JP2000157210A - ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成物 - Google Patents
ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成物Info
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- JP2000157210A JP2000157210A JP10338684A JP33868498A JP2000157210A JP 2000157210 A JP2000157210 A JP 2000157210A JP 10338684 A JP10338684 A JP 10338684A JP 33868498 A JP33868498 A JP 33868498A JP 2000157210 A JP2000157210 A JP 2000157210A
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- inositol
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Abstract
(57)【要約】
【課題】ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの配合組成物
を生体に摂取することにより、脂肪、コレステロールの
代謝に重要な役割を与え、また細胞の活性化と免疫細胞
の強化を行うことによって、人々の健康の維持・増進・
改善を図ることを目的とした優れた健康食品組成物を提
供するにある。 【解決手段】本発明は、脂肪、コレステロールの代謝に
重要な役割を与えることを最大の特徴とするｍｙｏ−イ
ノシトールと、細胞の活性化と免疫細胞の強化を最大の
特徴とするキトサンの両者を、最適に配合した組成物を
作り、それを生体に摂取することによって、両者それぞ
れの成分効果は勿論のこと、両者の相乗効果を発揮する
健康食品組成物を得る。
を生体に摂取することにより、脂肪、コレステロールの
代謝に重要な役割を与え、また細胞の活性化と免疫細胞
の強化を行うことによって、人々の健康の維持・増進・
改善を図ることを目的とした優れた健康食品組成物を提
供するにある。 【解決手段】本発明は、脂肪、コレステロールの代謝に
重要な役割を与えることを最大の特徴とするｍｙｏ−イ
ノシトールと、細胞の活性化と免疫細胞の強化を最大の
特徴とするキトサンの両者を、最適に配合した組成物を
作り、それを生体に摂取することによって、両者それぞ
れの成分効果は勿論のこと、両者の相乗効果を発揮する
健康食品組成物を得る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、人々の健康の維持
・増進・改善を図るために、ｍｙｏ−イノシトールとキ
トサンの有効成分を主体とする健康食品組成物に関す
る。
・増進・改善を図るために、ｍｙｏ−イノシトールとキ
トサンの有効成分を主体とする健康食品組成物に関す
る。
【０００２】
【従来の技術】近年、食品添加物、農薬、医薬品、大気
・水質汚染、人的環境等に起因する疾病が上昇している
ことから、人々の健康を維持・増進・改善する目的に、
多種類の健康食品が店頭に並べられている。しかし、そ
れらの健康食品の中には、成分の効果のみを誇大利用し
て、その成分含有量を極く微量にとどめたものとか、成
分量不表示のものが多い。
・水質汚染、人的環境等に起因する疾病が上昇している
ことから、人々の健康を維持・増進・改善する目的に、
多種類の健康食品が店頭に並べられている。しかし、そ
れらの健康食品の中には、成分の効果のみを誇大利用し
て、その成分含有量を極く微量にとどめたものとか、成
分量不表示のものが多い。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】人々が健康を維持・増
進・改善するために用いる健康食品の必要な条件は、即
ち、生体に対する安全性、効果等が国内外で確認され且
つ、長期にわたって利用されていることである。本発明
者等は上述のような条件を満足する栄養素を含む健康食
品組成物を提供する点にある。
