JP2000053549A - 歯牙エナメル質の再石灰化促進剤及び口腔用組成物並びに飲食物 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】口腔用組成物や飲食物に使用しても安全性にお
いて問題がなく、脱灰した歯牙エナメル質の再石灰化を
効果的に促進し、それにより齲蝕を積極的に抑制すると
ができる再石灰化促進剤の提供。 【解決手段】本発明歯牙エナメル質の再石灰化促進剤
は、海藻類及び／又はその抽出物を有効成分とするも
の、あるいはまた、海藻類及び／又はその抽出物と糖ア
ルコールを有効成分とするものであり、海藻類としては
フノリが、また、糖アルコールとしてはキシリトールが
好適である。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、歯牙エナメル質の
再石灰化促進剤及びそれを含有する口腔用組成物並びに
飲食物に関する。

【０００２】

【従来の技術】一般に、齲蝕は、ストレプトコッカス・
ミュータンス(Streptococcus mutans)やストレプトコッ
カス・ソブリナス(Streptococcus sobrinus)等の口腔内
レンサ球菌（虫歯菌）が歯牙表面に付着し、これらの細
菌が持っているグルコシルトランスフェラーゼ酵素の働
きでグルカンを産生し、プラーク（歯垢）を形成するこ
とから始まる。そのプラーク中で、上記細菌が食物残渣
中の砂糖やデンプン等を代謝することにより生成される
酸が、歯牙エナメル質を脱灰し、いわゆる初期の齲蝕状
態とする。

【０００３】唾液にはカルシウムとりん酸塩が存在し、
これらが、上記脱灰部分を修復すなわち再石灰化するこ
とによって、歯を元の状態に戻す作用をしている。つま
り、歯牙表面では、脱灰と再石灰化という相反する現象
が常に生起し、通常は所要のバランスを保っている。し
かし、そのバランスはプラークが増大すると脱灰の方に
傾き、齲蝕が進行する。

【０００４】歯牙表面のエナメル質を構成する結晶は、
六方晶系のハイドロキシアパタイトＣａ_１０（ＰＯ_４）
_６ＯＨ_２で、りん酸カルシウムから構成されている。初
期の齲蝕で認められる脱灰は歯牙エナメル質無機成分の
溶解であり、再石灰化は溶け残った既存のりん酸カルシ
ウム結晶の修復と再成長であるということができる。

【０００５】従来、齲蝕予防のために、虫歯菌に対する
歯牙付着阻害剤、抗菌剤、あるいはまた、虫歯菌のグル
カン形成を抑制するグルコシルトランスフェラーゼ酵素
阻害剤等が開発されている。しかし、たとえば抗菌剤は
虫歯菌のみに抗菌作用を示す特異的な素材ではなく、安
全性に問題があり、グルコシルトランスフェラーゼ酵素
阻害剤は唾液による影響を受けやすいという問題があ
る。

【０００６】また、歯牙の無機成分と類似の結晶構造を
有するハイドロキシアパタイトとフッ化物を配合し、歯
表層部に吸着したハイドロキシアパタイトを再石灰化す
る虫歯予防組成物が知られているが（特公平２−３１０
４９号公報）、フッ化ナトリウム，モノフルオロリン酸
ナトリウムまたはフッ化第一スズ等のフッ化物を口腔用
組成物や飲食物に配合することは、安全性の点から問題
がある。

【０００７】さらに、ハイドロキシアパタイトとキシリ
トールを組み合せ使用することによって、脱灰した歯牙
エナメル質を再石灰化することが知られているが（特開
平９−１７５９６３号公報）、工業的に製造されたハイ
ドロキシアパタイトは、化学的に安定な化合物で反応性
に乏しく、厳密には生体における歯牙を構成するハイド
ロキシアパタイトとはその結晶構造が異なるため、再石
灰化の効果が十分でない。

【０００８】

【発明が解決しようとする課題】上記に鑑み、本発明
は、口腔用組成物や飲食物に使用しても安全性において
問題がなく、しかも、脱灰した歯牙エナメル質の再石灰
化を効果的に促進するとともに、それによって齲蝕を積
極的に抑制することができる再石灰化促進剤及びそれを
含有した口腔用組成物並びに飲食物の提供を目的とする
ものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】本発明者は、鋭意研究を
重ねた結果、海藻類及び／又はその抽出物が、上記目的
を達成するとの知見を得て本発明を完成した。

