JP2000203693A - 飲料用ディスペンサ―及び飲料の注出方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 店内でのサービスの効率化と向上を図り、お
客様に質の高いサービスを提供し、加えて店内の省スペ
ース化と据え付け費用を削減し、セルフサービス等の業
務形態にも対応することができる飲料用ディスペンサー
及び飲料用ディスペンサーを使用した飲料の注出方法を
提供することを目的とする。 【解決手段】 ディスペンサーハウジングの外面壁に注
出手段が設けられている飲料用ディスペンサーである。
前記ディスペンサーハウジング２の少なくとも２つの異
なる外面壁、例えば前面壁３に注出手段１０が設けら
れ、また後面壁５に注出手段１１が設けられている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、飲料用ディスペン
サーに関し、詳しくは、ディスペンサーハウジングの少
なくとも２つの異なる外面壁にそれぞれ少なくとも一つ
の注出手段を設けた飲料用ディスペンサー及び飲料用デ
ィスペンサーを使用した飲料の注出方法に関する。

【０００２】

【従来の技術】飲食店等にあってビール、お茶、水、ジ
ュース、炭酸飲料等を直接コップに注いで販売したり、
飲用のサービスに供するために、飲料用ディスペンサー
が広く利用されている。これらディスペンサーには、デ
ィスペンサーハウジングの同一壁面（前面壁）に一つの
注出手段を、あるいは異なる飲料を供するために複数の
注出手段を並列して設けられており、ディスペンサー
は、例えば、店舗のカウンター等に載置されている。店
舗の従業員は、必要に応じてディスペンサーハウジング
に内蔵される冷却手段で冷やされたビール等の飲料をコ
ップ等の容器に注出して飲用に供したり、あるいは、お
客様自身がセルフサービスにより水等を注出して飲用し
ている。

【０００３】こうした飲料の注出操作においては、一方
向から利用者が飲料を注出する。複数の注出手段を同一
壁面に並列したものにあっては、異なる飲料を望む場合
には注出操作を繰り返すか、複数の利用者により注出操
作を行うことができるが、一人の利用者での使用は効率
が悪く、また、複数の利用者の使用は操作上煩雑とな
り、店舗のサービスにも影響が及ぶという問題がある。

【０００４】また、上記問題の解決には、複数のディス
ペンサーを備え付け個別にそれぞれの飲料を販売した
り、サービスできるようにすればよいが、ディスペンサ
ー備え付け場所が複数箇所になり店内を手狭にしたり、
また、設置費用もかさばることになる。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、かかる不都
合を解消して、店内でのサービスの効率化と向上を図
り、お客様に質の高いサービスを提供し、加えて店内の
省スペース化と据え付け費用を削減し、セルフサービス
等の業務形態にも対応することができる飲料用ディスペ
ンサー及び飲料の注出方法を提供することを目的とす
る。

【０００６】

【課題を解決するための手段】かかる目的を達成するた
めに、本発明は、ディスペンサーハウジングの外面壁に
注出手段を設け、該注出手段でディスペンサーハウジン
グ内の飲料をディスペンサーハウジング外に注出する飲
料用ディスペンサー及び飲料の注出方法であって、前記
ディスペンサーハウジングの少なくとも２つの異なる外
面壁にそれぞれ少なくとも一つの注出手段が設けられて
いる飲料用ディスペンサー及び前記ディスペンサーハウ
ジングの少なくとも異なる２つの外面方向に同一及び／
又は異なる飲料を注出する飲料の注出方法に関する。

【０００７】少なくとも一つの注出手段が設けられるデ
ィスペンサーハウジングの前記外壁面は、ハウジングの
前面壁と、前面壁に対向する後面壁であり、または、前
記ハウジングの前面壁及びそれと隣り合う側面壁のいず
れか一方の壁面であり、あるいは、前記ハウジングの前
面壁及び隣り合う両側面壁であり、もしくは、前記ハウ
ジングの前面壁、それと隣り合う両側面壁および後面壁
である。

