ITVR980020A1 - Uso di prodotto disinfettante per fauna ittica - Google Patents

Description

Descrizione dell ' invenzione avente per titolo :

USO DI PRODOTTO DISINFETTANTE PER FAUNA ITTICA

CAMPO DI APPLICAZIONE

La presente invenzione riguarda l'uso di un prodotto disinfettante a base di acqua ossigenata ed acido peracetico, detto prodotto essendo in grado di eliminare i microrganismi parassiti che affliggono la fauna ittica, sia essa di acqua dolce che di acqua salata.

Il prodotto secondo la presente invenzione trova particolare utilizzo nell'industria ittica e nel settore della piscicoltura ad essa correlata.

STATO DELLA TECNICA

E' noto che la fauna ittica, includendo d'ora innanzi in tale termine sia i pesci d'acqua dolce (quali anguilla, trota, ecc..) che quelli di acqua salata (branzino, orata, salmone, ecc..), è spesso soggetta ad aggressioni da parte di numerosi microrganismi.

Il controllo delle patologie infettive ed infestive dei pesci risulta estremamente delicato e di fondamentale importanza soprattutto nel settore degli allevamenti ittici dove sono in gioco consistenti interessi di tipo economico.

E' noto che alcuni microrganismi trovano dimora e sostentamento all'interno del corpo del pesce e per procedere al loro debellamento risulta necessario l'utilizzo di opportuni antibiotici e chemioterapici.

Ciò significa, quindi, che per l 'eradicazione di tali microrganismi occorre sottoporre i pesci ammalati alla somministrazione di antibiotici specifici e secondo dosaggi opportuni.

Nel caso, invece, si abbia a che fare con microrganismi esterni, questi agiscono avvinghiandosi alla cute del pesce che li ospita in posizioni particolarmente favorevoli, quali ad esempio in vicinanza delle branchie o della coda dove possono trovare un valido aggancio e fonte di cibo per la propria sopravvivenza.

Tra i suddetti microrganismi si possono ricordare, ad esempio, l'Ichthyophthirius sp., la Tricodina sp., la Costia sp., i Mixobatteri, la Saprolegna per anguille, trote e pesci d'acqua dolce in genere; il pidocchio di mare ("sea-lice") per i pesci d'acqua salata.

Dal momento che tali microrganismi esterni si posizionano superficialmente sulla cute della fauna ittica che prediligono, risulta estremamente semplice il contagio tra individui appartenenti allo stesso gruppo e/o habitat in quanto il solo sfregamento o contatto cute contro cute permette il trasferimento dei suddetti microrganismi esterni da un esemplare infetto ad un esemplare sano.

La tecnologia attualmente impiegata per l'eliminazione e/o il distacco di tali microrganismi prevede l'utilizzo di disinfettanti da miscelare all'acqua con modalità operative differenti a seconda che si tratti di acqua a basso ricambio, ad esempio quella delle vasche di un allevamento ittico, oppure di acqua corrente, nel caso di un fiume, oppure di una più o meno vasta porzione di mare o di un bacino lacustre.

In troticoltura, ad esempio, i disinfettanti vengono diluiti nell'acqua delle vasche in modo da eseguire dei trattamenti sia preventivi che terapeutici sui pesci adulti e sulle uova degli stessi per combattere particolari forme micotiche.

Un periodo particolarmente rischioso è, ad esempio, rappresentato dalla stagione della spremitura in quanto la manipolazione dei pesci e lo stress da cattura che sono costretti a subire causano agli stessi lesioni cutanee e l'alterazione del muco protettivo favorendo l'insorgere della saprolegnosi.

Tra i disinfettanti impiegati nel controllo delle infestazioni parassitarle e contro i protozoi esterni sopra menzionati, si possono, ad esempio, citare la formalina, il solfato di rame, il permanganato di potassio, il verde di malachite, la clorammina T, il cloruro di sodio, ecc..

Il principale svantaggio posseduto dalla maggior parte dei disinfettanti tradizionalmente impiegati per risolvere il problema dei microrganismi che affliggono la fauna ittica è rappresentato dal fatto che alcuni di questi sono cancerogeni, e come tali sono stati banditi dalla legislazione vigente in materia, oppure sono·fortemente sospettati di esserlo.

Un ulteriore svantaggio tutt'altro che trascurabile posseduto da parecchi disinfettanti, quale ad esempio la formalina, è rappresentato dall'impatto ambientale che creano a causa della loro tossicità, soprattutto nelle zone di scarico delle acque provenienti dagli allevamenti ittici sopra ricordati.

Infatti, molti di tali prodotti non sono ecocompatibili ed hanno come conseguenza il danneggiamento dell'habitat naturale nel quale vivono i pesci soggetti a tali trattamenti, arrecando, inoltre, danni spesso irreparabili alla flora ed alla fauna in esso presenti.

