JP2004159831A

JP2004159831A - 飲料抽出装置

Info

Publication number: JP2004159831A
Application number: JP2002328188A
Authority: JP
Inventors: Takafumi Ito; 孝文伊藤; Toshio Takagi; 利夫高木; Kazunori Kanzaki; 和紀神崎
Original assignee: Fuji Electric Retail Systems Co Ltd
Current assignee: Fuji Electric Retail Systems Co Ltd
Priority date: 2002-11-12
Filing date: 2002-11-12
Publication date: 2004-06-10
Anticipated expiration: 2022-11-12
Also published as: JP3985662B2

Abstract

【課題】渋みや苦みを抑えて品質の高い飲料を抽出すること。
【解決手段】挽き豆等の粉末原料および湯を投入した抽出容器３０に圧力を付与することにより、該抽出容器３０から飲料を抽出するようにした飲料抽出装置において、抽出容器３０にエアを供給することによって該抽出容器３０に圧力を付与するエアポンプ１３８を具備し、このエアポンプ１３８を間欠的に駆動することにより、抽出容器３０に間欠的に圧力を付与するようにした。
【選択図】図２

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、飲料抽出装置に関するもので、より詳細には、挽き豆等の粉末原料および湯を抽出容器に投入した後、この抽出容器に圧力を付与することによってコーヒー飲料等の飲料を抽出するようにした飲料抽出装置の改良に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
例えば、挽き豆を粉末原料としたコーヒー飲料を販売する自動販売機や飲料ディスペンサには、その内部に飲料抽出装置が設けられている。この種の飲料抽出装置としては、抽出容器、フィルタ、フィルタブロックおよび弁機構を備えたものが一般的である。抽出容器は、いわゆるシリンダと称されるものであり、上下両端面がそれぞれ開口した円筒状を成している。この抽出容器には、内部にエアを供給するためのエア通路が設けられている。フィルタは、抽出容器の下端開口を閉塞する態様で配置されるもので、例えば紙製のものが適用されている。フィルタブロックは、フィルタを介して抽出容器の下端部に装着される有底円筒状の容器であり、その内底部に抽出通路を有している。弁機構は、抽出容器の上端開口を開閉するものである。
【０００３】
この飲料抽出装置では、まず、抽出容器の下端部にフィルタを介してフィルタブロックが装着された後、弁機構を開成させた状態で抽出容器の上端開口から粉末原料および湯が投入される。しかる後、弁機構によって抽出容器の上端開口が閉成され、この状態から抽出容器の内部にエアが供給される。この結果、抽出容器に供給されたエアの圧力により、フィルタを通じてフィルタブロックにコーヒー飲料が抽出され、該抽出されたコーヒー飲料が抽出通路を通じて飲料カップへ注がれることになる。
【０００４】
コーヒー飲料の抽出が終了した場合には、エアの供給が停止された後、抽出容器からフィルタブロックが離隔されるとともに、フィルタの交換が行われ、次の飲料抽出に備えるべく待機状態となる（例えば、特許文献１参照）。
【０００５】
【特許文献１】
特開平１−１５８５９２号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
ところで、この種の飲料抽出装置は、本来、自動販売機や飲料ディスペンサにおいても喫茶店で出されるような品質の高い飲料を提供できるように開発・具現化されたものである。しかしながら、実際に飲料カップに注がれた飲料には、渋みや苦みといった、好ましくない成分が多く含まれているのが実情である。
