ITCZ20060028A1 - Processo d¿estrazione di oli essenziali e di acque aromatiche da matrici vegetali - Google Patents
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- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
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Description
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DESCRIZIONE
“Processo d’estrazione di oli essenziali e di acque aromatiche da matrici vegetali”
a nome della ditta:
UNIVERSITÀ’ DELLA CALABRIA
di ARCAVACATA di RENDE (CS)
Inventori: Liguori Angelo, Beisito Emilia Lucia, Leggio Antonella, Chidichimo Giuseppe tutti di nazionalità italiana;
Mandatario: Ing. Aldo Perrotta C/o LP1 srl Loc. S. Stefano 87036 Rende srl te.
Campo della tecnica
L’invenzione riguarda un processo d’estrazione di prodotti naturali, in assenza di solvente, da materiale vegetale. In particolare alla fine di questo procedimento i prodotti ottenuti sono olii essenziali ed acqua aromatica, gli oli sono composti volatili profumati che si ottengono dalla distillazione dei vapori d’acqua che si creano in seguito al riscaldamento della matrice vegetale, dopo che sono state demolite le strutture cellulari e si è liberata l’acqua in esse contenuta.
Stato dell’arte
Per l’estrazione di oli ed acque aromatiche da matrici vegetali in assenza di solvente sono stati utilizzati diversi processi. FR-A-2787347 descrive un processo che prevede l’estrazione di oli ed acque aromatiche da matrici vegetali in assenza di solvente, sfruttando solo l’acqua contenuta nelle strutture vegetali e procedendo al riscaldamento sottovuoto ed alla separazione della fase acquosa da quella oleosa. Si tratta dunque di una idrodistillazione senza omogeneizzazione della matrice vegetale, in cui con
l’irradiazione mediante microonde delle matrici vegetali si tenta di rompere le strutture vegetali. Inoltre nel processo non si garantisce uniformità nel riscaldamento in quanto nel trattamento le condizioni di vuoto e riscaldamento sono contestuali.
WO-A-9426853 definisce una tecnica di demolizione delle strutture cellulari di un materiale vegetale mediante irradiazione con microonde, finalizzato alla estrazione di oli essenziali mediante idrodistillazione. Anche in questo caso si lavora in assenza di solvente e l’acqua che si ottiene è quella proveniente dalla matrice. Anche in questo processo non si garantisce uniformità nel riscaldamento in quanto nel trattamento le condizioni di vuoto e riscaldamento sono contestuali.
I limiti di questi processi sono i seguenti:
la mancanza di omogeneizzazione della matrice vegetale; .
la mancanza di uniformità della temperatura di riscaldamento per il fatto che il riscaldamento avviene in concomitanza con la riduzione di pressione.
I limiti e gli svantaggi presenti nello stato dell’ arte sono superati attraverso il presente processo di estrazione di acque aromatiche ed oli essenziali da matrici vegetali in assenza di solvente, in cui la matrice vegetale è posta sotto vuoto e riscaldata ad una temperatura superiore al punto di ebollizione dell’acqua, in cui l’acqua che si ottiene dall’evaporazione proviene esclusivamente dalla matrice vegetale in seguito alla rottura delle strutture cellulari, in cui i vapori condensano in seguito all’abbassamento della temperatura, in cui a seguito della condensazione in un raccoglitore si recuperano acqua ed olio essenziale caratterizzato dal fatto che la matrice vegetale viene omogeneizzata con l’aggiunta di un sale, che il riscaldamento avviene in bagno caldo dopo che è stato creato il vuoto.
Altra caratteristica è data dal fatto che il sale è un sale organico.
Altra caratteristica è data dal fatto che il sale è un sale inorganico.
Altra caratteristica è data dal fatto che la matrice vegetale è riscaldata in un bagno caldo ad una temperatura di 30° C superiore al punto di ebollizione.
Altre caratteristiche e vantaggi dell'invenzione appariranno chiari dalla descrizione qui appresso di un modo di realizzazione dell'invenzione dato a titolo d'esempio non limitativo dalla figure 1.
Descrizione sintetica della figura.
Fig. 1 : La figura rappresenta schematicamente un modo di realizzare un impianto per effettuare il processo oggetto dell’ invenzione.
Descrizione di un modo di realizzazione dell’invenzione
Per la realizzazione del processo oggetto della presente invenzione, la matrice vegetale viene omogeneizzata con un sale inorganico, addizionato al 20%, per creare sulla membrana cellulare una pressione osmotica utile alla fuoriuscita dell’acqua e alla conseguente demolizione delle strutture cellulari e posta in un contenitore 1.
