JP2006512298A5

JP2006512298A5 -

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Publication number: JP2006512298A5
Application number: JP2004540575A
Authority: JP
Filing date: 2003-09-02
Publication date: 2006-06-01

Claims

縮合パラチノースを含む溶液を接触水素化する事を含む水素化縮合パラチノースの調製方法。
ｐＨ値３〜６のパラチノース水溶液を温度１００℃〜１７０℃及び大気圧又は減圧下で熱処理して得た縮合パラチノースを水素化することを含む請求項１に記載の方法。
パラチノースを水に溶解することによって、縮合のためのパラチノース水溶液を調製する請求項２に記載の方法。
パラチノース水溶液に酸性触媒を加える請求項２又は３に記載の方法。
酸性触媒としてＨ＋型強酸性陽イオン交換体、有機酸、ホウ酸、リン酸とリン酸二水素カリウムの組合せ又は硫酸アンモニウムを加える請求項４に記載の方法。
有機酸がクエン酸、リンゴ酸、コハク酸及び酒石酸からなる群から選ばれる請求項５に記載の方法。
パラチノースに対して０．０２重量％のクエン酸の存在下、減圧下で温度１３５℃でパラチノース水溶液を熱処理することによって縮合パラチノースを得る請求項２〜６のいずれか１項に記載の方法。
縮合パラチノースが約４８％の未縮合パラチノース、約２８％のパラチノース二量体、約１２％のパラチノース三量体、約５％のパラチノース四量体、約５％パラチノース五量体及び約２％の加水分解生成物を含む請求項７に記載の方法。
パラチノースと無水フッ化水素酸を温度０℃〜２０℃で反応させて得た縮合パラチノースを水素化することを含む請求項１に記載の方法。
縮合パラチノースが約７３％〜９４％のパラチノース二量体を含む請求項９に記載の方法。
触媒として働く酸性物質の水溶液にパラチノースを加え、混合物を１３０℃〜１６０℃の温度で加熱することにより、パラチノース溶融物から得た縮合パラチノースを水素化することを含む請求項１に記載の方法。
混合物が４重量％〜１２重量％の水と０．０５重量％〜０．５重量％の酸性物質を含む請求項１１に記載の方法。
酸性物質がＨ＋型強酸性陽イオン交換体、有機酸、ホウ酸、リン酸とリン酸二水素カリウムとの組合せ又は硫酸アンモニウムである請求項１１又は１２に記載の方法。
有機酸がクエン酸である請求項１３に記載の方法。
縮合パラチノースが１５重量％〜４５重量%の未縮合パラチノース、３５重量%〜６０重量%のパラチノース二量体、１０重量%未満のパラチノース三量体並びに５重量%未満のパラチノース四量体及びパラチノース五量体を含む請求項１１〜１４のいずれか１項に記載の方法。
水素化する縮合パラチノース中の未縮合パラチノースの割合を減損処理により減少する請求項２〜１５のいずれか１項に記載の方法。
縮合パラチノースから未縮合パラチノースをクロマトグラフィーで分離することにより未縮合パラチノースを減損する請求項１６に記載の方法。
縮合パラチノースを含む溶液の接触水素化を水素の存在下、触媒を使用して高温高圧で行う請求項１〜１７のいずれか１項に記載の方法。
縮合パラチノースを含む溶液を水素化の前にｐＨ値６〜８に調整する請求項１８に記載の方法。
縮合パラチノースを含む溶液のｐＨ値を水酸化ナトリウム水溶液の添加により７．８に調整する請求項１９に記載の方法。
