JP2002191284A - スライス肉片の折畳移送装置 - Google Patents

スライス肉片の折畳移送装置

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整 仲野
Hideaki Onishi
秀明 大西
Noriaki Hashimoto
憲章 橋本
Naoki Tokunaga
直樹 徳永
Kenji Yokoyama
堅士 横山
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 ほぼ水平に広げられた状態のスライス肉片
を、受け取って、二つ折りにして整然とスライス肉片送
出装置へ移送することができるスライス肉片の折畳移送
装置を提供する。 【解決手段】 ほぼ水平に広げられた状態でスライス肉
片ｍを供給するスライス肉片供給装置１と、二つ折りに
されるスライス肉片ｍを受けて送り出すスライス肉片送
出装置７との間に、前記スライス肉片供給装置１から供
給されたスライス肉片ｍのほぼ中心部を、端面で支承し
て、前後に跨がらせて二つ折りにし、この二つ折りにさ
れたスライス肉片ｍの裏面と接するガイド面を有するス
ライス肉片折畳移送片６を設ける。

Description

【発明の詳細な説明】
【発明の属する技術分野】本発明は、牛や、豚などの部
分肉をスライサなどで薄切りして得られるスライス肉片
を二つ折りに折り畳み移送するスライス肉片の折畳移送
装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】ほぼ水平に広げられた状態でスライス肉
片を供給するスライス肉片供給装置からスライス肉片を
受け取り二つ折りにして次ぎの工程へ送り出すスライス
肉片送出装置へ移送する技術として、本出願人による特
開平１０−１６５０８４号がある。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記の技術において
は、スライス肉片を一対のフィンガーで表裏両面から挟
持して反転させながら二つ折りにして移送するが、反転
移送中に二つ折りされたスライス肉片の垂れ下がり部分
が、フリー状態なので不安定で、スライス肉片送出装置
に載置されるとき座屈するなど乱れることがあった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記の課題を解決するた
め、本発明では次のような技術手段を講じた。すなわ
ち、請求項１の発明にかかるスライス肉片の折畳移送装
置は、ほぼ水平に広げられた状態でスライス肉片を供給
するスライス肉片供給装置と、二つ折りにされるスライ
ス肉片を受けて送り出すスライス肉片送出装置との間
に、前記スライス肉片供給装置から供給されたスライス
肉片のほぼ中心部を、端面で支承し、前後に跨がらせて
二つ折りにし、この二つ折りにされたスライス肉片の裏
面と接するガイド面を有するスライス肉片折畳移送片を
設けたことを特長としている。
【０００５】請求項２の発明にかかるスライス肉片の折
畳移送装置は、前記スライス肉片供給装置がスライスサ
であることを特長としている。
【０００６】請求項３の発明にかかるスライス肉片の折
畳移送装置は、前記スライス肉片供給装置が表面に多数
の突起を備えた回転移送体でであることを特長としてい
る。
【０００７】請求項４の発明にかかるスライス肉片の折
畳移送装置は、前記スライス肉片折畳移送片が、多数の
櫛杆で構成された搖動体からなることを特長としてい
る。
【０００８】請求項５の発明にかかるスライス肉片の折
畳移送装置は、前記スライス肉片折畳移送片が、二つ折
りにされたスライス肉片を移送する途中において、この
スライス肉片の前半端部側表面を押圧する押圧具を設け
たこと特長としている。
【０００９】
【発明の実施の形態】 本発明の実施の形態について図
面を参照しながら説明する。図１において、ほぼ水平に
広げられた状態でスライス肉片ｍを供給するスライス肉
片供給装置１は、表面に多数の針２を備えた、全円周の
約１／４程度の大きさの弧胴で構成され、扇形状の両側
板１ａの外周面に沿って張設された板材１ｂに針２を幅
方向には等しい間隔を保って多数条植する。この多数の
針２の先端上にスライサなどから切り出されるスライス
肉片ｍを支持して移送する。前記側板１ａの円弧中心部
には、回転軸３を貫通して固着する。この回転軸３の一
端には、機枠（図示なし）に取り付けられた駆動モータ
４の出力軸に固着され、スライス肉片供給装置１を、矢
印の方向へ回転させたり、所定位置で停止させたりまた
は、停止位置から仮想線で示した退避位置まで後退揺動
するように構成される。なお、スライス肉片供給装置１
は、無端帯で構成してもよいが、後述の多数の櫛杆５か
らなるスライス肉片折畳移送片６を使用する際には、前
記櫛杆５が、スライス肉供給装置１のスライス肉移送面
から没入することができるよう櫛杆５に沿った陥没部が
必要である。
【００１０】スライス肉片送出装置７は、平ベルト８を
プリー９間に掛け渡して適宜駆動して上面にスライス肉
片ｍを２つに折り畳んだ状態にして載せ、矢印の方向に
送り出す。この平ベルト８のスライス肉片ｍの受取位置
には平ベルト８の裏側に可動プーリ９ａを接当させてお
いて、スライス肉片ｍの受取時に、スライス肉片折畳移
送片６との相対間隔をスライス肉片ｍの積み重ね枚数に
応じて図１の仮想線に示すように調節できるよう（調節
装置の図示は省略）に構成する。
【００１１】スライス肉片折畳移送片６は、前側位置の
前記スライス肉片供給装置１と後側位置にあるスライス
肉片送出装置７との間に配置され、前記スライス肉片供
給装置１の横幅と同じ程度の長さの横棒６ａに多数の細
杆を櫛状に植設して構成し、この櫛杆５の両面をスライ
ス肉片ｍが移送されるときのガイド面とする。この櫛杆
５の解放側が、前記スライス肉片供給装置１の表面に、
多数条植された針２の間隙に没入した待機状態から、ス
ライス肉片送出装置７のスライス肉片ｍの受取位置まで
回動Ｂさせることができるようモータ１０を横棒６ａの
延長端部に直装する。 このモータ１０は、機体（図示
せず）に装着されたガイド付きエアーシリンダ１１のロ
ッド先端部に搭載されていて、スライス肉片折畳移送片
６をモータ１０と共にスライス肉片送出装置７のスライ
ス肉片ｍの受取位置から図１に示す仮想線表示Ａ位置ま
で出没移動させることができる。
【００１２】１６は、押圧具の一例を示し、ほぼスライ
ス肉片供給装置１と同じ幅に亙って多数の櫛杆１６ａを
植設した丸棒１６ｂの延長端部にモータ１６ｃを直装し
て、機体に取り付けられている。多数の櫛杆１６ａは、