Per quanto riguarda l'impiego del cloruro di sodio, invece, i problemi sono essenzialmente di carattere logistico visto che, dovendone utilizzare grossi quantitativi, le maggiori problematiche riguardano il suo stoccaggio e trasporto.

E' altresì noto nello stato dell'arte (si veda, ad eserapio, il documento US-A-5,313,911) l'utilizzo di perossido di idrogeno in opportune concentrazioni quale agente antiparassitario vantaggiosamente applicabile al pidocchio del salmone (Lepeophtheirus Salmonis).

Conformemente a quanto descritto nel succitato brevetto, la concentrazione di perossido di idrogeno generalmente impiegata è compresa tra'1,2 e 5 g/1 ; inoltre, tale documento mostra come sia possibile ottenere un risultato ottimale, con una percentuale di successo dell'ordine del 100%, mantenendo la concentrazione di H 2O2 intorno a 1,5 g/1 per un periodo di tempo superiore a 20 minuti.

E' altresì noto l'utilizzo dell'acido peracetico quale disinfettante tradizionalmente impiegato per la disinfezione di locali ed apparecchiature di vario genere.

Ad esempio, l'acido peracetico viene vantaggiosamente impiegato nel settore zootecnico per la disinfezione di locali, mangimi e lettiere; nel settore agroalimentare per la disinfezione dei recipienti generalmente utilizzati nelle industrie della birra, del vino e nelle industrie lattiero-casearie ; nel settore della potabilizzazione dell'acqua destinata al consumano umano; nelle stazioni di ossidazione biologica dei liquami domestici ed industriali.

DESCRIZIONE DELL'INVENZIONE

La presente invenzione si propone di ovviare agli inconvenienti e svantaggi tipici della tecnica nota, e di fornire, quindi, un prodotto disinfettante efficace nell'opera di disinfestazione dei microrganismi che affliggono la fauna ittica non intaccando la flora e la fauna presenti nell'ambiente ove tale prodotto viene utilizzato.

Ciò è ottenuto grazie alla messa in opera delle caratteristiche descritte alla rivendicazione principale.

Le rivendicazioni dipendenti delineano forme di realizzazione particolarmente vantaggiose dell'invenzione.

Il prodotto disinfettante utilizzato nella presente invenzione è una soluzione acquosa di acido peracetico ed acqua ossigenata, detto prodotto essendo utilizzato opportunamente diluito in modo da essere efficace relativamente al distacco e/o annientamento dei microrganismi sopra menzionati, ma senza mai raggiungere concentrazioni prossime alla soglia di tossicità che possano mettere a repentaglio la vita della fauna ittica trattata e/o ,che possano arrecare danni irreparabili all'ambiente e/o alla fauna e flora dell'habitat trattato.

Conformemente alla presente invenzione, il prodotto disinfettante in oggetto prevede una percentuale ponderale di acido peracetico compresa tra 2 e 15%, la percentuale di acqua ossigenata ad esso corrispondente derivando in giusta proporzione dalla percentuale di acido peracetico impiegato.

Ciò significa, quindi, che la percentuale ponderale di acqua ossigenata è generalmente compresa tra 4 e 21%.

Una composizione preferita del prodotto disinfettante in oggetto prevede una percentuale ponderale di acido peracetico pari a 5 ed una percentuale ponderale corrispondente di acqua ossigenata pari a 20.

In aggiunta all'acqua ossigenata ed all'acido peracetico sopra citati, il prodotto disinfettante utilizzato nella presente invenzione comprende, inoltre, opportuni stabilizzanti ed acqua deionizzata in quantità pari al complemento a 100 della miscela considerata.

Gli stabilizzanti generalmente utilizzati sono quelli tradizionalmente noti quali, ad esempio, acido solforico.

Secondo la presente invenzione, il prodotto viene utilizzato in opportuni dosaggi, ad esempio pari a 15 - 40 ppm.

Ancora, secondo l'invenzione il prodotto si presenta sotto forma di una soluzione limpida, incolore e la particolare attività microbicida che lo caratterizza è dovuta in buona parte ad alcune importanti proprietà possedute dall'acido peracetico .

Tale acido, infatti, possiede rapidità d'azione, è estremamente efficace anche in presenza di elevati quantitativi di sostanze organiche, può essere utilizzato a temperature diverse, non lascia alcun residuo ed, infine possiede un elevato potere ossidante che conferisce all'acido stesso, e quindi al prodotto disinfettante secondo l'invenzione, una spiccata attività microbicida, in particolare nei confronti di virus, numerosi batteri sia aerobi che anaerobi, muffe, lieviti e miceti .

Tale spiccata attività conferisce al prodotto disinfettante in oggetto un notevole interesse da parte del personale operante in piscicoltura soprattutto nel caso in cui sia necessaria una sanitizzazione estrema (in gergo chiamata "stamping out”) delle vasche e delle attrezzature impiegate per l'eradicazione definitiva di eventuali patologie che interessino la fauna ittica allevata.

