JP2003310212A - Composition of water-dispersible or water-soluble leaf extract from lagerstroemia speciosa - Google Patents
Composition of water-dispersible or water-soluble leaf extract from lagerstroemia speciosaInfo
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Abstract
Description
【０００１】[0001]
【発明の属する技術分野】本発明は、水に対し優れた分
散性及び可溶性を有し、飲食品、健康食品、化粧品又は
医薬品、特にｐＨ２〜６の飲料に添加した場合に、長期
間に亘って沈殿の生成を防止することができる水分散性
又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物に関する。TECHNICAL FIELD The present invention has excellent dispersibility and solubility in water, and when added to foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals, especially beverages having a pH of 2 to 6, it can be used for a long period of time. The present invention relates to a water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition capable of preventing the formation of a precipitate.
【０００２】[0002]
【従来の技術】バナバ葉は、ミソハギ科の植物の葉で、
フィリピンでは昔から知られている薬用植物であり、そ
の葉を煎じて糖尿病に用いられている。日本においても
健康食品（顆粒、錠剤、飲料）及び嗜好品として扱われ
ている。2. Description of the Related Art Banaba leaves are leaves of plants of the family Lythrum,
It is a medicinal plant that has been known for a long time in the Philippines, and its leaves are decocted and used for diabetes. In Japan, it is also treated as health food (granules, tablets, beverages) and luxury items.
【０００３】前記バナバ葉抽出物の食品への使用に関し
ては、特開平１０−３４９６６７号公報（血糖値上昇抑
制及び下降用組成物）及び特願２０００−１９４０６８
号（糖質分解阻害剤、インスリン分泌抑制剤及び健康飲
食物）、などが提案されている。これらの提案において
は、バナバ葉抽出物を食品に使用する場合、コロソリン
酸が水に極めて溶解しないため、特開平１０−３４９６
６７号公報ではエタノール抽出物を粉末として使用する
ことが示されている。特願２０００−１９４０６８号で
は、熱水抽出物を希薄液にレトルトすることにより容易
に摂取しやすくすることが可能であることが開示されて
いる。Regarding the use of the banaba leaf extract in foods, JP-A-10-349667 (composition for suppressing and lowering blood sugar level elevation) and Japanese Patent Application No. 2000-194068.
Nos. (Carbolysis inhibitors, insulin secretion inhibitors and healthy food and drink), etc. have been proposed. In these proposals, when banaba leaf extract is used for food, corosolic acid is extremely insoluble in water, and therefore, JP-A-10-3496.
No. 67 discloses the use of ethanol extract as a powder. Japanese Patent Application No. 2000-194068 discloses that hot water extract can be easily ingested by retorting into a dilute solution.
【０００４】しかしながら、前記バナバ葉抽出物は、上
記有効成分の効率的な抽出のため、又は食品として使用
することを目的としているため、含水エタノールを用い
る場合が主である。このことから、バナバ葉抽出物は、
飲料等の水溶液に対し極めて溶解しにくく作業性に欠
き、有効成分であるコロソリン酸を含む極性の低い物質
が沈殿を生じる。However, the Banaba leaf extract is mainly used for hydrous ethanol because it is intended for efficient extraction of the above-mentioned active ingredients or for use as a food. From this, the Banaba leaf extract is
It is extremely difficult to dissolve in an aqueous solution such as a beverage and lacks workability, and a substance of low polarity containing corosolic acid as an active ingredient precipitates.
【０００５】前記バナバ葉抽出物は、含水エタノールに
よる抽出物であるため、極めて水に対し難溶であり、経
時的に沈殿を生じる。このことから、特に液状の製品に
配合する際、注意が必要である。この場合、清涼飲料水
のような果汁や酸味料が使用されｐＨが低い場合、バナ
バ葉抽出物の溶解安定性は著しく低下し、０．０１％程
度の極めて低い濃度においても沈殿を生じてしまう。そ
のため、製品化にあたって、大きな解決課題となってい
る。Since the banaba leaf extract is an extract containing hydrous ethanol, it is extremely sparingly soluble in water and precipitates over time. For this reason, care must be taken especially when compounding liquid products. In this case, when fruit juice such as soft drink or acidulant is used and the pH is low, the dissolution stability of the banaba leaf extract is remarkably lowered, and precipitation occurs even at an extremely low concentration of about 0.01%. . Therefore, it has become a big problem to be solved in commercialization.
【０００６】[0006]
【発明が解決しようとする課題】本発明は、前記従来に
おける諸問題を解決し、以下の目的を達成することを課
題とする。即ち、本発明は、極めて水に対し難溶であ
り、経時的に沈殿を生じてしまうバナバ葉抽出物を飲食
品、健康食品、化粧品又は医薬品、特にｐＨ２〜６の飲
料に使用する際、該バナバ葉抽出物を容易に溶解させる
ことができ、更に、保存時において沈殿の生成が少ない
水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物を提供す
ることを目的とする。SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to solve the various problems in the prior art and achieve the following objects. That is, the present invention is extremely sparingly soluble in water, when using the Banaba leaf extract that precipitates over time in foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals, especially beverages having a pH of 2 to 6, It is an object of the present invention to provide a water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition in which a banaba leaf extract can be easily dissolved and which is less likely to cause precipitation during storage.
【０００７】[0007]
【課題を解決するための手段】本発明者らは、前記課題
を解決するため鋭意検討を重ねた結果、バナバ葉抽出物
に界面活性剤、特にキラヤサポニン、ダイズサポニン、
ユッカサポニン、エンジュサポニン、茶種子サポニン、
ビートサポニン、ニンジンサポニン、甘草サポニン（グ
リチルリチン酸）、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン
脂肪酸エステル及びレシチン類から選ばれる１種又は２
種以上を添加し、更に、プロピレングリコール、グリセ
リン、糖類、糖アルコール、デキストリン、サイクロデ
キストリン及び分岐サイクロデキストリンから選ばれる
１種又は２種以上を添加することにより、バナバ葉抽出
物を水に容易に分散又は溶解させることができ、飲食
品、健康食品、化粧品又は医薬品等に添加した場合に、
長期間に亘って沈殿の生成を極めて少なくできることを
知見し、本発明をなすに至った。Means for Solving the Problems As a result of intensive studies to solve the above problems, the present inventors have found that a banaba leaf extract contains a surfactant, especially quillaja saponin, soybean saponin,
Yucca saponin, Enju saponin, Tea seed saponin,
1 or 2 selected from beet saponin, carrot saponin, licorice saponin (glycyrrhizic acid), sucrose fatty acid ester, glycerin fatty acid ester and lecithins
A banaba leaf extract can be easily added to water by adding one or more kinds of propylene glycol, glycerin, saccharides, sugar alcohols, dextrins, cyclodextrins and branched cyclodextrins by adding one or more kinds. It can be dispersed or dissolved, and when added to food and drink, health food, cosmetics or pharmaceuticals,
The inventors have found that the formation of precipitates can be extremely reduced over a long period of time and have completed the present invention.
