IT1113072B - Procedimento per la separazione e il recupero di glutiina vitale di frumento da farina di frumento e simili - Google Patents

Procedimento per la separazione e il recupero di glutiina vitale di frumento da farina di frumento e simili

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/12—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from cereals, wheat, bran, or molasses
    • A23J1/125—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from cereals, wheat, bran, or molasses by treatment involving enzymes or microorganisms

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IT22351/78A 1977-10-28 1978-04-14 Procedimento per la separazione e il recupero di glutiina vitale di frumento da farina di frumento e simili IT1113072B (it)

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