JP2001046042A - ジュース類製造のための果実加工装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】ジュースのにがみを無くそうとする。 【解決手段】台板１１内に回転可能の回転盤１０の長孔
１０ａに嵌め込まれた、支柱９に高さ調節自在に上刃枠
６ａと下刃枠７ａと、上刃枠６ａに設けられ、果実類４
に接触して果実大きさを測定する定規８とからなる切断
装置ｘとテーブル軸２を中心として回転するターンテー
ブル１と、テーブル軸２に取り付けられたアーム３とか
らなり、アーム３の把持部３ａに把持された果実類４の
大きさを、果実大きさ定規８により、果実類４の大きさ
を測定し、上刃６、下刃７の支柱９に対する高さ位置を
設定した後、上刃６、下刃７がターンテーブル１上に載
置され、アーム３により回動してきた果実類４に対して
上刃６、下刃７が左右動して、その上下部４ａ，４ａを
切断するようにした、ジュース類製造のための果実加工
装置。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】ジュース類を果実から製造す
るとき、にがみのないジュース類を製造するため、果実
類の上下端部を切断する装置。

【０００２】

【従来技術】従来ジュース類を製造するとき、その原料
となる果実類の上下端にはジュースのにがみとなる物質
が内在しているものと見られる。ところで従来のジュー
ス類製造装置においては、果実類の上下端部を切断する
装置が存在しなかったため、ジュース類ににがみが残る
という問題点があった。

【０００３】

【解決しようとする課題】果実類の上下端部を切断し
て、にがみのないジュース類を製造しようとする。

【０００４】

【技術的手段】台板１１内に回転可能の回転盤１０の長
孔１０ａに嵌め込まれた、支柱９に高さ調節自在に上刃
枠６ａと下刃枠７ａと

【０００５】上刃枠６ａに設けられ、果実類４に接触し
て果実大きさを測定する定規８とからなる切断装置ｘ
と、テーブル軸２を中心として回転するターンテーブル
１と、テーブル軸２に取り付けられるアーム３とからな
る。

【０００６】アーム３の把持部３ａに把持された果実類
４の大きさを、果実大きさ定規８により、果実類４の大
きさを測定し、

【０００７】上刃６、下刃７の支柱９に対する高さ位置
を設定した後、

【０００８】上刃６、下刃７がターンテーブル１上に載
置され、アーム３により回動してきた果実類４に対して
上刃６、下刃７が左右動して、その上下部４ａ，４ａを
切断するようにした、ジュース類製造のための果実加工
装置。

【０００９】

【発明の実施の形態】

図１〜８において、 １：ターンテーブル、 ２：テーブル軸、 ３：アーム、 ４：果実類、 ４ａ：上下部、 ５：果実大きさ用調整ボルト、 ５ａ：レンチ、 ５ｈ：上刃枠案内ボルト６ａｖの嵌入孔、 ６：上刃、 ６ａ：上刃枠、 ６ａｖ：上刃枠案内ボルト ７：下刃、 ７ａ：下刃枠、

【００１０】８：果実大きさ定規、 ９：支柱、 １０：回転盤、 １０ａ：長孔、 １１：台板、 １２：上刃枠案内箱、 ｘ：切断装置、

【００１１】本発明のジュース製造装置のための果実加
工装置は、台板１１内に回転可能の回転盤１０の長孔１
０ａに嵌め込まれた、支柱９に高さ調節自在に上刃枠６
ａと下刃枠７ａと、上刃枠６ａに設けられた果実大きさ
定規８とからなる切断装置ｘと、

【００１２】テーブル軸２を中心として回転するターン
テーブル１と、テーブル軸２に取り付けられたアーム３
とからなる。

【００１３】アーム３の把持部３ａに把持された果実類
４の大きさを、果実大きさ定規８により、果実類４の大
きさを測定し、上刃６、下刃７の支柱９に対する高さ位
置を設定した後、

【００１４】上刃６、下刃７がターンテーブル１上に載
置され、アーム３により回動してきた果実類４に対して
上刃６、下刃７が左右動して、その上下部４ａ，４ａを
切断するようにしたものである。

