JP2004358062A

JP2004358062A - だんご類の焼成機

Info

Publication number: JP2004358062A
Application number: JP2003162304A
Authority: JP
Inventors: Tsutomu Owada; ▲つとむ▼ 大和田
Original assignee: OWADA SEISAKUSHO KK
Current assignee: OWADA SEISAKUSHO KK
Priority date: 2003-06-06
Filing date: 2003-06-06
Publication date: 2004-12-24

Abstract

【課題】だんご類の種類や厚みに対応した高さ調節を可能として焼成性能を高め、作業環境を高め、揺動開閉性能及び蝶番の上下動可能を円滑として、焼成性能の多様化とともに焼成性能、省エネを高め、調理環境と操作性を向上している。
【解決手段】下側と上側の焼板状１ａ，１ｂを側部の蝶番１０により開閉可能に構成しただんご類の焼成機において、下側と下側の加熱手段２ａ付き焼成板１ａ，１ｂに加熱手段２ａを付設し、焼成板１ａの左右上側に高さ調節手段８を配置して、前記の蝶番における下側ブラケット１１に対し上側ブラケット１４を上下動可能Ｔにして、前記の調節手段８の上側に上側の焼成板１ｂを接面させて、下側の焼成板１ａに対して上側の焼成板２ｂを並行に構成することに特徴を有し、また、下側と上側の焼成状１ａ，１ｂに放熱孔４付きケース３ａ、放熱孔４付きケース３ｂを設けたことに特徴を有し、下側と上側のケース３ｂ，３ｂ設けたケーシング１６ｂ，１６ａの間に引き張りスプリング１７を配置したことことを特徴とするだんご類の焼成機になっている。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、各種のだんご類を上下の両焼成板により自動的に上下調節さしめて焼成することに特徴を有するだんご類の焼成機に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のだんご類の焼成機は、下側と上側の両焼成板の側部を蝶番により揺動して開閉せしめて上下からだんご類を焼成する構造とし焼成効率を高めているが、両焼成板の間の上下調節が困難であってだんご類の種類や厚味に対応させて多様な両焼成板の上下高さサイズに調節にして最適な焼成性能に調節できず多様性がない。また、消防法では例えば４００℃以上の裸火の制限があって屋内では裸火が禁止されている（引用文献）。
【０００３】
【引用文献】
特開２００２‐２２３９５０
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
従来の焼成機は、前記のように下側と上側の両焼成板を両側の蝶番により揺動して開閉する構造にして焼成効率を高めているが、両焼成板の上下間隔が調整できずだんご類の種類や厚味の変化に対処する多様性に欠ける課題がある。両焼成板の上下側が過度に暑くなり、調理環境が損なわれるとともに省ネエの点でも課題がある。
【０００５】
本発明の目的とする処は、下側と上側の両焼成板に加熱手段を付設するとともに両焼成板の間に上下高さ調節手段を設け、また、上側と下側の放熱孔付きケースと設けてその間にスプリングを設けたことにより、加熱性能を高めるとともにだんご類の種類や厚さに対応した上下高さ調節を可能として、焼成性能と下、上部の作業環境さらには揺動開閉性能とともに省エネ性能を高めて、焼成の多様化、焼成性能とともに作業環境及び操作性を向上しただんご類の焼成機を提供するにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
本発明は、前記の課題に対処するために開発されたものであり、下側と上側の両焼成板を側部の蝶番により揺動して開閉される構成にしただんご類の焼成機において、下側と上側の両焼成板に加熱手段を付設して、下側の焼成板の左右上側に高さ調節手段を配置して、前記の蝶番における下側ブラケットに対し上側ブラケットを相対的に上下動可能にして、前記の調節手段の上側に上側の焼成板を接面させて、下側の焼成板に対して上側の焼成板を並行に構成することを特徴とするだんご類の焼成機を提示するにある。
