HUE035687T2 - Protein koncentrátumok és izolátumok és eljárások azok elõállítására - Google Patents

Claims (7)

Protean koncentrátumok es izoiátumok és eljárások azok előállítására Szabadalmi igénypontok

1, Legalább p«ote nta-ro "n p otem uOiatom - eív; (0 egy 225 és 275 kDa közötti molekuiatőmego első proteincsoportot.,, mely első proteincsoport 5Ö-70 % arányban ven jelen; (I;) egy 40 és 60 kDa közötti moiekaiatömegű második proteincsoportot,· mely második proteincsoport 3-8 % arányban ven jelen: (iii) egy 20 ás 40 kDa közötti molekolatömegű harmadik proteincsoportot, mely harmadik proteincsoport 2-6 % erényben van jelen; (iv) egy 7 és 15 kDa közötti molekciatomegű negyedik proteincsoportot, mely negyedik proteincsoport 10-20 % arányban van jelen; (v) egy 3 és :10 kDa közötti roolekelatomegű ötödik proteincsoportot, mely ötödik proteincsöpórt Xö~.2ö % arányban van jelen; és (vi) egy 5 köa-nál kisebb meiekuiatömegö hatodik proteinesopörtoh mely hatódik proteincsoport a protein izolátora X %-ánái kisebb arányban van jelen; tartalmaz,

2, Az !.. igénypont szerinti protein izolálom, ahol ez izolálom oldható és oldhatatlan proteineket tartalmazó olajos maglisztböi származik, aboi az oldhatatlan proteinek egy protein koncentrátumot alkotnak, melynek proteintartaíma legalább 60% és kisebb, mint 9ö% protein, mely: I) egy 30% és 70% közötti mennyiségű 2S proteint tartalmazó első protein frakciót; és ii) egy 20% és 50% közötti mennyiségű 12S proteint tartalmazó második protein frexc ot tartalmaz,

3, A 2, igénypont szerinti protein izoiátam, ahol az első protein frakció 45% és 55% közötti 2S proteint és a második protein frakció 35% és 40% közötti 12S proteint tartalmaz.

4 Eljárás egy I. vagy 2. igénypont szennb protein szótárom előállítására oiajos roagöszthől, melynek során; ) az olajos maglisnet egy első keverő oldószerrel elegyítjük egy keverék aiöáik-tásáre; II) adott esetben a keveréket fitázzal kezeljük a fitázaktivitás kifejtéséhez alkalmas pM~értéken és nőmérsékleten;. Hl) adott esetben a keverék pH-értékét beállítjuk a keverékben levő proteinek szoiubliizáiására; ív) a keveréket egy olyan g-értéknek vetjük álé> mely alkalmas a keverékből a) egy szálas frakcióvá, és b) egy protein frakcióvá történő szétválasztásra, mely protein frakció (!) egy oldhatatlan protein frakciót, és (ii) egy oldható protein frakciót tartalmaz; v) az oldhatatlan protein frakciót elválasztjuk az oldható protein frakciótól abból egy oldhatatlan protein koncentrsturn és egy oldható protein extraktum kinyerésére; és vi) az oldható protein extraktaroot membránszűrésnek vetjük alá abbét a protein izoiátam kinyerésére.

5, A 4, igénypont szerinti eljárás, ahol az első keverő oldószer vizet tartalmaz.

6, A 4> vagy 5. igénypont szerinti eljárás, ahol a keveréket löög ás SÖüg közötti g-értéknek vetjük aia.

7, Ä 6, igénypont szerinti eljárás, ahol a keveréket 1'fOg és 3S0gi közötti g~ értéknek vetjük alá. B. A 4-?. Igénypontok bármelyike szerinti eljárás, ahol az olajos magllszt canola repce liszt, 9. A 4-S< igénypontok bármelyike szerinti eljárás, ahol a protein Izoiátumot nidroüzáljok peptidek és szabad arninosavak előállítására.