Si pone quindi il contenitore 1 con l’omogeneizzato sottovuoto, generato mediante pompa da vuoto 6 (ampio intorno, centrato a 20 mmHg) e si immerge il contenitore 1 in un bagno di riscaldamento fluido 2 previamente riscaldato. La temperatura del bagno 2 deve essere almeno di 30° C superiore al punto di ebollizione dell’acqua nelle condizioni di pressione utilizzate. Il riscaldamento veloce e le condizioni di vuoto comportano lo stabilirsi di una corrente di vapore d’acqua in cui codistillano i componenti organici volatili derivanti dalla demolizione delle strutture cellulari.
I vapori percorrono il tubo 3 e condensano nel raccoglitore 4 portato a bassa temperatura mediante il bagno freddo 5.
Dal raccoglitore 4 si recuperano:
1. acqua aromatica, che è l’acqua contenuta esclusivamente nella matrice vegetale
che è resa aromatica dai componenti volatili che codistillano con l’acqua e che
in questa sono solubili;
2. olio essenziale costituito dai componenti volatili presenti nella matrice vegetale.
Questo è immiscibile nell’acqua.
L’olio essenziale si recupera per separazione dall’acqua aromatica. L’acqua aromatica
ottenuta è ideale per la preparazione di prodotti cosmetici e costituisce (secondo il tipo e
10 stato della matrice) il 20 - 80 % in peso della matrice sottoposta a trattamento.
L’acqua aromatica e l’olio essenziale così ottenuti possono trovare applicazione
nell’ambito dell’aromaterapia e delle produzioni alimentari e degli aromi.
La durata del processo di separazione è breve, sono sufficienti 15-30 minuti per 500 gr
di materiale. Il processo può essere applicato a fiori, a foglie, a bucce e ad ogni genere
di materiale vegetale. (A 11 processo viene eseguito realizzando i seguenti passi:
1. la matrice organica viene omogeneizzata con un sale organico o inorganico, posta
sotto vuoto e riscaldata. I vapori che si sviluppano vengono condensati
abbassandone la temperatura.
1.1 Qualunque sale organico o inorganico, solubile in acqua, può essere utilizzato nella
procedura di omogeneizzazione. Esso contribuisce a demolire le strutture cellulari
del materiale vegetale e favorisce indirettamente la conduzione del calore nella fase
di riscaldamento.
1.2 In esperimenti condotti senza l’aggiunta del sale le rese in prodotto recuperato si
riducono fino al 50% per le acque aromatiche ed al 65% per gli oli essenziali.
OTT. w<nr>
1.3 11 riscaldamento è condotto mediante un bagno fluido. La matrice vegetale può essere riscaldata anche mediante serpentine percorse dal fluido caldo e immesse dentro la stessa.
1.4 La temperatura del fluido di riscaldamento può essere variata in un singolo processo e/o in funzione del materiale da trattare.
1.5 1 prodotti del processo sono: 1) olio essenziale e acqua aromatica; 2) acqua aromatica soltanto; 3) Olio essenziale soltanto. La variabilità dei prodotti è in relazione al tipo di matrice, allo stato della matrice (fresca o secca) e al tempo della sua raccolta.
1.6 La matrice vegetale può essere costituita da fiori, foglie, parti di fusto, parti di radici, bucce ecc.
Il trovato, bene inteso, non si limita alla rappresentazione data dalle tavole ma può ricevere perfezionamenti e modifiche dall'uomo del mestiere senza uscire per altro dal quadro del brevetto.
La presente invenzione consente numerosi vantaggi e di superare difficoltà che non potevano essere vinte con i sistemi attualmente in commercio.
Claims (4)
1) Processo di estrazione di acque aromatiche ed oli essenziali da matrici vegetali in assenza di solvente, in cui la matrice vegetale è posta sotto vuoto e riscaldata ad una temperatura superiore al punto di ebollizione dell’acqua, in cui l’acqua che si ottiene dall’evaporazione proviene esclusivamente dalla matrice vegetale in seguito alla rottura delle strutture cellulari, in cui i vapori condensano in seguito all’abbassamento della temperatura, in cui a seguito della condensazione in un raccoglitore si recuperano acqua ed olio essenziale caratterizzato dal fatto che la matrice vegetale viene omogeneizzata con l’aggiunta di un sale, che il riscaldamento avviene in bagno caldo dopo che è stato creato il vuoto.
2) Processo di estrazione di acque aromatiche ed oli essenziali da matrici vegetali in accordo alla rivendicazione 1 , caratterizzato dal fatto che il sale è un sale organico.
3) Processo di estrazione di acque aromatiche ed oli essenziali da matrici vegetali in accordo alla rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che il sale è un sale inorganico.
4) Processo di estrazione di acque aromatiche ed oli essenziali da matrici vegetali in accordo alla rivendicazione 1 o 2, caratterizzato dal fatto che la matrice vegetale è riscaldata in un bagno caldo ad una temperatura di 30° C superiore al punto di ebollizione.
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