ITVA20000017U1 - Frigorifero con produttore di gelato. - Google Patents

Description

Descrizione del modello industriale di utilità dal titolo

"Frigorifero con produttore di gelato"

II presente trovato riguarda un frigorifero domestico, del tipo comprendente un vano di congelamento

Per vano di congelamento intendiamo qui il comparto del frigorifero, comunemente denominato "freezer", in cui la temperatura risulta sensibimente inferiore a 0°C ed in cui vengono posti prodotti surgelati e/o congelati che possono essere conservati a basse temperature per lunghi periodi II presente trovato si riferisce anche ai congelatori (verticali o orizzontali) che non hanno una cella frigorifera a temperatura prossima a 0°C Nella porta interna alla zona freezer si raggiunge mediamente una temperatura di -12°C che risulta essere idonea alla conservazione del gelato Sono ben note le proprietà nutrizionali del gelato, sia di tipo industriale sia di tipo artigianale In entrambi i casi l'utente conserva il gelato nel vano di congelamento del frigorifero Da qui rinveniente, all'atto di toglierlo dal freezer, di avere un prodotto duro e che deve essere lasciato ammorbidire all'esterno prima di poterlo servire

Da parecchi anni sono disponibili sul mercato gelatiere con agitatore motorizzato che permettono di prepararsi un gelato in casa, partendo da ingredienti quali panna, latte, frutta, aromi ecc Tali macchine per la produzione "casalinga" di gelato presentano un prezzo di acquisto alquanto elevato perchè sono provviste di gruppo frigorifero autonomo che provvede a mantenere il contenitore cilindrico in cui avviene la miscelazione e successiva mantecatura ad un'opportuna temperatura inferiore a 0°C Esistono gelatiere di tipo più economico, in cui non è presente un gruppo frigorifero ed in cui il contenitore in cui vengono mescolati e mantecati gli ingredienti del gelato è mantenuto a bassa temperatura mediante salamoie preparate dall'utente ed a contatto con le pareti esterne del contenitore L'impiego di tali gelatiere economiche è alquanto complicato in quanto, oltre alla preparazione volta per volta della salamoia normalmente a base di ghiaccio in cubetti e sale da cucina, l'utente deve mantenere per un certo tempo nel freezer, prima del loro utilizza sia il contenitore sia gli ingredienti per avere un risultato finale soddisfacente

Grazie alle caratteristiche evidenziate nelle annesse rivendicazioni, con il frigorifero secondo il trovato è possibile avere una gelatiera sostanzialmente incorporata nel frigorifero senza un aumento del costo finale del frigorifero paragonabile al costo di una gelatiera, in quanto non è richiesto un apposito gruppo refrigerante con compressore, condensatore ed evaporatore, essendo sfruttato l'ambiente a bassa temperatura della cella freezer In altre parole, con un aumento del costo finale del frigorifero contenuto e comparabile con il costo di una gelatiera del tipo economico sopra richiamato, è possibile avere una maggior facilità di utilizzo e dei risultati identici se non migliori di quelli ottenuti con gelatiere di tipo domestico provviste di gruppo frigorifero Inoltre è possibile riconvertire in gelatiera altri dispositivi già presenti in alcuni frigoriferi, ad esempio agitatori per vasche associate a produttori di ghiaccio In tal caso l'utilzzatore potrà scegliere di volta in volta l'accessorio da montare nel freezer, utilizzando sempre la stessa presa di moto e lo stesso motore

Ulteriori vantaggi e caratteristiche di un frigorifero secondo il trovato risulteranno evidenti dalla descrizione dettagliata seguente, fornita a puro titolo di esempio non limitativo, con riferimento ai disegni allegati in cui

la figura 1 è una vista frontale di un frigorifero secondo il trovato, la figura 2 è un particolare della figura 1 , in una configurazione aperta del vano freezer, e

la figura 3 è una vista in maggiore scala ed in sezione, secondo la linea lll-lll, della figura 2

Con riferimento ai disegni, con 10 è indicato nel suo insieme un frigorifero del tipo cosiddetto "side by side", avente una porta 12 che chiude un vano di refrigerazione (a temperatura normalmente compresa tra 0° e 4°C) ed avente una porta 14, affiancata alla 12, che chiude un vano di congelamento F comunemente denominato freezer

La porta 14 del freezer F presenta una parete interna 16 di materiale polimerico, comunemente denominata "controporta", in cui, oltre alle usuali sedi per prodotti, bottiglie ecc , è ricavata una sede cava inferiore 18 ed una sede superiore 20, a guisa di ribassamento circolare, atta a consentire l’alloggiamento di un contenitore cilindrico 22 per la produzione di gelato Nella sede inferiore 18, chiusa da un apposito coperchio 18a, è allogiato un motore elettrico 23 accoppiato ad un riduttore 23a che trasmette il moto ad un albero di trasmissione verticale 24 supportato girevolmente in una sede tubolare 25 ricavata nel materiale espanso P che definisce la struttura e l'isolamento della porta 14 L'albero 24 presenta, in corrispondenza di una sua estremità superiore 24a, un primo elemento di accoppiamento 26, di tipo per sè noto, atta a cooperare con un corrispondente secondo elemento di accoppiamento (non illustrato) presente all’estremità inferiore di un agitatore 28 sopportato girevolmente a sbalzo dal contenitore cilindrico 22 Quest’ultimo è provvisto di una parete circolare di fondo 22a smontabile dal contenitore 22 ed al centro della quale è supportato a tenuta, mediante apposita boccola 30, il perno centrale dell'agitatore 28 Sia il sistema di accoppiamento rimovibile dell'albero 24 all'agitatore 28 sia il montaggio (ad esempio a vite) della parete di fondo 22a al contenitore 22 sono di tipo noto, ad esempio del tipo utilizzato per il collegamento di bicchieri al basamento di miscelatori, frullatori o simili elettrodomestici, e non verranno pertanto descritti in dettaglio

