JP2004065649A - 刃物ストッカー - Google Patents

Abstract

【課題】刃物の抜き差し操作を利き手方向に対応できるようにするとともに、この刃物を傾斜させて収容し、抜き差しの使い勝手を向上するようにした刃物ストッカーを提供する。
【解決手段】上下または左右対称の一対の傾斜面１ａを方形頂稜部に形成して箱形形状の主体１を構成するとともに、前記傾斜面１ａに刃物Ｃの刃身の挿通孔１ｃを形成する。
【選択図】　　図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、システムキッチンのベースキャビネットの扉板の背面などに配設して好適な刃物ストッカーに関するもので、特に調理に際し、包丁類の刃物の抜き差しの使い勝手を向上するとともに、刃物の抜き差し方向を利用者の利き手方向と容易に一致できるようにしたものである。
【０００２】
【従来の技術】
一般にシステムキッチンの主体部は、カウンターとベースキャビネットが一体化されて構成され、各種調理器具の収納スペースが構成されている。また、頻繁に使用される調理器具は、例えば、カウンター上に吊り下げ状態で収容されることがある。しかしながら、包丁などの刃物のように危険性のある調理器具は、カウンター上に配列されているのは好ましくなく、ベースキャビネット内に収容される傾向にある。
【０００３】
図９は、従来の一般的な刃物ストッカーＡの配設状態を示すもので、同図においてベースキャビネットＢの扉板Ｂ１の裏面にハンガープレートＡ１を固定し、このハンガープレートＡ１にカバーパネルＡ２をそのフックで掛け止めして装着するようにしたものである。そして、前記カバーパネルＡ２の上面に形成した挿通孔から刃物Ｃの刃身を挿入して収容するようにしている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
このように、従来の刃物ストッカーＡでは、刃物Ｃが垂直方向に直立した状態で収容されるもので、したがって、刃物ストッカーＡを取り付ける位置や刃物Ｃの長さによっては、そのグリップエンドＣ１がベースキャビネットＢの幕板Ｂ２に当接し、扉板Ｂ１を閉じることができなくなる問題があった。そこで、このような不具合を回避すべく、刃物ストッカーＡを扉板Ｂ１の低位の高さに取り付けるようにして対応しているが、これと相俟って刃物Ｃを垂直方向に引き抜かなければならないことから、その抜き差しの作業性が良いものではなかった。
【０００５】
また、このような従来の刃物ストッカーＡでは、刃物Ｃを抜き取るとき、その刃身がカバーパネルＡ２に当接し、このカバーパネルＡ２がハンガープレートＡ１から脱落することがあり、甚だ使い勝手の悪いものであった。
【０００６】
本発明は、上記従来の刃物ストッカーの問題に鑑みなされたものであり、刃物の抜き差しの操作を斜め方向に行うことができるようにしたもので、これにより刃物ストッカーへの刃物の抜き差しの作業性を向上するようにしたものである。しかも、この刃物ストッカーへの刃物の抜き差し方向を利用者の利き手方向に容易に対応できるように構成したものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
そこで本発明は、上下または左右対称の一対の傾斜面を方形頂稜部に形成して箱形形状の主体を構成するとともに、前記傾斜面に刃物の刃身の挿通孔を形成する。さらに、前記主体の水平頂部に刃物の刃身の挿通孔を形成し、また、主体の水平頂部に凹陥部を形成する。そして、前記主体を着脱可能とするとともに、天地逆転して装着できるようにし、上記課題を解決する。
【０００８】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図にもとづいて詳細に説明する。
【０００９】
図１は、本発明の第１実施例である刃物ストッカー１の外観を示す斜視図であり、同図において中空状の主体１は全体が合成樹脂などにより一体成形されたものであり、基本的形態は縦長の方形であるが、片側の頂稜部に上下対象の傾斜面１ａ・１ａが主体内部の中心に向けて対向する状態で形成されている。
【００１０】
そして、前記傾斜面１ａ・１ａには複数の挿通孔１ｃが形成され、この挿通孔１ｃの主体内部側にガイドスリーブ１ｄが一体に成形または固定されている。したがって、刃物Ｃはその刃身を前記挿通孔１ｃに差し込み、ガイドスリーブ１ｄに案内されて装着することができる。なお、この第１実施例において、主体１の水平頂部の平坦面１ｂ・１ｂに、必要に応じて挿通孔１ｃを形成し、ガイドスリーブ１ｄを一体に成形または固定することにより、小型のフルーツナイフなどを装着できるようにしてもよい。
【００１１】
ところで、前記主体１の側面は図１に示すごとく覆蔽されているが、他方の側面は図２に示すごとく全面が開放されている。そして、この中空状態の主体１の内部にリブ１ｅが起立成形されており、このリブ１ｅに係止突起１ｆが形成され、さらに、この係止突起に対向する主体１の開放端部の側壁にも係止突起１ｆが形成されている。
【００１２】
つぎに、符号２は主体１の取付部材となるハンガープレートであり、前記主体１の係止突起１ｆと対向する位置にアングル２ａが一体に形成されており、前記主体１の係止突起１ｆがこのアングル２ａに係合するように構成されている。これにより、主体１はハンガープレート２に対し着脱可能となり、しかも、ハンガープレート２のアングル２ａおよび主体１の係止突起１ｆは、いずれも対称位置に形成されているので、主体１の天地を逆転してハンガープレート２へ装着することが可能となる。なお、このハンガープレート２にはネジ通孔２ｂが形成されており、木ネジ３によりこのネジ通孔２ｂを介してベースキャビネットＢの扉板Ｂ１に取り付けられる。そして、扉板Ｂ１に取り付けられたハンガープレート２に対し、主体１が図３に示すごとく掛け止めされて装着される。
