JP2002147911A - 氷塊生成用水パック - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 多種のミネラルや栄養塩類等をバランス良く
豊富に含む海洋深層水仕込みの氷塊が、家庭等で手軽に
生成できる水パックを提供する。 【解決手段】 海洋深層水をろ過脱塩して得られた飲料
水２を調整し、この飲料水２を加熱殺菌したのち包装容
器１に密封充填する。包装容器１には、凍結後の氷塊Ｃ
の取り出しを容易化する容器開封構造１２と、氷塊Ｃの
破砕分塊を容易化する区画体８とを設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、パック詰めされた
飲料水、なかでも氷塊を生成するために包装容器に密封
充填してある水パックに関する。氷塊は、酒、ジュー
ス、コーヒー等の飲料や、冷やした状態で供される食品
の冷却に用いられる。

【０００２】

【従来の技術】本発明の水パックは、海洋深層水をろ過
脱塩して得られる富ミネラルなろ過水を主成分とする
が、この種の飲料水は特公平７−３４７２８号公報に公
知である。また、この種の飲料水を利用して冷菓を製造
することは特開平７−２７４８３８号公報に公知であ
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】海洋深層水には多種類
の無機質や栄養塩類等がバランス良くしかも豊富に含ま
れており、これをろ過脱塩して得られる富ミネラルなろ
過水を食品に添加し、あるいは化粧料や薬用として利用
することが多数提案されている。先のろ過水を食品に添
加することによって、各種のミネラルや栄養塩類を摂取
できるのはもちろん、酒、味噌、しょう油等の発酵食品
においては、旨味やまろやかさを醸し出すことができる
とされている。その理由は明らかではない。本発明者
は、上記のろ過水を主成分とする飲料水を製造販売して
いるが、飲料水の別の利用法を模索し、種々の試行錯誤
を重ねた結果、本発明を提案するに至った。

【０００４】本発明者は、先の飲料水を凍結して、ミネ
ラル分等を多く含む氷を製造し販売することを思い付い
た。この氷は酒やジュース等を冷やし、あるいは食品を
冷やすのに利用でき、その過程で酒やジュース等に溶け
出たミネラル分等を摂取できることとなる。問題は、氷
をそのままの状態で販売することは不可能ではないが、
そうすると低温を維持する必要があるため、流通コスト
が高く付いてしまう点にある。そこで、飲料水を包装容
器に充填し、液体の状態で販売することを考えた。この
ようにパック詰めされた飲料水は、包装容器ごと冷凍庫
に収められて凍結し、得られた氷塊を飲料や食品の冷却
に使用する。

【０００５】本発明の目的は、多種類のミネラルや栄養
塩類等をバランス良く豊富に含む氷塊を、家庭等で手軽
に生成できる氷塊生成用の水パックを提供することにあ
る。本発明の目的は、凍結した氷塊を包装容器から簡単
に取り出すことができ、しかも氷塊を適当な大きさに容
易に分塊できる氷塊生成用の水パックを提供することに
ある。本発明の目的は、凍結時の氷塊の体積膨張に伴う
容器の破損を防止できる氷塊生成用の水パックを提供す
ることにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明の氷塊生成用水パ
ックは、海洋深層水をろ過脱塩して得られる富ミネラル
なろ過水を主成分とする飲料水２と、飲料水２を密封収
容する包装容器１とからなり、包装容器１に、凍結後の
氷塊Ｃを取り出すための容器開封構造１２が設けてある
ことを特徴とする。

【０００７】具体的には、飲料水２の電気伝導率を１９
０〜２５０μＳ／cmに調整する。包装容器１に、容器内
空間を区分して氷塊Ｃの破砕分塊を促す区画体８を設け
る。包装容器１には、飲料水２が凍結する際の体積膨張
を吸収する緩衝部１０を設ける。