【０００７】
前記のだんご類の焼成機において、下側の焼成板の下側に放熱孔付きケースを設け、上側の焼成板の上側に放熱孔付きケースを設けたことを特徴とするだんご類の焼成機を提示するにある。
【０００８】
前記のだんご類の焼成機において、前記の上側に設けたケースと下側に設けた放熱孔付きケースとの間にブラケットを介して引き張りスプリングを対置したことことを特徴とするだんご類の焼成機を提示するにある。
【０００９】
【発明の実施の形態】
図１，図２に本発明の焼成機の一実施例を示す図４Ｘ−Ｘ部分の縦断面図、図３，図４に全体の正面図と上面図を示している。図中１ａ、１ｂは下側と上側の焼成板、２ａ、２ｂは下側と上側の加熱手段、３ａは下側の放熱孔４付きケース、３ｂは上側の放熱孔４付きケース、５は架台、８は高さの調節手段、１０は蝶番、１１は蝶番１０における支軸１２付き下側ブラケット、１４は長孔１３付き上側ブラケット、１６ｂ，１６ｂは引き張りスブリングを取り付けるブラケツト、１７は引き張りスブリング、Ｔは蝶番１０における上下動可能である。
【００１０】
図示の実施例は、下側と上側の焼板状１ａ，１ｂを側部の蝶番１０により揺動して開閉されるだんご類の焼成機において、下側と上側の焼成板２ｂ，２ａに加熱手段１ｂ，１ａを付設して、下側の焼成板１ａの左右上側に高さの調節手段８を配置して、前記の蝶番１０における下側ブラケット１１に対して上側ブラケット１４を相対的に上下動可能Ｔとし、前記の調節手段８の上側に上側の焼成板１ｂを接面させて、下側の焼成板１ａに対し上側の焼成板２ｂを並行に構成することを特徴とするだんご類の焼成機になつている。
【００１１】
前記のだんご類の焼成機において、下側の焼成状１ａの下側に放熱孔４付きケース３ａを設け、上側の焼成板１ｂの上側に放熱孔４付きケース３ｂを設けたことを特徴とするだんご類の焼成機になっている。
【００１２】
前記のだんご類の焼成機において、前記の上側のケースと下側のケースとの間に設けたブラケット１６ｂ，１６ａを介して引き張りスプリング１７を設けたことを特徴とするだんご類の焼成機になっている。
【００１３】
さらに詳述すると、下側及び上側の焼成板１ａ．１ｂは、図３，４に示すように好ましくはアルミ系、銅系又は鉄系の金属をダイキャスト又はプレス加工等によつて製造され、基本的には平板状に形成されている。前記の焼成板１ａ．１ｂの下側と上側にはプレートヒーター等からなる加熱手段１ａ．１ｂが付設されている。多数のだんご類が同時に焼成される広さサイズに即ち横巾に広く適度に広い縦巾に構成されている。また、その下側、上側には上側の放熱孔４付きケース３ａと３ｂが固設されている。加熱手段１ａ．１ｂは、架台５に設けたスイッチ６ａや焼温度の調節手段６ｂ等により配線手段７等によりオンオフとともに温度調整される構造になつている。
【００１４】
下側、上側に付設されているケース３ａとケース３ｂは、多数の放熱孔４が付設されて適度に放熱され、適度の空冷空間として形成され作業環境が高められ省エネされる。
【００１５】
高さの高さの調節手段８は、図２に示すように上面部と好ましくは両端部の垂下部とからなり、高さの異なる上面部からなる複数個を備え、その高さの調節手段８を選択して下側の焼成板１ａの左右上側に配置して使用され、だんご類の種類や厚さに態様させて選択して対応される。
【００１６】
また、前記の蝶番１０は、焼成板１ａ．１ｂの側部に突出された支軸１２付き下ブラケット１１と長孔１３付き上ブラケット１４とからなり、基本的に支軸１２により焼成板１ａに対して焼成板１ｂが傾動して開閉されるとともに、閉鎖されと焼成板１ｂが高さの調節手段８により上側の上ブラケット１４か相対的に下動可能Ｔ（図２参照）されて、下側の焼成板１ａに対し上側の焼成板２ｂが並行になつて調節手段８上に接面される。なお、長孔１３付き下ブラケット１１と支軸１２付き上ブラケット１４によつて構成することも可能である。
