ITPR20130055A1 - Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata - Google Patents

Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata

Info

Publication number
ITPR20130055A1
ITPR20130055A1 IT000055A ITPR20130055A ITPR20130055A1 IT PR20130055 A1 ITPR20130055 A1 IT PR20130055A1 IT 000055 A IT000055 A IT 000055A IT PR20130055 A ITPR20130055 A IT PR20130055A IT PR20130055 A1 ITPR20130055 A1 IT PR20130055A1
Authority
IT
Italy
Prior art keywords
sliced
layers
tray
sheet
dividing sheet
Prior art date
Application number
IT000055A
Other languages
English (en)
Inventor
Luigi Devodier
Original Assignee
Devodier Prosciutti S R L
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Devodier Prosciutti S R L filed Critical Devodier Prosciutti S R L
Priority to IT000055A priority Critical patent/ITPR20130055A1/it
Publication of ITPR20130055A1 publication Critical patent/ITPR20130055A1/it

Links

Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D57/00—Internal frames or supports for flexible articles, e.g. stiffeners; Separators for articles packaged in stacks or groups, e.g. for preventing adhesion of sticky articles
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/06—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products
    • B65B25/08—Packaging slices or specially-shaped pieces of meat, cheese, or other plastic or tacky products between layers or strips of sheet or web material, e.g. in webs folded to zig-zag form
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B31/00—Packaging articles or materials under special atmospheric or gaseous conditions; Adding propellants to aerosol containers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B67/00—Apparatus or devices facilitating manual packaging operations; Sack holders
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/18—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient
    • B65D81/20—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents providing specific environment for contents, e.g. temperature above or below ambient under vacuum or superatmospheric pressure, or in a special atmosphere, e.g. of inert gas
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Dispersion Chemistry (AREA)
  • Supplying Of Containers To The Packaging Station (AREA)

