GR1010168B

GR1010168B - Διαταξη ψυκτικου θαλαμου με εφαρμογη δυναμικης ψυξης

Info

Publication number: GR1010168B
Application number: GR20210100341A
Authority: GR
Inventors: Βασιλειος Ευστρατιου
Original assignee: Alfa Cool Hellas Monοπροσωπη Ανωνυμος Βιομηχανικη & Εμπορικη Εταιρεια Ψυκτικων Εφαρμογων Νεας Τεχνολογιας,
Priority date: 2021-05-24
Filing date: 2021-05-24
Publication date: 2022-01-31

Abstract

Η παρούσα εφεύρεση αποτελείται από ένα σύνολο τεχνικών εφαρμογών και εξαρτημάτων που βελτιώνει την απόδοση της κλασσικής ψύξης που εφαρμόζεται σε ένα ψυκτικό θάλαμο στον οποίο αποθηκεύονται μακροχρόνια γεωργικά προϊόντα. Επιτυγχάνει να διατηρεί τις βέλτιστες συνθήκες συντήρησης μέσα στα ασφαλή όρια κάθε διαφορετικού προϊόντος σε όλα τα σημεία του ψυκτικού θαλάμου. Αυτό επιτυγχάνεται με τη χρήση δέκα (10) αισθητηρίων θερμοκρασίας διατεταγμένων σε προεπιλεγμένα σημεία μέσα στον ψυκτικό θάλαμο, που ελέγχουν τη θερμοκρασία τόσο στον ενεργό όγκο του θαλάμου όσο και στη μάζα των προϊόντων. Με την τοποθέτηση και τη χρήση ηλεκτροχημικών αισθητήρων υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακριβείας και μηχανισμών ελέγχου επιτυγχάνεται η διαχείριση των δημιουργούμενων, λόγω αναπνοής αερίων αιθυλενίου (C2H4) και διοξειδίου του άνθρακα (CO2) από τα προϊόντα. Με την τοποθέτηση και την χρήση αισθητήρων για την υγρασία επιτυγχάνεται ο έλεγχος και η δημιουργία κατάλληλων συνθηκών υγρασίας.

Description

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης.

Η παρούσα εφεύρεση αποτελείταί από ένα σύνολο τεχνικών εφαρμογών καί εξαρτημάτων που βελτιώνει την απόδοση της κλασσικής ψύξης που εφαρμόζεται σε ένα ψυκτικό θάλαμο, για τη δημιουργία των ιδανικών συνθηκών μακροχρόνιας συντήρησης ενός γεωργικού προϊόντος.

Δυναμική ψύξη θεωρείται η μέθοδος ψύξης που βασίζεται στο συνεχή έλεγχο πολλαπλών παραμέτρων όπως θερμοκρασίας, υγρασίας, συγκέντρωσης των αερίων διοξειδίου του άνθρακα (CO2) καί αιθυλενίου (C2H4), από πολλούς αισθητήρες διαφόρων ειδών που αναπτύσσονται τόσο μέσα στον ψυκτικό θάλαμο, όσο καί στα αποθηκευμένα προϊόντα.

Π LO συγκεκριμένα στη Δυναμική ψύξη ενα προκαθορισμένο σύνολο αυτοματοποιημένων ενεργειών επιδρά στους μηχανισμούς που δημιουργούν την ψύξη καί την υγρασία, με αποτέλεσμα να διατηρεί τις ιδανικές συνθήκες που απαιτούνται κατά τη διάρκεια συντήρησης του προϊόντος, ανά πάσα στιγμή λειτουργίας, σε όλα τα σημεία που αποτελούν τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου. Παράλληλα η Δυναμική ψύξη ελέγχει καί ρυθμίζει τη σύσταση της ατμόσφαιρας που επικρατεί στον ψυκτικό θάλαμο ελέγχοντας τα επίπεδα των δημίουργούμενων συγκεντρώσεων των αερίων αιθυλενίου (C2H4) καί διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Μετά τον έλεγχο καί την επεξεργασία των συγκεντρώσεών τους, ενεργεί ανάλογα με προκαθορισμένες λειτουργίες στους μηχανισμούς διαχείρισης αυτών, επαναφέροντας στον ψυκτικό θάλαμο στην ιδανική σύσταση του αέρα.

Σκοπός της παρούσας εφεύρεσης που βρίσκει εφαρμογή στα γεωργικά προϊόντα, είναι να διατηρεί τις απόλυτες συνθήκες αποθήκευσης τόσο στη θερμοκρασία καί την υγρασία, όσο καί σας συγκεντρώσεις των αερίων αιθυλενίου (C2H4) καί διοξειδίου του άνθρακα (CO2). Αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών είναι η επιτυχημένη μακροχρόνια αποθήκευση με παράλληλη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων.