【００１７】
下側と上側に設けたケース３ｂ及び３ａに設けられたブラケット１６ｂ，１６ａに引き張りスバリング１７が配置されている。この引き張りスプリング１７は左右２対設けられて、上側の焼成板１ｂの揺動開閉とともに上下動可能Ｔが円滑になつている。
【００１８】
前記のだんご類の焼成機は、前記のように構成され、先ず図１に示すように取手６によつて上側の焼成板１ｂを揺動開放して下側の焼成板１ａの左右上側に適宜の高さ調節手段８を配置して、焼成板１ａと焼成板１ｂの過熱手段２ａ，２ｂに通電して適温とし、焼成板１ａ上に適宜のだんご類の生地を載せた後、焼成板１ｂを図２に示すように揺動して閉鎖すると、蝶番１０における下側ブラケット１１に対して上側ブラケット１４が相対的に上下動可能Ｔとなり、高さの調節手段８の上側に上側の焼成板１ｂの下面が接面されて、下側の焼成板１ａに対して上側の焼成板２ｂが所要の高さで並行に配置されて生地の上下から同時に均等にだんご類が焼成される効果的に焼成されて、極めて効率良く焼成される。
【００１９】
前記のだんご類の焼成機は、前記のように焼成板１ａの左右上側に設けた高さの調節手段８の選択により、上下の焼成板１ａと１ｂの高さがだんご類の種類や厚みに対応された所要の調節されて並行にされるため、多様なだんご類の焼成が上下から同時に効果的に焼成されるとともに、だんご類の種類に対応されて極めて効率良く焼成され、上下の加熱手段２ａ，２ｂにより直接かつ適度に温度調節されて優れた食味の支持焼上がりとなる。上下のケース３ｂ，３ａにより直接の放熱が程よく制限されて作業環境が改善され屋内でも使用可能となり省エネされる。上側と下側のブラケツト１６ｂと１６ａとの間に設けた引き張りスプリング１７により前記の揺動開閉とともに、蝶番１０における相対的に上下動可能Ｔが円滑になり焼成が効率良く行われる。
【００２０】
【発明の効果】
本発明のだんご類の焼成機は、前述のような構成からなり、焼成板の左右上側に設けた高さ調節手段の選択の選択により、だんご類の種類等に対応して上下の焼成板の上下高さが調節されて相互に並行にされるため、多様なだんご類の焼成が上下から同時に効果的に焼成されて、だんご類の種類に対応されて極めて効率良く焼成される。また、上下のケースにより適度に環境調整されて屋内でも使用可能となり、引っ張りスプリングにより焼成板の揺動開閉や蝶番における相対的に上下動可能が円滑になり、焼成性能が各段に向上されて優れた焼上がりとなる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施例に係るだんご類の焼成機における図２のＸ−Ｘ部分の上側焼成板を傾斜させて開らいた状態を示す縦断面図
【図２】図２のＸ−Ｘ部分における上側の焼成板を傾斜させた開じた状態を示す縦断面図
【図３】本発明の実施例に係るだんご類の焼成機における全体の正面図
【図４】図３の上面図である。
【符号の説明】
１ａ，１ｂ焼板状
２ａ，２ｂ加熱手段
３ａ，３ｂケース
４放熱孔
８高さ調節手段
１０蝶番
１６ｂ，１６ａバブラケット
１７引っ張りスプリング

Claims

下側と上側の両焼成板を側部の蝶番により揺動して開閉するだんご類の焼成機において、下側と上側の両焼成板に焼成板を付設して、下側の焼成板の左右上側に高さを調節する調節手段を配置し、前記の蝶番における下側のブラケットにして上側のブラケットを相対的に上下動可能にして前記の調節手段の上側に上側の焼成板の下面を接面せしめて、下側の焼成板に対し上側の焼成板を並行に構成することを特徴とするだんご類の焼成機。
請求項１記載のだんご類の焼成機において、下側の焼成板の下側に放熱孔付きケースを設け、上側の焼成板の上側に放熱孔付きケースを設けたことを特徴とするだんご類の焼成機。
請求項１又は請求項２記載のだんご類の焼成機において、前記の上側の放熱孔付きケースと下側の放熱孔付きケースとの間にブラケットを介して引き張りスプリングを設けたことを特徴とするだんご類の焼成機。