【０００８】即ち、本発明は、前記課題を解決するた
め、下記の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成
物を提供する。
＜１＞ バナバ葉抽出物及び界面活性剤を含有すること
を特徴とする水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組
成物である。
＜２＞ 界面活性剤が、キラヤサポニン、ダイズサポニ
ン、ユッカサポニン、エンジュサポニン、茶種子サポニ
ン、ビートサポニン、ニンジンサポニン、甘草サポニン
（グリチルリチン酸）、ショ糖脂肪酸エステル、グリセ
リン脂肪酸エステル及びレシチン類から選ばれる１種又
は２種以上である請求項１に記載の水分散性又は水溶解
性のバナバ葉抽出物組成物である。
＜３＞ 界面活性剤の配合量が、組成物全体の０．０１
〜５０質量％である前記＜１＞又は＜２＞に記載の水分
散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物である。
＜４＞ 更に、プロピレングリコール、グリセリン、糖
類及び糖アルコールから選ばれる１種又は２種以上を含
有し、液体状である前記＜１＞から＜３＞のいずれかに
記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物で
ある。
＜５＞ 更に、デキストリン、サイクロデキストリン及
び分岐サイクロデキストリンから選ばれる１種又は２種
以上を含有し、粉末状である前記＜１＞から＜３＞のい
ずれかに記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物
組成物である。
＜６＞ 飲食品、健康食品、化粧品又は医薬品に添加し
て用いられる前記＜１＞から＜５＞のいずれかに記載の
水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物である。
＜７＞ ｐＨ２〜６の飲料に添加して用いられる前記＜
６＞に記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組
成物である。That is, the present invention provides the following water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition in order to solve the above problems. <1> A water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition comprising a banaba leaf extract and a surfactant. <2> The surfactant is selected from quillaja saponin, soybean saponin, yucca saponin, enju saponin, tea seed saponin, beet saponin, carrot saponin, licorice saponin (glycyrrhizinate), sucrose fatty acid ester, glycerin fatty acid ester and lecithins. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 1, which is one kind or two or more kinds. <3> The content of the surfactant is 0.01 based on the total composition.
The water dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to <1> or <2>, which is ˜50% by mass. <4> The water dispersibility or water according to any one of <1> to <3>, which further contains one or more selected from propylene glycol, glycerin, sugars and sugar alcohols and is in a liquid state. It is a soluble banaba leaf extract composition. <5> The water dispersibility or water solubility according to any one of <1> to <3>, which further contains one or more selected from dextrin, cyclodextrin, and branched cyclodextrin, and is in powder form. Banaba leaf extract composition. <6> The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to any one of <1> to <5>, which is used by being added to foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals. <7> The above-mentioned used by adding to a beverage having a pH of 2 to 6
6> is a water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition.
【０００９】本発明においては、更に以下の態様も好ま
しい。
＜８＞ バナバ葉抽出物が、含水エタノール抽出物であ
り、組成物全体に対し０．０１〜５０質量％添加されて
いる前記＜１＞から＜７＞のいずれかに記載の水分散性
又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物である。
＜９＞ 飲食品、健康食品、化粧品又は医薬品に対して
バナバ葉抽出物組成物を０．０１〜５０質量％添加する
前記＜６＞に記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽
出物組成物である。
＜１０＞ バナバ葉抽出物と、界面活性剤と、更に、グ
リセリン、糖類、糖アルコール、プロピレングリコー
ル、又はこれらの混合物とを添加混合し減圧濃縮するこ
とを特徴とする液体状のバナバ葉抽出物組成物の製造方
法である。
＜１１＞ バナバ葉抽出物と、界面活性剤と、更に、デ
キストリン、サイクロデキストリン、分岐サイクロデキ
ストリン、又はこれらの混合物とを添加混合し、減圧濃
縮した後、乾燥することを特徴とする粉末状の水分散性
又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物の製造方法であ
る。
＜１２＞ 界面活性剤が、キラヤサポニンである前記＜
１０＞又は＜１１＞に記載の水分散性又は水溶解性のバ
ナバ葉抽出物組成物の製造方法である。In the present invention, the following modes are also preferable. <8> The Banaba leaf extract is a hydrous ethanol extract, and the water dispersibility according to any one of <1> to <7>, which is added in an amount of 0.01 to 50% by mass relative to the entire composition. A water-soluble banaba leaf extract composition. <9> The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract according to <6>, wherein the banaba leaf extract composition is added in an amount of 0.01 to 50% by mass to foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals. It is a composition. <10> A banaba leaf extract in a liquid state, which comprises adding and mixing banaba leaf extract, a surfactant, and glycerin, sugar, sugar alcohol, propylene glycol, or a mixture thereof under reduced pressure. It is a manufacturing method of a composition. <11> Banaba leaf extract, a surfactant, and further dextrin, cyclodextrin, branched cyclodextrin, or a mixture thereof are added and mixed, concentrated under reduced pressure, and then dried, A method for producing a water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition. <12> The above-mentioned <wherein the surfactant is quillaja saponin.
10> or <11> is a method for producing a water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition.
【００１０】[0010]
【発明の実施の形態】以下、本発明について更に詳しく
説明する。本発明の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽
出物組成物は、バナバ葉抽出物及び界面活性剤を含有す
る。また、本発明の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽
出物組成物は、バナバ葉抽出物及び界面活性剤と、更
に、プロピレングリコール、グリセリン、糖類及び糖ア
ルコールから選ばれる１種又は２種以上を含有し、液体
状であるバナバ葉抽出物組成物、或いはバナバ葉抽出物
及び界面活性剤と、更に、デキストリン、サイクロデキ
ストリン及び分岐サイクロデキストリンから選ばれる１
種又は２種以上を含有し、粉末状であるバナバ葉抽出物
組成物である。BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION The present invention will be described in more detail below. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition of the present invention contains a banaba leaf extract and a surfactant. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition of the present invention is a banaba leaf extract and a surfactant, and one or two selected from propylene glycol, glycerin, sugars and sugar alcohols. A banaba leaf extract composition containing the above and in a liquid state, or a banaba leaf extract and a surfactant, and further selected from dextrin, cyclodextrin and branched cyclodextrin.
It is a powdery banaba leaf extract composition containing two or more species.
