JP2002324660A - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】 食品の温度の低い位置に回転アンテナの突部
を停止させ、食品の温度を上げる。 【解決手段】 加熱室２の底面部に固着した食品載置板
３の下部に設けられた高周波供給室４に、高周波を撹拌
する回転アンテナ７を備えた高周波加熱装置において、
高周波が集中する突部７ｃを回転アンテナ７に設け、赤
外線センサ１０で検出した食品温度情報をもとに温度の
低い食品１付近に回転アンテナ７の突部７ｃを停止させ
るため回転アンテナ７の回転軸９にスリットを備えたエ
ンコーダ１２を固定し、このエンコーダ１２の下部に赤
外線を放射するフォトリフレクタ１１を設け、エンコー
ダ１２に向け赤外線を放射させ、スリット部が赤外線に
達したときフォトリフレクタ１１に電圧を発生させ、こ
の情報をテーブルモータ８を停止させることにより回転
アンテナ７の突部を所定の位置に停止させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、フォトリフレクタ
とエンコーダにより回転アンテナの回転を制御する高周
波加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の高周波加熱装置において、食品の
加熱を早く、均一に仕上げるため実開昭５８−１６７８
０４号公報で開示されているように、ターンテーブルを
有するヒータ付電子レンジにおいて、ヒータ加熱時にタ
ーンテーブルの回転周期を高周波加熱時の回転周期に比
べて遅くしたり、あるいはターンテーブルの回転を断続
させたりするものがあった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来の技術では、食品
を回転することができるターンテーブル方式の場合には
有効であるが、食品が動かず設置が固定されるターンテ
ーブルのない場合、食品の温度にばらつきが生じた時は
補正が難しい。

【０００４】従って、食品の温度を均一に仕上げるた
め、同じ種類で、しかも食品の形状や重量をそろえて加
熱する必要があった。

【０００５】しかし、独身者や少数家族の食事のときは
１つの食品の温める量は少ないが、数種類の総菜などを
温める必要がある。このようなとき、一度に数種類の総
菜などを加熱室に設置することはできるが、食品の種類
が異なるためと形状が異なるという理由から、食品の仕
上がり温度をすべて一定にしたい場合、食品ごとに温度
上昇が異なるため、一度では加熱できず、食品ごとに数
回に分けて加熱しなければならず大変手間がかかるとい
う問題があった。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記の問題を解決するた
めに、本発明では、食品を収納する加熱室と、この加熱
室の底面部に固着した誘電体から成る食品載置板と、こ
の食品載置板の下部に設けられた高周波供給室と、高周
波を発生するマグネトロンと、このマグネトロンから発
生した高周波を高周波供給室に導く導波管と、高周波供
給室に備えられ高周波を撹拌する回転アンテナと、高周
波供給室の下部に設けられたテーブルモータと、このテ
ーブルモータの回転力を回転アンテナに伝える回転軸
と、食品の温度情報を検出する赤外線センサと、マグネ
トロンやテーブルモータなどの動作を制御する制御部を
備えた高周波加熱装置において、高周波が集中する突部
を回転アンテナに設け、赤外線センサで検出した食品の
温度情報をもとに温度の低い食品付近に回転アンテナの
突部を停止させるため、回転アンテナが固定されている
回転軸にスリットを備えたエンコーダを固定し、このエ
ンコーダの下部に赤外線を放射するフォトリフレクタを
設け、回転アンテナの回転中に制御部からの指示でフォ
トリフレクタからエンコーダに向け赤外線を放射させ、
エンコーダのスリット部が赤外線に達したときフォトリ
フレクタに電圧を発生させ、この情報を制御部で制御し
テーブルモータを停止させることにより回転アンテナの
突部を所定の位置に停止させるようにしたものである。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明では、食品を収納する加熱
室と、この加熱室の底面部に固着した誘電体から成る食
品載置板と、この食品載置板の下部に設けられた高周波
供給室と、高周波を発生するマグネトロンと、このマグ
ネトロンから発生した高周波を高周波供給室に導く導波
管と、高周波供給室に備えられ高周波を撹拌する回転ア
ンテナと、高周波供給室の下部に設けられたテーブルモ
ータと、このテーブルモータの回転力を回転アンテナに
伝える回転軸と、食品の温度情報を検出する赤外線セン
サと、マグネトロンやテーブルモータなどの動作を制御
する制御部を備えた高周波加熱装置において、高周波が
集中する突部を回転アンテナに設け、赤外線センサで検
出した食品の温度情報をもとに温度の低い食品付近に回
転アンテナの突部を停止させるため、回転アンテナが固
定されている回転軸にスリットを備えたエンコーダを固
定し、このエンコーダの下部に赤外線を放射するフォト
リフレクタを設け、回転アンテナの回転中に制御部から
の指示でフォトリフレクタからエンコーダに向け赤外線
を放射させ、エンコーダのスリット部が赤外線に達した
ときフォトリフレクタに電圧を発生させ、この情報を制
御部で制御しテーブルモータを停止させることにより回
転アンテナの突部を所定の位置に停止させるようにした
ものである。

