GR1008011B - Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου - Google Patents

Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου

Info

Publication number
GR1008011B
GR1008011B GR20120100350A GR20120100350A GR1008011B GR 1008011 B GR1008011 B GR 1008011B GR 20120100350 A GR20120100350 A GR 20120100350A GR 20120100350 A GR20120100350 A GR 20120100350A GR 1008011 B GR1008011 B GR 1008011B
Authority
GR
Greece
Prior art keywords
composition
product
preparation
pastry
ice cream
Prior art date
Application number
GR20120100350A
Other languages
English (en)
Inventor
Δημητριος Γεωργιου Λαδικος
Original Assignee
Γιωτης Α.Ε.,
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Γιωτης Α.Ε., filed Critical Γιωτης Α.Ε.,
Priority to GR20120100350A priority Critical patent/GR1008011B/el
Publication of GR1008011B publication Critical patent/GR1008011B/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/364—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
    • A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
    • A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
    • A23G3/38—Sucrose-free products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
    • A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A23L33/24—Cellulose or derivatives thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Molecular Biology (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Abstract

Σύνθεση για Μπάρα δημητριακών με γλυκαντικά, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με φυτικές ίνες, κανέλα, β-γλουκάνη, εμπλουτισμένη με βιταμίνη Α και βιταμίνη D και με προσθήκη γλυκοσίδων στεβιόλης ως γλυκαντικού. Πρόκειται για μπάρα δημητριακών με γλυκαντικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης αλλά με προσθήκη άλλων γλυκαντικών ουσιών όπως μαλτιτόλη και ξυλιτόλη ή και Μελιού. Επίσης περιέχει φυσικό εντατικό γλυκαντικό από γλυκοζίτες στεβιόλης. Περιέχει ως επί το πλείστον υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (μεγαλύτερο από 6g/100g προϊόντος) και ως συνέπεια αυτών το προϊόν είναι χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες Α και D σε τέτοιο ποσοστό που να καλύπτουν το 15 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Επίσης το προϊόν περιέχει κανέλα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα με γλυκαντικά.
GR20120100350A 2012-07-02 2012-07-02 Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου GR1008011B (el)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20120100350A GR1008011B (el) 2012-07-02 2012-07-02 Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GR20120100350A GR1008011B (el) 2012-07-02 2012-07-02 Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου

Publications (1)

Publication Number Publication Date
GR1008011B true GR1008011B (el) 2013-10-18

Family

ID=49578665

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
GR20120100350A GR1008011B (el) 2012-07-02 2012-07-02 Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου

Country Status (1)

Country Link
GR (1) GR1008011B (el)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX2011013355A (es) Gelificacion de polimero de aceites.
EA201401068A1 (ru) Прозрачные жидкие каротиноидные композиции и прозрачные напитки, содержащие их
MY177911A (en) Reduced sugar frozen confection composition
WO2011150282A3 (en) Devices, methods, and kits for taste modification and controlling food intake
WO2012145346A3 (en) Nutritional compositions for enhancing performance and methods for making and using same
MX2013007881A (es) Bebida refrescante.
MX336395B (es) Recubrimiento para productos alimenticios congelados helados o glaseados.
EA201491269A1 (ru) Низкобелковое замороженное кондитерское изделие
MX2014006165A (es) Bebida no alcoholica con sabor a cerveza que tiene una alta proporcion de monosacaridos y disacaridos.
WO2012106708A3 (en) Methods of preparing potato food products with enhanced resistant starch content
EA201500656A1 (ru) Композиция пищевых волокон томатов и способ ее приготовления
MX2013003010A (es) Combinacion para remplazo de grasas para la sustitucion parcial o total de la grasa en productos alimenticios y un producto alimenticio que la contiene.
GR1008011B (el) Συνθεση για μπαρα δημητριακων με γλυκαντικα, χαμηλου γλυκαιμικου δεικτη, χωρις προσθηκη ζαχαρης, με φυτικες ινες, κανελα, β-γλουκανη, εμπλουτισμενη με βιταμινη α και βιταμινη d και με προσθηκη γλυκοσιδων στεβιολης ως γλυκαντικου
GR1008004B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη νερου
WO2012004620A3 (en) Use of deuterium depleted water for the treatment of insulin resistance
GR1007045B (el) Μιγμα σε σκονη για την παρασκευη τελικου προϊοντος κρεμας ζαχαροπλαστικης με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη, με φυτικες ινες και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος με νερο
GR1007993B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση βανιλια με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη νερου
WO2014001806A3 (en) Composition
GR1008003B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση σοκολατα με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη γαλακτος 0% λιπαρα
EP2378899A4 (en) PRODUCT FOR REDUCING THE GLYCEMIC RESPONSE OF FOODS BASED ON CARBON HYDRATE
GR1007995B (el) Συνθεση για παρασκευη παγωτου με γευση βανιλια με γλυκαντικα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης παγωτου με την προσθηκη γαλακτος 0% λιπαρα
GR1007058B (el) Συνθεση για την παρασκευη τελικου προϊοντος κεικ με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με παρουσια φυτικων ινων, και μεθοδος παρασκευης του τελικου προϊοντος κεικ με την προσθηκη νερου
GR1007438B (el) Συνθεση για παρασκευη τζιζκεικ με γλυκαντικα, χωρις σακχαρα, με χαμηλο γλυκαιμικο δεικτη και με φυτικες ινες, και μεθοδος παρασκευης τζιζκεικ με την προσθηκη νερου
김지상 et al. Effect of pH on the enolization of sugars and antioxidant activity of caramelization products obtained by caramelization browning
WO2013180747A3 (en) Use of reduced calorie infant formula containing nucleotides and/or carotenoids for reducing adverse health effects later in life

Legal Events

Date Code Title Description
PG Patent granted

Effective date: 20131118