JP2001221566A - 保冷用ケースおよび貯蔵装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】 低コストで低温高湿貯蔵庫を形成可能な保冷
用ケースを提供する。 【解決手段】 冷凍機による冷気が循環可能に構成され
た貯蔵装置１の一部を仕切板１１で仕切って保冷庫２と
し、保冷用ケース７を収納する。保冷用ケース７は、保
冷庫内に搬入及び搬出が可能に構成され、シート状の高
伝熱性素材を用いて、開け閉め自在な箱状に形成され、
自立可能なフレームを備える。仕切板には、開閉量を調
節可能な開閉部材１２を備え、これにより冷気循環量を
調節する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、野菜、肉および魚
などの生鮮食品の乾燥を抑えつつ長期間に亘って貯蔵す
るための保冷用ケースと、その保冷用ケースを用いての
低温高湿貯蔵庫および穀物などを貯蔵するための低温低
湿貯蔵庫を併せ備えた貯蔵装置とに関するものである。

【０００２】

【従来の技術】冷凍装置によって保冷庫内を冷却する場
合、保冷庫内における空気中の水分が冷凍装置の蒸発器
によって除湿されるため、保冷庫内が低湿度となる。し
たがって、生鮮食品を保冷庫に直接収納して貯蔵した場
合には、生鮮食品中の水分が低温低湿の空気に吸湿され
て乾燥するため、生鮮食品の鮮度が損なわれる。このた
め、生鮮食品の乾燥を防止しつつ貯蔵するには、低温低
湿の空気に直接接触させないように密閉空間内に収納し
て間接的に冷却する必要がある。

【０００３】この種の間接的冷却を可能とした貯蔵装置
として、生鮮食品貯蔵用の低温高湿貯蔵庫、および穀物
貯蔵用の低温低湿貯蔵庫の２つの貯蔵庫を併せ備えた保
冷庫を有する貯蔵装置が従来から知られている。この貯
蔵装置は、保冷庫内に２種類の貯蔵庫が予め固定的に設
置されており、冷凍装置によって冷却された冷気が保冷
庫内における両貯蔵庫の周囲を循環するように構成され
ている。この場合、両貯蔵庫は、食品に含まれる水分や
塩分に起因する錆が発生せず、かつ周囲を循環する冷気
によって内部の冷却を可能とすべく、高熱伝導率のステ
ンレスを用いて形成されている。また、低温高湿貯蔵庫
は、冷気の内部への侵入を阻止可能に構成され、低温低
湿貯蔵庫は、周囲を循環する冷気を内部に導入可能に構
成されている。この貯蔵装置では、生鮮食品について
は、低温高湿貯蔵庫に収納することにより、その乾燥が
抑えられて長期間に亘って鮮度を保つことが可能とな
る。一方、玄米などの穀物については、低温低湿貯蔵庫
に収納することにより、穀物の呼吸作用が抑制されて長
期間に亘る貯蔵が可能となる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来の貯蔵
装置には、以下の問題点がある。すなわち、従来の貯蔵
装置では、低温高湿貯蔵庫および低温低湿貯蔵庫が保冷
庫内に予め固定的に設置されている。このため、例えば
生鮮食品および穀物の一方のみを貯蔵したい場合、低温
高湿貯蔵庫および低温低湿貯蔵庫のいずれか一方の収納
スペースが無駄となるという問題点がある。また従来の
貯蔵装置では、ステンレス材を加工して両貯蔵庫を製造
しているため、ステンレスの切断、折曲げおよび溶接な
どが困難となる。このため、両貯蔵庫自体の製造コスト
が上昇すると共に、両貯蔵庫の据え付け作業に要する製
造コストに起因して、貯蔵装置全体としての製造コスト
が高騰しているという問題点がある。

