JP2003027085A - 香料組成物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】エタノール刺激臭が緩和され、香り立ちがマイ
ルドで、香りに暖かみを与えかつ香りの持続に優れた香
水、コロン等の香料組成物が提供する。 【解決手段】ひまわり種子油０．０１〜５質量％、香料
０．５〜４０質量％およびエタノール３０〜９８質量％
を含有することを特徴とする香料組成物。

Description

【発明の詳細な説明】 【０００１】 【発明の属する技術分野】本発明は、香料組成物に関
し、詳しくは、エタノール刺激臭が緩和され、香り立ち
がマイルドで、香りに暖かみを与えかつ香りの持続に優
れた香水、コロン等の香料組成物に関するものである。 【０００２】 【従来の技術】エタノールを含有する香水、コロン等の
香料組成物の生産において、その商品価値を高めるため
にエタノール刺激臭を緩和し香り立ちをマイルドにする
工程が必要である。また、香水、コロン等の香料組成物
においてはその商品特性上香りが持続することが求めら
れている。 【０００３】これまでにエタノール刺激臭を緩和し香り
立ちをマイルドにする工程としては、熟成が挙げられる
が、この熟成期間は数週間から数ヶ月単位であり生産効
率上問題がある。 【０００４】エタノール刺激臭を緩和するために、ロー
ズ、ジャスミン、ラベンダー等の花精油を採取した残渣
を利用する方法も知られているが、原料の生産量が限ら
れ、香料組成物の香気に影響を及ぼし、しかも場合によ
っては沈殿等の原因にもなる等の問題を有し、この方法
（特開昭６１−２０４１１６号公報）も必ずしも満足で
きるものではなかった。 【０００５】このように香水、コロン等の香料組成物の
エタノール刺激臭を効率よく緩和し香り立ちをマイルド
にする方法の確立は困難を極めている。 【０００６】また、香りの持続についても、揮発性の高
いエタノールを香料の溶剤として利用する香水、コロン
等の香料組成物において長時間香りを持続させることは
大変困難であった。 【０００７】さらに、香りに暖かみを与える方法は、香
料原料の中でバニラ等の甘さをもつ原料を多く使用する
等の手段があるが、暖かみは増すが甘さも同時に増して
しまい香りの嗜好に悪影響を及ぼす等、甘さを増す事な
しに暖かみを与える事は大変困難であった。 【０００８】 【発明が解決しようとする課題】斯かる状況下、本発明
の目的は、エタノール刺激臭が緩和され、香り立ちがマ
イルドで、香りに暖かみを与えかつ香りの持続に優れた
香料組成物を提供するにある。 【０００９】 【課題を解決するための手段】このような背景の中で本
発明者らは、香料組成物のエタノール刺激臭が緩和され
香り立ちをマイルドにし、香りに暖かみを与えかつ香り
の持続する効率的な方法を鋭意検討した結果、後記本発
明の構成によってエタノール刺激臭を緩和し、香り立ち
をマイルドにし、香りに暖かみを与えかつ香りが持続す
ることができることを見いだし、本発明を完成した。 【００１０】すなわち、本発明は、ひまわり種子油０．
０１〜５質量％、香料０．５〜４０質量％およびエタノ
ール３０〜９８質量％を含有することを特徴とする香料
組成物にある。 【００１１】 【発明の実施の形態】本発明で使用されるひまわり種子
油とはヒマワリ［Ｈｅｌｉａｎｔｈｕｓ ａｎｎｕｕｓ
Ｌｉｎｎｅ（Ｃｏｍｐｏｓｉｔａｅ）］の種子から得
ることのできる脂肪油で、オレイン酸を多く含むハイブ
リッドヒマワリ油の種子から得ることも可能であり、淡
黄色〜黄色の透明な液体で、微弱な特有の香りを持つ。
ひまわり種子油の配合量は、香料組成物全量に対し０．
０１〜５質量％であり、好ましくは０．１〜３質量％で
ある。 【００１２】本発明に用いられる香料は、植物性天然香
料，動物性天然香料，合成香料のいずれも使用でき、必
要に応じてこれらの香料を任意の香りが得られるように
調合した調合香料も使用できる。以下に本発明に用いら
れる代表的な香料を記すが、香料の呼称は、「香りの百
科；日本香料協会編」や「香料の実際知識 第２版；印
藤元一著」、「香料と調香の基礎知識；中島基貴著」に
よる。 【００１３】天然香料としては、例えば、アンブレット
シードオイル、ミモザコンクリート、ミモザアブソリュ
ート、ミモザオイル、アサフェチダレジノイド、アジョ
ワンオイル、スターアニスオイル、フェンネルオイル、
アビエスオイル、アミリスオイル、アンバーグリスチン
キ、イランイランオイル、イランイランアブソリュー
ト、カナンガオイル、イリスレジノイド、イリスアブソ
リュート、イリスオイル、ウィンターグリーンオイル、
エレミオレオレジン、エレミレジノイドアブソリュー
ト、エレミチンキ、オークモスコンクリート、オークモ
スアブソリュート、オークモスレジン、オークモスレジ
ノイド、トリ−モスアブソリュート、オコティアオイ
ル、オポパナックスレジノイド、オポパナックスアブソ
リュート、オポパナックスオイル、オリバナムレジノイ
ド、オリバナムアブソリュート、オリバナムオイル、オ
ールスパイスオイル、オレガノオイル、オレガノオレオ
レジン、オレンジオイル、オレンジフラワーアブソリュ