実線で示す退避位置からスライス肉片折畳移送片６で移
送中の二つ折りにされたスライス肉片ｍの前半端部側表
面を押圧する作用位置（仮想線表示）まで進出できるよ
うに配置されている。
【００１３】１４は、スライス肉片折畳移送片６が、ス
ライス肉片ｍをスライス肉片送出装置７のスライス肉片
ｍの受取位置まで移送し載置したときスライス肉片ｍの
折り畳み線付近を上方から押圧する押圧棒で、機体（図
示せず）に装着したガイド付きエアーシリンダ１３のロ
ッド先端部に取り付けられ、スライス肉片ｍの幅一杯に
わたる長さを有した押圧棒１４が、スライス肉片ｍを押
圧する作動状態（仮想線で表示）と上方位置での退避状
態とに出退自在に構成されている。
【００１４】前述のように構成されたスライス肉片の折
畳移送装置の動作について述べると、スライサなどから
切り出されるスライス肉片ｍは、スライス肉片供給装置
１に植設された多数の針２の先端上で保持され、駆動モ
ータ４を作動させることでほぼ水平に広げられた状態で
移送され所定位置で停止する。
【００１５】ついで、スライス肉片供給装置１の表面
に、多数条植された針２の間隙に没入して待機状態にあ
るスライス肉片折畳移送片６がモータ１０を作動させる
ことで回動Ｂするが、このとき、多数の櫛杆５によって
構成されたガイド面はスライス肉片ｍの前半端部裏面の
ほぼ全面に接触して針２の先端からスライス肉片ｍを持
ち上げて引きはがす。スライス肉片ｍの後半端部は、回
動Ｂが進むにつれ針２の先端から離れて櫛杆５のガイド
面に沿うよう垂れ下って櫛杆５のガイド面を、スライス
肉片ｍの前半端部とで表裏から挟むような状態となる。
【００１６】さらに回動Ｂが進み櫛杆５が直立状態の位
相から前方に移るにつれスライス肉片ｍの後半端部は、
櫛杆５のガイド面に接して安定するが、特に付着力の弱
いスライス肉の場合などには、前半端部が櫛杆５の受け
面から離れようとすることがある。このとき、タイミン
グを合わせてモータ１６ｃを駆動させ、図１と図３に示
すように押圧具１６で、離れようとするスライス肉片ｍ
の前半端部を櫛杆５に押し付けて安定させる。この押圧
具は、図３に示すように適宜機体にとりつけたエアーノ
ズル１７から圧縮空気をスライス肉片ｍの前半端部に吹
き付けることで代用することもできる。
【００１７】このようにスライス肉片ｍは、スライス肉
片折畳移送片６によって二つ折りされスライス肉片折畳
移送片６の多数の櫛杆５が構成するガイド面に接して安
定した状態で、スライス肉片送出装置７のスライス肉片
ｍの受取位置まで移送され載置される。
【００１８】ついで、押圧棒１４が進出してきて（図１
の仮想線表示状態）スライス肉片ｍの折り畳み線付近を
上方から適宜圧力で押圧してスライス肉片ｍの折れ具合
を統一する。続いて、スライス肉片折畳移送片６は、ガ
イド付きエアーシリンダ１１によって図１の仮想線表示
Ａ位置まで退却するが、前記押圧棒１４がスライス肉片
ｍをスライス肉片送出装置７の平ベルト８の表面に押圧
しているのでスライス肉片ｍがスライス肉片折畳移送片
６の櫛杆５に付着して、引っ張られ移動させられる心配
がない。 ついで押圧棒１４が、上方の退避位置まで戻
ると、スライス肉片送出装置７の平ベルト８が所定の距
離だけ移動してスライス肉片ｍを送り出す。その後スラ
イス肉片折畳移送片６はスライス肉片供給装置１の表面
に多数条植された針２の間隙に没入した待機状態に戻
る。
【００１９】次に、図４に示す本発明の他の実施例につ
いて述べる。図１、２に示す実施例との違いは、スライ
ス肉片ｍを供給するスライス肉片供給装置１が、部分肉
Ｍからスライス肉片ｍを切り出すスライサ（詳細図示省
略）であって、スライス肉片折畳移送片６が、スライサ
のスライス肉片ｍの切り出し部直下に配置される。１５
は帯状刃で、図示しないがスライサ機体左右に設けられ
たドラムに巻かけられ高速で回転している。部分肉Ｍ
は、帯状刃１５に対し、矢印に示す上下方向に移動する
よう構成されていて、下動位置において図示しない送り
出し装置で、所定寸法だけ送り出され、上動時に送り出
された部分が切り取られてスライス肉片ｍとなる。
【００２０】 スライス肉片折畳移送片６は、スライサ
のスライス肉片ｍの切り出し部直下にあって、スライス
肉片ｍの切り出し速度に関連して回動しながらスライス
肉片ｍを受け取る構成とするか、または、適宜位置にお
いて、停止状態でスライス肉片ｍを待ち受ける構成とす
るも良いが、スライス肉片折畳移送片６の多数の櫛杆５
の解放端先端部がスライス肉片ｍのほぼ中心線部分を受
け取れるように配置構成することが望ましい。スライサ
から切り出されるスライス肉片ｍは、スライス肉片折畳
移送片６の多数の櫛杆５の解放端先端部に、ほぼ中心線
部が支承され前記櫛杆５の前後に垂れ下がり二つ折り状
態になる。ついでスライス肉片折畳移送片６が回動Ｂす
ると、前記多数の櫛杆５が構成するガイド面がスライス
肉片ｍの裏面側に接触し安定した状態で、スライス肉片
ｍをスライス肉片送出装置７のスライス肉片ｍの受取位
置まで移送し載置する。なお、この場合スライス肉片折
畳移送片６は図４に示す多数の櫛杆５でなく図５に示す
端面を鋸歯状とした短冊状の薄板５′などで構成しても
良い。
【００２１】
【発明の効果】以上の説明で明らかなように、本発明に
かかるスライス肉片の折畳移送装置は、ほぼ水平に広げ
られた状態でスライス肉片を供給するスライス肉片供給
装置と、このスライス肉片を受け取り次ぎの工程へ送り
出すスライス肉片送出装置との間に設けられたスライス
肉片折畳移送片６によって、二つ折りされるスライス肉
片ｍは、スライス肉片折畳移送片６の多数の櫛杆５など
が構成するガイド面に接して安定した状態で、スライス
肉片送出装置７のスライス肉片ｍの受取位置まで移送さ
れ整然と載置される。
【図面の簡単な説明】
【図１】要部の構成と作用を示す側面図。
【図２】一部を省略したその斜視図。
【図３】一部を省略したその斜視図。
【図４】別実施例の要部の構成と作用を示す斜視図。
【図５】一部を省略したその斜視図。
【符号の説明】
１ スライス肉片供給装置 ６ スライス肉片折畳移送片 ７ スライス肉片送出装置 １４ 押圧棒 １６ 押圧具
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 徳永 直樹 愛媛県松山市東垣生町980番地５ 株式会 社日本キャリア工業内 (72)発明者 横山 堅士 愛媛県松山市東垣生町980番地５ 株式会 社日本キャリア工業内 Ｆターム(参考） 4B011 EA05 4B042 AC09 AD39 AE10 AG02 AG03 AH01 AP21 AP23 AT02 AT05