進・改善するために用いる健康食品の必要な条件は、即
ち、生体に対する安全性、効果等が国内外で確認され且
つ、長期にわたって利用されていることである。本発明
者等は上述のような条件を満足する栄養素を含む健康食
品組成物を提供する点にある。
【０００４】
【問題点を解決するための手段】本発明者らは、人々の
健康を安全で効果的且つ効率的に維持・増進・改善する
可能性を有する栄養素の情報を多数収集して種々検討し
た。その結果、脂肪、コレステロールの代謝に重要な役
割を有することを特徴とするｍｙｏ−イノシトールと、
細胞の活性化と免疫細胞の強化を最大の特徴とするキト
サンを最適に組み合わせた組成物は、体内でｍｙｏ−イ
ノシトール、キトサンそれぞれが有する特異的効果を更
に上回る相乗的効果の可能性を秘めているとの知見を得
た。本発明は上記知見に基づいて完成させた。即ち、本
発明はｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成
物である。
健康を安全で効果的且つ効率的に維持・増進・改善する
可能性を有する栄養素の情報を多数収集して種々検討し
た。その結果、脂肪、コレステロールの代謝に重要な役
割を有することを特徴とするｍｙｏ−イノシトールと、
細胞の活性化と免疫細胞の強化を最大の特徴とするキト
サンを最適に組み合わせた組成物は、体内でｍｙｏ−イ
ノシトール、キトサンそれぞれが有する特異的効果を更
に上回る相乗的効果の可能性を秘めているとの知見を得
た。本発明は上記知見に基づいて完成させた。即ち、本
発明はｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成
物である。
【０００５】先ず、脂肪、コレステロールの代謝に重要
な役割を有することを最大の特徴とするｍｙｏ−イノシ
トールにつて述べると、公知のようにｍｙｏ−イノシト
ールは，１，２，３，４，５，６−ヘキサヒドロキシシ
クロヘキサンの９個の異性体に全てに適用可能であり、
そのうちｍｙｏ−イノシトールだけが、ビタミン様の活
性を有している。遊離のｍｙｏ−イノシトールは、多く
の植物に広く分布し、特に、高等植物では、フィチン酸
の形で存在している。また、動物にあっては、遊離のｍ
ｙｏ−イノシトールは、脳、精巣分泌組織、及び胎児の
血液中に多量に含有されている。
な役割を有することを最大の特徴とするｍｙｏ−イノシ
トールにつて述べると、公知のようにｍｙｏ−イノシト
ールは，１，２，３，４，５，６−ヘキサヒドロキシシ
クロヘキサンの９個の異性体に全てに適用可能であり、
そのうちｍｙｏ−イノシトールだけが、ビタミン様の活
性を有している。遊離のｍｙｏ−イノシトールは、多く
の植物に広く分布し、特に、高等植物では、フィチン酸
の形で存在している。また、動物にあっては、遊離のｍ
ｙｏ−イノシトールは、脳、精巣分泌組織、及び胎児の
血液中に多量に含有されている。
【０００６】ｍｙｏ−イノシトールの応用例は、医薬
品、化粧品及び飼料添加物等として利用されている。ま
ず、医薬品への応用例について述べると、ｍｙｏ−イノ
シトールは脂肪、コレステロール代謝に重要な役割を有
することから、脂肪肝、肝硬変、動脈硬化症、過コレス
テロールなどの治療等に、また、総合ビタミン剤、強肝
剤、老化防止剤等の一成分として利用されている。化粧
品に関してはｍｙｏ−イノシトールは脱毛予備効果また
皮膚病予防治療効果としてを有することから、それぞ
れ、頭髪用化粧料に、また、乳液、クリーム、化粧水等
に配合されている。
品、化粧品及び飼料添加物等として利用されている。ま
ず、医薬品への応用例について述べると、ｍｙｏ−イノ
シトールは脂肪、コレステロール代謝に重要な役割を有
することから、脂肪肝、肝硬変、動脈硬化症、過コレス
テロールなどの治療等に、また、総合ビタミン剤、強肝
剤、老化防止剤等の一成分として利用されている。化粧
品に関してはｍｙｏ−イノシトールは脱毛予備効果また
皮膚病予防治療効果としてを有することから、それぞ
れ、頭髪用化粧料に、また、乳液、クリーム、化粧水等
に配合されている。
【０００７】ｍｙｏ−イノシトールの安全性に関して
は、特に、これといった問題はなく、アメリカのＦＤＡ
は、安全性が確認された食品（１９９４）として認可し
ている。