ート、ネロリオイル、プチグレンオイル、オレンジフラ
ワーコンクリート、ビターオレンジオイル、ガージュン
バルサム、ガージュンバルサムオイル、カスカリラバー
クオイル、カストリウムアブソリュート、カッシーアブ
ソリュート、カッシーフラワーオイル、カッシアオイ
ル、ガーデニアアブソリュート、カーネションアブソリ
ュート、カブリューバオイル、カモミルオイル、カルダ
モンオイル、ガルバナムオイル、ガルバナムレジン、ガ
ルバナムレジノイド、 【００１４】キャラウェーシードオイル、キャロットシ
ードオイル、オスマンサスアブソリュート、オスマンサ
スコンクリート、グァヤックウッドオイル、グァヤック
レジン、グァヤックコンクリート、クスノキオイル、ク
ベバオイル、クミンオイル、クミンアブソリュート、ク
ミンオレオレジン、クラリセージオイル、グレープフル
ーツオイル、クローブオイル、コスタスオイル、コパイ
ババルサム、コパイババルサムオイル、コパイババルサ
ムレジン、コリアンダーオイル、サッサフラスオイル、
オコティアオイル、サンダルウッドオイル、ジェネアブ
ソリュート、シソオイル、シトロネラオイル、シベット
アブソリュート、ジャスミンアブソリュート、ジャスミ
ンコンクリート、ジュニパーベリーオイル、シベットチ
ンキ、ジョンキルアブソリュート、アガーウッドオイ
ル、ジンジャーオイル、シナモンオイル、シナモンバー
クオイル、シナモンリーフオイル、スギオイル、スチラ
ックスオイル、スチラックスレジノイド、スペアミント
オイル、セイボリーオイル、セージオイル、セダーオイ
ル、セダーリーフオイル、ゼラニウムオイル、セロリー
シードオイル、タイムオイル、タラゴンオイル、チュベ
ローズアブソリュート、ディルオイル、トルーバルサ
ム、ナツメッグオイル、ナルシサスアブソリュート、バ
イオレットアブソリュート、パインオイル、バジルオイ
ル、パセリリーフオイル、パセリシードオイル、パセリ
ハーブオイル、パチョリオイル、ハッカオイル、バニラ
アブソリュート、ハネーサックルアブソリュート、パル
マローザオイル、バレリアンオイル、ヒソップオイル、
ヒバオイル、ヒヤシンスアブソリュート、フィグアブソ
リュート、ブチュオイル、ベチバーオイル、ペニーロイ
ヤルオイル、ペッパーオイル、ペパーミントオイル、ベ
ルガモットオイル、ペルーバルサム、ベンゾインレジ
ン、ベンゾインチンキ、ベンゾインレジノイド、ボアド
ローズオイル、ホウショウオイル、ホップオイル、ホッ
プコンクリート、ホップアブソリュート、マージョラム
オイル、タゼットオイル、マンダリンオイル、ミカンオ
イル、ミルレジノイド、ミルアブソリュート、ミルオイ
ル、ムスクアブソリュート、ムスクチンキ、ユーカリオ
イル、ユズオイル、ヨモギオイル、ウォームウッドオイ
ル、ライムオイル、ラブダナムオイル、ラブダナムコン
クリート、ラブダナムアブソリュート、ラベンダーオイ
ル、ラバンジンオイル、リナロエオイル、レモンオイ
ル、レモングラスオイル、ローズオイル、ローズアブソ
リュート、ローズコンクリート、ローズマリーオイル、
ロベージオイル、ローレルオイル、ローレルリーフオイ
ル、麝香、霊猫香、竜ぜん香、海狸香、ビーズワックス
等が挙げられる。 【００１５】合成香料としては、例えば、セドレン、セ
ドロール、β−ピネン、リモネン、カンフェン、テルピ
ノーレン、ビサボレン、β−カリオフィレン、カジネ
ン、バレンセン、ツヨプセン、グアイエン、ゲラニオー
ル、シトロネロール、ロジノール、ネロール、ジヒドロ
リナロール、リナロール、ラバンジュロール、エチルリ
ナロール、イソプレゴール、テルピネオール、ペリラア
ルコール、ミルテノール、ノポール、ピノカルベオー
ル、フェンコール、イソボルネオール、イソボルニルシ
クロヘキサノール、ファルネソール、ネロリドール、α
−ビサボロール、β−カリオフィレンアルコール、サン
タロール、ベチベロール、セドレノール、パチュリアル
コール、スクラレオール、アロオシメン、ミルセン、カ
ルベオール、メントール、グアヤコール、シトラール、
カンフォレンアルデヒド、シトロネラール、ペリラアル
デヒド、ペリラルチン、ミルテナール、カリオフィレン
アルデヒド、カルボン、プレゴン、ピペリテノン、メン
トン、ショウ脳、ベルベノン、オキソセドラン、アセチ
ルカリオフィレン、イソロンギフォラノン、ヌートカト
ン、ゲラニルエチルエーテル、α−テルピニルメチルエ
ーテル、イソボルニルエチルエーテル、セドロールメチ
ルエーテル、オシメンエポキサイド、リモネンオキサイ
ド、カリオフィレンオキサイド、リナロールオキサイ
ド、ローズオキサイド、ローズフラン、メントフラン、
１，４−シネオール、１，８−シネオール、ネロールオ
キサイド、ゲラン酸、ギ酸リナリル、酢酸リナリル、プ
ロピオン酸リナリル、ギ酸シトロネリル、酢酸シトロネ
リル、プロピオン酸シトロネリル、ギ酸ゲラニール、酢
酸ゲラニール、プロピオン酸ゲラニル、ギ酸ネリル、酢
酸ネリル、プロピオン酸ネリル、ギ酸ロジニル、酢酸ロ
ジニル、プロピオン酸ロジニル、ギ酸テルピニル、酢酸
テルピニル、 【００１６】プロピオン酸テルピニル、ギ酸セドリル、