Claims (5)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】ほぼ水平に広げられた状態でスライス肉片
    を供給するスライス肉片供給装置と、二つ折りにされる
    スライス肉片を受けて送り出すスライス肉片送出装置と
    の間に、前記スライス肉片供給装置から供給されたスラ
    イス肉片のほぼ中心部を、端面で支承し、前後に跨がら
    せて二つ折りにし、この二つ折りにされたスライス肉片
    の裏面と接するガイド面を有するスライス肉片折畳移送
    片を設けたことを特長とするスライス肉片の折畳移送装
    置。
  2. 【請求項２】前記スライス肉片供給装置がスライサであ
    る請求項１に記載のスライス肉片の折畳移送装置。
  3. 【請求項３】前記スライス肉片供給装置が表面に多数の
    突起を備えた回転移送体である請求項１に記載のスライ
    ス肉片の折畳移送装置。
  4. 【請求項４】前記スライス肉片折畳移送片が、多数の櫛
    杆で構成された搖動体からなる請求項１から３の何れか
    １項に記載のスライス肉片の折畳移送装置。
  5. 【請求項５】前記スライス肉片折畳移送片が、二つ折り
    にされたスライス肉片を移送する途中において、このス
    ライス肉片の前半端部側表面を押圧する押圧具を設けて
    なる請求項１から４の何れか１項に記載のスライス肉片
    の折畳移送装置。 【０００１】
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