JP2002080093A - 飲料供給装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 予約待機機能を有する飲料供給装置を提供す
る。 【解決手段】 複数の飲料選択ボタンと、複数の飲料選
択ボタンに応じた飲料をカップに供給する飲料供給機構
と、を備えた飲料供給装置において、記憶部には、単位
時間当たりの最大飲料供給量と、飲料毎に定められた単
位時間当たりの飲料供給量とを予め記憶しておき、制御
部は、複数の飲料選択ボタンの少なくとも２つが押下さ
れたとき、記憶部からの単位時間当たりの最大飲料供給
量と該当する飲料の単位時間当たりの総飲料供給量とを
比較し、総飲料供給量が最大飲料供給量より大のとき、
実際の飲料供給量が最大飲料供給量より小となるよう
に、押下された複数の飲料選択ボタンの何れかに該当す
る飲料供給を待機させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、飲食店で取り扱う
ディスペンサ等の飲料供給装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、ファーストフード等の飲食店
は、多種類の清涼飲料水（ジュース、お茶等）の何れか
をカップに供給するディスペンサを設置している。特
に、ファーストフード店は、幅広い年齢層の客および様
々な嗜好の客に対応しなければならないので、多数の飲
料供給ノズルを有するとともに異なる清涼飲料水をカッ
プに同時供給できるディスペンサを設置し、これによっ
て、業務効率の向上を図っている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、客が注文する
清涼飲料水の数が同時供給でまかなえないとき、店員
は、最初に、同時供給の対象となる清涼飲料水のボタン
を押下し、清涼飲料水の同時供給を終了した後に、残り
の清涼飲料水のボタンを押下しなければならない。その
間、店員は、ディスペンサの動作状況に注意しながら別
の作業を行わなければならないので、一概に業務効率が
向上したとは言えないのが現状である。

【０００４】また、上記のディスペンサは、多数の飲料
供給ノズルを設けるので、機器自体が大型化してしまう
問題があった。特に、上記のディスペンサは、ファース
トフード店のような小さい店舗面積の飲食店には設置困
難となる致命的な問題があった。

【０００５】また、カップへの飲料の同時供給数を増や
すと、各飲料供給ノズルに対応する電磁弁を同時に開閉
しなければならないので、電流消費量が増える問題があ
った。また、水道水を希釈水として取り込む水ポンプモ
ータの供給能力が同時供給数だけ分散するので、圧力損
失を生じて飲料品質を低下させてしまう問題があった。

【０００６】そこで、ディスペンサを飲料の同時供給数
に合わせて専用設計するとともに評価すれば、上記の問
題を解消できることになるが、その反面、多額の開発費
用と長期に亘る開発期間を要する二次的な問題を新たに
発生することになる。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、前記問題点を
解決するために創作されたものである。

【０００８】請求項１は、複数の飲料選択ボタンと、前
記複数の飲料選択ボタンに応じた飲料をカップに供給す
る飲料供給機構と、を備えた飲料供給装置において、単
位時間当たりの最大飲料供給量と、飲料毎に定められた
単位時間当たりの飲料供給量とが予め記憶された記憶部
と、前記複数の飲料選択ボタンの少なくとも２つが押下
されたとき、前記記憶部からの単位時間当たりの最大飲
料供給量と該当する飲料の単位時間当たりの総飲料供給
量とを比較し、前記総飲料供給量が前記最大飲料供給量
より大のとき、実際の飲料供給量が前記最大飲料供給量
より小となるように、押下された前記複数の飲料選択ボ
タンの何れかに該当する飲料供給を待機させる制御部
と、を備えたものである。

【０００９】請求項２は、請求項１に従属し、前記制御
部は、先の飲料供給を終了した後に、待機中の前記飲料
選択ボタンに該当する飲料供給を開始させるものであ
る。

【００１０】請求項３は、請求項１または２に従属し、
前記制御部は、待機させる前記飲料選択ボタンの情報を
前記記憶部に記憶させるものである。

【００１１】請求項４は、請求項１乃至３の何れかに従
属し、前記制御部は、前記複数の飲料選択ボタンに該当
する飲料供給を待機させているとき、前記複数の飲料選
択ボタンの押下順に該当する飲料供給を開始させるもの
である。