酢酸セドリル、ギ酸カリオフィレン、酢酸カリオフィレ
ン、酢酸ミルセニル、酢酸ジヒドロミルセニル、酢酸エ
チルリナリル、酢酸ラバンジュリル、酢酸イソラバンジ
ュリル、酢酸ネロリドール、酢酸カルビル、プロピオン
酸カルビル、酢酸テルピニル、プロピオン酸テルピニ
ル、酢酸メンチル、プロピオン酸メンチル、酢酸シトリ
ル、酢酸ミルテニル、酢酸ノピル、酢酸フェンキル、酢
酸ボルニル、プロピオン酸ボルニル、酢酸イソボルニ
ル、プロピオン酸イソボルニル、酢酸セドリル、カリオ
フィレンアセテート、酢酸サンタリル、酢酸ベチベリ
ル、酢酸グアヤック、酪酸サンタリル、シトラールジメ
チルアセタール、シトラールジエチルアセタール、１，
３，５−ウンデカトリエン、２−ヘプタノール、３−ヘ
プタノール、１−オクタノール、２−オクタノール、３
−オクタノール、１−ノナノール、２−ノナノール、１
−デカノール、１−ウンデカノール、２−ウンデカノー
ル、１−ドデカノール、１−ペンテン−３−オール、ｃ
ｉｓ−３−ヘキセノール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセノー
ル、ｔｒａｎｓ−３−ヘキセノール、ｃｉｓ−４−ヘキ
セノール、１−オクテン−３−オール、ｃｉｓ−６−ノ
ネノール、２，６−ノナジエノール、９−デセノール、
１−ウンデセノール、シクロヘキシルエチルアルコー
ル、２，４−ジメチル−３−シクロヘキセン−１−メタ
ノール、アンブリノール、イソカンフィルシクロヘキサ
ノール、２，２，６−トリメチルシクロヘキシル−３−
ヘキサノール、アセトアルデヒド、ｎ−バレロアルデヒ
ド、イソバレルアルデヒド、ｎ−ヘキサール、ｎ−ヘプ
タナール、ｎ−オクタナール、ｎ−ノナナール、１−デ
カナール、ウンデカナール、ドデカナール、トリデカナ
ール、テトラデカナール、２−ペンテナール、ｃｉｓ−
３−ヘキセナール、ｔｒａｎｓ−２−ヘキセナール、ｔ
ｒａｎｓ−２−ヘプテナール、４−ヘプテナール、ｔｒ
ａｎｓ−２−オクテナール、ｔｒａｎｓ−２−ノネナー
ル、ｃｉｓ−６−ノネナール、ｔｒａｎｓ−４−デセナ
ール、ｃｉｓ−４−デセナール、ｔｒａｎｓ−２−デセ
ナール、１０−ウンデセナール、ｔｒａｎｓ−２−ウン
デセナール、ｔｒａｎｓ−２−ドデセナール、３−ドデ
セナール、ｔｒａｎｓ−２−トリデセナール、２，４−
ヘキサジエナール、２，４−ヘプタジエナール、２，４
−オクタジエナール、２，４−ノナジエナール、２，６
−ノナジエナール、２，４−デカジエナール、２，４−
ウンデカジエナール、２，４−ドデカジエナール、カン
フォレンアルデヒド、ｎ−シクロシトラール、イソシク
ロシトラール、サフラナール、トリプラール、３−プロ
ピルビシクロ〔２，２，１〕−５−ヘプテン−２−カル
ボキシアルデヒド、 【００１７】センテナール、デュピカール、２−ヘプタ
ノン、３−ヘプタノン、４−ヘプタノン、２−オクタノ
ン、３−オクタノン、２−ノナノン、３−ノナノン、２
−ウンデカノン、２−ｔリデカノン、ジアセチル、２，
３−ペンタジオン、２，３−ヘキサジオン、３，４−ヘ
キサジオン、２、３−ヘプタジオン、アミルシクロペン
タノン、アミルシクロペンテノン、２−シクロペンチル
シクロペンタノン、ヘキシルシクロペンタノン、ヘプチ
ルシクロペンタノン、メチルトリメチルシクロペンテニ
ルブテノール、バクダノール、ｃｉｓ−ジャスモン、ジ
ヒドロジャスモン、イソジャスモン、トリメチルペンチ
ルシクロペンタノン、シクロテン、マルト−ル、３，３
−ジメチルシクロヘキシルメチルケトン、１−アセチル
−３，３−ジメチル−１−シクロヘキセン、３−メチル
−５−プロピル−２−シクロヘキセノン、メチルシクロ
シトロン、シクロヘキセニルシクロヘキサノン、ダマセ
ノン、ダマスコン、イソダマスコン、イリトン、ヨノ
ン、プソイドヨノン、メチルヨノン、メチルイリトン、
イロン、アリルヨノン、２，６，６−トリメチル−２−
シクロヘキセン−１，４−ジオン、２−アセチル−３，
３−ジメチルノルボルナン、フロレックス、プリカト
ン、カシュメラン、イソ・イー・スーパー、トリモフィ
ックス、Ｏーメチルヘキシルエ−テル、デシルメチルエ
ーテル、デシルビニルエーテル、トリシクロデセニルメ
チルエーテル、ジュニパローム、シクロドデシルメチル
エーテル、１−メチルシクロドデシルメチルエーテル、
フィゼオール、２−ヘプチルテトラヒドロフラン、テア
スピラン、テアスピロン、２−オキサスピロ〔４．７〕
ドデカン、ムスコゲン、１３−オキサビシクロ〔１０．
３．０〕ペンタデカン、アンブロキサン、グリサルバ、
２，２，６−トリメチル−６−ビニルテトラヒドロピラ
ン、２−ブチル−４，６−ジメチルジヒドロピラン、ル
ボフロア、ファントリド、酢酸、プロピオン酸、ピルビ
ン酸、酪酸、イソ酪酸、吉草酸、イソ吉草酸、ヘキサン
酸、２−ヘキセン酸、４−ペンテン酸、ヘプタン酸、オ
クタン酸、ノナン酸、デカン酸、２−デセン酸、ウンデ
シレン酸、ドデカン酸、ミリスチン酸、パルミチン酸、
ステアリン酸、オレイン酸、レブリン酸、乳酸、γ−ブ
チロラクトン、γ−バレロラクトン、アンゲリカラクト