【０００７】
本発明は、上記実情に鑑みて、渋みや苦みを抑えて品質の高い飲料を抽出することのできる飲料抽出装置を提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、本発明者らは抽出容器に付与される圧力に着目し、この圧力が高いほど飲料抽出の際に粉末原料から渋みや苦みといった成分が抽出される量も増えることを突き止めた。すなわち、従来の飲料抽出装置にあっては、飲料を抽出している間、図１４（ｃ）に示すように、継続的に抽出容器にエアを供給するようにしているため、図１４（ｄ）に示すように、内部圧力が０．３ＭＰａを遙かに超えるようになり、これに伴って渋みや苦み成分が粉末原料から抽出される量も多大となり、飲料の品質を低下させる要因となっていた。そこで、本発明の請求項１に係る飲料抽出装置は、粉末原料および湯を投入した抽出容器に圧力を付与することにより、該抽出容器から飲料を抽出するようにした飲料抽出装置において、前記抽出容器に間欠的に圧力を付与することを特徴とする。
【０００９】
また、本発明の請求項２に係る飲料抽出装置は、上述した請求項１において、前記抽出容器にエアを供給することによって該抽出容器に圧力を付与するエア供給手段を具備し、このエア供給手段を間欠的に駆動することを特徴とする。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下に添付図面を参照して、本発明に係る飲料抽出装置の好適な実施の形態について詳細に説明する。
【００１１】
図１および図２は、本発明の実施の形態である飲料抽出装置を示したもので、図３に示すようなカップ式飲料自動販売機Ａの内部に配設され、コーヒー飲料を抽出するためのコーヒー飲料抽出装置を例示している。
【００１２】
コーヒー飲料抽出装置の適用対象となるカップ式飲料自動販売機Ａは、機器本体Ｂの前面においてそのほぼ中央となる部位に、内部に販売トレイＣを有した商品販売口Ｄを有している。また、このカップ式飲料自動販売機Ａは、機器本体Ｂの前面上部に販売商品を表示するための商品表示部Ｅを備えているとともに、個々の商品を選択するための商品選択ボタンＦを備えている。商品表示部Ｅの下方には、硬貨を投入するためのコイン投入口Ｇ、投入した硬貨を返却するためのコイン返却レバーＨ、返却された硬貨や釣り銭硬貨を返却するための返却口Ｊがそれぞれ設けられている。図１３に示すように、コイン投入口Ｇから投入された硬貨は、コインメック等の硬貨処理部Ｋでその正偽、並びに金額が認識され、該認識結果が自販機制御部Ｌに与えられることになる。自販機制御部Ｌは、商品販売に必要となる金額の硬貨が投入された場合、上述した商品選択ボタンＦを有効化し、さらに有効化した商品選択ボタンＦが押下された場合、商品選択信号を後述する抽出制御手段１００に与える。また、自販機制御部Ｌは、販売商品よりも投入金額が多い場合、釣り銭を返却口Ｊに返却する処理も行う。
【００１３】
図１および図２に示すように、カップ式飲料自動販売機Ａのコーヒー飲料抽出装置は、上下方向に立設したベース部材１の前面側に原料シュータ１０およびシャワーノズル２０と、給湯容器部１３０および原料受容器部２３０からなる抽出容器３０とを備えている。
【００１４】
原料シュータ１０は、ミル１１で粉砕した挽き豆等のコーヒー原料（粉末原料）を案内するためのコーン状を成すものであり、下方に向けて漸次内径が減少する態様でベース部材１の上部に取り付けてある。この原料シュータ１０には、シュータタタキ１２が付設してある。シュータタタキ１２は、タタキモータ１３を駆動源として原料シュータ１０を振動させるものである。
【００１５】
シャワーノズル２０は、先端に小径で多数の注湯口（図示せず）を有し、湯が供給された場合に各注湯口から湯をシャワー状に注出するもので、プレヒータ２１およびシャワーバルブ２２を介して湯タンク２３に接続してある。
