JP2000128752A - Tooth enamel recalcification promoter and composition for oral cavity and food/drink - Google Patents

Tooth enamel recalcification promoter and composition for oral cavity and food/drink

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JP2000128752A
JP2000128752A JP10298666A JP29866698A JP2000128752A JP 2000128752 A JP2000128752 A JP 2000128752A JP 10298666 A JP10298666 A JP 10298666A JP 29866698 A JP29866698 A JP 29866698A JP 2000128752 A JP2000128752 A JP 2000128752A
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Abstract

PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain the subject promoter safe even if used in compositions for oral cavity or foods/drinks, capable of effectively promoting the recalcification of decalcified tooth enamel and positively inhibiting dental caries. SOLUTION: This recalcification promoter comprises, as active ingredients, a sugar alcohol and calcium secondary phosphate (and sea algae and/or extract therefrom); wherein the sugar alcohol is pref. xylitol, while the sea algae pref. glue plant because of having significant effect. The other objective composition for oral cavity and food/drink are each obtained by adding the above recalcification promoter, or separately adding a sugar alcohol and calcium secondary phosphate (and sea algae and/or extract therefrom).

Description

【発明の詳細な説明】DETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

【0001】[0001]

【発明の属する技術分野】本発明は、歯牙エナメル質の
再石灰化促進剤、その再石灰化促進剤を添加し、あるい
は、糖アルコールと第2リン酸カルシウムを各別に添加
して、もしくは、糖アルコール、第2リン酸カルシウ
ム、海藻類及び/又はその抽出物を各別に添加して製造
した口腔用組成物及び飲食物に関する。
TECHNICAL FIELD The present invention relates to a remineralization accelerator for tooth enamel, to which a remineralization accelerator is added, or a sugar alcohol and dicalcium phosphate are separately added, or a sugar alcohol is added. , Dibasic calcium phosphate, seaweeds and / or extracts thereof are separately added to oral compositions and foods and drinks.

【0002】[0002]

【従来技術】一般に、齲蝕は、ストレプトコッカス・ミ
ュータンス(Streptococcus mutans)やストレプトコッ
カス・ソブリナス(Streptococcus sobrinus)等の口腔
内レンサ球菌(虫歯菌)が歯牙表面に付着し、これら細
菌のグルコシルトランスフェラーゼ酵素の働きでグルカ
ンを産生し、繁殖する場所であるプラーク(歯垢)を形
成することから始まる。そのプラーク中で、上記細菌が
食物残査中の砂糖やデンプン等を代謝することにより生
成される酸が、歯牙エナメル質を脱灰し、いわゆる初期
の齲蝕状態とする。
2. Description of the Related Art In general, dental caries is caused by oral streptococci (cariogenic bacteria) such as Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus adhering to the tooth surface, and the action of glucosyltransferase enzymes of these bacteria. It starts with the formation of plaque (plaque), which is where glucan is produced and propagated. In the plaque, the acid generated by the bacteria metabolizing sugar, starch, and the like in the food residue demineralizes the tooth enamel, resulting in a so-called initial caries state.

【0003】唾液にはカルシウムとりん酸塩が存在し、
これらが、上記脱灰部分を修復すなわち再石灰化するこ
とによって、歯を元の状態に戻す作用をしている。つま
り、歯牙表面では、脱灰と再石灰化という相反する現象
が常に生起し、通常は所有のバランスを保っている。し
かし、そのバランスはプラークが増大すると脱灰の方に
傾き、齲蝕へと進行する。
[0003] Saliva contains calcium and phosphate,
These have the effect of restoring or remineralizing the demineralized portion to return the tooth to its original state. In other words, on the tooth surface, conflicting phenomena of demineralization and remineralization always occur and usually maintain a balance of ownership. However, the balance leans toward demineralization as the plaque increases and progresses to dental caries.

【0004】歯牙表面のエナメル質を構成する結晶は、
六方晶系のハイドロキシアパタイトCa10(PO
OHで、りん酸やカルシウムから構成されている。
初期の齲蝕で認められる脱灰は歯牙エナメル質無機成分
の溶解であり、再石灰化は溶け残った既存のりん酸カル
シウム結晶の修復と再成長であるということができる。
[0004] The crystals constituting the enamel on the tooth surface are:
Hexagonal hydroxyapatite Ca 10 (PO 4 )
In 6 OH 2, and a phosphate or calcium.
The demineralization observed in early caries is the dissolution of the tooth enamel inorganic component, and the remineralization can be said to be the repair and regrowth of the remaining calcium phosphate crystals that have remained undissolved.

【0005】従来、齲蝕予防のために、虫歯菌に対する
歯牙付着阻害剤、抗菌剤、あるいはまた、虫歯菌のグル
カン形成を抑制するグルコシルトランスフェラーゼ酵素
阻害剤等が開発されている。しかし、たとえば抗菌剤は
虫歯菌のみに抗菌作用を示す特異的な素材ではなく、安
全性に問題があり、グルコシルトランスフェラーゼ酵素
阻害剤は唾液による影響を受けやすいという問題があ
る。
[0005] Hitherto, for the prevention of dental caries, a tooth adhesion inhibitor and an antibacterial agent for cariogenic bacteria, and a glucosyltransferase enzyme inhibitor for suppressing the formation of glucan by cariogenic bacteria have been developed. However, for example, an antibacterial agent is not a specific material exhibiting an antibacterial effect only on caries, and thus has a problem in safety, and a glucosyltransferase enzyme inhibitor has a problem that it is easily affected by saliva.

【0006】さらに、歯牙の無機成分と類似の結晶構造
を有するハイドロキシアパタイトとフッ化物を配合し、
歯脱灰表層部を再石灰化する虫歯予防組成物が知られて
いるが(特公平2−31049号公報)、フッ化ナトリ
ウム、モノフルオロリン酸ナトリウムまたはフッ化第一
スズ等のフッ化物を口腔用組成物や飲食物に配合するこ
とは、安全性の点から問題がある。
Further, hydroxyapatite having a crystal structure similar to the inorganic component of the tooth and fluoride are blended,
A tooth decay preventive composition for remineralizing the surface layer of tooth demineralization is known (Japanese Patent Publication No. 2-31049), but a fluoride such as sodium fluoride, sodium monofluorophosphate or stannous fluoride is used. There is a problem in terms of safety when it is added to an oral composition or a food or drink.

【0007】また、ハイドロキシアパタイトの微粒子と
キシリトールを組み合せ使用することによって、脱灰し
た歯牙エナメル質を再石灰化することが知られているが
(特開平9−175963号公報)、工業的に製造され
たハイドロキシアパタイトは、化学的に安定な化合物で
反応性に乏しく、厳密には生体における歯牙を構成する
ハイドロキシアパタイトとはその結晶構造が異なるた
め、再石灰化の効果が十分でない。
[0007] It is known that demineralized tooth enamel is remineralized by using a combination of hydroxyapatite fine particles and xylitol (Japanese Patent Application Laid-open No. Hei 9-175963). The obtained hydroxyapatite is a chemically stable compound with low reactivity, and strictly speaking, has a different crystal structure from hydroxyapatite constituting teeth in a living body, so that the effect of remineralization is not sufficient.

【0008】さらにまた、液状化リン酸カルシウム化合
物を含有する口腔用組成物も知られているが(特開平8
−319224号公報)、リン酸カルシウム単独では再
石灰化の効果が十分でない。
[0008] Further, an oral composition containing a liquefied calcium phosphate compound is also known (Japanese Patent Application Laid-Open No. Hei 8 (1996)).
JP-A-319224), the effect of remineralization is not sufficient with calcium phosphate alone.