ン、γ−ヘキサラクトン、γ−ヘプタラクトン、γ−オ
クタラクトン、γ−ノナラクトン、ウイスキ−ラクト
ン、γ−デカラクトン、γ−ウンデカラクトン、γ−ド
デカラクトン、γ−ジャスモラクトン、ジャスミンラク
トン、シスジャスモンラクトン、ジャスモラクトン、メ
ンタラクトン、ｎ−ブチルフタリド、プロピリデンフタ
リド、ブチリデンフタリド、δ−ヘキサラクトン、４，
６，６（４，４，６）−トリメチルテトラヒドロピラン
−２−オン、 【００１８】δ−オクタラクトン、δ−ノナラクトン、
δ−デカラクトン、δ−２−デセノラクトン、δ−ウン
デカラクトン、δ−ドデカラクトン、δ−トリデカラク
トン、δ−テトラデカラクトン、ラクトスカトン、クマ
リン、ジヒドロクマリン、シクロヘキシルラクトン、６
−メチルクマリン、ε−デカラクトン、ε−ドデカラク
トン、ギ酸エチル、ギ酸プロピル、ギ酸ブチル、ギ酸ア
ミル、ギ酸イソアミル、ギ酸ヘキシル、ギ酸ｃｉｓ−３
−ヘキセニル、ギ酸オクチル、アフェルマ−ト、ギ酸オ
キシオクタリン、酢酸エチル、酢酸プロピル、酢酸アミ
ル、酢酸ブチル、酢酸ヘキシル、酢酸ｃｉｓ−３−ヘキ
セニル、酢酸ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニル、酢酸ヘプチ
ル、酢酸オクチル、酢酸ノニル、酢酸デシル、酢酸デセ
ニル、酢酸ノナンジオール、酢酸ドデシール、ジアセチ
ル、ジアセチン、トリアセチン、シクロペンチリデン酢
酸メチル、酢酸シクロヘキシル、シクロヘキシルエチ
ル、酢酸２，４−ジメチル−３−シクロヘキセニルメチ
ル、ロザムスク、酢酸トリシクロデセニル、酢酸フルフ
リル、酢酸テトラヒドロフルフリル、酢酸３−ペンチル
テトラヒドロピラニル、酢酸５−メチル−３−ブチルテ
トラヒドロピラニル、アセト酢酸エチル、シクロペンチ
リデン酢酸メチル、シクロヘキシル酢酸アリル、プロピ
オン酸エチル、プロピオン酸プロピル、プロピオン酸ア
リル、プロピオン酸ブチル、プロピオン酸アミル、プロ
ピオン酸ヘキシル、プロピオン酸ｃｉｓ−３−ヘキセニ
ル、プロピオン酸ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニル、プロピ
オン酸デセニル、プロピオン酸トリシクロデセニル、酪
酸メチル、酪酸エチル、酪酸プロピル、酪酸アリル、酪
酸ブチル、酪酸アミル、酪酸ヘキシル、酪酸ヘプチル、
酪酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、酪酸ｔｒａｎｓ−２−ヘ
キセニル、酪酸オクチル、酪酸テトラヒドロフルフリ
ル、２−エチル酪酸アリル、３−ヒドロキシ酪酸エチ
ル、吉草酸メチル、吉草酸エチル、吉草酸ブチル、吉草
酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、吉草フルフリル酸、ヘキサ
ン酸メチル、ヘキサン酸エチル、ヘキサン酸プロピル、
ヘキサン酸アリル、ヘキサン酸ブチル、ヘキサン酸アミ
ル、 【００１９】ヘキサン酸ヘキシル、ヘキサン酸ｃｉｓ−
３−ヘキセニル、ヘキサン酸ｔｒａｎｓ−２−ヘキセニ
ル、ヘキサン酸ヘプチル、オクタン酸メチル、オクタン
酸エチル、オクタン酸アミル、オクタン酸ブチル、オク
タン酸プロピル、オクタン酸アリル、オクタン酸ヘキシ
ル、オクタン酸ヘプチル、オクタン酸オクチル、２，４
−デカジエン酸エチル、２−デセン酸エチル、ミリスチ
ン酸エチル、パルミチン酸エチル、オレイン酸メチル、
クロトン酸エチル、クロトン酸シクロヘキシル、レブリ
ン酸エチル、レブリン酸ブチル、乳酸メチル、乳酸エチ
ル、乳酸ブチル、乳酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、ブチリ
ル乳酸ブチル、ピルビン酸エチル、フル酸メチル、フル
酸エチル、フランアクリル酸プロピル、ヘプチンカルボ
ン酸メチル、コハク酸ジエチル、アジピン酸ジエチル、
ｃｉｓ−３−ヘキセナ−ルジエチルアセタール、ベンジ
ルアルコール、アニスアルコール、β−フェニルエチル
アルコール、α−フェニルエチルアルコール、メチルβ
−フェニルエチルアルコール、２−メトキシフェニルエ
チルアルコール、α−プロピルフェニルエチルアルコー
ル、３−フェニルプロピルアルコール、シンナミックア
ルコール、バニリルアルコール、フルフリルアルコー
ル、アニソール、ｐ−クレジルメチルエーテル、ｐ−エ
チルフェノール、チャビコール、エストラゴール、アネ
トール、グアヤコール、クレオゾール、ベラトロール、
ハイドロキノンジメチルエーテル、レゾルシンジメチル
エーテル、２，６−ジメトキシフェノール、４−エチル
グアヤコール、イソオイゲノール、ジヒドロオイゲノー
ル、バニトロープ、メチルオイゲノール、メチルイソオ
イゲノール、エチルイソオイゲノール、ベンジルオイゲ
ノール、ベンジルイソオイゲノール、ショウガオール、
ジンゲロール、オイゲノール、ベンズアルデヒド、ｐ−
トリルアルデヒド、フェニルアルデヒド、ｐ−メチルフ
ェニルアセトアルデヒド、フェニルプロピオンアルデヒ
ド、シンナミックアルデヒド、サリチルアルデヒド、ア