【００１５】以下その作用について説明する。 （１）図６において、ターンテーブル１のアーム３の把
持部３ａに果実類４を把持させる。

【００１６】（２）つぎにテーブル軸２を中心としてタ
ーンテーブル１を回転し、切断装置ｘの上刃６、下刃７
に対向させる。

【００１７】（３）切断装置ｘでは、果実大きさ定規
８，８を果実類４の頂面に接せしめ、果実類４の大きさ
を測定する。

【００１８】すなわち、定規８，８の長さを、たとえば
Ｓ，Ｍ，Ｌの３段階に設定しておく。いまＬの長さの定
規８，８が果実類４に接したとする。このとき、上刃枠
６ａは支柱９に固定されていないので、果実大きさ用調
整ボルト５をレンチ５ａで回動して、上刃枠案内箱１２
の位置を上下動し、上刃枠６ａの案内ボルト６ａｖをそ
の嵌入孔５ｈで案内し、上刃枠６ａの姿勢を制御する。

【００１９】（４）つぎに前記果実大きさ定規８，８の
測定結果に基づいて高さ調整ボルト６ｖ，７ｖで上刃
６、下刃７の支柱９に対する高さを設定する。

【００２０】（５）このとき果実類４はターンテーブル
１に載置され、アーム３の把持部３ａに把持され回転し
てくるので、上刃６、下刃７に果実類４はその上下部４
ａ，４ａが切断される。

【００２１】（６）つぎに支柱９は長孔１０ａ内方スト
ロークαの範囲で左右動する。この左右動ストロークα
を終了した時点（図２）で、果実類４は上刃６、下刃７
を通過する。

【００２２】この際図３，４のように定規８，８も左右
動するが、定規８，８には上刃枠６ａの重さが掛ってい
るので、上刃６と、定規８，８の間に上部４ａの被切断
片は挟接されて切断される。ただし、支柱９を長孔１０
ａに挿入するとき、上刃枠６ａの重さを果実類４に掛け
るため、支柱９を長孔１０ａ内に沈み込む余裕があるよ
うにしておくことが望ましい。

【００２３】（７）図７のように支柱９は果実類４の切
断終了時点において、長孔１０ａの図９において左端に
位置する。最後に図６のように果実類４の上下端部４ａ
は切断されアーム３の把持部３ａから外される。

【図面の簡単な説明】

【図１】（ａ）果実類４の切断時の平面図、（ｂ）同じ
く側面図、

【図２】 上刃６、下刃７の切断時のストロークαを表
示した図面、

【図３】（ａ）（ｂ）（ｃ）果実類切断時の刃６，７の
ストロークαの変化を平面図で示す。

【図４】（ａ）（ｂ）（ｃ）図３のｆ４−ｆ４矢視図を
示す。

【図５】 果実類４の切断時の斜視図、

【図６】 ターンテーブル１と切断装置ｘの関係位置を
示す。

【図７】 切断装置ｘの斜視図、

【図８】 同じく側面図、

【図９】 支柱９の長孔１０ａ内におけるストロークα
を示す。

【符号の説明】

１：ターンテーブル、 ２：テーブル軸、 ３：アーム、 ４：果実類、 ４ａ：上下部、 ５：果実大きさ用調整ボルト、 ５ａ：レンチ、 ５ｈ：上刃枠案内ボルト６ａｖの嵌入孔、 ６：上刃、 ６ａ：上刃枠、 ６ａｖ：上刃枠案内ボルト、 ６ａｈ：嵌入孔、 ７：下刃、 ７ａ：下刃枠、 ８：果実大きさ定規、 ９：支柱、 １０：回転盤、 １０ａ：長孔、 １１：台板、 １２：上刃枠案内箱、 ｘ：切断装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 台板１１内に回転可能の回転盤１０の長
   孔１０ａに嵌め込まれた、支柱９に高さ調節自在に取り
   付けられた上刃枠６ａと下刃枠７ａと、 上刃枠６ａに設けられ、果実類４に接触して果実大きさ
   を測定する定規８とからなる切断装置ｘと、テーブル軸
   ２を中心として回転するターンテーブル１と、テーブル
   軸２に取り付けられたアーム３とからなり、 アーム３の把持部３ａに把持された果実類４の大きさ
   を、果実大きさ定規８により、果実類４の大きさを測定
   し、 上刃６、下刃７の支柱９に対する高さ位置を設定した
   後、 上刃６、下刃７がターンテーブル１上に載置され、アー
   ム３により回動してきた果実類４に対して上刃６、下刃
   ７が左右動して、その上下部４ａ，４ａを切断するよう
   にした、ことを特徴とするジュース類製造のための果実
   加工装置。