GR1010020B - Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων - Google Patents
Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων Download PDFInfo
- Publication number
- GR1010020B GR1010020B GR20190100446A GR20190100446A GR1010020B GR 1010020 B GR1010020 B GR 1010020B GR 20190100446 A GR20190100446 A GR 20190100446A GR 20190100446 A GR20190100446 A GR 20190100446A GR 1010020 B GR1010020 B GR 1010020B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- products
- fact
- herbal products
- preparation according
- capsules
- Prior art date
Links
- 239000002775 capsule Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 7
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims abstract description 5
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 5
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 235000013324 preserved food Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000000341 volatile oil Substances 0.000 claims 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 abstract description 4
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 4
- 235000011869 dried fruits Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 abstract 1
- 235000019568 aromas Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 abstract 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 14
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 6
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 6
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 238000009833 condensation Methods 0.000 description 2
- 230000005494 condensation Effects 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 235000007866 Chamaemelum nobile Nutrition 0.000 description 1
- 244000124209 Crocus sativus Species 0.000 description 1
- 235000015655 Crocus sativus Nutrition 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 240000000950 Hippophae rhamnoides Species 0.000 description 1
- 235000003145 Hippophae rhamnoides Nutrition 0.000 description 1
- 244000042664 Matricaria chamomilla Species 0.000 description 1
- 235000007232 Matricaria chamomilla Nutrition 0.000 description 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 description 1
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 description 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 230000008676 import Effects 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 235000013974 saffron Nutrition 0.000 description 1
- 239000004248 saffron Substances 0.000 description 1
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/06—Treating tea before extraction; Preparations produced thereby
- A23F3/14—Tea preparations, e.g. using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/30—Further treatment of dried tea extract; Preparations produced thereby, e.g. instant tea
- A23F3/32—Agglomerating, flaking or tabletting or granulating
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Η εφεύρεση αναφέρεται σε παρασκεύασμα φυτικών προϊόντων όπως τσαγιού και αρωματικά φυτών αλλά και μίξεις είτε μεταξύ τους είτε με αρωματικές ύλες και έλαια, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και υπερτροφές, τα οποία έπειτα από κατάλληλη επεξεργασία παραλαμβάνονται σε συμπυκνωμένη μορφή σε σχήμα κάψουλας μικρού μεγέθους (σχήμα 1 και 2), το οποίο μετά από διάλυση σε θερμό νερό μετατρέπεται σε ρόφημα διατηρώντας όλα τα αρώματα των πρώτων υλών.
Description
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Συμπύκνωμα (κάψουλα) φυτικών προϊόντων
Η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται στην παραγωγή φυτικών προϊόντων, όπως τσάι και άλλων αρωματικών φυτών καθώς και μίξεις μεταξύ τους αλλά και με τρόφιμα, συμπυκνωμένης μορφής με σκοπό την παρασκευή ροφημάτων.
Μέχρι στιγμής η αγορά είναι κατακλεισμένη από συσκευασίες σε φακελάκια για την παρασκευή ροφημάτων και ιδίως τσαγιού. Τα φακελάκια αυτά περιέχουν το εκάστοτε προϊόν με αποξηραμένα φύλλα ανομοιόμορφου σχήματος και μεγέθους σε συνδυασμό με θρύμματα που δημιουργούνται από την τριβή κατά την συσκευασία, αποθήκευση και μεταφορά του τελικού προϊόντος. Εκτός από αυτά, ένα επιπλέον μειονέκτημα της υπάρχουσας μορφής πέρα από την δομή είναι και ο όγκος που κατέχει ή κάθε συσκευασία, καθότι ένα τυπικό φακελάκι με μέγεθος περίπου 5 cm σε ύψος και καθαρό βάρος 15 με 20 g έπειτα από την απαπούμενη διήθηση σε ζεστό νερό είναι ικανό να αποδώσει μόλις μια κούπα ροφήματος.
Με την παρούσα εφεύρεση δημιουργείται συμπύκνωση των φυτικών προϊόντων, αποξηραμένων φρούτων, λαχανικών και υπερτροφών σε διαστάσεις μήκους από 1 έως 3 cm και με διάμετρο μεταξύ 0,5 έως 1 cm. Έτσι παράγονται τελικά προϊόντα τα οποία είναι τσάι, χαμομήλι φασκόμηλο και άλλα φυτικά, προϊόντα αλλά και συνδυασμός τους στις ίδιες συσκευασίες, καθώς και συνδυασμός με αρωματικές ύλες αλλά και με τα προαναφερθέντα τρόφιμα.
Με την δημιουργία συμπυκνωμάτων, διαγράφονται τα μειονεκτήματα που παρουσιάστηκαν παραπάνω, διότι πλέον ελαχιστοποιείται ο όγκος του προϊόντος, για την ίδια ποσότητα ροφήματος, στο μέγεθος μίας κάψουλας. Με αυτόν τον τρόπο αφενός εξυπηρετείται ο καταναλωτής καθότι είναι πιο εύκολα διαχειρίσιμο, και αφετέρου ευνοεί και όλη την εφοδιαστική αλυσίδα που λαμβάνει μέρος, από την στιγμή που η συμπύκνωση οδηγεί στην μείωση του κόστους συσκευασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς του.