【００１６】
抽出容器３０の給湯容器部１３０は、一端部がドーム状を成し、かつその中央部に細径の通気通路１３１を有した円筒状に形成したもので、その他端に設けた給湯口１３２を鉛直下方に向けた状態でベース部材１の上部における原料シュータ１０の側方域に取り付けてある。
【００１７】
この給湯容器部１３０には、通気通路１３１の内部に密閉バルブ１３３が設けてあるとともに、通気通路１３１の中間部に給湯通路１３４が設けてあり、さらに通気通路１３１の側方となる部位にエア通路１３５が設けてある。密閉バルブ１３３は、バルブモータ１３６の駆動によって上下方向に移動することにより、通気通路１３１の開口を内部から開閉するものである。給湯通路１３４は、給湯バルブ１３７を介して上述した湯タンク２３に接続したもので、給湯バルブ１３７が開成した場合に湯タンク２３に貯留された所定温度の湯を給湯容器部１３０の内部に供給する。エア通路１３５は、エアポンプ（エア供給手段）１３８に接続したもので、該エアポンプ１３８が駆動した場合にエアを給湯容器部１３０の内部に供給する。
【００１８】
また、給湯容器部１３０には、給湯口１３２に原料進入防止用フィルタ１３９が設けてある。原料進入防止用フィルタ１３９は、液体および気体の透過を許容する一方、コーヒー原料である挽き豆の透過を阻止するものである。なお、給湯口１３２の外周縁部には、後述する原料受容器部２３０との間の水密性を確保するためのパッキン（図示せず）が装着してある。
【００１９】
抽出容器３０の原料受容器部２３０は、一様の断面に形成した円筒状を成すもので、その一端に投入口２３１を有する一方、その他端に抽出口２３２を有している。投入口２３１は、給湯容器部１３０の給湯口１３２に合致させた場合に該給湯口１３２に装着することのできる大きさに形成してある。この原料受容器部２３０は、投入口２３１を鉛直上方に向けた状態で、スライド手段４０によって水平方向にスライド可能に配設され、さらに外力が与えられた場合に適宜上下方向に移動できるように支持させてある。
【００２０】
スライド手段４０は、ベース部材１の前面側に左右方向に沿って水平に移動可能に配設したスライドブロック４１と、このスライドブロック４１の上部から前方に向けて突設した一対のアーム部４２とを備えたもので、該アーム部４２の間に上述した原料受容器部２３０を上下動可能に支持させてある。このスライド手段４０には、スライドブロック４１とベース部材１との間にスライドモータ４３および一対のスライドセンサ４４ａ，４４ｂが設けてある。スライドモータ４３は、ベース部材１に対してスライドブロック４１を移動させることにより、アーム部４２を介して原料受容器部２３０を給湯抽出位置と原料投入位置との二位置の間に変位させるためのものである。給湯抽出位置とは、原料受容器部２３０を給湯容器部１３０の下方において互いに軸心を合致させた位置であり、原料投入位置とは、原料受容器部２３０の投入口２３１を原料シュータ１０の下方域に配置させた位置である。一対のスライドセンサ４４ａ，４４ｂは、ベース部材１に対する原料受容器部２３０の位置を検出するためのもので、原料受容器部２３０が上述した給湯抽出位置および原料投入位置に位置決め配置された場合に検出信号を出力するように配設してある。
【００２１】
上述したスライド手段４０のスライドブロック４１には、フィルタブロック５０およびフィルタ回収手段６０を保持させてある。
【００２２】
フィルタブロック５０は、上端に受入口５１を有した有底の円筒状を成し、その内底部に抽出通路５２を有したものであり、昇降手段５３を介してスライドブロック４１に取り付けてある。受入口５１は、原料受容器部２３０の抽出口２３２に合致させた場合に該抽出口２３２に装着できる大きさに形成してある。抽出通路５２は、図示せぬ注出ノズルに至る液体通路であり、ピンチ機構５４を有している。ピンチ機構５４は、抽出通路５２の途中に介在し、駆動した場合に抽出通路５２を一時的に遮断するためのものである。