【０００５】本発明は、かかる問題点に鑑みてなされた
ものであり、低コストで低温高湿貯蔵庫を形成可能な保
冷用ケースを提供すると共に、低コストでありながら生
鮮食品および穀物を効率よく収納し得る低温低湿貯蔵庫
および低温高湿貯蔵庫を併せ備えた貯蔵装置を提供する
ことを主目的とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成すべく請
求項１記載の保冷用ケースは、貯蔵装置における保冷庫
内に搬入および搬出が可能に構成された保冷用ケースで
あって、シート状の高伝熱性素材を用いて開け閉め自在
な箱状に形成されていることを特徴とする。

【０００７】請求項２記載の保冷用ケースは、請求項１
記載の保冷用ケースにおいて、チャック方式で開け閉め
可能に構成されていることを特徴とする。

【０００８】請求項３記載の保冷ケースは、請求項１ま
たは２記載の保冷用ケースにおいて、保冷用ケースを自
立可能とするフレームを備えていることを特徴とする。

【０００９】請求項４記載の貯蔵装置は、物品を収納可
能に構成された保冷庫と、保冷庫内を冷却する冷凍機と
を備え、冷凍機による冷気が保冷庫内を循環可能に構成
された貯蔵装置において、保冷庫内の一部を仕切板で仕
切ることによって請求項１から３のいずれかに記載の保
冷用ケースを収納可能なケース収納部屋が冷凍機の冷気
吹出口周辺に形成され、かつ、ケース収納部屋から他の
部屋への冷気の循環量を調節可能な冷気循環量調節手段
を備えていることを特徴とする。

【００１０】請求項５記載の貯蔵装置は、請求項４記載
の貯蔵装置において、冷気循環量調節手段は、ケース収
納部屋および他の部屋の間に設けられた連通口を開閉す
る開閉部材と、開閉部材の開閉量を調節する駆動手段と
で構成されていることを特徴とする。

【００１１】請求項６記載の貯蔵装置は、請求項５記載
の貯蔵装置において、他の部屋の温度を測定するための
温度センサを備え、駆動手段は、温度センサのセンサ信
号に基づいて開閉部材の開閉量を調節することを特徴と
する。

【００１２】請求項７記載の貯蔵装置は、請求項４から
６のいずれかに記載の貯蔵装置において、仕切板による
仕切位置を調節する仕切位置調節手段を備えていること
を特徴とする。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、添付図面を参照して、本発
明に係る保冷用ケースおよび貯蔵装置の好適な発明の実
施の形態について説明する。

【００１４】最初に、本発明に係る保冷用ケースを設置
可能に構成された貯蔵装置１の構成について、図１を参
照して説明する。

【００１５】同図に示すように、貯蔵装置１は、保冷庫
２、冷凍装置３、ファン４、温度センサ５ａ，５ｂおよ
び制御部６を備え、保冷庫２内に保冷用ケース７を設置
可能に構成されている。保冷庫２は、全体として箱状に
形成され、庫内ＩＳおよび庫外ＯＳ間を相互に断熱可能
に構成されている。この保冷庫２における天板には、冷
凍装置３によって冷却された冷気を庫内ＩＳに吹き出す
ための冷気吹出口２ａと、庫内ＩＳの空気を冷凍装置３
に向けて排出する排出口２ｂとが形成されると共に、そ
の上面には、後述する蒸発器３ａが設置されるケーシン
グ２ｃが配設されている。また、保冷庫２は、断熱材で
形成された仕切板１１を装着可能に構成されており、仕
切板１１の装着時には、庫内ＩＳが空間Ｓ１，Ｓ２に仕
切られる。

【００１６】一方、仕切板１１には、空間Ｓ１内の冷気
を空間Ｓ２に流入させるための連通口１１ａと、空間Ｓ
２内の冷気を空間Ｓ１に流入させるための連通口１１ｂ
とが形成されている。また、仕切板１１には、連通口１
１ａを開閉可能に構成された開閉部材１２と、制御部６
の制御下で開閉部材１２を矢印Ａの方向に回動させて連
通口１１ａの開度を調節することによって空間Ｓ１から
空間Ｓ２に流入する冷気の流量を調節する駆動装置１３
とが取り付けられている。この場合、駆動装置１３は、
開閉部材１２と相俟って本発明における冷気循環量調節
手段を構成する。さらに、保冷庫２には、例えば木板１
４，１４・・を簀の子状に配設して構成した仕切位置調
節部１５が庫内ＩＳの底面および天面にそれぞれ設けら
れている。この場合、両仕切位置調節部１５，１５にお
ける上下一対の溝部１４ａ，１４ａに仕切板１１の下端
部および上端部をそれぞれ嵌入することにより、仕切板
１１が庫内ＩＳに固定される。したがって、この保冷庫
２では、仕切板１１の嵌入位置を適宜変更することによ
り、空間Ｓ１，Ｓ２の体積比が任意に変更される。