Description

DESCRIZIONE
TITOLO: PROCESSO PER CONFEZIONARE VASCHETTE DI PRODOTTO ALIMENTARE TAGLIATO A FETTE E CONFEZIONE COSI’ CONFEZIONATA
CAMPO DI APPLICAZIONE DELL’INVENZIONE
Il presente trovato si inserisce nel campo del confezionamento di vaschette preconfezionate di affettati quali salumi, formaggi ecc…
E’ noto confezionare detti affettati in vaschette di plastica; le vaschette vengono poi sigillate e il prodotto messo in atmosfera protettiva che ne preserva le proprietà organolettiche.
Il nuovo processo di confezionamento vaschette di affettato prevede il deposito dell’affettato nella vaschetta a più strati con l'interposizione di un foglio per separare i vari strati di affettato.
Quanto sopra potrà avvenire in alternativa:
- con posizionamento a mano sia dell’affettato che del foglio divisorio,
- con posizionamento automatizzato sia dell’affettato che del foglio divisorio.
Il numero di strati può essere indefinito.
ESPOSIZIONE E VANTAGGI DEL TROVATO
Scopo del presente trovato à ̈ quello di mettere a disposizione della tecnica un processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione così ottenuta.
In particolare un primo scopo à ̈ quello di confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette, quindi successivamente sigillate in atmosfera protettiva, in cui si prevede il deposito dell’affettato nella vaschetta a più strati e almeno l’introduzione di un foglio divisorio; detto foglio atto a separare almeno due strati di affettato; dove per strato di affettato si indica un insieme di fette adagiate affiancate o parzialmente sovrapposte nella vaschetta così da occupare l’intera superficie della vaschetta.
Ulteriore scopo à ̈ quello di posizionare il foglio divisorio separando interi strati di affettati gli uni dagli altri.
Scopo à ̈ quello di ottenere un processo in cui il posizionamento e deposito avviene con posizionamento a mano sia dell’affettato che del foglio divisorio, oppure con posizionamento automatizzato sia dell’affettato che del foglio divisorio.
Altro scopo à ̈ mettere a disposizione una confezione di affettato, comprendente tra interi strati di affettato, contenuti al suo interno, almeno un foglio divisorio, laddove il numero di strati può essere indefinito.
Ciascun strato può essere formato da più fette adiacenti o parzialmente sovrapposte.
I vantaggi sono quelli di evitare che differenti strati possano attaccarsi gli uni agli altri rendendo difficoltosa l’azione di rimozione dell’affettato una volta aperta la confezione.
Detti scopi e vantaggi sono tutti raggiunti dal processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione così confezionata, oggetto del presente trovato, che si caratterizza per quanto previsto nelle sotto riportate rivendicazioni.
BREVE DESCRIZIONE DELLE FIGURE
Questa ed altre caratteristiche risulteranno maggiormente evidenziate dalla descrizione seguente di alcune forme di realizzazione illustrate, a puro titolo esemplificativo e non limitativo nelle unite tavole di disegno.
- Figura 1, 2 e 3: illustrano tre viste di una possibile vaschetta porta affettato con all’interno l’affettato e i fogli divisori tra detti strati.
DESCRIZIONE DEL TROVATO
Con particolare riferimento alle figure si indica con 1 nel suo complesso una vaschetta, nell’esempio di forma rettangolare e in materiale plastico.
La dimensione della vaschetta qui illustrata à ̈ di 24x30 cm per 2 centimetri di altezza.
Sul fondo della parete sono presenti una pluralità di bugnature 2 di supporto per il prodotto 4 affettato da alloggiare all’interno.
Il prodotto 4 affettato sarà di vario tipo e genere, potrà essere misto oppure della medesima categoria.
Nella figura 3 si osserva che all’interno della vaschetta 1 oltre a due (nell’esempio) strati o fette di affettato 4 à ̈ presente anche almeno un foglio 5 divisorio disposto tra almeno detti due strati di affettato adiacenti (cioà ̈ uno sull’altro).
Detto foglio à ̈ di materiale adatto ad impiego alimentare. Si osserva anche che una volta nella vaschetta 1 detto foglio 5 divisorio separa interamente gli strati di affettati 4 gli uni dagli altri.
Il numero di strati può essere indefinito, così come la geometria della vaschetta.
Non solo tra i vari strati 4: il foglio 5 divisorio potrà essere anche presente tra il primo e/o ultimo strato di affettato 4 e la vaschetta stessa (il fondo o la copertura di chiusura)
La suddetta copertura andrà fissata al bordo 3 superiore della vaschetta secondo le tecniche ormai note.
Forma altresì oggetto del trovato il processo per confezionare vaschette (1) di prodotto alimentare tagliato a fette, sigillato in atmosfera protettiva. Il processo prevede:
a. il deposito del prodotto affettato (4) nella vaschetta a più strati
b. almeno l’introduzione di un foglio (5) divisorio; detto foglio atto a separare almeno due strati di affettato
c. la sigillatura della vaschetta (1) in atmosfera protettiva.
Durante il posizionamento del foglio 5 divisorio sono separati interi strati di affettati gli uni dagli altri.
Il posizionamento e deposito avviene
a. con posizionamento a mano sia dell’affettato che del foglio divisorio,
b. con posizionamento automatizzato sia dell’affettato che del foglio divisorio.

Claims (10)

  1. RIVENDICAZIONI 1. Processo per confezionare vaschette (1) di prodotto alimentare tagliato a fette, sigillato in atmosfera protettiva, caratterizzato dal fatto che prevede il deposito dell’affettato nella vaschetta a più strati con l'interposizione di un foglio, per separare i vari strati di affettato.
  2. 2. Processo secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che avviene con posizionamento a mano sia dell’affettato che del foglio divisorio.
  3. 3. Processo secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che prevede la sigillatura della vaschetta (1) in atmosfera protettiva.
  4. 4. Processo secondo la rivendicazione 1 caratterizzato dal fatto che il posizionamento del foglio divisorio separa interi strati di affettati gli uni dagli altri; ciascuno strato à ̈ formato da più fette adiacenti o parzialmente sovrapposte; detto foglio à ̈ di materiale adatto ad impiego alimentare.
  5. 5. Processo caratterizzato dal fatto che il posizionamento e deposito avviene a. con posizionamento a mano sia dell’affettato che del foglio divisorio, b. con posizionamento automatizzato sia dell’affettato che del foglio divisorio.
  6. 6. Una confezione di affettato, comprendente una vaschetta al cui interno sono contenuti due o più strati di affettato caratterizzata dal fatto che comprende all’interno almeno un foglio divisorio
  7. 7. Confezione secondo la rivendicazione 4 caratterizzata dal fatto che detto foglio divisorio à ̈ disposto tra almeno due strati di affettato adiacenti
  8. 8. Confezione secondo la rivendicazione 4 caratterizzata dal fatto che una volta nella vaschetta detto foglio divisorio separa interi strati di affettati gli uni dagli altri; ciascun strato potendo essere formato da più fette adiacenti o parzialmente sovrapposte.
  9. 9. Confezione secondo la rivendicazione 1 caratterizzata dal fatto che il numero di strati può essere indefinito.
  10. 10. Confezione secondo la rivendicazione 1 caratterizzata dal fatto che la vaschetta à ̈ di dimensioni 20x14 o superiore.
IT000055A 2013-06-28 2013-06-28 Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata ITPR20130055A1 (it)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000055A ITPR20130055A1 (it) 2013-06-28 2013-06-28 Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
IT000055A ITPR20130055A1 (it) 2013-06-28 2013-06-28 Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ITPR20130055A1 true ITPR20130055A1 (it) 2014-12-29