【００１０】すなわち、本発明歯牙エナメル質の再石灰
化促進剤は、海藻類及び／又はその抽出物を有効成分と
するもの、あるいはまた、海藻類及び／又はその抽出物
と糖アルコールを有効成分とするものである。上記海藻
類としてはフノリが、また、糖アルコールとしてはキシ
リトールが顕著な効果を奏し好適である。

【００１１】本発明口腔用組成物及び飲食物は、上記再
石灰化促進剤を含有してなるものである。

【００１２】さらに詳しくいうと、本発明の海藻類とし
ては、紅藻類のウシケノリ目、チノリモ目、ベニミドロ
目、オオイシソウ目、ウミゾウメン目、テングサ目、カ
クレイト目、スギノリ目、ダルス目またはイギス目等か
ら、褐藻類のシオミドロ目、クロガシラ目、ムチモ目、
アミジグサ目、ナガマツモ目、ケヤリモ目、ウルシグサ
目、ハバモドキ目、ウイキョウモ目、コンブ目またはハ
バマタ目等から、緑藻類のヨツメモ目、ヒビミドロ目、
アオサ目、ミドリゲ目、カサノリ目またはミル目等から
適宜選択して使用することができるものであり、特に、
紅藻類のカクレイト目のフノリが顕著な効果を奏し好ま
しい。

【００１３】このフノリは、カクレイト目(Cryptonemia
les)フノリ科(Endocladiaceae)フノリ属(Gloiopeltis)
に属するもので、北太平洋を中心とした地域に分布する
海藻であり、日本周辺では、フクロフノリ(G.furcata)
、マフノリ(G.tenax) 、ハナフノリ(G.complanata)等
が採取されている。フノリは昔から、味噌汁の具，刺し
身のつま，そばのつなぎ剤または海藻サラダ具材等とし
て食用に供されている。また、そのフノリは、「本草綱
目」に「鹿角菜」と称され、解熱作用があり、胆石等の
結石をとかす等と記載されているところであり、安全性
に問題はない。

【００１４】上記した海藻類は、所要の乾燥処理をした
後、刻んだものあるいは粉末化したもの、一旦抽出物を
得て、それを粒状化または粉末化したもの等を、単独使
用することができるのはもちろん、それらを併用しても
よい。

【００１５】海藻類の抽出物を得る方法については、特
に限定しないが、たとえば水もしくは有機溶剤、特に水
と相溶性のある有機溶剤を用いて抽出する。その抽出物
は、これをさらに有機溶剤、カラムクロマトグラフィー
等により分画し精製して使用に供することができる。

【００１６】さらに、上記海藻類やその抽出物は、適当
な液体担体に溶解するか若しくは分散させ、あるいは、
適当な粉末担体と混合するか若しくはこれに吸着させ、
場合によっては、乳化剤，分散剤，懸濁剤，展着剤，浸
透剤，湿潤剤又は安定剤等を添加し、乳剤，水和剤，粉
剤又は錠剤等に製剤化して使用に供することも可能であ
る。

【００１７】上記海藻類及び／又はその抽出物は、それ
だけを口腔用組成物あるいは飲食物に使用しても、歯牙
エナメル質の再石灰化を十分に促進させることができる
が、さらに糖アルコールを併用することにより、その再
石灰化を著しく促進させることができる。

【００１８】その糖アルコールとしては、キシリトー
ル、ソルビトール、マンニトール、アラビトール、エリ
スリトール、ラクチトール、マルチトール又はパラチニ
ット等を挙げることができるが、特にキシリトールが好
適である。

【００１９】キシリトールは、５つの炭素をもった糖ア
ルコールで、植物の特定成分や人間の代謝系の中に広く
認められている。また、キシリトールは、プラーク内ｐ
Ｈを全く低下させない非酸産生の甘味料であり、キシリ
トールの習慣的な摂取は、虫歯菌であるストレプトコッ
カス・ミュータンス(Streptococcus mutans)やストレプ
トコッカス・ソブリナス(Streptococcus sobrinus)等の
口腔内レンサ球菌数を口腔内から減少させていることも
報告されている。

【００２０】キシリトールは、唾液分泌量を増加させ、
また、カルシウムのキャリヤーとして働き、ｐＨの低下
をきたさないことにより、所要の再石灰化促進作用があ
ることは、既に知られている。しかし、キシリトール
が、海藻類及び／又はその抽出物との併用により歯牙エ
ナメル質の再石灰化を著しく促進させることを見出した
のは、本発明者が最初である。

