FR3102161A1

FR3102161A1 - Packaging for packaging fresh food products tending to exude liquids

Info

Publication number: FR3102161A1
Application number: FR1911659A
Authority: FR
Inventors: Roland Guiraud
Original assignee: Groupe Guillin SA
Current assignee: Groupe Guillin SA
Priority date: 2019-10-18
Filing date: 2019-10-18
Publication date: 2021-04-23
Anticipated expiration: 2039-10-18
Also published as: EP3808683A1; FR3102161B1

Abstract

Emballage de conditionnement de produits alimentaires frais tendant à exsuder des liquides, du type fruits fragiles, comprenant un récipient pour les produits à conditionner comportant un fond 2 et une paroi 1 périphérique. Le fond 2 présente un socle 4 central en relief par rapport à une goulotte 3 périphérique placée à la base de la paroi 1, ledit socle 4 étant muni de motifs alternativement en creux 6 et surélevés 5 ainsi que d’orifices 7. Figure pour l’abrégé : Fig. 1Packaging packaging for fresh food products tending to exude liquids, of the fragile fruit type, comprising a container for the products to be packaged comprising a bottom 2 and a peripheral wall 1. The bottom 2 has a central base 4 in relief with respect to a peripheral chute 3 placed at the base of the wall 1, said base 4 being provided with alternately recessed 6 and raised 5 patterns as well as orifices 7. Figure for the abbreviated: Fig. 1

Description

Packaging package for fresh food products tending to exude liquids

La présente invention concerne un nouvel emballage pour le conditionnement et la conservation de produits alimentaires frais, destiné en particulier à des produits de type fruits fragiles, comme par exemple des fraises, des framboises, du raisin, des mûres, des myrtilles etc. Ces fruits ont tendance à exsuder des liquides, impactant défavorablement leur conservation. Ainsi, les fruits fragiles concernés par l’invention ont notamment tendance, au moins pour ce qui concerne la partie en contact avec un exsudat, à pourrir bien plus rapidement qu’en l’absence de liquide.The present invention relates to a new packaging for the packaging and preservation of fresh food products, intended in particular for products of the fragile fruit type, such as for example strawberries, raspberries, grapes, blackberries, blueberries, etc. These fruits tend to exude liquids, adversely impacting their preservation. Thus, the fragile fruits concerned by the invention have a particular tendency, at least as regards the part in contact with an exudate, to rot much more quickly than in the absence of liquid.

De fait, entre le moment où ils sont emballés, puis transportés depuis leur lieu d’emballage vers l’étal d’un commerçant, et finalement achetés par un client final, les barquettes de fruits subissent des déplacements relatifs, frottements et parfois des chocs qui ont évidemment une influence sur leur vieillissement et sur une éventuelle production de liquide.In fact, between the time they are packed, then transported from their place of packaging to a trader's stall, and finally purchased by an end customer, the fruit trays undergo relative displacements, friction and sometimes shocks. which obviously have an influence on their aging and on a possible production of liquid.

Le problème étant ancien, des solutions visant à gérer le dégagement de liquide au fond des emballages de produits frais existent. Le problème ne se pose d’ailleurs pas que pour les fruits, mais également pour les produits carnés ou marins, qui sont aussi confrontés à ces questions de conservation en lien avec la production de liquides, questions qui se posent avec davantage d’acuité depuis l'avènement des rayons de produits frais en libre-service notamment dans les supermarchés.Since the problem is old, there are solutions aimed at managing the release of liquid from the bottom of fresh produce packaging. Moreover, the problem does not only arise for fruit, but also for meat or seafood products, which are also confronted with these conservation issues in connection with the production of liquids, issues which have arisen more acutely since the advent of self-service fresh produce shelves, particularly in supermarkets.