【００１１】前記バナバ葉抽出物は、特に制限はない
が、バナバ葉を乾燥した後、含水有機溶媒を用い抽出さ
れるものであり、必要に応じて吸着樹脂で精製して得ら
れるものが好ましい。The banaba leaf extract is not particularly limited, but it is obtained by drying the banaba leaf and then using a hydrous organic solvent, and is preferably obtained by purification with an adsorption resin, if necessary. .
【００１２】ここで、バナバ葉〔学名：Ｌａｇｅｒｓｔ
ｒｏｅｍｉａ ｓｐｅｓｉｏｓａ（Ｌｉｎｎ）Ｐｅｒ
ｓ．〕というミソハギ科の植物の葉である。フィリピン
では昔から知られている薬用植物であり、その葉を煎じ
て糖尿病の治療に使われている。日本においても健康食
品（顆粒、錠剤、飲料）及び嗜好品として扱われてい
る。有効成分としては、５環性のトリペルテンであるコ
ロソリン酸が見出されており、血糖値を調整する機能が
知られている。Here, Banaba leaf [Scientific name: Lagerst
roemia spesiosa (Linn) Per
s. ]] Is a leaf of the plant of the family Lythrum. It is a medicinal plant that has been known for a long time in the Philippines, and its leaves are decoctioned and used to treat diabetes. In Japan, it is also treated as health food (granules, tablets, beverages) and luxury items. Corosolic acid, which is a pentacyclic triperten, has been found as an active ingredient, and its function of regulating blood glucose level is known.
【００１３】前記含水有機溶媒としては、例えば、メタ
ノール、エタノール、プロピルアルコール、イソプロピ
ルアルコール、ブタノール等の炭素数１〜６の低級アル
コール；アセトン、メチルエチルケトン等の低級脂肪族
ケトン；１，３−ブチレングリコール、プロピレングリ
コール、イソプロピレングリコール、グリセリン等の炭
素数２〜５の多価アルコール、トルエンなどが挙げられ
るが、これらの中でも、安全性、取扱性の観点からエタ
ノールが好適である。前記含水エタノールを抽出溶媒と
して用いる場合には、エタノールの濃度は５０質量％以
上であることが好ましく、７０質量％以上の濃度である
ことがより好ましいExamples of the water-containing organic solvent include lower alcohols having 1 to 6 carbon atoms such as methanol, ethanol, propyl alcohol, isopropyl alcohol and butanol; lower aliphatic ketones such as acetone and methyl ethyl ketone; 1,3-butylene glycol. Examples thereof include propylene glycol, isopropylene glycol, polyhydric alcohols having 2 to 5 carbon atoms such as glycerin, toluene and the like. Among them, ethanol is preferable from the viewpoint of safety and handleability. When the hydrous ethanol is used as the extraction solvent, the concentration of ethanol is preferably 50% by mass or more, more preferably 70% by mass or more.
【００１４】前記吸着樹脂としては、芳香族系又は芳香
族系修飾型のものが適当である。使用可能な吸着樹脂の
具体例としては、ダイヤイオンＨＰ，同２０，同２１、
セパビーズＳＰ２０７，同８２５，同８５０（以上、三
菱化学社製）、アンバーライトＸＡＤ２，同４，同７
（以上、オルガノ社製）、等が挙げられる。As the adsorbent resin, an aromatic type or an aromatic type modified type is suitable. Specific examples of the adsorbent resin that can be used include Diaion HP, the same 20, the same 21,
SepaBeads SP207, 825, 850 (above, manufactured by Mitsubishi Chemical Corporation), Amberlite XAD2, 4 and 7
(Above, manufactured by Organo), and the like.
【００１５】バナバ葉から有効成分を抽出するに際し
て、特殊な抽出方法を採用する必要はなく、室温乃至還
流加熱下で、任意の装置を用いて抽出することができ
る。When extracting the active ingredient from Banaba leaf, it is not necessary to employ a special extraction method, and it can be extracted using an arbitrary device at room temperature to under reflux heating.
【００１６】具体的には、抽出溶媒を満たした処理槽
に、バナバ葉を投入し、必要に応じて時々攪拌しなが
ら、３０分〜２時間静置して可溶性成分を溶出した後、
濾過して固形物を除去し、得られた抽出液から抽出溶媒
を溜去し、乾燥することにより抽出物が得られる。抽出
溶媒量は通常、抽出原料の５〜１５倍量（質量比）であ
り、抽出条件は、抽出溶媒として水とエタノールとの混
合溶媒を用いた場合には、通常４０〜８０℃で３０分〜
４時間程度である。なお、溶媒で抽出することにより得
られる抽出液は、抽出溶媒が安全性の高いものであれば
そのまま配合して本発明のバナバ葉抽出物として用いる
ことができるが、更に、上述したように、吸着樹脂を用
いて精製することが好ましい。Specifically, the Banaba leaf is put into a treatment tank filled with an extraction solvent, and the mixture is left standing for 30 minutes to 2 hours while stirring occasionally to elute the soluble component,
The solid matter is removed by filtration, the extraction solvent is distilled off from the obtained extract, and the extract is obtained by drying. The amount of the extraction solvent is usually 5 to 15 times the amount of the extraction raw material (mass ratio), and the extraction conditions are usually 40 to 80 ° C. and 30 minutes when a mixed solvent of water and ethanol is used as the extraction solvent. ~
It takes about 4 hours. The extract obtained by extraction with a solvent can be used as the banaba leaf extract of the present invention by being blended as it is if the extraction solvent is highly safe, but further, as described above, Purification using an adsorption resin is preferred.
【００１７】前記バナバ葉抽出物の配合量は、組成物全
体に対して０．０１〜５０質量％、好ましくは０．１〜
３０質量％である。前記バナバ葉抽出物の配合量が多す
ぎると水分散又は溶解性の優れたバナバ葉抽出物組成物
の製造が困難となる場合がある。The banaba leaf extract is blended in an amount of 0.01 to 50% by mass, preferably 0.1 to 50% by mass, based on the total composition.
It is 30% by mass. If the compounding amount of the banaba leaf extract is too large, it may be difficult to produce a banaba leaf extract composition having excellent water dispersion or solubility.
【００１８】前記界面活性剤は、界面張力を下げる機能
を有するものであれば特に制限はなく、目的に応じて適
宜選定することができるが、今日の健康志向を考慮に入
れると、安全性の観点から天然由来のサポニン類を用い
ることが好ましい。The surfactant is not particularly limited as long as it has a function of lowering the interfacial tension, and can be appropriately selected according to the purpose. However, considering today's health consciousness, it is considered to be safe. From the viewpoint, it is preferable to use naturally occurring saponins.