【0009】[0009]

【発明が解決しようとする課題】上記に鑑み、本発明
は、口腔用組成物や飲食物に使用しても安全性において
問題がなく、しかも、脱灰した歯牙エナメル質の再石灰
化を効果的に促進するとともに、それによって齲蝕を積
極的に抑制することができる再石灰化促進剤及び口腔用
組成物並びに飲食物の提供を目的とするものである。
In view of the above, the present invention has no problem in safety even when used in oral compositions and foods and drinks, and has an effect of remineralizing demineralized tooth enamel. The purpose of the present invention is to provide a remineralization accelerator, an oral composition, and food and drink, which can promote carcinogenesis and can actively suppress dental caries.

【0010】[0010]

【課題を解決するための手段】本発明者は、鋭意研究を
重ねた結果、糖アルコールと第2リン酸カルシウムを併
用することにより、さらには、これらに海藻類及び/又
はその抽出物を併用することにより、上記目的を達成す
るとの知見を得て本発明を完成した。
Means for Solving the Problems As a result of intensive studies, the present inventor has found that a combination of a sugar alcohol and dibasic calcium phosphate and further a combination of a seaweed and / or an extract thereof are used. As a result, the present inventors have found that the above object is achieved, and have completed the present invention.

【0011】本発明に係る歯牙エナメル質の再石灰化促
進剤は、糖アルコールと第2リン酸カルシウムを有効成
分とするもの、あるいは、糖アルコールと第2リン酸カ
ルシウムと、海藻類及び/又はその抽出物を有効成分と
するものである。上記糖アルコールとしてはキシリトー
ルが、また、海藻類としてはフノリが顕著な効果を奏し
好適である。
The tooth enamel remineralization accelerator according to the present invention comprises a sugar alcohol and dibasic calcium phosphate as active ingredients, or a sugar alcohol and dibasic calcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof. An active ingredient. Xylitol is preferred as the sugar alcohol, and funori is preferred as the seaweed because of its remarkable effect.

【0012】本発明口腔用組成物及び飲食物は、上記歯
牙エナメル質の再石灰化促進剤を添加して、あるいは、
糖アルコールと第2リン酸カルシウムを各別に添加し
て、もしくは、糖アルコール、第2リン酸カルシウム、
海藻類及び/又はその抽出物を各別に添加して製造した
ものである。
The oral composition and the food and drink of the present invention may contain the above-mentioned tooth enamel remineralization accelerator, or
Sugar alcohol and dicalcium phosphate are added separately, or sugar alcohol, dicalcium phosphate,
It is produced by separately adding seaweed and / or its extract.

【0013】上記において、糖アルコールとしては、キ
シリトール、ソルビトール、マンニトール、アラビトー
ル、エリスリトール、ラクチトール、マルチトール、パ
ラチニット等を挙げることができるが、特にキシリトー
ルが好適である。
In the above, examples of the sugar alcohol include xylitol, sorbitol, mannitol, arabitol, erythritol, lactitol, maltitol, palatinit and the like, with xylitol being particularly preferred.

【0014】キシリトールは、5つの炭素をもった糖ア
ルコールで、植物の特定成分や人間の代謝系の中に広く
認められている。また、キシリトールは、プラーク内p
Hを全く低下させない非酸産生の甘味料であり、キシリ
トールの習慣的な摂取は、虫歯菌であるストレプトコッ
カス・ミュータンス(Streptococcus mutans)やストレ
プトコッカス・ソブリナス(Streptococcus sobrinus)
等の口腔内レンサ球菌数を口腔内から減少させているこ
とも報告されている。
Xylitol is a sugar alcohol having five carbons, and is widely recognized in specific components of plants and in human metabolic systems. In addition, xylitol is expressed in p
It is a non-acid-producing sweetener that does not reduce H at all, and the habitual intake of xylitol is attributed to the cariogenic bacteria Streptococcus mutans and Streptococcus sobrinus.
It has also been reported that the number of streptococci in the oral cavity is reduced from the oral cavity.

【0015】また、第2リン酸カルシウム(CaHPO
・nHO;n=0〜2)は、日本薬局方(JP)、
化粧品原料基準、歯科用ではリン酸水素カルシウム、食
品添加物ではリン酸一水素カルシウム、JIS試薬特級
ではりん酸水素カルシウム二水和物の名称で知られてい
る。第2リン酸カルシウムは、無水塩のものと二水塩の
ものが多く、無味無臭の白色六方晶系又は斜方晶系に属
する結晶性の粉末である。
In addition, dicalcium phosphate (CaHPO)
4 · nH 2 O; n = 0 to 2) is the Japanese Pharmacopoeia (JP),
It is known under the name of cosmetic raw material standard, calcium hydrogen phosphate for dental use, calcium monohydrogen phosphate for food additives, and calcium hydrogen phosphate dihydrate for JIS reagent special grade. The dibasic calcium phosphate has many anhydrous salts and dihydrate salts, and is a tasteless and odorless crystalline powder belonging to a hexagonal or orthorhombic system.

【0016】歯牙表面のエナメル質を構成するハイドロ
キシアパタイト結晶は、リン酸カルシウムから構成され
ており、カルシウムやリン酸の供給源として有効と考え
られる。上記キシリトールは、唾液分泌量を増加させ、
カルシウムのキャリヤーとして働き、pHの低下をきた
さないことより、所要の再石灰化促進作用があることが
知られている。しかし、キシリトールと第2リン酸カル
シウムとの併用により歯牙エナメル質の再石灰化を著し
くし促進させることを見出したのは、本発明者が最初で
ある。
The hydroxyapatite crystal constituting the enamel on the tooth surface is composed of calcium phosphate and is considered to be an effective source of calcium and phosphoric acid. The xylitol increases saliva secretion,
It is known that it acts as a carrier for calcium and does not lower the pH, and thus has a required remineralization promoting action. However, the present inventor is the first to find that remineralization of tooth enamel is remarkably promoted by the combined use of xylitol and dibasic calcium phosphate.

【0017】上記糖アルコールと第2リン酸カルシウム
とを併用した再石灰化促進剤を口腔用組成物あるいは飲
食物に使用しても、歯牙エナメルの再石灰化を十分に促
進させることができるが、さらに、海藻類及び/又はそ
の抽出物を併用することにより、再石灰化を著しく促進
させることができるとの知見も得た。
The use of the above-mentioned sugar alcohol and dicalcium phosphate in combination with a remineralization accelerator in oral compositions or foods and drinks can sufficiently promote remineralization of tooth enamel. It was also found that remineralization can be remarkably promoted by using seaweed and / or an extract thereof in combination.

【0018】その海藻類としては、紅藻類としてウシケ
ノリ目、チノリモ目、ベニミドロ目、オオイシソウ目、
ウミゾウメン目、テングサ目、カクレイト目、スギノリ
目、ダルス目、イギス目等から、褐藻類としてシオミド
ロ目、クロガシラ目、ムチモ目、アミジグサ目、ナガマ
ツモ目、ケヤリモ目、ウルシグサ目、ハバモドキ目、ウ
イキョウモ目、コンブ目、ハバマタ目等から、緑藻類と
してヨツメモ目、ヒビミドロ目、アオサ目、ミドリゲ
目、カサノリ目、ミル目等から適宜選択して使用するこ
とができるが、特に、紅藻類のカクレイト目のフノリを
使用することが好ましい。
As the seaweeds, as red algae, the order of the order of Bosnaceae, Chinorimo, Benidomidro, Osmanthus,
From the order of the sea elephant, the order of the order of the order, the order of the creatures, the order of the scallop, the order of the order of the order, the order of the order of the order, the order of the order of the order of the order of the algae, as brown algae, the order of the order Shimidori, the order of the order of the order of the order, the order of the order of the order, the order of the order of the eyes, the order of the order of the asteraceae, the order of the order of the key to the order, the order of the order of the order, the order of the order of the order, the order of the order of the order of the order, the order of the order of the fennel, From the order Laminaria, the order Habamata, etc., as a green algae, it can be appropriately selected and used from the order of the algae, the order of the order Hibidodera, the order of the blue, the order of the green, the order of the moss, the order of the miller, etc. It is preferred to use.