【００１３】
図４は本発明の刃物ストッカーの配置状態を説明するための図であり、同図においてベースキャビネットＢの正面左側の扉板Ｂ１に主体１を配置した場合は、下り勾配の傾斜面１ａが右側に位置するため、刃物の抜き差し操作が、利き手が右利きの利用者に好適であり、一方、主体１を正面右側の扉板Ｂ１に配置した場合は、下り勾配の傾斜面１ａが左側に位置するため、刃物の抜き差し操作が、利き手が左利きの利用者に好適となる。
【００１４】
このように第１実施例の構成によれば、主体１を配置する扉板Ｂ１の選定のみにより刃物の抜き差し方向を利き手方向に配置することが可能となる。なお、このように片側の扉板Ｂ１を選定して主体１を配置している状態においても、主体１を取り外して天地を逆転して再度ハンガープレート２に取り付けることにより、下り勾配の傾斜面１ａをその場で反転させることができる。
【００１５】
図５は第１実施例の刃物ストッカーの構成において、主体１の水平頂部に凹陥部１ｅを形成し、例えば、輪ゴムなどの小物を収容できるようにしたものである。
【００１６】
つぎに、図６は本発明の第２実施例を示す図であり、主体１の構成は第１実施例と共通するが、横長の配置を前提とするため、基本的形態が横長の方形となり、片側の頂稜部に左右対称の傾斜面１ａ・１ａが主体内部の中心に向けて対向する状態で形成されている。そして、主体１の開放端部の短辺に係止突起１ｆが形成されており、この係止突起１ｆに対向するハンガープレート２の短辺にアングル２ａが形成されている。
【００１７】
このように構成した主体１をベースキャビネットＢの扉板Ｂ１の背面に固定したハンガープレート２に取り付け、図７に示すごとく利き手方向に対応させて左右何れかの扉板Ｂ１に配置すると、主体１の下り勾配の傾斜面１ａが利用者の利き手側に位置するようになる。同図の場合、正面左側の扉板Ｂ１への配置が右利き対応であり、正面右側の扉板Ｂ１への配置が左利き対応となる。
【００１８】
また、図８は第２実施例の主体１を抽斗型キャビネットの前板Ｂ２の背面に配置した状態を示すもので、この場合は、主体１を横長の配置とするため、高さ寸法の小さい前板あるいは扉板への配置に有利となる。なお、第２実施例の場合は、選定した利き手側の傾斜面１ａに頻繁に使用する調理用刃物を収容し、利き手と反対側の傾斜面１ａに使用頻度の低い調理用刃物を収容することができ、収容効率を高いものとすることができる。
【００１９】
なお、本発明の実施の対象が抽斗型キャビネットであってその横幅が狭く、第２実施例の構成の刃物ストッカーを採用できない場合は、第１実施例の構成の刃物ストッカーを採用することができるので、どのような形態のベースキャビネットにも広範に対応することができる。
【００２０】
【発明の効果】
以上、詳細に説明したごとく本発明によれば、左右の利き手方向に対応できる構成を単一の刃物ストッカーで実現することができ、しかも、刃物が傾斜して収容されるため、その抜き差し操作が容易となり、使い勝手を向上することができる。さらに、刃物を傾斜して収容するようにしたことから、高さ方向の寸法を小さくすることができ、扉板への取り付けの融通性を向上することができる。なお、本発明の刃物ストッカーの場合、主体を取り外すことができるので、中空の内部を洗浄することができ、衛生上の対応も可能となるなど、多大の効果を奏するものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の第１実施例の外観を示す斜視図である。
【図２】本発明の第１実施例の構成を示す斜視図である。
【図３】本発明の第１実施例の使用状態を示す図である。
【図４】本発明の第１実施例の取付状態を説明する図である。
【図５】本発明の第１実施例の他の構成例を示す斜視図である。
【図６】本発明の第２実施例の構成を示す図である。
【図７】本発明の第２実施例の取付状態を説明する図である。
【図８】本発明の第２実施例の他の取付状態を説明する図である。
【図９】従来の刃物ストッカーの使用状態を示す図である。
【符号の説明】
１・・・・・・主体
１ａ・・・・・傾斜面
１ｂ・・・・・平坦面
１ｃ・・・・・挿通孔
１ｄ・・・・・ガイドスリーブ
１ｅ・・・・・リブ
１ｆ・・・・・係止突起
２・・・・・・ハンガープレート
２ａ・・・・・アングル
２ｂ・・・・・ネジ通孔
３・・・・・・木ネジ
Ｂ・・・・・・ベースキャビネット
Ｂ１・・・・・扉板
Ｂ２・・・・・前板
Ｃ・・・・・・刃物

Claims (5)

1. 上下または左右対称の一対の傾斜面を方形頂稜部に形成して箱形形状の主体を構成するとともに、前記傾斜面に刃物の刃身の挿通孔を形成したことを特徴とする刃物ストッカー。
2. 主体の水平頂部に刃物の刃身の挿通孔を形成したことを特徴とする請求項１記載の刃物ストッカー。
3. 主体の水平頂部に凹陥部を形成したことを特徴とする請求項１記載の刃物ストッカー。
4. ベースキャビネットの扉板または抽斗の前板に固定した取付部材に対し、主体を着脱可能としたことを特徴とする請求項１乃至請求項３記載の刃物ストッカー。
5. ベースキャビネットの扉板または抽斗の前板に固定した取付部材に対し、主体を天地逆転して装着可能としたことを特徴とする請求項４記載の刃物ストッカー。

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