IT1268118B1 - Dispositivo di chiusura di stampi per formatura di formaggi a pasta filata quali caciocavallo e simili - Google Patents

Dispositivo di chiusura di stampi per formatura di formaggi a pasta filata quali caciocavallo e simili

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IT1268118B1
IT1268118B1 IT94TO000813A ITTO940813A IT1268118B1 IT 1268118 B1 IT1268118 B1 IT 1268118B1 IT 94TO000813 A IT94TO000813 A IT 94TO000813A IT TO940813 A ITTO940813 A IT TO940813A IT 1268118 B1 IT1268118 B1 IT 1268118B1
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IT
Italy
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caciocavallo
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similar
closing device
pasta filata
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Inventor
Stefano Tomatis
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Cmt Costr Mecc & Tec
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    • A01J25/11—Separating whey from curds; Washing the curds
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    • A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
    • A01J25/00—Cheese-making
    • A01J25/008—Apparatus for making soft uncured Italian cheese, e.g. Mozzarella, Ricotta, Pasta Filata cheese

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