JP2000333645A - 食品製造工程における異物除去具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】煮干しの中の鉄屑等を除去するため用いられる
磁化された探針を用いる際、探針に吸引された鉄屑を容
易に除去することができる除去具を得ることにある。 【解決手段】上記課題は、細長い探針と、その探針を磁
化するための磁化手段、およびその磁化手段を不作動に
する消磁手段とを備え、探針を消磁することによって、
探針に吸着された鉄屑が排除される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】この発明は煮干しの製造工程にお
いて、製品中に含まれる異物、ことに磁性体の異物を除
去するのに好適な異物除去具に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に煮干しの製造工程において、鉄錆
など硬質の異物を除去するため、搬送ベルトで移送中の
煮干しの中へ細い棒状の小型の永久磁石を手で持って差
し込み、煮干しの中をかき回して、そこに混入している
導磁性の異物を吸着させて除去することが行われてい
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、一旦、
永久磁石に吸着された異物を永久磁石から取り除くの
に、従来は手でしごいて行っていたので、その除去作業
が容易でなく、多くの工数をとられていた。

【０００４】

【課題を解決するための手段】上記した課題は、細長い
探針と、その探針を磁化するための磁化手段、およびそ
の磁化手段を不作動にする消磁手段とを備えることによ
って解決される。また、一端を探針とし他端を短絡片と
した一連の導磁体に磁化手段たる永久磁石を設け、前記
探針の先端側面と短絡片とを互いに対面させて探針と短
絡片とを接触可能とし、前記短絡片を磁化手段を不作動
とする消磁手段に構成したものでもよい。そして、探針
に磁化手段をなす電磁石の電磁コイルを設け、その電磁
コイルと電源とを連結する電路に消磁手段たるスイッチ
を介在させてもよい。さらに、ベルトコンベアを横断し
て往復する探針と、その探針を磁化するための磁化手
段、および、探針の先端部へ対面させた消磁手段たる短
絡片とを有し、前記探針の往復端に探針と短絡片との何
れかを相互の方向へ押圧する押圧片を設けることもあ
る。

【０００５】

【作用】

【請求項１】磁化手段を作動させ探針を磁化させた状態
で被検査食品の中を移動させ、被検査食品中の磁性体
（鉄分等）からなる異物を探針へ吸着させた後、探針を
被検査食品から取り出し、消磁手段によって磁化手段を
無効にすると探針の磁気が消え、そこに付着した異物が
分離する。

【請求項２】探針には磁化手段をなす永久磁石の磁力線
が常に流れている。これに、永久磁石の他極に接続され
た消磁手段たる短絡片が接触すると、永久磁石の磁力線
は探針から短絡片を経て大気中を通ることなく永久磁石
の他極へと流れ、探針の磁力がなくなる。すなわち、磁
化手段たる永久磁石が不作動となる。

【請求項３】探針は電磁石の磁極として構成されるか
ら、消磁手段たるスイッチによって電磁コイルへの通電
が絶たれると、探針の磁力が消える。

【請求項４】探針はベルトコンベアを横断して往復動す
る。その際、探針が一方の往復端から離れると探針と短
絡片とが分離し、探針の磁化が有効となる。探針が往復
端に至ると押圧片に押されて探針と短絡片とが接触し、
探針が消磁される。そして、ベルトコンベアを横断して
往復する探針と、その探針を磁化するための磁化手段、
および、探針の先端部へ対面させた消磁手段たる短絡片
とを有し、前記探針の往復端に探針と短絡片との何れか
を相互の方向へ押圧する押圧片を設けることもある。

【０００６】

【発明の実施の形態】図１中、１０は本願発明の実施で
ある食品製造工程における異物除去具２０を備えた搬送
コンベアである。搬送コンベア１０はフレーム１１の一
端に駆動ローラ１２と他端に従動ローラ１３とを備え、
両ローラ１２、１３の間にコンベアベルト１４が捲回し
てある。

【０００７】前記搬送コンベア１０はコンベアベルト１
４を横断して設けた直交フレーム１５と、ネジ軸１６と
によって支えられ、かつ、ネジ軸１６の回動によって直
交フレーム１５上を往復動する往復台１７を有する。な
お、直交フレーム１５はフレーム１１から上方へ伸びる
左右各１本の支柱１５ａと、両支柱１５ａ、１５ａの上
端部を連結する水平枠１５ｂとからなっている。１５ｃ
は前記支柱１５ａから内側へ突出して設けたストッパで
あり、後述する探針２１と短絡片２２とがこれに当接す
る。１８は前記ネジ軸１６を駆動する電動機である。１
９はコンベアベルト１４によって移送される煮干しであ
る。