【0019】このフノリは、カクレイト目(Cryptonemi
ales)フノリ科(Endocladiaceae)フノリ属(Gloiopel
tis )に属するもので、北太平洋を中心とした地域に分
布する海藻であり、日本周辺では、フクロフノリ(G.fu
rcata )、マフノリ(G.tenax )、ハナフノリ(G.comp
lanata)等が採取されている。フノリは昔から、味噌汁
の具、刺し身のつま、そばのつなぎ剤または海藻サラダ
具材等として食用に供されている。また、そのフノリ
は、「本草綱目」に「鹿角菜」と称され、解熱作用があ
り、胆石等の結石をとかす等と記載されているところで
あり、安全性に問題はない。
This funori is of the order Kryktonemi
ales) Endocladiaceae
tis), which are seaweeds distributed mainly in the North Pacific Ocean.
rcata), mahunori (G.tenax), hanafunori (G.comp)
lanata) have been collected. Funori has been edible as a miso soup ingredient, sashimi clam, buckwheat binder or seaweed salad ingredient. In addition, the funori is called "Kazunasai" in "Honzo-no-Tsukume" and is described as having an antipyretic effect and combing stones such as gallstones, and there is no problem in safety.

【0020】上記した海藻類は、所要の乾燥処理をした
後、刻んだものあるいは粉末化したもの、一旦抽出物を
得て、それを粒状化または粉末化したもの等を、単独使
用することができるのはもちろん、それらを併用してよ
い。
The above-described seaweeds may be used alone after chopping or pulverizing after drying as required, or once obtaining an extract and granulating or pulverizing it. Of course, they may be used in combination.

【0021】海藻類の抽出物を得る方法については、特
に限定しないが、たとえば水もしくは有機溶剤、特に水
と相溶性のある有機溶剤を用いて抽出する。その抽出物
は、これをさらに有機溶剤、カラムクロマトグラフィー
等により分画し精製して使用に供することができる。
The method for obtaining the seaweed extract is not particularly limited. For example, the extraction is carried out using water or an organic solvent, particularly an organic solvent compatible with water. The extract can be further fractionated and purified by an organic solvent, column chromatography or the like, and used for use.

【0022】さらに、上記海藻類やその抽出物は、適当
な液体担体に溶解するか若しくは分散させ、あるいは、
適当な粉末担体と混合するか若しくはこれに吸着させ、
場合によっては、乳化剤、分散剤、懸濁剤、展着剤、浸
透剤、湿潤剤又は安定剤等を添加し、乳剤、水和剤、粉
剤又は錠剤等に製剤化して使用に供することも可能であ
る。
Further, the above seaweed or its extract is dissolved or dispersed in a suitable liquid carrier, or
Mixed with or adsorbed on a suitable powder carrier,
In some cases, an emulsifier, a dispersant, a suspending agent, a spreading agent, a penetrant, a wetting agent, a stabilizer, or the like may be added, and the composition may be formulated into an emulsion, a wettable powder, a powder, or a tablet for use. It is.

【0023】本発明口腔用組成物としては、練り歯磨、
粉歯磨、液状歯磨き等の歯磨類、洗口剤、歯肉マッサー
ジクリーム、うがい用錠剤、トローチ等が挙げられる。
また、飲食物としては、チューインガム、キャンディ、
錠菓、グミゼリー、チョコレート、ビスケット、スナッ
ク等の菓子、アイスクリーム、シャーベット、氷菓等の
冷菓、飲料、パン、ホットケーキ、乳製品、ハム、ソー
セージ等の畜肉製品類、カマボコ、チクワ等の魚肉製
品、惣菜類、プリン、スープ、ジャム等が挙げられる。
The oral composition of the present invention includes toothpaste,
Examples include dentifrices such as powdered toothpastes and liquid toothpastes, mouthwashes, gum massage creams, gargle tablets, troches and the like.
In addition, as food and drink, chewing gum, candy,
Confectionery such as tablet confections, gummy jelly, chocolate, biscuits, snacks, etc., ice creams, sorbets, frozen desserts such as ice desserts, beverages, bread, hot cakes, dairy products, meat products such as hams and sausages, fish products such as kamaboko and chikuwa , Side dishes, pudding, soup, jam and the like.

【0024】口腔用組成物あるいは飲食物への糖アルコ
ール、第2リン酸カルシウム、海藻類及び/又はその抽
出物の添加量としては、口腔用組成物あるいは飲食物の
形態等により一概に決めることは困難であるが、それぞ
れ1.0〜98.0重量%、0.01%〜10.0重量
%、0.01%〜5.0重量%が好ましい。
The amount of sugar alcohol, dibasic calcium phosphate, seaweed and / or its extract to be added to the oral composition or the food or drink is difficult to determine unconditionally depending on the form of the oral composition or the food or drink. However, it is preferably 1.0 to 98.0% by weight, 0.01% to 10.0% by weight, and 0.01% to 5.0% by weight, respectively.

【0025】本発明において、糖アルコール、第2リン
酸カルシウム、海藻類及び/又はその抽出物を口腔用組
成物あるいは飲食物に添加せしめる方法としては、当該
製品の製造過程のいかなる時に添加し、また、残余の原
料と混合してもよい。また、上記糖アルコール、第2リ
ン酸カルシウム、海藻類及び/又はその抽出物を添加し
て行う口腔用組成物あるいは飲食物の製造においては、
それらを予め混合して、すなわち、請求項1〜4記載の
本発明再石灰化促進剤として添加してもよいし、別々
に、すなわち、糖アルコールと第2リン酸カルシウムを
各別に添加して、あるいは、糖アルコール、第2リン酸
カルシウム、海藻類及び/又はその抽出物を各別に添加
してもよい。以下に本発明の実施例と試験例について説
明するが、本発明の範囲がこれによって限定されるもの
ではない。
In the present invention, as a method for adding a sugar alcohol, dibasic calcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof to an oral composition or a food or drink, the method may be carried out at any time during the production process of the product. It may be mixed with the remaining raw materials. In addition, in the production of an oral composition or food or drink by adding the sugar alcohol, dicalcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof,
They may be mixed in advance, that is, added as the remineralization accelerator of the present invention according to claims 1 to 4, or separately, that is, separately added sugar alcohol and dicalcium phosphate, or , Sugar alcohol, dibasic calcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof may be separately added. Hereinafter, examples and test examples of the present invention will be described, but the scope of the present invention is not limited thereto.

【0026】[0026]

【発明の実施の形態】粉末フノリ抽出物Aの作成 50gのフクロフノリを水洗いし、1リットルの熱水で
2時間抽出した後、濾過し、不純物を取り除き、その精
製濾液を6リットルのメタノール中に入れて抽出物を沈
殿させ、遠心分離した後、乾燥、粉砕、粉末化し、粉末
フノリ抽出物8gを得た。
DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Preparation of powdered Funori extract A 50 g of Fukunori was washed with water, extracted with 1 liter of hot water for 2 hours, filtered to remove impurities, and the purified filtrate was taken up in 6 liters of methanol. The extract was put therein to precipitate, centrifuged, dried, pulverized and pulverized to obtain 8 g of a powdery funori extract.