La tendance actuelle, basée sur l'essor croissant de la grande distribution, est d’ailleurs de multiplier les produits offerts par cette voie, laquelle présente l'avantage d'éviter au consommateur les files d'attente devant des étals de produits présentés en vrac. Dans cette hypothèse, les marchandises sont gérées par un vendeur auquel il faut s’adresser et qui procède à la sélection, au pesage etc., client par client, ce qui exige un certain temps aux heures d’affluence. Il est souvent appréciable d’éviter cette voie, et les produits pré-conditionnés dans des emballages, immédiatement accessibles, sont de plus en plus prisés. Pour les produits dégageant des exsudats, les récipients utilisés sont souvent en plastique, équipés de moyens en vue de palier au problème créé par l’apparition des liquides.The current trend, based on the growing growth of large-scale distribution, is moreover to multiply the products offered by this route, which has the advantage of avoiding queues for the consumer in front of the stalls of products presented in bulk. In this case, the goods are managed by a salesperson who must be contacted and who carries out the selection, weighing etc., customer by customer, which requires a certain amount of time during peak hours. It is often good to avoid this route, and pre-packaged products in immediately accessible packaging are increasingly popular. For products releasing exudates, the containers used are often made of plastic, equipped with means to overcome the problem created by the appearance of liquids.

A ce jour, les fonds de ces emballages sont équipés d’un matelas/coussinet, film à bulles, dont la fonction est double : faire d’abord office de coussin résilient entre le fond rigide de l’emballage et les fruits, en vue d’amortir les éventuels chocs et déplacements lors des manipulations, et jouer le rôle d’intercalaire pour réduire le contact des fruits avec les liquides exsudés.To date, the bottoms of these packages are equipped with a mattress/cushion, bubble wrap, whose function is twofold: first to act as a resilient cushion between the rigid bottom of the package and the fruit, for to absorb any shocks and movements during handling, and act as an interlayer to reduce the contact of the fruits with the exuded liquids.

Ces matelas sont en général faits en polyéthylène, un matériau qui s’avère adapté à remplir les fonctions précitées, et est différent des plastiques qui sont utilisés pour les emballages proprement dits, c’est-à-dire les récipients des fruits. Ceux-ci peuvent être fabriqués par exemple en polypropylène ou en polytéréphtalate d'éthylène, le cas échéant recyclable. Or, fabriquer un emballage à l’aide de plusieurs matériaux plastiques peut constituer un inconvénient dans la mesure où cela rend son recyclage un peu plus complexe.These mattresses are generally made of polyethylene, a material which is suitable for fulfilling the aforementioned functions, and is different from the plastics which are used for the packaging itself, i.e. the fruit containers. These can be made, for example, of polypropylene or polyethylene terephthalate, which can be recycled if necessary. However, making a packaging using several plastic materials can be a disadvantage insofar as it makes its recycling a little more complex.

Problème supplémentaire, l’utilisation d’un matelas / coussinet implique un collage dans le contenant, ajoutant une matière additionnelle en matériau synthétique qui peut encore compliquer le recyclage de l’ensemble.Additional problem, the use of a mattress / pad implies a sticking in the container, adding an additional material in synthetic material which can still complicate the recycling of the whole.

La présente invention vise à remédier à cela, en proposant une nouvelle conception d’emballage prévue pour résoudre les problèmes précités, notamment protéger les fruits et supprimer ou à tout le moins atténuer les effets des exsudats libérés par les produits conditionnés dans un tel emballage sur le vieillissement desdits produits, et rendre ensuite l’emballage plus attractif sur un plan environnemental.The present invention aims to remedy this, by proposing a new packaging design intended to solve the aforementioned problems, in particular to protect the fruits and to eliminate or at the very least attenuate the effects of the exudates released by the products packaged in such packaging on the aging of said products, and then make the packaging more attractive from an environmental point of view.

A ces effets, l’invention met en œuvre un emballage plus particulièrement prévu, comme mentionné, pour le conditionnement de produits alimentaires frais de type fruits fragiles tendant à exsuder des liquides, comprenant un récipient pour les produits à conditionner comportant un fond et une paroi périphérique, et qui est tel que le fond présente un socle central en relief par rapport à une goulotte périphérique placée à la base de la paroi, ledit socle étant muni de motifs alternativement évidés et surélevés ainsi que d’orifices.For these purposes, the invention implements a packaging more particularly provided, as mentioned, for the packaging of fresh food products of the fragile fruit type tending to exude liquids, comprising a container for the products to be packaged comprising a bottom and a wall device, and which is such that the bottom has a central base in relief relative to a peripheral chute placed at the base of the wall, said base being provided with alternately recessed and raised patterns as well as orifices.