水素化を４０℃〜１４０℃の温度で行う請求項１８〜２０のいずれか１項に記載の方法。
水素化を６０℃〜８０℃の温度で行う請求項２１に記載の方法。
水素化を７０℃の温度で行う請求項２２に記載の方法。
水素化を５０〜２３０バールの圧力で行う請求項１８〜２３のいずれか１項に記載の方法。
水素化を１００〜２００バールの圧力で行う請求項２４に記載の方法。
圧力が１５０バールである請求項２５に記載の方法。
触媒が純ラネーメタルとラネ−メタル合金の混合物を含む請求項１８〜２６のいずれか１項に記載の方法。
ラネーメタルがニッケル、銅、コバルト又は鉄である請求項２７に記載の方法。
ラネーメタル合金がニッケル、銅、コバルト又は鉄とアルミニウム、スズ又はケイ素の合金である請求項２７に記載の方法。
触媒が作用成分として、担体上の周期表ＶＩＩＩ遷移族の単数又は複数の金属を含む請求項１８〜２６のいずれか１項に記載の方法。
作用成分がルテニウム、パラジウム及び／又はロジウムを含む請求項３０に記載の方法。
触媒担体が活性炭、酸化アルミニウム、酸化ジルコニウム及び／又は二酸化チタンを含む請求項３０又は３１に記載の方法。
攪拌しつつ水素化を行う請求項１８〜３２のいずれか１項に記載の方法。
少なくとも２〜５時間の期間にわたって水素化を行う請求項１８〜３３のいずれか１項に記載の方法。
少なくとも４時間の期間にわたって水素化を行う請求項３４に記載の方法。
水素化を連続的、半回分的又は回分的に行う請求項１８〜３５のいずれか１項に記載の方法。
水素化を固定床法又は懸濁法で行う請求項１８〜３６のいずれか１項に記載の方法。
縮合パラチノースを含む溶液の水素化の後に、２５重量%〜３６重量%の重合度４の水素化縮合パラチノース、９重量%〜１５重量%の重合度６の水素化縮合パラチノース、３重量%〜７重量%の重合度８の水素化縮合パラチノース、３重量%〜７重量%の重合度１０の水素化縮合パラチノース、３〜７重量%の未水素化縮合パラチノース及び４０重量%〜５５重量%の水素化未縮合パラチノースを含む生成物混合物が得られる請求項１〜３７のいずれか１項に記載の方法。
水素化の後に重合度４〜１０の水素化縮合パラチノースを反応混合物から分離する請求項１〜３８のいずれか１項に記載の方法。
重合度４〜１０の水素化縮合パラチノースをクロマトグラフィーにより反応混合物から分離する請求項３９に記載の方法。
反応混合物から分離した後の水素化縮合パラチノースが３０重量%〜５５重量%の重合度４の水素化縮合パラチノース、２０重量%〜３０重量%の重合度６の水素化縮合パラチノース、７重量%〜１３重量%の重合度８の水素化縮合パラチノース及び２重量%〜６重量%の重合度１０の水素化縮合パラチノースを含む請求項３９又は４０に記載の方法。
請求項１〜３９のいずれか１項に記載の縮合パラチノースの水素化によって得られ、少なくとも重合度４の水素化縮合パラチノース、重合度６の水素化縮合パラチノース、重合度８の水素化縮合パラチノース及び重合度１０の水素化縮合パラチノースを含む、水素化縮合パラチノース。
α−２→１−結合ジパラチノース、但しｎ＝０（ＤＰ［重合度］＝４）：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→１）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→１）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（１）