【００１９】前記界面活性剤としては、例えば、キラヤ
サポニン、ダイズサポニン、ユッカサポニン、エンジュ
サポニン、茶種子サポニン、ビートサポニン、ニンジン
サポニン、甘草サポニン（グリチルリチン酸）、ショ糖
脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン
類、などが挙げられるが、これらの中でも、キラヤサポ
ニンが界面活性能に優れており、入手が容易である点か
ら好ましい。なお、サポニンの純度は、界面活性能を有
すれば特に制限されるものではないが、サポニン特有の
味を考慮に入れると、純度の高い方が使用量を少なくで
きる観点から好ましい。Examples of the surfactants include quillaja saponin, soybean saponin, yucca saponin, enju saponin, tea seed saponin, beet saponin, carrot saponin, licorice saponin (glycyrrhizic acid), sucrose fatty acid ester, glycerin fatty acid ester, Examples thereof include lecithins, and among these, quillaja saponin is preferable because it has excellent surface-active ability and is easily available. The purity of saponin is not particularly limited as long as it has surface-active ability, but considering the taste peculiar to saponin, the higher purity is preferable from the viewpoint of reducing the amount used.
【００２０】前記界面活性剤の配合量は、原料バナバ葉
の種類、バナバ葉抽出物の抽出条件、目的とするバナバ
葉抽出物の有効成分によっても異なるが、組成物全体に
対して好ましくは０．００１〜５０質量％、より好まし
くは０．１〜３０質量％である。The amount of the surfactant blended varies depending on the type of the raw banaba leaf extract, the extraction conditions of the banaba leaf extract, and the active ingredient of the desired banaba leaf extract, but it is preferably 0 for the entire composition. 0.001 to 50 mass%, more preferably 0.1 to 30 mass%.
【００２１】また、本発明のバナバ葉抽出物組成物にお
いては、特に制限はなく、目的に応じて適宜選択するこ
とができるが、更に、増量剤、賦形剤を添加することが
できる。特に、バナバ葉抽出物組成物中のバナバ葉抽出
物の濃度が５０質量％より少ない場合には有効である。The banaba leaf extract composition of the present invention is not particularly limited and may be appropriately selected depending on the intended purpose, but may further contain a filler and an excipient. Particularly, it is effective when the concentration of the banaba leaf extract in the banaba leaf extract composition is less than 50% by mass.
【００２２】前記増量剤又は賦形剤の種類は特に限定さ
れるものではないが、水への分散又は溶解を考慮に入れ
ると、水に対する溶解性が高い方が望ましい。具体的に
は、バナバ葉抽出物の液体製剤では、プロピレングリコ
ール、グリセリン、糖類、糖アルコール、などが挙げら
れ、これらは１種を単独で又は２種以上を組み合わせて
用いることができる。バナバ葉抽出物の粉末製剤では、
デキストリン、サイクロデキストリン及び分岐サイクロ
デキストリン、などが挙げられ、これらは１種を単独で
又は２種以上を組み合わせて用いることができる。The type of the extender or excipient is not particularly limited, but it is desirable that the solubility in water is high in consideration of dispersion or dissolution in water. Specific examples of the liquid preparation of banaba leaf extract include propylene glycol, glycerin, sugars, sugar alcohols, and the like, and these can be used alone or in combination of two or more. In the powder formulation of Banaba leaf extract,
Examples thereof include dextrin, cyclodextrin and branched cyclodextrin, and these can be used alone or in combination of two or more.
【００２３】前記糖アルコールとは、還元基を有する糖
の還元基(アルデヒド基及びケトン基)を還元してアルコ
ール基としたものを意味し、この糖アルコールは発酵法
などにより天然に産するもの、Ｈ２やＮａＢＨ４等の化
学試薬で工業的に元の糖の還元基に水素を添加すること
により製造することができる。このような糖アルコール
としては、例えば、エリスリトール、キシリトール、ト
レハロース、ソルビトール、マンニトール、マルチトー
ル、パラチニット、ラクチトール、リビトール、還元澱
粉糖化物などが挙げられ、これらの１種を単独で又は２
種以上を組み合せて用いることができる。The sugar alcohol means an alcohol group obtained by reducing a reducing group (an aldehyde group and a ketone group) of a sugar having a reducing group, and this sugar alcohol is naturally produced by a fermentation method or the like. , H 2 and NaBH 4 can be industrially produced by adding hydrogen to the reducing group of the original sugar. Such sugar alcohols include, for example, erythritol, xylitol, trehalose, sorbitol, mannitol, maltitol, palatinit, lactitol, ribitol, reduced starch saccharified products, and one of these alone or 2
Combinations of more than one species can be used.
【００２４】前記糖類としては、例えば、ショ糖、果
糖、グルコース、キシロース、ガラクトース等の単糖
類、マルトース（麦芽糖）、ラクトース（乳糖）、ラク
チュロース、パラチノース等の二糖類、異性化糖などが
挙げられ、これらの１種を単独で又は２種以上を組み合
せて用いることができる。Examples of the saccharides include monosaccharides such as sucrose, fructose, glucose, xylose and galactose, maltose (maltose), lactose (lactose), disaccharides such as lactulose and palatinose, and isomerized sugars. , These 1 type can be used individually or in combination of 2 or more types.
【００２５】なお、本発明のバナバ葉抽出物組成物に
は、上記成分以外にも、更に必要に応じて、例えば、ｐ
Ｈ調整剤、安定化剤、酸化防止剤等の各種添加剤を配合
することができる。In addition to the above components, the banaba leaf extract composition of the present invention may further contain, for example, p if necessary.
Various additives such as an H regulator, a stabilizer, and an antioxidant can be blended.
【００２６】次に、バナバ葉抽出物組成物の液体製剤の
製造方法について説明する。バナバ葉抽出物は前述の方
法で抽出されて得られるものを使用する。バナバ葉抽出
物と、界面活性剤と、更に、グリセリン、糖類、糖アル
コール、プロピレングリコール、又はこれらの混合物と
を添加混合し、例えば、ロータリーエバポレーターにて
減圧濃縮することにより、容易に水に対し溶解すること
ができ、ｐＨ２〜６、特にｐＨ２〜４の飲料等に使用で
きる水分散又は溶解性の優れた液体状のバナバ葉抽出物
組成物が得られる。これは、界面活性剤が、バナバ葉抽
出物中の疎水性部位を安定化させ、水溶液中にて沈殿を
生じさせることを防止する。特にｐＨの低い飲料等に使
用する場合において、界面活性剤として、キラヤサポニ
ンを配合することが有効であり、沈殿の生成を防止でき
る。Next, a method for producing a liquid preparation of the banaba leaf extract composition will be described. As the banaba leaf extract, the one obtained by being extracted by the above-mentioned method is used. Banaba leaf extract, a surfactant, and further, glycerin, saccharides, sugar alcohols, propylene glycol, or a mixture thereof is added and mixed, for example, by vacuum concentration with a rotary evaporator, easily against water. A banaba leaf extract composition in liquid form that can be dissolved and is excellent in water dispersion or solubility that can be used for beverages having pH 2 to 6, especially pH 2 to 4 is obtained. This prevents the surfactant from stabilizing the hydrophobic sites in the banaba leaf extract and causing precipitation in aqueous solution. Particularly when used in beverages having a low pH, it is effective to add quillaja saponin as a surfactant, and it is possible to prevent the formation of precipitates.