【0027】粉末フノリ抽出物Bの作成 50gのフクロフノリを水洗いし、水1リットルに一昼
夜浸漬し、濾過し、不純物を取り除き、その濾液を濃縮
した後、凍結乾燥、粉砕し、粉末フノリ抽出物5gを得
た。
Preparation of Powdered Funori Extract B 50 g of Fukuronori was washed with water, immersed in 1 liter of water all day and night, filtered to remove impurities, and the filtrate was concentrated. I got

【0028】粉末オゴノリ抽出物及び粉末コンブ抽出物
の作成 上記フノリ抽出物Aと同様の方法により、粉末オゴノリ
抽出物2g、粉末コンブ抽出物7gを得た。
Preparation of Powdered Ogonori Extract and Powdered Kombu Extract 2 g of powdered Ogonori extract and 7 g of powdered kelp extract were obtained in the same manner as for the extract of Funori.

【0029】実施例1 キシリトール1000重量部と第2リン酸カルシウム1
重量部をよく混合して散剤である再石灰化促進剤とし
た。
Example 1 1000 parts by weight of xylitol and dibasic calcium phosphate 1
The parts by weight were mixed well to obtain a remineralization accelerator as a powder.

【0030】実施例2 キシリトール1000重量部、第2リン酸カルシウム1
重量部及び上記粉末フノリ抽出物A0.5重量部をよく
混合して散剤である再石灰化促進剤とした。
Example 2 1000 parts by weight of xylitol, dibasic calcium phosphate 1
Parts by weight and 0.5 part by weight of the powdered Funori extract A were mixed well to obtain a remineralization accelerator as a powder.

【0031】再石化促進効果試験1 歯科学報 Vol.89,No.9,1441〜1455(1989). に記載され
ているヒト抜去歯を用いる再石灰化促進効果確認試験に
よる方法を参考に次のとおり行った。ヒト抜去歯のエナ
メル質ブロック表面を、3×4mmの窓を残し、全体を
スティッキーワックスで被覆し、これを、50℃に加温
した。0.01M酢酸・酢酸ナトリウム緩衝液(pH
4.0)に2日間浸漬し、脱灰層を形成させた(図1参
照)。その後、窓の半分をワックスで被覆し試験用歯牙
エナメル質ブロックを調製した。
Remineralization promoting effect test 1 Referring to the method of the remineralization promoting effect confirmation test using human extracted teeth described in Dental Science Vol. 89, No. 9, 1441-1455 (1989). I went as follows. The surface of the enamel block of the human extracted tooth was entirely coated with sticky wax, leaving a 3 × 4 mm window, and heated to 50 ° C. 0.01M acetic acid / sodium acetate buffer (pH
4.0) for 2 days to form a demineralized layer (see FIG. 1). Thereafter, half of the window was covered with wax to prepare a test tooth enamel block.

【0032】再石灰化処理は、50mM KCl、1m
M potassium phosphate 、0.1mM MgCl
含むpH7.3のKCl緩衝液を用いて、次の〜の
6種類の溶液を用意し、それを37℃とし、かつ、その
各々に試験用歯牙エナメル質ブロック各1個を2週間浸
漬した。ただし、各溶液は、2日置きに新しい溶液に交
換した。
The remineralization treatment was performed at 50 mM KCl, 1 m
M potassium phosphate, pH 7.3 KCl buffer containing 0.1 mM MgCl 2 was used to prepare the following six types of solutions, which were heated to 37 ° C., and each of them was subjected to a test tooth enamel. One block each was immersed for two weeks. However, each solution was replaced with a new solution every two days.

【0033】 KCl緩衝液 第2リン酸カルシウムを0.02重量%含んだKC
l緩衝液 実施例1の散剤、すなわち、第2リン酸カルシウム
を0.02重量%、キシリトールを20重量%含んだK
Cl緩衝液 実施例2の散剤、すなわち、第2リン酸カルシウム
を0.02重量%、キシリトールを20重量%、粉末フ
ノリ抽出物Aを0.01重量%含んだKCl緩衝液 第3リン酸カルシウムを0.02重量%含んだKC
l緩衝液 第3リン酸カルシウムを0.02重量%、キシリト
ールを20重量%含んだKCl緩衝液
KCl buffer KC containing 0.02% by weight of dicalcium phosphate
1 buffer The powder of Example 1, ie, K containing 0.02% by weight of dibasic calcium phosphate and 20% by weight of xylitol.
Cl buffer The powder of Example 2, that is, a KCl buffer containing 0.02% by weight of dibasic calcium phosphate, 20% by weight of xylitol, and 0.01% by weight of powdered Funori extract A 0.02% by weight of tribasic calcium phosphate KC containing weight%
1 buffer KCl buffer containing 0.02% by weight of tribasic calcium phosphate and 20% by weight of xylitol

【0034】再石灰化処理後、各試験歯牙エナメル質ブ
ロックのワックスを除去、ポリエステル樹脂(Regolac
樹脂)で包埋し、100μmの研磨切片を作製し、コン
タクトマイクロラジオグラム(CMR)を撮影した。撮
影条件は10kV,3mA,照射時間30分間とし、基
準としてアルミ箔ステップウェッジと同時に撮影した。
現像は通法に準じ行った。
After the remineralization treatment, the wax of each test tooth enamel block was removed and a polyester resin (Regolac) was removed.
Resin), 100 μm polished sections were prepared, and contact microradiograms (CMR) were taken. The photographing conditions were 10 kV, 3 mA, irradiation time 30 minutes, and photographed simultaneously with an aluminum foil step wedge as a reference.
Development was carried out according to a general method.

【0035】また、マイクロラジオグラフィー(MR)
による結果の再石灰化度を、視覚的に次の6段階で評価
することとした。 再石灰化度0 エナメル質脱灰層に再石灰化が認められ
ない。 再石灰化度1 エナメル質脱灰表層で、かすかに再石灰
化が認められる。 再石灰化度2 エナメル質脱灰表層で、比較的強い再石
灰化が認められる。又はエナメル質脱灰表層及び深層で
再石灰化が認められる。 再石灰化度3 エナメル質脱灰表層から深層にかけて全
体的に再石灰化が認められる。 再石灰化度4 エナメル質脱灰表層から深層にかけて全
体的に強い再石灰化が認められる。 再石灰化度5 エナメル質脱灰表層から深層の全体にか
けてほぼ完全に再石灰化が認められる。
Microradiography (MR)
The degree of remineralization resulting from the above was visually evaluated in the following six stages. Remineralization level 0 No remineralization is observed in the enamel demineralized layer. Remineralization 1 Remineralization is slightly recognized on the surface of demineralized enamel. Remineralization 2 Remineralization is relatively strong on the surface of the demineralized enamel. Alternatively, remineralization is observed in the enamel demineralized surface layer and deep layer. Remineralization degree 3 Remineralization is generally observed from the enamel demineralized surface layer to the deep layer. Remineralization degree 4 A strong remineralization is generally observed from the enamel demineralized surface layer to the deep layer. Remineralization degree 5 Remineralization is recognized almost completely from the enamel demineralized surface layer to the entire deep layer.