【０００８】さらに、フォトリフレクタからエンコーダ
に放射した赤外線がエンコーダに反射してフォトリフレ
クタに戻らないようにするためエンコーダに角度をつけ
た突起部を設けたものである。

【０００９】

【実施例】本発明の一実施例について図面を参照して説
明する。

【００１０】図１は本発明の一実施例を示す高周波加熱
装置の電気系統ブロック図で、１は食品である。２は食
品１を収納する加熱室である。３は食品載置板で、誘電
体から成り加熱室２の底面部に固着している。４は食品
載置板３の下側に設けられる高周波供給室である。５は
高周波を発生するマグネトロンである。

【００１１】６は導波管で、高周波供給室４の底面部に
設けられ、マグネトロン５が取り付けられている。７は
回転アンテナで、高周波供給室４内に設けられ、導波管
６を経て高周波供給室４に送り込まれたマグネトロン５
から発生した高周波を撹拌し、加熱室２に送り込むもの
である。

【００１２】この回転アンテナ７は金属円板をベースと
して図２に示すように中間部に高周波を効率よく撹拌す
るための電界調節穴７ａが設けられ、周囲に高周波が集
中しやすい突部７ｂ、７ｃが放射状に設けられている。
この中で７ｃは特に高周波が集中しやすい形状になって
いる突部である。従って、この突部７ｃ近傍の食品１の
温度上昇は他の突部７ｂのところより早まる。

【００１３】８はテーブルモータで、高周波供給室４の
底部外側に設けられ、回転アンテナ７などを回転させる
ものである。

【００１４】９は回転軸で、上端には回転アンテナ７の
中心部が固定され、反対側の端部にはテーブルモータ８
が連結され、テーブルモータ８の回転を回転アンテナ７
に伝えるものである。

【００１５】１０は加熱室２の上部壁面の外部に備えら
れ、食品１の温度情報を検出する赤外線センサである。
１１はフォトリフレクタで、赤外線を放射する部分と赤
外線が物体にあたり反射された赤外線量により電圧を出
力する部分で構成されている。

【００１６】１２はエンコーダで、フォトリフレクタ１
１の赤外線を受けるもので、この赤外線が反射しやすい
ように平らな板状の金属などの材質で構成されている。
外観は円形でも四角でもよい。

【００１７】図３は円形のエンコーダ１２の実施例を示
す図で、１２ａはエンコーダ１２の一部に設けられたス
リットである。

【００１８】図４もエンコーダ１２の図であるが、この
実施例は図２で説明したエンコーダ１２のスリット１２
ａの部分を、１２ｂである突起部にしたものである。こ
の突起部１２ｂの断面Ａ−Ａ部を図５に示す。

【００１９】このエンコーダ１２も中心部が回転軸９に
固定され、テーブルモータ８により回転する。

【００２０】次に、図６は回転アンテナ７とエンコーダ
１２を回転軸９に固定した図である。実際は回転アンテ
ナ７とエンコーダ１２は加熱室２の底部をはさんでいる
が図６では加熱室２の底部は表示していない。１３はマ
グネトロン５やテーブルモータ８などの動作を制御する
制御部である。

【００２１】次に、上記のように構成された本発明の一
実施例の作用について説明する。

【００２２】食品載置板３に仕上がり温度は同じである
が食品１の重量が異なる食品１ａ、１ｂを載置して加熱
をスタートする。するとテーブルモータ８が回転し、マ
グネトロン５から発生した高周波が導波管６を経て高周
波供給室４に達する。

【００２３】また、テーブルモータ８が回転すると、こ
のテーブルモータ８に連結された回転軸９が回転するた
め、この回転軸９に固定されている回転アンテナ７も回
転して、高周波供給室４の高周波を撹拌し、加熱室２に
送り込み食品１を加熱する。

【００２４】一方、赤外線センサ１０は食品１の温度情
報を検出し、この温度情報を制御部１３に伝える。

【００２５】上記で説明したように、回転アンテナ７の
突部７ｃはマグネトロン５から発生した高周波が集中し
やすいように設定されているため、回転アンテナ７の突
部７ｃ付近にある食品１は加熱されやすく温度上昇が早
くなる。通常の加熱中は回転アンテナ７が回転している
ため複数の食品１があった場合でも均等に加熱されてい
く。

