GR20160100635A - Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων - Google Patents
Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων Download PDFInfo
- Publication number
- GR20160100635A GR20160100635A GR20160100635A GR20160100635A GR20160100635A GR 20160100635 A GR20160100635 A GR 20160100635A GR 20160100635 A GR20160100635 A GR 20160100635A GR 20160100635 A GR20160100635 A GR 20160100635A GR 20160100635 A GR20160100635 A GR 20160100635A
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- cereal products
- production
- flavored
- products according
- aromatic
- Prior art date
Links
- 235000011868 grain product Nutrition 0.000 title claims abstract description 31
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 title claims abstract description 19
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 11
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 18
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 11
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000010523 Cicer arietinum Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000045195 Cicer arietinum Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 244000043158 Lens esculenta Species 0.000 claims abstract description 5
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 240000006677 Vicia faba Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims abstract description 4
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 235000010749 Vicia faba Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000002098 Vicia faba var. major Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 3
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 235000002096 Vicia faba var. equina Nutrition 0.000 abstract 1
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 244000018436 Coriandrum sativum Species 0.000 description 1
- 235000002787 Coriandrum sativum Nutrition 0.000 description 1
- 240000002943 Elettaria cardamomum Species 0.000 description 1
- 240000006927 Foeniculum vulgare Species 0.000 description 1
- 235000004204 Foeniculum vulgare Nutrition 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 description 1
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 description 1
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 1
- 240000007673 Origanum vulgare Species 0.000 description 1
- 244000178231 Rosmarinus officinalis Species 0.000 description 1
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 244000098338 Triticum aestivum Species 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000005300 cardamomo Nutrition 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 230000005176 gastrointestinal motility Effects 0.000 description 1
- 239000012676 herbal extract Substances 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 235000021332 kidney beans Nutrition 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 239000005445 natural material Substances 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 description 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 description 1
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/197—Treatment of whole grains not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F29/00—Mixers with rotating receptacles
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- Noodles (AREA)
Abstract
Μέθοδος και διάταξη παραγωγής αρωματικών δημητριακών προϊόντων με ανάμειξη και ενσωμάτωση πτητικών αρωματικών ουσιών φυσικών (αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα και απομονωμένες ουσίες από αυτά) και τεχνητών αρωματικών ουσιών σε δημητριακά προϊόντα (ρύζι, φακές, φάβα, φασόλια, ρεβίθια, κουκιά, ζυμαρικά). Η παραγωγή των προϊόντων γίνεται σε ανοιγοκλεινόμενους μείκτες με αυξημένη πίεση εντός αυτών, σε συγκεκριμένη θερμοκρασία και χρόνο και με συγκεκριμένη αναλογία αρωματικών ουσιών στα δημητριακά προϊόντα.
Description
Τίτλος: Μέθοδος και διάταξη παραγωγής αρωματικών δημητριακών προϊόντων
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Τεχνικό πεδίο στο οποίο αναφέρεται η εφεύρεση:
Η παρούσα εφεύρεση αφορά στην βιομηχανική παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων (ρυζιού, φακής, φάβας, φασολιών, ρεβιθιών, κουκιών, ζυμαρικών) με ανάμειξη και ενσωμάτωση πτητικών αρωματικών υλών στα δημητριακά, σε κλειστές δεξαμενές ανάμιξης, υπό ορισμένη αναλογία και σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και χρόνο.
Στάθμη προηγούμενης τεχνικής και αξιολόγηση αυτής:
Δεν υπάρχουν στην αγορά αρωματισμένα δημητριακά προϊόντα (φακή, ρύζι, φάβα, φασόλια, ρεβίθια, κουκιά, ζυμαρικά) με πτητικές αρωματικές ύλες, φυσικές ή τεχνητές. Ειδικά δε, με τη μέθοδο ανάμειξης και ενσωμάτωσης των αρωματικών υλών στα δημητριακά προϊόντα που περιγράφεται σε αυτή την εφεύρεση.
Πλεονεκτήματα της εφεύρεσης:
Ο επιδιωκόμενος σκοπός του αιτούντος την εφεύρεση για τον αρωματισμό των δημητριακών είναι η βελτίωση του αρώματος, της γεύσης και της βιολειτουργικής δράσης αυτών (αντιοξειδωτική δράση, βελτίωση της κινητικότητας του γαστρεντερικού συστήματος) λόγω των ιδιοτήτων των αρωματικών υλών που προέρχονται από αρωματικά φυτά όπως: αιθέριο έλαιο ρίγανης, δεντρολίβανου , θυμαριού, μάραθου, δυόσμου, κολίανδρου, κάρδαμο, κτλ.