【００１７】冷凍装置３は、上記した蒸発器３ａ、圧縮
機３ｂ、凝縮器３ｃおよび膨張弁３ｄを備えて構成さ
れ、冷媒の気化熱によって庫内ＩＳの空気を冷却する。
ファン４は、蒸発器３ａと共にケーシング２ｃ内に配設
され、排出口２ｂを介してケーシング２ｃ内に庫内ＩＳ
の空気を吸入すると共に、蒸発器３ａによって冷却され
た冷却空気を冷気吹出口２ａを介して庫内ＩＳに吹き出
す。温度センサ５ａは、例えば仕切板１１の連通口１１
ｂの近傍に配設され、空間Ｓ１内の温度に応じた所定の
センサ信号を制御部６に出力する。温度センサ５ｂは、
例えば仕切板１１の連通口１１ｂの近傍に配設され、空
間Ｓ２内の温度に応じた所定のセンサ信号を制御部６に
出力する。制御部６は、圧縮機３ｂの運転制御、ファン
４の起動制御、および温度センサ５ａ，５ｂの各センサ
信号に基づく駆動装置１３の動作制御などを実行する。

【００１８】一方、保冷用ケース７は、保冷庫２の空間
Ｓ１内に収納可能な大きさで全体として箱状に形成され
ている。また、保冷用ケース７は、図２に示すように、
低温高湿の空間Ｓ１１を形成するためのケース２１と、
ケース２１を自立させるためのフレーム２２とを備え、
組立て分解が自在に構成されている。ケース２１は、高
伝熱性素材であるアルミニウム系金属繊維、またはアル
ミニウム箔などの金属箔をラミネート加工したシート状
素材で箱状に形成され、その正面に形成された扉部２１
ａをチャック２１ｂによって開閉自在に構成されてい
る。また、ケース２１の底部には、フレーム２２を挿通
させるためのフレーム挿通用孔２１ｃ，２１ｃ・・（同
図では１つのフレーム挿通用孔２１ｃのみを図示してい
る）が形成されている。この場合、ケース２１は、シー
ト状のアルミニウム系金属繊維などを縫製して製造され
るため、その製造が容易である結果、保冷用ケース７お
よび貯蔵装置１全体としての製造コストの低減が図られ
ている。また、不使用時には折り畳むことにより、省ス
ペース化も図られている。

【００１９】フレーム２２は、図３に示すように、それ
ぞれ、パイプの組合わせで形成されて連結自在な下側フ
レーム２３および上側フレーム２４から構成されてい
る。下側フレーム２３は、組み立て状態の保冷用ケース
７においてケース２１の外側に配置される脚部２３ａ，
２３ａと、生鮮食品などが載置される底板２３ｂとを備
えている。上側フレーム２４は、生鮮食品などを載置す
るための棚板２４ａ，２４ａを備え、その下端部には、
下側フレーム２３のパイプ穴に挿入して連結するための
連結部２４ｂ，２４ｂ・・が形成されている。この場
合、棚板２４ａ，２４ａは、保冷用ケース７内に収納す
る生鮮食品の大きさに合致する所定位置に予め固定され
ている。また、フレーム２２の不使用時には、下側フレ
ーム２３および上側フレーム２４の各パイプを分解する
ことにより省スペース化が図られている。