ニスアルデヒド、Ｏ−メトキシベンズアルデヒド、Ｏ−
メトキシシンナミックアルデヒド、バニリン、エチルバ
ニリン、メチルバニリン、ヘリオトロピン、フェノオキ
シアセトアルデヒド、ｐ−メチルフェノオキシアセトア
ルデヒド、マグノラン、ベンズアルデヒドジメチルアセ
タール、ベンズアルデヒドジエチルアセタール、ベンズ
アルデヒドプロピレングリコールアセタール、フェニル
アセトアルデヒドジメチルアセタール、フェニルアセト
アルデヒドエチレングリコールアセタール、フェニルア
セトアルデヒドプロピレングリコールアセタール、ヘリ
オトロピンジメチルアセタール、 【００２０】ヘリオトロピンジエチルアセタール、ヘリ
オトロピンプロピレングリコールアセタール、アセトフ
ェノン、プロピオフェノン、ｐ−メチルアセトフェノ
ン、ｐ−メトキシアセトフェノン、ベンジリデンアセト
ン、ラズベリーケトン、アニスケトン、アニシルアセト
ン、アニシリデンアセトン、ジンゲロン、ヘリオトロピ
ルアセトン、α−メチルアニサルアセトン、ホルミルエ
チルテトラメチルテトラリン、ビタライド、ガラクソリ
ド、トナリド、安息香酸、フェニル酢酸、ケイ皮酸、３
−フェニルプロピオン酸、バニリン酸、ギ酸ベンジル、
ギ酸シンナミル、ギ酸フェニルエチル、ギ酸アニシル、
ギ酸オイゲニル、酢酸ベンジル、酢酸ｐ−クレジル、酢
酸フェニルエチル、酢酸スチラリル、酢酸ｐ−メチルベ
ンジル、酢酸アニシル、酢酸ピペロニル、アセチルバニ
リン、酢酸２，４−ジメチルベンジル、酢酸シンナミ
ル、フェニルプロピル、アセチルオイゲノール、アセチ
ルイソオイゲノール、フェニルグリコールジアセテー
ト、プロピオン酸ベンジル、プロピオン酸スチラリル、
プロピオン酸アニシル、プロピオン酸フェニルエチル、
プロピオン酸シンナミル、プロピオン酸フェニルプロピ
ル、プロピオン酸フェノキシエチル、３−ヒドロキシ−
３−フェニルプロピオン酸エチル、酪酸ベンジル、酪酸
シンナミル、酪酸フェニルエチル、吉草酸ベンジル、吉
草酸フェニルエチル、ヘキサン酸ベンジル、オクタン酸
ベンジル、オクタン酸ｐ−クレジル、ノナン酸フェニル
エチル、ドデカン酸ベンジル、安息香酸メチル、安息香
酸エチル、安息香酸プロピル、安息香酸アリル、安息香
酸ヘキシル、安息香酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、安息香
酸ベンジル、安息香酸フェニルエチル、安息香酸シンナ
ミル、アニス酸メチル、アニス酸エチル、オ−メトキシ
安息香酸メチル、ｏ−メトキシ安息香酸エチル、フェニ
ル酢酸メチル、フェニル酢酸エチル、フェニル酢酸イソ
プロピル、フェニル酢酸ブチル、フェニル酢酸ヘキシ
ル、フェニル酢酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、フェニル酢
酸ベンジル、フェニル酢酸フェニルエチル、フェニル酢
酸ｐ−クレジル、フェニル酢酸オイゲニル、フェニル酢
酸イソオイゲニル、ケイ皮酸メチル、ケイ皮酸エチル、
ケイ皮酸プロピル、ケイ皮酸アリル、ケイ皮酸リナリ
ル、ケイ皮酸ベンジル、ケイ皮酸シンナミル、ケイ皮酸
フェニルエチル、サリチル酸メチル、サリチル酸エチ
ル、サリチル酸ブチル、サリチル酸アミル、サリチル酸
ヘキシル、サリチル酸ｃｉｓ−３−ヘキセニル、サリチ
ル酸シクロヘキシル、サリチル酸フェニル、サリチル酸
ベンジル、サリチル酸フェニルエチル、サリチル酸ｐ−
クレジル、フェノキシ酢酸アリル、フェニルプロピオン
酸エチル、メチルアトラレート、フェニルグリシド酸メ
チル、フェニルグリシド酸エチル、３−メチル−３−フ
ェニルグリシド酸エチル、ｐ−メチル−β−フェニルグ
リシド酸エチル、アセチルピロール、インドール、スカ
トール、２−アセチルピリジン、 【００２１】マリティマ、６−メチルキノリン、６−イ
ソプロピルキノリン、イソブチルキノリン、２−アセチ
ルキノリン、２，３−ジメチルピラジン、２−イソプロ
ピル−３−メトキシピラジン、２−イソブチル−３−メ
トキシピラジン、２−ｓｅｃ−ブチル−３−メトキシピ
ラジン、トリメチルピラジン、ゲラニルニトリル、シト
ロネニルニトリル、５−フェニル−３−メチル−２−ペ
ンテンニトリル、３，７−ジメチル−２，６−ノナジエ
ンニトリル、シナモンニトリル、クミンニトリル、ドデ
カンニトリル、トリデセン−２−ニトリル、５−メチル
−３−ヘプタノンオキシム、ジメチルスルフィド、２−
メチル−４−プロピル−１，３−オキサチアン、イソチ
アン酸アリル、ｐ−メンタン−８−チオール−３−オ
ン、ｐ−メンテン−８−チオール、β−メチルチオプロ
ピオン酸メチルアントラニル酸メチル、アントラニル酸
エチル、アントラニル酸ブチル、アントラニル酸ｃｉｓ
−３−ヘキセニル、アントラニル酸フェニルエチル、ア
ントラニル酸シンナミル、Ｎ−メチルアントラニル酸メ
チル、インドール、スカトール、ヒドロキシシトロネラ
ール−メチルアントラニル酸シッフ塩基、トリプラール
−メチルアントラニル酸シッフ塩基、リリアール−メチ
ルアントラニル酸シッフ塩基、リラール−メチルアント
ラニル酸シッフ塩基、ムスコン、シベトン、シクロペン