Ricordiamo, infatti, che la normativa comunitaria in merito risulta particolarmente severa prevedendo la messa a secco dell'intero impianto ed il risanamento dello stesso mediante disinfezione delle acque e delle attrezzature utilizzate.

Un vantaggio estremamente importante ottenuto utilizzando, secondo la presente invenzione, un tale prodotto disinfettante, è dato dal fatto che esso è ecocompatibile non inficiando, quindi, l'equilibrio dell'ambiente nel quale viene utilizzato.

Infatti, la miscela perossido di idrogeno/acido peracetico si decompone in acqua, ossigeno ed acido acetico, risultando tutti completamente biodegradabili e biocompatibili.

Ciò sta, quindi, a significare che questo prodotto disinfettante non determina l'insorgere di problemi di inquinamento allo scarico di un impianto di piscicoltura, o nello specchio di mare o di lago, o nel tratto di fiume ove sia stato messo in atto un trattamento antiparassitario a mezzo del prodotto in oggetto.

Inoltre, questo prodotto disinfettante possiede un sufficiente grado di sicurezza in fase di manipolazione e di impiego in quanto durante la sua applicazione non vengono sprigionati fumi che possano mettere in pericolo la vita degli operatori.

Vengono qui di seguito riportati alcuni esempi relativi all'impiego di predeterminati quantitativi del prodotto disinfettante sopra descritto con riferimento a particolari specie di fauna ittica affette da particolari patologie infettive.

E' evidente che detti casi vengono riportati a titolo puramente esemplificativo e non limitativo dell'invenzione in oggetto .

Esempio I

In una vasca per piscicoltura l'80% delle trote iridee in essa contenute risultano affette da Saprolegnosi.

La temperatura dell'acqua della vasca si aggira intorno a

Secondo l'invenzione, per far fronte alla patologia sopra citata, dette trote vengono trattate con un prodotto disinfettante, comprendente una percentuale di acido peracetico pari al 5% ed una corrispondente percentuale di acqua ossigenata pari al 20%.

Il trattamento in oggetto consiste nel far percolare nella vasca, ove sono contenute le trote infette, un quantitativo di prodotto disinfettante pari a 25 ml/m<3 >in un tempo pari a 45 minuti.

Detto trattamento viene, quindi, ripetuto per 8 giorni consecutivi ed il risultato ottenuto consiste in un consistente debellamento della malattia in quanto, dopo tale periodo di tempo, la percentuale di trote iridee ancora affette da Saprolegnosi è scesa al 10%.

Esempio II

In una vasca per piscicoltura l'80% delle trote iridee in essa contenute risultano affette da Saprolegnosi.

La temperatura dell'acqua della vasca si aggira intorno a 6 - 7°C.

Analogamente alla procedura eseguita nell'Esempio I, un quantitativo di prodotto disinfettante pari a 35 ml/m<3 >viene fatto percolare nella vasca in un tempo pari a 30 minuti e ripetuto per 8 giorni consecutivi.

A conclusione del trattamento la percentuale di trote iridee ancora affette da Saprolegnosi è pari al 10%.

Esempio III

in una vasca per piscicoltura la popolazione di anguille in essa contenuta è affetta da grave Tricodiniasi con presenza di circa 300 protozoi per campo microscopico.

La temperatura dell'acqua della vasca è di circa 18°C.

Conformemente a quanto descritto negli esempi precedenti, dette anguille vengono trattate con il prodotto disinfettante la composizione del quale prevede una percentuale di acido peracetico pari al 5% ed una corrispondente percentuale di acqua ossigenata pari al 20%.

Il trattamento in oggetto consiste nel far percolare nella vasca un quantitativo di prodotto disinfettante pari a 25 ml/m<3 >in un tempo pari a 4 ore, detto trattamento venendo eseguito ogni due giorni per un totale di cinque trattamenti.

Il risultato ottenuto è una consistente diminuzione del numero di parassiti che passa da 300 unità a circa 10.

Claims (4)

1. RIVENDICAZIONI 1 . Uso in vasche e/o impianti per la piscicoltura di un prodotto disinfettante atto alla disinfestazione ed eradicazione dei microrganismi che affliggono la fauna ittica presente in dette vasche e/o impianti, detto prodotto disinfettante comprendendo una soluzione acquosa di acido peracetico ed acqua ossigenata, in cui detto acido peracetico è compreso in una percentuale ponderale tra 2 e 15% e detta acqua ossigenata è compresa in una percentuale ponderale tra 4 e 21%.
2. 2 . Uso secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto prodotto disinfettante comprende acido peracetico in una percentuale pari a 5 ed acqua ossigenata in una percentuale pari a 20.
3. 3 . Uso secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto prodotto disinfettante comprende opportuni stabilizzanti ed acqua deionizzata in quantità pari al complemento a 100 della miscela considerata.
4. 4 . Uso secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto prodotto disinfettante è utilizzato in dosaggi compresi tra 15 e 40 ppm.