【００２０】次に、貯蔵装置１の使用方法について、図
１，２を参照して説明する。

【００２１】まず、保冷用ケース７を予め組み立てる。
この際には、下側フレーム２３をケース２１の底面に形
成されたフレーム挿通用孔２１ｃ，２１ｃ・・に挿通さ
せてケース２１の内側に突出させる。次に、チャック２
１ｂを移動させて扉部２１ａを開けた状態で、上側フレ
ーム２４をケース２１内に収納した後、連結部２４ｂ，
２４ｂ・・を下側フレーム２３のパイプ穴に挿入する。
これにより、図２に示すように、両フレーム２３，２４
が連結されて自立型の保冷用ケース７が組み立てられ
る。次いで、保冷用ケース７の横幅に応じて、仕切板１
１の上下端部を所定の溝部１４ａ，１４ａに嵌入する。
これにより、庫内ＩＳが、本発明におけるケース収納部
屋としての空間Ｓ１と、低温低湿貯蔵庫として機能する
他の部屋としての空間Ｓ２に仕切られる。続いて、保冷
庫２における図外の扉を開いて、図１に示すように、保
冷用ケース７を空間Ｓ１内に搬入することにより、生鮮
食品を貯蔵するための低温高湿貯蔵庫としての空間Ｓ１
１が庫内ＩＳ内に形成される。

【００２２】次に、野菜などの生鮮食品を保冷用ケース
７内に収納すると共に、玄米などの穀物を空間Ｓ２内に
収納する。この状態で、制御部６が冷凍装置３の圧縮機
３ｂとファン４とを起動させると、蒸発器３ａ内で冷媒
が気化することにより、ファン４によって庫内ＩＳの空
気がケーシング２ｃ内に吸引され、蒸発器３ａによって
冷却された後に冷気吹出口２ａから吹き出される。この
際に、冷気吹出口２ａから吹き出された冷気は、矢印Ｂ
の向きで空間Ｓ１内に導入され、保冷用ケース７の外周
を矢印Ｃの向きで下降して保冷用ケース７の脚部２３
ａ，２３ａ間を通過する。また、脚部２３ａ，２３ａ間
を通過した冷気の一部は、保冷用ケース７の外周を矢印
Ｄの向きで上昇して排出口２ｂを介して矢印Ｅの向きで
ケーシング２ｃ内に吸入され、蒸発器３ａによって再び
冷却される。この際に、保冷用ケース７の外周を移動す
る冷気によってケース２１が冷却され、このケース２１
を介して空間Ｓ１１内の空気が冷却される。この場合、
制御部６が、温度センサ５ａのセンサ信号に基づいて冷
凍装置３の動作を制御することにより、空間Ｓ１内が例
えば５℃〜６℃程度に冷却される。この結果、保冷用ケ
ース７内も生鮮食品の保冷に適した例えば５℃〜６℃程
度に冷却される。また、この貯蔵装置１では、空間Ｓ１
１が、蒸発器３ａによって冷却された低湿度の冷気の侵
入が阻止された状態で、ケース２１を介して間接的に冷
却される。このため、保冷用ケース７内が例えば８５％
〜９０％の高湿度に保たれる結果、生鮮食品の乾燥を防
止しつつ長期間に亘って鮮度を保った状態で貯蔵するこ
とができる。

【００２３】一方、保冷用ケース７における脚部２３
ａ，２３ａ間を通過した空気の他の一部は、仕切板１１
の連通口１１ａを矢印Ｆの向きで通過して空間Ｓ２内に
流入する。これにより、空間Ｓ２内が冷却される。次い
で、その空気は、連通口１１ｂを矢印Ｇの向きで通過し
て空間Ｓ１に再度流入した後、排出口２ｂを介してケー
シング２ｃに吸入される。この場合、この貯蔵装置１で
は、制御部６が、温度センサ５ｂのセンサ信号に基づい
て測定した空間Ｓ２内の温度に応じて駆動装置１３を制
御する。この際には、駆動装置１３が、開閉部材１２を
矢印Ａの方向に回動させることによって連通口１１ａの
開度を調節する。これにより、空間Ｓ１から空間Ｓ２へ
の冷気の流量が調節されるため、空間Ｓ２が、例えば６
０％〜７０％の低湿度で、かつ例えば穀物の貯蔵に適し
た例えば８℃〜１５℃の範囲内で保冷される。この結
果、穀物の呼吸作用が抑制されて、長期間に亘って穀物
を貯蔵することができる。