【００２１】上記再石灰化促進剤、すなわち海藻類及び
／又はその抽出物あるいはさらに糖アルコールを含有す
る口腔用組成物としては、練り歯磨，粉歯磨又は液状歯
磨き等の歯磨類、洗口剤、歯肉マッサージクリーム、う
がい用錠剤又はトローチ等があげられる。また、飲食物
としては、チューインガム，キャンディ，錠菓，グミゼ
リー，チョコレート，ビスケット又はスナック等の菓
子、アイスクリーム，シャーベット又は氷菓等の冷菓、
飲料、パン、ホットケーキ、乳製品、ハム，ソーセージ
等の畜肉製品類、カマボコ，チクワ等の魚肉製品、惣菜
類、プリン、スープ又はジャム等が挙げられる。

【００２２】口腔用組成物あるいは飲食物への海藻類及
び／又はその抽出物の添加量としては、０．０１〜１
０．０重量％が好適である。また、海藻類及び／又はそ
の抽出物と併用するキシリトール等の糖アルコールの添
加量は、利用する口腔用組成物あるいは飲食物の種類や
形態等により一概に決めることは困難であるが、１〜９
５重量％が好ましい。

【００２３】本発明において、海藻類及び／又はその抽
出物や糖アルコールを口腔用組成物あるいは飲食物に添
加せしめる方法としては、当該製品の製造過程のいかな
る時に添加し、また、残余の原料と混合してもよい。ま
た、海藻類及び／又はその抽出物と糖アルコールを併用
する場合には、これらを予め混合して、当該口腔用組成
物あるいは飲食物に添加してもよいし、別々に添加して
もよい。以下に本発明実施例と試験例について説明する
が、本発明の範囲がこれらによって限定されるものでは
ない。

【００２４】

【発明の実施の形態】実施例１（フノリ抽出物） ５０ｇのフクロフノリを水洗いし、１リットルの熱水で
２時間抽出した後、濾過し、不純物を取り除き、その精
製濾液を６リットルのメタノール中に入れて抽出物を沈
殿させ、遠心分離した後、乾燥、粉砕し、粉末フノリ抽
出物８ｇを得た。

【００２５】実施例２（フノリ抽出物） ５０ｇのフクロフノリを水洗いし、水１リットルに一昼
夜浸漬し、濾過し、不純物を取り除き、その濾液を濃縮
した後、凍結乾燥、粉砕し、粉末フノリ抽出物５ｇを得
た。

【００２６】実施例３〜６ 実施例１と同じ方法により、粉末テングサ抽出物３．５
ｇ（実施例３）、粉末オゴノリ抽出物２ｇ（実施例
４）、粉末ワカメ抽出物０．５ｇ（実施例５）、粉末コ
ンブ抽出物７ｇ（実施例６）を得た。

【００２７】再石灰化促進効果試験１ 歯科学報 Ｖｏｌ．８９，Ｎｏ．９，１４４１〜１４５
５（１９８９）．に記載されているヒト抜去歯を用いる
再石灰化促進効果確認試験による方法を参考に次のとお
り行った。ヒト抜去歯エナメル質ブロックの表面を、３
×４ｍｍの窓を残して、全体をスティッキーワックスで
被覆し、これを、５０℃に加温した０．０１Ｍ酢酸・酢
酸ナトリウム緩衝液（ｐＨ４．０）に２日間浸漬し、脱
灰層を形成させた（図１参照）。その後、窓の半分をワ
ックスで被覆し試験用歯牙エナメル質ブロックを調製し
た。

【００２８】再石灰化処理は、１ｍＭＣａＣｌ_２、０．
６ｍＭＫＨ_２ＰＯ_４、１００ｍＭＮａＣｌを含み、５０
ｍＭＫＯＨ溶液で、ｐＨ７．３に調製した再石灰化溶液
を用いて次の〜の４種類の溶液を用意し、それを３
７℃とし、かつ、その各々に試験用歯牙エナメル質ブロ
ック各１個を２週間浸漬した。ただし、各溶液は２日置
きに新しい溶液に交換した。