Επιπρόσθετα, με την επεξεργασία στις λαμβάνει χώρα, παράγονται προϊόντα σταθερού βάρους, με ομοιόμορφο σχήμα και μέγεθος κάτι το οποίο είναι αποδεδειγμένα mo αποδεκτό από το καταναλωτικό κοινό σε σχέση με ασταθούς μορφής προϊόντα.
Επιπλέον, συμπυκνώνοντας τις συγκεκριμένες πρώτες ύλες, επιτυγχάνεται βελτίωση στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τελικών προϊόντων σε σχέση με τα συνηθισμένα αποξηραμένα σκουρόχρωμα φύλλα που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Αν εξαιρέσουμε το γεγονός ότι το άρωμα, που αποτελεί όπως είναι φυσικό το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται, παραμένει αναλλοίωτο, η υφή η δομή και το χρώμα αναβαθμίζονται κατακόρυφα. Τα παρασκευάσματα αποκτούν λεία επιφάνεια, γυαλιστερό χρυσαφένιο χρώμα και συμπαγής δομή σε σχήμα κάψουλας, η οποία δεν αλλοιώνεται σε περιπτώσεις κακομεταχείρισης κατά την μεταφορά και αποθήκευση τους.
Ακόμα ένα θεπκό στοιχείο που εμφανίζεται στην εφεύρεση μας ανήκει στα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά και συγκεκριμένα στην υγρασία. Η μείωση της υγρασίας σε ποσοστά < 3 % στο τελικό προϊόν είναι ένα γεγονός με το οποίο αυξάνεται η διάρκεια ζωής του προϊόντος στο ράφι των καταστημάτων και των νοικοκυριών. Κατ’ αυτόν τον τρόπο η ημερομηνία ανάλωσης αυξάνεται στα 3 χρόνια από την ημερομηνία παραγωγής του.
Η εφεύρεση επεξηγείται πληρέστερα παρακάτω και σε συνδυασμό με τα σχήματα.
Σχήμα 1. Η μορφή της κάψουλας με οριζόνπα όψη,
Σχήμα 2. Η μορφή της κάψουλας με κάθετη όψη,
Η διαδικασία για την παραγωγή συμπυκνωμάτων φυπκών προϊόντων περιλαμβάνει όλα τα στάδια που διενεργούνται για την παρασκευή τσαγιού με την διαφορά της χρήσης μηχανής συμπύκνωσης. Αρχικά γίνεται η συγκομιδή των φυτών που αποτελούν την πρώτη ύλη και μετά ακολουθεί ο μαρασμός του, ενώ παράλληλα ξεκινάει σταδιακά η οξείδωση. Ο χρόνος της οξείδωσης, καθορίζει τον τύπο και την τελική ποιότητα. Μόλις συμπληρωθεί ο απαιτούμενος χρόνος οξείδωσης, τα φύλλα αποξηραίνονται και η οξείδωση σταματάει. Για να σταματήσει η διαδικασία της οξείδωσης, τα φύλλα περνάνε μέσα από στεγνωτήρες καυτού αέρα. Αυτό μειώνει κατά μεγάλο ποσοστό τη συνολική περιεκπκότητα σε υγρασία και σταματά τη δράση των ενζύμων. Η οξείδωση σταματάει σ’ αυτό το στάδιο και τα ξηρά φύλλα είναι έτοιμα για να εισαχθούν στην μηχανή συμπίεσης. Τα φύλλα των φυπκών προϊόντων εισάγονται με αργή και σταθερή από το επάνω μέρος του εξοπλισμού όπου βρίσκεται η πρέσα. Σε εκείνο το σημείο πραγματοποιείται η συμπίεση τους από τους κυλίνδρους και εντός ελάχιστων δευτερολέπτων αποκτούν την τελική μορφή σε σχήμα κάψουλας όπως δείχνουν τα σχήματα 1 και 2, και στην συνέχεια οδηγούνται προς την έξοδο του μηχανήματος για διαλογή και αποθήκευση μέχρι την τελική συσκευασία.
Οσον αφορά τους συνδυασμούς με τρόφιμα, αυτά αποτελούνται από αποξηραμένα τρόφιμα, λαχανικά και υπερτοφές όπως μύρτιλλα, ιπποφαές, κρόκος και μούρα. Τα τρόφιμα παραλαμβάνονται έτοιμα από προμηθευτές και τεμαχίζονται χειρονακτικά σε μικρά κομματάκια πριν εισέρθουν στην μηχανή. Ακολουθεί όπως και στα φυπκά προϊόντα η διαδικασία εισαγωγής, συμπύκνωσης και συλλογής.