De préférence, pour des raisons expliquées plus en détail dans la suite, lesdits orifices étant situés sur ou au voisinage des parties sommitales des motifs surélevés du socle.Preferably, for reasons explained in more detail below, said orifices being located on or in the vicinity of the top parts of the raised patterns of the base.

Pour remplir pleinement sa fonction de préservation de la qualité des fruits fragiles contenus dans l’emballage, le fond comporte donc d’abord une possibilité de canaliser les liquides dégagés par les fruits via le socle dans un premier temps, puis la goulotte l’entourant, supprimant de ce fait en principe toute possibilité de contacts fruits/liquides. Le socle est de fait conçu de manière à bénéficier de caractéristiques techniques, notamment sur un plan mécanique, qui le rendent apte à, sinon remplacer, du moins assurer certaines au moins des fonctions d’un matelas de fond, et à atténuer les contraintes qui s’appliquent aux fruits du fait de la géométrie du contenant et de l’empilement de fruits. L’existence du socle signifie en effet qu’une portion significative du fond de l’emballage est surélevée, ce qui lui donne une forme de souplesse permettant de retrouver l’effet « coussin » obtenu jusqu’ici avec un matelas alvéolé.To fully fulfill its function of preserving the quality of the fragile fruits contained in the packaging, the bottom therefore first has a possibility of channeling the liquids released by the fruits via the base first, then the chute surrounding it. , thereby eliminating in principle any possibility of fruit/liquid contact. The base is in fact designed in such a way as to benefit from technical characteristics, in particular on a mechanical level, which make it suitable for, if not replacing, at least ensuring at least some of the functions of a bottom mattress, and for reducing the constraints which apply to fruit due to the geometry of the container and the stacking of fruit. The existence of the base means that a significant portion of the bottom of the package is raised, which gives it a form of flexibility allowing to find the "cushion" effect obtained so far with a honeycomb mattress.

Plus particulièrement, pour remplir la première fonction de séparation des solides et des liquides, les formes et dimensions des motifs surélevés et celles des motifs en creux constituent une surface supérieure fragmentée du socle apte à maintenir les produits alimentaires sans contact avec le liquide exsudé. En d’autres termes, la géométrie des motifs en creux ne permet pas aux fruits de s’y introduire.More particularly, to fulfill the first function of separating solids and liquids, the shapes and dimensions of the raised patterns and those of the recessed patterns constitute a fragmented upper surface of the base capable of maintaining the food products without contact with the exuded liquid. In other words, the geometry of the hollow patterns does not allow fruit to enter.

Par ailleurs, chaque motif en creux est relié à la goulotte ou à un autre motif relié à la goulotte, et présente un fond placé à un niveau supérieur au fond de ladite goulotte. L’évacuation des liquides est donc facilitée, notamment au cours des manipulations de l’emballage de l’invention, de sorte que la rétention de liquide dans la partie creuse du socle ne puisse aucunement être favorisée, quelle que soit la position de l’emballage, même si cette rétention est rendue possible dans certaines configurations, pour des raisons de meilleure répartition. Dans certains cas, l’optimisation de la répartition contribue aussi à résoudre le problème des contacts entre les fruits et le liquide dégagé.Furthermore, each recessed pattern is connected to the chute or to another pattern connected to the chute, and has a bottom placed at a level higher than the bottom of said chute. The evacuation of liquids is therefore facilitated, in particular during manipulations of the packaging of the invention, so that the retention of liquid in the hollow part of the base cannot be favored in any way, whatever the position of the packaging, even if this retention is made possible in certain configurations, for reasons of better distribution. In some cases, optimizing the distribution also contributes to solving the problem of contact between the fruit and the released liquid.

Comme déjà mentionné, les orifices pratiqués dans le socle sont de préférence positionnés vers les zones sommitales des motifs surélevées, ce qui leur permet d’assurer - en combinaison avec les motifs en creux du socle - une ventilation correcte au niveau du fond du récipient, tout en évitant autant que possible que les liquides répandus ne coulent vers l’extérieur. L’aération procurée augmente la durée de vie des fruits.As already mentioned, the holes made in the base are preferably positioned towards the top areas of the raised patterns, which allows them to ensure - in combination with the hollow patterns of the base - correct ventilation at the bottom of the container, while preventing spilled liquids from leaking out as much as possible. The aeration provided increases the life of the fruit.