タデカノン、シクロヘキサデセノン、シクロペンタデカ
ノリド、１２−ケトシクロペンタデカノリド、アンブレ
ットリド、シクロヘキサデカノリド、１０−オキサ−１
６−ヘキサデカノリド、１１−オキサ−１６−ヘキサデ
カノリド、１２−オキサ−１６−ヘキサデカノリド、エ
チレンブラシレート、 エチレンドデカンジオエート、
オキサヘキサデセン−２−オン、１４−メチル−ヘキサ
デセノリド、１４−メチル−ヘキサデカノリドムスクケ
トン、ムスクアンブレット、ムスクキシロール、ムスク
チベテン、ムスクモスケンファントリド、セレストリ
ド、トラセオリド、ホルミルテトラメチルテトラリン、
トナリド、ビタライド、ガラクソリド等が挙げられる。 【００２２】香料の配合量は、本発明の香料組成物が芳
香を有し、使用者がその香りを楽しむことができるのに
十分な配合量として０．５〜４０質量％が好ましく、更
に好ましくは１〜２５質量％である。 【００２３】本発明に用いられるエタノールは、例えば
９５°未変性エタノール、種々の変性エタノール等の市
販されているものでよく、本発明のエタノ−ル中の水分
含有量は、一般に０．５質量％〜２０質量％である。 【００２４】本発明には、更に、水、界面活性剤（可溶
化剤）、キレート剤、保留剤等一般に香料組成物に配合
される成分を配合することができる。 【００２５】水としては、イオン交換水、蒸留水等の精
製水、炭酸を含まないミネラルウォーター、ナチュラル
ウォーター等の自然水、マイナスイオン水、アルカリイ
オン水等、含有されるイオン種、濃度に関係なくいずれ
も使用できる。水を本発明の香料組成物に配合する場合
は、通常１〜７０質量％配合するが、更に好ましくは５
〜６０質量％である。 【００２６】界面活性剤としては、本発明に係る香料組
成物において水の配合量が１０質量％以上となる場合に
香料を可溶化するために一般的に用いるものであり、ア
ニオン性界面活性剤および／または非イオン性界面活性
剤が好適である。これらは、単独でも混合して用いても
良い。例えば、アニオン性界面活性剤としては、ラウリ
ン酸，ミリスチン酸，パルミチン酸，ステアリン酸，オ
レイン酸，イソステアリン酸，ベヘニン酸等の脂肪酸の
ナトリウム塩，カリウム塩，トリエタノールアミン塩，
アミノ酸系の塩の各種脂肪酸石鹸等が用いられる。非イ
オン性界面活性剤としてはポリオキシエチレン（以下こ
れをＰＯＥと略記する）ソルビタン脂肪酸エステル類，
ＰＯＥグリセリン脂肪酸エステル類，ＰＯＥ脂肪酸エス
テル類，ＰＯＥアルキルエーテル類，ＰＯＥソルビトー
ル脂肪酸エステル類，ＰＯＥ硬化ヒマシ油誘導体類，Ｐ
ＯＥショ糖脂肪酸エステル類，ＰＯＥステロール誘導体
類，Ｎ−アシルアミノ酸エステル類，ショ糖脂肪酸エス
テル類，脂肪酸アルキロールアミド，ポリオール脂肪酸
エステル類，モノステアリン酸グリセリン，モノステア
リン酸エチレングリコール，モノステアリン酸プロピレ
ングリコール，ソルビタン脂肪酸エステル類等が挙げら
れる。これらの可溶化剤の配合量は一般的には０．１〜
１０質量％であり、感触や肌への影響上、好ましくは８
質量％未満であり、更に好ましくは含まないほうが良
い。 【００２７】キレート剤としては、キレートを生成する
ことで金属イオンを封鎖し、沈殿を防止するために使用
するもので、エデト酸２ナトリウム，クエン酸ナトリウ
ム，ポリリン酸ナトリウム，メタリン酸ナトリウム，グ
ルコン酸等が挙げられる。配合量は、好ましくは０．０
０１〜０．１質量％であり、更に好ましくは０．００５
〜０．０５質量％である。 【００２８】本発明に係る香料組成物においては、更
に、品質を損なわない程度で化粧品に一般的に用いられ
るジメチコン等のシリコーン類，油性成分，保湿成分，
高分子化合物，ビタミン類，紫外線吸収剤，着色剤，植
物抽出物，薬物，安定化剤等を配合することができる。 【００２９】本発明に係る香料組成物は、ゲル状、液
状、固形状、クリーム状等種々の形態とすることがで
き、コロン、香水、オードトワレとすることができる。
また、対象も、人体用以外にトイレ用、住居用、ペット
用等とすることもできる。 【００３０】 【実施例】以下に本発明を実施例および比較例によって
詳細に説明するが、本発明はこれらによって限定される
ものではない。なお、実施例に用いたアクリル酸アミド
・スチレン共重合体は、ＮＳＣ社製ヨドゾールＧＨ−５
２−ＯＰであり、エタノール刺激臭緩和効果の官能評価
試験方法および香りの持続性評価方法は次の通りとであ
る。 【００３１】・エタノール刺激臭緩和効果の官能評価試
験方法 本発明の実施例および比較例の香料組成物を１００ｇず
つ、それぞれ別々の２００ｍＬビーカーに入れた後、エ
タノール刺激臭が緩和され香り立ちがマイルドになった
かどうかを５名の専門パネルが５回繰り返して比較評価
した。 【００３２】・香りの持続性および香りの暖かみ評価方
法 本発明の実施例および比較例の香料組成物を１ｇずつ、
それぞれ別々の半径１０ｃｍの香料試験用紙に同じ面積
に塗布後、香りの持続性について、塗布直後を１０点と
し、１時間後、２時間後、５時間後に香りの強さについ
て５名の専門パネルが比較評価した。また、香りの暖か