Il contenitore cilindrico 22 presenta inoltre un coperchio 22b, e può essere agevolmente rimosso e reinserito nella corrispondente sede 20 L'utilizzatore può pertanto estrarre il contenitore 22 dalla sua sede 20 della porta 14 e introdurre gli ingredienti necessari alla preparazione del gelato Dopo il reinserimento del contenitore 22 nella porta 14, con un apposito interruttore C (figura 1) posto sull'esterno della porta 14, l'utilizzatore aziona il motore elettrico 23 che mette in rotazione, alla velocità desiderata, l'agitatore 18 che provvede a mescolare gli ingredienti e successivamente a mantecare e/o omogeneizzare il gelato L'interruttore C può anche comprendere un regolatore per consentire la regolazione della velocità dell'agitatore 28 in relazione al tipo di ingredienti e quindi al tipo di gelato (di crema o di frutta) Una volta arrivati ad un giusto grado di consistenza, un apposito sensore di coppia massima (non illustrato) provvede ad interrompere l'alimentazione al motore elettrico 23, terminando pertanto il processo di produzione del gelato senza la necessità di un intervento da parte dell'utente II sistema prevede inoltre un temporizzatore che ad intervalli regolari giri, agiti, mantechi la consistenza dell'impasto per garantirne l’omogeneità La temperatura esistente nel vano freezer F garantirà una corretta conservazione del gelato per un tempo considerevole, senza alcun rischio di tipo batteriologico II contenitore 22, l'agitatore 28 ed il coperchio 22b possono essere agevolmente smontati per consentire un loro lavaggio

Nell’esempio illustrato nei disegni il frigorifero secondo il trovato comprende anche un distributore automatico di acqua fredda e ghiaccio 30 previsto sulla porta 14 ed associato ad un produttore di ghiaccio 32 disposto all'interno del vano freezer F ed atto ad alimentare per caduta una vasca 33 per cubetti di ghiaccio installata nella controporta 16 e provvista di un agitatore motorizzato per impedire che i cubetti si saldino fra loro

In una forma preferita di reallizzazione, la sede 20 del contenitore 22 può essere utilizzata anche per alloggiare un contenitore agitato per cubetti di ghiaccio, del tipo illustrato e descritto nel brevetto US 6,082,130 della richiedente a cui si fa qui riferimento In tale brevetto e anche descritto un sistema di accoppiamento tra motore e agitatore del ghiaccio che può essere utilizzato anche per la soluzione tecnica secondo il trovato Mediante la semplice sostituzione del contenitore 22 con una vasca per il ghiaccio {avente anch'essa un agitatore anche se di tipo sostanzialmente diverso rispetto a quello di un produttore di gelato) e possibile cambiare la funzione del motore 23 e della sede 20

Secondo una variante del trovato, il contenitore 22 può essere provvisto di un'apertura di fondo (non illustrata) in comunicazione con un rubinetto erogatore di gelato, di tipo per sè noto, atto ad essere azionato dall'utilizzatore in corripondenza del distributore di ghiaccio 30 Inoltre il contenitore 22 può essere vantaggiosamente utilizzato per omogeneizzare e/o mantenere alla consistenza desiderata altri tipi di prodotti alimentari, ad esempio yogurt e granite

Sebbene l'esempio descritto faccia riferimento ad un frigorifero con due vani di conservazione (cella frigo e cella freezer), gli effetti del presente trovato si estendono sia ai congelatori verticali o orizzontali aventi un’unica cella sia ai frigoriferi in cui la cella freezer è affiancata da più celle

Claims (1)

1. RIVENDICAZIONI Frigorifero domestico, del tipo comprendente un vano di congelamento (F), caratterizzato dal fatto che in detto vano (F) è prevista una gelatiera (22, 23, 28) integrale al frigorifero (10) Frigorifero secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto vano di congelamento (F) presenta una sede (20) per un contenitore (22) rimovibile al cui interno è disposto un agitatore (28), quest'ultimo essendo atto ad essere posto in rotazione tramite un accoppiamento con una presa di moto (24a) di cui è provvista detta sede (20) Frigorifero secondo la rivendicazione 2, caratterizzato dal fatto che la suddetta sede (20) è prevista in corrispondenza di una faccia interna (16) della porta (14) del vano di congelamento (F), in detta porta essendo ricavato un alloggiamento (18) per un motore elettrico (23) che comanda la suddetta presa di moto (24a) Frigorifero secondo la rivendicazione 3, caratterizzato dal fatto che la presa di moto (24a) può essere usata sia per comandare l'agitatore (23) del contenitore (22) per il gelato, sia alternativamente per comandare un agitatore di un contenitore di cubetti di ghiaccio inserito nella suddetta sede (20) Frigorifero secondo la rivendicazione 3, caratterizzato dal fatto che il contenitore per il gelato (22) presenta mezzi atti a consentire il prelievo del gelato da una faccia esterna della porta (14) del vano di congelamento Frigorifero secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 3-5, caratterizzato dal fatto che il motore elettrico (23) presenta un sensore atto a disconnetterne l'alimentazione al superamento di un valore di soglia predeterminato Frigorifero secondo una qualsiasi delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che il frigorifero comprende un temporizzatore atto a mettere in funzione la gelatiera (22, 23, 28) a predeterminati intervalli di tempo