Η ήπια κατεργασία που ακολουθείται κατά τη μέθοδο παραγωγής των αρωματικών δημητριακών προϊόντων, παράγει προϊόντα με βελτιωμένα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά, τα καθιστά πιο υγιεινά στο καταναλωτικό
κοινο λόγω των ιδιοτήτων που έχουν οι φυσικές αρωματικές ύλες και κυρίως τα αιθέρια έλαια (αντιμικροβιακή δράση, αντιοξειδωτική, αντισηπτική, χαλαρωτική, αντιφλεγμονώδη) και συγχρόνως επιτρέπει το μεγαλύτερο χρόνο συντήρησής τους.
Αποκάλυψη της εφεύρεσης:
Η παρούσα εφεύρεση θα γίνει καλύτερα κατανοητή με την αναλυτική περιγραφή του εξοπλισμού, των πρώτων υλών, της διαδικασίας και των συνθηκών παραγωγής ενός αρωματικού δημητριακού προϊόντος.
Α) Εξοπλισμός:
1. Κυλινδρικές ανοιγοκλεινόμενες δεξαμενές, ανοξείδωτες, συμβατές για τη χρήση τροφίμων, χωρητικότητας από 30 έως 2000 lit (μείκτες).
2. Κλειστός θερμαινόμενος χώρος από 0,5 έως 10 m<3>με δυνατότητα ανάπτυξης θερμοκρασίας από 40° έως 70° C, με τοποθετημένο εντός αυτού κατάλληλου μηχανισμού (κύλινδροι με κινητήρα), για την κυκλική περιστροφή των δεξαμενών, με συχνότητα 5 έως 30 στροφές ανά min, με αποτέλεσμα ανάμειξη του περιεχομένου τους.
3. Φίλτρα, σφαιρικά, διαμέτρου 5 έως 10cm, συμβατά για τη χρήση τροφίμων, κατάλληλα για την τοποθέτηση εντός αυτών διηθητικού χάρτου ή υφάσματος εμποτισμένου με αρωματικές ύλες.
Β) Υλικά:
1. Δημητριακά προϊόντα: Στα δημητριακά προϊόντα περιλαμβάνονται α) τα σιτηρά (ρύζι, σιτάρι, ...) β) τα οσπριοειδή (φασόλια, φακές, ρεβίθια, φάβα, κουκιά, ...) γ) ελαιώδη δημητριακά (σόγια,...) δ) ζυμαρικά.
2. Αρωματικές ύλες: Αρωματικές ύλες είναι ουσίες φυσικές και τεχνητές που δεν προορίζονται να καταναλωθούν ως έχουν, αλλά προστίθενται στα τρόφιμο για να προσδώσουν συγκεκριμένο άρωμα ή και γεύση προς όφελος του καταναλωτή.
Για το σκοπό αυτό, οι αρωματικές ύλες που πρόκειται να χρησιμοποιηθούν σε αυτή την εφεύρεση περιλαμβάνονται στην ισχύουσα Ελληνική και Ευρωπαϊκή Νομοθεσία (κανονισμοί ΕΚ 1331/2008, 1332/2008, 1333/2008, 1334/2008, 872/2012). Κυρίως δε, θα χρησιμοποιηθούν πτητικές φυσικές ύλες (αιθέρια έλαια, εκχυλίσματα βοτάνων, ουσίες απομονωμένες από αυτά, τεχνητές αρωματικές ύλες).
Γ) Περιγραφή μεθόδου:
- Σε κυλινδρική/ες δεξαμενή/ές τοποθετείται ποσότητα δημητριακών με ανώτατο όριο έως και το 70% της χωρητικότητας της/των δεξαμενής/ών.
- Εντός της/των δεξαμενής/ών τοποθετούνται σφαιρικά φίλτρα (κατάλληλου υλικού για τρόφιμα), που περιέχουν εντός τους τις αρωματικές ύλες, εμποτισμένες σε διηθητικό χαρτί ή ύφασμα (κατάλληλα για τη χρήση τους σε τρόφιμα).
- Η ποσότητα των αρωματικών υλών που χρησιμοποιούνται για τον αρωματισμό των δημητριακών προϊόντων, δεν υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια της Ελληνικής και Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας. Συνήθως δε, σύμφωνα και με επιστημονικές μελέτες, κυμαίνεται σε αναλογία από 0,03 έως 1% επί της ποσότητας των δημητριακών προϊόντων .
- Οι δεξαμενές με το περιεχόμενο τους, τοποθετούνται στο μηχανισμό περιστροφής (κύλινδροι με κινητήρα), εντός του κλειστού θερμαινόμενου χώρου και περιστρέφονται με συχνότητα 5 έως 30 στροφές ανά min σε θερμοκρασία από 40° έως 75 ° C και για χρονικό διάστημα από 15 έως 60 min.