Claims (4)
1. Συμπυκνώματα φυπκών προϊόντων και μίξεις αυτών για δημιουργία ροφήματος με υγρασία < 3 %, σε σχήμα κάψουλας (σχήμα 1 και 2), ιδιαίτερα αρωματικά, συμπαγή δομή και χρυσαφένιο χρώμα, χαρακτηριζόμενα από το όπ τα προϊόντα είναι σε συμπυκνωμένη μορφή.
2. Παρασκεύασμα σύμφωνα με την αξίωση 1 χαρακτηριζόμενο από το όπ οι κάψουλες έχουν μήκος μεταξύ 1 και 3 cm και πάχος μεταξύ 0,5 και 1 cm.
3. Παρασκεύασμα σύμφωνα με πς αξιώσεις 1 και 2 χαρακτηριζόμενο από το όπ στα προϊόντα πραγματοποιείται αρωματισμός με επιτρεπόμενες από την νομοθεσία τεχνητές και φυσικές αρωματικές ύλες και έλαια αιθέρια.
4. Παρασκεύασμα σύμφωνα με πς αξιώσεις 1 και 2 χαρακτηριζόμενο από το όπ στις συσκευασίες των τελικών προϊόντων υπάρχει ανάμιξη και με συμπυκνωμένα αποξηραμένα τρόφιμα, λαχανικά και υπερτροφές.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20190100446A GR1010020B (el) | 2019-10-09 | 2019-10-09 | Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20190100446A GR1010020B (el) | 2019-10-09 | 2019-10-09 | Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR20190100446A GR20190100446A (el) | 2021-05-19 |
| GR1010020B true GR1010020B (el) | 2021-06-01 |
Family
ID=76034314
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20190100446A GR1010020B (el) | 2019-10-09 | 2019-10-09 | Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1010020B (el) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006133483A1 (en) * | 2005-06-13 | 2006-12-21 | Laurence Nash Kalnin | Tea product |
| TW201114370A (en) * | 2009-10-26 | 2011-05-01 | Teng-Lai Chen | Process for tea pellet (block) |
| CN108770955A (zh) * | 2018-03-01 | 2018-11-09 | 陈朝文 | 一种颗粒茶 |
-
2019
- 2019-10-09 GR GR20190100446A patent/GR1010020B/el active IP Right Grant
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006133483A1 (en) * | 2005-06-13 | 2006-12-21 | Laurence Nash Kalnin | Tea product |
| TW201114370A (en) * | 2009-10-26 | 2011-05-01 | Teng-Lai Chen | Process for tea pellet (block) |
| CN108770955A (zh) * | 2018-03-01 | 2018-11-09 | 陈朝文 | 一种颗粒茶 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| GR20190100446A (el) | 2021-05-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5525185B2 (ja) | 後発酵健康茶の製法 | |
| JP4656566B2 (ja) | ウーロン茶の製法 | |
| RU2385008C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для производства цикорно-солодового напитка | |
| GR1010020B (el) | Συμπυκνωμα (καψουλα) φυτικων προϊοντων | |
| CN103461574B (zh) | 一种干红苋菜叶袋泡茶及制备方法及应用 | |
| RU2577124C2 (ru) | Способ производства сухого чайного напитка | |
| RU2776790C1 (ru) | Способ производства растворимых экстрактов напитков из растительного сырья | |
| JPH0767530A (ja) | 抗酸化性の高いティーバッグ茶 | |
| RU2376794C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения цикорно-апельсинового напитка | |
| RU2385012C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения топинамбурно-солодового напитка | |
| RU2376793C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения цикорно-апельсинового напитка | |
| RU2370991C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения кофейного ароматизированного яконо-апельсинового напитка | |
| RU2385003C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения топинамбурно-солодового напитка | |
| RU2368184C1 (ru) | Способ производства цикорно-виноградного напитка | |
| RU2385004C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения топинамбурно-солодового напитка | |
| RU2373734C1 (ru) | Способ производства ароматизированного яконо-мандаринового напитка | |
| McBride | " Little World" of Spices | |
| RU2370995C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения кофейного ароматизированного яконо-апельсинового напитка | |
| RU2387254C1 (ru) | Способ производства цикорно-солодового напитка | |
| RU2373744C1 (ru) | Способ производства ароматизированного яконо-лимонного напитка | |
| RU2390251C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для ароматизированного яконо-персикового напитка | |
| RU2386296C1 (ru) | Способ производства ароматизированного тописолнечно-мандаринового напитка | |
| RU2370993C1 (ru) | Способ производства инстант-порошка для получения кофейного ароматизированного яконо-апельсинового напитка | |
| RU2390226C1 (ru) | Способ производства ароматизированного яконо-лимонного напитка | |
| RU2373746C1 (ru) | Способ производства ароматизированного яконо-персикового напитка |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PG | Patent granted |
Effective date: 20210709 |