【0036】試験用歯牙エナメル質ブロックの再石灰化
処理後のマイクロラジオグラフィー(MR)の結果を図
1〜6に示す。図1はのKCl緩衝液による処理後の
MRで、エナメル質脱灰層に再石灰化が認められない
(再石灰化度0)。図2はのKCl緩衝液による処理
後のMRで、エナメル質脱灰表層から比較的強い再石灰
化が認められる(再石灰化度2)。図3はのKCl緩
衝液による処理後のMRで、エナメル質脱灰表層及び深
層の全体に再石灰化が認められる(再石灰化度3)。図
4はのKCl緩衝液による処理後のMRで、エナメル
質脱灰表層から深層にかけて全体に強い再石灰化が認め
られる(再石灰化度4)。図5はのKCl緩衝液によ
る処理後のMRで、エナメル質脱灰層に再石灰化が認め
られない(再石灰化度0)。図6はのKCl緩衝液に
よる処理後のMRで、エナメル質脱灰層に再石灰化が認
められない(再石灰化度0)。
The results of microradiography (MR) of the test tooth enamel block after the remineralization treatment are shown in FIGS. FIG. 1 shows the MR after treatment with the KCl buffer, in which no remineralization is observed in the enamel demineralized layer (remineralization degree 0). FIG. 2 shows the MR after treatment with the KCl buffer, in which relatively strong remineralization is recognized from the enamel demineralized surface layer (remineralization degree 2). FIG. 3 shows the MR after treatment with the KCl buffer solution, in which remineralization is observed throughout the enamel demineralized surface layer and deep layer (remineralization degree 3). FIG. 4 shows the MR after treatment with the KCl buffer solution. Intense remineralization is observed from the enamel demineralized surface layer to the deep layer (remineralization degree 4). FIG. 5 shows the MR after treatment with the KCl buffer, in which no remineralization was observed in the enamel demineralized layer (remineralization degree 0). FIG. 6 shows the MR after treatment with the KCl buffer, in which no remineralization is observed in the enamel demineralized layer (remineralization degree 0).

【0037】以上によれば、第2リン酸カルシウムに再
石灰化促進効果があることが確認され、キシリトールを
併用することにより、再石灰化促進効果が顕著に高まる
ことが認められる。また、第2リン酸カルシウム、キシ
リトールと、さらにフノリ抽出物を併用することによ
り、その再石灰化効果がさらに顕著に高まることが認め
られる。それに反して、アパタイトに近い構造をもつ第
3リン酸カルシウムでは、再石灰化促進効果は認められ
ない。このことより、歯牙エナメル質の再石灰化効果を
有するリン酸カルシウムとしては、第2リン酸カルシウ
ムが有効であることが認められる。
According to the above, it has been confirmed that dicalcium phosphate has a remineralization promoting effect, and it is recognized that the remineralization promoting effect is significantly increased by using xylitol in combination. It is also recognized that the combined use of dibasic calcium phosphate, xylitol, and funnel extract further remarkably enhances its remineralization effect. In contrast, tricalcium phosphate having a structure close to apatite has no remineralization promoting effect. This indicates that dicalcium phosphate is effective as calcium phosphate having a remineralizing effect on tooth enamel.

【0038】実施例3,4(チューインガム) 第2リン酸カルシウムと糖アルコールとしてキシリトー
ル、パラチニット及びマルチトールを使用し、表1の配
合による実施例3,4及び比較例1のチューインガムを
作製した。
Examples 3 and 4 (chewing gum) Chewing gums of Examples 3 and 4 and Comparative Example 1 were prepared according to the formulation shown in Table 1 using dibasic calcium phosphate and xylitol, palatinit and maltitol as sugar alcohols.

【0039】[0039]

【表1】 [Table 1]

【0040】再石灰化促進効果試験2 実施例3,4及び比較例1のチューインガムの再石灰化
促進効果を、次の手法により評価した。チューインガム
の有効成分の抽出操作は、「食品および代用糖の齲蝕誘
発性を総合的に評価するための基礎的研究(課題番号0
4304045)平成5年度科学研究費補助金研究成果
報告書(研究代表者 山田正);p86〜89」を参考にし
て行った。
Remineralization promoting effect test 2 The remineralization promoting effect of the chewing gums of Examples 3, 4 and Comparative Example 1 was evaluated by the following method. The operation of extracting the active ingredient of chewing gum is described in "Basic research for comprehensively evaluating the cariogenicity of foods and sugar substitutes (Project No. 0).
4304045) 1993 Scientific Research Grants Research Results Report (Principal Investigator Tadashi Yamada);

【0041】上記実施例3,4及び比較例1の各チュー
インガムについて、それを細片化して10gを秤量す
る。その各々に対し、1mM CaCl、0.6mM
KHPO、100mM NaClを含み、50m
M KOH溶液でpH7.3に調製した再石灰化溶液
(60℃)50mlを加えて、ガラス棒でよく擂り潰し
て含有成分を溶出し、それに、さらに、上記と同じ再石
灰化溶液(60℃)50mlを加えて再び溶出操作を行
なった後、遠心分離により細かいガムベースを取り除く
ことにより、実施例3,4及び比較例1の各チューイン
ガムに対応する3種類のチューインガム抽出液を得た。
Each of the chewing gums of Examples 3 and 4 and Comparative Example 1 is fragmented and 10 g is weighed. For each, 1 mM CaCl 2 , 0.6 mM
KH 2 PO 4 , containing 100 mM NaCl, 50 m
50 ml of a remineralization solution (60 ° C.) adjusted to pH 7.3 with an M KOH solution was added, and the mixture was crushed well with a glass rod to elute the components. Further, the same remineralization solution (60 ° C.) ) After adding 50 ml and performing the elution operation again, the fine gum base was removed by centrifugation to obtain three types of chewing gum extracts corresponding to the chewing gums of Examples 3, 4 and Comparative Example 1.

【0042】この3種類のチューインガム抽出液の各々
に、試験用歯牙エナメル質ブロック3個ずつを37℃で
2週間浸漬した。この間、2日置きに新しいチューイン
ガム抽出液に交換した。そして、各試験用歯牙エナメル
質ブロックのマイクロラジオグラフィー(MR)による
結果を、再石灰化促進効果試験1におけると同様に再石
灰化度を視覚的に6段階で評価し、上記実施例3,4及
び比較例1による再石灰化度を各3個の試験用歯牙エナ
メル質ブロックの平均値として算出し、図7にグラフ化
して示した。
In each of the three chewing gum extracts, three tooth enamel blocks for testing were immersed at 37 ° C. for 2 weeks. During this time, the extract was replaced with a new chewing gum extract every two days. The results of microradiography (MR) of each test tooth enamel block were visually evaluated for the degree of remineralization on a six-point scale in the same manner as in the remineralization accelerating effect test 1; The remineralization degree according to Comparative Example 4 and Comparative Example 1 was calculated as an average value of each of the three test tooth enamel blocks, and is shown in a graph in FIG.

【0043】比較例1のチューインガム(第2リン酸カ
ルシウム無添加)では、再石灰化度1.67であるのに
対し、実施例3のチューインガム(第2リン酸カルシウ
ムを0.2%添加したガム)は再石灰化度3.00、実
施例4のチューインガム(第2リン酸カルシウムを0.
05%添加したガム)は再石灰化度2.67で、第2リ
ン酸カルシウムの濃度依存的に再石灰化促進効果が認め
られた。
The chewing gum of Comparative Example 1 (without addition of dicalcium phosphate) had a remineralization degree of 1.67, whereas the chewing gum of Example 3 (gum with 0.2% of dicalcium phosphate) was re-calculated. Calcification degree 3.00, chewing gum of Example 4
05% added gum) had a remineralization degree of 2.67, and a remineralization promoting effect was recognized depending on the concentration of dibasic calcium phosphate.

【0044】実施例5,6(錠菓) 第2リン酸カルシウムと糖アルコールとしてキシリトー
ルを使用し、表2の配合により実施例5,6及び比較例
2の錠菓を作製した。
Examples 5 and 6 (tablets) Tablets of Examples 5 and 6 and Comparative Example 2 were prepared according to the formulation shown in Table 2 using dibasic calcium phosphate and xylitol as a sugar alcohol.