De préférence, la bordure du socle en relief est d’allure inclinée en direction du fond de la goulotte périphérique. Il s’agit là d’une des caractéristiques de configuration précitées qui vise à améliorer la résilience du socle, et par conséquent sa souplesse à diverses contraintes mécaniques à la manière d’un matelas, qui est supprimé dans l’emballage de l’invention.Preferably, the edge of the base in relief is inclined in the direction of the bottom of the peripheral chute. This is one of the aforementioned configuration characteristics which aims to improve the resilience of the base, and therefore its flexibility to various mechanical stresses in the manner of a mattress, which is eliminated in the packaging of the invention. .

D'une manière générale, les motifs peuvent prendre toute forme géométrique, à condition de satisfaire aux caractéristiques précédemment mentionnées. Ainsi, selon une configuration particulièrement adaptée, les motifs surélevés et creux peuvent être constitués d’ondulations régulières, les orifices étant localisés sur les sommets ou au voisinage des sommets d’au moins quelques ondulations. Les ondulations constituent entre leurs parties surélevées des creux en forme de canaux parallèles d’évacuation des liquides exsudés, les sommets des ondulations formant une surface supérieure fragmentée. En substance, cette surface supérieure fragmentée est constituée de bandes parallèles à section sommitale d’allure curviligne en section transversale.In general, the patterns can take any geometric shape, provided they meet the characteristics mentioned above. Thus, according to a particularly suitable configuration, the raised and hollow patterns may consist of regular undulations, the orifices being located on the vertices or in the vicinity of the vertices of at least a few undulations. The undulations form between their raised parts hollows in the form of parallel channels for the evacuation of exuded liquids, the tops of the undulations forming a fragmented upper surface. In essence, this fragmented upper surface consists of parallel bands with a summit section that looks curvilinear in cross section.

Selon un exemple de configuration possible, les ondulations peuvent présenter une orientation axiale d’allure diagonale, qui permet de répartir les débouchés des canaux formant les motifs en creux sur toute la périphérie du socle, et par conséquent d’alimenter la goulotte depuis tous les côtés du socle en relief.According to an example of a possible configuration, the undulations can have an axial orientation of diagonal appearance, which makes it possible to distribute the outlets of the channels forming the hollow patterns over the entire periphery of the base, and consequently to supply the trunking from all the sides of the base in relief.

Plus précisément encore, les ondulations présentent, en section transversale, une succession de secteurs circulaires de premier rayon R et de centre disposé sous le socle surélevé, formant les motifs surélevés, reliées deux à deux par un second secteur circulaire de second rayon r, r étant inférieur à R, et de centre situé au-dessus du socle surélevé, formant des canaux constituant les motifs en creux.More precisely still, the undulations have, in cross section, a succession of circular sectors of first radius R and of center arranged under the raised base, forming the raised patterns, connected two by two by a second circular sector of second radius r, r being lower than R, and centered above the raised base, forming channels constituting the recessed patterns.

Cette forme en ondulation ne représente bien entendu qu’une des nombreuses formes possibles de motifs surélevés et en creux pour le socle équipant le fond du récipient, et n’est à cet égard nullement limitative de l’invention. De nombreuses variantes sont possibles, dès lors que les fruits au contact du socle ne le sont pas avec le liquide, et que celui-ci puisse être géré dans le fond de l’emballage pour éviter d’une part qu’il ne rentre en contact avec les fruits et pour empêcher d’autre part toute fuite vers l’extérieur du récipient.This undulating shape is of course only one of the many possible shapes of raised and recessed patterns for the base fitted to the bottom of the container, and in this respect is in no way limiting of the invention. Many variants are possible, as long as the fruits in contact with the base are not with the liquid, and this can be managed in the bottom of the packaging to prevent it from falling into contact with the fruit and to prevent any leakage outside the container.