【００２３】
昇降手段５３は、ベース部材１とフィルタブロック５０との間に、リンクモータ５５によって駆動されるクロスリンク機構５６を介在させることによって構成したものである。クロスリンク機構５６は、リンクモータ５５による水平方向の往復移動を上下方向の往復移動に変換することにより、フィルタブロック５０を待機位置と原料受取位置と抽出位置との三位置の間に変位させるためのものである。なお、図には明示していないが、ベース部材１とフィルタブロック５０との間には、該ベース部材１に対してフィルタブロック５０が上述した三位置に位置決め配置された場合に検出信号を出力する２つのリンクセンサ５７を備えている。これら２つのリンクセンサ５７は、ＯＮ−ＯＮ，ＯＮ−ＯＦＦ，ＯＦＦ−ＯＮの三つの互いに異なる状態から、上述したフィルタブロック５０の三位置を検出するものである。
【００２４】
フィルタ回収手段６０は、ロールに巻かれた紙製で帯状の抽出用フィルタ６１をフィルタブロック５０と抽出容器３０における原料受容器部２３０との間に順次繰り出すものである。本実施の形態では、スライドブロック４１における昇降手段５３の下方に抽出用フィルタ６１のロールを支持するロール軸６２と、抽出用フィルタ６１のロールから繰り出された抽出用フィルタ６１をフィルタブロック５０と原料受容器部２３０との間に案内する一対のガイドローラ６３ａ，６３ｂと、ロールから抽出用フィルタ６１を順次繰り出す繰出ローラ対６４ａ，６４ｂとを備えてフィルタ回収手段６０を構成してある。フィルタ回収手段６０によって供給される抽出用フィルタ６１は、その幅が原料受容器部２３０における抽出口２３２の内径、およびフィルタブロック５０における受入口５１の内径よりも大きな幅を有しており、これら抽出口２３２および受入口５１を覆うことが可能である。
【００２５】
一方、上記コーヒー飲料抽出装置には、スクレーパ７０、抽出滓回収容器８０、フィルタ回収容器８１および抽出制御手段１００が設けてある。
【００２６】
スクレーパ７０は、横断面が三角形の柱状を成すもので、その一側縁が上述したフィルタ回収手段６０において下流側のガイドローラ６３ｂと繰出ローラ対６４ａ，６４ｂとの間における抽出用フィルタ６１の移動域に臨む態様でスライドブロック４１に保持させてある。より具体的には、フィルタ回収手段６０が駆動した場合に、一側縁が抽出用フィルタ６１の表面に摺接する態様でスライドブロック４１にスクレーパ７０を配置してある。このスクレーパ７０としては、必ずしも横断面が三角形の柱状を成すものに限らず、例えば単に針金を配置するようにしても良い。
【００２７】
抽出滓回収容器８０は、上方に開口した広口の容器であり、上述したスクレーパ７０の鉛直下方域に配置してある。フィルタ回収容器８１は、抽出滓回収容器８０と同様に、上方に開口した広口の容器であり、繰出ローラ対６４ａ，６４ｂによる抽出用フィルタ６１の搬送延長域に配置してある。
【００２８】
抽出制御手段１００は、上述した自販機制御部Ｌ、およびスライドセンサ４４ａ，４４ｂ、リンクセンサ５７から商品選択信号や検出信号が与えられた場合、予めメモリ１０１に格納したプログラムやデータに従って、コーヒー飲料抽出装置各部の制御を行うためのものである。
【００２９】
図４〜図１２は、上述したコーヒー飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。以下、これらの図を適宜参照しながら、コーヒー飲料抽出装置の動作について説明する。
【００３０】
まず、商品選択ボタンＦが押下されていない場合、コーヒー飲料抽出装置の抽出制御手段１００は、図４に示すように、販売待機状態となっている。この販売待機状態においては、原料受容器部２３０およびフィルタブロック５０がいずれも原料投入位置に占位し、かつフィルタブロック５０が一番低い待機位置に占位している。また、バルブモータ１３６は、密閉バルブ１３３が通気通路１３１を開成した状態で停止している。シャワーバルブ２２および給湯バルブ１３７は、双方とも閉成した状態にある。