【００１２】請求項５は、請求項１乃至４の何れかに従
属し、前記制御部は、第１の飲料選択ボタンに該当する
飲料供給を実行している最中に第２の飲料選択ボタンが
押下されたとき、前記記憶部からの単位時間当たりの最
大飲料供給量と該当する飲料の単位時間当たりの総飲料
供給量とを比較し、前記総飲料供給量が前記最大飲料供
給量より大のとき、前記第２の飲料選択ボタンに該当す
る飲料供給を待機させるものである。

【００１３】請求項６は、請求項１乃至５の何れかに従
属し、待機中の前記飲料選択ボタンに該当する飲料供給
をキャンセルするためのキャンセルボタンを設けたもの
である。

【００１４】請求項７は、請求項１乃至６の何れかに従
属し、前記飲料選択ボタンに該当する飲料供給が実行中
或いは待機中であることを確認するための表示部を設け
たものである。

【００１５】

【発明の実施の形態】本発明の詳細を図面に従って具体
的に説明する。

【００１６】図１は、本発明の飲料供給装置を示す正面
図であり、例えば６個の飲料供給ノズルを具備するもの
とする。

【００１７】図１において、６個の飲料選択部１〜６
は、前面パネル７に横一列に配置される。飲料選択部１
は、３個の飲料選択ボタン１ａ、１ｂ、１ｃと、キャン
セルボタン１ｄと、ＬＥＤ１ｅ（表示部）とを有する。
３個の飲料選択ボタン１ａ、１ｂ、１ｃは、Ｓ、Ｍ、Ｌ
のカップサイズの同一飲料に対応するものである。キャ
ンセルボタン１ｄは、飲料選択部１が予約待機状態のと
きに押下することによって、飲料選択部１の予約待機を
解除させるためのものである。ＬＥＤ１ｅは、飲料選択
部１の飲料供給を実行しているときに点灯し、飲料選択
部１の飲料供給を予約待機しているときに点滅するもの
である。飲料選択部２〜５も、飲料選択部１と同様に、
飲料選択ボタン２ａ〜２ｃ、３ａ〜３ｃ、４ａ〜４ｃ、
５ａ〜５ｃ、６ａ〜６ｃと、キャンセルボタン２ｄ、３
ｄ、４ｄ、５ｄ、６ｄと、ＬＥＤ２ｅ、３ｅ、４ｅ、５
ｅ、６ｅとを有する。尚、飲料選択部１、２、飲料選択
部３、４、飲料選択部５、６のそれぞれの組み合わせ
は、飲料をカップ８に同時供給できるものとする。トレ
イラック９は、飲料をカップ８に供給するために、カッ
プ８を位置決めするものである。

【００１８】図２は、本発明の飲料供給装置を示す構成
図である。

【００１９】図２において、第１の水電磁弁１０は、水
供給口と結合され、弁の開閉に従って、水供給口からの
水の供給と遮断とを行うものである。水ポンプ１１は、
モータの駆動力を用いて、第１の水電磁弁１０からの水
を一定量ずつ放出するものである。例えば、水ポンプ１
１のためのモータの駆動能力は８０ｍｌ／秒とする。水
冷却コイル１２は、水ポンプ１１からの水を冷却するも
のである。水フローレギュレータ１３は、水冷却コイル
１２からの冷却水を、流量調整した後に第２の水電磁弁
１４を介して水供給ライン１５に供給するものである。