【００２７】また、バナバ葉抽出物組成物の粉末製剤の
製造方法について説明する。バナバ葉抽出物は前述の方
法で抽出され得られるものを使用する。バナバ葉抽出物
と、界面活性剤と、更に、デキストリン、サイクロデキ
ストリン、分岐サイクロデキストリン、又はこれらの混
合物とを添加混合し、例えば、ロータリーエバポレータ
ーにて減圧濃縮した後、更に、真空濃縮機、噴霧乾燥、
熱風乾燥機又は凍結乾燥機を用いて乾燥することが好ま
しい。乾燥条件は特に限定されるものではないが、バナ
バ葉抽出物の有効成分劣化を考慮に入れると、４０〜７
０℃前後で１６〜４８時間程度乾燥することが望まし
い。乾燥後、例えば、衝撃式粉砕機にて粉砕し、篩い分
けすることで、容易に水に対し溶解することができ、ｐ
Ｈ２〜６、特にｐＨ２〜４の飲料等に使用できる水分散
又は溶解性の優れた粉末状のバナバ葉抽出物組成物が得
られる。これは、界面活性剤が、バナバ葉抽出中に添加
された後、濃縮することでバナバ葉抽出物の液体製剤
を、乾燥し粉末することでバナバ葉抽出物の粉末製剤を
極めて容易な製造方法で得ることができる。Further, a method for producing a powder preparation of the banaba leaf extract composition will be described. As the banaba leaf extract, those obtained by the above-mentioned method are used. Banaba leaf extract, a surfactant, and further, dextrin, cyclodextrin, branched cyclodextrin, or a mixture thereof is added and mixed, for example, after vacuum concentration with a rotary evaporator, further vacuum concentrator, spraying Dry,
It is preferable to dry using a hot air dryer or a freeze dryer. The drying conditions are not particularly limited, but when the deterioration of the active ingredient of the Banaba leaf extract is taken into consideration, it is 40 to 7
It is desirable to dry at about 0 ° C. for about 16 to 48 hours. After drying, it can be easily dissolved in water by crushing with an impact crusher and sieving,
It is possible to obtain a powdery banaba leaf extract composition having excellent water dispersion or solubility which can be used for beverages having H2-6, especially pH2-4. This is a method of extremely easily producing a powder formulation of a banaba leaf extract by drying and powdering a liquid formulation of a banaba leaf extract by concentrating a surfactant after being added during banaba leaf extraction. Can be obtained at
【００２８】本発明のバナバ葉抽出物組成物は、水に対
し優れた分散性及び可溶性を有し、飲食品、健康食品、
化粧品又は医薬品等に添加して用いることができる。こ
れらの中でも、ｐＨ２〜６の飲料に添加して用いること
が好ましい。この場合、バナバ葉抽出物組成物の添加量
は、添加する飲食品、健康食品、化粧品又は医薬品に応
じて異なり一概には規定できないが、通常０．０１〜５
０質量％程度である。The Banaba leaf extract composition of the present invention has excellent dispersibility and solubility in water,
It can be used by adding it to cosmetics or pharmaceuticals. Among these, it is preferable to use by adding to a beverage having a pH of 2 to 6. In this case, the addition amount of the banaba leaf extract composition varies depending on the food or drink, health food, cosmetics or pharmaceuticals to be added and cannot be specified unconditionally, but is usually 0.01 to 5
It is about 0 mass%.
【００２９】前記飲食品としては、例えば、清涼飲料、
炭酸飲料、栄養飲料、果実飲料、乳酸飲料等の飲料(こ
れらの飲料の濃縮原液及び調整用粉末を含む)；アイス
クリーム、アイスシャーベット、かき氷等の冷菓；そ
ば、うどん、はるさめ、ぎょうざの皮、しゅうまいの
皮、中華麺、即席麺等の麺類；飴、キャンディー、ガ
ム、チョコレート、錠菓、スナック菓子、ビスケット、
ゼリー、ジャム、クリーム、焼き菓子等の菓子類；かま
ぼこ、ハム、ソーセージ等の水産・畜産加工食品；加工
乳、発酵乳等の乳製品；サラダ油、てんぷら油、マーガ
リン、マヨネーズ、ショートニング、ホイップクリー
ム、ドレッシング等の油脂及び油脂加工食品；ソース、
たれ等の調味料；種々の形態の健康・栄養補助食品；そ
の他スープ、シチュー、サラダ、惣菜、漬物などが挙げ
られる。Examples of the food and drink include soft drinks,
Beverages such as carbonated drinks, nutritional drinks, fruit drinks, lactic acid drinks (including concentrated stock solutions and powders for adjustment of these drinks); ice cream, ice sorbets, shaved ice, and other frozen desserts; buckwheat, udon, harusame, gyoza skin, Noodles such as candy skin, Chinese noodles and instant noodles; candy, candy, gum, chocolate, tablet confectionery, snacks, biscuits,
Confectioneries such as jelly, jam, cream, baked goods; processed fish and livestock products such as kamaboko, ham, sausage; dairy products such as processed milk and fermented milk; salad oil, tempura oil, margarine, mayonnaise, shortening, whipped cream, Oils and fats and processed foods such as dressings; sauces,
Seasonings such as sauces; various forms of health and nutritional supplements; other soups, stews, salads, prepared foods, pickles, etc.
【００３０】また、本発明バナバ葉抽出物組成物は、上
記飲食物以外にも経口摂取する錠剤、カプセル剤、ドリ
ンク剤、トローチ、うがい薬等の医薬品、医薬部外品
等、口中清涼剤、口臭防止剤等の口腔内で使用する口腔
清涼剤、歯磨剤などに添加して用いることができる。Further, the banaba leaf extract composition of the present invention is used in addition to the above foods and drinks, orally ingested tablets, capsules, drinks, troches, mouthwashes and other pharmaceuticals, quasi-drugs, etc. It can be used by adding it to oral fresheners, dentifrices, etc. used in the oral cavity such as anti-halitants.