は、特に、これといった問題はなく、アメリカのＦＤＡ
は、安全性が確認された食品（１９９４）として認可し
ている。
【０００８】次に、細胞の活性化と免疫細胞の強化を最
大の特徴とするキトサンについて詳述すると、公知のよ
うにキトサンはカニ、エビ等の甲殻類の殻、昆虫の表
皮、イカ、貝等の骨格や殻等の生体支持組織、また、キ
ノコ類、酵母（パン類）等の細胞壁に含有するキチンを
脱アセチル化したもので、キチンは溶剤に解け難いのに
対して、キトサンは酸に容易に溶解するという性質があ
るため、キチンは主に医療材料、繊維等に、また、キト
サンはそれ以外の多くの分野に於いて利用されている。
大の特徴とするキトサンについて詳述すると、公知のよ
うにキトサンはカニ、エビ等の甲殻類の殻、昆虫の表
皮、イカ、貝等の骨格や殻等の生体支持組織、また、キ
ノコ類、酵母（パン類）等の細胞壁に含有するキチンを
脱アセチル化したもので、キチンは溶剤に解け難いのに
対して、キトサンは酸に容易に溶解するという性質があ
るため、キチンは主に医療材料、繊維等に、また、キト
サンはそれ以外の多くの分野に於いて利用されている。
【０００９】次いで、キトサンの生体に及ぼす影響につ
いて述べると、まず、キトサンが体内に入ると、腸内で
分解吸収されて血管に入り、マクロファージ、好酸球等
の活性を高め、且つナチュラルキラー細胞の活性を強化
するといわれる。その結果、以下に述べるような生体に
とって有益な潜在機能が開発されるであろうという報告
がなされている。（文献：化学工業日報 １９９４年８
月１２日 ６頁）。即ち、その機能とは細胞免疫強化、
高血栓、抗コレステロール、抗菌、抗ウイルス、栄養素
デリバリー及び栄養素の徐放性担体等である。このこと
は、生体を異常から正常に回復し、また、正常を保持す
るのに効果的であることを物語っている。
いて述べると、まず、キトサンが体内に入ると、腸内で
分解吸収されて血管に入り、マクロファージ、好酸球等
の活性を高め、且つナチュラルキラー細胞の活性を強化
するといわれる。その結果、以下に述べるような生体に
とって有益な潜在機能が開発されるであろうという報告
がなされている。（文献：化学工業日報 １９９４年８
月１２日 ６頁）。即ち、その機能とは細胞免疫強化、
高血栓、抗コレステロール、抗菌、抗ウイルス、栄養素
デリバリー及び栄養素の徐放性担体等である。このこと
は、生体を異常から正常に回復し、また、正常を保持す
るのに効果的であることを物語っている。
【００１０】上述のように、脂肪、コレステロールの代
謝に重要な役割を有することを特徴とするｍｙｏ−イノ
シトールと細胞の活性化免疫細胞の強化を最大の特徴と
するキトサンを同時に体内に摂取することは、ｍｙｏ−
イノシトールとキトサン両者の生体に対する特異的効果
以上に、相乗効果が考えられる。
謝に重要な役割を有することを特徴とするｍｙｏ−イノ
シトールと細胞の活性化免疫細胞の強化を最大の特徴と
するキトサンを同時に体内に摂取することは、ｍｙｏ−
イノシトールとキトサン両者の生体に対する特異的効果
以上に、相乗効果が考えられる。
【００１１】本発明に於けるｍｙｏ−イノシトールとキ
トサンを主体とする健康食品組成物を、健康食品として
或いは健康飲料として、ｍｙｏ−イノシトールとキトサ
ンを請求項１或いは請求項２の範囲内で調整した組成物
を、うどん、そば等の麺類、クッキー、ビスケット、キ
ャンデー、パン、ケーキその他の食品に、また、清涼飲
料、乳酸飲料その他種々の飲物に添加してもよい。その
他、製剤として粉剤、顆粒剤、錠剤及びカプセル剤いず
れの形態に加工して用いてもよい。また、両成分の生体
中に於ける放徐性を意図する健康食品組成物として、ｍ
ｙｏ−イノシトールとキトサンそれぞれのマイクロカプ
セルを請求項１或いは請求項２の範囲内で配合して封じ
たカプセルもよい。
トサンを主体とする健康食品組成物を、健康食品として
或いは健康飲料として、ｍｙｏ−イノシトールとキトサ
ンを請求項１或いは請求項２の範囲内で調整した組成物
を、うどん、そば等の麺類、クッキー、ビスケット、キ
ャンデー、パン、ケーキその他の食品に、また、清涼飲
料、乳酸飲料その他種々の飲物に添加してもよい。その
他、製剤として粉剤、顆粒剤、錠剤及びカプセル剤いず
れの形態に加工して用いてもよい。また、両成分の生体