【0045】[0045]

【表2】 [Table 2]

【0046】再石灰化促進効果試験3 実施例5,6及び比較例2の錠菓の再石灰化促進効果
を、次の手法により評価した。錠菓の有効成分の抽出操
作は、「食品および代用糖の齲蝕誘発性を総合的に評価
するための基礎的研究(課題番号04304045)平
成5年度科学研究費補助金研究成果報告書(研究代表者
山田正);p86〜89」を参考にして行った。
Remineralization promoting effect test 3 The remineralization promoting effect of the tablets of Examples 5, 6 and Comparative Example 2 was evaluated by the following method. The extraction procedure of the active ingredient of tablet confections is described in "Basic Research for Comprehensively Evaluating Caries Inducibility of Foods and Sugar Substitutes (Project No. 043004045)" YADA Tadashi); p86-89 ".

【0047】上記実施例5,6及び比較例2の各錠菓に
ついて、それを細片化して10gを秤量する。その各々
に、再石灰化促進効果試験2の場合と同じ組成の再石灰
化溶液(60℃)100mlを加えて溶解し、実施例
5,6及び比較例2の各錠菓に対応する3種類の錠菓抽
出液を得た。
Each of the tablet confections of Examples 5 and 6 and Comparative Example 2 is fragmented and 10 g is weighed. To each of them, 100 ml of a remineralization solution (60 ° C.) having the same composition as in the remineralization promoting effect test 2 was added and dissolved, and three kinds corresponding to each of the tablets of Examples 5, 6 and Comparative Example 2 were dissolved. A tablet confectionery extract was obtained.

【0048】上記再石灰化促進効果試験2の場合と同じ
ように、この3種類の錠菓抽出液の各々に、試験用歯牙
エナメル質ブロック3個ずつを37℃で2週間浸漬し
た。この間、2日置きに新しい錠菓抽出液に交換した。
そして、各試験用歯牙エナメル質ブロックのマイクロラ
ジオグラフィー(MR)による結果を、再石灰化促進効
果試験1におけると同様に、再石灰化度を視覚的に6段
階で評価し、上記実施例5,6及び比較例2における再
石灰化度を、各3個の試験用歯牙エナメル質ブロックの
平均値として算出して、図8にグラフ化して示した。
As in the case of the remineralization accelerating effect test 2, three tooth enamel blocks for testing were immersed in each of the three types of tablet confectionery extract at 37 ° C. for 2 weeks. During this period, the tablet was replaced with a new one every two days.
The results of microradiography (MR) of each test tooth enamel block were visually evaluated for the degree of remineralization in six steps in the same manner as in the remineralization accelerating effect test 1, and the results of Example 5 above were obtained. , 6 and Comparative Example 2 were calculated as the average value of each of the three test tooth enamel blocks, and are shown in a graph in FIG.

【0049】比較例2の錠菓(第2リン酸カルシウム無
添加)では再石灰化度1.67であるのに対して、実施
例5の錠菓(第2リン酸カルシウム0.2%添加)は再
石灰化度2.67、実施例6の錠菓(第2リン酸カルシ
ウム0.05%添加)は再石灰化度2.33で、第2リ
ン酸カルシウムの濃度依存的に再石灰化促進効果を示し
た。
The tablet confectionery of Comparative Example 2 (without addition of dicalcium phosphate) had a remineralization degree of 1.67, whereas the tablet confectionery of Example 5 (with 0.2% of calcium diphosphate) had recalcified lime. The tablet confection of Example 6 (addition of 0.05% of dibasic calcium phosphate) had a degree of recalcification of 2.33, and exhibited a remineralization promoting effect depending on the concentration of dicalcium phosphate.

【0050】実施例7(錠菓) 第2リン酸カルシウムと糖アルコールとしてキシリトー
ル、さらに、粉末フノリ抽出物Aを使用し、表3の配合
によって実施例7及び比較例3の錠菓を作製した。
Example 7 (Tablet Confectionery) Tablets of Example 7 and Comparative Example 3 were prepared according to the formulation shown in Table 3 using dibasic calcium phosphate and xylitol as sugar alcohol, and powdered Funori extract A.

【0051】[0051]

【表3】 [Table 3]

【0052】再石灰化促進効果試験4 実施例7及び比較例3の錠菓の再石灰化促進効果を、再
石灰化促進効果試験3と同様の方法で行なった。そし
て、各試験用歯牙エナメル質ブロックのマイクロラジオ
グラフィー(MR)による結果を、再石灰化促進効果試
験1におけると同様に、再石灰化度を視覚的に6段階で
評価し、実施例7及び比較例3による再石灰化度を各3
個の試験用歯牙エナメル質ブロックの平均値として算出
し、図9にグラフ化して示した。
Remineralization promoting effect test 4 The remineralization promoting effect of the tablet confections of Example 7 and Comparative Example 3 was carried out in the same manner as in the remineralization promoting effect test 3. Then, the results of each test tooth enamel block by microradiography (MR) were visually evaluated for the degree of remineralization in six steps in the same manner as in the remineralization promoting effect test 1, and the results of Examples 7 and The degree of remineralization according to Comparative Example 3 was 3
The average value of the test tooth enamel blocks was calculated and shown in a graph in FIG.

【0053】比較例3の錠菓(第2リン酸カルシウム及
びフノリ抽出物無添加)では、再石灰化度1.67であ
るのに対して、実施例7の錠菓(第2リン酸カルシウ
ム、キシリトール及びフノリ抽出物添加)は、再石灰化
度が4.33で、第2リン酸カルシウム、キシリトー
ル、フノリ抽出物の併用によって、著しく再石灰化を促
進することを示した。
The tablet confection of Comparative Example 3 (without addition of dicalcium phosphate and funori extract) had a remineralization degree of 1.67, whereas the tablet confection of Example 7 (calcium diphosphate, xylitol and funori) Extract) showed that the remineralization degree was 4.33, and that the combined use of dibasic calcium phosphate, xylitol and funori extract significantly promoted remineralization.

【0054】図10は、試験用歯牙エナメル質ブロック
を比較例3の錠菓抽出液により処理した後のMRの結果
を示すもので、エナメル質脱灰表層だけでなく、深層に
も再石灰化が認められる(再石灰化度2)。図11は、
同じく試験用歯牙エナメル質ブロックを、実施例7の錠
菓抽出液により処理した後のMRの結果を示すもので、
エナメル質脱灰表層から深層にかけてほぼ完全に再石灰
化が認められる(再石灰化度5)。
FIG. 10 shows the results of MR after the test tooth enamel block was treated with the tablet confectionery extract of Comparative Example 3. The remineralization was performed not only on the enamel demineralized surface layer but also on the deep layer. Is observed (remineralization degree 2). FIG.
Similarly, the results of the MR after treating the test tooth enamel block with the tablet confectionery extract of Example 7 are shown.
Remineralization is almost completely observed from the enamel demineralized surface layer to the deep layer (remineralization degree 5).