Ο κλασσικός ψυκτικός θάλαμος όπως καί ο ψυκτικός θάλαμος με δυναμική ψύξη, στηρίζει τη λειτουργία του στον κύκλο μεταβολής της κατάστασης του ψυκτικού μέσου σας φάσεις (αναρρόφησης - συμπίεσης - συμπύκνωσης - εκτόνωσης).

Ο κλασσικός ψυκτικός θάλαμος που γι' αυτόν θα αναφερθούμε σας πάρα κάτω παραγράφους, ελέγχεται από τους κατ' ελάχίστον αισθητήρες θερμοκρασίας όπως αυτό καθορίζεται, σε σχέση με τον όγκο του ψυκτικού θαλάμου, α) Δύο (2) αισθητήρες για όγκο θαλάμου 500 m<3>, β) Τρεις (3) αισθητήρες για όγκο θαλάμου 5.000 m<3>, γ) Τέσσερις (4) αισθητήρες για όγκο θαλάμου 20.000 m<3>, δ) Πέντε (5) αισθητήρες για όγκο θαλάμου 50.000 m<3>, ε) Έξι (6) αισθητήρες για όγκο θαλάμου 85.000 m<3>. (Πηγή: Woolfe, 1992). Όσον αφορά τον έλεγχο της σχετικής υγρασίας, που είναι απαραίτητη για τη μακροχρόνια συντήρηση των γεωργικών προϊόντων, χρησιμοποιεί έναν αισθητήρα.

Λόγω αφενός του μικρού αριθμού των αισθητήρων θερμοκρασίας αλλά καί της έλλειψης ελέγχου της θερμοκρασίας στο πυρήνα των προϊόντων καί αφετέρου της έλλειψης ελέγχου καί διαχείρισης των δημίουργουμένων αερίων, στους ψυκτικούς θαλάμους με την κλασσική ψύξη, παρατηρούνται μεγάλες διαφορές στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των αποθηκευμένων προϊόντων, αλλά καί μικρότερη χρονική διάρκεια αποθήκευσης από αυτήν των ψυκτικών θαλάμων που ελέγχονται από τη Δυναμική ψύξη.

Πάρα κάτω παρατίθενται παραδείγματα στη λειτουργία κλασσικών ψυκτικών θαλάμων με τα αποτελέσματα αποθηκευμένων γεωργικών προϊόντων που δημίουργήθηκαν λόγω των προαναφερομένων ελλείψεων.

Α. Σε ψυκτικό θάλαμο με κλασσική ψύξη, αποθηκευμένα ακτινίδια, μετά από συγκεκριμένο χρονικό διάστημα συνεχούς συντήρησης, παρατηρήθηκε ότι σε διαφορετικά σημεία εντός του ίδιου θαλάμου, παρουσιάστηκαν σημαντικές διαφορές στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των προϊόντων. Αυτό συνέβη, γιατί μέσα στον ψυκτικό θάλαμο υπήρχαν πολλές θερμοκρασίακές διακυμάνσεις από σημείο σε σημείο, λόγω ελλιπούς ελέγχου. Αποτέλεσμα του ελλιπούς ελέγχου, στα προαναφερόμενα σημεία ήταν να έχουμε δημιουργία συνθηκών παγώματος που επηρέασε τα ακτινίδια. (Θερμοκρασία συντήρησης ακτινιδίου (-0,5 °C έως 0 °C), θερμοκρασία παγώματος ακτινιδίου (-1,5 °C). Επίσης για τον ίδιο λόγο σε άλλο ψυκτικό θάλαμο, παρατηρήθηκε ανομοιομορφία στην ωρίμανση των προϊόντων. Τα προϊόντα εφόσον είναι κλίμα κτηριακά, δηλαδή διαθέτουν μηχανισμό ωρίμανσης μετά την απομάκρυνσή τους από το μητρικό δένδρο, συνεχίζουν έστω καί αργά λόγω της χαμηλής θερμοκρασίας συντήρησης, να έχουν την τάση να ωριμάζουν. Η ανεπιθύμητη διαφοροποίηση, αντίθετα με το στόχο που είναι η εξομάλυνση αυτής, επήλθε λόγω του ότι η θερμοκρασία του ψυκτικού θαλάμου ήταν διαφορετική από σημείο σε σημείο.