【００２６】食品１は同じ種類でも形状や重量が異なれ
ば温度上昇もことなる。いま、赤外線センサ１０からの
温度情報をもとに制御部１３で温度データを処理中、食
品１ｂの温度と食品１ａとの温度があらかじめ設定した
温度差以上になった場合、制御部１３は温度の低い食品
１の温度を上げる処置を行う。例えば、食品１ｂの温度
が低いとき、食品１ｂの温度を上げる処置を行う。

【００２７】まず、制御部１３はフォトリフレクタ１１
に赤外線発放射の指示をする。この指示に従いフォトレ
フレクタ１１は回転するエンコーダ１２に向け赤外線を
放射する。エンコーダ１２のスリット１２ａがフォトレ
フレクタ１１の赤外線が放射されている場所に達すると
赤外線の反射量がなくなる。すると図７で示すような電
圧ｖがフォトレフレクタ１１に発生する。この発生した
電圧ｖを制御部１３に伝え、制御部１３では即、テーブ
ルモータ８に停止の指示をすることによりエンコーダ１
２のスリット１２ａと同じ方向に固定されている回転ア
ンテナ７の突部７ｃを定めた位置に停止させる。

【００２８】さらに制御部１３は赤外線センサ１０から
の食品１ｂの位置情報をもとに回転アンテナ７の突部７
ｃの停止位置から温度の低い食品１ｂまで移動するよう
にテーブルモータ８に指示をだし、回転アンテナ７の突
部７ｃは食品１ｂの置かれているところで停止する。

【００２９】ここで、エンコーダ１２のスリット１２ａ
で説明したが、突起部１２ｂでも同じ効果がえられるこ
とは言うまでもない。

【００３０】尚、エンコーダ１２のスリット１２ａと突
起部１２ｂの違いは、フォトリフレクタ１１から放射さ
れた赤外線はエンコーダ１２のスリット１２ａの場合
は、スリット１２ａの近傍の物体から一部反射されるこ
とがあり出力電圧にばらつきが生じ、図７のｖ１のよう
な規定電圧に達しない電圧が生じることがあるが、図４
で示すような角度のある突起部１２ｂにすると赤外線が
完全に分散し、赤外線がフォトリフレクタ１１にほとん
ど戻らず、フォトリフレクタ１１の出力電圧Ｖが高くな
り、安定性に優れている。

【００３１】しかし、コスト的にはエンコーダ１２のス
リット１２ａの方が突起部１２ｂより安い。従って両者
の使い分けはエンコーダ１２の取り付ける周囲の状況に
よる。例えば、エンコーダ１２の周囲にはフォトリフレ
クタ１１から放射した赤外線の反射がなければスリット
１２ａが良く、反射が多ければ突起部１２ｂにする。

【００３２】この突起部１２ｂの角度はフォトリフレク
タ１１とエンコーダ１２の取り付け位置などにより変わ
るので事前実験などにより決定する。

【００３３】また、実施例ではエンコーダ１２のスリッ
ト１２ａ部と回転アンテナ７の突部７ｃは同じ方向で回
転軸９に固定したが、固定方向に関しては方向をずらし
て固定しても回転アンテナ７の突部７ｃとエンコーダ１
２のスリット１２ａの位置関係を明確にすればよいので
両者の位置関係は実施例に拘束されるものではない。

【００３４】加熱が進行し、食品１ｂの温度が食品１ａ
と同じくなると制御部１３の指示でテーブルモータ８を
回転させ、従って回転アンテナ７も回転して通常モード
に復帰する。そして、食品１の温度が設定された温度に
達すると加熱は停止される。

【００３５】このように、エンコーダ１２とフォトリフ
レクタ１１により食品１に高周波が集まりやすい回転ア
ンテナ７の突部７ｃを任意に停止することができるの
で、温度上昇の異なる食品１を同時に複数加熱しても仕
上がり温度を同じくすることができるようになる。