【００２０】カーボネータ１６は、炭酸水を貯水するも
のであり、水冷却コイル１２からの冷却水が第３の水電
磁弁１７を介して供給されるとともに、炭酸ガスボンベ
１８からの炭酸ガスが供給される。これより、カーボネ
ータ１６内部は、冷却水と炭酸ガスとが混合されて炭酸
水が生成され、一定圧力（例えば０．６ＭＰａ）がかか
る。カーボネータ１６内部の炭酸水は、炭酸ガスボンベ
１８からのガス圧力で下流側に放出される。尚、第３の
水電磁弁１７は、カーボネータ１６内部における貯水量
検出用のフロースイッチ（図示せず）のオンオフに応じ
て開閉するものであるが、第２の水電磁弁１４が開く
と、前記フロースイッチの状態に関わらず閉じたままと
なる。これより、水供給ライン１５の供給圧力が低下す
るのを防止できる。炭酸水フローレギュレータ１９は、
カーボネータ１６からの炭酸水を流量調整するものであ
る。炭酸水冷却コイル２０は、炭酸水フローレギュレー
タ１９からの炭酸水を冷却した後に炭酸水電磁弁２１を
介して炭酸水供給ライン２２に供給するものである。

【００２１】シロップタンク２３は、飲料の元となる液
体原料を貯蔵するものである。シロップタンク２３内部
の液体原料は、炭酸ガスボンベ１８からのガス圧力で下
流側に放出される。シロップ冷却コイル２４は、シロッ
プタンク２３からの液体原料を冷却するものである。シ
ロップフローレギュレータ２５は、シロップ冷却コイル
２４からの冷却シロップを、流量調整した後にシロップ
電磁弁２６を介してシロップ供給ライン２７に供給する
ものである。尚、シロップタンク２３からシロップ供給
ライン２７までの経路は、６個の飲料選択部１〜６に対
応して、６経路並列に設けられる。

【００２２】マルチバルブ２８は、６個の飲料選択部１
〜６に１対１に対応して６個設けられる。個々のマルチ
バルブ２８は、飲料の種類に応じて水供給ライン１５ま
たは炭酸水供給ライン２２と接続されるとともに、６本
個々のシロップ供給ライン２７と接続される。個々のマ
ルチバルブ２８は、シロップを水または炭酸水で希釈混
合して飲料を生成し、６本個々の飲料供給ノズル２９〜
３４から排出する。

【００２３】図３は、本発明の飲料供給装置を説明する
ためのブロック図である。尚、水ポンプ１１の駆動能力
が問題となるので、説明の便宜上、飲料選択部１、２、
３、５が無炭酸水飲料に該当するとともに飲料選択部
４、６が炭酸水飲料に該当し、個々の飲料選択部１〜６
が要する飲料供給能力が４０ｍｌ／秒となるように、設
定されているものとする。

【００２４】図３において、記憶部１０１は、飲料供給
動作を実行するために必要となるプログラムデータ、テ
ーブルデータ等が記憶されるものである。詳細すると、
記憶部１０１は、テーブルデータとして、水ポンプ１１
の最大飲料供給能力８０ｍｌ／秒と、個々の飲料選択部
１〜６自体と、個々の飲料選択部１〜６の飲料供給能力
４０ｍｌ／秒とを示す情報が予め記憶されている。ま
た、記憶部１０１は、飲料選択部１〜６と１対１に対応
するフラグＦ１〜Ｆ６を有する。このフラグＦ１〜Ｆ６
は、飲料選択部１〜６のための飲料供給を予約待機させ
るとき、論理値“１”となる。尚、記憶部１０１は、デ
ータを紫外線消去することによりデータを繰り返し書き
込み読み出しできるＥＰＲＯＭ、またはデータを電気消
去することによりデータを繰り返し書き込み読み出しで
きるＥＥＰＲＯＭ（フラッシュＲＯＭを含む）等の不揮
発性メモリを採用してもよく、ＳＲＡＭ等の揮発性メモ
リをバックアップ電源とともに採用してもよい。制御部
１０２は、記憶部１０１から読み出されるプログラムデ
ータ、テーブルデータ等に従って、飲料供給動作を実行
するものである。