- Κατά τη διάρκεια περιστροφής των υλικών εντός των δεξαμενών ή του κάδου του μίξερ, στον αναφερόμενο χρόνο και στην αναφερόμενη θερμοκρασία εξαχνούνται οι αρωματικές ύλες, επειδή είναι πτητικές, αυξάνεται η πίεση εντός της δεξαμενής/ών και με την ανάμειξη των δημητριακών προϊόντων με τις αρωματικές ύλες, λόγω της περιστροφής των δεξαμενών και της εξάχνωσης των αρωματικών υλών, οι αρωματικές ύλες ενσωματώνονται στα δημητριακά προϊόντα.
- Μετά το πέρας του προβλεπόμενου χρόνου ανάμιξης λαμβάνεται το τελικό δημητριακά προϊόν.
-Το τελικό προϊόν συσκευάζεται σε περιέκτες με ειδικές προδιαγραφές για τη συντήρηση των αρωματικών τροφίμων και σε ποσότητα από 100 έως 1000g. Οι περιέκτες κλείνουν στεγανά και είναι έτοιμοι για τη διάθεσή τους στο καταναλωτικό κοινο.
Claims (11)
1) Μέθοδος παραγωγής αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων που χαρακτηρίζεται από το ότι περιλαμβάνει τα στάδια:
Α) Προσθήκη δημητριακών προϊόντων (ρύζι, φακές, φάβα, φασόλια, ρεβίθια, κουκιά, ζυμαρικά) σε κυλινδρικούς κάδους ή μίξερ.
Β) Προσθήκη φυσικών αρωματικών υλών από αρωματικά φυτά ή/και τεχνητών. Ως αρωματικές ύλες χαρακτηρίζονται τα: αιθέρια έλαια και οι πτητικές ουσίες που απομονώνονται από αυτά, εκχυλίσματα και πτητικές ουσίες που απομονώνονται από αυτά, τεχνητές αρωματικές ύλες.
Γ) Ανάμιξη, ανάδευση και ενσωμάτωση των πτητικών αρωματικών υλών στα δημητριακά προϊόντα.
Δ) Συσκευασία προϊόντος σε αεροστεγείς περιέκτες.
2) Μέθοδος παραγωγής αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 1, που χαρακτηρίζεται από το ότι η ανάδευση των δημητριακών με τις αρωματικές ύλες γίνεται σε περιστρεφόμενη δεξαμενή.
3) Μέθοδος παραγωγής αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 1, που χαρακτηρίζεται από το ότι η ανάμιξη γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία που κυμαίνεται από 40°C έως 75°C.
4) Μέθοδος παραγωγής αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 1, που χαρακτηρίζεται από το ότι ο χρόνος ανάμιξης κυμαίνεται από 15 έως 60 λεπτά.
5) Μέθοδος παραγωγής αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 1, που χαρακτηρίζεται από το ότι η αναλογία αρωματικών υλών προς δημητριακά προϊόντα είναι από 0,03 έως 1%.
6) Διάταξη για την παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων που χαρακτηρίζεται από το ότι αποτελείται από:
Α) Περιστρεφόμενο κυλινδρικό κάδο, εντός του οποίου τοποθετούνται τα δημητριακά που προορίζονται για αρωματισμό.
Β) Κλειστό θερμαινόμενο χώρο με τοποθετημένο εντός αυτού κατάλληλου μηχανισμού (κύλινδροι με κινητήρα), για την κυκλική περιστροφή των δεξαμενών, με συχνότητα 5 έως 30 στροφές ανά min.
Γ) Φίλτρα σφαιρικά, που περιέχουν αρωματικές ύλες και τοποθετούνται εντός των περιστρεφόμενων δεξαμενών.
7) Διάταξη για την παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 6, που χαρακτηρίζεται από το ότι η δεξαμενή είναι κλειστή κυλινδρική (μεικτής).
8) Διάταξη για την παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 6, που χαρακτηρίζεται από το ότι η περιστρεφόμενη κλειστή δεξαμενή έχει χωρητικότητα από 30 έως 2000 lit.
9) Διάταξη για την παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 6, που χαρακτηρίζεται από το ότι το ποσοστό πλήρωσης των μεικτών με πρώτες ύλες είναι 70%.