中に於ける放徐性を意図する健康食品組成物として、ｍ
ｙｏ−イノシトールとキトサンそれぞれのマイクロカプ
セルを請求項１或いは請求項２の範囲内で配合して封じ
たカプセルもよい。
【００１２】本発明において使用されるビタミン様の活
性を有すｍｙｏ−イノシトールは、植物フィチンの分解
によって得られたｍｙｏ−イノシトールの精製品が望ま
しい。なお、このｍｙｏ−イノシトールは、種々な系に
おいて、リン脂質の生化学的機能に関する研究がなさ
れ、外部投与により、特定の組織に速やかに効果が発現
され、ホスファチジルイノシトール代謝を促進するとの
確認が得られている。
性を有すｍｙｏ−イノシトールは、植物フィチンの分解
によって得られたｍｙｏ−イノシトールの精製品が望ま
しい。なお、このｍｙｏ−イノシトールは、種々な系に
おいて、リン脂質の生化学的機能に関する研究がなさ
れ、外部投与により、特定の組織に速やかに効果が発現
され、ホスファチジルイノシトール代謝を促進するとの
確認が得られている。
【００１３】
【発明の効果】本発明のｍｙｏ−イノシトールとキトサ
ンの健康食品組成物を、食品、飲料水等に添加すること
により、また、製剤として利用することにより、生体の
脂肪、コレステロールの代謝を容易にし、また、生体の
細胞の活性化と免疫細胞を強化して、その結果、人々が
健康を維持・増進・改善を図ることが可能となり、その
効果は極めて大である。
ンの健康食品組成物を、食品、飲料水等に添加すること
により、また、製剤として利用することにより、生体の
脂肪、コレステロールの代謝を容易にし、また、生体の
細胞の活性化と免疫細胞を強化して、その結果、人々が
健康を維持・増進・改善を図ることが可能となり、その
効果は極めて大である。
【００１４】
【実施例】以下実施例をあげて、本発明を具体的に説明
する。
する。
【００１５】＜製造例１＞ｍｙｏ−イノシトール９５％
及びキトサン５％の均一なる配合組成物を調整した。
及びキトサン５％の均一なる配合組成物を調整した。
【００１６】製造例１で得た組成物の官能テストを試み
たところ、キトサン特有の味は、ｍｙｏ−イノシトール
の甘味で大部分は消え、その組成物の味は気分を悪くす
るものではないとの結果を得た。
たところ、キトサン特有の味は、ｍｙｏ−イノシトール
の甘味で大部分は消え、その組成物の味は気分を悪くす
るものではないとの結果を得た。
【００１７】＜製造例２＞製造例１で得た組成物を更に
飲みやすくするために、甘味料のソルビトールを５％添
加した。
飲みやすくするために、甘味料のソルビトールを５％添
加した。
【００１８】製造例２で得た組成物の官能テストを試み
たところ、キトサン特有の味は殆ど消えた。
たところ、キトサン特有の味は殆ど消えた。
【００１９】甘味料を加える場合、本発明は健康食品組
成物に関するものであるから、下記のような生体に好影
響を与える甘味料の使用が好ましい。 １．栄養源になると同時に、血糖及びインシュリンに非
依存性の甘味料（キシリトール、ソルビトール、果糖、
異性果糖、転化糖等。 ２．非糖質甘味料（ステビオサイド、グリチルリチン、
ソーマチン、モネリン、アスパルテーム等。 ３．腸内細菌特にビフィズス菌などに利用され、整腸そ
の他に好影響を与える甘味料（フラクトオリゴ糖、ラク
チュロース等）。
成物に関するものであるから、下記のような生体に好影
響を与える甘味料の使用が好ましい。 １．栄養源になると同時に、血糖及びインシュリンに非
依存性の甘味料（キシリトール、ソルビトール、果糖、
異性果糖、転化糖等。 ２．非糖質甘味料（ステビオサイド、グリチルリチン、
ソーマチン、モネリン、アスパルテーム等。 ３．腸内細菌特にビフィズス菌などに利用され、整腸そ
の他に好影響を与える甘味料（フラクトオリゴ糖、ラク
チュロース等）。
【００２０】＜製造例３＞製造例１で得た組成物にシナ
モンの粉末を１％添加した。
モンの粉末を１％添加した。
【００２１】製造例３で得た組成物の官能テストを試み
たところ、キトサンの味に変わって、シナモンの爽やか
な芳香臭が漂って飲みやすくなった。
たところ、キトサンの味に変わって、シナモンの爽やか
な芳香臭が漂って飲みやすくなった。
【００２２】＜製造例４＞ｍｙｏ−イノシトール５０
％、キトサン５０％の均一配合組成物を調整した。