【００３１】
上述した販売待機状態から購入者等によって硬貨が投入され、かつ任意の商品選択ボタンＦが押下され、自販機制御部Ｌを通じてこれが通知されると、コーヒー飲料抽出装置の抽出制御手段１００は、図５に示すように、昇降手段５３を駆動することにより、フィルタブロック５０を原料受取位置まで上昇させる。この結果、互いの間に抽出用フィルタ６１を介在させた状態でフィルタブロック５０の受入口５１が原料受容器部２３０の抽出口２３２に装着されることになる。
【００３２】
その後、抽出制御手段１００は、図６に示すように、ミル１１を駆動することによってコーヒー豆を粉砕し、コーヒー原料である挽き豆を原料シュータ１０から原料投入位置にある原料受容器部２３０の内部に投入する。この間、抽出制御手段１００は、タタキモータ１３を駆動することにより、シュータタタキ１２に振動を加える。この結果、原料シュータ１０の内壁にコーヒー原料が付着・停滞する事態が発生することはない。
【００３３】
予め設定した量の挽き豆が原料受容器部２３０に投入されると、抽出制御手段１００は、ピンチ機構５４を通じて抽出通路５２を一時的に遮断し、その後、シャワーバルブ２２を開成することにより、プレヒータ２１で加熱した湯をシャワーノズル２０から当該原料受容器部２３０に投入された挽き豆に対してシャワーする処理を行う。この結果、原料受容器部２３０に投入された挽き豆がシャワーノズル２０からシャワーされた湯によって十分に蒸らされることになる。
【００３４】
しかる後、抽出制御手段１００は、図７に示すようにスライド手段４０を通じて原料受容器部２３０を給湯抽出位置に移動させ、さらにこの状態から昇降手段５３を通じてフィルタブロック５０を抽出位置まで上昇させる。この結果、原料受容器部２３０がフィルタブロック５０と共に上昇し、図８に示すように、原料受容器部２３０の投入口２３１が原料進入防止用フィルタ１３９を介して給湯容器部１３０の給湯口１３２に装着される。
【００３５】
その後、抽出制御手段１００は、給湯バルブ１３７を開成させ、給湯通路１３４を通じて給湯容器部１３０に湯タンク２３の湯を供給する処理を行う。給湯容器部１３０に供給された湯は、給湯口１３２および原料進入防止用フィルタ１３９を経て投入口２３１から原料受容器部２３０に進入し、該原料受容器部２３０に投入されている挽き豆と混合した状態となる。この場合、供給した湯の量が原料進入防止用フィルタ１３９を越えたとしても、当該原料進入防止用フィルタ１３９によって挽き豆の給湯容器部１３０への移動は阻止されることになる。
【００３６】
予め設定した量の湯が供給されると、抽出制御手段１００は、給湯バルブ１３７を閉成し、その後、バルブモータ１３６を通じて密閉バルブ１３３を駆動することにより、図９に示すように、給湯容器部１３０の通気通路１３１を通じた流体の流通を阻止する。また、先にピンチ機構５４によって遮断された抽出通路５２は、再び連通された状態に復帰されることになる。さらにこの状態から、エアポンプ１３８を駆動することにより、エア通路１３５を通じて給湯容器部１３０の内部にエアを供給する処理を行う。この結果、給湯容器部１３０および原料受容器部２３０の内部圧力、つまり抽出容器３０の内部圧力が上昇することになり、該原料受容器部２３０において生成されたコーヒー飲料が抽出用フィルタ６１を透過してフィルタブロック５０に抽出されることになる。
【００３７】