【０００８】包装容器１は、上面全体が開口する皿状の
容器本体３と、容器本体３の開口を塞ぐ蓋体４とで構成
する。容器本体３に区画体８を一体に形成する。蓋体４
は容器本体３に対して剥離可能に接合されて、容器開封
構造１２を兼ねることができる。

【０００９】

【発明の作用効果】本発明は、海洋深層水を原水とする
飲料水２を、包装容器１に充填し密封した状態で販売す
るので、飲料水２を固化した後、氷の状態で販売する場
合に比べて、流通に要するコストを削減できる。富ミネ
ラルな飲料水２を包装容器１ごと凍結させて氷塊Ｃを形
成するので、多種類のミネラルや栄養塩類をバランス良
く含む氷塊Ｃを、家庭で手軽に生成できるうえ、酒やジ
ュース等を飲む際に、氷塊Ｃから溶け出したミネラル分
等を意識することもなく同時に摂取できる。包装容器１
に容器開封構造１２を設けるので、凍結後の包装容器１
の開封と氷塊Ｃの取り出しを容易にしかも簡単に行え
る。

【００１０】本発明の飲料水２とは、海洋深層水をろ過
脱塩して得られるろ過水そのものを主に予測している
が、通常の水に海洋深層水を混入したり、海洋深層水か
ら製塩する際に生じる苦汁を通常の水ないし先のろ過水
に加えたものでもよい。いずれにせよ、先の飲料水２の
電気伝動率は、１９０〜２５０μＳ／cmにに調整する。
電気伝導率が１９０μＳ／cm未満であると、飲料水２に
含まれるミネラル分等の電解質の量が少ないうえ、純水
に近いまずさが顕在化する。また、電気伝導率が２５０
μＳ／cmを越えると、渋味が顕在化する。因みに、純水
の電気伝導率は0.０５５μＳ／cm、水道水の電気伝導率
は６6.６７〜２５０μＳ／cmである。上記のように調整
された飲料水２は、美味であるうえに、ミネラルや栄養
塩類を豊富に含んでいるので、凍結した氷塊Ｃを用いる
ことにより、酒やジュース等に溶け出したミネラル分を
違和感なく摂取できる。

【００１１】包装容器１内に区画体８を設けると、氷塊
Ｃを適当な大きさに区分した状態で凍結できるので、氷
塊Ｃを破砕する手間を軽減できる。破砕された分塊の大
きさをほぼ均一なものとして、食器や水筒へ分塊を投入
する際の手間を軽減できる。

【００１２】包装容器１に充填した飲料水２は、凍結時
に膨張する。この体積膨張に伴う包装容器１の破裂や破
損を防ぐために緩衝部１０が設けられている。緩衝部１
０は、例えば図１に示すように容器内方へ向って凹む壁
面で形成でき、この場合の緩衝部１０は、氷塊Ｃの膨張
に伴って容器外方へ向かって押し出されることによっ
て、膨張を吸収し、包装容器１の破損等を防止する。

【００１３】皿状の容器本体３と、その開口を塞ぐ蓋体
４とで構成した包装容器１において、蓋体４を容器本体
１に対して剥離可能に接合し、蓋体４が、容器開封構造
１２を兼ねるようにすると、蓋体４を容器本体３から剥
離するだけで、包装容器１を開封できるうえ、容器本体
３の上面全体を開口して、氷塊Ｃを容器本体１から簡単
に取り出すことができる。

【００１４】

【実施例】図１ないし図４は本発明に係る氷塊生成用水
パックの実施例を示す。図１において氷塊生成用水パッ
クは、包装容器１と、この容器１に加熱殺菌したのち密
封充填される飲料水２とからなる。包装容器１は、上面
全体が開口する角皿状の容器本体３と、容器本体３の開
口を塞ぐ蓋体４とで構成する。容器本体３はＰＥＴ樹脂
を素材とするプラスチック成形品からなり、四周側壁５
と底壁６、および四周側壁５の上縁に張り出し形成され
るフランジ壁７を有する。底壁６には、図２に示すよう
に容器内空間を区分して、後述する氷塊Ｃの破砕分塊を
促す区画壁（区画体）８を縦横に交差する状態で設け
る。各区画壁８は、蓋体４と適度の隙間Ｅを隔てて対向
する状態で上向きに突設する。また、氷塊Ｃの分離を容
易化するために、各区画壁８は下すぼまりテーパー状に
形成してある。