【００３６】

【発明の効果】以上説明したように、本発明によれば、
食品を収納する加熱室と、この加熱室の底面部に固着し
た誘電体から成る食品載置板と、この食品載置板の下部
に設けられた高周波供給室と、高周波を発生するマグネ
トロンと、このマグネトロンから発生した高周波を高周
波供給室に導く導波管と、高周波供給室に備えられ高周
波を撹拌する回転アンテナと、高周波供給室の下部に設
けられたテーブルモータと、このテーブルモータの回転
力を回転アンテナに伝える回転軸と、食品の温度情報を
検出する赤外線センサと、マグネトロンやテーブルモー
タなどの動作を制御する制御部を備えた高周波加熱装置
において、高周波が集中する突部を回転アンテナに設
け、赤外線センサで検出した食品の温度情報をもとに温
度の低い食品付近に回転アンテナの突部を停止させるた
め、回転アンテナが固定されている回転軸にスリットを
備えたエンコーダを固定し、このエンコーダの下部に赤
外線を放射するフォトリフレクタを設け、回転アンテナ
の回転中に制御部からの指示でフォトリフレクタからエ
ンコーダに向け赤外線を放射させ、エンコーダのスリッ
ト部が赤外線に達したときフォトリフレクタに電圧を発
生させ、この情報を制御部で制御しテーブルモータを停
止させ、回転アンテナの突部を所定の位置に停止させる
ことにより、形状や重量の異なる食品あるいは異なった
種類の食品などを複数個一度に加熱して、同じ仕上がり
温度にできるため、手間が省けるなどの効果ある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例である高周波加熱装置の電気
系統ブロック図である。

【図２】本発明の一実施例である回転アンテナの平面図
である。

【図３】本発明の一実施例であるスリットが設けられた
エンコーダの平面図である。

【図４】本発明の一実施例である突起部が設けられたエ
ンコーダの平面図である。

【図５】本発明の一実施例である図４のエンコーダ断面
Ａ−Ａの図である。

【図６】本発明の一実施例である回転アンテナとエンコ
ーダが回転軸に固定された図である。

【図７】本発明の一実施例であるフォトリフレクタの出
力電圧の図である。

【符号の説明】

１ 食品 ２ 加熱室 ３ 食品載置板 ４ 高周波供給室 ５ マグネトロン ６ 導波管 ７ 回転アンテナ ７ｃ 突部 ８ テーブルモータ ９ 回転軸 １０ 赤外線センサ １１ フォトリフレクタ １２ エンコーダ １２ａ スリット １３ 制御部

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3K086 AA01 AA03 BA08 CA04 CB06 CC02 CC06 CD12 FA03 3K090 AA01 AA03 BA01 DA00 DA08 EA01 EB14 LA05 MA01 MC00 3L086 AA01 CB16 CC01 DA07 DA24 DA29

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食品（１）を収納する加熱室（２）と、
   この加熱室（２）の底面部に固着した誘電体から成る食
   品載置板（３）と、この食品載置板（３）の下部に設け
   られた高周波供給室（４）と、高周波を発生するマグネ
   トロン（５）と、このマグネトロン（５）から発生した
   高周波を高周波供給室（４）に導く導波管（６）と、高
   周波供給室（４）に備えられ高周波を撹拌する回転アン
   テナ（７）と、高周波供給室（４）の下部に設けられた
   テーブルモータ（８）と、このテーブルモータ（８）の
   回転力を回転アンテナ（７）に伝える回転軸（９）と、
   食品（１）の温度情報を検出する赤外線センサ（１０）
   と、マグネトロン（５）やテーブルモータ（８）などの
   動作を制御する制御部（１３）を備えた高周波加熱装置
   において、高周波が集中する突部（７ｃ）を回転アンテ
   ナ（７）に設け、赤外線センサ（１０）で検出した食品
   （１）の温度情報をもとに温度の低い食品（１）付近に
   回転アンテナ（７）の突部（７ｃ）を停止させるため、
   回転アンテナ（７）が固定されている回転軸（９）にス
   リット（１２ａ）を備えたエンコーダ（１２）を固定
   し、このエンコーダ（１２）の下部に赤外線を放射する
   フォトリフレクタ（１１）を設け、回転アンテナ（７）
   の回転中に制御部（１３）からの指示でフォトリフレク
   タ（１１）からエンコーダ（１２）に向け赤外線を放射
   させ、エンコーダ（１２）のスリット（１２ａ）部が赤
   外線に達したときフォトリフレクタ（１１）に電圧を発
   生させ、この情報を制御部（１３）で制御しテーブルモ
   ータ（８）を停止させることにより回転アンテナ（７）
   の突部（７ｃ）を所定の位置に停止させることを特徴と
   する高周波加熱装置。
2. 【請求項２】 フォトリフレクタ（１１）からエンコー
   ダ（１２）に放射した赤外線がエンコーダ（１２）に反
   射してフォトリフレクタ（１１）に戻らないようにする
   ためエンコーダ（１２）に角度をつけた突起部（１２
   ｂ）を設けることを特徴とする請求項１記載の高周波加
   熱装置。