Β. Σε άλλο ψυκτικό θάλαμο με κλασσική ψύξη, με αποθηκευμένα ακτινίδια, μετά από συγκεκριμένο χρονικό διάστημα συνεχούς συντήρησης, παρατηρήθηκε ότι στο πάνω μέρος των παλετών εκδηλώθηκε γρήγορη ωρίμανση έως καί σάπισμα των ακτινιδίων καί σε ορισμένες περιπτώσεις δημιουργία σκληρού πυρήνα. Η διαταραχή του σκληρού πυρήνα προκαλείται. από την έκθεση των ακτινιδίων στο αιθυλένιο σε ποσοστά πάνω από τα δεδομένα όρια καί σε συνδυασμό με το διοξείδιο του άνθρακα σε επίπεδα πάνω από 8%. Αποτέλεσμα αυτών είναι μέρος του καρπού να είναι μαλακό καί ώριμο τείνοντας στην υπερωρίμανση, ενώ ο πυρήνας να μην ωριμάζει παραμένοντας σκληρός. Συγχρόνως στο κάτω μέρος των ίδιων παλετών εκδηλώθηκαν αλλοιώσεις στη γεύση τους.

Αμφότερα δημίουργήθηκαν, γιατί μέσα στον ψυκτικό θάλαμο στο πάνω μέρος, είχε δημίουργηθεί υψηλή συγκέντρωση αιθυλενίου (C2H4) - το αέριο αυτό είναι ελαφρύτερο του αέρα - ενώ στα χαμηλότερα σημεία του θαλάμου είχε δημίουργηθεί υψηλή συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) γιατί το εν λόγω αέριο είναι βαρύτερο του αέρα.

Γενικά το αιθυλένιο είναι ένας απλός υδρογονάνθρακας που παράγεταί από τους φυτικούς οργανισμούς μέσω της αναπνοής τους καί ρυθμίζει διάφορες φυσιολογικές λειτουργίες. Θεωρείται σαν ορμόνη καί για αυτό ονομάζεται «ορμόνη ωρίμανσης». Παίζει σημαντικό ρόλο στη μετασυλλεκτίκή διαχείριση, γιατί η παρουσία του επιταχύνει την ωρίμανση καί ως εκ τούτου τη γήρανση με αποτέλεσμα να μειώνεται ο χρόνος αποθήκευσης.

Το διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι αέριο άχρωμο, άοσμο, άγευστο, βαρύτερο του αέρα. Σε συγκεντρώσεις πάνω από τα ασφαλή επίπεδα παρουσιάζει ανάλογα με το προϊόν διάφορες επιβλαβείς δράσεις όπως, προκαλεί εγκαύματα στα προϊόντα, αυξάνει την αναερόβία αναπνοή καί αλλοιώνει τη γεύση.

Από τα πιο πάνω αντιλαμβανόμαστε ότι ο έλεγχος των συνθηκών αποθήκευσης των γεωργικών προϊόντων, σε σχέση με την αποθηκευμένη ποσότητα ενέχει κίνδυνους για τη δημιουργία συνθηκών αλλοίωσης τμημάτων ή όλης της αποθηκευμένης ποσότητας των προϊόντων που οι αισθητήρες των εγκαταστάσεων της κλασσικής ψύξης αδυνατούν να ελέγξουν επαρκως σε ολα τα σημεία του ψυκτικού θαλαμου.

Συμπερασματικά η θερμοκρασία, η υγρασία καί τα διάφορα αέρια που παράγονταί από την αναπνοή των προϊόντων αιθυλένιο (C2H4) καί διοξείδιο του άνθρακα (CO2), επηρεάζουν τα νωπά προϊόντα αλλοιώνοντας τα χαρακτηριστικά τους. Αυτό τα καθιστά μη βρώσιμα με μεγάλες απώλειες στους παραγωγούς, εμπόρους, διακινητές κ.λπ. που τελικά δημιουργούν μεγάλες οικονομικές απώλειες τόσο στους προαναφερόμενους επαγγελματίες όσο καί στην οικονομία της χώρας.

Η λύση των προβλημάτων αυτών επιτυγχάνεται στην παρουσίαζόμενη ευρεσιτεχνία με τίτλο «Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης» καί μέσω των γνωρισμάτων που αναφέρονταί στην αξίωση 1. Η «Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης » εφαρμόζεται σε ψυκτικούς θάλαμους έως πέντε χιλιάδες κυβικά μέτρα (5.000 m<3>).