みについては、上記方法にて香料組成物塗布１時間後に
５名の専門パネルにて香りの暖かみと香りの甘さのバラ
ンスを評価した。具体的には暖かみが感じられ甘さがそ
れほど強くないものを５点、暖かみが感じられるが甘さ
も感じられるものは３点、暖かみがそれほど感じられず
甘さは強く感じられるものを１点とした。 【００３３】尚、以下の実施例１〜４、比較例１〜４で
使用した香料は下記表１の組成のものである。 【００３４】 ［表１］ （香料名） （質量部） ベルガモットオイル １００．０ レモンオイル ３０．０ オレンジオイル １０．０ マンダリンオイル ５．０ グレープフルーツオイル ５．０ エチルリナロール １０．０ リナロール ２０．０ リナリールアセテート １９．０ スチラリルアセテート １．０ シス３ヘキセノール １．０ シス３ヘキセニルアセテート ０．５ ガルバナムオイル ０．１ アリルアミルグリコレート ０．２ タジェットオイル ０．２ イランイランエキストラ １．０ ラベンダーオイル ５．０ ローズマリーオイル ５．０ ベンジルアセテート １０．０ メチルジヒドロジャスモナート １００．０ ローズオイル １０．０ 【００３５】 ローズアブソリュート ５．０ ゼラニュウムオイル １０．０ ４−（４−ヒドロキシ−４−メチル−ペンチル−３− シクロヘキセン−１−カルボキシアルデヒド（；リラール） ８０．０ ベンジルサリシレート ３０．０ ｐ−ｔ−ブチル−α−メチルヒドロシンナミックアルデヒド （；リリアール） ５０．０ ５−（２，２，６−トリメチル−２−シクロヘキセニル） −３−メチル−３−ブテン−２−オン （；α−イソメチルヨノン） ２０．０ ２−メチル−３−（４−イソプロピルフェニル）− プロパノール（；シクラメンアルデヒド） ５．０ シスジャスモン ０．５ ジャスミンアブソリュート ０．５ インドール ０．１ α−ヘキシルシンナミックアルデヒド ８．０ １−（２，６，６−トリメチル−２−シクロヘキセン−１ −イル）−２−ブテン−２−オール （；α−ダマスコン） ０．５ ４−メチル−２−（２−メチル−１−プロペニル）−テトラ ヒドロフラン（；ローズオキサイド） ０．１ フェニルエチルアルコール １０．０ シトロネロール ７．０ ゲラニオール ５．０ オイゲノール ５．０ ヘリオトロピン １０．０ クマリン ５．０ バニリン ０．８ エチルバニリン ０．２ 【００３６】 ４−（４−ヒドロフェニル）−２−ブタノン（；ラズベリーケトン） ２．０ １−（２−ｔ−ブチルシクロヘキシルオキシ）−２ −ブタノール（；アンバーコア） ５．０ ３α，６，６，９α−テトラメチルドデカハイドロナフト 〔２，１−ｂ〕フラン（；アンブロキサン） １．０ ７−アセチル−１，２，３，４，５，６，７，８− オクタヒドロ−１，１，６，７−テトラメチル ナフタレン（；イソ・イー・スーパー） １００．０ ７−シクロヘキサデセノリド（；アンブレトリッド） １．０ セドリルメチルエーテル（；セドランバー） ２０．０ セドリルメチルケトン（；ベルトフィックス） ６０．０ ２−（２，４−ジメチルシクロヘキシ−３−エン−１−イル） −５−メチル−５−（１−メチルプロピル）−１，３ −ジオキサン(；カラナール) ５．０ サンダルウッドオイル ２５．０ α−サンタロール ５．０ β−サンタロール ３．０ ベンゾインレジノイド １．０ オポポナックスオイル １．０ ３−メチル−５−（２，２，３−トリメチル−３− シクロペンテン−１−イル）−ペンタン− ２−オ−ル(；サンダロア) ５．０ ２−エチル−（２，２，３−トリメチル−３−シクロペンテン− トイル）−２−ブテン−１−オ−ル(；バクダノール) ５．０ ３，３ジメチル−５−（２，２，３−トリメチル−３− シクロペンテン−１−イル）−４−ペンテン−２−オール （；ポリサントール） １．０ 【００３７】 ２−メチル−４−（２，２，３−トリメチル−３− シクロペンテン−１−イル）−２−ブテン−１−オール （；サンダルマイソールコア） １０．０ ３−メチルシクロペンタデカノン（；ムスコン） １．３ ９−シクロペンタデセン−１−オン（；シベトン） １．０ シクロペンタデカノン ５．０ シクロペンタデカノリド １０．０ ５−シクロヘキサデセン１−オン（；ＴＭＩＩ） ２０．０ エチレンブラシレート（；ムスクＴ） ２０．０ エチレンドデカンジオエート（；Ｃ１４ムスク） ５．０ ５−ターシャリーブチル−１，２，３トリメチル−４，６− ジニトロベンゼン（；ムスクチベチン） ０．１ ６−アセチル１，１，２，３，３，５ヘキサメチルインダン （；ファントリッド） ０．２ ４−アセチルジメチル−６−ｔ−ブチル１１ジメチルインダン （；セレストリッド） ０．７ ６−アセチル−１，１，２，４，４，７−ヘキサメチルテトラリン （；トナリッド） １．０ パチュリーオイル １．０ セダーウッドオイル アトラス ３．５ ４，６，６，７，８，８−ヘキサメチル−１，３，４，６，７，８ −ヘキサヒドロシクロペンタベンゾピラン（；ガラクソリッド） ９５．０ γ−ウンデカラクトン ０．１ γ−デカラクトン ０．４ 計 １０００．０ 【００３８】 実施例１（芳香化粧水） （質量％） （１）エタノール ８０．０ （２）プロピレングリコール ４．０ （３）グリセリン ２．０ （４）ヒマワリ種子油 ０．０１ （５）香料 ０．５ （６）精製水 １３．４６ （８）クエン酸ナトリウム ０．０３ 【００３９】・製造方法 上記（１），（２），