D’autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description qui va suivre, se rapportant à des modes de réalisation qui ne sont donnés qu’à titre d’exemples indicatifs. La compréhension de cette description sera en particulier facilitée en référence aux dessins joints en annexe et dans lesquels :Other aims and advantages of the present invention will appear during the description which will follow, relating to embodiments which are given only by way of indicative examples. The understanding of this description will be facilitated in particular by reference to the attached drawings in which:

représente une vue en perspective d’un mode de réalisation d’un emballage de conditionnement conforme à l’invention ; shows a perspective view of an embodiment of a packaging packaging according to the invention;

montre une vue de dessus de l ‘emballage de conditionnement de l’invention ; shows a top view of the packaging of the invention;

illustre une vue de face de cet emballage dont la moitié gauche est représentée en section selon le plan de section B-B de la figure précédente, et la moitié droite est une simple vue en élévation de face. illustrates a front view of this packaging, the left half of which is shown in section according to the section plane BB of the previous figure, and the right half is a simple front elevation view.

En référence à la figure 1, le récipient de l’invention comporte principalement une paroi périphérique 1 et un fond 2 qui concentre les caractéristiques de la présente invention. Ainsi, pour les raisons expliquées auparavant, les matelas équipant traditionnellement les fonds de tels récipients, dans des emballages prévus pour contenir des fruits frais susceptibles d’exsuder du liquide, sont ici remplacés par une forme particulière donnée au fond 2. Celui-ci est d’une seule pièce avec le reste du récipient, et conçu pour émuler en quelque sorte les caractéristiques techniques d’un matelas, ou les remplacer par des caractéristiques mécaniques assurant la même typologie de fonctions.Referring to Figure 1, the container of the invention mainly comprises a peripheral wall 1 and a bottom 2 which concentrates the characteristics of the present invention. Thus, for the reasons explained above, the mattresses traditionally fitted to the bottoms of such containers, in packaging provided to contain fresh fruit likely to exude liquid, are here replaced by a particular shape given to the bottom 2. This is in one piece with the rest of the container, and designed to somehow emulate the technical characteristics of a mattress, or replace them with mechanical characteristics ensuring the same type of functions.

Le fond 2 comporte en l’occurrence deux zones distinctes, une goulotte périphérique 3 entourant un socle central 4 qui est en relief par rapport au fond de la goulotte 3. Le socle 4 lui-même est différencié, en termes de zones, puisqu’il est conçu par une succession d’ondulations dirigées selon une orientation diagonale, ce qui signifie qu’il y a une succession de crêtes sommitales 5 et de vallées 6 en creux. Les premières 5 constituent en d’autres termes les motifs surélevés selon l’invention, alors que les secondes 6 sont les motifs en creux. Les motifs sont en l’occurrence parallèles, dans cette configuration particulière de socle.The bottom 2 comprises in this case two distinct zones, a peripheral chute 3 surrounding a central base 4 which is in relief with respect to the bottom of the chute 3. The base 4 itself is differentiated, in terms of zones, since it is designed by a succession of undulations directed according to a diagonal orientation, which means that there is a succession of summit crests 5 and valleys 6 in hollow. The first 5 constitute in other words the raised patterns according to the invention, while the second 6 are the hollow patterns. The motifs are in this case parallel, in this particular base configuration.

Plus particulièrement, les motifs surélevés 5 sont, en section transversale, de forme arrondie, représentant substantiellement une portion de cercle de centre placé à l’extérieur du récipient, sous le fond 2. Les portions en creux 6, les « vallées » ou canaux, sont aussi de forme arrondie, constituées en substance des portions de cercle de bien plus petit diamètre, et de centre placé au-dessus du socle 4, à l’intérieur du volume du récipient.More particularly, the raised patterns 5 are, in cross-section, of rounded shape, substantially representing a portion of a center circle placed outside the container, under the bottom 2. The recessed portions 6, the "valleys" or channels , are also rounded in shape, substantially consisting of circle portions of much smaller diameter, and center placed above the base 4, inside the volume of the container.

