JP2007014776A - アク取り付しゃもじ - Google Patents

Abstract

【課題】調理汁は速く鍋に戻せ、具材にも当たりが和らかく傷が付きにくいアク取り付きしゃもじを提供する。
【解決手段】柄ｄと、この柄の一部の一端に且つ柄の延長方向に設けた椀状の掬い部とこの掬い部に設けたアク取り部とからなるアク取りしゃもじにおいて、アク取り部は、掬い部の上端開口周縁部ａに上方且つ上端開口周縁より外方に延出して掬い部と一体的に設け、このアク取り部に複数個の小孔ｂを設けたさらにこのアク取り部は上端部分を凹凸上に形成した。
【選択図】図１

Description

アクを簡単に取り除けるしゃもじに関する。

従来のアク取り部を有するしゃもじとしては、実開昭５３−４８０６８（引用文献１）３例の使用方法が記載されている。
第１図、参考図２、共に示しているようにしゃもじ本体に、小孔を設けたアク取り部が上端開口部周縁の一部をふさぐように内側向きに覆いかぶせているため、アクを掬うとき小孔部位の外側にアクが付着し、その付着したアクは繰り返しているうち、鍋内に戻ってしまうことになる。

上記の逆の使用法で、上端開口周縁部に小孔を設けたアク取り部が覆いかぶさっていない側から、煮汁とアクの混在した汁を掬い、小孔部より煮汁を鍋内に戻しアクを取り除く場合は、本体しゃもじと、小孔のある覆いかぶさり部との接合部の境目に、しゃもじ内部に、アクと具材の欠片などで、目詰まりし易い。又、肉類他の油混じりの煮汁、トロミのある汁には繰り返して使用すると目詰まりを起こす。接合部隙間は狭く、汚れは落ちに難く不快感を生じる。

参考図１では、本体しゃもじの上端開口周縁一部にひさしのように外側向きに、小孔を設けたアク取り部が平らに接合されているが、アクは不安定で掬い難く、流れ落ちてしまい、具体性がなく、実用的でない。

発明が解決しょうとする課題

現在のしゃもじでは具材だけを掬うには編み、溝、底の部分に小さい穴をあけたしゃもじなどが使われている。汁だけを掬いたい時には具材をよけなければならず、具財をつぶしてしまったり、傷つけやすくなる。

従来の切り込み付きしゃもじでは、切込みから底までと容量力が少なくこぼしやすく、切り込みから流れ出てアクは掬いにくい。掬い部と一体的に高く形成し、小孔するを作ることで汁、具材、アク取りと１本合理的、使用価値のあるしゃもじを提供する。右利き、左利きによって左右いずれかの周縁部に小孔位置を設けるとよい。

課題を解決するための手段

本発明は、柄と、この柄の一端に且つ柄の延長方向に設けた椀上の掬い部と、この掬い部に設けたアク取り部と、から成るアク取りしゃもじにおいて、前記アク取り部は、上端開口周縁部に上方且つ上端開口周縁より外方に延出して掬い部と一体的に設け、このアク取り部に複数個の小孔を設けたことを特徴とするアク取りしゃもじ。
又、前記アク取り部はその上端部分を凹凸に形成したことを特徴とする請求項に記載のアク取りしゃもじ

発明の効果

しゃもじ本体の側壁にもち手である柄を備え、更に上端開口周縁より外方に周側壁の上縁の一部より一体的に高く張り出し複数個の小孔、上端部分に凹凸状に、形成することで、アクと共に余分な汁まで失うことなくスムーズ且つ速くアク取り反復ができる。

凹凸を形成することで速く汁を鍋内の戻せて、具材に対し当りがソフトでキズ付けにくい。

鍋物調理のアク取りは、頻繁に使用することになル。同じ要領で小さい目のしゃもじならばアク取り、又具材も掬いやすい。

調理中、他の器具に持ち替える手間もなく、器具数も揃えずに済む。複雑なものが付け加えてなく、洗いものが簡単手間なく、清潔、整理場所も少なくてよい。

上縁の一部より一体的に高く張り出して複数個の小孔を有するアク取り部を形成し、上端に凹凸状を設けたことで、アクと共に余分な汁まで失うことなくアク取り反復が出来、鍋内の汁が少なくなってもが濃くならず、調理の出来に上がりに微妙に影響する。。

従来のしゃもじでは網、溝、スリット、底の部分に小孔を設けたもの等、同じ目的でも達成する具体性には、本願は合理性、利便性で有利で効果的なことです。

以下、本発明の実施の形態を図１〜図 に基づいて説明する

図１しゃもじの側面を示す。
図２しゃもじの上端開口周縁部ｃと開口周縁部ｃより高く外方に延出ａと柄ｄを示図したものであり、延出部ａに小孔ｂを設けその上端部に凹凸ｅを設けている。

図２は正面から見た右利き用の場合を例示したものである。

本発明は周縁部ｃの一部を延出ａして小孔ｂを設けてあり延出部ａのアク取り部より煮汁とアクの混在したしゃもじを鍋肌に沿わせ、傾けることで凹凸の部分、小孔と両方から煮汁は鍋内に速く戻せる。煮汁と具材が混在いているときは具材のみ残して盛り付けられる。凹凸部分があることによって具材にあたりが和らぎ、キズつけなく掬える。

図１はしゃもじを示す斜視図 図２はアク取り部を示す斜視図

符号の説明

Ａ しゃもじ本体
ａ 上端開口周縁部
ｂ 小孔
ｃ 延出部
ｄ 柄
ｅ 凹凸部

Claims (2)

1. 柄と、この柄の一端に且つ柄の延長方向に設けた椀状の掬い部と、この掬い部に設けたアク取り部と、からなるアク取りしゃもじにおいて、前記アク取り部は、前記掬い部の上端開口周縁部に上方且つ上端開口周縁より外方に延出して掬い部と一体的に設け、このアク取り部に複数個の小孔を設けたことを特徴とするアク取りしゃもじ。
2. じゃもじの側壁の一部に側壁部分より高く形成し、前記アク取り部は、その上端そくへき部分に凹凸を形成したことを特徴とする請求項１に記載のアク取りしゃもじ。

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