【００２５】以下、図３の制御部１０２の動作を図４の
フローチャートを用いて説明する。

【００２６】先ず、制御部１０２は、飲料選択ボタンの
押下の有無を判別する（Ｓ１）。制御部１０２は、例え
ば飲料選択部１の飲料選択ボタン１ａが押下されたもの
と判別すると（Ｓ１：ＹＥＳ）、記憶部１０１から飲料
選択ボタン１ａ自体とその飲料供給能力４０ｍｌ／秒と
を示す情報を読み出すとともに、この情報を内部レジス
タＡ（図示せず）に保持する（Ｓ２）。制御部１０２
は、第２の水電磁弁１４と、該当するシロップタンク２
３の供給経路に介在するシロップ電磁弁２６とを、内部
レジスタＡの情報を基に特定時間だけ開放する。即ち、
図１の飲料選択部１の下部から延在する飲料供給ノズル
２９から、飲料がカップ８に供給され始める（Ｓ３）。
このとき、制御部１０２は、ＬＥＤ１ｅを点灯するため
の信号を出力する。即ち、ＬＥＤ１ｅは、飲料の供給開
始から供給停止まで点灯し、飲料供給を実行中であるこ
とを告知する（Ｓ４）。

【００２７】その後、制御部１０２は、他の飲料選択ボ
タンの押下の有無を判別する（Ｓ５）。制御部１０２
は、例えば飲料選択部２の飲料選択ボタン２ｂが押下さ
れたものと判別すると（Ｓ５：ＹＥＳ）、記憶部１０１
から飲料選択ボタン２ｂ自体とその飲料供給能力４０ｍ
ｌ／秒とを示す情報を読み出すとともに、この情報を内
部レジスタＢ（図示せず）に保持する（Ｓ６）。制御部
１０２は、飲料選択ボタン１ａ、２ｂのための飲料を各
カップ８に同時供給できるかどうかを判別する（Ｓ
７）。飲料選択部１、２は、先に説明したように、飲料
を各カップ８に同時供給できる組み合わせであるので
（Ｓ７：ＹＥＳ）、制御部１０２は、第２の水電磁弁１
４と、該当するシロップタンク２３の供給経路に介在す
るシロップ電磁弁２６とを、内部レジスタＢの情報を基
に特定時間だけ開放する。即ち、図１の飲料選択部２の
下部から延在する飲料供給ノズル３０から、飲料がカッ
プ８に供給され始める（Ｓ８）。このとき、制御部１０
２は、ＬＥＤ２ｅを点灯するための信号を出力する。即
ち、ＬＥＤ２ｅは、飲料の供給開始から供給停止まで点
灯し、飲料供給を実行中であることを告知する（Ｓ
９）。

【００２８】このように、２つの異なる飲料が同時供給
されている状態において、制御部１０２は、他の飲料選
択ボタンの押下の有無を判別する（Ｓ５）。制御部１０
２は、例えば飲料選択部３の飲料選択ボタン３ｃが押下
されたものと判別すると（Ｓ５：ＹＥＳ）、記憶部１０
１から飲料選択ボタン３ｃ自体とその飲料供給能力４０
ｍｌ／秒とを示す情報を読み出すとともに、この情報を
内部レジスタＣ（図示せず）に保持する（Ｓ６）。制御
部１０２は、飲料選択ボタン１ａ、２ｂ、３ｃのための
飲料を各カップ８に同時供給できるかどうかを判別する
（Ｓ７）。飲料選択部１または２と飲料選択部３とは、
先に説明したように、飲料を各カップ８に同時供給でき
る組み合わせではないので（Ｓ７：ＮＯ）、制御部１０
２は、先行する飲料選択ボタン１ａ、２ｂのための飲料
が供給中であるかどうかを判別する（Ｓ１０）。制御部
１０２は、内部レジスタＡ、Ｂの情報を基に、飲料選択
ボタン１ａ、２ｂのための飲料供給時間が経過していな
いことを検出すると、飲料選択ボタン１ａ、２ｂのため
の飲料が供給中であるものと判別し（Ｓ１０：ＹＥ
Ｓ）、次に、内部レジスタＡ、Ｂ、Ｃの情報を基に、飲
料選択ボタン１ａ、２ｂ、３ｃのための総飲料供給能力
が最大飲料供給能力を超えているかどうかを判別する
（Ｓ１１）。飲料選択ボタン１ａ、２ｂ、３ｃのための
総飲料供給能力は１２０ｍｌ／秒であって、最大飲料供
給能力８０ｍｌ／秒を超えているので（Ｓ１１：ＹＥ
Ｓ）、制御部１０２は、飲料選択部３に対応する記憶部
１０１内のフラグＦ３を論理値“１”とし、飲料選択ボ
タン３ｃのための飲料供給を予約待機させる（Ｓ１
２）。このとき、制御部１０２は、ＬＥＤ３ｅを点滅す
るための信号を出力する。即ち、ＬＥＤ３ｅは、飲料選
択ボタン１ａ、２ｂのための飲料同時供給が終了するま
で点滅し、飲料供給を予約待機中であることを告知する
（Ｓ１３）。