【００２９】 再石灰化溶液 キシリトールを２０重量％含んだ再石灰化溶液 実施例１の粉末フノリ抽出物を０．０５重量％含ん
だ再石灰化溶液 実施例１の粉末フノリ抽出物を０．０５重量％、キ
シリトールを２０重量％含んだ再石灰化溶液

【００３０】再石灰化処理後、各試験用歯牙エナメル質
ブロックのワックスを除去、ポリエステル樹脂(Regolac
樹脂) で包埋し、１００μｍの研磨切片を作製し、コン
タクトマイクロラジオグラム（ＣＭＲ）を撮影した。撮
影条件は１０ｋＶ、３ｍＡ、照射時間３０分間とし、基
準としてアルミ箔ステップウェッジと同時に撮影した。
現像は通法に準じ行った。

【００３１】また、マイクロラジオグラフィー（ＭＲ）
による結果の再石灰化度を、視覚的に、次の５段階で評
価することとした。 再石灰化度０ エナメル質脱灰層に再石灰化が認められ
ない。 再石灰化度１ エナメル質脱灰表層で、かすかに再石灰
化が認められる。 再石灰化度２ エナメル質脱灰表層で、比較的強い再石
灰化が認められる。又はエナメル質脱灰表層及び深層で
再石灰化が認められる。 再石灰化度３ エナメル質脱灰表層から深層にかけて全
体的に再石灰化が認められる。 再石灰化度４ エナメル質脱灰表層から深層にかけて全
体的に強い再石灰化が認められる。

【００３２】試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層を
形成させた直後のマイクロラジオグラフィー（ＭＲ）の
結果と、同ブロックを再石灰化処理後のマイクロラジオ
グラフィー（ＭＲ）の結果を図１〜５に示す。

【００３３】図１は脱灰処理直後のＭＲで、再石灰化が
認められない（再石灰化度０）。図２はの再石灰化溶
液による処理後のＭＲで、脱灰面全体に、ゆるやかな再
石灰化が認められる（再石灰化度１）。図３はの再石
灰化溶液による処理後のＭＲで、エナメル質脱灰表層だ
けでなく、深層にも再石灰化が認められる（再石灰化度
２）。図４はの再石灰化溶液による処理後のＭＲで、
エナメル質脱灰表層に強い再石灰化が認められる（再石
灰化度２）。図５はの再石灰化溶液による処理後のＭ
Ｒで、エナメル質脱灰表層および深層の全体に強い再石
灰化が認められる（再石灰化度４）。

【００３４】以上によれば、フノリ抽出物に再石灰化促
進効果があることが確認され、しかも、それにキシリト
ールを併用することにより、その再石灰化促進効果が顕
著に高まることが認めらる。

【００３５】実施例７〜９（チューインガム） 実施例１の粉末フノリ抽出物と糖アルコールを使用し、
表１の配合による実施例７〜９及び比較例１のチューイ
ンガムを作製した。

【００３６】

【表１】

【００３７】再石灰化促進効果試験２ 実施例７〜９及び比較例１のチューインガムの再石灰化
促進効果を、次の手法により評価した。チューインガム
の有効成分の抽出操作は、「食品および代用糖の齲蝕誘
発性を総合的に評価するための基礎的研究（課題番号０
４３０４０４５）平成５年度科学研究費補助金研究成果
報告書（研究代表者 山田 正）；ｐ８６〜８９」を参
考にして行った。

【００３８】上記実施例７〜９及び比較例１の各チュー
インガムについて、それを細片化して１０ｇを秤量す
る。その各々に、再石灰化促進効果試験１の場合と同じ
組成の再石灰化溶液（６０℃）５０ｍｌを加え、ガラス
棒でよく擂り潰して含有成分を溶出し、それに、さらに
上記再石灰化溶液（６０℃）５０ｍｌを加えて再び溶出
操作を行った後、遠心分離により細かいガムベースを取
り除くことにより、実施例７〜９及び比較例１の各チュ
ーインガムに対応する４種類のチューインガム抽出液を
得た。

【００３９】この４種類のチューインガム抽出液の各々
に、試験用歯牙エナメル質ブロック３個ずつを３７℃で
２週間浸漬した。この間、２日置きに新しい再石灰化溶
液に交換した。そして、各試験用歯牙エナメル質ブロッ
クのマイクロラジオグラフィー（ＭＲ）による結果を、
再石灰化促進効果試験１におけると同様に再石灰化度を
視覚的に５段階で評価し、上記実施例７〜９及び比較例
１による再石灰化度を、各３個の試験用歯牙エナメル質
ブロックの平均値として算出し、図６にグラフ化して示
した。