（３），（４），（５）を混合したものに、（６），
（７）を事前に混合したものを混合して芳香化粧水を得
た。 【００４０】比較例１（芳香化粧水） 実施例１より（４）を除いた他は同様にして芳香化粧水
を調製した。 【００４１】 実施例２（コロン） （質量％） （１）エタノール ９３．８５ （２）香料 １．０ （３）ヒマワリ種子油 ０．０５ （４）ＰＯＥラウリルエーテル硫酸塩 ０．１ （５）精製水 ５．０ 【００４２】製造方法 （１）に（２），（３），
（４）を事前混合したものを加え混合したものに、
（５）を加え撹拌しコロンを調製した。 【００４３】比較例２（コロン）実施例２より（３）を
除いた他は同様にしてコロンを調製した。 【００４４】 実施例３（白濁コロン） （質量％） （１）エタノール ５１．５２３ （２）ジプロピレングリコール １０．０ （３）ＰＯＥ（６０）グリセリルモノイソステアレート ６．０ （４）香料 ２．０ （５）ヒマワリ種子油 ０．２ （６）精製水 ３０．０ （７）ジメチコン ０．２５ （８）ラウレス−２５ ０．０１ （９）トリラウレス−４リン酸ナトリウム ０．０１５ （１０）ＰＯＥラウリルエーテル硫酸塩 ０．００２ 【００４５】・製造方法 （１），（２），（３），
（４）、（５）を混合したものに、（６），（７），
（８），（９），（１０）を事前に混合したものを混合
し、冷却ろ過後白濁コロンを得た。 【００４６】比較例３（白濁コロン） 実施例３より（５）を除いた他は同様にして白濁コロン
を調製した。 【００４７】 実施例４（オードトワレ） （質量％） （１）エタノール ５５．８８ （２）ジメトキシベンジリデンジオキソイミダゾリジン ０．１ プロピオン酸２−エチルヘキシル （３）１，３−ブチレングリコール ５．０ （４）ジプロピレングリコール ５．０ （５）ＰＯＥ（６０）硬化ヒマシ油 ６．０ （６）モノラウリン酸ＰＯＥソルビタン（２０Ｅ．Ｏ．） ４．０ （７）香料 ５．０ （８）ヒマワリ種子油 １．０ （９）精製水 １８．０ （１０）エデト酸２ナトリウム ０．０１ （１１）色素 適 量 【００４８】・製造方法 （１），（２），（３），
（４），（５），（６），（７），（８）を混合したも
のに、（９），（１０），（１１）を事前に混合したも
のを混合し、冷却ろ過後にオードトワレを得た。 【００４９】比較例４（オードトワレ） 実施例４より（８）を除いた他は同様にしてオードトワ
レを調製した。 【００５０】下記表２のエタノール刺激臭緩和効果の官
能評価試験結果、下記表３香りの持続性評価結果、およ
び下記表４の香りの暖かみ評価結果から、本発明の実施
例１〜４の製品は、比較例１〜４と比べ、エタノール刺
激臭緩和効果、香りの持続性、および香りの暖かみの全
てにわたり優れていることが明らかである。 【００５１】エタノール刺激臭緩和効果の官能評価試験
結果を表２に記す。 ［表２］ （官能によりエタノール刺激臭が緩和され香り立ちがマ
イルドになったと 評価された延べ回数） −−−−−−−−−−−−−−−−−− 実施例１ ２０ 実施例２ １９ 実施例３ ２５ 実施例４ ２４ 比較例１ １０ 比較例２ １１ 比較例３ １２ 比較例４ １３ 【００５２】香りの持続性評価結果を表３に記す。 ［表３］ （香りの持続性評価合計得点） （１時間後） （２時間後） （５時間後） −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 実施例１ ３４ ２５ １１ 実施例２ ３７ ２５ １５ 実施例３ ４２ ３６ ２６ 実施例４ ４５ ４０ ３１ 比較例１ ２３ １５ ５ 比較例２ ２０ １５ ５ 比較例３ ３５ ２４ １１ 比較例４ ３９ ３０ １９ 【００５３】香りの暖かみ評価結果を表４に記す。 ［表４］ （香りの暖かみ評価合計得点） −−−−−−−−−−−−−−−− 実施例１ ２０ 実施例２ ２０ 実施例３ ２３ 実施例４ ２４ 比較例１ １２ 比較例２ １０ 比較例３ １１ 比較例４ １１ 【００５４】 【発明の効果】上述したとおり、本願発明により、エタ
ノール刺激臭が緩和され、香り立ちがマイルドで、香り
に暖かみを与えかつ香りの持続に優れた香水、コロン等
の香料組成物が提供できることは明らかである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き Ｆターム(参考） 4H059 BA12 BC10 BC13 BC23 DA09 EA32

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 【請求項１】 ひまわり種子油０．０１〜５質量％、香
   料０．５〜４０質量％およびエタノール３０〜９８質量
   ％を含有することを特徴とする香料組成物。