Στο σχήμα 1 εμφανίζεται μία επίμέρους όψη ενός ψυκτικού θαλάμου 36 αποθήκευσης φρούτων ή λαχανικών με προϊόντα, τοποθετημένα σε παλέτες 38, διατεταγμένες σε δύο σειρές μέσα στο χώρο. Περιλαμβάνονται ο αεροψυκτήρας 35 για τη δημιουργία ψύξης, ο υγραντήρας 37 για τη δημιουργία της κατάλληλης υγρασίας, ο πίνακας ελέγχου καί διαβίβασης εντολών 34, τα διάφορα αισθητήρια θερμοκρασίας 1,2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 και. 11, το αισθητήριο υγρασίας 10, το ηλεκτροχημικό αισθητήριο μέτρησης διοξειδίου του άνθρακα (CO2) υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 16, το ηλεκτροχημικό αισθητήριο μέτρησης αιθυλενίου (C2H4) υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 25. Περιλαμβάνονται επίσης για τη διαχείριση των αερίων, οι αεραγωγοί 12,17,18,26 καί 27, οι αξονικοί ανεμιστήρες 13,19,20,28 καί 29, τα διαφράγματα αντεπίστροφής 14,21,22,30 καί 31, οι σερβομηχανισμοί ελέγχου των διαφραγμάτων 15,23,24,32 καί 33.

Στο σχήμα 2 εμφανίζεται το ηλεκτρολογίκό διάγραμμα που μονογραμμίκά παρουσιάζει τη σύνδεση των εξαρτημάτων που αποτελούν τη δυναμική ψύξη με τα εξαρτήματα λειτουργίας του ψυκτικού θαλάμου. Το σχήμα 2 έχει σκοπό να καταδείξεί την σύνδεση των διαφόρων εξαρτημάτων στην παρουσίαση που θα ακολουθήσει. Στο σχήμα 2 εμφανίζονται: Τα αισθητήρια θερμοκρασίας βύθισης διείσδυσης 1,2, 3, 4, 5, 6, τα αισθητήρια θερμοκρασίας στεγανού τύπου 8,9, τα αισθητήρια θερμοκρασίας μεγάλης ακίδας 7, 11, το αισθητήριο υγρασίας 10, το ηλεκτροχημικό αισθητήριο για τη μέτρηση του διοξειδίου του άνθρακα υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 16, το ηλεκτροχημικό αισθητήριο για τη μέτρηση του αιθυλενίου υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 25, τους αξονικούς ανεμιστήρες των αεραγωγών 13,19,20,28,29, τους σερβομηχανισμούς 15,23,24,32,33, τον ηλεκτρολογίκό πίνακα 34, τον αεροψυκτήρα 35 καί τον υγραντήρα 37.

Σημείωση: Κατά την ανάπτυξη της περιγραφής καί της λειτουργίας της «Διάταξης ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης» θα αναφέρονταί παράλληλα το σχήμα 1 καί το σχήμα 2 κατά περίπτωση.

Η Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης σχήμα 1 έχει ως κύριο χαρακτηριστικό οτί χρησιμοποιεί μέσα στον ψυκτικό θαλαμο 36, δέκα (10) αισθητήρια θερμοκρασίας ως ακολούθως:

Τέσσερα (4) αισθητήρια θερμοκρασίας βύθίσης-δίείσδυσης 1,3,4 καί 6, τα οποία βρίσκονται στις 4 γωνίες του ψυκτικού θαλάμου, βυθισμένα στο σώμα των καρπών στο χαμηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38. Σκοπός αυτών των αισθητήρων είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας για τη διατήρηση της ιδανικής θερμοκρασίας στον πυρήνα του καρπού όπως αυτή ορίζεται για κάθε προϊόν.

Δύο (2) αισθητήρια θερμοκρασίας βύθίσης-δίείσδυσης 2,5, τα οποία βρίσκονται στο κέντρο του θαλάμου, εκατέρωθεν των πλαϊνών πλευρών βυθισμένα στο σώμα των καρπών στο ψηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38. Σκοπός καί αυτών των αισθητήρων είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας για τη διατήρηση της ιδανικής θερμοκρασίας στον πυρήνα του καρπού όπως αυτή ορίζεται για κάθε προϊόν.

Δύο (2) αισθητήρια θερμοκρασίας στεγανού τύπου 8,9, τα οποία είναι τοποθετημένα στην πλευρά του θαλάμου που είναι ο αεροψυκτήρας (35) στο ίδιο ύψος, πίσω από αυτόν καί στο κέντρο αυτού. Σκοπός αυτών των αισθητήρων είναι ο έλεγχος της θερμοκρασίας του αέρα που αναρροφάταί από τον αεροψυκτήρα 35.

Ένα (1) αισθητήριο θερμοκρασίας μεγάλης ακίδας 7, το οποίο βρίσκεται στην έξοδο του αέρα από τον αεροψυκτήρα 35 καί είναι τοποθετημένο από την οροφή του ψυκτικού θαλάμου, στο ύψος του αεροψυκτήρα 35, στον κάθετο άξονα συμμετρίας αυτού καί σε μτκρή απόσταση από αυτόν. Σκοπός του αισθητήρα αυτού, είναι να εξασφαλίζει ότι ο εξερχόμενος αέρας από τον αεροψυκτήρα 35 είναι εντός των θερμοκρασι,ακών ορίων που του έχουμε ορίσει για την προστασία παγώματος των προϊόντων.