【００２９】制御部１０２は、先行する飲料選択ボタン
１ａ、２ｂの何れかの飲料供給が終了したかどうかを判
別する（Ｓ１４）。制御部１０２は、内部レジスタＡ、
Ｂの情報を基に、飲料選択ボタン１ａ、２ｂのための飲
料供給時間が経過していないことを検出すると、飲料選
択ボタン１ａ、２ｂのための飲料が供給中であるものと
判別し（Ｓ１４：ＹＥＳ）、次に、飲料選択部３のキャ
ンセルボタン３ｄの押下の有無を判別する（Ｓ１５）。
制御部１０２は、キャンセルボタン３ｄが押下されたも
のと判別すると（Ｓ１５：ＹＥＳ）、飲料選択ボタン３
ｃのための飲料供給の予約待機を取り消す。これは、飲
料選択ボタンが誤って押下されたのを取り消す際に有効
となる（Ｓ１６）。一方、制御部１０２は、キャンセル
ボタン３ｄが押下されていないものと判別すると（Ｓ１
５：ＮＯ）、先のステップＳ１４の判断に戻る。

【００３０】制御部１０２は、内部レジスタＡ、Ｂの情
報を基に、飲料選択ボタン１ａ、２ｂの少なくとも一方
の飲料供給時間が経過したことを検出すると、飲料選択
ボタン１ａ、２ｂの少なくとも一方の飲料供給が終了し
たものと判別し（Ｓ１４：ＹＥＳ）、先のステップＳ１
１の判断に戻る。このときの総飲料供給能力は０または
４０ｍｌ／秒まで低下して、最大飲料供給能力８０ｍｌ
／秒を超えなくなるので（Ｓ１１：ＮＯ）、制御部１０
２は、内部レジスタＣとフラグＦ３の情報を基に、第２
の水電磁弁１４と、該当するシロップタンク２３の供給
経路に介在するシロップ電磁弁２６とを、内部レジスタ
ＣとフラグＦ３の情報を基に、特定時間だけ開放する。
即ち、図１の飲料選択部３の下部から延在する飲料供給
ノズル３１から、飲料がカップ８に供給され始める（Ｓ
８）。このとき、制御部１０２は、ＬＥＤ３ｅを点滅か
ら点灯へ変更するための信号を出力する。即ち、ＬＥＤ
３ｅは、飲料の供給開始から供給停止まで点灯し、飲料
供給を実行中であることを告知する（Ｓ９）。そして、
先のステップＳ５の判断に戻る。

【００３１】尚、本発明の実施の形態では、１個の飲料
選択ボタンのための飲料供給を予約待機させる場合につ
いて説明したが、これに限定されるものではない。つま
り、複数個の飲料選択ボタンのための飲料供給を予約待
機させ、総飲料供給能力が最大飲料供給能力を超えない
範囲内で、複数個の飲料選択ボタンを押下した順に予約
待機を解除するとともに飲料供給を開始するように、記
憶部１０１のプログラム内容を変更してもよい。