【００４０】比較例１のチューインガム（フノリ抽出物
無添加）では再石灰化度１．６７であるのに対し、実施
例７のチューインガム（フノリ抽出物を０．５％添加）
は再石灰化度２．６７、実施例８のチューインガム（同
０．１％添加）は再石灰化度２．３３、実施例９のチュ
ーインガム（同０．０５％添加）は再石灰化度２．００
で、フノリ抽出物の濃度依存的に再石灰化促進効果を示
した。

【００４１】実施例１０〜１２（錠菓） 実施例１の粉末フノリ抽出物と糖アルコールとしてキシ
リトールを使用し、表２の配合による実施例１０〜１２
及び比較例２の錠菓を作製した。

【００４２】

【表２】

【００４３】再石灰化促進効果試験３ 実施例１０〜１２及び比較例２の錠菓の再石灰化促進効
果を、次の手法により評価した。錠菓の有効成分の抽出
操作は、「食品および代用糖の齲蝕誘発性を総合的に評
価するための基礎的研究（課題番号０４３０４０４５）
平成５年度科学研究費補助金研究成果報告書（研究代表
者 山田 正）；ｐ８６〜８９」を参考にして行った。

【００４４】上記実施例１０〜１２及び比較例２の各錠
菓について、それを細片化して１０ｇを秤量する。その
各々に、再石灰化促進効果試験１の場合と同じ組成の再
石灰化溶液（６０℃）１００ｍｌを加え溶解し、実施例
１０〜１２及び比較例２の各錠菓に対応する４種類の錠
菓抽出液を得た。

【００４５】上記再石灰化促進効果試験２の場合と同じ
ように、この４種類の錠菓抽出液の各々に、試験用歯牙
エナメル質ブロック３個ずつを３７℃で２週間浸漬し
た。この間、２日置きに新しい再石灰化溶液に交換し
た。そして、各試験用歯牙エナメル質ブロックのマイク
ロラジオグラフィー（ＭＲ）による結果を、再石灰化促
進効果試験１におけると同様に、再石灰化度を視覚的に
５段階で評価し、上記実施例１０〜１２及び比較例２に
よる再石灰化度を、各３個の試験用歯牙エナメル質ブロ
ックの平均値として算出し、図７にグラフ化して示し
た。

【００４６】比較例２の錠菓（フノリ抽出物無添加）で
は再石灰化度１．６７であるのに対して、実施例１０の
錠菓（フノリ抽出物０．５％添加）は再石灰化度３．３
３、実施例１１の錠菓（フノリ抽出物０．１％添加）は
再石灰化度２．６７、実施例１２の錠菓（フノリ抽出物
０．０５％添加）は再石灰化度２．３３で、フノリ抽出
物の濃度依存的に再石灰化促進効果を示した。

【００４７】以下には実施例１３〜３０（数字は重量
％）の配合割合を示す。 実施例１３（チューインガム） ガムべース ２０．０ パラチノース ５５．０ パラチニット ２３．５ 軟化剤 １．０ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．５

【００４８】実施例１４（チューインガム） ガムベース ２０．０ ソルビトール ５５．０ マルチトール ２３．９５ 軟化剤 １．０ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．０５

【００４９】実施例１５（チューインガム） ガムベース ２０．０ キシリトール ５５．２ パラチノース ２３．７ 軟化剤 １．０ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．１

【００５０】実施例１６（チューインガム） ガムベース ２０．０ キシリトール ７５．０ 還元麦芽糖 ３．７ 軟化剤 １．０ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．３

【００５１】実施例１７（チューインガム） ガムベース ２０．０ キシリトール ５５．０ マルチトール ２３．５ 軟化剤 １．０ 実施例３の粉末テングサ抽出物 ０．５

【００５２】実施例１８（チューインガム） ガムベース ２０．０ キシリトール ５５．０ エリスリトール ２３．８ 軟化剤 １．０ 実施例４の粉末オゴノリ抽出物 ０．２

【００５３】実施例１９（キャンディ） キシリトール ４８．０ 還元麦芽糖水飴 ３６．０ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．５ 香料 ０．５ 精製水 １５．０

【００５４】実施例２０（キャンディ） パラチニット ４８．２ 還元麦芽糖水飴 ３６．２２ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．０８ 香料 ０．５ 精製水 １５．０