【００１５】飲料水２が充填された包装容器１は、容器
ごと冷凍室に収めて氷結させるが、容器内の氷塊Ｃは体
膨張を伴いながら氷結する。この氷塊Ｃの体膨張に伴う
容器の破損や破裂を避けるために、容器本体３および蓋
体４のそれぞれに緩衝部１０・１０を設ける。具体的に
は、図１に示すように、先の区画壁８で区分された逆台
形状の区画室に臨む底壁６に、それぞれ上凸状の凹みを
設けて緩衝部１０とする。さらに各区画室に臨む蓋体４
の壁面に下凹状の凹みを設けて緩衝部１０とする。氷の
比重は0.９１７であるので、両緩衝部１０・１０の合計
容積は、包装容器１の全容積の９％前後あればよい。飲
料水２が凍るとき、両緩衝部１０・１０は図４に示すよ
うに徐々に容器外方へ押し出されて、氷の体膨張を吸収
する。

【００１６】蓋体４は、ＰＥＴ樹脂を素材とするプラス
チック成形品からなり、その周縁が容器本体３のフラン
ジ壁７に接着あるいは熱溶着されて、容器本体３の開口
面を密封封止している。但し、凍結後の氷塊Ｃの取り出
しを容易化するために、フランジ壁７に対する接合強度
を適度に弱めておき、蓋体４の接合部を、人手によって
フランジ壁７から剥がすようにして分離可能としてお
く。この剥離操作を簡単に行えるようにするために、図
３に示すように蓋体４の角部のひとつにつまみ部１１を
設けておき、このつまみ部１１を剥離始端にして蓋体４
を分離可能としている。つまり、この実施例における蓋
体４は、本発明で言う容器開封構造１２を兼ねる。

【００１７】包装容器１に充填される飲料水２は、海洋
深層水をろ過脱塩して得られる富ミネラルなろ過水から
なり、電気伝導率が１９０〜２５０μＳ／cmとなるよう
に調整してある。なお、飲料水２は包装容器１に空気層
が残らない状態で充填することが好ましいが、包装容器
１を静置した状態で数個の気泡が封じ込められる程度に
充填してあれば足りる。

【００１８】上記の実施例では、容器本体３を鶏印の包
装容器状に構成したが、例えば図５に示すように、偏平
角箱状の容器本体３と、その内部に収容される格子状の
区画体８とで包装容器１を構造できる。この場合の容器
本体３は牛乳パックと同様の紙パックで構成し、その一
側を接合封止して、容器本体３を密封する。この封止部
を符号１４で示す。封止部１４から容器上面壁にわたっ
て、Ｙ字状の浅い溝（容器開封構造）１２を設けてお
き、封止部１４を開放した後、溝１２に沿って容器上面
壁を破断できるようにしている。

【００１９】上記の包装容器１では、容器本体３を縦長
姿勢に起立させた状態において、容器内上方に空気層が
残る状態で飲料水２を充填する。この空気層の体積は、
飲料水２が固化するときの体積膨張量にほぼ一致させて
おく。そのうえで先の溝１２が通る容器上面壁に排気穴
１５を通設し、排気穴１５を容器上面壁に貼り付けたシ
ール紙１６で塞いでおく（図６参照）。消費者は、包装
容器１を横長姿勢で載置して、排気穴１５の側に空気層
を位置させ、この状態でシール穴６を破断したのち、冷
凍室に収める。氷塊Ｃの成長に伴ってその体積が増加し
ても、容器内の空気は排気穴１５から押し出されるの
で、紙製の容器本体３であっても容器が破断しあるいは
破裂することはない。この実施例から理解できるよう
に、容器内の空気を逃がすための排気穴１５は、体積膨
張を吸収する緩衝部１０とすることができる。