Ένα (1) αισθητήριο θερμοκρασίας μεγάλης ακίδας 11, τοποθετημένο στην απέναντι πλευρά από την πλευρά που είναι τοποθετημένος ο αεροψυκτήρας 35 καί στο ίδιο ύψος με αυτόν, στο νοητό κέντρο του κάθετου άξονα συμμετρίας του. Σκοπός καί του αισθητήρα αυτού, είναι να εξασφαλίζει ότι ο κινούμενος αέρας στην απέναντι πλευρά από τον αεροψυκτήρα 35 είναι εντός των θερμοκρασι,ακών ορίων που του έχουμε ορίσει για την προστασία παγώματος των προϊόντων.

Η παρούσα εφεύρεση (σχήμα 1) χρησιμοποιεί επίσης: Ένα (1) αισθητήριο μέτρησης υγρασίας 10, που είναι τοποθετημένο στην πλευρά του θαλάμου που είναι ο αεροψυκτήρας 35, κάτω από αυτόν καί στο νοητό κέντρο του άξονα συμμετρίας αυτού.

Έναν (1) υγραντήρα 37 που είναι τοποθετημένος στην πλευρά του θαλάμου που είναι τοποθετημένοι OL αεραγωγοί στο ύψος του αεροψυκτήρα 35.

Ένα (1) ηλεκτροχημικό αισθητήριο υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 16 για τη μέτρηση του διοξειδίου του άνθρακα (C02), το οποίο βρίσκεται κάτω από τον αεροψυκτήρα 35, στο νοητό κέντρο αυτού, σε μικρό ύψος πάνω από το δάπεδο του ψυκτικού θαλάμου.

Δύο (2) αεραγωγούς 17,18 ευρισκόμενους στην ίδια πλευρά του ψυκτικού θαλάμου όπως φαίνονται στο σχήμα 1 που ξεκινούν από το χαμηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38 καί περιλαμβάνουν, δύο (2) αξονικούς ανεμιστήρες 19,20 με δύο (2) διαφράγματα αντεπίστροφής 21,22 καί δύο (2) σερβομηχανισμούς 23,24 που ανοιγοκλείνουν τα διαφράγματα για τον εξαερίσμό του διοξειδίου του άνθρακα.

Ένα (1) ηλεκτροχημικό αισθητήριο υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας για τη μέτρηση του αιθυλενίου (C2H4) 25, που βρίσκεται πίσω καί στο κέντρο του αεροψυκτήρα 35 καί σε αντίστοιχο ύψος με αυτόν, δύο (2) αεραγωγούς 26,27 ευρισκόμενους στην ίδια πλευρά με τους αεραγωγούς 17,18 του ψυκτικού θαλάμου 36, που ξεκινούν υψηλότερα από το υψηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38 καί περιλαμβάνουν δύο (2) αξονικούς ανεμιστήρες 28,29 με δύο (2) διαφράγματα αντεπίστροφής 30,31 καί δύο (2) σερβομηχανισμούς 32,33 που ανοιγοκλείνουν τα διαφράγματα για τον εξαερίσμό του αιθυλενίου (C2H4).

Ένα (1) αεραγωγό 12 που περιλαμβάνει αξονικό ανεμιστήρα 13 με διάφραγμα αντεπίστροφής 14 και. σερβομηχανισμό 15 που ανοιγοκλείνει τα διαφράγματα για την είσοδο νωπού αέρα καί βρίσκεται στην πλευρά που είναι ο αεροψυκτήρας 35 αντίδια μετρικά από τον υγραντήρα 37 καί στο ίδιο ύψος με αυτόν.

Ένα πίνακα υποδοχής - επεξεργασίας και διαβίβασης εντολών λειτουργίας 34, ο οποίος περιέχει προγραμματίζόμενο λογικό ελεγκτή (PLC) με οθόνη στην οποία εμφανίζονται οι ενδείξεις των οργάνων μέτρησης καί των μηχανισμών λειτουργίας καί διαθέτει πληκτρολόγιο αφής για τον προγραμματισμό των ενεργειών του συστήματος που βρίσκεται στην απέναντι πλευρά που είναι τοποθετημένος ο αεροψυκτήρας 35 αλλά στην εξωτερική πλευρά του ψυκτικού θαλάμου 36 σε εμφανή καί εύκολα προσβάσίμη θέση στο ύψος των ματιών ενός ανθρώπου.