【００３２】

【発明の効果】本発明によれば、飲料選択ボタンのため
の飲料供給を予約待機させる機能を設けたので、 （１）飲料供給装置の前に何度も足を運ばなくて済み、
全体の飲料供給時間を短縮して業務効率を向上できる。 （２）カップへの飲料の同時供給数を増やさなくて済
み、電流消費量を低減できるとともに、飲料供給装置の
機器自体の大型化を防止できる。 （３）水道水を希釈水として取り込む水ポンプモータの
供給能力を適正範囲に保持し、圧力損失に起因する飲料
品質の低下を防止できる。 （４）飲料供給装置を専用設計しなくて済み、飲料供給
装置の機器自体を低価格化できる。 という効果を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の飲料供給装置を示す正面図である。

【図２】本発明の飲料供給装置を示す構成図である。

【図３】本発明の飲料供給装置を説明するためのブロッ
ク図である。

【図４】本発明の飲料供給装置を説明するためのフロー
チャートである。

【符号の説明】

１〜６ 飲料選択部 １ｄ〜６ｄ キャンセルボタン １ｅ〜６ｅ ＬＥＤ ８ カップ １０１ 記憶部 １０２ 制御部

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 複数の飲料選択ボタンと、前記複数の飲
   料選択ボタンに応じた飲料をカップに供給する飲料供給
   機構と、を備えた飲料供給装置において、 単位時間当たりの最大飲料供給量と、飲料毎に定められ
   た単位時間当たりの飲料供給量とが予め記憶された記憶
   部と、 前記複数の飲料選択ボタンの少なくとも２つが押下され
   たとき、前記記憶部からの単位時間当たりの最大飲料供
   給量と該当する飲料の単位時間当たりの総飲料供給量と
   を比較し、前記総飲料供給量が前記最大飲料供給量より
   大のとき、実際の飲料供給量が前記最大飲料供給量より
   小となるように、押下された前記複数の飲料選択ボタン
   の何れかに該当する飲料供給を待機させる制御部と、 を備えたことを特徴とする飲料供給装置。
2. 【請求項２】 前記制御部は、先の飲料供給を終了した
   後に、待機中の前記飲料選択ボタンに該当する飲料供給
   を開始させることを特徴とする請求項１記載の飲料供給
   装置。
3. 【請求項３】 前記制御部は、待機させる前記飲料選択
   ボタンの情報を前記記憶部に記憶させることを特徴とす
   る請求項１または２記載の飲料供給装置。
4. 【請求項４】 前記制御部は、前記複数の飲料選択ボタ
   ンに該当する飲料供給を待機させているとき、前記複数
   の飲料選択ボタンの押下順に該当する飲料供給を開始さ
   せることを特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の
   飲料供給装置。
5. 【請求項５】 前記制御部は、第１の飲料選択ボタンに
   該当する飲料供給を実行している最中に第２の飲料選択
   ボタンが押下されたとき、前記記憶部からの単位時間当
   たりの最大飲料供給量と該当する飲料の単位時間当たり
   の総飲料供給量とを比較し、前記総飲料供給量が前記最
   大飲料供給量より大のとき、前記第２の飲料選択ボタン
   に該当する飲料供給を待機させることを特徴とする請求
   項１乃至４の何れかに記載の飲料供給装置。
6. 【請求項６】 待機中の前記飲料選択ボタンに該当する
   飲料供給をキャンセルするためのキャンセルボタンを設
   けたことを特徴とする請求項１乃至５の何れかに記載の
   飲料供給装置。
7. 【請求項７】 前記飲料選択ボタンに該当する飲料供給
   が実行中或いは待機中であることを確認するための表示
   部を設けたことを特徴とする請求項１乃至６の何れかに
   記載の飲料供給装置。