【０００８】従って、一台のディスペンサーで、少なく
とも異なる二方向から複数の利用者が、同時に、同一及
び／又は異なる飲料の注出操作ができ、店舗にあって
は、サービスの効率化と向上が図れ、お客様に質の高い
サービスが提供でき、加えて、複数のディスペンサーを
設置することが避けられ、店内の省スペース化と、据え
付け費用の削減もできる。

【０００９】さらに、前記注出手段は、それぞれ、ディ
スペンサーハウジングに内臓される冷却手段に装置され
る飲料冷却管を介してそれぞれ対応する複数の飲料容
器、浄水器が介された浄水路等の飲料供給手段に連結さ
れている。

【００１０】一台のディスペンサーで、同一及び／又は
異なる飲料を注出する場合、ディスペンサーの異なる方
向から複数の利用者が同時に利用できるため、セルフサ
ービス等の業務形態にあってもサービス向上・効率アッ
プも図ることができる。

【００１１】前記ハウジングのそれぞれの外面壁に設け
る注出手段は、例えば、従来のディスペンサーに用いら
れる上部レバー式の注出コックであり、また、下部に押
し下げノブを有する注出コック等であり、適宜選択して
設けられ、それぞれ一つづつ、あるいは一ないし二以上
の注出コックを組み合わせて設けることができる。

【００１２】前記注出コック等の飲料注出手段はハウジ
ング内の飲料冷却管を介して外部のビール樽等の飲料容
器、浄水器が介された浄水路等の飲料供給手段に連結さ
れる。異なる飲料供給手段を組み合わせることで、同時
に、ディスペンサーの異なる方向から、複数の利用者
が、例えば、店舗の従業員及び／又はお客様がそれぞれ
異なる飲料の注出操作ができる。即ち、本考案のディス
ペンサーによれば、飲料注出手段の組み合わせによっ
て、同一及び／又は異なる複数の飲料を同時に複数の利
用者に供することができる。

【００１３】なお、上記にあっては、冷却された飲料を
供する場合を説明したが、ディスペンサーハウジング内
に加温機構を装着すれば、例えば、冷却された飲料と温
水を個別に、同時にサービスできようにすることもでき
る。

【００１４】

【発明の実施の形態】本発明の実施の形態を図面に基づ
いて説明する。図１は本発明の一実施形態であって、前
面壁３と後面壁５にそれぞれ一つの注出コック１０及び
１１を設けた飲料用ディスペンサー１を示す説明的斜視
図で、図２は、図１の右側面図、図３は、図１の正面
図、図４は、前面壁３と右側面壁４それぞれに二つの注
出コックを設けた本発明の他の実施形態の正面図、図５
は図４の右側面図である。

【００１５】図１、２及び３に示す本発明の一実施形態
である飲料用ディスペンサー１は、ディスペンサーハウ
ジング２の前面壁３にはビール注出用の一つの注出コッ
ク１０が設けられ、また、後面壁５には冷水用の一つの
注出コック１１が設けられている。ディスペンサーハウ
ジング内部の飲料冷却手段及び配管は、公知の飲料用飲
料冷却機構及び配管の技術を用いることができる。な
お、冷却効率の点から、種々の改良がなされている。
（例えば、実開昭６３−１９０８８０号，実開昭６３−
２０２６９５号，特開平８−５８８９２，特開平８−９
１４９６，特開平９−１６５０９８参照）。

【００１６】それぞれ注出コックの下方には、ドレン機
能を有するコップ、ジョッキ等を載置できる受け皿７が
設けられている。

【００１７】ビール樽から供給されるビールは、ディス
ペンサーヘッドを介して連結できる接続用カプラーを有
するビール管２０を経てディスペンサーハウジング内の
飲料冷却機構にて冷却され、ディスペンサーハウジング
２の前面壁３の注出コック１０より注出される。

【００１８】冷水は、上水道より供給される水道水が、
水道管２１を経てディスペンサーハウジング２内の飲料
冷却機構にて冷却されて、ディスペンサーハウジング２
の後面壁５の注出コック１１より注出される。好ましい
具体例として、水道水が浄水器を経て浄水され、水道管
２１に供給される。