【００５５】実施例２１（錠菓） キシリトール ７５．０ 乳糖 ２０．０ グリセリン脂肪酸エステル ０．２ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．５ 精製水 ４．３

【００５６】実施例２２（錠菓） キシリトール ７５．０ パラチニット ２０．３ グリセリン脂肪酸エステル ０．３ 実施例５の粉末ワカメ抽出物 ０．１ 精製水 ４．３

【００５７】実施例２３（チョコレート） カカオマス １５．０ 全脂粉乳 ２５．０ キシリトール ４１．２ ココアバター １８．０ 乳化剤 ０．３ 香料 ０．２ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．３

【００５８】実施例２４（チョコレート） カカオマス １５．０ 全脂粉乳 ２５．０ キシリトール ４１．０ ココアバター １８．０ 乳化剤 ０．３ 香料 ０．２ 実施例６の粉末コンブ抽出物 ０．５

【００５９】実施例２５（アイスクリーム） クリーム（脂肪率４５％） ２５．０ 牛乳（脂肪率３．７％） ３５．０ 脱脂粉乳（無糖） ２４．３ キシリトール １０．２ コーンシロップ ４．７ 安定剤 ０．３ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．５

【００６０】実施例２６（飲料） 加糖ブドウ糖液糖 ０．３ キシリトール ８．７ 酸味料 １．２ 香料 ０．３ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．５ 精製水 ８９．０

【００６１】実施例２７（歯磨） 水酸化アルミニウム ３５．０ 無水ケイ酸 １５．０ キシリトール １０．０ ラウリル硫酸ナトリウム １．０ 香料 ０．７ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．３ 精製水 ３８．０

【００６２】実施例２８（洗口剤） キシリトール ２０．０ グリセリン １０．０ ラウリル硫酸ナトリウム １．５ 香料 ０．３ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．０５ 精製水 ６８．１５

【００６３】実施例２９（洗口剤） キシリトール ７．４ グリセリン １０．０ ラウリル硫酸ナトリウム １．５ 香料 ０．６ 実施例２の粉末フノリ抽出物 ０．５ 精製水 ８０．０

【００６４】実施例３０（洗口剤） ソルビトール ７．６ グリセリン １０．０ ラウリル硫酸ナトリウム １．５ 香料 ０．８ 実施例１の粉末フノリ抽出物 ０．１ 精製水 ８０．０

【００６５】

【発明の効果】本発明歯牙エナメル質の再石灰化促進剤
は、海藻類及び／又はその抽出物を有効成分とするも
の、あるいはまた、海藻類及び／又はその抽出物と糖ア
ルコールを有効成分とするものであって、口腔用組成物
や飲食物に使用しても安全性において問題がなく、しか
も、脱灰した歯牙エナメル質の再石灰化を効果的に促進
するとともに、それによって齲蝕を積極的に抑制すると
ができる。

【００６６】特に、上記海藻類としてフノリを、糖アル
コールとしてキシリトールを併用した場合の効果は極め
て顕著である。すなわち、フノリによる表層からの強い
再石灰化とキシリトールによる深層からの再石灰化とが
相俟って、歯牙エナメル質の再石灰化促進効果が一層促
進される。

【図面の簡単な説明】

【図１】試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層を形成
させた直後のマイクロラジオグラフィー（ＭＲ）の結果
を示す図である。

【図２】試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層を形成
させた後、再石灰化溶液による処理後のＭＲの結果を示
す図である。

【図３】同じく試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層
を形成させた後、キシリトールを２０重量％含んだ再石
灰化溶液による処理後のＭＲの結果を示す図である。

【図４】同じく試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層
を形成させた後、実施例１の粉末フノリ抽出物を０．０
５重量％含んだ再石灰化溶液による処理後のＭＲの結果
を示す図である。

【図５】同じく試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層
を形成させた後、実施例１の粉末フノリ抽出物を０．０
５重量％，キシリトールを２０重量％含んだ再石灰化溶
液による処理後のＭＲの結果を示す図である。

【図６】同じく試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層
を形成させた後、再石灰化溶液で抽出した各チューイン
ガム抽出液による処理後のＭＲの結果を示すグラフであ
る。