【００２４】このように、この貯蔵装置１によれば、搬
入および搬出が自在な保冷用ケース７を使用して低温高
湿度の貯蔵庫としての空間Ｓ１１を庫内ＩＳに形成する
ことができ、これにより、その低温低湿貯蔵庫内に生鮮
食品を貯蔵することができる。また、この貯蔵装置１で
は、貯蔵する食料品の種類、大きさ、および量に応じて
低温高湿貯蔵庫および低温低湿貯蔵庫の大きさを適宜変
更することができる。例えば、生鮮食品のみを貯蔵する
場合には、空間Ｓ１，Ｓ２の両方に保冷用ケース７，７
を設置することにより、庫内ＩＳ内に２つの低温高湿貯
蔵庫が形成され、これにより、大量の生鮮食品を貯蔵す
ることができる。また、穀物のみを貯蔵する場合には、
庫内ＩＳから保冷用ケース７を搬出することにより、空
間Ｓ１，Ｓ２の両方が低温低湿貯蔵庫として機能するた
め、大量の穀物を貯蔵することができる。さらに、大量
の生鮮食品と少量の穀物とを貯蔵するとき、および少量
の生鮮食品と大量の穀物とを貯蔵するときには、仕切板
１１の仕切位置を適宜変更して空間Ｓ１，Ｓ２の大きさ
を調節すると共に、予め用意した大小様々な大きさの保
冷用ケースの中から空間Ｓ１の大きさに適した大きさの
保冷用ケースを選択して空間Ｓ１内に搬入することによ
り、生鮮食品および穀物のそれぞれの分量に応じた低温
高湿貯蔵庫および低温低湿貯蔵庫を形成することができ
る。

【００２５】なお、本発明は、上記本発明の実施の形態
に示した構成に限定されない。例えば、本発明の実施の
形態では、アルミニウム系金属繊維などを用いたケース
２１を例に挙げて説明したが、その材質は特に限定され
ない。また、本発明の実施の形態では、生鮮食品および
穀物を貯蔵する例について説明したが、本発明における
保冷用ケースおよび保冷庫の保冷対象は、これに限定さ
れず、各種食料品を貯蔵することができる。さらに、温
度センサ５ａ，５ｂの配設位置なども特に限定されず、
空間Ｓ１，Ｓ２の温度を測定するのに適した位置に適宜
それぞれ配設することができる。

【００２６】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の保冷用ケ
ースによれば、保冷庫内に搬入および搬出が可能で、か
つシート状の高伝熱性素材を用いて開け閉め自在な箱状
に形成したことにより、必要に応じて保冷庫内に搬入す
るだけで、その保冷用ケースによって低温高湿貯蔵庫を
形成することができる。したがって、生鮮食品などの鮮
度を維持しつつ長期間に亘って貯蔵することができる。
また、貯蔵対象生鮮食品などの大きさや量に応じて保冷
用ケースの搬入数や大きさを適宜変更することにより、
保冷庫内の大半を低温高湿貯蔵庫としたり、保冷庫内の
収納可能スペースのすべてを低温低湿貯蔵庫としたりす
ることができるため、低コストでありながら生鮮食品や
穀物を効率よく収納して貯蔵することができる。

【００２７】また、請求項２記載の保冷用ケースによれ
ば、チャック方式で開け閉め可能に構成したことによ
り、保冷用ケースにおける扉部の開け閉めが容易となる
結果、生鮮食品の出し入れが容易となると共に、例えば
スナップなどによる扉部の固定方法と比較して、より確
実な密閉空間を形成することができるため、生鮮食品の
鮮度をより確実に保つことができる。

【００２８】さらに、請求項３記載の保冷用ケースによ
れば、保冷用ケースを自立可能とするフレームを備えた
ことにより、例えばフレームを有さない箱状または袋状
の保冷用ケースと比較して、保冷庫内に搬入設置した保
冷用ケース内への物品の出し入れが容易となる。