Des orifices traversants 7 sont placés en plusieurs endroits du fond 2, tous localisés sur le socle 4. Ces orifices 7 sont placés légèrement sur le côté ou, de préférence, sur le sommet 5 des ondulations, dans la mesure du possible pas dans les canaux, de sorte qu’un effet de ventilation soit possible sous les fruits, sans pour autant que des fuites ne surviennent et ne laissent du liquide couler vers l’extérieur.Through holes 7 are placed in several places of the bottom 2, all located on the base 4. These holes 7 are placed slightly on the side or, preferably, on the top 5 of the undulations, as far as possible not in the channels , so that a ventilation effect is possible under the fruit, without leaks occurring and allowing liquid to flow outwards.

La figure 2 montre bien que la goulotte 3 est homogène sur tout le pourtour du fond, dépourvue de tout orifice qui provoquerait inévitablement des fuites puisque c’est la partie du fond qui est la plus profonde, et que les canaux 6 constitués des vallées en creux du socle en relief débouchent à leurs deux extrémités dans ladite goulotte 3. Les fruits frais étant pour la plupart disposés au niveau du socle 4, reposant sur les parties surélevées 5 de ce dernier - réalisant en pratique une surface supérieure fractionnée de support des fruits - les exsudats recueillis le sont pour leur plus grande partie dans les canaux 6 en creux.Figure 2 clearly shows that the chute 3 is homogeneous all around the bottom, devoid of any orifice which would inevitably cause leaks since it is the part of the bottom which is the deepest, and that the channels 6 made up of valleys in hollow of the base in relief open at their two ends into said chute 3. The fresh fruits being for the most part arranged at the level of the base 4, resting on the raised parts 5 of the latter - producing in practice a split upper surface for supporting the fruits - The exudates are collected for the most part in the hollow channels 6.

La goulotte 3 comporte une paroi 8 de liaison avec le socle 4, qui remonte avec une certaine inclinaison (voir en particulier en figure 3) vers la surface supérieure fractionnée dudit socle 4. Les canaux 6 débouchent dans cette paroi 8, à un niveau supérieur au fond de la goulotte 3, ce qui est aussi apparent dans la figure 3. En référence à cette dernière, la succession et l’alternance des motifs surélevés 5 et des motifs en creux 6 apparaît très clairement, avec les motifs en creux 6 d’évacuation des liquides qui sont plus étroits que les motifs surélevés 5, bien qu’en l’occurrence la section visible n’est pas transversale du fait que le plan de coupe de la figure 2 n’est pas perpendiculaire à l’orientation des ondulations diagonales. Cette orientation n’est qu’un exemple possible de configuration, sachant que toute autre orientation respectant la même base ondulée fonctionne. Il est à noter que l’étroitesse des canaux contribue à assurer l’absence de contact entre les fruits et les exsudats.The chute 3 comprises a wall 8 for connection with the base 4, which rises with a certain inclination (see in particular in FIG. 3) towards the split upper surface of the said base 4. The channels 6 open into this wall 8, at a higher level at the bottom of the chute 3, which is also apparent in Figure 3. With reference to the latter, the succession and the alternation of the raised patterns 5 and the hollow patterns 6 appears very clearly, with the hollow patterns 6 d evacuation of liquids which are narrower than the raised patterns 5, although in this case the visible section is not transverse because the section plane of Figure 2 is not perpendicular to the orientation of the diagonal waves. This orientation is only a possible example of configuration, knowing that any other orientation respecting the same wavy base works. It should be noted that the narrowness of the channels contributes to ensuring the absence of contact between the fruits and the exudates.

Les canaux 6 ne pas sont uniquement dévolus à l’écoulement des liquides exsudés, mais ils ont une véritable fonction en termes d’aération, et donc dans la prolongation de la durée de vie des fruits. Ainsi, outre le fait que cette configuration garantit que les fruits ne sont pas en contact avec le jus qui s’en écoule, les canaux 6 permettent aussi à l’air de circuler sous les fruits, en provenance des orifices 7, ce qui est un avantage pour leur conservation. Des tests effectués sur des fraises ont en effet montré que, dans un emballage basé sur un récipient tel qu’illustré, les fraises perdent moins de poids après 7 jours, grâce à la meilleure aération procurée par la configuration de l’invention. A cet égard, il s’agit d’une solution qui est bien plus favorable et avantageuse que les barquettes existantes munies d’un film matelassé.Channels 6 are not solely devoted to the flow of exuded liquids, but they have a real function in terms of aeration, and therefore in extending the life of the fruit. Thus, in addition to the fact that this configuration guarantees that the fruit is not in contact with the juice flowing from it, the channels 6 also allow air to circulate under the fruit, coming from the orifices 7, which is an advantage for their conservation. Tests carried out on strawberries have indeed shown that, in a packaging based on a container as illustrated, the strawberries lose less weight after 7 days, thanks to the better aeration provided by the configuration of the invention. In this respect, it is a solution that is much more favorable and advantageous than the existing trays provided with a padded film.