【0055】以下に実施例8〜25の配合割合(数字は
重量%)を示す。 実施例8(チューインガム) ガムベース 20.0 パラチノース 55.0 パラチニット 22.5 軟化剤 1.0 第2リン酸カルシウム 0.8 粉末フノリ抽出物A 0.7
The mixing ratios (numbers are% by weight) of Examples 8 to 25 are shown below. Example 8 (chewing gum) Gum base 20.0 Palatinose 55.0 Palatinit 22.5 Softener 1.0 Dibasic calcium phosphate 0.8 Powdered funori extract A 0.7

【0056】実施例9(チューインガム) ガムベース 20.0 ソルビトール 55.0 マルチトール 23.8 軟化剤 1.0 第2リン酸カルシウム 0.2Example 9 (chewing gum) Gum base 20.0 Sorbitol 55.0 Maltitol 23.8 Softener 1.0 Dibasic calcium phosphate 0.2

【0057】実施例10(チューインガム) ガムベース 20.0 キシリトール 55.0 パラチノース 23.95 軟化剤 1.0 第2リン酸カルシウム 0.05Example 10 (chewing gum) Gum base 20.0 Xylitol 55.0 Palatinose 23.95 Softener 1.0 Dibasic calcium phosphate 0.05

【0058】実施例11(チューインガム) ガムベース 20.0 キシリトール 75.0 還元麦芽糖 3.8 軟化剤 1.0 粉末フノリ抽出物A 0.2Example 11 (Chewing gum) Gum base 20.0 Xylitol 75.0 Reduced maltose 3.8 Softener 1.0 Powdered funori extract A 0.2

【0059】実施例12(チューインガム) ガムベース 20.0 キシリトール 55.0 マルチトール 22.5 軟化剤 1.0 第2リン酸カルシウム 1.0 粉末オゴノリ抽出物 0.5Example 12 (Chewing gum) Gum base 20.0 Xylitol 55.0 Maltitol 22.5 Softener 1.0 Dibasic calcium phosphate 1.0 Powdered gogonori extract 0.5

【0060】実施例13(チューインガム) ガムベース 20.0 キシリトール 55.0 エリスリトール 22.8 軟化剤 1.0 第2リン酸カルシウム 1.0 粉末コンブ抽出物 0.2Example 13 (chewing gum) Gum base 20.0 Xylitol 55.0 Erythritol 22.8 Softener 1.0 Dibasic calcium phosphate 1.0 Powdered kelp extract 0.2

【0061】実施例14(キャンディ) キシリトール 48.0 還元麦芽糖水飴 36.5 第2リン酸カルシウム 0.5 粉末のフノリ抽出物A 0.5 香料 0.5 精製水 14.0Example 14 (candy) Xylitol 48.0 Reduced maltose starch syrup 36.5 Dibasic calcium phosphate 0.5 Funori extract of powder A 0.5 Perfume 0.5 Purified water 14.0

【0062】実施例15(キャンディ) パラチニット 48.0 還元麦芽糖水飴 36.0 第2リン酸カルシウム 0.5 香料 0.5 精製水 15.0Example 15 (candy) Palatinit 48.0 Reduced maltose syrup 36.0 Dicalcium phosphate 0.5 Perfume 0.5 Purified water 15.0

【0063】実施例16(錠菓) キシリトール 75.0 乳糖 20.9 グリセリン脂肪酸エステル 0.2 第2リン酸カルシウム 0.05 粉末のフノリ抽出物A 0.05 精製水 3.8Example 16 (Tablets) Xylitol 75.0 Lactose 20.9 Glycerin Fatty Acid Ester 0.2 Dibasic Calcium Phosphate 0.05 Powder Funori Extract A 0.05 Purified Water 3.8

【0064】実施例17(錠菓) キシリトール 75.0 パラチニット 20.0 グリセリン脂肪酸エステル 0.2 第2リン酸カルシウム 0.5 精製水 4.3Example 17 (tablets) Xylitol 75.0 Palatinit 20.0 Glycerin fatty acid ester 0.2 Dibasic calcium phosphate 0.5 Purified water 4.3

【0065】実施例18(チョコレート) カカオマス 15.0 全脂粉乳 25.0 キシリトール 40.5 第2リン酸カルシウム 0.5 ココアバター 18.0 乳化剤 0.3 香料 0.2 粉末のフノリ抽出物A 0.5Example 18 (chocolate) Cocoa mass 15.0 whole milk powder 25.0 xylitol 40.5 dibasic calcium phosphate 0.5 cocoa butter 18.0 emulsifier 0.3 perfume 0.2 powder Funori extract A 0. 5

【0066】実施例19(チョコレート) カカオマス 15.0 全脂粉乳 25.0 キシリトール 41.0 第2リン酸カルシウム 0.5 ココアバター 18.0 乳化剤 0.3 香料 0.2Example 19 (chocolate) cocoa mass 15.0 whole milk powder 25.0 xylitol 41.0 dibasic calcium phosphate 0.5 cocoa butter 18.0 emulsifier 0.3 flavor 0.2

【0067】実施例20(アイスクリーム) クリーム(脂肪率45%) 25.0 牛乳(脂肪率3.7%) 35.0 脱脂粉乳(無糖) 24.3 キシリトール 10.2 第2リン酸カルシウム 0.1 コーンシロップ 4.6 安定剤 0.77 粉末のフノリ抽出物A 0.03Example 20 (Ice cream) Cream (fat ratio: 45%) 25.0 Milk (fat ratio: 3.7%) 35.0 Skim milk powder (unsweetened) 24.3 Xylitol 10.2 Dicalcium phosphate 0.2 1 Corn Syrup 4.6 Stabilizer 0.77 Powdered Funori Extract A 0.03

【0068】実施例21(飲料) 加糖ブドウ糖液糖 0.3 キシリトール 8.7 酸味料 1.0 香料 0.3 第2リン酸カルシウム 0.1 粉末のフノリ抽出物A 0.3 精製水 89.3Example 21 (Beverage) Sweetened dextrose liquid sugar 0.3 Xylitol 8.7 Acidulant 1.0 Fragrance 0.3 Dibasic calcium phosphate 0.1 Funori extract A 0.3 of powder Purified water 89.3

【0069】実施例22(歯磨) 水酸化アルミニウム 35.0 無水ケイ酸 15.0 キシリトール 10.0 第2リン酸カルシウム 0.2 ラウリル硫酸ナトリウム 1.0 香料 0.5 粉末のフノリ抽出物A 0.3 精製水 38.0Example 22 (Toothpaste) Aluminum hydroxide 35.0 Silicic anhydride 15.0 Xylitol 10.0 Dibasic calcium phosphate 0.2 Sodium lauryl sulfate 1.0 Fragrance 0.5 Powder Funori extract A 0.3 Purified water 38.0

【0070】実施例23(洗口剤) キシリトール 20.0 グリセリン 10.0 ラウリル硫酸ナトリウム 1.0 第2リン酸カルシウム 0.5 香料 0.3 粉末のフノリ抽出物A 0.5 精製水 67.7Example 23 (Mouthwash) Xylitol 20.0 Glycerin 10.0 Sodium lauryl sulfate 1.0 Calcium dibasic phosphate 0.5 Fragrance 0.3 Powdered Funori extract A 0.5 Purified water 67.7

【0071】実施例24(洗口剤) キシリトール 7.4 第2リン酸カルシウム 0.5 グリセリン 10.0 ラウリル硫酸ナトリウム 1.5 香料 0.6 精製水 80.0Example 24 (Mouthwash) Xylitol 7.4 Dibasic calcium phosphate 0.5 Glycerin 10.0 Sodium lauryl sulfate 1.5 Fragrance 0.6 Purified water 80.0

【0072】実施例25(洗口剤) ソルビトール 7.4 第2リン酸カルシウム 0.2 グリセリン 10.0 ラウリル硫酸ナトリウム 1.5 香料 0.6 粉末のフノリ抽出物B 0.3 精製水 80.0Example 25 (Mouthwash) Sorbitol 7.4 Dibasic calcium phosphate 0.2 Glycerin 10.0 Sodium lauryl sulfate 1.5 Perfume 0.6 Powdery funori extract B 0.3 Purified water 80.0

【図面の簡単な説明】[Brief description of the drawings]

【図1】脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル質ブロ
ックをKCl緩衝液により処理した後のマイクロラジオ
グラフィー(MR)の結果を示す図である。
FIG. 1 is a diagram showing the results of microradiography (MR) after a test tooth enamel block on which a demineralized layer is formed is treated with a KCl buffer solution.