Family

ID=49035808

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
IT000055A ITPR20130055A1 (it) 2013-06-28 2013-06-28 Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata

Country Status (1)

Country Link
IT (1) ITPR20130055A1 (it)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3145112A (en) * 1958-09-09 1964-08-18 Reynolds Metals Co Food package
US4069348A (en) * 1974-08-22 1978-01-17 L. D. Schreiber Cheese Company, Inc. Package and method of forming the same
DE10332483A1 (de) * 2002-07-12 2004-01-29 Kuchler, Fritz, Dipl.-Kaufm. Schneidemaschine für Aufschnitt
DE102005048491A1 (de) * 2005-10-07 2007-04-19 Variovac Ps Systempack Gmbh Verpackungsmaschine und Verfahren zur Herstellung von Mehrlagenfolienverpackungen

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3145112A (en) * 1958-09-09 1964-08-18 Reynolds Metals Co Food package
US4069348A (en) * 1974-08-22 1978-01-17 L. D. Schreiber Cheese Company, Inc. Package and method of forming the same
DE10332483A1 (de) * 2002-07-12 2004-01-29 Kuchler, Fritz, Dipl.-Kaufm. Schneidemaschine für Aufschnitt
DE102005048491A1 (de) * 2005-10-07 2007-04-19 Variovac Ps Systempack Gmbh Verpackungsmaschine und Verfahren zur Herstellung von Mehrlagenfolienverpackungen

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2011148507A (ru) Термопластиковый лоток
US20180222609A1 (en) Packaging of food
AR097243A1 (es) Producto alimenticio horneado y envasado y método
US20110247961A1 (en) Container for packaging
US3580413A (en) Clear thermoplastic multi-ply meat tray and absorbent strips
WO2012122427A3 (en) Liquid sequestering container, optionally with peelably detachable layers
GB2536970B (en) Multipack container
ITPR20130055A1 (it) Processo per confezionare vaschette di prodotto alimentare tagliato a fette e confezione cosi' confezionata
JP5920615B2 (ja) 電子レンジ用包装袋
RU2680502C2 (ru) Лоток
WO2016207826A3 (en) Tub-like container for the containment and packaging of food, made of multilayer sheet material and related method
US20190248534A1 (en) Standing packages and related methods of use
ITUB201543972U1 (it) Confezione alimentare a comparti sovrapposti.
JP6371088B2 (ja) 深絞り包装容器及びその製造方法
KR101267511B1 (ko) 적층식 음식포장용기
ITBO20100257A1 (it) Contenitore per il confezionamento di prodotti alimentari, in particolare salumi, carne e pesce
JP6280197B1 (ja) シート状食品の裁断方法
EP3272660B1 (en) Packaging for slices of food products
US20120288594A1 (en) Method and plant for packaging fresh food products, such as fruit and vegetables, and food product thus packaged
TH11875A3 (th) ผลิตภัณฑ์กระดาษที่สามารถยืดออกได้
RU117899U1 (ru) Упаковка для комплекта, включающего керамические горшки для приготовления пищи и ухват
CA2755244A1 (en) Food tray with side by side compartments
JP2021038019A (ja) 深絞包装体及びその製造方法
IT202200000455A1 (it) Cestino in materiale cartaceo e procedimento di realizzazione
TH11875C3 (th) ผลิตภัณฑ์กระดาษที่สามารถยืดออกได้