ここで、上記抽出制御手段１００では、図１４（ａ）に示すように、エアポンプ１３８を間欠的に駆動するようにしている。具体的には、抽出容器３０の内部圧力が０．１ＭＰａ程度となるまで継続的にエアポンプ１３８を駆動し、その後、当該内部圧力がコーヒー飲料を抽出に伴って漸減し、ほぼ０となるまで休止時間をおく。なお、上述した抽出容器３０の内部圧力は、圧力センサを設けて正確に計測することが好ましいが、実験結果により得られたデータに基づいて０．１ＭＰａ程度になるまでの時間を知得し、この知得した時間だけエアポンプ１３８を駆動するように制御しても構わない。こうしたエアポンプ１３８の間欠的な駆動を繰り返し実施すれば、抽出終了までの時間をいたずらに長大化することなく、コーヒー飲料の抽出を行うことが可能になる。しかも、抽出容器３０に与えられる圧力の最大値が０．１ＭＰａ程度で、図１４（ｄ）に示す従来のものに比べて十分に小さい値となるため、挽き豆から抽出される渋みや苦みといった好ましくない成分も著しく少量となり、喫茶店で出されるような品質の高いコーヒー飲料を抽出することが可能になる。なお、上述した具体的な数値は、あくまでも例示のための記載であって、その他の値となるようにエアポンプ１３８を駆動するようにしてももちろん良い。
【００３８】
上記のようにしてフィルタブロック５０に抽出されたコーヒー飲料は、抽出通路５２を通じて図示せぬ注出ノズルへ送給され、さらに注出ノズルから商品販売口Ｄの販売トレイＣに載置されたカップに注ぎ出され、購入者へ提供されることになる。
【００３９】
コーヒー飲料の抽出が終了したコーヒー飲料抽出装置の抽出制御手段１００は、図１０に示すように、バルブモータ１３６を通じて密閉バルブ１３３を駆動することにより、給湯容器部１３０の通気通路１３１を開放する。その後、図１１に示すように、昇降手段５３を通じてフィルタブロック５０を待機位置まで下降させることにより、原料受容器部２３０を給湯容器部１３０から離脱させる。
【００４０】
フィルタブロック５０が待機位置まで下降すると、ついで抽出制御手段１００は、繰出ローラ対６４ａ，６４ｂを駆動することにより、ロールから一定長さだけ抽出用フィルタ６１を繰り出す処理を行う。この結果、抽出用フィルタ６１の新規なフィルタ部分がフィルタブロック５０の受入口５１および原料受容器部２３０の抽出口２３２に対応する部位に配置されることになるとともに、コーヒー飲料の抽出に用いられたフィルタ部分が順次下流に搬出され、最終的にフィルタ回収容器８１に回収されることになる。
【００４１】
ここで、抽出用フィルタ６１において既にコーヒー飲料の抽出に用いられたフィルタ部分には、その表面にコーヒー飲料の抽出滓が付着しているため、抽出用フィルタ６１を廃棄する場合、抽出用フィルタ６１に付着した抽出滓を除去する必要がある。しかしながら、上記コーヒー飲料抽出装置によれば、下流側のガイドローラ６３ｂと繰出ローラ対６４ａ，６４ｂとの間における抽出用フィルタ６１の移動域に臨む態様でスクレーパ７０を配設するようにしているため、繰出ローラ対６４ａ，６４ｂを駆動してロールから一定長さだけ抽出用フィルタ６１を繰り出すたびに、当該抽出用フィルタ６１の表面にスクレーパ７０が摺接することになり、付着した抽出滓が削ぎ落とされるようになる。しかも、削ぎ落とされた抽出滓は、そのまま落下して抽出滓回収容器８０に回収されるため、何らの作業も要することなく抽出用フィルタ６１と分別して回収することができるようになる。
【００４２】
以上説明したように、上記コーヒー飲料抽出装置によれば、エアポンプ１３８を間欠的に駆動することにより、抽出容器３０に与える圧力を小さく抑えた状態でコーヒー飲料の抽出を行うことができるため、渋みや苦みといった好ましくない成分が抽出される量を少なくすることができるようになり、品質の高いコーヒー飲料の提供が可能となる。
【００４３】
なお、上述した実施の形態では、挽き豆を粉末原料としたコーヒー飲料を抽出するための装置を例示しているが、本発明はその他の粉末原料から飲料を抽出するものにももちろん適用することが可能である。
【００４４】
また、上述した実施の形態では、抽出容器３０にエアを供給することによって飲料の抽出を行う飲料抽出装置において、当該エアを供給するためのエア供給手段を間欠的に駆動することにより、抽出容器３０に間欠的に圧力を付与するようにしているが、本発明はこれに限定されない。例えば、抽出容器３０にピストンを作動させることによって飲料の抽出を行う飲料抽出装置においては、当該ピストンを適宜上下動させることにより、抽出容器３０に間欠的に圧力を付与するようにしても同様の作用効果を奏することが可能である。
