ITMI980695A1

ITMI980695A1 - Additivi dietetici per fiocchi di cereali

Info

Publication number: ITMI980695A1
Application number: IT98MI000695A
Authority: IT
Inventors: Petr Fort
Original assignee: Nutrend S R O
Priority date: 1997-04-03
Filing date: 1998-04-01
Publication date: 1999-10-01
Also published as: IT1298995B1; CZ101297A3; DE29805782U1

Description

DESCRIZIONE dell’invenzione industriale

L’invenzione riguarda additivi dietetici di alimenti razionali, la cui base è costituita da fiocchi di cereali in forma friabile o pressata.

Attualmente sono conosciuti e preferiti gli additivi alimentari nei quali il componente di base è costituito da fiocchi di cereali di solo un tipo oppure in una miscela di alcuni tipi. Il significato dei fiocchi di cereali per l’alimentazione umana è generalmente noto. Miscele sia in stato grezzo, sia già preparate, sono poco appetibili e prima del consumo richiedono alcune elaborazioni ed a molti consumatori sembrano insapori o troppo secche. Per il miglioramento del sapore, della digeribilità ed anche del valore nutrizionale si aggiungono al componente di base di cereali altri componenti integrativi. Per esempio vari tipi di frutta secca, noci, vitamine e semi di alcune piante. I fiocchi di cereali così completati, eventualmente le miscele dei fiocchi, sia nello stato friabile o granulato, sia come bastoncini pressati, sono molto opportune e preferite dalla grande massa dei consumatori. Comunque, soprattutto gente sottoposta ad alimentazione controllata o pianificata, come per esempio malati, convalescenti, sportivi, gente che segue cure dimagranti, oppure bambini e persone anziane, ma anche persone sotto stress di lunga durata, oppure viventi in condizioni sfavorevoli, sentono la mancanza di componenti alimentari contenenti additivi adeguati alla loro esigenza specifica. Per i consumatori della popolazione comune sono conosciuti prodotti in fiocchi di cereali soltanto come prodotti innocui alla salute o come prodotti gustosi e facilmente digeribili. Dagli additivi alimentari dei noti fiocchi di cereali manca, oppure avviene soltanto tramite mediatori, la stimolazione di desiderate risposte immunologiche dell’organismo alle situazioni di stress o l’influenza positiva su maggiori processi metabolici di riserva.

Compito dell’invenzione è di sviluppare una composizione di additivi alimentari che mantenga le qualità note e favorevoli dei fiocchi di cereali e contemporaneamente contenga anche altri componenti attivi che sono insufficienti nell’alimento corrente, eventualmente i componenti che con un loro effetto eliminano effetti sfavorevoli di alcune abitudini alimentari, di ambienti degradati, oppure di uno stile di vita sfavorevole.

Questo scopo è raggiunto dall’invenzione che riguarda un additivo dietetico a fiocchi di cereali, in cui 100 g di questo additivo dietetico contengono le seguenti sostanze attive:

da 20 a 1000 milligrammi di L-camitina, da 10 a 500 microgrammi di cromo organico 3+, da 100 a 300 milligrammi di lecitina.

La L-camitina può essere in forma di L-camitina di base, oppure in forma di sale di camitina.

Le sostanze attive nel limite succitato, insieme con la componente di cereali di base favoriscono la trasformazione dei grassi in energia ed aumentano la capacità di sfruttamento degli zuccheri ricevuti. La L-camitina di base o il sale di camitina favoriscono la riduzione del grasso ipodermico, l’attività del cuore e aumentano l’immunità dell’organismo nel recupero fisico. L’effetto della L-camitina è in più influenzato da presenza di cromo, il quale aiuta la regolazione del livello di zucchero nel sangue e l’utilizzazione dei grassi. Per questi succitati effetti naturalmente è di aiuto anche la lecitina, cioè un fosfolipide. Questa protegge l’organismo contro l’azione di esuberanti quantità di colesterolo, ha un effetto sulle membrane cellulari e in modo favorevole influisce sull’ attività dei nervi, specialmente per l’azione concomitante con L-camitina. Migliora lo stato delle articolazioni, abbassa la dolorosità di articolazioni artritiche ed artrosiche ed abbassa i rischi di un sovrappeso di lunga durata.