【００１９】注出コック１０及び１１が、ディスペンサ
ーハウジングの異なる外面壁３及び５に設けられている
ため、同時に複数の利用者に飲料を供することができ
る。

【００２０】本発明の他の一実施形態である図４及び５
に示す飲料用ディスペンサー１においては、前面壁３及
び右側面壁４に二つの注出コック１０及び１１が、それ
ぞれ冷却機構内の飲料配管を介して設けられている。な
お、飲料配管を分岐して二つの注出コックに接続するこ
とも可能である。注出コック１０及び１１が、ディスペ
ンサーハウジング２の異なる外面壁３及び４にそれぞれ
設けられているため、同時に複数の利用者に複数の飲料
を供することができる。

【００２１】上記の例に加えて、本発明の実施形態にお
いては、図１に示す本発明の一実施形態である飲料用デ
ィスペンサー１の後面壁５の冷水用の注出コック１１に
代えて又は追加して右側面壁４及び／又は左側面壁６に
冷水用の注出コックを設けることができ、また、それぞ
れの注出コックを他の飲料注出手段としてもよく、個々
の面壁に設ける注出コックを１つとして例示したが、必
要に応じ、複数の注出コックを同一壁面に設けてもよ
い。

【００２２】

【発明の効果】本発明によれば、店内でのサービスの効
率化と向上を図り、お客様に質の高いサービスを提供
し、加えて店内の省スペース化と据え付け費用を削減
し、セルフサービス等の業務形態にも対応することがで
きる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施形態であって、前面壁４と後面
壁５にそれぞれ一つの注出コック１０及び１１を設けた
飲料用ディスペンサー１を示す説明的斜視図。

【図２】図１の右側面図。

【図３】図１の正面図。

【図４】前面壁と右側面壁それぞれに二つの注出コック
を設けた本発明の他の実施形態の正面図。

【図５】図４の右側面図。

【符号の説明】

１…ディスペンサー ２…ディスペンサーハウジング ３…前面壁 ４…右側面壁 ５…後面壁 ６…左側面壁 １０…ビール注出用注出コック １１…冷水注出用注出コック ２０…ビール管 ２１…水道管

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 ディスペンサーハウジング外面壁に注出
   手段が設けられている飲料用ディスペンサーであって、
   前記ディスペンサーハウジングの少なくとも２つの異な
   る外面壁にそれぞれ少なくとも一つの注出手段が設けら
   れていることを特徴とする飲料用ディスペンサー。
2. 【請求項２】 前記ディスペンサーハウジングの前面壁
   と前面壁に対向する後面壁にそれぞれ少なくとも一つの
   注出手段が設けられていることを特徴とする請求項１記
   載の飲料用ディスペンサー。
3. 【請求項３】 前記ディスペンサーハウジングの前面壁
   及びそれと隣り合う側面壁のいずれか一方の壁面にそれ
   ぞれ少なくとも一つの注出手段が設けられていることを
   特徴とする請求項１記載の飲料用ディスペンサー。
4. 【請求項４】 前記ディスペンサーハウジングの前面壁
   及び隣り合う両側面壁にそれぞれ少なくとも一つの注出
   手段が設けられていることを特徴とする請求項１記載の
   飲料用ディスペンサー。
5. 【請求項５】 前記ディスペンサーハウジングの前面
   壁、それと隣り合う両側面壁および後面壁にそれぞれ少
   なくとも一つの注出手段が設けられていることを特徴と
   する請求項１記載の飲料用ディスペンサー。
6. 【請求項６】 前記注出手段が同一及び／又は異なる飲
   料を注出することができることを特徴とする請求項１な
   いし５のいずれか１項記載の飲料用ディスペンサー。
7. 【請求項７】 飲料用ディスペンサーのディスペンサー
   ハウジングの外面壁に注出手段を設け、該注出手段でデ
   ィスペンサーハウジング内の飲料をディスペンサーハウ
   ジング外に注出する飲料の注出方法であって、前記ディ
   スペンサーハウジングの少なくとも２つの異なる外面方
   向に同一及び／又は異なる飲料を注出することを特徴と
   する飲料の注出方法。