10) Διάταξη για την παραγωγή αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων κατά την αξίωση 6, που χαρακτηρίζεται από το ότι τα φίλτρα που χρησιμοποιούνται είναι σφαιρικά, διαμέτρου 5 έως 10cm, συμβατά για τη χρήση τροφίμων, κατάλληλα για την τοποθέτηση εντός αυτών διηθητικού χάρτου ή υφάσματος εμποτισμένου με αρωματικές ύλες,
11) Διατροφικό προϊόν αρωματισμένων δημητριακών προϊόντων, που αποτελείται από δημητριακά προϊόντα με ενσωματωμένες αρωματικές ύλες.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20160100635A GR20160100635A (el) | 2016-12-20 | 2016-12-20 | Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20160100635A GR20160100635A (el) | 2016-12-20 | 2016-12-20 | Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR20160100635A true GR20160100635A (el) | 2018-10-12 |
Family
ID=64020674
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20160100635A GR20160100635A (el) | 2016-12-20 | 2016-12-20 | Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR20160100635A (el) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR3000252T3 (en) * | 1986-02-07 | 1991-03-15 | Firmenich & Cie | Food flavoring process |
| WO1998053707A1 (en) * | 1997-05-28 | 1998-12-03 | State Of Israel/Ministry Of Agriculture, Agricultural Research Organization | Method for the restoration and improvement of aroma and flavor in fresh produce |
| US6142095A (en) * | 1998-06-03 | 2000-11-07 | Coating Machinery Systems, Inc. | Machine for coating particulate material |
| WO2013007854A1 (es) * | 2011-07-11 | 2013-01-17 | Martinez Ato, Alvaro | Procedimiento para la aromatización y saborizado de cereales |
| ES2401222A1 (es) * | 2011-12-07 | 2013-04-17 | Álvaro MARTÍNEZ ATO | Procedimiento de aromatización y saborizado de legumbres y/o frutos secos e instalación para la puesta en práctica del mismo. |
-
2016
- 2016-12-20 GR GR20160100635A patent/GR20160100635A/el unknown
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GR3000252T3 (en) * | 1986-02-07 | 1991-03-15 | Firmenich & Cie | Food flavoring process |
| WO1998053707A1 (en) * | 1997-05-28 | 1998-12-03 | State Of Israel/Ministry Of Agriculture, Agricultural Research Organization | Method for the restoration and improvement of aroma and flavor in fresh produce |
| US6142095A (en) * | 1998-06-03 | 2000-11-07 | Coating Machinery Systems, Inc. | Machine for coating particulate material |
| WO2013007854A1 (es) * | 2011-07-11 | 2013-01-17 | Martinez Ato, Alvaro | Procedimiento para la aromatización y saborizado de cereales |
| ES2401222A1 (es) * | 2011-12-07 | 2013-04-17 | Álvaro MARTÍNEZ ATO | Procedimiento de aromatización y saborizado de legumbres y/o frutos secos e instalación para la puesta en práctica del mismo. |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6675473B1 (ja) | 混合香辛料及び混合香辛料の製造方法 | |
| RU2013145805A (ru) | Способ и устройство для придания органолептического качества продукту-реципиенту | |
| CN103637148A (zh) | 可方便粉碎成粉的脆化辣椒 | |
| GR20160100635A (el) | Συστημα και μεθοδος παραγωγης αρωματικων δημητριακων προϊοντων | |
| MX2019009667A (es) | Producto alimenticio envasado con componentes vegetales. | |
| CN115243565A (zh) | 容器装焦糖色洋葱调味料及其制造方法 | |
| US8673380B2 (en) | Method of infusing flavor in cereal grains | |
| JP7295820B2 (ja) | 混合香辛料及び混合香辛料の製造方法 | |
| JP3881637B2 (ja) | 高栄養価米の加工方法及び装置 | |
| JP3798413B2 (ja) | 緑色香味野菜ソースの製造方法 | |
| Ismanto et al. | The Effect of Wheat Flour and Tofu Dregs Flour Ratio on The Characteristics of Dry Noodles | |
| JP4098815B2 (ja) | 高栄養価α化加工米 | |
| JP4545772B2 (ja) | 加工フェヌグリークシードの製造方法 | |
| GR2003251Y (el) | Προϊον διατροφης με αυγοταραχο συσκευασμενο σε μυλο | |
| RU2656065C2 (ru) | Сухая пряно-овощная приправа | |
| US949336A (en) | Preparing a preserved-meat compound. | |
| US238248A (en) | Preparation of sour milk | |
| JP6688651B2 (ja) | 玉子加工品の製造方法、及びその製造装置 | |
| JP2023070354A (ja) | 味付け海苔を生産する方法 | |
| RU2385103C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения цикорно-солодового напитка | |
| US877806A (en) | Flavoring compound. | |
| JP2010104291A (ja) | 豆腐加工食品およびその製造方法 | |
| RU2396821C1 (ru) | Способ производства ароматизированного кофейного напитка "савинский" | |
| KR20150115545A (ko) | 면류(Noodles)식품 포장의 개발 | |
| US149276A (en) | Improvement in processes for preserving and packing cooked meats |