Όπως αναφέρθη προηγουμένως τα αισθητήρια θερμοκρασίας είναι διατεταγμένα με τέτοιο τρόπο ώστε να καλύπτουν όλο το χώρο τόσο μέσα στον ενεργό όγκο, όσο καί στη μάζα των προϊόντων σε επιλεγμένες καίριες θέσεις. Ενεργός όγκος ψυκτικού θαλάμου νοείται ο χώρος που απομένει μετά την αφαίρεση του όγκου που καταλαμβάνουν τα αποθηκευμένα προϊόντα με τις συσκευασίες τους.

Όλες οι ενδείξεις από τα αισθητήρια θερμοκρασίας μέσω κατάλληλων καλωδιώσεων (σχήμα 2) καταλήγουν στο τερματικό του ηλεκτρικού πίνακα υποδοχής-επεξεργασίας καί διαβίβασης εντολών 34, δηλαδή στον προγραμματίζόμενο λογικό ελεγκτή (PLC). Στην παρούσα εφεύρεση το χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι τα δέκα (10) διαφορετικά αισθητήρια θερμοκρασίας και οι θέσεις αυτών, μέσα στον ψυκτικό θάλαμο 36, αλλά καί στον πυρήνα των προϊόντων όπως προηγουμένως αναφέρθηκαν. Κατά τη λειτουργία του ψυκτικού θαλάμου καί κατά τη διάρκεια της συντήρησης των προϊόντων η θερμοκρασία πρέπει να βρίσκεται εντός των ορίων που ορίζονται για κάθε προϊόν καί έχουν δοθεί στον προγραμματικό μενο λογικό ελεγκτή (PLC) μέσω του χειριστηρίου αφής.

Εάν λοιπόν οι αισθητήρες θερμοκρασίας 1,2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 καί 11, δώσουν μέσω των κατάλληλων καλωδιώσεων (σχήμα 2) ενδείξεις στον προγραμματικό μενο λογικό ελεγκτή (PLC), διαφορετικές από τις προκαθορισμένες παραμέτρους που έχουν καθοριστεί, τότε ενεργοποιείται ή απενεργοποι,είται. το κύκλωμα δημιουργίας ψύξης αναλόγως, μέχρτς ότου επανέλθει. η θερμοκρασία στα επιτρεπτά όρια.

Ο απόλυτος έλεγχος των συνθηκών αέρα μέσα στον ψυκτικό θάλαμο, εκτός της θερμοκρασίας επεκτείνεται. στον έλεγχο της υγρασίας καί των συγκεντρώσεων των αερίων αιθυλενίου (C2H4) καί διοξειδίου του άνθρακα (CO2), που δημίουργούνταί λόγω της αναπνοής των αποθηκευμένων προϊόντων.

Η υγρασία ελέγχεται από το αισθητήριο υγρασίας 10 καί είναι συνδεδεμένο μέσω καταλλήλων καλωδιώσεων (σχήμα 2) με τον προγραμματικό μενο λογικό ελεγκτή (PLC). Εάν ο αισθητήρας της υγρασίας 10, δώσει μέσω των κατάλληλων καλωδιώσεων ενδείξεις στον προγραμματικό μενο λογικό ελεγκτή (PLC), ότι επικρατεί χαμηλότερη ή υψηλότερη υγρασία από τα όρια που του έχουμε ορίσει, τότε ενεργοποιείται ή απενεργοποι,είται. η λειτουργία του υγραντήρα 37.

Ο υγραντήρας 37 είναι συνδεδεμένος καί ελέγχεται καί αυτός από τον προγραμματίζόμενο λογικό ελεγκτή (PLC). Με αυτόν τον τρόπο αποκαθίστα την υγρασία στα επιτρεπτά ορία που έχουν προκαθορίσθεί.

Η συγκέντρωση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) ελέγχεται από το ηλεκτροχημικό αισθητήριο μέτρησης υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 16 καί απομακρύνεται από τους αεραγωγούς 17,18 με την ενεργοποίηση των μηχανισμών απομάκρυνσης 19,20,21,22,23 καί 24 (σχήμα 1). Συγκεκριμένα όταν ο προγραμματίζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC), λάβει μέσω της κατάλληλης καλωδίωσης (σχήμα 2) από το ηλεκτροχημικό αισθητήριο μέτρησης υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας του διοξειδίου του ανθρακα 16, τιμές μεγαλύτερες απο τα επιτρεπτά επίπεδα που του έχουμε ορίσει, τότε δίνει εντολή μέσω κατάλληλης καλωδίωσης στους σερβομηχανισμούς 23,24 να ανοίξουν τα διαφράγματα 21,22 καίνα ενεργοποιηθούν OL αξονικοί ανεμιστήρες 19, 20 ώστε να απομακρύνουν το διοξείδιο του άνθρακα μέσω των αεραγωγών 17,18.