【０００８】異物除去具２０は図２（ａ）、（ｂ）で示
すように、前記往復台１７と往復台１７に取り付けられ
た探針２１とを有する。探針２１は往復台１７から下方
へ突き出して設けられており、導磁性の金属、具体的に
は鉄製で表面にクロムメッキが施してある。探針２１の
下端部は図３（ｂ）で示すように、必要に応じて数個に
分岐されており、コンベアベルト１４の上面より僅かに
上側になるよう設定されている。かくて、前記往復台１
７がコンベアベルト１４の上へ移動すると、探針２１の
下端部が煮干し１９の中へ軽く入り込み、その表面を軽
く押し分けて進行する。

【０００９】短絡片２２は探針２１と略平行に往復台１
７から吊り下げられた同じく鉄で作られクロムメッキさ
れている。なお、両者は基端部で互いに連結されて一体
をなしており、外観および機能上、大略ピンセット形を
なしている。２３は短絡片２２から探針２１へ向けて突
設した接触片である。接触片２３は探針２１が短絡片２
２へ向けて弾性変形したとき、あるいは、短絡片２２が
探針２１へ向けて弾性変形したとき探針２１に接触する
構造となっている。

【００１０】探針２１と短絡片２２は図中、破線で示す
ように、上端部で互いに結合されており、それらの一方
には磁化手段として永久磁石２４が取り付けられ、それ
によって、探針２１と短絡片２２はそれそれ長手方向に
沿ってＮ極とＳ極とに磁化されている。その結果、探針
２１と短絡片２２とは間隙Ｓを介して磁力線のループを
形成している。他方、探針２１と短絡片２２とのいずれ
かが外力を受けて二点鎖線で示すように、他方へ向けて
撓むと探針２１と接触片２３とが接触する結果、前記磁
力線のループは間隙を介することなく直接に探針２１と
接触片２３との間に形成され、前記間隙Ｓに漏れ出ない
から探針２１と短絡片２２の磁力が消える。すなわち、
探針２１の遊端と直接に接触する場合の短絡片２２、あ
るいは前記接触片２３は消磁手段を構成する。

【００１１】次に、図１で示す搬送コンベア１０と、そ
れに搭載された異物除去具２０の動作を説明する。ま
ず、搬送コンベア１０が動作しコンベアベルト１４が図
中で左方から右方へ移動する一方、電動機１８が動作し
ネジ軸１６の作用で往復台１７がコンベアベルト１４を
横断して往復動する。そして、図示してない給送コンベ
アからコンベアベルト１４の左端近傍へ煮干し１９が供
給される。煮干し１９はコンベアベルト１４上に広く薄
く拡げられた状態で図中、左から右へ移動し、右端から
製品箱（図示してない）へ落下する。

【００１２】前記探針２１は往復台１７の移動に伴われ
てコンベアベルト１４を横断し、その間、下端部が煮干
し１９内をかき分けて横断する。その際、煮干しの中に
砂鉄や釣り針など、鉄製の異物が混入しているときは、
それを吸引してそのまゝ他側へ引き出す。探針２１が他
側の行程端に接近すると、探針２１あるいは短絡片２２
のいずれかがストッパ１５ｃへ突き当たり、互いに接近
して接触片２３を探針２１へ接触させる。

【００１３】その結果、探針２１や短絡片２２を流れる
磁力線は、接触片２３を介して短絡され、金属内部を通
して移動するようになる。よって、探針２１や短絡片２
２の磁力が失われ、それらがコンベアベルト１４の外側
まで引き出した異物が自重で分離する。なお、ストッパ
１５ｃの近傍にブラシ（図示してない）をおき、探針２
１や短絡片２２が再びコンベアベルト１４上へ復帰する
際、異物を擦り落とす構成とすることが一層好ましい。

【００１４】図３（ａ）、（ｂ）は探針２１と短絡片２
２についての変形例を示し、そこでは探針２１の下端部
を分岐させた例を示している。短時間で広範囲の異物除
去が可能となる。

【００１５】図４は探針２１と短絡片２２についての変
形例を示し、そこでは永久磁石２４が探針２１と短絡片
２２との間に直列に介装された例を示している。前記実
施例に比し探針２１と短絡片２２とを別個に準備する必
要はあるものゝ、探針２１へ強力な吸着力を付与するこ
とができる。

【００１６】また、図５は永久磁石２４に代えて電磁石
２４’を用いた例を示すもので、前記実施例が永久磁石
２４を用い、探針２１の磁力を消磁する手段としてＮ極
とＳ極とを短絡させていたのに対し、電磁石２４’に設
けた電磁コイル２５と電源２６との間を連結する電路に
スイッチ２７を介在させ、そのスイッチ２７を断続させ
ることによって、電気的に磁化したり消磁したりするも
のである。この方法は探針２１が消磁手段によって消磁
されている時間と、消磁手段が作用せず励磁状態を保持
している期間との設定が自由にできる効果がある。