【００２０】区画体８は、短冊状に切断したプラスチッ
クシートの一群からなり、各シートを直交状に差し込み
接合して格子状に構成したものである。なお、先の排気
穴１５は、必要に応じて容器上面壁の複数個所に設ける
ことができる。

【００２１】図７および図８は包装容器のさらに別実施
例を示す。そこでは、包装容器１を屈曲自在で膨張変形
し易い軟質プラスチックフィルムを接合して、マット状
に構成し、接合されるフィルム間にスティック状の氷塊
Ｃが形成されるようにした。各区画室は連通穴１７を介
して連続される。この実施例における包装容器１の場合
には、氷塊Ｃの体膨張を軟質プラスチックフィルムが伸
びることで吸収する。氷結後の容器開封を容易化するた
めに、容器周縁の数個所に切欠（容器開封構造）１２を
形成しておく。実施例の水パックは、包装容器１を数層
に重ねた状態で凍らせることができ、あるいは容器全体
を一端側から渦巻状に巻いた状態で凍らせることができ
る。流通時にも同様の商品形態とすることができる。

【００２２】上記の各実施例では、氷塊Ｃをキューブ
状、あるいはスティック状に分塊しやすくするために区
画体８を設けたが、氷塊Ｃをそのままの状態で利用する
場合、例えば喫茶店等で多人数分のアイスコーヒーを作
るような場合には、必ずしも分塊化する必要はないの
で、区画体８を省略することができる。区画体８の形状
や構造によっては、区画体８自身が緩衝部１０を兼ねる
ことができる。氷塊Ｃは一群のボール状で構成できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】氷塊生成用水パックの縦断正面図である。

【図２】蓋体の一部を破断した平面図である。

【図３】水パックの斜視図である。

【図４】氷結状態における水パックの断面図である。

【図５】水パックの別の実施例を示す斜視図である。

【図６】水パックの排気構造を示す断面図である。

【図７】水パックのさらに別の実施例を示す斜視図であ
る。

【図８】水パックの内部構造を示す断面図である。

【符号の説明】

１ 包装容器 ２ 飲料水 ３ 容器本体 ４ 蓋体 ８ 区画体（壁） １０ 緩衝部 １２ 容器開封構造 １５ 排気穴 Ｃ 氷塊

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 海洋深層水をろ過脱塩して得られる富ミ
   ネラルなろ過水を主成分とする飲料水２と、飲料水２を
   密封収容する包装容器１とからなり、 包装容器１に、凍結後の氷塊Ｃを取り出すための容器開
   封構造１２が設けてあることを特徴とする氷塊生成用水
   パック。
2. 【請求項２】 飲料水２の電気伝導率が１９０〜２５０
   μＳ／cmに調整してある請求項１記載の氷塊生成用水パ
   ック。
3. 【請求項３】 包装容器１に、容器内空間を区分して氷
   塊Ｃの破砕分塊を促す区画体８が設けてある請求項１ま
   たは２記載の氷塊生成用水パック。
4. 【請求項４】 包装容器１に飲料水２が凍結する際の体
   積膨張を吸収する緩衝部１０が設けてある請求項１また
   は２または３記載の氷塊生成用水パック。
5. 【請求項５】 包装容器１が、上面全体が開口する皿状
   の容器本体３と、容器本体３の開口を塞ぐ蓋体４とで構
   成されており、 容器本体３に区画体８が一体に形成されており、 蓋体４が容器本体３に対して剥離可能に接合されて、容
   器開封構造１２を兼ねている請求項１から４にいずれか
   ひとつに記載の氷塊生成用水パック。