【図７】同じく試験用歯牙エナメル質ブロックに脱灰層
を形成させた後、再石灰化溶液で抽出した各錠菓抽出液
による処理後のＭＲの結果を示すグラフである。

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【手続補正書】

【提出日】平成１０年１０月１４日（１９９８．１０．
１４）

【手続補正１】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】発明の名称

【補正方法】変更

【補正内容】

【発明の名称】 歯牙エナメル質の再石灰化促進剤及
び口腔用組成物並びに飲食物

【手続補正２】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】特許請求の範囲

【補正方法】変更

【補正内容】

【特許請求の範囲】

【手続補正３】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】０００１

【補正方法】変更

【補正内容】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、歯牙エナメル質の
再石灰化促進剤、その再石灰化促進剤を添加して、ある
いは、海藻類及び／又はその抽出物、糖アルコールを各
別に添加して製造した口腔用組成物及びに飲食物に関す
る。

【手続補正４】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１１

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１１】本発明口腔用組成物及び飲食物は、上記再
石灰化促進剤を添加して、あるいは海藻類及び／又はそ
の抽出物、糖アルコールを各別に添加して製造してなる
ものである。

【手続補正５】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００１７

【補正方法】変更

【補正内容】

【００１７】上記海藻類及び／又はその抽出物は、それ
だけを口腔用組成物あるいは飲食物に使用しても、歯牙
エナメル質の再石灰化を十分に促進させることができる
が、さらに糖アルコールを併用することにより、その再
石灰化を著しく促進させることができるとの知見も得
た。

【手続補正６】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００３９

【補正方法】変更

【補正内容】

【００３９】この４種類のチューインガム抽出液の各々
に、試験用歯牙エナメル質ブロック３個ずつを３７℃で
２週間浸漬した。この間、２日置きに新しいチューイン
ガム抽出液に交換した。そして、各試験用歯牙エナメル
質ブロックのマイクロラジオグラフィー（ＭＲ）による
結果を、再石灰化促進効果試験１におけると同様に再石
灰化度を視覚的に５段階で評価し、上記実施例７〜９及
び比較例１による再石灰化度を、各３個の試験用歯牙エ
ナメル質ブロックの平均値として算出し、図６にグラフ
化して示した。

【手続補正７】

【補正対象書類名】明細書

【補正対象項目名】００４５

【補正方法】変更

【補正内容】

【００４５】上記再石灰化促進効果試験２の場合と同じ
ように、この４種類の錠菓抽出液の各々に、試験用歯牙
エナメル質ブロック３個ずつを３７℃で２週間浸漬し
た。この間、２日置きに新しい錠菓抽出液に交換した。
そして、各試験用歯牙エナメル質ブロックのマイクロラ
ジオグラフィー（ＭＲ）による結果を、再石灰化促進効
果試験１におけると同様に、再石灰化度を視覚的に５段
階で評価し、上記実施例１０〜１２及び比較例２による
再石灰化度を、各３個の試験用歯牙エナメル質ブロック
の平均値として算出し、図７にグラフ化して示した。

【手続補正８】

【補正対象書類名】図面

【補正対象項目名】図４

【補正方法】変更

【補正内容】

【図４】

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ２３Ｌ 2/52 Ａ２３Ｌ 2/38 Ｆ 2/38 2/00 Ｆ Ｆターム(参考） 4B014 GB01 GB06 GB07 GB08 GB13 GB18 GG17 GK12 GL10 4B017 LC04 LG18 4C083 AA111 AA112 AB172 AB222 AC122 AC131 AC132 AC782 CC41 EE32 FF01

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】海藻類及び／又はその抽出物を有効成分と
   することを特徴とする歯牙エナメル質の再石灰化促進
   剤。
2. 【請求項２】海藻類及び／又はその抽出物と糖アルコー
   ルを有効成分とすることを特徴とする歯牙エナメル質の
   再石灰化促進剤。
3. 【請求項３】海藻類がフノリであることを特徴とする請
   求項１又は２記載の歯牙エナメル質の再石灰化促進剤。
4. 【請求項４】糖アルコールがキシリトールであることを
   特徴とする請求項２又は３記載の歯牙エナメル質の再石
   灰化促進剤。
5. 【請求項５】請求項１，２，３又は４記載の歯牙エナメ
   ル質の再石化促進剤を含有することを特徴とする口腔用
   組成物。
6. 【請求項６】請求項１，２，３又は４記載の歯牙エナメ
   ル質の再石化促進剤を含有することを特徴とする飲食
   物。