【００２９】また、請求項４，５記載の保冷庫によれ
ば、保冷用ケースを収納可能なケース収納部屋を冷凍機
の冷気吹出口周辺に形成し、かつ、ケース収納部屋から
他の部屋への冷気の循環量を調節可能な冷気循環量調節
手段を備えたことにより、冷気循環量調節手段によって
ケース収納部屋と他の部屋の温度を適宜変更することが
できるため、例えば野菜などの生鮮食品や、玄米などの
穀物にそれぞれ適した温度で保冷しつつ貯蔵することが
できる。

【００３０】さらに、請求項６記載の保冷庫によれば、
温度センサのセンサ信号に基づいて駆動手段が開閉部材
の開閉量を調節するように構成したことにより、実測し
た庫内の温度に応じて冷気の循環量を調節することがで
きるため、正確に温度を管理することができる。

【００３１】また、請求項７記載の保冷庫によれば、仕
切板による仕切位置を調節する仕切位置調節手段を備え
たことにより、大小様々な保冷用ケースを搬入すること
ができ、これにより、生鮮食品や穀物を効率よく収納し
て貯蔵することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の形態に係る貯蔵装置１の断面図
である。

【図２】本発明の実施の形態に係る保冷用ケース７の外
観斜視図である。

【図３】保冷用ケース７におけるフレーム２２の外観斜
視図である。

【符号の説明】

１ 貯蔵装置 ２ 保冷庫 ２ａ 冷気吹出口 ３ 冷凍装置 ５ｂ 温度センサ ６ 制御部 ７ 保冷用ケース １１ 仕切板 １１ａ，１１ｂ 連通口 １２ 開閉部材 １３ 駆動装置 ２１ ケース ２１ｂ チャック ２２ フレーム ＩＳ 庫内 Ｓ１，Ｓ２，Ｓ１１ 空間

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｂ６５Ｄ 90/06 Ｂ６５Ｄ 90/06 Ｚ Ｆ２５Ｄ 17/06 ３０２ Ｆ２５Ｄ 17/06 ３０２ 23/06 23/06 Ｒ

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 貯蔵装置における保冷庫内に搬入および
   搬出が可能に構成された保冷用ケースであって、 シート状の高伝熱性素材を用いて開け閉め自在な箱状に
   形成されていることを特徴とする保冷用ケース。
2. 【請求項２】 チャック方式で開け閉め可能に構成され
   ていることを特徴とする請求項１記載の保冷用ケース。
3. 【請求項３】 当該保冷用ケースを自立可能とするフレ
   ームを備えていることを特徴とする請求項１または２記
   載の保冷用ケース。
4. 【請求項４】 物品を収納可能に構成された保冷庫と、
   当該保冷庫内を冷却する冷凍機とを備え、当該冷凍機に
   よる冷気が前記保冷庫内を循環可能に構成された貯蔵装
   置において、 前記保冷庫内の一部を仕切板で仕切ることによって請求
   項１から３のいずれかに記載の保冷用ケースを収納可能
   なケース収納部屋が前記冷凍機の冷気吹出口周辺に形成
   され、かつ、前記ケース収納部屋から他の部屋への前記
   冷気の循環量を調節可能な冷気循環量調節手段を備えて
   いることを特徴とする貯蔵装置。
5. 【請求項５】 前記冷気循環量調節手段は、前記ケース
   収納部屋および前記他の部屋の間に設けられた連通口を
   開閉する開閉部材と、当該開閉部材の開閉量を調節する
   駆動手段とで構成されていることを特徴とする請求項４
   記載の貯蔵装置。
6. 【請求項６】 前記他の部屋の温度を測定するための温
   度センサを備え、前記駆動手段は、前記温度センサのセ
   ンサ信号に基づいて前記開閉部材の開閉量を調節するこ
   とを特徴とする請求項５記載の貯蔵装置。
7. 【請求項７】 前記仕切板による仕切位置を調節する仕
   切位置調節手段を備えていることを特徴とする請求項４
   から６のいずれかに記載の貯蔵装置。