【００１７】なお、以上の実施態様では、探針２１と短
絡片２２とを自動的に煮干し１９の中へ移動させる構成
になっているが、この発明の構成上、この態様は必須で
はなく、図３〜図５で示すようにピンセット形とし、人
の手によって使用することゝしても、この発明の範囲に
包含されることは言うまでもない。

【００１８】以上の実施態様によれば、探針２１と短絡
片２２とからなる簡単な構造で、煮干し１９の中にある
異物を吸引し、かつ、取り出した後に探針２１や短絡片
２２を接触させるだけの簡単な操作により容易に除去す
ることができる。また、探針２１は比較的細く作られて
いるので、煮干し１９の中をかき回しても、煮干し１９
を損傷することも少ない。また、探針２１と短絡片２２
とを往復台１７に支持させて煮干し１９の中を往復させ
ることにより、最少の人手で煮干し１９中の異物を除去
することができる。さらに、探針２１の複数を一体にし
たもの、例えば、図３（ｂ）で示すフォーク形の構成に
すれば、同時に比較的多量の煮干し１９の中から異物を
排除することが可能となる。

【００１９】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、煮干しの中に
探針を入れてかき回すだけで、異物を吸着することがで
き、探針と短絡片とを接触させる簡単な操作で磁力を絶
って、容易に異物を排除することができる。請求項２の
発明によれば、探針と連絡片とは並設されており、両者
を接触させたり離したりする操作を容易に行うことがで
きる。また、探針と連絡片とのいずれかに永久磁石を付
着させる簡単な操作によって、それらを直ちに煮干しの
異物除去具として構成できる。請求項３の発明によれ
ば、消磁手段たるスイッチの断続によって探針が磁化さ
れたり消磁されたりするので、スイッチの操作によって
探針を磁気的に付勢したり消磁したりすることができ、
簡単な操作で探針を消磁したり、磁化したりすることが
できる。請求項４の発明によれば、探針と短絡片とがベ
ルトコンベアによって搬送される煮干しの中から、異物
を自動的に吸着して排除すると共に、ベルトコンベアの
外でその異物を自動的に除去することができる。などの
効果がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の一実施形態である煮干しの移送コン
ベアの外観図である。

【図２】（ａ）は図１の要部である異物除去具を取り出
して示す正面図、（ｂ）はその矢視Ｂ図である。

【図３】（ａ）は異物除去具の変形例を示す図２（ａ）
相当の正面図、（ｂ）はその矢視Ｂ図である。

【図４】異物除去具の他の変形例を示す図２（ａ）相当
の正面図である。

【図５】異物除去具のさらに他の変形例を示す図２
（ａ）相当の正面図である。

【符号の説明】

１０・・・・搬送コンベア １１・・・・フレーム １２・・・・駆動ローラ １３・・・・従動ローラ １４・・・・コンベアベルト １５・・・・直交フレーム １５ａ・・・支柱 １５ｂ・・・水平枠 １５ｃ・・・ストッパ １６・・・・ネジ軸 １７・・・・往復台 １８・・・・電動機 １９・・・・煮干し ２０・・・・異物除去具 ２１・・・・探針 ２２・・・・短絡片（消磁手段） ２３・・・・接触片（消磁手段） ２４・・・・永久磁石 ２４’・・・電磁石 ２５・・・・電磁コイル ２６・・・・電源 ２７・・・・スイッチ（消磁手段） ｓ・・・・間隙

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】細長い探針と、その探針を磁化するための
   磁化手段、およびその磁化手段を不作動にする消磁手段
   とを備えてなる食品製造工程における異物除去具。
2. 【請求項２】一端を探針とし他端を短絡片とした一連の
   導磁体に磁化手段たる永久磁石を設け、前記探針の先端
   側面と短絡片とを互いに対面させて探針と短絡片とを接
   触可能とし、前記短絡片を磁化手段を不作動とする消磁
   手段に構成してなる食品製造工程における異物除去具。
3. 【請求項３】探針に磁化手段をなす電磁石の電磁コイル
   を設け、その電磁コイルと電源とを連結する電路に消磁
   手段たるスイッチを介在させてなる食品製造工程におけ
   る異物除去具。
4. 【請求項４】ベルトコンベアを横断して往復する探針
   と、その探針を磁化するための磁化手段、および、探針
   の先端部へ対面させた消磁手段たる短絡片とを有し、前
   記探針の往復端に探針と短絡片との何れかを相互の方向
   へ押圧する押圧片を設けてなる食品製造工程における異
   物除去具。