【００３１】[0031]
【実施例】以下、製造例、実施例及び比較例を示し、本
発明を具体的に説明するが、本発明は下記実施例に制限
されるものではない。EXAMPLES The present invention will be specifically described below by showing production examples, examples and comparative examples, but the present invention is not limited to the following examples.
【００３２】〔製造例１〕乾燥したバナバの葉３ｋｇを
含水エタノール（エタノール９０質量％含有）２Ｌを加
え、還流抽出を行った。その抽出液をろ過後、吸着樹脂
（三菱化成製、ＨＰ−４０）で精製し、減圧濃縮後、バ
ナバ葉抽出物を１５０ｇ（固形分２０質量％）得た。[Production Example 1] 3 L of dried banaba leaf was added with 2 L of water-containing ethanol (containing 90% by mass of ethanol), and reflux extraction was performed. The extract was filtered, purified with an adsorption resin (HP-40 manufactured by Mitsubishi Kasei), and concentrated under reduced pressure to obtain 150 g of banaba leaf extract (solid content: 20% by mass).
【００３３】〔比較例１〕製造例１で得られたバナバ抽
出物を５０ｇにプロピレングルコールを９０ｇ添加し、
減圧濃縮することで、比較例１のバナバ葉抽出物の液体
製剤を１００ｇ調製した。なお、プロピレングルコール
の代わりに、上述したグリセリン、糖類又は糖アルコー
ルを使用しても同様である。[Comparative Example 1] 90 g of propylene glycol was added to 50 g of the Banaba extract obtained in Production Example 1,
By concentration under reduced pressure, 100 g of a liquid preparation of the Banaba leaf extract of Comparative Example 1 was prepared. The same applies when the above-mentioned glycerin, sugar or sugar alcohol is used instead of propylene glycol.
【００３４】〔比較例２〕製造例１で得られたバナバ葉
抽出物を５０ｇにデキストリン（参松工業（株）製 サ
ンデク＃１００）を９０ｇ添加し、噴霧乾燥すること
で、比較例２のバナバ葉抽出物の粉末製剤を調製した。
なお、デキストリンの代わりに、上述したサイクロデキ
ストリン又は分岐サイクロデキストリンを使用しても同
様である。Comparative Example 2 To 50 g of the banaba leaf extract obtained in Production Example 1 was added 90 g of dextrin (Sandex # 100 manufactured by Sanmatsu Kogyo Co., Ltd.) and spray-dried to obtain Comparative Example 2. A powder formulation of Banaba leaf extract was prepared.
The same applies when the above cyclodextrin or branched cyclodextrin is used instead of dextrin.
【００３５】〔実施例１〕比較例１で得られたバナバ葉
抽出物を５０ｇにキラヤサポニンを５ｇ(丸善製薬
（株）製 キラヤニンＣ−１００、固形分 ３０質量
％)とプロピレングルコールを８８．５ｇ添加し、減圧
濃縮することで、実施例１のバナバ葉抽出物の液体製剤
を調製した。なお、プロピレングルコールの代わりに、
上述したグリセリン、糖類又は糖アルコールを使用して
も同様である。Example 1 50 g of the Banaba leaf extract obtained in Comparative Example 1 was added to 5 g of quillaja saponin (Kirayanin C-100 manufactured by Maruzen Pharmaceutical Co., Ltd., solid content: 30% by mass) and 88 g of propylene glycol. A liquid preparation of the banaba leaf extract of Example 1 was prepared by adding 0.5 g and concentrating under reduced pressure. In addition, instead of propylene glycol,
The same applies when the above-mentioned glycerin, sugar or sugar alcohol is used.
【００３６】〔実施例２〕製造例１で得られたバナバ葉
抽出物を５０ｇにキラヤサポニン(丸善製薬（株）製キ
ラヤニンＣ−１００)を５ｇとデキストリン(参松工業
（株）製 サンデク＃１００)を８８．５ｇ添加し、噴
霧乾燥することで、実施例２のバナバ葉抽出物の粉末製
剤を調製した。なお、デキストリンの代わりに、上述し
たサイクロデキストリン又は分岐サイクロデキストリン
を使用しても同様である。Example 2 50 g of the Banaba leaf extract obtained in Production Example 1 was added to 5 g of Quillaja saponin (Kirayanin C-100 manufactured by Maruzen Pharmaceutical Co., Ltd.) and dextrin (Sandex # manufactured by Sanmatsu Industrial Co., Ltd.). 100) was added and spray-dried to prepare a powder formulation of the banaba leaf extract of Example 2. The same applies when the above cyclodextrin or branched cyclodextrin is used instead of dextrin.
【００３７】〔実施例３〕製造例１で得られたバナバ葉
抽出物を５０ｇにキラヤサポニン(丸善製薬（株）製
キラヤニンＣ−１００)を２．５ｇとグリセリン脂肪酸
エステル(太陽化学（株） サンソフトＡ―１７１Ｅ)を
０．７５Ｇとプロピレングルコールを８８．５ｇ添加
し、減圧濃縮することで、実施例３のバナバ葉抽出物の
液体製剤を調製した。なお、プロピレングルコールの代
わりに、上述したグリセリン、糖類又は糖アルコールを
使用しても同様である。Example 3 50 g of the Banaba leaf extract obtained in Production Example 1 was added to Quillaja saponin (manufactured by Maruzen Pharmaceutical Co., Ltd.).
2.5 g of kirayanin C-100), 0.75 G of glycerin fatty acid ester (Sunsoft A-171E, Taiyo Kagaku Co., Ltd.) and 88.5 g of propylene glycol were added, and the mixture was concentrated under reduced pressure. A liquid formulation of Banaba leaf extract was prepared. The same applies when the above-mentioned glycerin, sugar or sugar alcohol is used instead of propylene glycol.
【００３８】〔実施例４〕製造例１で得られたバナバ葉
抽出物を５０ｇにキラヤサポニン(丸善製薬（株）製
キラヤニンＣ−１００)２．５ｇと酵素分解レシチン
（Ｔ＆Ｋレシチン（株）製 エルマイザーＡ）１ｇとデ
キストリン（参松工業（株）製 サンデク＃１００）８
８．５ｇを添加し、噴霧乾燥することで、実施例４のバ
ナバ葉抽出物の粉末製剤を調製した。なお、デキストリ
ンの代わりに、上述したサイクロデキストリン又は分岐
サイクロデキストリンを使用しても同様である。Example 4 50 g of the banaba leaf extract obtained in Production Example 1 was added to Quillaja saponin (manufactured by Maruzen Pharmaceutical Co., Ltd.).