Gli additivi dietetici secondo l’invenzione, che sono dedicati ad un’ampia gamma di consumatori, hanno su ogni 25 g di integratori la seguente proporzione effettiva di sostanze attive: 150 milligrammi di L-camitina, 50 microgrammi di cromo 3+, 130 milligrammi di lecitina.

Questa proporzione è conveniente per il fatto che contiene una porzione di 25 g che è la porzione raccomandata delle sostanze attive, ma un consumo di molteplici dosi è pure giovevole. La dose raccomandata alla popolazione corrente è fino a 5 porzioni al giorno.

25 g dei detti additivi possono contenere anche noci, frutta secca, semi di vegetali, miele oppure germogli di cereali.

Queste sostanze attive assieme con la componente voluminosa di base di fiocchi di cereali, per esempio di grano o di avena o di granoturco sfioccato formano in una dose di 25 g un prodotto utile per la salute ed anche gustoso, per il miglioramento dell’organismo contro appesantimento fisico o psichico, per un’integrazione veloce di energia, per rinvigorimento totale e per recupero dell’organismo. Nell’uso più a lungo termine si rivela un effetto totale di guarigione e la sensazione di freschezza mediata dall 'utilizzo di zuccheri e di una trasformazione di grassi in energia.

La miscela per gli additivi dietetici secondo l’invenzione nell’esempio di realizzazione contiene una miscela di fiocchi di cereali abbrustoliti, per esempio di grano e di avena in proporzione qualunque, che è “alleggerita” con granoturco sfioccato. Il tipo di Fiocchi di cereali e la proporzione dei singoli tipi non è importante. In questo esempio 25 g di prodotto finito della sostanza attiva aggiunta contengono:

150 milligrammi di L-camitina,

50 microgrammi di cromo organico 3+,

130 milligrammi di lecitina.

La L-camitina si trova in forma di L-camitina magnesio citrato e il cromo organico come lattato di cromo.

Come additivi contiene una miscela di uva secca tritata, mele ed ananas essiccati, semi di girasole e germogli di cereali. Come sorgente di zucchero facilmente digeribile è stato aggiunto miele.

Per migliorare il sapore si è aggiunto nella miscela cannella, sciroppo di maltosio ed aromi alimentari. La dose di miscela del peso totale di 25 g è, come prodotto finito, pressata nella forma di bastoncini.

Come altro esempio di realizzazione si può pensare una miscela con additivi conformi di sostanze attive che è preparata, per esempio, con aggiunta di cioccolata e di aroma di cioccolato. Come prodotto finale, è preparata in granuli.

Gli additivi così preparati in forma friabile sono adattati specialmente per trasformazione con aggiunta di latte o succo di frutta prima del consumo. Altri esempi di realizzazione possono cambiare con il tipo di sostanze insaporenti. II prodotto finale si può confezionare come sostanza friabile, oppure granulata, eventualmente pressata in forma di bastoncini da non elaborare ulteriormente o si mette in dosi, per esempio di yogurt.

Claims

RIVENDICAZIONI 1 . Additivi dietetici per fiocchi di cereali caratterizzati dal fatto che 100 g di additivi dietetici contengono le seguenti sostanze attive: da 20 a 1000 milligrammi di L-camitina da 100 a 3000 milligrammi di lecitina.
2. Gli additivi dietetici per fiocchi di cereali secondo la rivendicazione 1, caratterizzati dal fatto che contengono da 100 a 500 microgrammi di cromo organico 3+.
3. Gli additivi dietetici per fiocchi di cereali secondo la rivendicazione 1, caratterizzati dal fatto che la L-camitina è contenuta come L-camitina di base o come un sale di camitina.
4. Gli additivi dietetici per fiocchi di cereali secondo la rivendicazione 2, caratterizzati dal fatto che 25 g di additivi dietetici contengono: 150 milligrammi di L-camitina, 50 microgrammi di cromo 3+, 130 milligrammi di lecitina.
5. Gli additivi dietetici per fiocchi di cereali secondo ciascuna rivendicazione da 1 a 4, caratterizzati dal fatto che sono addizionati di noci e/o frutta secca e/o miele e/o germogli di cereali.