止させるように制御するようにしている。被加熱物検知コイル３６は、本実施の形態においては、数十回巻かれたコイルによって構成され、被加熱物検知コイル３６に対向するフレーム５は非導電体である絶縁フレーム５ｃで構成され、制御手段９内部の鍋位置検知手段１２は、被加熱物検知コイル３６に微小な電流を流して被加熱物６と結合させ、被加熱物検知コイル３６上部に誘導加熱される被加熱物６が存在しているかどうかを検知する。

このように、本実施の形態においては、被加熱物検知コイル３６を備え、被加熱物６が誘導加熱されて温度が上昇する前に、被加熱物６がフレーム５と接触しているかどうか確認して被加熱物６の温度が所定温度を越えないように制御する。

次に、本実施の形態における誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

まず、導電材３１は高周波電圧供給手段３３から約４００ｋＨｚ程度の高周波電圧がバイアスされており、電圧レベル検知手段３４は導電材３１の電圧レベルの変化を検知している。導電材３１の電圧レベルは、プレート４上に被加熱物６が載置されてない場合、または被加熱物６がフレーム５に接することなく載置されている場合、高周波電圧供給手段３３から印加された電圧レベルは殆ど減衰せずに電圧レベル検知手段３４で検知される。しかしながら、図に示すように、被加熱物６がアースに接続されたフレーム５に接触している場合には、導電材３１とコンデンサ結合した被加熱物６がアースに接続されるため、高周波電圧供給手段３３から導電材３１に加えられたエネルギーが放出し、電圧レベル検知手段３４によって検知される電圧レベルが減衰する。よって、加熱を開始する前に被加熱物６位置が適切でないことを判断して加熱レベルを低下または停止させるように制御し、使用者に被加熱物６位置を適切な位置へと移動するように報知することができる。

また、制御手段９内部の鍋位置検知手段１２は、重量センサ３５の抵抗値を検知してフレーム５のプレート４付近に外部からの力が加わっているかどうかを検知し、被加熱物６などがフレーム５上に載置されて力が加えられている場合には被加熱物６位置が適切でないことを判断して、加熱レベルを低下または停止させさせるように制御し、使用者に被加熱物６位置を適切な位置へと移動するように報知することができる。

また、制御手段９内部の鍋位置検知手段１２は、被加熱物検知コイル３６にパルス状の微小な電流を流した後に電流振幅エネルギーの減衰時間を測定し、被加熱物検知コイル３６上に被加熱物６などが載置されていない場合は、被加熱物６とのトランス結合による抵抗成分がなく被加熱物検知コイル３６の抵抗成分だけで電流振幅エネルギーが時間をかけて減衰する。一方、被加熱物検知コイル３６上に被加熱物６が載置されている場合は、被加熱物６とのトランス結合による抵抗成分も加わって電流振幅エネルギーを即座に減衰させるため、被加熱物６が不適切な位置であるかどうか判断する。被加熱物６位置が適切でない場合に制御手段９は、加熱レベルを低下または停止させるように制御し、使用者に被加熱物６位置を適切な位置へと移動するように報知することができる。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、付属の専用調理器用とは異なるセンサを備えていない市販の被加熱物でも安全使用が可能な誘導加熱調理器を提供することができるので、一般家庭用および業務用として用いることができる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の断面図 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の上面図 本発明の実施の形態３における誘導加熱調理器の断面図

符号の説明

１ 加熱コイル
４ プレート
５ フレーム
５ａ 段差
６ 被加熱物
７ 第１の温度検知手段
８ａ、８ｃ、８ｄ、８ｅ 第２の温度検知手段
８ｂ 第３の温度検知手段
９ 制御手段
１２ 鍋位置検知手段
１４ 第１の温度比較手段
１５ 第２の温度比較手段
３１ 導電材
３２ アース接続線
３５ 重量センサ
３６ 被加熱物検知コイル

Claims (8)

1. 誘導加熱を行う加熱コイルと、加熱コイルへの高周波電流の供給を制御して加熱制御を行う制御手段と、加熱コイル上に設けられたプレートと、プレート上に載置して誘導加熱される被加熱物と、プレート上面に接してこれを保持するフレームと、プレートの下面に接して被加熱物の温度を検知する第１の温度検知手段とを備え、前記制御手段は、第１の温度検知手段による温度検知により被加熱物を加熱制御するとともに検知温度から被加熱物がプレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の位置を検知することにより、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する誘導加熱調理器。
2. フレームの温度を検知する第２の温度検知手段を有し、第１、第２の温度検知手段による被加熱物の温度とフレームの温度から、プレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の被加熱物の位置を検知するようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. フレームは少なくとも一部が透過性材質よりなるとともに赤外線センサよりなる第３の温度検知手段を有し、第１、第３の温度検知手段による被加熱物の温度から、プレートとフレーム間の段差に乗り上げた状態の被加熱物の位置を検知するようにした請求項１または２に記載の誘導加熱調理器。
4. 制御手段は、第１、第２または第３の温度検知手段によって検知した温度を比較する第１の温度比較手段を備え、第２または第３の温度検知手段によって検知された温度が、第１の温度検知手段によって検知された被加熱物の温度と同等以上である場合に、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する請求項２または３に記載の誘導加熱調理器。
5. 第２の温度検知手段を複数個有するとともに、複数個の第２の温度検知手段による検知結果を比較する第２の温度比較手段を備え、制御手段は、複数個の第２の温度検知手段によって検知されたフレームの温度差が所定温度差以上である場合に、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する請求項２〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
6. プレートの下面に導電材を有するとともに、フレームは導電物よりなりアースに設置し、制御手段は、導電材に供給した高周波電圧の電圧レベルの変化による被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する請求項１〜５のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
7. フレームは重量センサを備え、制御手段は、重量センサによる重量検知による被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する請求項１〜６のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
8. フレームは被加熱物検知コイルを備え、制御手段は、被加熱物検知コイルによる被加熱物の位置検知により、被加熱物の加熱レベルを低下または停止させるように制御する請求項１〜７のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。