【００４５】
【発明の効果】
以上説明したように、本発明に係る飲料抽出装置によれば、抽出容器に対して圧力を間欠的に与えるようにしているため、抽出容器に与える圧力を小さく抑えた状態で飲料の抽出を行うことができるようになり、渋みや苦みといった好ましくない成分が抽出される量を少なくすることができるようになり、品質の高い飲料の提供が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態である飲料抽出装置を概念的に示す正面図である。
【図２】図１に示した飲料抽出装置の側面図である。
【図３】図１に示した飲料抽出装置を適用する自動販売機の正面図である。
【図４】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図５】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図６】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図７】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図８】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図９】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図１０】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図１１】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図１２】図１に示した飲料抽出装置の動作を説明するための模式図である。
【図１３】図１に示した飲料抽出装置の構成を示す機能ブロック図である。
【図１４】（ａ）および（ｂ）は図１に示した飲料抽出装置に適用されるエアポンプの動作と抽出容器の内部圧力との関係を示すタイミングチャート、（ｃ）および（ｄ）は従来の飲料抽出装置に適用されるエアポンプの動作と抽出容器の内部圧力との関係を示すタイミングチャートである。
【符号の説明】
１ベース部材
１０原料シュータ
１１ミル
１２シュータタタキ
１３タタキモータ
２０シャワーノズル
２１プレヒータ
２２シャワーバルブ
２３湯タンク
３０抽出容器
４０スライド手段
４１スライドブロック
４２アーム部
４３スライドモータ
４４ａ，４４ｂスライドセンサ
５０フィルタブロック
５１受入口
５２抽出通路
５３昇降手段
５４ピンチ機構
５５リンクモータ
５６クロスリンク機構
５７リンクセンサ
６０フィルタ回収手段
６１抽出用フィルタ
６２ロール軸
６３ａ，６３ｂガイドローラ
６３ｂガイドローラ
６４ａ，６４ｂ繰出ローラ対
７０スクレーパ
８０抽出滓回収容器
８１フィルタ回収容器
１００抽出制御手段
１０１メモリ
１３０給湯容器部
１３１通気通路
１３２給湯口
１３３密閉バルブ
１３４給湯通路
１３５エア通路
１３６バルブモータ
１３７給湯バルブ
１３８エアポンプ
１３９原料進入防止用フィルタ
２３０原料受容器部
２３１投入口
２３２抽出口
Ａカップ式飲料自動販売機
Ｂ機器本体
Ｃ販売トレイ
Ｄ商品販売口
Ｅ商品表示部
Ｆ商品選択ボタン
Ｇコイン投入口
Ｈコイン返却レバー
Ｊ返却口
Ｋ硬貨処理部
Ｌ自販機制御部

Claims

粉末原料および湯を投入した抽出容器に圧力を付与することにより、該抽出容器から飲料を抽出するようにした飲料抽出装置において、前記抽出容器に間欠的に圧力を付与することを特徴とする飲料抽出装置。
前記抽出容器にエアを供給することによって該抽出容器に圧力を付与するエア供給手段を具備し、このエア供給手段を間欠的に駆動することを特徴とする請求項１に記載の飲料抽出装置。