Ταυτόχρονα ο προγραμματίζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC) δίνει εντολή μέσω κατάλληλης καλωδίωσης στο σερβομηχανισμό 15 που βρίσκεται στον αεραγωγό 12 να ανοίξει το διάφραγμα 14, να ενεργοποιηθεί ο αξονικός ανεμιστήρας 13 καί να αναρροφήσεί από το περιβάλλον φρέσκο αέρα, αναπληρώνοντας τον εξερχόμενο αέρα που περιέχει τις υψηλές συγκεντρώσεις του διοξειδίου του άνθρακα (C02).

Όταν OL τιμές των συγκεντρώσεων του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) επανέλθουν σας προκαθορισμένες χαμηλές, τότε ο προγραμματίζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC) δίνει εντολή για την αντίστροφη πορεία των εντολών που δόθηκαν για την απομάκρυνση των αερίων. Τα διαφράγματα 14,21,22 κλείνουν. Καθ<'>όλη τη διάρκεια της διαχείρισης του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) η ψυκτική εγκατάσταση λειτουργεί παρέχοντας ψύξη στον ψυκτικό θάλαμο.

Η συγκέντρωση του αιθυλενίου (C2H4), ελέγχεται από το ηλεκτροχημικό αισθητήριο υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 25. Το εν λόγω αέριο απομακρύνεται από τους αεραγωγούς 26,27 με την ενεργοποίηση των μηχανισμών απομάκρυνσης 28,29,30,31,32 καί 33 (σχέδιο 1).

Συγκεκριμένα όταν ο προγραμματίζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC) λάβει μέσω της κατάλληλης καλωδίωσης (σχέδιο 2) από το ηλεκτροχημικό αισθητήριο μέτρησης υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας του αιθυλενίου (C2H4), τιμές μεγαλύτερες από τα επιτρεπτά επίπεδα που του έχουμε ορίσει, τότε δίνει εντολή μέσω κατάλληλης καλωδίωσης (σχέδιο 2) στους σερβομηχανισμούς 32,33 να ανοίξουν τα διαφράγματα 30,31 καί να ενεργοποιηθούν Οί αξονικοί ανεμιστήρες 28,29 ώστε να απομακρύνουν το αιθυλένιο (C2H4), μέσω των αεραγωγών 26,27.

Ταυτόχρονα ο προγραμματίζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC) δίνει εντολή μέσω κατάλληλης καλωδίωσης στο σερβομηχανισμό 15 που βρίσκεται στον αεραγωγό 12 να ανοίξει το διαφράγματα 14, να ενεργοποιηθεί ο αξονικός ανεμιστήρας 13 καί να αναρροφήσεί από το περιβάλλον φρέσκο αέρα, αναπληρώνοντας τον εξερχόμενο αέρα που περιέχει τις υψηλές συγκεντρώσεις του αιθυλενίου (C2H4).

Όταν η τιμές των συγκεντρώσεων του αιθυλενίου (C2H4), επανέλθουν στις προκαθορισμένες χαμηλές, τότε ο προγραμματιζόμενος λογικός ελεγκτής (PLC) δίνει εντολή μέσω κατάλληλης καλωδίωσης για την αντίστροφη πορεία των εντολών που δόθηκαν για την απομάκρυνση των αερίων. Τα διαφράγματα 14,30,31 κλείνουν. Καθ<'>όλη τη διάρκεια της διαχείρισης του αιθυλενίου (C2H4), η ψυκτική εγκατάσταση λειτουργεί παρέχοντας ψύξη στον ψυκτικό θάλαμο.

Συμπερασματικά η διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης, έρχεται να διορθώσει τα μειονεκτήματα της λειτουργίας των κλασσικών ψυκτικών θαλάμων, εφαρμόζοντας τον συνεχή έλεγχο της θερμοκρασίας σε συγκεκριμένα σημεία μέσα σε αυτόν αλλά και στον πυρήνα των προϊόντων, στον έλεγχο και την αποκατάσταση της υγρασίας και στον έλεγχο και την απομάκρυνση των αερίων εφόσον ξεπερνούν τα ασφαλή όρια των συγκεντρώσεων, που δημιουργούνται από την αναπνοή των αποθηκευμένων προϊόντων.

Όλες οι προαναφερόμενες δράσεις έχουν σαν αποτέλεσμα την ποιοτική και ασφαλή μακροχρόνια αποθήκευση των γεωργικών προϊόντων χωρίς απώλειες προς όφελος των παραγωγών, των καταναλωτών και της οικονομίας γενικότερα.