Ces trous 7 peuvent varier en nombre et en forme, dès lors qu’ils sont positionnés de manière à ce que le maximum d’entre eux soient vers les parties sommitales des zones surélevées 5. C’est notamment la forme de l’emballage, et le volume qu’il contient, qui détermine le nombre d’orifices 7 à prévoir pour le socle 4.These holes 7 can vary in number and in shape, provided that they are positioned so that the maximum of them are towards the top parts of the raised zones 5. This is in particular the shape of the packaging, and the volume it contains, which determines the number of orifices 7 to be provided for the base 4.

Par ailleurs, il peut être avantageux de mieux répartir le liquide qui exsude des fruits, et les canaux 6, du fait de la forme particulière qui leur est donnée dans la configuration illustrée, permettent aussi une certaine rétention du jus, diminuant le risque de fuite vers l’extérieur et organisant une meilleure distribution sur l’ensemble du fond 2.Furthermore, it may be advantageous to better distribute the liquid which exudes from the fruit, and the channels 6, due to the particular shape given to them in the configuration illustrated, also allow a certain retention of the juice, reducing the risk of leakage. outwards and organizing a better distribution over the entire bottom 2.

L’exemple de configuration qui fait l’objet des figures ne doit pas être considéré comme exhaustif de l’invention, qui englobe au contraire les variantes de forme auquel on a fait allusion auparavant : géométrie des motifs surélevés et en creux, dès lors qu’une liaison existe avec la goulotte périphérique, nombre de trous, etc.The configuration example which is the subject of the figures should not be considered as exhaustive of the invention, which on the contrary encompasses the variants of form to which reference was made previously: geometry of the raised and recessed patterns, since there is a connection with the peripheral trunking, number of holes, etc.

Claims

Packaging packaging for fresh food products tending to exude liquids, of the fragile fruit type, comprising a container for the products to be packaged comprising a bottom 2 and a peripheral wall 1, characterized in that the bottom 2 has a central base 4 in relief relative to a peripheral chute 3 placed at the base of the wall 1, said base 4 being provided with alternately hollow 6 and raised 5 patterns as well as orifices 7.

Package for packaging fresh food products according to the preceding claim, characterized in that the orifices 7 are located on or in the vicinity of the top parts of the raised patterns 5 of the base 4.

Packaging packaging for fresh food products according to one of the preceding claims, characterized in that the shapes and dimensions of the raised patterns 5 and those of the recessed patterns 6 constitute a fragmented upper surface of the base 4 able to hold the food products without contact with the exuded liquid.

Package for packaging fresh food products according to one of the preceding claims, characterized in that each hollow pattern 6 is connected to the chute 3 or to another hollow pattern 6 connected to the chute 3, and has a bottom placed at a level higher than the bottom of said chute 3.

Package for packaging fresh food products according to one of the preceding claims, characterized in that the edge 8 of the base 4 in relief is inclined in the direction of the bottom of the peripheral chute 3.

Package for packaging fresh food products according to the preceding claim, characterized in that the raised 5 and hollow 6 patterns consist of regular undulations, the orifices 7 being located on the peaks or in the vicinity of the peaks of at least a few undulations.

Package for packaging fresh food products according to the preceding claim, characterized in that the corrugations have an axial orientation of diagonal appearance.

Packaging package for fresh food products according to one of Claims 6 and 7, characterized in that the undulations have, in cross section, a succession of circular sectors of first radius R and of center arranged under the raised base 4, forming the raised patterns 5, connected in pairs by a second circular sector of second radius r, r being less than R, and with a center located above the raised base, forming channels constituting the hollow patterns 6.