2.5 g of kirayanin C-100, 1 g of enzyme-decomposed lecithin (Elmizer A manufactured by T & K Lecithin Co., Ltd.) and dextrin (Sandek # 100 manufactured by Sanmatsu Kogyo Co., Ltd.) 8
A powder preparation of the banaba leaf extract of Example 4 was prepared by adding 8.5 g and spray-drying. The same applies when the above cyclodextrin or branched cyclodextrin is used instead of dextrin.
【００３９】次に、実施例１〜４及び比較例１，２で調
製したバナバ葉抽出物組成物を用いて、下記配合のバナ
バ葉抽出物配合飲料を作製し、下記方法により安定性試
験を行った。結果を表１に示す。Next, using the banaba leaf extract composition prepared in Examples 1 to 4 and Comparative Examples 1 and 2, a banaba leaf extract-containing beverage having the following formulation was prepared, and a stability test was conducted by the following method. went. The results are shown in Table 1.
【００４０】
＜バナバ葉抽出物配合飲料＞
砂糖 ５．８ｇ
ブドウ糖 ０．６ｇ
無水クエン酸 ０．１５ｇ
食塩 ０．０４ｇ
アスコルビン酸 ０．００５ｇ
実施例１〜４及び比較例１，２のバナバ葉抽出物組成物
バナバ葉抽出物として５０ｍｇ
上記配合に、水を加えて１００ｍＬに調整した後、クエ
ン酸ナトリウムを用いてｐＨ３，４，５，６にそれぞれ
調整した。<Banaba leaf extract-containing beverage> Sugar 5.8 g Glucose 0.6 g Citric anhydride 0.15 g Salt 0.04 g Ascorbic acid 0.005 g Banaba leaf extracts of Examples 1 to 4 and Comparative Examples 1 and 2 Composition: Banaba leaf extract 50 mg Water was added to the above composition to adjust to 100 mL, and the pH was adjusted to 3, 4, 5 and 6 with sodium citrate.
【００４１】＜安定性試験＞得られた各バナバ葉抽出物
配合飲料を透明ガラスビンに充填し、熱殺菌後、室温に
放置し、経時的に１週間後と１ヶ月後の外観上の変化を
目視で観察し、下記基準で評価した。評価基準
−：沈殿なし
±：わずかに沈殿あり
＋：沈殿あり<Stability Test> Each of the obtained banaba leaf extract-containing beverages was filled in a transparent glass bottle, heat-sterilized, and allowed to stand at room temperature, and changes in appearance after 1 week and 1 month with time. It was visually observed and evaluated according to the following criteria. Evaluation criteria −: No precipitation ±: Slight precipitation +: Precipitation
【００４２】[0042]
【表１】
表１の結果から、実施例１〜４では、水に容易に溶解
し、ｐＨ３〜６のいずれの飲料においても、沈殿の生成
がないバナバ葉抽出物組成物が得られることが確認でき
た。これに対して、比較例１，２では、水に極めて溶解
しにくく、ｐＨ３〜６のいずれの飲料においても、沈殿
の生成が確認された。[Table 1] From the results of Table 1, it was confirmed that in Examples 1 to 4, a banaba leaf extract composition which was easily dissolved in water and had no precipitation in any beverage having a pH of 3 to 6 was obtained. On the other hand, in Comparative Examples 1 and 2, it was extremely difficult to dissolve in water, and it was confirmed that precipitation was generated in any of the beverages having pH 3 to 6.
【００４３】〔実施例５〕 果汁入り飲料 下記配合組成の果汁入り飲料を常法により製造した。 実施例１のバナバ葉抽出物組成物 ０．３質量％ 果糖ブドウ糖液糖 ５質量％ グレープフルーツ果汁 ０．１質量％ 香料 ０．０１質量％ クエン酸ソーダ ０．１質量％ ビタミンＣ ０．１質量％ 精製水 残部 計 １００．０質量％[0043] The Example 5 juice beverages containing juice beverage following blending composition was prepared in a conventional manner. Banaba leaf extract composition of Example 1 0.3% by mass Fructose glucose syrup 5% by mass Grapefruit juice 0.1% by mass Fragrance 0.01% by mass Sodium citrate 0.1% by mass Vitamin C 0.1% by mass Purified water balance 100.0% by mass
【００４４】〔実施例６〕 コーヒー飲料 下記配合組成のコーヒー飲料を常法により製造した。 実施例２のバナバ葉抽出物組成物 １．０質量％ 砂糖 ４質量％ コーヒー抽出液 ３０質量％ 香料 ０．０３質量％ 無脂乳固形分 ５．５質量％ 乳脂肪分 ０．８質量％ 精製水 残部 計 １００．０質量％Example 6 Coffee Beverage A coffee beverage having the following composition was produced by a conventional method. Banaba leaf extract composition of Example 2 1.0% by mass Sugar 4% by mass Coffee extract 30% by mass Fragrance 0.03% by mass Non-fat milk solids 5.5% by mass Milk fat 0.8% by mass Purification Water balance 100.0% by mass
【００４５】〔実施例７〕 レモンティー 下記配合組成のレモンティーを常法により製造した。 実施例３のバナバ葉抽出物組成物 ０．５質量％ 紅茶 ０．６質量％ 砂糖 ５質量％ 果糖ブドウ糖液糖 ３質量％ 香料 ０．１５質量％ 酸味料 ０．４５質量％ 精製水 残部 計 １００．０質量％Example 7 Lemon Tea Lemon tea having the following composition was produced by a conventional method. Banaba leaf extract composition of Example 3 0.5 mass% Black tea 0.6 mass% Sugar 5 mass% Fructose-glucose liquid sugar 3 mass% Perfume 0.15 mass% Acidulant 0.45 mass% Purified water Residual total 100 0.0 mass%
【００４６】〔実施例８〕 混合茶 下記配合組成の混合茶を常法により製造した。 実施例４のバナバ葉抽出物組成物 １．５質量％ ウーロン茶 ２質量％ ハトムギ茶 ２質量％ 黄杞茶 ２質量％ ハブソウ ３質量％ 精製水 残部 計 １００．０質量％Example 8 Mixed Tea A mixed tea having the following composition was prepared by a conventional method. Banaba leaf extract composition of Example 4 1.5% by mass Oolong tea 2% by mass Coix seed tea 2% by mass Huangjing tea 2% by mass Hubsou 3% by mass Purified water balance 100.0% by mass
【００４７】[0047]
【発明の効果】以上説明したとおり、本発明によれば、
次のような効果が得られる。請求項１に記載の水分散性
又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物の発明によれば、
含水エタノール抽出した水に難溶なバナバ葉抽出物を水
に溶解した時、容易に水分散又は水溶解し、沈殿の生成
を抑制することができる。請求項２に記載の水分散性又
は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物の発明によれば、キ
ラヤサポニン、ダイズサポニン、ユッカサポニン、エン
ジュサポニン、茶種子サポニン、ビートサポニン、ニン
ジンサポニン、甘草サポニン（グリチルリチン酸）、シ
ョ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル及びレ
シチン類から選ばれる１種又は２種以上の界面活性剤で
あれば、有効成分を失うことなく、容易な方法で製造す
ることができるため、飲食品、健康食品、化粧品、又は
医薬品に幅広く用いることができる。請求項４に記載の
水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物の液体製
剤の発明によれば、バナバ葉抽出物に界面活性剤（サポ
ニン）を添加することで液体製剤を容易に製造すること
ができる。請求項５に記載の水分散性又は水溶解性のバ
ナバ葉抽出物組成物の粉末化製剤の発明によれば、バナ
バ葉抽出物に界面活性剤（サポニン）を添加し、これを
乾燥することで、容易に粉末化することができる。請求
項６に記載の水分散性又は水溶解性バナバ葉抽出物組成
物によれば、従来困難であった飲食品、健康食品、化粧
品又は医薬品、特にｐＨ２〜６の飲料に容易に添加して
沈殿の発生などの不具合が生じることのないものであ