の少なくとも１つの化合物；
β−２→１−結合ジパラチノース、但しｎ＝０（ＤＰ＝４）：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→１）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→１）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（２）

の少なくとも１つの化合物；
α−２→３−結合ジパラチノース：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→３）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→４）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→１）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（３）

の少なくとも１つの化合物；
α−２→４−結合ジパラチノース：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→４）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−α−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→３）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→１）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（４）

の少なくとも１つの化合物；
β−２→３−結合ジパラチノース：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→３）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→４）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→１）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（５）

の少なくとも１つの化合物、並びに
β−２→４−結合ジパラチノース：
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→４）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）］−Ｄ−ソルビトール
及び
Ｏ−α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→６）−β−Ｄ−フルクトフラノシル−（２→３）−Ｏ−［α−Ｄ−グルコピラノシル−（１→１）］−Ｄ−マンニトール
から得られる式（６）

の少なくとも１つの化合物を含む、請求項４２に記載の水素化縮合パラチノース。
重合度４の水素化縮合パラチノースの割合が３０重量%〜５５重量%、重合度６の水素化縮合パラチノースの割合が２０重量%〜３０重量%、重合度８の水素化縮合パラチノースの割合が７重量%〜１３重量%、重合度１０の水素化縮合パラチノースの割合が２重量%〜６重量%である請求項４２又は４３に記載の水素化縮合パラチノース。
重合度４の水素化縮合パラチノースの割合が３５重量%〜５０重量%である請求項４２〜４４のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
重合度６の水素化縮合パラチノースの割合が２２重量%〜２８重量%である請求項４２〜４５のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
重合度８の水素化縮合パラチノースの割合が８重量%〜１２重量%である請求項４２〜４６のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
重合度１０の水素化縮合パラチノースの割合が３重量%〜５重量%である請求項４２〜４７のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
さらに６〜１２重量%の重合度４の未水素化縮合パラチノースを含む請求項４２〜４８のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
哺乳動物の胃内での及び／又は哺乳動物の消化管の酵素による分解に耐性であるか、又は実質的に耐性である請求項４２〜４９のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース。
酸化的ストレスによって引き起こされる疾病の予防及び／又は治療のための薬剤の製造における請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
疾病が癌疾患、Ｉ型及びＩＩ型糖尿病、高血圧、卒中、男性不育症、リウマチ性疾患、冠動脈疾患、急性心不全及び慢性炎症性疾病である請求項５１に記載の使用。
一般感染症に対する免疫防御の強化のための薬剤の製造における請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
薬剤が、酸化的ストレスによって引き起こされる疾病又は感染症の状態を治癒し又はこれを予防し、疾病の進行を停止し及び／又は疾病の症状を緩和するためのものである請求項５１〜５３のいずれか１項に記載の使用。
薬剤が、医薬組成物、特に懸濁剤、シロップ剤、錠剤、丸薬、カプセル剤、顆粒剤又は散剤の形態である請求項５１〜５４のいずれか１項に記載の使用。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの、医薬組成物における薬剤担体としての使用。
ヒトの消費のための食品又は飲料の添加物としての請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
食品又は飲料中の可溶性繊維質、特に前生物的繊維質としての請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
食品又は甘味品の血糖特性の調節剤の製造、特に特別食、幼児食、糖／インスリン代謝障害がある人の食事の製造における請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
甘味料としての請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
食品、甘味品及び動物飼料の製造のための請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースの使用。
ｐＨ値２〜５、特に２〜４の酸性食品の製造のために水素化縮合パラチノースを使用する請求項６１に記載の使用。
果汁又は果実調理品の製造のために水素化縮合パラチノースを使用する請求項６１又は６２に記載の使用。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノース及びビフィズス菌の培養物を含む組成物。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースと、短鎖フルクトオリゴ糖、長鎖フルクトオリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、加水分解グアーガム、ラクツロース、キシロオリゴ糖、ラクトスクロース、マルトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、ゲンチオオリゴ糖、グルコシルスクロース、大豆オリゴ糖、キトオリゴ糖、キトサンオリゴ糖、耐性デンプン、オートムギ繊維、コムギ繊維、野菜繊維、果実繊維、セルロース及びテンサイ繊維からなる群から選ばれる少なくとも１つのその他の繊維質とを含む組成物。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む栄養物、食品又は嗜好品。
乳製品及びミルク製品である請求項６６に記載の食品。
乳製品及びミルク製品がチーズ、バター、ヨーグルト、ケフィル酒、凝乳、発酵乳、脱脂乳、クリーム、コンデンスミルク、ドライミルク、乳清、乳糖、乳タンパク質、牛乳混合物、半脂乳、乳清混合物及び乳脂製品である請求項６７に記載の食品。
パン菓子である請求項６６に記載の食品。
パン菓子がビスケット類を含むパン及びクッキーを含むケーキ類である請求項６９に記載の食品。
パンの塗り物である請求項６６に記載の食品。
マーガリン製品及びパン焼き用油脂である請求項６６に記載の食品。
インスタント製品及びブイヨン製品である請求項６６に記載の食品。
果物製品である請求項６６に記載の食品。
ジャム、マーマレード、ゼリー、果物缶詰、果肉、果実ピューレ、果汁、濃縮果汁、果実ネクター及び果実粉末である請求項７４に記載の食品。
野菜製品である請求項６６に記載の食品。
野菜缶詰、野菜ジュース及び野菜ピューレである請求項７６に記載の食品。
スパイス混合物である請求項６６に記載の食品。
非アルコール飲料、飲料原料及び飲料粉末である請求項６６に記載の食品。
減カロリー食品である請求項６６〜７９のいずれか１項に記載の食品。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む甘味品。
チョコレート、硬質カラメル、軟質カラメル、フォンダン製品、ゼリー製品、甘草エキス、発泡砂糖製品、ココナッツフレーク、ボンボン、圧縮製品、砂糖漬果物、クロカン、ヌガー製品、アイスキャンデー、マルチパン、チューインガム、ミュースリバー、アイスクリーム又はアルコール及び非アルコール甘味飲料である請求項８１に記載の甘味品。
減カロリー甘味品である請求項８１又は８２に記載の甘味品。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む、特にグルコース不耐性を有する人の食事のための食餌療法特別食。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む幼児食。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む甘味料。
請求項４２〜５０のいずれか１項に記載の水素化縮合パラチノースを含む医薬組成物。
作用物質として水素化縮合パラチノースを含む請求項８７に記載の医薬組成物。
薬剤担体として水素化縮合パラチノースを含む請求項８７に記載の医薬組成物。