Claims

Α Ξ Ι Ω Σ Ε Ι Σ Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης.

1. Η Διάταξη ψυκτικού θαλάμου με εφαρμογή Δυναμικής Ψύξης χαρακτηρίζεται εκ του ότι αποτελείταί από:

Τέσσερα (4) αισθητήρια θερμοκρασίας βύθισης-διείσδυσης 1,3,4 καί 6, τα οποία είναι τοποθετημένα σας 4 γωνίες του ψυκτικού θαλάμου καί είναι βυθισμένα στο σώμα των καρπών στο χαμηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38.

Δύο (2) αισθητήρια θερμοκρασίας βύθίσης-δίείσδυσης 2,5, τα οποία είναι τοποθετημένα στο κέντρο του θαλάμου, εκατέρωθεν των πλαϊνών πλευρών καί είναι βυθισμένα στο σώμα των καρπών στο ψηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38.

Δύο (2) αισθητήρια θερμοκρασίας στεγανού τύπου 8,9, τα οποία είναι τοποθετημένα στην πλευρά του θαλάμου που είναι ο αεροψυκτήρας (35) στο ίδιο ύψος, σε μικρή απόσταση πίσω από αυτόν και. στο κέντρο αυτού. Ένα (1) αισθητήριο θερμοκρασίας μεγάλης ακίδας 7, το οποίο βρίσκεται στην έξοδο του αέρα από τον αεροψυκτήρα 35 που είναι τοποθετημένο στην οροφή του ψυκτικού θαλάμου, στο ύψος του αεροψυκτήρα 35, στον κάθετο άξονα συμμετρίας αυτού καί σε μικρή απόσταση από αυτόν.

Ένα (1) αισθητήριο θερμοκρασίας μεγάλης ακίδας 11 που είναι τοποθετημένο κοντά στην απέναντι πλευρά από την πλευρά που είναι τοποθετημένος ο αεροψυκτήρας 35 καί στο ίδιο ύψος με αυτόν, στο νοητό κέντρο του κάθετου άξονα συμμετρίας του.

Ένα (1) ηλεκτροχημικό αισθητήριο υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 16 για τη μέτρηση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2), το οποίο βρίσκεται κάτω από τον αεροψυκτήρα 35 τοποθετημένο σε μικρό ύψος πάνω από το δάπεδο του ψυκτικού θαλάμου.

Ένα (1) ηλεκτροχημικό αισθητήριο υψηλής ευαισθησίας μεγάλης ακρίβειας 25 για τη μέτρηση του αιθυλενίου (C2H4), το οποίο βρίσκεται σε μικρή απόσταση πίσω από τον αεροψυκτήρα 35, τοποθετημένο στο κέντρο αυτού καί στο αντίστοιχο ύψος με αυτόν.

Ένα (1) αεραγωγό 12 για την παροχή του νωπού αέρα, που διαθέτει μηχανισμούς για τη διαχείριση αυτού καί είναι τοποθετημένος στην πλευρά που είναι ο αεροψυκτήρας 35 εκατέρωθεν από τον υγραντήρα 37 καί στο ίδιο ύψος με αυτόν.

Δύο (2) αεραγωγούς 17 και 18 που είναι τοποθετημένοι στην ίδια πλευρά του ψυκτικού θαλάμου καί ξεκινούν από το χαμηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38, για την απομάκρυνση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) καί διαθέτουν μηχανισμούς για την απομάκρυνση αυτού.

Δύο (2) αεραγωγούς 26 καί 27 που είναι τοποθετημένοι στην ίδια πλευρά με τους αεραγωγούς 17 καί 18 για την απομάκρυνση του αιθυλενίου (C2H4) που ξεκινούν υψηλότερα από το υψηλότερο σημείο των αποθηκευμένων σε παλέτες προϊόντων 38 καί διαθέτουν μηχανισμούς για την απομάκρυνση αυτού.

Ένα (1) αισθητήριο μέτρησης υγρασίας 10 που είναι τοποθετημένο σε μικρή απόσταση κάτω από τον αεροψυκτήρα καί στο μέσον αυτού.

Ένα (1) υγραντήρα 37 που είναι τοποθετημένος στην πλευρά του θαλάμου που βρίσκονται OL αεραγωγοί στο ύψος του αεροψυκτήρα 35.

Ένα (1) πίνακα υποδοχής - επεξεργασίας καί διαβίβασης εντολών λειτουργίας 34, ο οποίος περιέχει προγραμματίζόμενο λογικό ελεγκτή (PLC) με οθόνη καί είναι τοποθετημένος εξωτερικά του ψυκτικού θαλάμου.