％、キトサン５０％の均一配合組成物を調整した。
【００２３】＜製造例５＞製造例４で調整した均一組成
物１０ｇを、市販牛乳１７０ｍｌと混合して懸濁組成物
を得た。
物１０ｇを、市販牛乳１７０ｍｌと混合して懸濁組成物
を得た。
【００２４】製造例５で得た組成物の官能テストを試み
たところ、違和感なく飲むことが出来た。
たところ、違和感なく飲むことが出来た。
【００２５】＜製造例６＞製造例１で得た組成物を低カ
ロリーの還元麦芽糖でくるみ、直径約２ｍｍの粒状品を
製造した。この粒状品を飲むときは必ずしも水を必要と
せず、また、携帯に便利である。
ロリーの還元麦芽糖でくるみ、直径約２ｍｍの粒状品を
製造した。この粒状品を飲むときは必ずしも水を必要と
せず、また、携帯に便利である。
Claims (2)
- 【請求項１】 ｍｙｏ−イノシトールとキトサンが、下
記（１）及び（２）の範囲内で配合していることを特徴
とする健康食品組成物。 ０．１重量％≦ｍｙｏ−イノシトール≦９９．９重量％ ・・・ （１） ０．１重量％ ≦キトサン≦９９．９重量％ ・・・ （２） - 【請求項２】 ｍｙｏ−イノシトールとキトサンが、請
求項１の範囲内で水に懸濁していることを特徴とする健
康食品組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10338684A JP2000157210A (ja) | 1998-11-30 | 1998-11-30 | ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP10338684A JP2000157210A (ja) | 1998-11-30 | 1998-11-30 | ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000157210A true JP2000157210A (ja) | 2000-06-13 |
Family
ID=18320491
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP10338684A Pending JP2000157210A (ja) | 1998-11-30 | 1998-11-30 | ｍｙｏ−イノシトールとキトサンの健康食品組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2000157210A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2209468A1 (en) * | 2007-06-18 | 2010-07-28 | Industry-Academic Cooperation Foundation, Yonsei University | Sustained-release chitosan capsules comprising chitosan and phytic acid |
-
1998
- 1998-11-30 JP JP10338684A patent/JP2000157210A/ja active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP2209468A1 (en) * | 2007-06-18 | 2010-07-28 | Industry-Academic Cooperation Foundation, Yonsei University | Sustained-release chitosan capsules comprising chitosan and phytic acid |
| EP2209468A4 (en) * | 2007-06-18 | 2012-04-11 | Univ Yonsei Iacf | CHITOSAN AND PHYTIC ACID CONTAINING CHITOSAN CAPSULES WITH DELAYED RELEASE |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| EXPY | Cancellation because of completion of term |