る。As described above, according to the present invention,
The following effects can be obtained. According to the invention of the water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 1,
When the Banaba leaf extract which is poorly soluble in water extracted with hydrous ethanol is dissolved in water, it can be easily dispersed or dissolved in water to suppress the formation of precipitates. According to the invention of the water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 2, quillaja saponin, soybean saponin, yucca saponin, enjusaponin, tea seed saponin, beet saponin, carrot saponin, licorice saponin. (Glycyrrhizic acid), sucrose fatty acid ester, glycerin fatty acid ester, and one or more kinds of surfactants selected from lecithin can be produced by an easy method without losing the active ingredient. It can be widely used for foods, drinks, health foods, cosmetics, or pharmaceuticals. According to the invention of the liquid preparation of the water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 4, the liquid preparation can be easily prepared by adding a surfactant (saponin) to the banaba leaf extract. It can be manufactured. According to the invention of the powdered preparation of the water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 5, a surfactant (saponin) is added to the banaba leaf extract, and this is dried. Thus, it can be easily pulverized. According to the water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 6, it can be easily added to foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals, which have been difficult in the past, especially beverages having a pH of 2 to 6. It does not cause problems such as precipitation.
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 7/00 Ａ６１Ｋ 7/00 Ｋ 47/10 47/10 47/24 47/24 47/26 47/26 47/36 47/36 47/40 47/40 47/44 47/44 47/46 47/46 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ (72)発明者 中村 喜孝 広島県芦品郡新市町相方1089−８ 丸善製 薬株式会社総合研究所内 Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LC08 LG15 LK11 LL05 LL06 4B018 MD10 MD30 MD32 MD36 MD42 MD61 ME14 4C076 AA11 AA29 BB11 CC21 DD38 DD46 DD67 DD68 EE30 EE39 EE58 FF11 FF16 FF36 4C083 AA111 AA112 AC121 AC122 AC131 AC132 AC391 AC392 AC441 AD241 AD242 AD251 AD252 AD391 AD392 AD531 AD571 AD572 BB01 BB21 CC01 DD17 EE01 EE03 EE07─────────────────────────────────────────────────── ─── Continuation of front page (51) Int.Cl. 7 Identification code FI theme code (reference) A61K 7/00 A61K 7/00 K 47/10 47/10 47/24 47/24 47/26 47/26 47/36 47/36 47/40 47/40 47/44 47/44 47/46 47/46 A23L 2/00 F (72) Inventor Yoshitaka Nakamura Aigata-machi, Ashina-gun, Hiroshima Prefecture 1089-8 Maruzen Seiyaku Co., Ltd. F-term in the Research Institute of the Company (reference) 4B017 LC03 LC08 LG15 LK11 LL05 LL06 4B018 MD10 MD30 MD32 MD36 MD42 MD61 ME14 4C076 AA11 AA29 BB11 CC21 DD38 DD46 DD67 DD68 EE30 EE39 EE58 AC11 AC131 AC121 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC131 AC132 AC121 AD242 AD251 AD252 AD391 AD392 AD531 AD571 AD572 BB01 BB21 CC01 DD17 EE01 EE03 EE07
Claims (7)
ることを特徴とする水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽
出物組成物。1. A water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition comprising a banaba leaf extract and a surfactant.
サポニン、ユッカサポニン、エンジュサポニン、茶種子
サポニン、ビートサポニン、ニンジンサポニン、甘草サ
ポニン（グリチルリチン酸）、ショ糖脂肪酸エステル、
グリセリン脂肪酸エステル及びレシチン類から選ばれる
１種又は２種以上である請求項１に記載の水分散性又は
水溶解性のバナバ葉抽出物組成物。2. The surfactant is quillaja saponin, soybean saponin, yucca saponin, endugu saponin, tea seed saponin, beet saponin, carrot saponin, licorice saponin (glycyrrhizinate), sucrose fatty acid ester,
The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 1, which is one or more selected from glycerin fatty acid esters and lecithins.
０．０１〜５０質量％である請求項１又は２に記載の水
分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物。3. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 1, wherein the content of the surfactant is 0.01 to 50 mass% of the entire composition.
ン、糖類及び糖アルコールから選ばれる１種又は２種以
上を含有し、液体状である請求項１から３のいずれかに
記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物。4. The water dispersibility or water solubility according to any one of claims 1 to 3, which further contains one or more selected from propylene glycol, glycerin, sugars and sugar alcohols and is in liquid form. Banaba leaf extract composition.
リン及び分岐サイクロデキストリンから選ばれる１種又
は２種以上を含有し、粉末状である請求項１から３のい
ずれかに記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物
組成物。5. The water dispersibility or water solubility according to any one of claims 1 to 3, further containing one or more selected from dextrin, cyclodextrin and branched cyclodextrin, which is in powder form. Banaba leaf extract composition.
添加して用いられる請求項１から５のいずれかに記載の
水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出物組成物。6. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 1, which is used by being added to foods and drinks, health foods, cosmetics or pharmaceuticals.
請求項６に記載の水分散性又は水溶解性のバナバ葉抽出
物組成物。7. The water-dispersible or water-soluble banaba leaf extract composition according to claim 6, which is used by being added to a beverage having a pH of 2 to 6.
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