【図2】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質ブロックを、第2リン酸カルシウムを0.02重量%
含んだKCl緩衝液による処理後のMRの結果を示す図
である。
FIG. 2 shows a test tooth enamel block on which a decalcified layer is formed, and dicalcium phosphate at 0.02% by weight.
It is a figure which shows the result of MR after the process by the containing KCl buffer solution.

【図3】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質ブロックを、実施例1の散剤すなわち、第2リン酸カ
ルシウム0.02重量%、キシリトール20重量%を含
んだKCl緩衝液による処理後のMRの結果を示す図で
ある。
FIG. 3 shows a test tooth enamel block on which a demineralized layer is also formed, which is treated with the powder of Example 1, ie, a KCl buffer solution containing 0.02% by weight of dibasic calcium phosphate and 20% by weight of xylitol. It is a figure showing a result of MR.

【図4】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質ブロックを、実施例2の散剤すなわち、第2リン酸カ
ルシウム0.02重量%、キシリトール20重量%、フ
ノリ抽出物A0.01重量%を含んだKCl緩衝液によ
る処理後のMRの結果を示す図である。
FIG. 4 shows a test tooth enamel block on which a demineralized layer is formed in the same manner as the powder of Example 2, that is, 0.02% by weight of dibasic calcium phosphate, 20% by weight of xylitol, and 0.01% by weight of funori extract A. It is a figure which shows the result of MR after the process by the containing KCl buffer solution.

【図5】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質ブロックを、第3リン酸カルシウム0.02重量%を
含んだKCl緩衝液による処理後のMRの結果を示す図
である。
FIG. 5 is a view showing the results of MR after treating the tooth enamel block for test on which a demineralized layer was formed with a KCl buffer solution containing 0.02% by weight of tribasic calcium phosphate.

【図6】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質ブロックを、第3リン酸カルシウム0.02重量%と
キシリトール20重量%を含んだKCl緩衝液による処
理後のMRの結果を示す図である。
FIG. 6 is a view showing the results of MR after treating the tooth enamel block for test on which a demineralized layer is formed with a KCl buffer solution containing 0.02% by weight of tribasic calcium phosphate and 20% by weight of xylitol. is there.

【図7】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質を、比較例1及び実施例3,4の各チューインガム抽
出液により処理した後のMRの結果より、それの再石灰
化度を示すグラフである。
FIG. 7 shows the degree of remineralization of the test tooth enamel having the demineralized layer formed thereon, from the results of MR after treatment with each of the chewing gum extracts of Comparative Example 1 and Examples 3 and 4. It is a graph shown.

【図8】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質を、比較例2及び実施例5,6の各錠菓抽出液により
処理した後のMRの結果より、それの再石灰化度を示す
グラフである。
FIG. 8 shows the degree of remineralization of the test tooth enamel, on which a demineralized layer was also formed, from the results of MR after treatment with each tablet extract of Comparative Example 2 and Examples 5 and 6. FIG.

【図9】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメル
質を、比較例3及び実施例7の各錠菓抽出液により処理
した後のMRの結果より、それの再石灰化度を示すグラ
フである。
FIG. 9 shows the degree of remineralization of the test tooth enamel also formed with a demineralized layer, from the results of MR after treatment with each tablet extract of Comparative Example 3 and Example 7. It is a graph.

【図10】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメ
ル質ブロックを、比較例3の錠菓抽出液により処理した
後のMRの結果を示す図である。
FIG. 10 is a view showing the result of MR after treating the tooth enamel block for test on which a demineralized layer was similarly formed with the tablet confectionery extract of Comparative Example 3.

【図11】同じく脱灰層を形成させた試験用歯牙エナメ
ル質ブロックを、実施例7の錠菓抽出液により処理した
後のMRの結果を示す図である。
FIG. 11 is a view showing the results of MR after the test tooth enamel block on which a demineralized layer was formed was treated with the tablet confectionery extract of Example 7.

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 FI テーマコート゛(参考) A23G 9/02 A23G 9/02 A23L 2/52 A23L 2/38 B 2/38 2/00 F Fターム(参考) 4B014 GB01 GB06 GB07 GB08 GB13 GB18 GG17 GL01 GL10 4B017 LC03 LG18 LK01 LK12 LL02 LL09 4C083 AA111 AA112 AB052 AB172 AB222 AB281 AB282 AB352 AC122 AC131 AC132 BB55 CC41 DD22 DD23 DD27 EE09 EE32 ──────────────────────────────────────────────────続 き Continued on the front page (51) Int.Cl. 7 Identification symbol FI Theme coat ゛ (Reference) A23G 9/02 A23G 9/02 A23L 2/52 A23L 2/38 B 2/38 2/00 F F term ( Reference) 4B014 GB01 GB06 GB07 GB08 GB13 GB18 GG17 GL01 GL10 4B017 LC03 LG18 LK01 LK12 LL02 LL09 4C083 AA111 AA112 AB052 AB172 AB222 AB281 AB282 AB352 AC122 AC131 AC132 BB55 CC41 DD22 DD23 DD27 EE09 EE32

Claims (6)

【特許請求の範囲】[Claims] 【請求項1】糖アルコールと第2リン酸カルシウムを有
効成分とすることを特徴とする歯牙エナメル質の再石灰
化促進剤。
1. A remineralization accelerator for tooth enamel, comprising a sugar alcohol and dicalcium phosphate as active ingredients.
【請求項2】糖アルコール、第2リン酸カルシウム、海
藻類及び/又はその抽出物を有効成分とすることを特徴
とする歯牙エナメル質の再石灰化促進剤。
2. A remineralization accelerator for tooth enamel, comprising a sugar alcohol, dicalcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof as an active ingredient.
【請求項3】糖アルコールがキシリトールであることを
特徴とする請求項1又は2記載の歯牙エナメル質の再石
灰化促進剤。
3. The remineralization accelerator for tooth enamel according to claim 1, wherein the sugar alcohol is xylitol.
【請求項4】海藻抽出物がフノリ抽出物であることを特
徴とする請求項2又は3記載の歯牙エナメル質の再石灰
化促進剤。
4. The remineralization accelerator for tooth enamel according to claim 2, wherein the seaweed extract is a fungus extract.
【請求項5】請求項1,2,3又は4記載の歯牙エナメ
ル質の再石灰化促進剤を添加して、あるいは、糖アルコ
ールと第2リン酸カルシウムを各別に添加して、もしく
は、糖アルコール、第2リン酸カルシウム、海藻類及び
/又はその抽出物を各別に添加して製造したことを特徴
とする口腔用組成物。
5. The tooth enamel remineralization promoter according to claim 1, 2, 3, or 4, or a sugar alcohol and dibasic calcium phosphate are separately added, or a sugar alcohol, An oral composition characterized by being manufactured by separately adding dicalcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof.
【請求項6】請求項1,2,3又は4記載の歯牙エナメ
ル質の再石灰化促進剤を添加して、あるいは、糖アルコ
ールと第2リン酸カルシウムを各別に添加して、もしく
は、糖アルコール、第2リン酸カルシウム、海藻類及び
/又はその抽出物を各別に添加して製造したことを特徴
とする飲食物。
6. A tooth mineral enamel remineralization promoter according to claim 1, 2, 3, or 4, or a sugar alcohol and a dicalcium phosphate are separately added, or a sugar alcohol, A food or drink produced by separately adding dibasic calcium phosphate, seaweed and / or an extract thereof.
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